熟三七的簡(jiǎn)單制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“人逢古稀喜相聚,滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng),往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè),珍惜今天保身體。多在人間看春光,又是桃紅滿地綠?!睂?duì)于養(yǎng)生,不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言,每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量,不能忽視養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“熟三七的簡(jiǎn)單制作方法”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
現(xiàn)在很多患有慢性疾病的人都會(huì)選擇吃一些保健品,因?yàn)樵S多藥物都是化學(xué)制藥,多少都會(huì)對(duì)身體有一些副作用。大家在服用熟三七之前一定要對(duì)熟三七的藥性進(jìn)行了解,避免對(duì)身體造成損害。很多心腦血管的人都會(huì)吃一些熟三七,但是對(duì)于熟三七的簡(jiǎn)單制作方法并不是很了解,下面是熟三七的制作方法,可以了解一下。
一、三七粉生吃熟吃方法不同
1、三七粉生吃主治:跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。
生吃方法用法:口服,每次1.0-3克,外用適量敷患處。最好是30度以下水溫。
2、三七粉熟吃主治:補(bǔ)血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。
熟吃方法:可用雞肉燉或肉湯、沖牛奶粉、熱開(kāi)水湯熟沖服。每次4-10克。
三七粉除了可以使用熱開(kāi)水湯熟以外,還有一種民間制作熟三七粉的方法:
三七有“生打熟補(bǔ)”之說(shuō),即生三七對(duì)于跌打損傷、止血活血功效明顯,熟三七則側(cè)重于補(bǔ)益。原理在于三七加熱后,三七的皂苷等成分被破壞,活血功能減弱,補(bǔ)益功能增強(qiáng)。
二、具體做法如下:
1、將三七與菜油一起放入鍋中,文火加熱至三七變黃,即可撈起。(火不要猛,加熱時(shí)間也不要長(zhǎng),防止三七燒焦)。
2、將熟三七碾碎或者打粉。
3、紅糖、當(dāng)歸熬湯,待當(dāng)歸熟后放入酒釀,打入兩個(gè)雞蛋,待雞蛋熟后放入熟三七粉后起鍋即食。
熟三七粉的加工方法:將購(gòu)買的三七塊根蒸軟、切片、晾干、與菜油一起放入鍋中,溫火加熱至三七變黃,即可撈起。(火不要猛,加熱時(shí)間也不要長(zhǎng),防止三七燒焦)用油炸酥、磨粉即可。
三、注意:
1、入蒸鍋前,先將三七用水泡一下,讓三七充分吸收水分,水不用多,最好以三七剛好能夠吸干為宜;
2、切片最好切成薄片,以便粉碎;
3、油炸的時(shí)候一定要控制好火候,炸至微黃即可,避免炸焦;
4、切片炸黃后的三七加工粉就容易多了,家用的打粉機(jī)即可輕松加工成粉。
另外,也可以直接使用生三七粉,在煲湯、煮粥時(shí),將生三七粉放人煮沸十五分鐘以上,做為藥膳服用。
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有一些人可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)三七澤瀉膏,這個(gè)三七澤瀉膏主要的功效就是降低這個(gè)血液的濃度,還有就是很多這個(gè)減肥的人在用這個(gè)方子減肥,還有就是這個(gè)房子還能一定的治療便秘,所以很多人就在打聽(tīng)這個(gè)三七澤瀉膏的制作方法,那么下面就給大家具體來(lái)介紹一下這個(gè)三七澤瀉膏的制作方法的。
三七澤瀉膏一:制作方法:三七、西洋參、澤瀉或茯苓、牛磺酸以5:2:2:1比例充分打粉,再用蜂蜜調(diào)成蜜膏食用。服用方法:早晚各6g。功效作用:補(bǔ)氣益血,清血滲濕、改善心肌供血。
三七澤瀉膏二:制作方法:三七、澤瀉、?;撬嵋?:2:1比例磨粉后用蜂蜜調(diào)成蜜膏食用。服用方法:早晚各9g。功效作用:主要是降低血液濃度、改善心肌供血。三七澤瀉膏主要用于補(bǔ)氣降壓、改善心肌供血,同時(shí)有部分使用者反映有減肥瘦身的功效。下面就具體介紹三七澤瀉的功效與作用三七的功效,三七味甘、微苦,性溫,歸肝、胃經(jīng)。有散瘀止血,消腫定痛的功效。常用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌撲腫痛等癥。澤瀉的功效,澤瀉味甘、性寒,有利水,滲濕,泄熱的功效。主治腎炎水腫、腎盂腎炎、腸炎泄瀉、小便不利等癥。
經(jīng)過(guò)一年時(shí)間的試吃,人們得出如下普遍的看法:1,任何便秘,有效,這不容懷疑2,血液粘度降低,有十幾份健康檢查報(bào)告3,血壓普遍降低,絕大部分人血壓恢復(fù)到高壓130以下,僅有少部分人無(wú)效4,降低血液總膽固醇,對(duì)甘油三脂略高無(wú)效,低密度脂蛋白略高無(wú)效,有幾十份健康體檢報(bào)告5,吃了藥膏后,沒(méi)有繼發(fā)血栓現(xiàn)象發(fā)生~6,椎底動(dòng)脈堵塞可以得到很大程度緩解,有十幾份體檢報(bào)告7,支架后患者普遍反映吃藥膏一個(gè)月后心臟開(kāi)始感覺(jué)舒適,悶氣現(xiàn)象消失得一干二凈,精神爽爍8,對(duì)降低血糖無(wú)效9,對(duì)腦血栓后遺癥有所減輕,沒(méi)出現(xiàn)二次復(fù)發(fā)~10,吃三七澤瀉膏容易放屁。
在上面的內(nèi)容中,主要介紹了這個(gè)制作三七澤瀉膏的三個(gè)方法,希望大家看明白后,如果有相關(guān)的需要可以試著自己做一下,還有就是這個(gè)三七澤瀉膏的作用很多,你們可以看看自己是否適合于這個(gè)病癥來(lái)使用。使用這個(gè)三七澤瀉膏來(lái)減肥的朋友也要注意,不要單純的就依靠這一個(gè)方法來(lái)達(dá)到減肥的效果。
雙皮奶是一種很簡(jiǎn)單的甜品,但是因?yàn)槠洫?dú)特的口感,受到很多老人、兒童和女性的喜愛(ài)。制作雙皮奶的方法也非常的簡(jiǎn)單,大家可以在網(wǎng)上找到各種制作版本,有簡(jiǎn)單的,也有復(fù)雜一些的。今天小編給大家說(shuō)一說(shuō)雙皮奶最簡(jiǎn)單的制作方法,可以讓大家一次就能成功哦。
做法一
食材
鮮牛奶500ml,雞蛋3個(gè),白砂糖隨意。
步驟
1.牛奶倒入鍋中加熱,但不要煮開(kāi),煮開(kāi)后會(huì)不容易形成奶皮。
2.加熱后的鮮牛奶倒入容器中,放在通風(fēng)處等待奶皮的形成(這一層奶皮是靠鮮牛奶的熱氣往上頂,而形成的奶皮)。
3.用小刀或者筷子化開(kāi)一個(gè)口(口子不要太小,太小的話再倒回去的時(shí)候容易把奶皮壓在下面)。
4.把奶皮下面的牛奶倒出,留少許牛奶在碗內(nèi)。
5.倒出牛奶的碗,一層奶皮在碗底。
6.雞蛋蛋黃與蛋白分離,蛋白盡量打散。
7.和倒出的牛奶混合后過(guò)篩1-2次,去除泡沫。
8.在牛奶蛋白混合液中加入白糖,然后順著之前劃破奶皮倒出牛奶的口,把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中,此時(shí)碗底的那一層奶皮會(huì)自己浮上來(lái)。
9.把雙皮奶的碗蓋上保鮮膜。冷水入鍋,中小火加熱約15-20分鐘后,不要打開(kāi)蓋子,燜個(gè)5-10分鐘再打開(kāi)為宜。喜歡的話可以拌上鮮果、葡萄干、蜜紅豆等來(lái)裝飾食用。
做法二
食材
牛奶400毫升,雞蛋(蛋清)2只,白砂糖2勺。
步驟
1.把牛奶倒入鍋中,等剛煮沸即可停止加熱。然后將牛奶倒入大碗,不久即可看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮。
2.另取一碗,放入2只蛋清、2勺白砂糖,攪勻至糖溶解(記得不要打太久,否則會(huì)變成“蛋泡”)。
3.等牛奶稍涼后,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻。然后沿碗邊緩緩將之倒回留有奶皮的大碗,此時(shí)可看到奶皮自動(dòng)浮起。
4.將牛奶放入鍋中隔水蒸10分鐘左右,用筷子從中間刺入,沒(méi)有牛奶流出說(shuō)明全部凝結(jié)。
雖然酸奶在很多地方都有銷售,但是在家閑著沒(méi)事的時(shí)候,我們?nèi)匀豢梢宰约簩W(xué)著做一些酸奶,如果酸奶的復(fù)雜方法不知道的話,那么就可以嘗試酸奶簡(jiǎn)單制作,當(dāng)把一些簡(jiǎn)單的方法學(xué)會(huì)了以后,那么我們就可以學(xué)習(xí)一些比較復(fù)雜的方法,要始終講究循序漸進(jìn)的方法和技巧,接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下。
都知道喝酸奶益處多多,但是在食品安全問(wèn)題頻發(fā)的今天,市面上所售的酸奶有時(shí)候還真讓人不放心。想喝酸奶何不嘗試自制酸奶呢?其實(shí)酸奶的制作方法非常簡(jiǎn)單,我并不認(rèn)為沒(méi)有酸奶機(jī)就不能做酸奶!冬天做酸奶我利用暖氣的溫度讓其發(fā)酵,夏天我就利用室溫,早上做好,晚上回家就可以吃了,自我感覺(jué)非常良好。其實(shí)做酸奶要的就是個(gè)恒溫發(fā)酵,夏天的室溫足以達(dá)到讓其充分發(fā)酵的條件了,沒(méi)有酸奶機(jī)的親不如試試做
步驟1:準(zhǔn)備好低脂鮮奶和固態(tài)優(yōu)酪乳(幾乎每家超市都可以買到,原味、無(wú)果粒添加最好)。
步驟2:將牛奶隔水加熱至沸騰,然后放在一旁待涼。同時(shí)用湯匙將固態(tài)優(yōu)酪乳攪碎,待牛奶溫度降至約40攝氏度,就將固態(tài)優(yōu)酪乳倒入混合。
步驟3:電飯鍋內(nèi)加約300毫升溫水(水溫不宜超過(guò)50攝氏度)。將剛才準(zhǔn)備好的混合物盛入密封容器后放入電飯鍋中保溫,放置時(shí)間約8-12小時(shí)。
步驟4:等到混合物呈現(xiàn)固體狀時(shí)就算大功告成,制成品請(qǐng)先冷藏起來(lái)以保新鮮度,酸度可依個(gè)人喜好做調(diào)整 (保溫時(shí)間越長(zhǎng)通常就會(huì)變得越酸)。
以上4步驟就是酸奶最簡(jiǎn)單的制作方法,看我感覺(jué)不錯(cuò)的話就趕緊在家試試吧,自制的酸奶會(huì)比市售的
小貼士
如果不喜歡原味或者太酸的親,在加熱牛奶之前放適量白糖進(jìn)去;
做好以后就入冰箱冷藏后食用!
室溫做酸奶不要選擇陰雨天!
我的焗油帽的溫度不是很高,所以我有用膠袋將口套住再用毛巾蓋著,有些帽子溫度高的就完全可以不用膠袋,直接用單層毛巾蓋住就行了!
酸奶簡(jiǎn)單制作比較符合大眾的選擇,畢竟生活在這個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)里,越來(lái)越多人不喜歡自己在家里制作食物,而喜歡在外面購(gòu)買,這樣也不是不行,只是在安全程度上就得不到保障,如果我們自己在家里動(dòng)手制作的話,就會(huì)更加安全和健康。
小編吃牛肉的時(shí)候一般都是購(gòu)買的市場(chǎng)上賣的鹵好的牛肉,因?yàn)樯H庾约耗没丶遗毂容^麻煩,不過(guò)也有的人喜歡買回來(lái)自己弄熟,覺(jué)得這樣會(huì)更加的衛(wèi)生,而且自己弄的不會(huì)添加色素,吃起來(lái)會(huì)比較放心。生牛肉變成熟牛肉應(yīng)該怎么弄呢?很多人都不清楚要放哪些東西,下面小編就來(lái)給大家講講熟牛肉制作的過(guò)程。
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1、把2000克牛肉洗干凈后,切成塊狀或者條狀,放入鐵鍋內(nèi),加約2000毫升水。加入花椒、茴香、食鹽,蓋上鍋蓋,先加熱沸騰十分鐘左右,然后小火燜煮半個(gè)小時(shí)后取出。
2、等到牛肉放涼后,切成薄片,滴上小磨香油,然后放上一些香菜或者蒜黃,就可以食用了。也可以搗一些蒜泥,蘸著蒜泥吃。涼調(diào)的熟牛肉,是很好的下酒菜。
3、生牛肉還可以切成薄片狀,等火鍋水燒開(kāi)后,直接放入火鍋中,慢慢燉煮,一般三到五分鐘,就可以蘸著涮料,吃牛肉火鍋了。一般情況下,冷凍的生牛肉切成薄片,吃起來(lái)更有風(fēng)味。
4、煮好的熟牛肉,還可以切成很薄的牛肉片或者細(xì)碎的牛肉丁,然后放進(jìn)已經(jīng)沸騰的水中,煮上三分鐘左右,再放入面條,做成牛肉拉面吃。
5、另外一種做法,就是把熟牛肉剁碎,然后摻入蒜薹炒,同時(shí)加入醬油和甜面醬等,等炒熟后,直接拌到面條里面吃。
6、熟牛肉還可以做成牛肉湯喝。方法是把熟牛肉切成片狀,放入沸水中煮十分鐘左右,然后加入蒜黃和香菜若干,撈出來(lái)后,就直接喝湯,喝湯的時(shí)候適當(dāng)加一些醋或者小磨香油,味道很鮮美。
熟牛肉做好之后,就可以在做各種各樣的美食的時(shí)候,放入一點(diǎn)點(diǎn),味道真的是贊不絕口,煮生牛肉的時(shí)候一定要放好佐料,因?yàn)檫@會(huì)決定煮熟的牛肉的口味,小編覺(jué)得辣椒和花椒茴香是必須要放的,鹽可以少放點(diǎn),因?yàn)樽霾说臅r(shí)候還會(huì)再次放鹽。
很多人都是有吃過(guò)萵筍肉絲這一道菜比較有名,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,因?yàn)槔锩娴那宓苋藲g迎,所以大家在平時(shí)的時(shí)候都比較喜歡,萵筍肉絲的制作方法非常簡(jiǎn)單,我們需要先把螺絲去掉皮,準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)募t辣椒,辣椒能夠體味增加菜的口感,有一絲辣辣的味道,可以讓人覺(jué)得更好吃。
做法1
材料
【原料】萵筍200克,紅辣椒1個(gè),蒜適量
【調(diào)料】香油,鹽,醋,白糖各適量
做法
1、萵筍去皮后洗凈,蒜切成蒜蓉,紅辣椒切成小圈;
2、將萵筍擦成細(xì)絲;
3、蒜蓉加入適量的香醋、白糖、鹽和香油,調(diào)勻成汁;
4、把調(diào)好的汁倒入萵筍絲中,然后攪拌均勻;
5、最后撒上紅辣椒圈即可裝盤(pán)。
做法2
材料
萵筍1根,紅辣椒2個(gè),大蒜3顆,鹽2茶匙,雞精1茶匙,香醋20ml,香油15ml,花生油30ml
做法
1、萵筍削皮洗凈,切成絲;紅辣椒切小圈,大蒜切末
2、萵筍絲放入大碗,加清水和1茶匙鹽浸泡10分鐘,撈起瀝干水分
3、鍋里放入適量清水煮開(kāi),倒入萵筍絲燙煮約10秒鐘撈起
4、加蒜末、1茶匙鹽、雞精、香醋和香油,攪拌均勻
5、鍋里放油燒熱,關(guān)火,加辣椒圈爆香(注意不要把辣椒爆黑了)
6、把辣椒油澆在萵筍絲上面即可
平時(shí)吃的面食包括饅頭、餃子、包子餛飩等,其中餛飩的做法比較簡(jiǎn)單,但是它的做法一定要特別的精細(xì),首先揉面一定要講究手法,可以先用酵母粉發(fā)酵,這樣做出的餛飩皮會(huì)非常筋到,再用洋蔥、羊肉、豬肉共同攪拌,做成餛飩餡兒,但是包餛飩的時(shí)候一定要細(xì)致處理,避免下鍋的時(shí)候破皮,下面給大家推薦幾種做法。
【制作方法】:
將面粉放入面缸,中間扒窩,把食堿用清水550克溶化后倒入,加進(jìn)雞蛋清(如夏天制作,清水減50克,雞蛋清減100克),揉成雪花面,餳20分鐘后再反復(fù)搋揉,然后上面機(jī)軋制(雙層2次,單層3次。在單層軋制時(shí),撒干米粉防粘)。待面皮軋好,攤放在面板上,疊成數(shù)層,用刀切成9厘米的正方形餛飩皮子,共500張。
將豬腿肉、青魚(yú)肉洗凈,分別切、剁成米粒狀末與蝦仁放同一盆內(nèi),加雞蛋、紹酒、精鹽、味精(25克)和清水600克,攪拌均勻成餡心(3.25公斤)。
將面皮斜放在左手掌上,挑入餡心(6.5克),然后將皮的一角向前翻卷,包住餡心卷至面皮的一半(呈三角形),將翻卷處兩端搭住,捏成“元寶狀”的生餛飩。
將味精(25克)、熟豬油、青蒜末平分放入50碗中。鐵鍋內(nèi)加清水10公斤,用旺火燒沸,將生餛飩分3批煮,至沸時(shí)略加少許清水,待餛飩浮起,每只碗中先沖入事前調(diào)制的雞湯200克,然后將餛飩撈出裝于碗內(nèi),再撒上蛋皮絲(10克)即成。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】:皮子柔軟滑爽,餡心鮮嫩異常,湯清味美可口。因用鮮活魚(yú)、蝦、肉制餡,故名“三鮮餛飩”。
白菜鮮肉餛飩
原料】:大白菜3片、豬肉餡150克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵、蔥1根
【輔料】:
鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
高湯1碗、鹽少許、香油少許
【做法】:
大白菜洗凈,先氽燙過(guò)再?zèng)_涼、切碎,然后擠干水分。
豬肉餡再剁細(xì),連同調(diào)味料(1)一起加入切碎的大白菜中調(diào)勻成餡料。
每張餛飩皮包入少許餡料,捏成長(zhǎng)枕形餛飩,再放入開(kāi)水中煮熟至浮起。
調(diào)味料(2)放碗內(nèi),盛入煮好的餛飩,再撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成
韭菜鮮肉餛飩
【原料】:豬肉餡150克、韭菜75克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵
【輔料】:
鹽1/2茶匙、香油1/2大匙
高湯1碗、鹽少許
【做法】:
韭菜洗凈,切碎;豬肉餡再剁細(xì),加入韭菜及調(diào)味料(1)調(diào)勻成餡料。
每張餛飩皮包入少許餡料,捏成長(zhǎng)枕形餛飩,放入開(kāi)水中煮熟至浮起。
調(diào)味料(2)放碗內(nèi),盛入煮好的餛飩,再加入洗凈、切碎的香菜即成。
8.肉餡剁剁剁剁,剁到手發(fā)麻,加點(diǎn)蛋清肉餡會(huì)嫩的多,開(kāi)始可以選擇嫩一點(diǎn)的肉,比如雞腿上的肉,蝦肉,魚(yú)肉什么的。最開(kāi)始的配菜可以嘗試瓜類,比如西葫蘆,冬瓜,黃瓜,這樣容易嚼一些。皮盡量搟的薄。
提到澳洲龍蝦,大家會(huì)想到吃澳洲龍蝦營(yíng)養(yǎng)很好,我們很多時(shí)候會(huì)去河里釣龍蝦,然后自己燒著吃。今天我要介紹的與以往我們吃的河里的龍蝦不一樣,那就是澳洲龍蝦。澳洲龍蝦看上去很霸氣,那澳洲龍蝦是不是和我們平時(shí)吃的河里的龍蝦制作方法是不是一樣呢?下面我要介紹澳洲龍蝦的簡(jiǎn)單制作方法。
? ?原料:澳洲龍蝦1只 芝士粉16克 油11克 香菜梗8克 精鹽、味精、濕生粉、上湯、色拉油各適量。
1、龍蝦除去頭尾及外殼,取凈肉,切成1。2厘米見(jiàn)方的丁(也可連外殼一起斬成小塊)。
2、入盆內(nèi)加入少許濕生粉抓勻;頭尾入籠蒸熟后擺在腰盤(pán)的兩端待用。
3、凈鍋上火,注入色拉油燒至四成熱,放入龍蝦肉滑油至八成熟時(shí),倒出控油。
4、另鍋上火下入黃油燒熱,投入香菜梗煸香,接著加入適量上湯,調(diào)入精鹽和味精,倒入龍蝦肉。
5、最后撒入芝士粉,轉(zhuǎn)小火,加蓋焗至湯汁將干時(shí),揀去香菜梗,勾入少許濕生粉,翻勻后盛在腰盤(pán)中間即可。
? ?澳洲龍蝦不但好吃,而且營(yíng)養(yǎng)還很好,從準(zhǔn)備材料到制作完成用了很少的時(shí)間,想到這道菜口水都要流出來(lái)了,很多時(shí)候如果我們自己制作那意義又會(huì)不一樣了,因?yàn)樽约褐谱骱荛_(kāi)心。我們只要照著上面的操作方法,就可以成為會(huì)制作澳洲龍蝦菜肴的廚師了,原來(lái)做廚師也可以很簡(jiǎn)單!
天熱的時(shí)候很多人想吃魚(yú),但是并不想吃用火鍋或者清湯燉煮的魚(yú),想吃一些口味比較重,能夠開(kāi)胃的,比較受歡迎的是椒鹽鯧魚(yú),這一道魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,而且被人的身體吸收所喜歡,所以大家在平時(shí)可以多吃一些。椒鹽鯧魚(yú)的制作方法比較簡(jiǎn)單,只需要用蔥姜蒜即可,不需要加太多的配料。
材料
白鯧魚(yú)1尾,蔥4根,姜20克,花椒1/2小匙,八角2粒,A.水50㏄,米酒1大匙,鹽1/4小匙,B.梅林辣醬油1大匙
做法
1.魚(yú)洗凈,魚(yú)身兩側(cè)各劃幾刀;蔥洗凈,一半切花、一半切段;姜去皮、切片;備用。
2.將蔥段、姜片、花椒、八角拍碎與調(diào)味料A調(diào)勻成味汁,將魚(yú)肉放入腌漬約5分鐘,撈起瀝干,備用。
3.熱一鍋油,油溫約180℃,放入作法1的魚(yú)炸至外皮金黃酥脆后撈起擺盤(pán)。
4.將梅林辣醬油淋至魚(yú)身上,另2根蔥切成蔥花撒上,燒熱1大匙的油淋至蔥花上即可。
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