湛江小吃有哪些？
夏季養(yǎng)生有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供湛江小吃有哪些？，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
位于廣東省的湛江是非常重要的城市，這個城市的地理位置非常優(yōu)越，使得湛江的交通非常發(fā)達(dá)，而且海陸空交通都是很發(fā)達(dá)的，人們通往東南亞、歐洲或者非洲地區(qū)，都經(jīng)常要經(jīng)過湛江這個城市，另外湛江還是非常重要的一帶一路的合作城市，由此可見這個城市的重要性，今后大家經(jīng)過湛江的話，一定要記得品嘗下列這些小吃。
湛江小吃有哪些？
簸箕炊：簸箕炊在茂名、湛江一帶十分盛行，制法為放磨成槳的米粉于簸箕當(dāng)中上鍋蒸煮，待一層熟透后再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟后，用小刀將其剮成格狀，其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）。入口細(xì)膩富有彈性，軟滑而不黏牙，再加上秘制的醬料，香濃而又不膩，那種味道絕對令人難以忘懷。
田艾餅：田艾餅是廣東省著名的漢族小吃。翠綠晶瑩，入口幽香隱隱，軟糯香滑，熱食冷食風(fēng)韻都各自不同。還可以清除體內(nèi)雜物、塵埃，去膩化積，養(yǎng)身健體。
逢年過節(jié)，本地人喜歡做餅食走親訪友，木葉夾是最受歡迎的品種。木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。做好后用木菠蘿葉或者蕉葉在兩旁包住，蒸大約一小時即熟。
糯米甜槽：做甜糟在本地歷史悠久，十分盛行。制作方法是將糯米煮成飯，后加酒餅，用較為密封的容器裝好，若冬天則加一定溫度，發(fā)酵36～48小時即成。這些甜糟味道醇甜，一般人均可飲用，若加少量紅糖及雞蛋煮熟吃更有健身作用。本地城鄉(xiāng)婦女坐月時一定少不了甜糟，大都提前一個月做，并加少量米酒一起浸，每天吃幾大碗，以滋補(bǔ)身體，壯氣活血。做滿月，做大壽，客人一進(jìn)門上一碗甜糟，然后才去做飯菜。歷史上以雷州市烏石所產(chǎn)的甜糟最負(fù)盛名，今各農(nóng)貿(mào)市場均有出售，每公斤價3～5元。
沙螺粥：沙螺粥的制作極為考究，首先是粥底，要先用燉好的豬骨湯來熬粥，熬時還需加入一些干瑤柱之類的海味干來吊味，文火熬得數(shù)個小時成粥糜，才能煮海鮮。一般海鮮不用煮得太久，如沙蟲、沙螺之類，煮久了會收縮變韌，火候要恰到好處。煮的時候當(dāng)然少不了用油爆一下姜絲之類辟腥的佐料，沙螺粥煮好后，再撒上一把細(xì)細(xì)的蔥花、芫茜和胡椒粉，一碗味道鮮美的沙螺粥便可端上臺了。
白切雞：廣東不少地方有吃白切雞的習(xí)慣，但湛江人尤其喜愛白切雞，它是湛江人節(jié)日加菜、宴客的第一菜。湛江本地人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細(xì)骨農(nóng)家雞，絕無用飼料雞和大骨雞。
雷州白斬狗：把狗宰殺后煮熟，放在砧板上斫碎來吃，稱“白斬狗”，亦稱白切狗。雷州人很喜歡吃狗，平時，市場上賣狗肉的攤檔比比皆是。尤其是冬天，人們相信吃狗可以御寒，是窮人的“高麗參”。因此有人說“將錢買狗吃好過買被蓋”。由此可見，當(dāng)?shù)厝艘暪啡鉃檎滟F的補(bǔ)品。狗肉不但有補(bǔ)，且又是下酒佳肴，狗頭、狗腳更是下酒好料。
炭燒生蠔：湛江地理位置優(yōu)越，養(yǎng)殖出來的生蠔肉質(zhì)鮮嫩肥美，口感清甜無渣、爽滑，可制作多種多樣的生蠔食品。由于炭燒生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可，這樣既保證了生蠔的鮮味，蒜蓉又能有效地去除蠔本身的腥味和臊味，實為不可多的美味。
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湛江位于我國的廣東省，也是臨近海邊的一個城市，因此其海鮮產(chǎn)品特別出名。當(dāng)然，除了海鮮之外，湛江還有很多被人們所喜愛的食物，比如說東海島菠蘿蜜、安鋪簸箕炊、田艾籺以及高橋龍眼等，都是比較湛江比較知名的特產(chǎn)。如果去湛江旅游的話，可以帶這些特產(chǎn)給自己的家人和朋友嘗鮮。下面就為大家介紹一下湛江的幾種特產(chǎn)！
東海島菠蘿蜜
在湛江街頭，菠蘿蜜這個玩意總是憨態(tài)可掬地出沒在各條街頭巷尾的水果攤上，如果你是外來的游客，當(dāng)你面臨琳瑯滿目的各地出產(chǎn)菠蘿蜜不知何從下手時，可以隨口咨詢，這個時候，任何一個湛江人告訴你的答案都是－－－－東海島的菠蘿蜜最好。
安鋪簸箕炊
簸箕炊（米乞），因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱。其作法獨特，具體操作是將放磨成槳的米粉于簸箕當(dāng)中，待一層熟透后再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟后，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）然后蘸著吃。這種風(fēng)味小吃，尤以安鋪、橫山一帶的制工精，味道好。
田艾籺
田艾籺是湛江小吃的代表之一，因其工藝繁復(fù)，口感綿逸，又承載著傳統(tǒng)習(xí)俗，而深受歡迎，可稱得上是湛江的小點之王。
田艾籺有香餡和甜餡之分，香餡主要有花生、蘿卜干、蝦米，或綠豆，甜餡主要有椰絲或芝麻糖，田艾籺以家庭傳統(tǒng)做法最為正宗和好吃。
高橋龍眼
龍眼是我國南方著名特產(chǎn)。湛江高橋龍眼口感清甜爽口，富有營養(yǎng)。據(jù)分析，湛江高橋龍眼每100克果內(nèi)含維生素C68.7-144.8毫克、蛋白質(zhì)5克、糖份10-20%。高橋龍眼還有補(bǔ)心益脾，安血養(yǎng)種之功效。高橋龍眼主要品種有黃殼石硤、儲良、古山二號，全鎮(zhèn)計種植3268畝，年產(chǎn)量約356噸。
在古代的時候，湛江被人們稱為廣州灣，由此可見湛江在地域上的重要性，現(xiàn)在的湛江是非常有名的海灣城市，湛江有很多旅游勝地，比如這里有中國第一灘的龍海天沙灘，另外還有很多人文旅游勝地，比如雷王故里等等，湛江還有非常多的熱帶風(fēng)情公園，除此之外，湛江還有非常多的美食，比如下面這些有名的湛江菜譜。
湛江菜譜大全：
湛江特色粽子的做法
11.粽葉和繩子要洗好，用水煮20分鐘
22.糯米用水泡，最少兩個小時，瀝干水分
33.五花肉切條，放鹽，醬油調(diào)味
44.綠豆泡軟
55.紅豆泡軟
66.瀝干水的糯米拿去炒，放鹽油調(diào)味，變色即可
77.哈嘍葉洗好，切碎，跟糯米一起炒
88.咸鴨蛋煮熟，取出蛋黃
99.準(zhǔn)備好各種材料，就可以包粽子了。
韭菜雞蛋餡包子
step11.將韭菜切碎備用
step22.將雞蛋打散
step33.將雞蛋炒熟
step44.將韭菜和雞蛋放入容器，放入鹽，十三香攪拌均勻
step55.將面和好，發(fā)面12小時
step66.將發(fā)好的面揪成劑子
step77.搟餃子皮
step88.將包好的包子上蒸鍋蒸15分鐘
step99.蒸熟裝盤即可
紫菜蛋花柿子湯
1.將柿子切塊兒
step22.將紫菜用清水泡5分鐘
step33.將雞蛋打散
step44.蔥切段備用
step55.清水燒開，放入柿子和蔥花
step66.然后放入紫菜，煮5分鐘，放入鹽，香油調(diào)味，關(guān)火即可
香菇炒青江菜
1.香菇切片，青江菜切段
step22.鍋里油熱，放入蒜爆香
step33.再放入青江梗翻炒
step44.再下入香菇翻炒一下
step55.再放入青江菜葉子炒至軟
step66.放入鹽，雞粉拌炒均勻就可以了
椰香雞湯
1.湛江雞半只
step22.洗凈后剁成大塊。
step33.放入開水鍋中焯去血沫。
step44.跟著再沖洗干凈，瀝干水備用。
step55.把焯過水的雞肉放入砂鍋中，放入適量的清水。
step66.把椰子洗凈，刮去外層硬皮，如果可以接受，其實不刮皮也是可以的。
step77.然后把椰子一分為二，一份切塊，一份打成椰漿。
step88.接著把它們倒入砂鍋中。
step99.放入蜜棗。
step1010.開大火煲開10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時。
step1111.煲好后，可以放入適量的食用鹽調(diào)味，不放也很清甜好喝的哦。
湛江有很多屬于自己當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，八寶飯就屬于其中的一種，八寶飯是用很多種粗糧放在一起煮制而成，這種八寶飯里面富含膳食纖維，而且營養(yǎng)非常豐富，味道也很鮮美，所以很多人都比較喜歡，但是除了八寶飯之外湛江還有很多其他的美食，下面就跟小編一起了解下吧。
八寶飯
湛江名菜八寶飯，是婚嫁喜宴必備小吃，這不僅圖其名吉利，還因其的確可口。八寶飯主要原料為糯米、紅棗、蓮子、豆沙、冬瓜糖和白糖等8種，故名“八寶”飯。
八寶飯歷史悠久。制作時，先將糯米洗浸，涼干；煮熟蓮子、雞蛋、紅棗、連同“八寶”中的其他佐料在一只只空大碗里擺成花鳥等圖案；用豬油、豬腳湯等將糯米翻炒至九成熟后，下白糖、香油等，翻拌后裝進(jìn)碗中，中間放進(jìn)豆沙，然后將蒸熟糯米飯，再反扣在犬盤中，原大碗里的花鳥圖案就露在上面，這就是八寶飯。八寶飯香甜可口，兼具潤肺、補(bǔ)腎功能，老少咸宜。
河唇魚頭湯
河唇魚頭湯用水庫之鳙魚頭烹制。水庫鳙魚頭大、多髓，湯色濃白，甜而無腥。其鮮美可口，補(bǔ)腦益壽頗有好處是一大特色。
制法：1、取當(dāng)?shù)佞Q地水庫產(chǎn)的新鮮鳙魚一條；2、取下鳙魚頭、豆腐、防黨、北芪、杞子、紅棗、姜片、料酒、精鹽、味精等材料；3、鍋內(nèi)放油燒至四成熟，放入魚頭、煎透，倒入清湯，加入豆腐，蓋上蓋子大火燒至滾開，湯色變白后放入胡椒粉。魚頭湯，香郁白濃，樸實無華，香鮮美味盡在其中。
番薯絲干粥
廣東其他很多地方都有用番薯絲來煲粥，但徐聞的番薯絲干粥卻與其他地方的番薯絲粥不同：廣州、潮汕等地的番薯絲粥是用新鮮番薯洗凈篩成絲狀用來和米煮成粥；而徐聞人卻是人用番薯洗凈篩成絲狀，然后放在太陽下曬成干絲，再收起來裝在袋子或容量中。與廣州、潮汕新鮮的番薯絲粥相比，徐聞的番薯絲干粥由于番薯絲已是曬干的干品，不易爛，很有口感。番薯絲干粥吃起來較為隨和，有時再配一小缽咸魚或羅卜干吃起來倍覺香甜清爽，令人回味無窮！
番薯絲干粥是徐聞尤其是沿海漁村村民的一道不可或缺的食品，甚至默化為民間的一種飲食傳統(tǒng)。
“羊三味”
由于品種優(yōu)良和風(fēng)格獨特，徐聞羊在全國都是很出名的。羊肉有著滋陰補(bǔ)腎的功效，還由于其膽固醇、脂肪含量低，被利用開發(fā)出了很多保健食品。在徐聞，羊肉人人皆愛。
除了有著名全羊宴、白切羊肉、羊雜、紅燒羊肉外，還有一款極負(fù)盛名的小吃——“羊三味”。顧名思義，“羊三味”其實就是在徐聞到處可見的羊粥、羊羹和羊骨湯。
徐聞羊皮滑肉嫩，廚子們通常選用羔羊來烹飪。所謂的羊粥就是用羊肉湯和大米一起熬出來的粥。來到羊粥店，店老板打開一口熱氣騰騰、煙霧繚繞的大鍋，頓時一股濃郁的卻略帶羊膻的香味充斥著五官，粥色淡黃飄著一層薄薄的清油。同時，一旁的員工為你加上調(diào)料。
羊粥店的案板上都有羊羹（白切羊肉和羊肚、羊骨和其他雜碎）供客人稱食。羊粥入口滑爽，粥香和肉香濃郁，很是開胃。徐聞羊肉皮肉“平衡”得剛剛好，皮薄肉嫩，肉質(zhì)纖維粗長；肉發(fā)散，不黏手；徐聞羊的骨則寬而長，骨汁吮吸非常美味。
徐聞羊骨湯是用多種魚干磨粉，與羊肉骨同煲，湯色金黃，賣相誘人，令人回味無窮！總而言之，“羊三味”吃起來一個字“爽”！另外它們的調(diào)料也很有特色：配有香油、醬油、辣椒、脆炸蒜等混在一起，風(fēng)味獨特。（脆炸蒜是是褐色的，吃起來特別脆，是大蒜切片用油炸成的。)
樹葉搭
“樹葉搭”又名樹葉餅，原為過年時民間制作的食品，現(xiàn)一年四季市面上有賣，它已成為大受歡迎的、具有地方風(fēng)味的四時佳食。
此餅制作時，先取糯米用清水浸泡，磨成米粉，用糖水把少部分米粉攪和成泥狀，捏成一個個扁圓體——俗稱“餅婆”；把“餅婆”放在糖水中煮熟后撈起，與余下的米粉攪拌均勻，若太干則加添煮過“餅婆”的糖水，使其成為膏狀的“粉泥”；再取“粉泥”用手指捏成一個個扁圓形的餅坯，中間包上餡——餡為炒過的、摻糖的花生米、椰絲、瓜籽及冬瓜糖等——然后，在其外層（兩面）貼上具有特殊香味的菠蘿蜜樹葉，蒸熟，這就是“樹葉搭”。
“樹葉搭”味香、軟嫩、甜妙、好吃。它也便于久留，若時日太久了，復(fù)蒸后又可吃用，且味道與剛蒸熟的相去無幾。春節(jié)期間，幾乎家家戶戶制作“樹葉搭”。在婚嫁等喜慶日子里，人們常用它做為禮品互送。
寧夏回族自治區(qū)地處我國的西北地區(qū)，寧夏處于黃河的上游，和陜西省相接，寧夏是全國最大的回族聚居區(qū)，尤其寧夏的旅游景點非常豐富，比如水洞溝、六盤山風(fēng)景區(qū)、火石寨等等，另外還有西夏王陵以及平羅沙湖等等，這些旅游景點都非常吸引人，除此之外，下列這些寧夏小吃也是值得品嘗的。
寧夏小吃有哪些？
手抓羊肉
提到寧夏，就一定會說到寧夏美食。在骨灰級吃貨眼里的寧夏美食，不僅僅是一道道誘人的美味，本期偵探君為大家準(zhǔn)備了6種各具特色的寧夏傳統(tǒng)美食。快來看看吧~
手抓羊肉是國西北蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統(tǒng)食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃（切片后上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。
特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。
回族臊子面
羊肉臊子面是寧夏著名的傳統(tǒng)面食。在首府銀川的大街小巷，處處可以見到羊肉臊子面館。據(jù)說是由唐朝初期的"長壽面"演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其他節(jié)日的待客佳品，含"福壽延年"之意。
湯香，是臊子面的主要特色，俗云"吃飯吃湯"，意即指此。
馓子
回族一種小吃，用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然后反復(fù)揉壓，搓成粗條，捻成面團(tuán)，搓成或抻成由粗細(xì)勻稱、盤連有序的圓條構(gòu)成環(huán)壯物放入油鍋炸至棕黃色即成。在寧夏各地，每逢節(jié)日喜慶，回族婦女同胞便各顯身手，做出圖形各異的多種馓子，點綴節(jié)日氣氛。如今，在許多飯店和早點鋪或菜市場上，馓子也以已成為常見食品，隨時可以買到。
八寶茶
八寶茶，也稱"三泡茶"，是居住在古絲綢之路上的的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。在甘肅及寧夏回族自治區(qū)，都以"三炮臺"碗泡"八寶茶"招待親友?，F(xiàn)代城市茶館內(nèi)飲八寶茶已很普遍，漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習(xí)俗。
抄糊餑
炒糊餑是一道西北地方著名小吃，流行于寧夏銀川、吳忠等地。特點是制作方便，配菜豐富，香、辣，嚼起來很有口感。
“糊餑”是一種用烙餅切成餅條的俗稱，又稱“糊餑子”。而所謂炒糊餑，其實通俗的說，就是將這種烙餅切成條狀，加以配料炒制而成的一道主食。
在物質(zhì)生活快速發(fā)展的今天，人們平時非常注重美食的享受，在全國范圍內(nèi)，流行做非常多的小吃，其中一類叫鐵板小吃，比如大家熟知的鐵板魷魚，鐵板燒，鐵板豆腐等等，這些鐵板美食吃起來味道非常好，而且吃起來也比較方便，如果想要自己做鐵板小吃的話，可以學(xué)習(xí)下列這幾種做法。
鐵板小吃有哪些？
用鐵板做的小吃有哪些？鐵板燒的街邊小吃做法！小吃種類眾萬千，做法也是各有不同，但最受消費者喜愛的還是鐵板做出來的鐵板小吃。鐵板就是全能的小吃制作機(jī)，很難想象很多美味到讓人流口水的鐵板小吃就是一塊鐵板做出來的。下面就是小編為朋友們準(zhǔn)備的用鐵板小吃以及做法。
鐵板豆腐：準(zhǔn)備好豆腐塊，適量的輔料，如胡椒粉、孜然、辣椒粉、食鹽、香油等。豆腐切兩厘米厚的薄片，放入加油的鐵板，三分鐘反面，煎至金黃用筷子扎小口方便入味，待兩面金黃時撒上輔料既可。
鐵板魷魚：將魷魚洗凈切好，洋蔥切絲，備上輔料，如孜然、芝麻、食鹽、花椒面等，用鍋將魷魚翻炒入味，鐵板加熱刷油，加入洋蔥再放上魷魚既可。
鐵板烤肉：豬肉切薄片，備上輔料，如姜、小蔥、食鹽、生抽等，將肉片腌制一天，提前準(zhǔn)備辣椒粉、孜然粉、五香粉，鐵板刷油加熱，放上肉片，撒上輔料，肉片烤至發(fā)白撒上蔥花，加上調(diào)料既可。
鐵板燒：備好主料肉類，備上輔料，如姜、青椒、食鹽、辣椒粉、花椒粉等，鐵板加熱刷油，放上肉類與姜、青椒，蓋上蓋子，在快煮熟時加上醬油蔥花與其他調(diào)味輔料。
鐵板炒飯：準(zhǔn)備好松軟可口的優(yōu)質(zhì)米飯，備上火腿、蝦仁、雞蛋加上獨特的工藝配料，米飯用筷子打散，倒入少量老抽，將飯與醬油調(diào)和拌勻，鐵板加熱刷油，放入姜末、小蔥炒出香味，倒入醬油飯加上其他配料炒至米粒放油光既可。
或許很多人不知道惠安，這是一個縣的名稱，惠安縣位于福建省的泉州市，實際上，惠安縣在閩南地區(qū)是非常有名的比如這里被稱為雕藝之鄉(xiāng)，又被稱為建筑之鄉(xiāng)，尤其惠安的漁業(yè)非常發(fā)達(dá)，食品工業(yè)也非常強(qiáng)，長期生活在惠安縣的人們，一定會熟悉下列這些很有名的小吃。
惠安小吃有哪些？
往縣醫(yī)院那條老街走下去500米左右，
食品：炸果
價格：一元一個（不知道最近有沒有漲價）
味道：還不錯，很多人買，每次去都要排好久的隊。
打鐵巷
食品：綠豆餅
價格：3元好像，記不大清楚了。
味道：甜而不膩，餅中極品啊。目前個人吃過最好吃的一家。
縣醫(yī)院十字路口廈門鹵味邊上
食品：山腰浮果
價格：2元一個
味道：還不錯，料很多，有兩個大油鍋，產(chǎn)量較多，一般不用等很久。
原要去紅旗醫(yī)院那條小路，具體叫什么忘了，請高人補(bǔ)上
食品：油條
價格：一元一條
味道：脆脆的，但不是那種炸焦的脆，又有一點點面。入口即化。
縣教育局旁邊
食品：水煎包
價格：5毛一個，現(xiàn)在不知道漲價沒有
味道：他家的水煎包生意也是很好的說，早上去都要排隊，很多家里裝修買的小點心都是這里買的，味道覺得還可以吧，就是吃多了有點膩，老媽說很好吃！可能老人家比較喜歡吧。
農(nóng)貿(mào)市場
食品：油酥餅
價格：10元一斤
味道：皮很脆，很酥，陷的花生磨得很碎，不會又顆粒感，糖也都化了，不會像有些賣的油酥餅里面的糖像在吃沙子一樣。
縣婦幼保健院公路對面的小巷進(jìn)去
食品：泉州牛排還是晉江牛排
價格：一份8元
味道：吃了都說好吃，這家是二哥推薦去的，后來就經(jīng)常在那邊吃了。
地點：南嶺橋附近《向陽坊旁邊》
食品：快餐
店名：狗肉羊肉牛肉
好處：肉夠大，飯夠飽，味道好，那個肉壓得夠爛，不油不膩，作為快餐，算是上品
地點：南嶺橋十字路口
店名：西津牛肉店
食物：牛肉羹，牛排，肉粽
特點：夠香，夠嫩，不過重新裝修后，那個味道差了一截，傳說這種東西跟老鹵有關(guān)，具體未知，現(xiàn)在的話，還是可以吃吃的
地點：同興酒樓對面（啟明街內(nèi)）就在那條斜穿的一段路附近
食品：煎包
好處：這個鋪子在啟明街撿起來之前也就是原來的馬路頂（地名）就已經(jīng)有了，絕對可以讓給位好好回味
地點，霞張，就在汽車總站往大鵬回來的第一個交叉路口，白天不知道有沒有，
食物，面線糊
好處，這家做的比較干凈衛(wèi)生一點點，這個食物還是可以的，做早餐，當(dāng)夜宵都不錯，
晚上開得挺晚的，好像一兩點都有，反正喝多了，去哪里吃碗面線糊蠻好的
地點：涂寨路口（萬佳利超市對面）
店名：涂寨肉粽
特點：開了幾十年了。讀書那會還去吃呢。味道很不錯。
對于大部分人來說，燒烤都是難以拒絕的魚類美食，實際上，在原始人類的時候，人們采用的唯一烹調(diào)方式就是燒烤，把食物放在火上烤熟，然后加入一些調(diào)料就直接吃了，在今天，吃燒烤是人們很喜歡的娛樂休閑方式，現(xiàn)在可以用來做燒烤的食材非常多，比如下列這些燒烤小吃就十分常見。
燒烤小吃有哪些？
五花肉
就算是不喜肥肉也會愛上它，煎得焦焦脆的口感，但吃起來卻不會特別油，油香中帶著一點嚼勁，有種嚼豬油渣的感覺，很是過癮。
板筋
這個一定要趁熱吃，現(xiàn)烤出來的板筋特別有嚼勁，灑上孜然、黑胡椒，越嚼越有味，這也是眾人為之瘋狂的原因吧！
掌中寶
就是雞爪中間那塊脆骨肉，一點肉，一點脆骨，一點油全部集合在這一小小的肉肉上，灑上孜然，脆脆的、特有嚼頭，咬開要開里面還會噗汁。
豬腦
錫紙底部鋪滿土豆等，再放上豬腦，淋上紅油，加入各種調(diào)料及輔料，封口放架上烤制，熟透之后灑上蔥花點綴，紅紅綠綠煞是好看。一口咬下去，滿口溢香，入口即化，肥而不膩，舌頭完全感覺不到一絲絲的顆粒，隨后在舌頭上慢慢的融化，滑嫩卻又讓人無法抗拒。
生蠔
新鮮的生蠔融合了碳火的香味，拿起蠔殼，挑起整只生蠔入口，慢咽細(xì)嚼，口腔神經(jīng)傳來一股柔滑與鮮嫩的感覺，讓人回味無窮。
扇貝
聞著就超香！扇貝在炭上滿滿吸收蒜蓉的香味與竹炭的炭香，再加上胡椒粉、辣椒粉等調(diào)料，光是想想就已經(jīng)口水直流了！
翅中
雞翅控每次必點！燒烤出來的翅中，雞皮上的油脂基本都被逼出來了，剩下的就是肉自然也是不會肥膩的，肉質(zhì)鮮嫩，香到骨子里！
骨肉相連
這個的做法有很多，但還是最愛燒烤！炭火一烤將骨肉相連的香味完全逼了出來，不用灑其它調(diào)料就能好吃到飛起！
錫紙花甲
清洗干凈的花甲用錫紙包住，加入蒜末、小米椒、香蔥以及各種調(diào)味料，封好口上架烤，在揭開的一剎那，香味直竄鼻腔，花甲飽滿鮮嫩，引得口水直流。
火龍串
類似熱狗，又有著熱狗不具備的特殊香味，好大一根特別誘人剛烤出來時表皮微酥，紅彤彤的特別誘人，一口下去有點燙嘴卻讓人停不下來。
雞心
內(nèi)臟什么的擔(dān)心會有味道所以平常時候不敢吃的，燒烤后卻能吃好多串，烤的過程中刷醬灑料，烤干上桌，一口一個不在話下！
雞爪
這個近日已經(jīng)榮登燒烤清單榜首，外皮有點焦香，混合灑上的各種調(diào)料，光聞著就已經(jīng)受不了了！咬一口，脆爽有嚼勁，不夸張的說，能把骨頭都吃掉！
鴨脖
超級嫩的！腌制之后的鴨脖本身就帶肉香，經(jīng)過碳烤之后香味更是進(jìn)到骨子里，好吃到吞骨頭！
鴨胗
不管是鹵還是烤都好吃，灑滿了辣椒和孜然之后更是誘人。
羊肉串
塊塊羊肉串在簽上烤得噴香入味，羊肉本身帶著的鮮味混合孜然香料的香味在嘴里百轉(zhuǎn)千回，一次十串根本不是問題。
蝦
燒烤的蝦一定是新鮮的大蝦，燒烤后的大蝦灑滿調(diào)料，既有大蝦的鮮美，又有燒烤的濃香。
魷魚
在烤的過程中就能聞到魷魚的特殊香味，刷上醬料后更是讓人把持不住，一口下去肉脆鮮香，完成停不下來。
臘腸
不會很硬，外面那層腸衣烤的脆脆的，內(nèi)里的肉經(jīng)過炭烤多了一股炭味，燒烤特有的香加上臘腸本身臘味，又帶一點點甜，香到不行！
秋刀魚
魚皮烤的焦脆，魚肉卻鮮嫩異常，炭烤使它多了一份炭香，灑上調(diào)料，烤出來的味道也是一級棒。
樂山是四川省的一個地級市，提到樂山，人們一般都會想到樂山大佛，這是全國非常有名的旅游景點，實際上，在四川樂山市，還有很多國家級的重點保護(hù)單位，另外還有四個國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，總之，這是一個非常值得去旅游的地方，另外樂山的小吃也非常多，比如下列這些小吃就很有名。
樂山小吃有哪些？
樂山名小吃有：西壩豆腐、蘇稽蹺腳牛肉、牛華麻辣燙、甜皮鴨、缽缽雞、牛華豆腐腦、樂山燒烤、黃燜雞、排骨面、臘肉粽子、砂鍋、涼粉、蘇稽香油米花糖等。
西壩豆腐是四川樂山的傳統(tǒng)名菜。從樂山大佛順岷江而下20多公里處，有一座千年古鎮(zhèn)五通橋區(qū)西壩鎮(zhèn)。早在明朝萬歷年間，鎮(zhèn)上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西壩豆腐聲名遠(yuǎn)播的，是老字號"慶元店"的第六代掌勺人楊俊華師傅。西壩古鎮(zhèn)，山清水秀，景色宜人，特別是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。西壩豆腐歷史悠久，于東漢時期傳入，精于唐宋時期，有文字可查，則興盛于明朝萬歷（公元1573~1620）年間，距今已有400多年的歷史。
特色獨具的西壩豆腐，按其佐料配兌和烹飪方法，可分為紅油型和白油型兩大類。紅油型以麻、辣、燙、綿、軟、嫩、香為特點，白油型則玉嫩似髓，色彩油亮，淡雅清醇。這兩大類豆腐，色、香、味、形兼?zhèn)?，令人觀之飽眼福，食之飽口福。經(jīng)過楊師傅師徒數(shù)十年的努力，西壩豆腐已有300多個品種，常做的有108種，精品36種，薈萃成了飲譽中外的美食佳肴，川菜的一個品牌，也成為樂山旅游文化的重要組成部分。
樂山特色缽缽雞，外地人都去吃葉婆婆啦，古真記啦，但是作為土生土長的樂山人更喜歡張公橋美食街里面有家偉偉缽缽雞，老板開了10年多了，價格公道，口感還是以前的口感（好吃），對于外地朋友開車前往的話停車也方便！而且張公橋晚上超級熱鬧。
潮州是廣東省非常重要的地級市，潮州也是國家歷史文化名城，大家都知道潮州文化，這種文化就發(fā)源于潮州，在今天，潮州擁有很多旅游景點，比如當(dāng)?shù)厝耸熘某敝莅司埃绻袝r間的話，可以去這些地方慢慢游覽，觀賞當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^，增長更多的知識，另外可以平常潮州當(dāng)?shù)氐暮芏嘈〕浴?/p>
潮州小吃有哪些？
潮州牛肉丸
要選用新鮮的牛腿包肉作料，去除筋后切成塊，放在砧板上，用特制的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），用力把牛腿肉槌成肉漿，加入少量食用堿、精鹽、上等魚露和味精，繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手捻肉漿，握住拳頭控制從大拇指和食指成環(huán)狀中擠出丸，用羹匙掏下放到溫水盆里，再用文火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸，蘸辣椒醬食用！
潮州腸粉
潮州腸粉是用米磨成米漿皮做成的腸粉，內(nèi)含各種餡料，營養(yǎng)價值豐富，潮州口味濃郁，是極具特色的潮州小吃。腸粉融進(jìn)了潮州民間口味，再撒上潮州土特產(chǎn)菜脯粒，腸粉卷好后，也淋上潮州各式特制的醬料。
潮州牛雜粿條
牛雜果條做法其實并不難，碗里先放點味精、鹽和其他小配料，果條先用開水煮熟，瀝干水后放入碗里。抓一把豆芽在開水里焯一下放到碗里，接著是牛雜，也是焯一下，不太熟才好吃，最后加入特制的牛骨湯，再加兩顆牛肉丸，撒點南姜末就大功告成了。潮州的牛雜有：牛肉丸、牛筋丸、牛百葉、牛心、牛腸、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶醬和辣椒醬，這確實是民間最喜愛的粿條湯。
潮州蠔烙
潮州本港珠蠔洗凈，盛筲箕內(nèi)滴干水，加調(diào)味撈勻。薯粉加水二湯匙開勻，加入蠔仔又撈勻。下油六湯匙，倒下蠔仔，撥開薄薄一片，煎至兩面皆熟成一片時，灑下少許蔥，下半份蛋，煎至黃色，反轉(zhuǎn)面，灑下少許蔥，倒下余下之蛋，又煎至黃色上碟，灑上少許古月粉。
潮州咸水果
取優(yōu)質(zhì)大米，濾干水分，用石磨磨成米漿。然后用一定比例的米粉兌水裝于小功夫茶杯里，水和粉的比例要調(diào)好，這一步是關(guān)鍵，粉少了不成型，多了就會太硬不夠爽滑。蒸10~15分鐘，蒸完后因為外壁受熱較多的緣故，小米果中間會自然凹陷，形成狀如潮州人愛吃的缽仔糕的形狀。咸水果的咸凸處撒上蘿卜丁即可！糖油也是特色所在，用白砂糖（別的糖也可以）加少量水，熬成糖漿，因為有點像油所以叫糖油。這些準(zhǔn)備好就可以上桌啦！
潮州粿汁
潮州粿汁，原是潮州農(nóng)村作為點心解饑的米制農(nóng)家小吃。其做法是：先在鼎中放水，煮開后將調(diào)好的米漿澆在鼎邊四周，讓米漿煎熟后鏟下，并調(diào)入潮州調(diào)味品后即成。店鋪做的潮州粿汁，要放入蔥珠朥，再加上鹵味，如鹵豆干、鹵豬肉、鹵豬腸等。
潮州春餅
潮州春餅，金黃通透，皮薄似一層酥沙。外酥內(nèi)嫩，內(nèi)陷主要是青韭、香芹等新鮮時令菜，再佐以肉絲、香菇碎、肉碎、豆腐絲等合炒成盤，也可酌量加香菇、肉類等原料，因人而異，隨意搭配。
潮州草粿
潮州草粿具有清熱解毒、退腸火的功效，且價錢低廉，所以草粿這小食十分惹人喜愛，每當(dāng)人們經(jīng)過賣草粿的小攤時，都喜歡停下來，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。
潮州灌粿條面
潮州本地粿（面）條煮熟瀝干后，加入特色沙茶醬與芝麻醬花生醬，可加入陳醋，拌勻后，即可食用！
潮州溪口鹵鵝
潮菜中最具影響和最傳神的作品之一就是“鹵味”，其中以磷溪鎮(zhèn)溪口獅頭鵝為主。是潮州風(fēng)格獨特的鹵制食品；鹵汁里面除了常規(guī)的老抽、生抽、料酒、白糖等調(diào)料，還包括用八角、花椒、桂皮、小茴、丁香、砂仁、香葉、羅漢果、蒜頭、鮮芫荽頭或干芫荽籽等超過15味的一個鹵料做成的“藥包”；鹵料在下鍋前，需要先行加工，有些香料需要炒制使其香氣溢出；制作專門的鹵湯時用肥豬肉、老母雞、筒骨或排骨等加上醬油、帶殼桂圓等熬煮。
說到傳統(tǒng)小吃，在中國可謂是多到你頭暈，不同民族，地域，風(fēng)俗等因素，都會擁有屬于自己的特色小吃，像我們常見的傳統(tǒng)小吃有月餅、油條、粽子、豆?jié){等，這些美食不僅是每個節(jié)氣代表的食物，還代表著一定的風(fēng)俗文化，那么，生活中還有哪些傳統(tǒng)小吃呢？
月餅、油條、豆?jié){、刀修面、驢打滾、粽子。
1、月餅
月餅起源于唐代。北宋之時，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗，且制作技巧越來越高。沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。
2、油條
油條是中國傳統(tǒng)的早點之一。宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達(dá)憤怒。老百姓當(dāng)初吃“油炸檜”是為了消消心中的憤懣。但一吃味道不錯，價錢也便宜，所以吃的人就越來越多。漸漸的傳到了外地，并且把這些根長條條稱作了“油條”。
3、豆?jié){
豆?jié){相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明。相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆?jié){就漸漸在民間流行開來。
4、刀修面
關(guān)于刀削面的傳說：蒙古族人建立元朝后，為防止?jié)h人造反起義，他們規(guī)定10戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回蒙古人保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，讓老漢去取刀，結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回?；丶液?，全家人等刀切面條吃，可是刀沒取回來，老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵皮。老婆婆把面團(tuán)放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面葉落入鍋內(nèi)。這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。
5、驢打滾
據(jù)說慈禧太后想嘗點兒新鮮玩意兒。御膳大廚決定用江米粉裹著紅豆沙做一道新菜。新菜做好后，有一個叫小驢兒的太監(jiān)不小心把新菜碰到了裝著黃豆面的盆里。大廚硬著頭皮將這道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃覺得味道還不錯，就問大廚叫什么呀。大廚覺得是那個叫小驢兒的太監(jiān)闖的禍，于是就跟慈禧太后說叫驢打滾。從此，就有了“驢打滾”這道小吃。
6、粽子
有傳說粽子是為祭投江的屈原而誕生的，而早在春秋時期，用菰葉包黍米成牛角狀稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟稱“筒粽”。米中摻雜珍禽獸肉、板栗等，品種增多。一直到至今，每年農(nóng)歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
中國地大物博，自然飲食文化也是遠(yuǎn)近聞名。不同的地方，由于風(fēng)俗、地域、民族文化的差異，很多食物上的特點也會大不相同。有些人去過安徽，覺得是一個風(fēng)土民情比較濃厚的地方，自然飲食上也比較接地氣，像比較有名就是臭桂魚，雖然味道特別，但是肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感很棒，還有面，格拉皮等。
無為板鴨。
很多朋友都喜歡吃熏肉或者喜歡吃鹵肉，那么如果你到了安徽，就千萬不要錯過無為板鴨，無為板鴨是先熏，然后再進(jìn)行鹵制的。無論你喜歡吃熏的還是鹵的都可以滿足你。
臭桂魚。
喜歡吃臭豆腐或者榴蓮的朋友到了安徽不要錯過臭桂魚。
臭桂魚和臭豆腐還有榴蓮一樣，都是聞著臭，但是味道是很鮮美的。
渦陽干扣面。
渦陽干扣面也是大家不可錯過的美食，屬于當(dāng)?shù)氐男〕?，如果平時喜歡吃拌面和涼面的朋友，可以去吃渦陽干扣面。
一品鍋。
現(xiàn)在天氣逐漸變冷了，有喜歡吃火鍋的朋友可以去嘗一嘗一品鍋。
像火鍋的性質(zhì)差不多，現(xiàn)在的天氣剛好適合吃了。
秦欄鹵鵝。
秦欄鹵鵝肉質(zhì)很酥嫩，不僅僅只是味道好，而且老人孩子都可以吃。最主要的是它是當(dāng)?shù)睾艹雒拿朗?，所以大家有時間可以嘗嘗。
格拉條。
拉格條其實是當(dāng)?shù)厝撕芟矚g吃的面食小吃，口感很筋道，味道也好，但是外地人可以剛開始吃覺得不是很喜歡，多吃幾次就會很喜歡吃了。
清蒸石雞。
一般在很多地方都吃不到這道菜，因為食材不是每一個地方都可以買到的，所以大家可以去嘗一下。
河北是一個大省，比較偏北，主食多以面食為主。但是說到河北的小吃，那對于吃貨而言就可以侃侃而談了，比較出名的小吃有杏仁露、烙糕、驢肉火燒、羊腸湯等等，去過的人都贊不絕口，好吃到不想回來，除了這些美食小吃，河北還有很多值得旅游的地方，那么又想旅游又想吃美食河北就是不錯的選擇啦。
杏仁露
承德地區(qū)盛產(chǎn)杏仁，個大味甜,俗稱“大扁”。避暑山莊中的御廚房很早就用山莊中的礦泉水與杏仁一同配制出杏仁露，以供皇帝、后妃以及王公大臣們享用。杏仁露具有降脂養(yǎng)顏的功效。
河北名吃河北特色小吃
烙糕
烙糕是承德人用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)谷米磨成面，再經(jīng)烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”每當(dāng)臘月農(nóng)閑季節(jié)，承德山區(qū)百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內(nèi)嫩、味香適口。
河北名吃河北特色小吃
槐茂醬菜
保定醬菜始出現(xiàn)于清康熙10年(公元1671年)，已有300多年的歷史?；泵u菜門市部原在保定大街，因門口有一棵古槐生長茂盛，故得名“槐茂醬菜”。
槐茂醬菜歷史悠久，制作精良，品種多，質(zhì)量好，香、咸、甜、酸、辣、嫩脆，味道齊全，鮮美適口，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特。經(jīng)化驗，含總酸1.8%，氨基酸0.4%，還原糖11%，食鹽10%和多種維生素。1983年4月獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。不僅暢銷全國各地，而且遠(yuǎn)銷日本、港澳等國家和地區(qū)，深得國內(nèi)外用戶贊譽。
驢肉火燒
俗話說，天上龍肉，地下驢肉?？梢婓H肉的地位。走在滄州的街頭經(jīng)常見到的就是河間驢肉火燒，經(jīng)過慢火細(xì)燉加上師傅們的配料，然后將燒餅一分為二，把驢肉切片和作料夾起來，您就慢慢享用吧。記得來滄州一定要品嘗。不用特意的找，走在任何地方您都會找到的。
白肉罩火燒
保定名吃，其中尤以建于清末民初的義春樓的白肉罩火燒最為有名。
白肉罩火燒，做起來十分講究，要選用一定部位的豬肉，活水洗凈，放入沸水中煮熟，其火候很要勁兒，肥肉要脆而不生，瘦肉得爛而不柴，煮制時要去沫去油，加入十幾種調(diào)料，文火燉熟。吃起來香而不膩,清而不淡。
御土荷葉雞
源于“叫化雞”，其作法也和叫化雞大同小異，先將宰后的生雞，取出內(nèi)臟后洗凈，不褪毛，用荷葉包好，再用黃泥糊好，放在火上燒熟后，摔開泥土，雞毛隨之脫落。因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內(nèi)的荷葉作輔助，故名“御土荷葉雞”。荷葉雞味道鮮美，尤其是那一股淡淡的、似有若無的荷葉幽香，更令你胃口大開，回味綿長。
煎碗坨
承德盛產(chǎn)蕎麥，用蕎麥面制的碗坨，是承德地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，已有200多年歷史。乾隆年間，皇帝巡幸熱河時，煎碗坨深受隨行的后妃們的喜愛。煎碗坨的原料為蕎面、綠豆粉、五香面、花椒面等。它的特點是營養(yǎng)豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道，是經(jīng)濟(jì)實惠的大眾化食品，吃起來別具風(fēng)味，食欲頓增。
河北名吃河北特色小吃
羊腸湯
滄州地處華北平原的東部，卻有著轄區(qū)內(nèi)的孟村回族自治縣。回族是這里的一個主要民族，那么，以牛羊肉為主的小吃就不奇怪了。這里為您介紹滄州街頭的一景：喝羊腸湯。您看一口大鍋里翻滾著羊腸子和羊雜碎，周圍的人一人一碗，尤其在冬天，看到這場景您也會渾身發(fā)熱，怎么樣？來一碗。
河北名吃河北特色小吃
蕎面河漏
蕎面河漏是北方面食三絕之一，與北京抻面、山西刀削面齊名。蕎面分白蕎面和黑蕎面，是承德特別是壩上地區(qū)的傳統(tǒng)作物，用它為原料作成的面食滑潤筋道。其作法是，先把蕎面用淡堿水和好，然后用一種特制的工具——河漏床子，把面團(tuán)壓成長條，下入鍋中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。
河北名吃河北特色小吃
鮮花玫瑰餅
玫瑰花不僅是塞外名花，而且被定為承德市的市花。用玫瑰花制做點心，在承德已有近300年的歷史。據(jù)史料記載，每當(dāng)康熙來承德避暑或去圍場打獵時，都把此餅作為專供食品享用。鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆，有誘人的餓玫瑰香氣，是饋贈親友的上好佳品。
河北名吃河北特色小吃
馬家老雞鋪 清真鹵煮雞
保定市馬家老雞鋪的清真鹵煮雞，色艷形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，揚名遐邇，膾炙人口，為地方名特產(chǎn)品之一。
馬家老雞鋪的鹵煮雞選料精良，加工精細(xì)。選料必須是雞形豐滿，肉多膘肥的活雞，并一律要按回族的俗規(guī)宰殺，叫做“宰鮮、煮鮮、賣鮮”。生雞下鍋之前要用鑷子將未燙盡的羽毛全部拔光，煮雞時除按規(guī)定比例投入蔥、蒜、姜、花椒、大料、桂皮、白芷、小茴香等外，還投入自制的五香粉(含砂仁、豆蔻、肉桂等名貴中藥)。加工出的熟雞一翼插入口腔,一翼窩向后方，兩爪插入膛內(nèi)，整個外形呈琵琶狀，豐滿美觀。馬家老雞鋪從實踐中發(fā)現(xiàn)老雞湯的重要性。湯內(nèi)藏有無數(shù)雞的精華，營養(yǎng)豐富。因為雞湯內(nèi)的營養(yǎng)成份已達(dá)到飽和，用其摻水煮雞，能使加工的雞盡量保存營。馬家老雞鋪的鹵煮雞之所以味濃清香，保持傳統(tǒng)的獨特風(fēng)味，就是這個緣故。
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