西紅柿牛肉的做法大全都有哪些？
養(yǎng)生湯都有哪些。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《西紅柿牛肉的做法大全都有哪些？》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
西紅柿這種食物在生活中非常多見，而且它可以搭配很多食材，比如牛肉。尤其是西紅柿燉牛肉，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，當(dāng)中不僅含有豐富的鐵，同時(shí)還有大量的蛋白質(zhì)，人吃了之后肯定會(huì)促進(jìn)身體健康，尤其在冬季，吃這道菜還可以發(fā)揮出滋補(bǔ)的功效。那么，西紅市牛肉的做法是什么呢?
西紅柿燉牛肉的制作食材：
牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。
西紅柿燉牛肉的做法詳細(xì)步驟
1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段;
2、菜油燒至5—6成熱時(shí)，將牛肉炸過(guò)撈出;
3、鍋中留底油放入炸過(guò)的牛肉，放水(以淹過(guò)肉為宜)加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)味;
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。yS630.cOM
牛肉燉西紅柿做法二
材料：牛肉800g、土豆3個(gè)、西紅柿3個(gè)、油適量鹽15g、冰糖3顆、小蘇打少許、香蔥2根。
做法：
1、牛肉用溫水清洗干凈后切大塊。
2、切好的牛肉裝大碗中，加30~50g清水，用筷子反復(fù)攪拌，讓水充分入牛肉中，待盆中看不到水時(shí)加入少許鹽和小蘇打拌均勻，放置30分鐘左右。
3、將處理過(guò)好的牛肉用水再?zèng)_洗后放電壓力煲中，加水，功能選擇肉類排骨、烹飪方式選擇燜燉、壓力選擇70，然后啟動(dòng)電壓力鍋。
4、大約10分鐘左右，選擇中途加菜，打開電壓力煲蓋，加入土豆、西紅柿、鹽，然后蓋上蓋子繼續(xù)煮。
5、等電壓力鍋時(shí)間結(jié)束后，肉也燉好番茄燉牛肉。
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外國(guó)有披薩，我國(guó)有大餅，大餅作為我國(guó)一道傳統(tǒng)美食可以說(shuō)有著各種各樣不同的做法，比如說(shuō)蔥花餅、手抓餅、千層餅、醬香餅、雞蛋灌餅等，這些都是大餅的做法。而且做大餅的時(shí)候配上雞蛋和醬等食材，不但管飽而且也比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是上班族最好的早餐，為此本文就為您介紹幾種大餅做法大全。
蔥花餅
材料面粉600克，食鹽，蔥，火腿丁，植物油
做法1.首先是用煮沸的開水燙面（我用了大約600克面粉，還加了適量食鹽），面基本都是燙熟了，把燙面揉成面團(tuán)待用。
2.其次是準(zhǔn)備若干蔥花，我還加了一些火腿丁，大約一碗待用。
3.然后是把面團(tuán)揉好分三塊面劑，面劑搟成薄薄的面片，表面加少許植物油，抹勻，再撒上蔥花、火腿丁，攤勻，從一邊起開始卷面片，卷成長(zhǎng)卷后旋轉(zhuǎn)成多層面再壓平，繼續(xù)搟成面片，大約與盤子大即可。
4.最后是用平底鍋刷一層植物油開始酪餅，必須是小火，這樣不容易酪糊，面的兩面要不時(shí)翻酪，適當(dāng)還要做掂勺姿勢(shì)，大約6分鐘就熟透，裝盤即可食用了。
醬香餅
材料面料：高筋面粉20斤，干酵母60克，泡打粉65克，糖2兩，吉士粉一小匙，水12斤.色拉油400克.
餡料：生豬肥肉末(不要瘦肉)11斤，蒜5兩，姜5兩，孜然5匙，辣椒油適量，辣根粉適量，豆瓣醬適量(炸熟)，雞精粉適量.蠔油半瓶(或老抽適量)，鹽適量
辣椒油：色拉油(適量)在沒(méi)開的時(shí)候倒放辣椒粉(適量)中攪勻，
制作餅表面油：色拉油30斤，大蔥5根，大蒜，姜各半斤，麻椒20克，芹菜4兩，花椒20克，大料20克，桂皮30克，當(dāng)油開的時(shí)候把這些料倒入炸至無(wú)水份撈出既成.
(1).發(fā)面：
土家燒餅一大特色就是其松軟的面質(zhì)，傳統(tǒng)的老面發(fā)面使面粉發(fā)酵過(guò)程極為精細(xì)，而且不同的季節(jié)需要以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的燒餅。揉面的過(guò)程是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，面要揉到軟硬適中，酸堿度適中的時(shí)候剛好合適。這時(shí)候的面粉做出的燒餅才會(huì)有最原始的麥香味。
(2).取團(tuán)：
取團(tuán)是決定燒餅口感的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，面團(tuán)太大則燒餅太厚，口感跟普通燒餅沒(méi)有太大區(qū)別，面團(tuán)太小則容易把燒餅烤焦，失去土家燒餅的特色。
(3).入餡：
土家燒餅的另一個(gè)特色就是在燒餅中間夾一層餡，這一層餡區(qū)別于市場(chǎng)上其他品牌的燒餅使用色拉油或其他原料分層的特色，而是用肉餡分層，這樣不僅保證了土家燒餅的特色和口感，而且保留了正宗土家燒餅的風(fēng)格。經(jīng)過(guò)幾道工序做好的燒餅放進(jìn)烤箱，用現(xiàn)代的烤制方法取代傳統(tǒng)的泥爐炭烤方法，完成傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代烤制的完美結(jié)合。
學(xué)會(huì)了大餅做法大全之后您可以嘗試著做一下美味的大餅，其實(shí)很多餅它們的做法都是非常相似的，只不過(guò)在添加材料的時(shí)候有所不同，可以說(shuō)您學(xué)會(huì)了其中幾種大餅的做法，其他的自然也就會(huì)了，這以后也為您的餐桌增加了一道美味的主食！
阿膠是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常見的一種藥膳一會(huì)，眾所周知阿膠具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，所以深受朋友們的喜愛和接受，那么在生活當(dāng)中相信大家也吃過(guò)阿膠糖，但是大家是否知道阿膠糖要怎么做才能更香甜，才能更具有滋補(bǔ)的功效，所以接下來(lái)我就來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下阿膠的做法大全都有哪些吧。
材料
東阿阿膠250克，黃酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大棗150克，冰糖2小匙
做法
1.東阿阿膠250克包好用樃頭敲碎后加入850ML黃酒蓋好泡兩到三天到化開(我不是藥房買的所以得自己操作，不敢用攪拌機(jī)，怕打壞機(jī)子).2.核桃150克洗凈用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗凈用干鍋炒香打成粉.3.新疆和田大棗150克洗凈切碎(這個(gè)很濕的，不用打，一蒸也就化在一起了).4.所有材料加入兩勺冰糖(也可不加)拌勻放入燒開的蒸鍋中大火蒸五分鐘后轉(zhuǎn)小火一小時(shí)取出放涼后再放入冰箱.玻璃密封盒封存
材料
阿膠250克，紹興花雕500克，核桃仁400克，黑芝麻500克，桂圓肉250克，棗仁250克。
做法
阿膠加花雕浸24小時(shí)，用勺子攪拌一下化開了，然后把其它所有的輔料放進(jìn)去攪拌均勻 ，上兩層的蒸鍋蒸一小時(shí)左右，（大火）。然后將它涼著，冬天24小時(shí)就結(jié)凍了，然后再到在案板上一片片切下，就能當(dāng)零食吃了。 注：核桃仁，黑芝麻先在微波爐里轉(zhuǎn)熟，這樣會(huì)比較香。
以上就是關(guān)于對(duì)阿膠做法大全的介紹了。到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過(guò)了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對(duì)阿膠的做法大全有了一個(gè)全面的了解和充分的認(rèn)識(shí)了吧，同時(shí)我也相信大家在通過(guò)上面的講述之后，都有想親自下廚做一做美味可口的阿膠糖來(lái)品嘗一下了，那么就趕快按照以上的方法來(lái)嘗試一下吧。
在平時(shí)的生活當(dāng)中，大家對(duì)于點(diǎn)心的要求都是非常高的，很多人喜歡自己制作一些小點(diǎn)心來(lái)食用，那么今天小編就為大家分享一下，點(diǎn)心的具體做法，下面一起來(lái)看！
糕點(diǎn)是不錯(cuò)的點(diǎn)心，下班或者放學(xué)回家吃上一點(diǎn)，填一填饑腸轆轆的肚子，畢竟有的時(shí)候離晚飯還有一段時(shí)間。
原料：面粉250克，玉米面粉100克，無(wú)核紅棗30克，葡萄干少許，白糖60克，干酵母少許，清水450ml。
做法：
1、干酵母用清水化開，倒入面粉和玉米面粉攪勻，揉搓成團(tuán)，蓋上濕布醒發(fā)至原體積2倍大小。(醒發(fā)溫度為35-45℃，就是放在35-45℃的水上蒸，需要你控制一下，體積變大到2倍立即停止）
2、發(fā)酵好的面團(tuán)放到撒了薄面粉的案板上揉勻，分成3等分。
3、將3個(gè)面團(tuán)分別搓成圓餅裝，厚1.5厘米，直徑20里面的圓餅，放在蒸屜上，再撒上一層紅棗。（因?yàn)橐龀?層、夾心得糕點(diǎn)，所以要分3份）
4、把第二個(gè)圓餅放在第一個(gè)圓餅上，再撒上一層后紅棗。
5、重復(fù)上一步的動(dòng)作，最后再上面撒一層紅棗和葡萄干。
6、將蒸屜放在45℃水的蒸鍋上，加蓋醒發(fā)1個(gè)小時(shí)，再開大火燒開，轉(zhuǎn)小火蒸25分鐘即可。（醒發(fā)后體積增大2-3倍最好，蒸出的糕點(diǎn)才會(huì)松軟）
通過(guò)小編上面的分享，你對(duì)于點(diǎn)心的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活當(dāng)中不妨就參考小編分享的這種方法，讓你飲食習(xí)慣也得到改善吧！
說(shuō)到了絲瓜那是人人皆知許多的朋友們不僅愛吃絲瓜，而且呢，愛喝絲瓜湯，或許許多年輕的朋友們并不了解，關(guān)于絲瓜如何制作才可以體現(xiàn)出絲瓜湯中含有的清香味，那么接下來(lái)的這篇文章就是為大家來(lái)介紹一下，關(guān)于絲瓜如何進(jìn)行制作。
1蝦仁開背去除沙線洗凈控干水分，絲瓜去皮切滾刀塊，蔥姜蒜切末備用；水燒開放入絲瓜焯水，顏色變翠綠即撈出過(guò)涼水；油熱后放入蝦仁炒到變色即盛出；
絲瓜炒蝦仁
2鍋里留底油放入蔥姜蒜末煸炒出香味；放入絲瓜煸炒至軟，加少許五香粉和鹽調(diào)味；放入蝦仁一起翻炒片刻，加雞精和香油翻炒幾下即可；
絲瓜炒蝦仁
3簡(jiǎn)單的快手小炒【絲瓜炒蝦仁】出鍋了。
絲瓜炒蝦仁
4盛夏時(shí)節(jié)，很容易上火，絲瓜是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜。此外，它還可使氣血暢通，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)能起到治療作用。絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。
以上的這篇文章也讓各位朋友們了解到了關(guān)于絲瓜的做法大全家常，其實(shí)絲瓜不僅僅可以用來(lái)煲湯，而且還可以炒菜各種各樣的制作方法真的是琳瑯滿目，有興趣的朋友們快來(lái)嘗試做做看吧。
? ? 魚肉幾乎就是家常菜了，不管平時(shí)自己吃還是家里來(lái)客人，都要買條魚回來(lái)燉下吃，喜愛廚房，喜愛美食的朋友肯定也會(huì)研究魚的吃法，每個(gè)人都有自己的創(chuàng)意，做魚的味道也不一樣。怎么做魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不會(huì)流失的。愛下廚的朋友們，小編總結(jié)兩點(diǎn)大眾口味的燉魚方法，一起來(lái)了解下吧。
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? 一 家常燉魚：
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? 主料： 鰱魚,
? 輔料： 姜,蔥,香菜, 調(diào)料 食鹽,醋,八角,花椒,料酒,生抽,老抽,白糖,
? 制作步驟
? ?1、白鰱一條，草魚也可，鯉魚更佳，本法適用于很多淡水魚類。本魚重量1.8斤左右。去鱗去鰓去內(nèi)臟，鯉魚請(qǐng)去腥線和喉骨
2、在魚表面傾斜片口，抹鹽瀝水。肚子里邊可以隨意卷些蔥和2～3片姜片
? ?3、準(zhǔn)備一小碗，內(nèi)放蔥白5段，大蒜3個(gè)切半，八角2個(gè)，姜3～5片，花椒10粒，白糖一茶勺，酒一湯勺(我很少用料酒，都是用白酒)，生抽2湯勺，老抽一湯勺，醋一湯勺
4、鍋中用姜抹一遍(傳說(shuō)就不粘了)，內(nèi)放油，燒熱，如果舍得，多放點(diǎn)，我放的比較少，煎魚的時(shí)候就要犧牲下粘不到油的魚皮了。油熱將魚扯住尾巴放入鍋中，煎至兩面金黃(不強(qiáng)求，達(dá)不到效果也沒(méi)事)
5、煎好后，將小碗中的調(diào)味品倒入鍋中，馬上可以聞到香味哦～
6、澆入3湯勺醋(大概估摸即可)蓋上鍋蓋，去腥
? ?7、心里數(shù)十個(gè)數(shù)，開鍋蓋，加水，大體淹沒(méi)整條魚
8、蓋鍋，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火。期間調(diào)入適量鹽，請(qǐng)根據(jù)鹽的咸度酌情放
? ?9、大約20分鐘，盛出
? 小貼士：
? ?正常來(lái)講，鍋里這個(gè)時(shí)候一般會(huì)剩下一些湯，可以取半碗的樣子，大火燒沸，淋入淀粉液，勾芡后澆在魚上，撒些香菜，就十全十美了。
? 二 酸菜魚
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? ? 草魚500克 香菜適量 姜適量 蒜適量 干辣椒 花椒適量 鹽適量 食用油 胡椒粉 酸菜350克
? ?菜譜做法：
? ?1.酸菜切碎（我還加了一點(diǎn)酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，適量的干辣椒和花椒粒。
? ?2.魚肉用少許鹽，胡椒粉和生粉抓一下。
? ?3.魚骨用鹽和胡椒粉抓一下。
? ?4.炒鍋下油，爆香蒜片和姜末。
? ?5.蒜片略微發(fā)黃時(shí)倒入切好的酸菜。
? ?6.炒出香味后加入適量的水或高湯。
? ?7.把魚骨一起下湯里煮。
? ?8.煮至開鍋。
? ?9.開鍋后把魚肉一片一片的下鍋劃開。
? ?10.魚肉很容易熟，熟后加入適量的胡椒粉。
? ?11.盛入大碗里。
? ?12.鍋里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。
? ?13.把炸好的花椒油淋在魚肉上。
? ?14.撒上香菜即可。
? ? 菜譜小貼士：
? ? 我下了三個(gè)干辣椒和一個(gè)小米辣，吃起來(lái)還是挺辣的，喜歡吃辣的，在炒酸菜的時(shí)候可以加一勺辣椒醬，不喜歡吃辣的可以不下。不用加鹽，咸味也夠了。
? ? 魚肉是含有較高的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合大人小孩老人營(yíng)養(yǎng)不良，體質(zhì)差的朋友可以食補(bǔ)魚肉。小編給大家推薦的燉魚的做法大全都有哪些呢？具體操作步驟都是詳細(xì)的。朋友們可以根據(jù)提示操作。魚肉不要燒的太熟太爛，否則口感就不一樣了。
豆面是一個(gè)統(tǒng)稱，是指各種豆子磨成的粉，包括黃豆面、綠豆面等。關(guān)于豆面的做法還是有很多的。本文就為大家介紹三種豆面的做法，分別是紅糖小豆窩頭、驢打滾和煎餅果子，這三款美食都是既簡(jiǎn)單又美味哦！對(duì)此感興趣的朋友們可以接著往下看哦！下面就是豆面的做法大全。
一、紅糖小豆窩頭 ?
材料：玉米面100g，黃豆面100g，普通白面50g ，紅糖100g，煮好的紅小豆適量。 ?
做法：
1、把玉米面、黃豆面、白面、紅糖，按比例放入盆中。
2、紅小豆提前一天用涼水浸泡8個(gè)小時(shí)以上，放入鍋中煮20分鐘左右即可，湯和豆都有用，無(wú)需放涼，現(xiàn)煮現(xiàn)用即可。
3、用剛剛煮紅小豆的水（要熱的水噢）和面，不要太干了，放入手中可以團(tuán)成團(tuán)不散即可，太稀了蒸的時(shí)候不成團(tuán)，干了吃著拉嗓子，紅小豆按個(gè)人喜好加入多少，紅糖也一樣，喜歡吃甜就多放，不喜歡就少放甚至不放也可以。
4、把和好的面團(tuán)成一個(gè)個(gè)小球，把大拇指插入底部做出窩頭底部的小坑，放入蒸鍋，大火蒸30分鐘就好啦！
二、驢打滾
材料：糯米粉300g，玉米淀粉75g，紅豆沙300克，黃豆面100克，蜂蜜80g，色拉油50g， ?
水500ml。 ?
做法：
1、糯米糊放進(jìn)微波爐，選擇大火10分鐘。
2、每2分鐘取出用筷子攪拌一次，會(huì)感覺(jué)面團(tuán)越攪拌粘性越強(qiáng)。
3、蒸好的糯米團(tuán)取出晾涼到不燙手，裝入鮮袋搟成長(zhǎng)方形。
4、搟好的糯米片從中間分割開，可以卷出兩長(zhǎng)條。
5、剪開一側(cè)的保鮮袋，把豆沙擠在一側(cè)，卷成長(zhǎng)條。
6、放上炒好的豆面一滾就做成了驢打滾，再分割成適合的小段就可以了 。
三、煎餅果子 ?
材料：中筋面粉250g，玉米面60g，綠豆面60g，油適量，蔥若干，香菜若干，榨菜若干， 甜面醬若干，辣醬若干，雞蛋一個(gè)，火腿腸一根，油條一根。
做法：
1、準(zhǔn)備好三種面粉，比例基本是4:1:1。
2、加入水，攪拌均勻，然后面糊備用。
3、準(zhǔn)備好香菜，蔥，榨菜備用。
4、煎餅鍋加熱放油，刷均勻；沒(méi)有煎餅鍋，用各種可以加熱的平底鍋。
5、倒入面糊，用小棒攤開。
6、在面糊上打雞蛋，然后搗碎。
7、撒上蔥花和香菜。
8、然后翻面，涂上辣醬和甜面醬。
9、放上油條和火腿腸，撒上榨菜碎，然后包起來(lái)就好啦。
以上就是關(guān)于豆面的做法大全的相關(guān)介紹，上面三種豆面制成的美食都是比較常見的，相信很多朋友都吃到過(guò)，味道都是挺不錯(cuò)的呢！至于豆面的做法當(dāng)然還是有很多的，大家可以自由發(fā)揮。希望本文介紹的豆面的做法能給大家?guī)?lái)幫助。
生活中各種各樣的食材都是可以用于制作美食的，茶葉一直被人們視為養(yǎng)生飲品，殊不知用茶葉來(lái)做菜也是很不錯(cuò)的選擇，由于茶葉中含有多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，做出來(lái)的菜肴自然也會(huì)更加的美味，養(yǎng)生功效也是很多的，那么茶葉做菜大全都有哪些?
龍井蝦仁
原料：大河蝦1000克，龍井新茶1.5克，雞蛋1個(gè)，料酒、鹽、熟豬油、味精、淀粉各適量。
做法：
1、將蝦去殼，擠出蝦仁，洗凈、瀝干，放在碗內(nèi)加鹽、味精和蛋清，用筷子攪拌至有粘性時(shí)，放入干淀粉拌和上漿;
2、取茶杯一個(gè)，放上茶葉，用沸水50克泡開，不要加蓋放1分鐘，濾出40克茶汁，剩下的茶葉和汁待用;
3、炒鍋上火，用油滑鍋后，下熟豬油，燒至四五成熱，放入蝦仁，并迅速用筷子攪散，約15秒鐘后取出，倒入漏勺瀝油;
4、炒鍋內(nèi)留油少許置火上，將蝦仁倒入鍋中，并迅速倒入茶葉和茶汁，烹酒，加鹽和味精，翻炒幾下，即可出鍋裝盤。
茶葉蛋
原料：雞蛋8個(gè)，紅茶葉半杯，醬油半杯，八角、桂枝、甘草若干。
制作：
1、紅茶葉加水燒開，小火煮后撈除茶葉，加入八角、桂枝、甘草;
2、加醬油，放雞蛋同煮10分鐘后，將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼產(chǎn)生裂紋，再放回湯汁煮10分鐘;。熄火后讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。
茶香牛肉
原料：牛肉500克，紅棗25克，綠茶5克，桂皮、茴香少許。
制作：
1、牛肉切小塊下冷水鍋煮，撇去浮沫，小火煮半小時(shí)后倒出洗凈;
2、油鍋內(nèi)放蔥、姜及牛肉略炒，加酒、醬油、糖、綠茶、桂皮茴香、紅棗和清水，大火燒開，改小火燜燒約1.5小時(shí)，換開大火收濃汁即可。
相信大家對(duì)茶葉做菜大全都有哪些也都很清楚了，其實(shí)茶葉的用途還是很多的，除了可以用于做菜外，還能用來(lái)蒸米飯，當(dāng)然了每個(gè)人都需要養(yǎng)成飲茶的好習(xí)慣，提高養(yǎng)生意識(shí)，不斷的改善自己的身體狀況，才能保障健康。
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