毛蔥的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！毕嘈抨P于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“毛蔥的功效與作用”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
很多人都不知道毛蔥是什么，毛蔥在東北地區(qū)非常常見，人們喜歡用毛蔥來當輔料或者蘸醬食用。毛蔥在南方出現(xiàn)的次數(shù)很少，很多南方人不知道毛蔥是一種什么樣的東西。其實毛蔥跟圓蔥差不多，但是比圓蔥小，毛蔥的味道比圓蔥更濃烈一些。下面給大家介紹下毛蔥的功效與作用，大家可以了解以下哦～
一、毛蔥是什么 毛蔥的功效與作用
1、毛蔥是什么
毛蔥是一種原產(chǎn)于日本的植物，它在1931年時從日本引入到中國的吉林地區(qū)，后來一下在中國的東北地區(qū)栽培，人們也把它叫做“鬼子蔥”，這種毛蔥的外表多為紫紅色，多為圓形，是蔥頭的特色品種，毛蔥的營養(yǎng)價值特別高，能消炎止痛，也能緩解失眠。
2、毛蔥能降膽固醇
毛蔥這種菜品中含有十幾種能降膽固醇的天然成分，特別是可溶性纖維汁的含量特別高，人們食用以后能有效清理血液中的膽固醇，經(jīng)常食用可以軟化血管，預防高血壓脂，另外人體內膽固醇數(shù)量減少以后，肥胖癥的發(fā)生機率也會明顯下降。
3、毛蔥能解熱
毛蔥中含有的大量的天然的揮發(fā)油，這種物質被人體吸收以后可以刺激人類身體的汗腺，能促汗液分泌，可以起到發(fā)汗散熱的作用，能讓人們的過高的體溫降下來，另外毛蔥還能化痰，它含有的蔥油能直接刺激人類的呼吸道，能促進粘痰的分解與排出。
毛蔥的營養(yǎng)結構緊密，營養(yǎng)價值高，同時有很好的醫(yī)療作用。毛蔥可以治失眠、咽喉炎、赤痢、陰道滴蟲病和某些皮膚病，也可去頭屑，提高了胃腸漲力，增強內分泌功能。同時毛蔥還有良好的降血糖作用和較好的降血壓作用。由于無糖毛蔥葡萄酒對葡萄汁進行了脫糖處理，又去掉了洋蔥的異味，糖尿病患者也可以放心飲用。
在毛蔥汁中含有至少11種降膽固醇的成份，其中最為主要的是可溶性纖維汁。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃08盎司毛蔥汁。五周后，血膽固醇將下降20%，因此專家建議：人們在用餐時應常吃毛蔥汁，天常日久對人體性功能和降低膽固醇都會有顯著的效果。
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大腹毛是一種比較常見的藥物，對于這種藥物人們可能平常見得不多，也根本就沒有一定的了解，雖然人們可能不需要使用這種藥物，但是人們也是有必要了解一下它的功效與作用的，說不定今后能夠給人們帶來一定的幫助，提前了解一下不會有壞處。大腹毛的功效與作用到底是什么呢？
【性味歸經(jīng)】辛，微溫。入脾、胃、大腸、小腸經(jīng)。
【功效】下氣寬中，利尿消腫。
【功效特點】本品長于行氣疏滯、寬中除脹，又能利水消腫，行氣之功有助水濕排泄，水去濕除，則有利于氣機通行，故適用于氣滯濕阻所致的胸腹積水脹滿或水氣外溢的皮膚腳氣水腫諸癥，多用于肝硬化腹水、腎病水腫，但能耗氣，故氣虛腫脹者忌用。
【功效作用】
1.下氣寬中：①用于濕阻腹脹，癥見脘腹脹滿，食少納呆，惡心嘔吐，大便泄瀉，舌苔白膩，與藿香、厚樸等化濕理氣藥同用。②用于妊娠惡阻，癥見惡心嘔吐，神疲嗜臥，倦怠乏力等，與茯苓、半夏、砂仁等降逆止嘔藥同用，本品可降逆止嘔。③用于飲食積滯，由于飲食不節(jié)、胃強脾弱、食傷脾胃，癥見脘腹脹滿，噯腐吞酸，大便不爽等，可與山楂、麥芽等同用。
2.利水消腫：①用于腎病性水腫，癥見全身水腫，小便不利，可與茯苓皮、冬瓜皮、姜皮等同用。②用于濕腳氣，可與木瓜、蘇葉、檳榔、荊芥、烏藥、陳皮、蘇子、萊菔子、桑白皮、枳殼、沉香、生姜等同用，如大腹皮散。
【鑒別應用】大腹皮與檳榔，同屬一物，一子一皮，功效同中有異。大腹皮質輕，專行無形之滯氣而行氣寬中，檳榔質體沉重，善行有形之積滯，以消積行水。
【配伍應用】
1.配白術：白術補脾益胃，健脾運濕，善治脾虛濕停、胃弱納少諸證;大腹皮有行氣消脹、利水消腫之功。二者伍用，一補一消，消補兼施，補以扶正而助祛邪，攻以祛邪而益正復，合用有健脾助運、疏滯開壅、利水消腫之功。
2.配檳榔：大腹皮行氣疏滯，寬中除脹;檳榔行氣利水，破氣消積作用顯著。二藥配伍，相互促進，行氣消腫力量倍增，主治氣滯水壅，癥見脘腹脹滿，水腫腳氣，食滯內停，噯腐酸臭等證。
3.配木瓜：木瓜有舒筋活絡，化濕和胃之功，大腹皮行氣寬中，宣通水道，化濕利水，二藥配用，以治腳氣腫滿、小便不利，或濕濁不化、腹?jié)M水腫。
4.配厚樸：厚樸溫能祛寒，長于行氣，燥濕消積，為消除脹滿之要藥;大腹皮體輕，行氣疏滯，性善下行，兼能利水消腫。二藥相伍，相輔相成，相互促進，使理氣寬中、化濕行水作用增強，可用于濕阻氣滯、脘腹脹痛等。
5.配生姜：生姜有溫胃和中降嘔之效，大腹皮可降逆氣，除脹滿，且能利水化濕。二藥伍用，相得益彰，降逆止嘔、消脹除滿力量增強，臨床用于胎氣惡阻脹悶等。
【應用注意事項】氣虛體弱者忌用。
【用法用量】內服：6～9克，入煎劑，或入丸散。外用：煎水洗，或研末調敷。
相信大部分人對毛蔥都是比較陌生的，據(jù)介紹，毛蔥主要生長在黑土地上，而且這種植物不會怕凍，所以主要在我國的東北地區(qū)比較多見，尤其在黑龍江的東北部有廣泛的種植，值得一提的是，毛蔥是可以吃的，吃毛蔥可以補充維生素以及氨基酸等多種營養(yǎng)，那么吃了有沒有壯陽作用呢？
吃毛蔥壯陽嗎？
毛蔥又稱作“金納香”，也有地區(qū)稱作：細心麻粟；狗屁藤；牛虱子；毛蔥根；梗麻；小狗核桃；小樺葉葉；中藥金納香為椴樹科植物長鉤刺蒴麻的根和葉。秋，冬季挖根，洗凈泥土，切片曬干。葉，春季采收，曬干。
毛蔥的功效與作用：活血行氣；散瘀消腫。主治有經(jīng)不調；跌打損傷；癥積疼痛。
不好的，沒有好處的，建議平時注意多喝水，保證睡眠，多吃新鮮蔬菜和水果，避免辛辣刺激性的食物。
民間一直流傳著“一根蔥，十分鐘”的說法。蔥有哪些功效呢？很多男人認為吃大蔥具有強大的壯陽功效。中醫(yī)認為，蔥具有壯陽防癌補陰等7大好處，但壯陽功效并沒有傳說中那樣神奇。下面一起來看看吃蔥有哪些好處吧。
蔥可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑。對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可以達到壯陽補陰的作用。
好處1：壯陽
蔥的好處，不得不說壯陽功效。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，進而起到壯陽補陰的作用。因此，男人們可以適量吃點蔥。
好處2：發(fā)汗抑菌
大蔥具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱之作用；蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
好處3：防癌
香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。
生活中，很多人都知道，如果在臨睡前喝上一杯紅酒泡蔥根，對于睡眠不好的人來說，有鎮(zhèn)靜安神，促進睡眠的效果，另外還能夠改善身體的血液循環(huán)，具有預防疾病的作用，能夠幫助消化，預防便秘，有一定的美容養(yǎng)顏的作用，有緩解和延緩衰老的效果。下面詳細介紹紅酒泡蔥根功效與作用。
紅酒泡蔥須功效與作用
1、促進睡眠：
睡覺前1—半小時，喝50ml左右紅酒。紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素，可以發(fā)揮調節(jié)睡眠周期、治療失眠作用的。
2、改善血液循環(huán)：
紅酒含單寧，可收緊松弛肌膚同時有美顏功效，紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液循環(huán)的作用。蔥須含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
紅酒泡蔥須功效與作用
3、降低疾病發(fā)生率：
葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，并能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。
4、助消化：
最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
紅酒泡蔥須功效與作用
5、延緩衰老：
人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
山藥是一種奇特的食物，它的形狀細長，內部含有豐富的汁液和淀粉，非常適用于煲湯，湯汁濃稠清香，具有開胃的作用等等。山藥當中以毛山藥的質量最佳，這種山藥的野性稍強，味道也是最純正的，下面就來看看毛山藥的功效與作用有哪些呢？
①.山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，避免出現(xiàn)過渡肥胖。
②.山藥含有的淀粉酶，能分解成維持人體生命的重要物質蛋白質和糖類，能減肥輕身。山藥所含的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用，對防治冠心病、高膽固醇血癥有一定療效。
③.山藥含有豐富的纖維素，它可以降低膽固醇。因為膳食纖維可縮短食物通過小腸的時間，從而減少膽固醇的吸收，有利于膽固醇轉變?yōu)槟懰峒澳懼岫懦鲶w外，避免了血膽固醇的含量增高，減少了多余的膽固醇和脂肪沉積在血管壁上的機會。
④.山藥中所含的粘液質、淀粉酶、氨基酸、微量元素、維生素等20余種營養(yǎng)素，具有對抗動脈硬化、改善心肌供血的功能。
⑤.山藥的重要成分之一--多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環(huán)的功能，該成分在循環(huán)衰竭的救治中占有重要地位
⑥.山藥有調節(jié)內分泌、補氣通脈作用，能改善冠狀動脈及微循環(huán)血流，治療冠心病、心絞痛等。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于酸毛蔥炒牛肉這道菜的做法。
2.牛肉中加入料酒、淀粉用手抓勻，煨制20分鐘。
3.酸蔥橫向切片 紅辣椒切成辣椒圈。
4.鍋內放油，燒至六成熱時下牛肉滑炒至八成熟。
5.將牛肉盛出控油。
6.鍋內留余油，下酸蔥和辣椒圈翻炒。
7.酸蔥炒熟后，倒入牛肉翻炒均勻。
8.加入一勺生抽，加適量鹽和雞精調味，炒勻后出鍋。
天天下館子，不僅浪費金錢時間，而且還“浪費”了健康。所以在掌握酸毛蔥炒牛肉的做法之后，如果你能獨自做好它，才能夠活得健康一點。
蔥共分四種：冬蔥也就是凍蔥，夏衰冬盛，它的莖呈白色，葉呈綠色，極為柔軟。漢蔥莖厚實堅硬，而味道很淡，到了十一、十二月葉子便枯萎。胡蔥的莖和葉子粗短，還有一種樓蔥，也叫龍爪蔥，每根莖上長有像龍爪的形狀的枝椏。
蔥的烹調三誤區(qū)：
1、小蔥拌豆腐，蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
2、蔥燉狗肉、公雞肉很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
3、吃蔥不宜喝蜂蜜，蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應，產(chǎn)生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
蔥的營養(yǎng)價值：每100克小蔥中含水分90克，蛋白質2.5克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，鈣54毫克，磷61毫克，鐵2.2毫克，胡蘿卜素0.46毫克，維生素c15毫克。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。
蔥的營養(yǎng)價值：
1、促進消化吸收：蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。
2、解熱，祛痰：蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱之作用；蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
3、抗菌，抗病毒：蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
4、蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環(huán)的作用。
5、防癌抗癌：香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
洋蔥是我們生活中常見的一種蔬菜，飲食里面也是會經(jīng)常搭配上洋蔥來做菜式的配菜或者調味，因為洋蔥的味道比較特殊，對于一些帶腥味或者膻味的食物都可以有效的進行祛除異味。洋蔥對人體也是有許多好處的，比如可以幫助人體發(fā)散風寒、增加身體營養(yǎng)、提神等等。
洋蔥的功效與作用
1、洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用;
2、洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥;
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;
4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;
5、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現(xiàn)變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;
6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
吃洋蔥的壞處有哪些
1、容易引起目糊和發(fā)熱。
2、有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。
3、洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。
說到蔥，其實大家并不陌生。因為在我們的生活當中，蔥是一種很重要的調味品。其實，在蔥的種類當中，火蔥也許大家沒有聽說過，但是一定會吃過的。相對于其他的蔥來說，火蔥的營養(yǎng)價值會更高一些。今天我們給大家介紹一下火蔥的功效，如果大家遇到問題的話，可以吃一些火蔥哦。
1、抑菌
火蔥中含有大蒜素，它能有效的抵抗細菌以及病毒，特別是對皮膚真菌以及痢疾桿菌有極強的抑制作用，經(jīng)常食用，還會增強體質。
2、解熱
它所含的揮發(fā)油能刺激身體汗腺，從而可以起到解熱散汗的功效，另外蔥油會刺激人們上呼吸道，可以讓粘稠的痰更容易咳出。不僅如此，它還能刺激機體分泌消化液，可以起到促進消化、增強食欲的作用。
火蔥
3、防癌
它含有果膠的成分，能有效降低結腸癌的發(fā)病，具有防癌抗癌的功效，另外蔥內含有的蒜辣素能明顯抑制惡性癌細胞的生長。
4、促進血液循環(huán)
火蔥中含有的大量的維生素C，能起到舒展血管和促進血液循環(huán)的功效，能有效預防因血壓升高而引發(fā)的頭暈，另外它還能讓大腦保持足夠靈活，可以在一定程度上起到預防老年癡呆的作用。
食用禁忌
1、腦力勞動者更宜。
2、但是患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。
3、蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食。
4、表虛、多汗者也應忌食。
5、過多食用蔥還會損傷視力。
6、蔥不能與蜂蜜同食。
沙蔥又被稱作為野蔥，他和大蔥不一樣，是一種外形，看起來像香蔥的蔥，這種蔥一般都生長在我國的西北地區(qū)，所以只有那個地區(qū)的人比較懂得他的吃法，對于我國的其他地區(qū)人民可能沒見過也不會吃，其實經(jīng)常吃沙蔥對身體是有很多好處的，他就像大蒜一樣能夠消滅體內的細菌，那么沙蔥都有哪些功效與禁忌呢？
1殺菌抑菌
沙蔥性溫，味辛，含有豐富的揮發(fā)性物質，其氣味辛辣，具有殺菌抑菌的作用，同時沙蔥中含有的含硫化合物，也有很強的殺菌作用，因此沙蔥無論是內服還是外用，都具有很好的作用。
2增強抵抗力
沙蔥中的維生素含量很高，其中維生素C的含量高達每100克沙蔥64毫克，遠遠高于大部分的水果和蔬菜，可以增強體內吞噬細胞的吞噬能力，增加對病毒的抵抗力；同時沙蔥中含有的胡蘿卜素和維生素A，可以增強上呼吸道粘膜的抵抗力，可以很好的抵御感冒病毒，因此食用沙蔥可以增強抵抗力。
3明目
沙蔥中含有的維生素A可以促進視網(wǎng)膜上視紫紅質的轉化，有增強視覺能力的作用，同時含有的胡蘿卜素等具有一定的抗氧化作用，可以防止視網(wǎng)膜黃斑，并且在體內可以分解成維生素A，因此食用沙蔥可以明目。
4美容養(yǎng)顏
沙蔥中豐富的維生素C可以促進皮膚中黑色素的代謝，具有很好的美白作用，同時性溫味辛的沙蔥可以促進皮膚的新陳代謝，維生素A和胡蘿卜素有增強肌膚彈性，促進肌膚底層油脂均衡，有美容養(yǎng)顏的作用。
5增強骨骼強度
沙蔥中含有豐富的鈣離子和磷元素，都是組成骨骼的成分，因此食用之后可以促進骨骼強健，有增強骨骼強度的作用，需要注意的是沙蔥的鈣磷比約為7比1，不符合鈣磷元素的吸收最佳比例，因此可以補充食用一些富含磷元素的食物，增強鈣磷元素的吸收率。
6散寒
沙蔥性溫，味辛，食用可以促進血液循環(huán)，中和寒涼的性味，因此食用沙蔥具有散寒的作用，對于受涼感冒，有很好的緩解治療的作用，因此吃沙蔥有散寒、治感冒的作用。
沙蔥
7消腫
沙蔥中含有豐富的礦物質，食用可以改善體內的滲透壓，有促進排尿的作用，對于各種類型的水腫有一定的緩解作用，因此吃沙蔥可以消腫。
8什么人不能吃沙蔥
1、沙蔥味辛，會刺激唾液和胃酸的分泌，同時對腸道還有一定的刺激性，因此胃腸道疾病患者，特別是潰瘍病的人不宜多吃沙蔥，大量的胃酸和辛辣的成分會刺激潰瘍點，導致身體不適。
2、沙蔥性溫，味辛，食用可以促進新陳代謝，促進排汗，因此一些本身體虛多汗的人群食用沙蔥加重體虛多汗的情況，對健康不利。
3、有眼疾患者的人群不能多吃辛辣過重的沙蔥，會刺激眼部，加重眼部疾病，甚至會損傷視力，因此眼睛不好的人也不宜過多食用大蔥。
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