杏鮑菇能和黃瓜一起炒嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“杏鮑菇能和黃瓜一起炒嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
杏鮑菇，香菇家族當中很常見的一員。生活當中，我們會經(jīng)常食用杏鮑菇這種食材。但是一般來說，杏鮑菇的烹飪方法其實還是很單調(diào)的。所以很多的朋友為了能夠吃到更加美味的杏鮑菇，會把杏鮑菇和其他食材一同烹飪。那么，杏鮑菇能和黃瓜一起炒嗎？其實是可以的哦。
材料：
杏鮑菇、黃瓜、胡蘿卜、生抽、蠔油、魚露、雞粉、鹽。
做法：
1、 杏鮑菇、黃瓜、胡蘿卜，洗凈切片。
2、 煮開一鍋水，把杏鮑菇片和胡蘿卜焯一下。
3、 準備一碗汁：生抽、蠔油、魚露、雞粉，加清水攪勻。
4、 熱鍋放少許生油，先將杏鮑菇和胡蘿卜炒一下，再加入黃瓜炒，可加一點點鹽。
5、 將汁水倒2/3入鍋中，和菜一起翻炒均勻。
6、 剩下的汁水加一少許淀粉勾成薄欠，再倒入鍋中翻炒均勻即可關(guān)火。
杏鮑菇（pleurotus eryngii），是一種生長于歐洲地中海區(qū)域、中東和北非，但也在亞洲部分地區(qū)生長的食用性菇類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。
市場上杏鮑菇產(chǎn)品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。杏鮑菇屬于側(cè)耳屬的最大一個種，這個屬也包含一個食用性菇類平菇。杏鮑菇擁有厚的白色肉質(zhì)菌柄，和小型棕褐色的菌傘（在較年輕時期）。未烹調(diào)前，會散發(fā)出淡淡的香氣。烹調(diào)后會散發(fā)出典型的菇鮮味，并且質(zhì)地類似于鮑魚。杏鮑菇的有效栽種技術(shù)，在1993年時，引進到日本，變成了烹調(diào)時的普遍使用食材，并且變成一個商業(yè)栽培菇類，銷售到澳洲。
杏鮑菇是開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3- 5倍。杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區(qū)別是：組織緊密、富有彈性、采摘后保存的時間較一般菇要長。
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
營養(yǎng)價值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(zhì)(克)1.30 在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養(yǎng)保健價值極高的食用菌。
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每一種食物都有它專屬的營養(yǎng)成分和功效，常吃茄子能夠起到降血壓的功效茄子還能有效的預(yù)防心腦血管疾病，這樣大大降低了人類因為心腦血管疾病的死亡率。多吃黃瓜能夠有效地補充維生素，而且人們常說吃黃瓜還有減肥的功效。那么茄子和黃瓜能放在一起炒嗎？下面小編帶大家看一下。
可以，黃瓜又名胡瓜。含蛋白質(zhì)，并有多種游離氨基酸、糖類、苷類、維生素(A、B1、B2)、礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵等)。此外尚含維生素C分解酶，此酶遇酸或熱則減弱或失去活力
1.黃瓜與辣椒相克辣椒的維生素C含量豐富，每克中約含185毫克左右。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性.二者同食，則辣椒中的維生素c被破壞，降低了營養(yǎng)價值
2.黃瓜與花菜相克花菜中維生素C含量亦較豐富,若與黃瓜同食，花菜中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，故不宜配炒或同吃
3.黃瓜與菠菜相克
4.黃瓜與小白菜相克
5.黃瓜與西紅柿相克,一起煮會降低各自營養(yǎng)價值
6.黃瓜與柑橘相克,柑橘富含維生素C,橘中維生素C多為黃瓜中的分解酶所破壞7.黃瓜與花生米不能同時食用,黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。
茄子和黃瓜能一起吃嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹茄子是可以和黃瓜一起吃的，黃瓜不僅營養(yǎng)價值豐富，而且可生食、腌制、清炒和做沙拉等。
茄子：不宜與黑豆、蟹同食。
黃瓜：不宜與含維生素C含量高的蔬菜，如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。
茄子黃瓜一起炒的做法
1.黃瓜切成薄片。
2.茄子切成細絲。
3.切一點蔥花。
4.油熱放入蔥花。
5.接著可以放入切絲，點入醬油，鹽。
6.翻炒，這個時候可以放入點水，茄子不容易出水。
7.當茄子炒至八分熟時，可以放入黃瓜片，繼續(xù)炒。
8.黃瓜容易熟，翻炒幾下就可以出鍋了。
9.一盤還算可以下口的菜做好了。
黃瓜的營養(yǎng)價值
1.順發(fā)亮甲
黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長。
2.美容護膚
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環(huán)，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養(yǎng)分，有效對抗皮膚衰老。
3.清口氣，益腎臟
黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。
5.醒酒防中毒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
6.補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
7.預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓
黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓。
8.減輕關(guān)節(jié)炎和痛風疼痛
黃瓜中的硅有助增強關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關(guān)節(jié)炎和痛風疼痛。
黃瓜在平時可以食用生吃，也可以用來炒肉片，而芹菜主要是因為調(diào)料菜，也是可以用來炒肉片的或者魷魚的，很少會將這兩者食材放在一起炒的。如果大家想要將黃瓜跟芹菜放在一起炒的話，不僅會導(dǎo)致黃瓜的營養(yǎng)物質(zhì)流失，還有可能會導(dǎo)致腹瀉以及出血等情況，所以要建議避免。
芹菜和黃瓜不能一起吃，黃瓜中含有維生素C分解酶，而芹菜中卻含有大量的維生素c，如果生吃黃瓜時,與芹菜一起吃的話，兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞，因而營養(yǎng)成分就會大大降低,失去原有的營養(yǎng)價值。
像平時吃的西紅柿、卷心菜、菜花、小白菜、香菜、山藥都是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果和黃瓜一起食用，我們從這些食物中攝取的維生素C，就容易被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養(yǎng)的效果。
擴展資料：
芹菜不宜久煎、久炒。忌與醋同食，否則易損牙齒。也不宜與黃瓜同食，慢性腹瀉者、血虛病人不宜多食。
芹菜不能和什么一起吃
1、芹菜不能和黃瓜一起吃
雖然兩者都是高維生素C的食物,不過黃瓜中含有維生素分解酶,會分解破壞芹菜中的維生素C,所以最好不要放在一起吃,尤其是生吃黃瓜的時候。
2、芹菜不能和雞肉一起吃
芹菜是涼性食物,而雞肉是熱性食物,兩者在一起吃會傷身體的元氣,所以最好不要混在一起吃。
3、芹菜不要和兔肉放在一起吃
芹菜是涼性食物,兔肉是酸冷性食物,兩者放在一起吃胃功能紊亂,從而導(dǎo)致腹瀉,甚至會導(dǎo)致身體脫水。
4、芹菜不能和甲魚一起吃
芹菜和甲魚一起吃會影響蛋白質(zhì)的吸收,嚴重者還會導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)腹痛的癥狀。
5、芹菜不能和生姜一起吃
芹菜是我們比較常見的食材,它不僅有著豐富的營養(yǎng),還具有一定的藥用價值,它可以養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等等,對身體健康十分有益,備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜,因為芹菜放姜有咸苦味,影響口感。
黃瓜跟青椒這兩種是不可以讓在一起炒的，因為辣椒會迫害黃瓜的維生素C，影響到黃瓜的營養(yǎng)價值，所以建議大家應(yīng)該要了解黃瓜跟青椒的制作方法。對于黃瓜跟那些食材是會出現(xiàn)相克的，大家可以來了解下面介紹的內(nèi)容，因為黃瓜跟哈密瓜、芥藍都都會導(dǎo)致維生素C出現(xiàn)破壞，建議大家要引起重視。
不可以。會破壞維生素C。
和黃瓜相克的食物：
黃瓜+哈密瓜：會破壞維生素C
黃瓜+芥藍：會破壞維生素
黃瓜+娃娃菜：會降低營養(yǎng)價值
黃瓜+花生：會導(dǎo)致腹瀉
黃瓜+火龍果：會破壞維生素C
黃瓜+櫻桃：會破壞維生素C
黃瓜+柚子：會破壞維生素C
黃瓜+獼猴桃：會破壞維生素C
黃瓜+草莓：會破壞維生素C
黃瓜+紅棗：會破壞維生素C
黃瓜+卷心菜：會降低營養(yǎng)價值
和青椒相克的食物：
青椒+黃瓜：破壞維生素C
每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說的食物相克。
黃瓜(學(xué)名：Cucumis sativus L.)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛;葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。
1、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
菜花是一種常見的家常菜，它的營養(yǎng)價值很高，而且味道非常鮮美。菜花的做法有很多種，也適合與多種食材共同食用，但是菜花與黃瓜一起炒著吃的情況好像并不多見。菜花與黃瓜一起炒的話，菜花中的維生素就會被黃瓜中的分解酶破壞掉了，從而失去了維生素的價值。但是對身體也是沒有什么壞處的。
菜花的功效
1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;
2.清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風的危險
3.豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花;
4.解毒肝臟：多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生;
菜花不能和什么一起吃
1、菜花+豬肝：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
2、菜花+黃瓜：菜花中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菜花+豬肺：身體不適。
4、菜花+香椿：因為香椿中含有豐富的鈣質(zhì)，而菜花中所含的化學(xué)成分會影響到鈣質(zhì)的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。
5、菜花+筍瓜：破壞維生素C的吸收。
6、菜花+牛奶：牛奶含豐富的鈣質(zhì)，菜花所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。
菜花適宜一起吃的食材
1、菜花+豬肉：提高蛋白質(zhì)的吸收率。
2、菜花+西紅柿：降血脂降血壓。
3、菜花+牛腩：幫助吸收維生素B12。
4、菜花+豬里脊肉：提高蛋白質(zhì)的吸收率。
5、菜花+櫻桃番茄：降血脂降血壓。
6、菜花+牛肉：幫助吸收維生素B12。
黃瓜是生活中非常常見的蔬菜，平時吃黃瓜有很多好處，比如那些想要減肥的人就可以多吃黃瓜，黃瓜能夠獲得很好的飽腹感，能夠補充充足的水分，而且還不容易長胖，另外吃黃瓜還可以輔助治療便秘等等，那么黃瓜和萵筍可不可以一起炒來吃呢？
黃瓜和萵筍能一起炒嗎？
萵筍和黃瓜能同吃，萵筍和黃瓜的能量都很低，各種維生素含量卻很豐富，而且二者都有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能，是非常良好的開胃小菜，做法中涼拌菜尤為開胃，也可以將二者同炒，萵筍炒黃瓜具有除熱、利尿利便、清熱解毒等功效，能夠主治煩渴、咽喉腫痛、眼睛干澀等熱毒病癥，同吃二者能增強減肥功效，并吸收許多有用的營養(yǎng)成分。
1、能一起吃
萵筍和黃瓜是可以一起吃的，萵筍和黃瓜都屬于味道清新的菜系，二者同吃沒有禁忌事項，所以能夠同吃，實際上萵筍和黃瓜一起吃最大的作用在于下火和排毒，由于二者都是寒性蔬菜所以能夠起到很好的下火作用，都富含纖維素所以有利于腸胃消化及排毒，但是也要注意脾虛體寒的人是不能將二者同吃的，尤其是涼拌生吃，很可能會造成脾虛體寒者體寒更甚，并且可能產(chǎn)生腹痛、腹瀉等不良癥狀。
2、同吃功效
同吃萵筍和黃瓜能補充豐富的維生素，達到順發(fā)亮甲美容護膚的作用，并且由于兩者都是清淡菜，所以能夠清口氣、保護腎臟、排毒防便秘，萵筍和黃瓜的含糖量不高，還富含能預(yù)防糖尿病的物質(zhì)，并且由于二者的能量都比較低，纖維素含量高，所以能夠降脂穩(wěn)壓，起到一定的減壓減肥的作用，同吃二者還能有效促進機體的新陳代謝及生長發(fā)育，促進血液循環(huán)，具有一定的美容的效果，二者富含的維生素，能夠為皮膚提供充足的營養(yǎng)來有效減緩衰老。
3、同吃方法
萵筍和胡蘿卜同吃方法很多，最簡單的方法是將萵筍和黃瓜自削皮后切絲涼拌，涼拌菜需要注意的是，萵筍可以先腌制出水或者直接開水焯一下，而黃瓜可以直接涼拌，處理好之后調(diào)好醬汁拌料，把它倒在萵筍黃瓜絲上即可，再滴幾滴香油便可以食用了，這是一道簡單易做的夏天開胃菜，當然將二者同炒也是可以的，不過萵筍要比黃瓜先下鍋，而且如果炒制過程中出水太慢，可以適當淋一點水到鍋里去，蒸汽會加速炒菜的速度，斷生后即可放鹽再翻炒均勻后就可以勾芡了，收鍋前放些雞精翻炒均勻即可盛起來了。
黃瓜又稱為青瓜，是生活中非常常見的一種食材，經(jīng)常吃黃瓜對健康是有好處的，比如黃瓜是廣大減肥人群不能錯過的食物，另外出現(xiàn)便秘問題的人，食欲也會變得很差，這時候吃黃瓜也有很好的食療作用，另外人們也經(jīng)常用蒜苔炒來吃，那么蒜苔能不能和黃瓜一起炒呢？
蒜苔和黃瓜能一起炒嗎？
一、可以黃瓜炒蒜苔，黃瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B、維生素D、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。另外，黃瓜中還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等成分。蒜苔是蒜生長到一定階段時在中央部分長出的細長的莖。蒜苔不論是新鮮炒食或腌制成咸菜都很好吃，腌制的蒜苔咸鮮爽口，配小菜最好吃。
用料：黃瓜1根、咸蒜苔50克
調(diào)料：油1匙、鹽1匙、雞精1匙
二、黃瓜炒蒜苔的做法：
1、黃瓜去皮洗凈切成絲備用。
2、咸蒜苔切小段，蒜去皮后拍碎。
3、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜末煸香，放入咸蒜苔翻炒翻炒。
4、放入黃瓜絲翻炒一會。
5、調(diào)入少許鹽和雞精翻炒均勻。
6、淋入少許香油翻炒均勻即可。
三、烹飪技巧
咸蒜苔是腌制食品，此菜要少放鹽。
蒜苔，黃瓜可以一起炒。
1、因為這些食材互相不相克且營養(yǎng)豐富，包含有人體所需的各種維生素，微量元素及礦物質(zhì)等。
2、蒜苔營養(yǎng)成分很高，有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養(yǎng)成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
洋蔥能蒜苔一起吃嗎？
可以一起吃！不能一起吃的食物紅薯和柿子--會得結(jié)石雞蛋和糖精--容易中毒洋蔥和蜂蜜--傷害眼睛豆腐和蜂蜜--引發(fā)耳聾蘿卜和木耳--皮膚發(fā)炎芋頭和香蕉--腹脹花生和黃瓜--傷害腎臟牛肉和栗子--引起嘔吐兔肉和芹菜--容易脫發(fā)螃蟹和柿子--腹瀉鯉魚和甘草--會中毒。
鯽魚是生活在淡水當中的一種魚類，個頭比較小，刺比較多，用它來熬湯簡直就是人間美味，而且還可以用來給產(chǎn)婦下奶。當然，鯽魚肉當中還有其他的營養(yǎng)，所以吃肉也能夠?qū)ι眢w有益。而黃瓜是一種常見的蔬菜，不論生吃還是做菜吃都是可以的，那么鯽魚和黃瓜能一起吃嗎?
魚和黃瓜能一起吃嗎
1.魚和黃瓜可以一起同吃，味道非常的鮮美，不建議生吃黃瓜。
2.將三文魚排，黃瓜、洋蔥、米飯和一些調(diào)味料一起煮食，非常的營養(yǎng)美味，適合學(xué)齡兒童食用。
3.將昂刺魚、黃瓜搭配紫蘇、蒜、姜、紅辣椒一起煮，非常的好吃。
4.鴨嘴魚和黃瓜、香菜一起煮，再加上有一些其他的調(diào)味料，味道非常鮮美，好吃營養(yǎng)豐富。
5.將黃瓜、銀鱈魚、洋蔥絲、干辣椒、土豆松等調(diào)味料一起煮，黃瓜爽口，鱈魚口感肥而不膩。
鯽魚燜黃瓜
材料
鯽魚4條、黃瓜3條
配料
青椒2個，姜片適量、蒜瓣1把、花椒1把、豆瓣醬1大勺。陳醋、鹽、糖各適量
烹制
1、鯽魚宰殺去內(nèi)臟，洗干凈;黃瓜切滾刀塊;青椒切塊。
2、鍋內(nèi)添油燒熱，下2-3片姜片稍煸后，放入魚，兩面煎黃盛出。
2、鍋內(nèi)留底油，燒熱后下蒜瓣稍煸后，加入姜片、花椒一起炒出香味后，放入豆瓣醬，炒散至析出紅油。
3、將切滾刀塊的黃瓜塊放入，調(diào)入少許老抽，翻炒均勻至黃瓜上色后，將煎好的魚放入，調(diào)入陳醋、少許鹽，半勺糖，添水到剛好淹沒材料大半。
4、大火燒開后，加入青椒，繼續(xù)煮10-15分鐘，待魚香飄出，黃瓜塊入味加入少許胡椒粉起鍋。
貼士
1、鯽魚提前收拾干凈瀝干水分。
2、先煸姜絲姜片，魚就不會粘鍋，但記得不能亂動魚，只能煎好一面，再翻。
香蕉和黃瓜是生活中比較常見的兩種食物，但不同的是，香蕉屬于水果系列，而黃瓜多為蔬菜，人們對待這兩種食材的態(tài)度是比較積極的，大部分人都非常喜愛吃香蕉和黃瓜。但是，香蕉和黃瓜能一起吃嗎？這是許多人比較擔心的疑問，因為這兩種食材的口感和營養(yǎng)完全不同，下面就來看看講解吧。
黃瓜和香蕉是可以適當一起食用的。
黃瓜和香蕉可以一起吃，不會引起食物中毒。黃瓜甘甜新脆，是餐桌上的平民蔬菜，以其營養(yǎng)、價廉大受青睞，新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。被很多女士用來減肥美容的蔬菜。
口感好的黃瓜，把短條直，形狀勻稱，個頭中等，顏色亮綠，有光澤，果面不帶白霜，果頂沒有黃線頭，掰開后種腔較小，瓜肉呈綠色。瓜條水靈鮮綠、刺瘤完好的是嫩瓜，而大肚瓜、尖頭瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是發(fā)育不良或存放過久導(dǎo)致的。帶刺也不是越多越好，而是越嫩越好，輕輕一摸，就會碎斷。
吃黃瓜的注意事項:
1、黃瓜不能和西紅柿一起吃，由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。
2、黃瓜不能和花生一起吃，在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。
3、不宜多食偏食，黃瓜不能一次性吃太多，而且吃黃瓜也一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌的黃瓜。
4、不宜生食不潔黃瓜，黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農(nóng)貿(mào)市場買來的黃瓜，最好先浸泡后去皮再吃。
秋天是吃螃蟹的好時候，在這個時候大家可以購買螃蟹回來清蒸，香辣，油炸都是可以的，不過螃蟹和很多的食物都不能放在一起吃，螃蟹和黃瓜雖然沒有相生相刻的地方，但是螃蟹和雪梨，泥鰍，柿子，都是不能放在一起食用的。
螃蟹和黃瓜可以一起吃。螃蟹和黃瓜可以一起吃
螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃
螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃
螃蟹+柿子：一起吃會生病、中毒
螃蟹+紫蘇葉：腹痛
螃蟹+櫻桃番茄：產(chǎn)生砒霜會中毒
螃蟹+香瓜：易導(dǎo)致腹瀉
螃蟹+西紅柿：產(chǎn)生砒霜會中毒
螃蟹+芹菜：一起吃會引起蛋白質(zhì)的吸收
螃蟹+南瓜：一起吃會引起中毒
螃蟹+蜂蜜：中毒
螃蟹+紅薯：容易在體內(nèi)凝成柿石
螃蟹+圓茄子：損傷腸胃
螃蟹+冷食：必導(dǎo)致腹瀉
螃蟹+石榴：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
螃蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃
螃蟹+柿餅：腹痛
螃蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+橘子：令患軟癰
螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+香梨：傷腸胃
螃蟹+葡萄：身體不適
螃蟹+花生：腹瀉
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