兒童南瓜餅的做法大全有哪些？
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天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“兒童南瓜餅的做法大全有哪些？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
南瓜是人們公認(rèn)的一種健康食品，吃南瓜可以補(bǔ)充多種對人體健康有好處的成分，比如能夠補(bǔ)充多種氨基酸以及類胡蘿卜素，還能夠補(bǔ)充豐富的活性蛋白，吃過南瓜餅的人都會非常喜歡這種小吃，需要提醒父母們注意，如果要給孩子吃南瓜餅的話，一定不能像成年人吃的那樣做，下面教大家做兒童南瓜餅的方法。
兒童南瓜餅的做法大全：
寶寶食譜——南瓜餅
材料
主料：帶皮帶籽南瓜800g
輔料：糯米粉240g左右豆沙餡適量
調(diào)料：白芝麻適量黃油少許
做法
1、南瓜去籽洗凈，切大塊放入蒸鍋蓋蓋；
2、大火蒸開鍋，轉(zhuǎn)中小火蒸10-15分鐘，開鍋蓋用筷子插入南瓜中，南瓜肉很容易就被戳透即可關(guān)火略微晾涼；
3、涼到不燙手的南瓜塊，去掉皮，放入食物料理機(jī)中打爛，也可以直接用手抓爛；
4、加入糯米粉，用手抓勻制成南瓜面團(tuán)；
5、取一塊南瓜面團(tuán)（大小根據(jù)自己想要南瓜餅的大小而定），按扁后中間填入豆沙餡；
6、慢慢收口，并輕輕滾圓，再略微按扁；
7、平底鍋燒熱轉(zhuǎn)小火，放入黃油輕輕晃動鍋?zhàn)樱?/p>
8、南瓜餅入鍋前表面裹上白芝麻，用手指輕輕撲掉多余的芝麻；
9、將餅放入鍋中，小火煎到一面金黃再翻面煎黃即可。
寶寶南瓜餅的做法步驟
11準(zhǔn)備好食材。
22南瓜切塊上鍋蒸熟。
33蒸熟的南瓜放入料理機(jī)打成泥。
44南瓜泥中放入雞蛋和面粉。
55調(diào)成面糊。
66不粘鍋不用放油，用勺子舀入面糊。
77煎制定型表面起小泡。
88翻面煎制兩面金黃色即可。
香煎南瓜餅的做法：
1.南瓜餅室溫解凍。
2.電餅鐺刷油，選擇自主烹飪--中火--上盤關(guān)閉--開始。
3.下盤加熱至185度時，下入南瓜餅煎制。
4.約5分鐘后翻面，鍋內(nèi)再倒入適量油，再煎另一面，同樣再煎5分鐘即可。
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? ?南瓜餅，就是以南瓜為原料做成的餅。南瓜這種食物有促進(jìn)消化的作用，所以，南瓜餅也有促進(jìn)消化的作用，同時還能防治糖尿病。雖然南瓜比較甜，但是含糖量低，還有降低血糖的作用，還能幫助人體對抗，消除致癌物質(zhì)，促進(jìn)人體的生長發(fā)育，是一種對人體十分好的食物。許多人喜歡吃炸南瓜餅，炸南瓜餅的做法如下。
? ?制作炸南瓜餅，首先要準(zhǔn)備食材。
? ?香炸南瓜餅的制作食材：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
? ?食材準(zhǔn)備好了之后，我們就可以開始做南瓜餅了，步驟如下：
? ?①將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
? ?②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
? ?按照這樣的步驟，南瓜餅就做好了，我們接下來就可以開始炸了。炸南瓜餅的步驟如下：
? ?1)起鍋熱油；
? ?2)待油溫7成熱時，把南瓜餅放在漏勺內(nèi)入油，關(guān)小火；
? ?3)南瓜餅膨脹時輕輕地給南瓜餅翻面；
? ?4)炸至呈鮮亮的金黃色即可關(guān)火，出鍋控油裝盤；
? ?這樣，一盤鮮香可口的南瓜餅就做好了。雖然現(xiàn)在很多人都喜歡吃南瓜餅，但要注意不能吃太多，畢竟油炸食品對身體很不好，不僅會導(dǎo)致肥胖而且加重身體的炎癥。在家做南瓜餅時也應(yīng)該注意要用新鮮的油來炸南瓜餅，以免出現(xiàn)身體問題。南瓜餅最好還是自己在家里制作，食材比較安全放心。
南瓜作為一種營養(yǎng)價(jià)值高，味道甜美的蔬菜是人們生活中必不可少的選擇，多吃南瓜對腸胃能夠起到清洗的作用。人們食用南瓜的方法較多，而最受歡迎的吃法還是做成南瓜餅這種小吃，下面就來看看南瓜餅的做法大全有哪些的講解吧。
做法一：
1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘；
3、取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù)，將所有面皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
做法二：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟并搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團(tuán)狀，揉得干一點(diǎn)比較好，面團(tuán)里也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、其實(shí)大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜面團(tuán)直接按扁后油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄干。
南瓜餅是用南瓜制成的特色產(chǎn)品，它主要是一種甜品，富含豐富的營養(yǎng)成分以及維生素和蛋白質(zhì)，南瓜餅中一些常見的淀粉以及糖類，它主要是可以解毒保護(hù)胃黏膜防治糖尿病消除致癌物質(zhì)，促進(jìn)生長發(fā)育的功效所以南瓜餅，對于人體的還是有非常多的功效的，日常生活中一般在外面的我們經(jīng)常吃的南瓜餅，但是很多人那在家中也是可以進(jìn)行制作的。
南瓜餅的制作，需要的用料以及用的方法都看簡單的，主要是用到一些南瓜還有面團(tuán)，雞蛋，可以根據(jù)自己的口味添加其他的糖分以及果醬的都可以進(jìn)行南瓜餅的制作，下面我們就簡單介紹一下南瓜餅如何進(jìn)行制作。
1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出;[1]
2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘;
3.取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù)，將所有面皮和餡料用完;
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5.平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
以上就是南瓜餅的制作方法，南瓜餅這種點(diǎn)心或者是小吃時那一定要控制好油溫，應(yīng)該用中低溫進(jìn)行南瓜餅的炸制，油炸過程中油量一定要夠，日常生活中我們要注意南瓜的有非常好的功效，有解毒還要保護(hù)胃粘膜的功效，但是胃熱以及身體虛熱或者是腳氣以及上火，盡量不要進(jìn)行食用。
南瓜含有豐富的淀粉，而且像土豆那樣的富含淀粉的食物一樣，蒸熟后，可以用合適的廚具將其搗爛做成南瓜泥。但不像土豆那樣，可以加點(diǎn)配料做成南瓜泥直接吃，而是跟面粉和在一起，做成南瓜餅。而且，南瓜本身是甜的，做出來的南瓜餅香甜可口，下面來介紹南瓜餅的做法大全家常做法。
主料:南瓜300克、糯米粉300克
輔料:紅豆適量、面包糠適量、白糖適量
南瓜餅的做法步驟:
1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。
2. 打熟的南瓜放涼后按1：1左右的比例，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉，和成南瓜面團(tuán)。
3. 把面團(tuán)滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅。
4. 紅豆煮熟后加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團(tuán)子裝，再按成小餅狀。
5. 做好的南瓜餅坯，放入面包糠中，使其粘滿面包糠。
6. 鍋中適量油燒熱，中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。
小貼士:
1、如果覺得熬豆沙太麻煩可以買袋裝的豆沙餡。
2、因?yàn)槟瞎巷炇怯图宓?，雖然吃起來又香又甜，并且很有嚼頭，但是不宜多吃喲。
南瓜餅不像別的煎炸出來的餅一樣火氣大，反而，南瓜餅是溫良的，不僅口感好，用于解饞，而且對人體也有益，當(dāng)然，也不能一次性多吃，因?yàn)檫@是易飽食物，吃多了不易消化。如果家里有小孩，大家可以根據(jù)上述的南瓜餅的做法大全家常做法步驟，有時間做給孩子們吃。
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會跟不上，南瓜餅～的做法簡單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、南瓜半個，洗凈去瓤。
3、南瓜需去皮。
4、切成小塊冷水上鍋蒸熟。
5、放涼
6、用勺子把蒸熟的南瓜塊壓成泥。
7、放入糯米面，適量白砂糖（不喜歡太甜可以不放，因?yàn)橐哦股仇W也是甜的）。
8、揉成面團(tuán)。
9、準(zhǔn)備好豆沙餡
10、揉成雞蛋黃大小的球待用。
11、取一塊面先弄成球狀，再拍扁。
12、把豆沙餡放入，包起來。
13、倒扣過來，像饅頭一樣。
14、再用牙簽按出印兒。
15、插上枸杞當(dāng)?shù)?/p>
16、全部包好后放在刷好油的替上，冷水下鍋，開鍋后計(jì)時，蒸20分。
17、稍微悶兩三分鐘，開鍋，晾涼后取出。
18、擺盤～
19、漂亮吧～
南瓜餅～的做法你學(xué)會了嗎？假期一個人在家一定不要吃外賣，花點(diǎn)時間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
最近在各種的宴席上經(jīng)常會出現(xiàn)南瓜餅這類的食物，所以很多人都想在家里嘗試著，去進(jìn)行制作南瓜餅，但是大多數(shù)的人都不知道南瓜餅到底需要怎么去制作，在做的過程中有哪些注意的事項(xiàng)，所以常常導(dǎo)致自己做的南瓜餅非常的難吃或者失敗，于是小編在這里與大家分享一篇關(guān)于制作南瓜餅的教程。
1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出；
2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘；
3.取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù)，將所有面皮和餡料用完；
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5.平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
南瓜含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等；南瓜是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源；南瓜經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，可有效的預(yù)防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，被稱為“防癌食物”之一；南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結(jié)腸癌有其功用。
南瓜餅作為一種老少皆宜的平常的食物，非常符合大眾的口味平時在家里偶爾精心制作既能夠鍛煉自己的廚藝，同時也能夠嘗到新鮮可口的食物，同時對于自己身體同樣也能夠起到一定的調(diào)節(jié)的作用，尤其是對肥胖的人群而言，這樣的效果非常的明顯。
做飯并不是困難的事情，只要學(xué)會這道蓮蓉南瓜餅，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、把稱好的糯米粉和面粉撹拌均衡，把南瓜泥分三次放入糯米粉里開始和面，（我是用筷子攪拌的差不多才用手和的，因?yàn)榕聽C）
3、第二次加南瓜泥
4、第三次加南瓜泥
5、和好的面盆是很干凈的。
6、開始煎了，我是用廚房稱好每一個是65克。
7、下鍋就要壓餅形了，不要等。
8、不會生熟的話，南瓜餅起個大泡泡就表示熟 了
9、起泡就可以起鍋了
10、成品。大功告成。很簡單的。
在外吃飯易影響健康，希望大家能夠盡量自己在家做飯，蓮蓉南瓜餅的做法很簡單，在享受美食的同時保證健康。
油炸南瓜餅是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養(yǎng)價(jià)值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學(xué)會哦！
2、蒸熟的南瓜趁熱放入白糖攪拌
3、南瓜泥攪拌的越稀越好
4、南瓜泥稍微涼透一些，放入糯米粉
5、揉成面團(tuán)，不沾手不沾盆即可
6、取適量做成餅狀
7、用一個盤子裝適量面包糠，把做好的南瓜餅放在面包糠上，整個南瓜餅均勻沾上面包糠即可
8、依次做好的南瓜餅（可以做的薄一些，更容易炸熟）
9、鍋里倒入適量的油燒至六成熱
10、放入南瓜餅小火慢炸（一定小火慢炸，不能著急哦）
11、炸至兩面金黃撈出
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
油炸南瓜餅做好之后，一定要趁熱吃，因?yàn)槔淞司蜁绊懳兜?、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下格子南瓜餅。
2.南瓜去瓤，切片，放入電飯鍋烤熟
3.取出熟后的南瓜
4.將南瓜肉壓碎
5.分次加入糯米粉和粘米粉、糖
6.攪拌均勻
7.不要加太多粉，保持南瓜的原味
8.面團(tuán)很軟，直接用勺將南瓜放到鍋里油煎
9.用勺邊在南瓜餅子印上格子
10.全家福拍拍
11.二面煎成金黃色
12.漂亮吧，拍個特寫
13.加上格子，是不是很好玩，也多了些情趣
格子南瓜餅看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
蔬菜的種類繁多,每種不同的蔬菜含有的營養(yǎng)成分也是不同的,沒個人的喜好也是不一樣的,所以就會有蘿卜青菜各有所愛這句話的誕生.但是這種想法是不正確的,因?yàn)槲覀內(nèi)梭w每天所需要補(bǔ)充的營養(yǎng)不僅僅是限于一種,所以就不能是說單單的吃一種蔬菜就可以,一定要搭配食用才是最好的.
南瓜也是眾多蔬菜里的一種,外形是圓的,個頭較大有青色和黃色的兩種種類.青色的南瓜吃起來水分較多口感較好,而黃色的南瓜就比較粘稠含糖量較多.所以大家可以根據(jù)自己的喜好還選擇自己喜歡的南瓜.
用料: 1、南瓜一斤.2、糯米粉七兩左右(視南瓜所含水份的多少而增減).3、白芝麻二兩.4、白糖二兩(可依個人喜好增減).
做法: 1、南瓜去皮去瓤后洗凈切片,放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鐘至軟爛.
2、取出后用湯勺碾壓成泥,加入糯米粉、白糖,充分和勻成泥團(tuán),干濕度以手能拿住為準(zhǔn).
3、取適量南瓜泥團(tuán),在手心里搓成丸,再壓扁成餅狀,裹滿芝麻成餅坯,全部做完待用.
4、鍋中放油用小火燒至四成熱,下南瓜餅坯慢炸至兩面呈金黃色,逐一鏟至鍋邊壓出多余的油分. 5、裝盤后即可上桌開吃.
南瓜中含有能破壞食物中農(nóng)藥及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的成分,可以幫助肝、腎功能減弱的患者,增強(qiáng)其肝腎細(xì)胞的再生能力.每天食用南瓜、花菜等黃綠色蔬菜,可以減少肺癌的發(fā)病率,降低肺癌的死亡率.
降血脂特別是LDL升高是心肌梗塞的危險(xiǎn)因子.南瓜多糖化學(xué)組成中含有大量糖醛酸,有較多的帶負(fù)電荷的酸性基因,故推測南瓜多糖可能具有類似磷脂的作用,能清除膽固醇,防止動脈硬化.此外,在生理pH下帶負(fù)電荷的南瓜多糖,可與LpL結(jié)合,并將其從動脈壁上釋放到血液,促進(jìn)對乳糜粒、VLDL的降解,防治高血壓等心血管疾病.
如上所述,南瓜不僅僅是含有豐富的對人體有益的成分而且還有很高的藥用價(jià)值.用南瓜做成的南瓜粥是一道非常好吃又有營養(yǎng)的食品,尤其是對于正在長身體的小孩子來說更加不可不吃.當(dāng)然大家要記得在食用南瓜的時候一定要記得搭配其它的蔬菜一起食用.
做菜最容易忽略的就是火候，在做家常南瓜餅這道菜的時候，火候是很重要的，注意火候，這無疑就是一道成功的菜品。家中請客的時候，不用去大酒店，準(zhǔn)備一道這樣的美味菜肴，同樣會讓客人印象深刻。
2、冷水上鍋，蒸25分鐘，具體熟透為準(zhǔn)
3、盛入容器中，用鍋鏟壓成南瓜泥，攪拌機(jī)也可，但泥太細(xì)不利于成型
4、添加適量水，將南瓜泥攪拌成特別稠的糊
5、攪拌均勻后添加面粉，將面粉一點(diǎn)一點(diǎn)撣入南瓜泥中，邊撣邊攪拌，最后程度如下圖，可以自己把握，如果比較愛吃甜的，可以在攪拌過程中添加適量白糖，也可以等出國之后趁熱撒在上面，依個人口味決定
6、切記不是和成面團(tuán)，而是接近面團(tuán)的糊哦具體到圖上程度即可
7、鍋加熱，后倒入少許清油，燒熱后，雙手蘸水，捏一塊南瓜泥團(tuán)，拍成餅，放入鍋中，兩面煎至微糊，出鍋，撒上白糖即可
8、完成后，趁熱吃口感會很好哦，放涼后也不會出現(xiàn)一般死面的硬，因?yàn)槟瞎隙嗝嫔?/p>
家常南瓜餅這道菜做法簡單易學(xué)，味道豐富，既是快節(jié)奏生活的產(chǎn)物，又是人們享受生活的樂趣所在。
美味南瓜餅這道菜的食材簡單，健康又衛(wèi)生，無特殊情況是適用于各個年齡層階段人吃的。藏不住的美味，讓人無法拒絕，在家也能做，讓人吃了忘不了，正宗的家?？谖丁Ｃ牢丁⒁患胰?，就是幸福。
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，并拌入適量白糖。
3、玉米淀粉，糯米粉，南瓜泥加入盆中揉勻。
4、加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水。面團(tuán)里也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。如下
5、豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。再裹上一層面包糠，口感會更好。
6、包好后如下
7、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
8、或者放進(jìn)電餅鐺煎熟。金黃金黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。
在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西，也容易吃得太多，美味南瓜餅的做法簡單，自己在家做是很不錯的。
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