三伏天早晨空腹喝姜水
三伏天飲食養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的三伏天早晨空腹喝姜水，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多養(yǎng)生節(jié)目介紹一些疾病可以在對應的季節(jié)醫(yī)治，例如冬病夏治，也就是說冬天會犯的一些疾病可以在夏天進行治療?，F(xiàn)在很多中醫(yī)館推薦人們可以運用三伏天的天氣進行治病，有些醫(yī)藥機構推出了三伏膏藥貼，用于治療各種疾病。很多老年人三伏天早晨空腹喝姜水，這樣對身體好嗎?
1、三伏天能吃姜嗎
三伏天可以適量吃姜。
三伏天雖然是一年之中最熱的一段時間，與此同時，三伏天也是一年之中濕氣最終的一段時間，需要格外注意祛濕，因為三伏天毛孔張開的緣故，所以，三伏天也是最佳的祛濕時期，生姜具有發(fā)散的作用，可以幫助身體祛濕，適合在三伏天適量食用。
2、三伏天吃姜有什么好處
1)滋養(yǎng)身體
冬天的時候天氣寒冷，身體新陳代謝減慢，體內聚集的病氣也比較多，而三伏天的時候，身體是毛孔是打開的，有利于進行身體排毒，如果此時吃姜可以溫中養(yǎng)氣、幫助身體散發(fā)寒氣、保養(yǎng)身體。
2)緩解痛經
很多女性都有痛經的毛病，痛經的時候要食用一些溫熱性食物暖宮，生姜正好是溫熱型食物，食用后可以幫助女性去除子宮寒性，緩解不適情況。
3)防治感冒
夏天的時候，許多人長期待在空調房，實際上，吹了空調之后，很容易出現(xiàn)風寒感冒，生姜有溫經散寒的功效，三伏天的時候吃一些姜，可以預防夏天風寒感冒。
4)健脾暖胃
三伏天溫度高，很多人會通過吃冰食、冷食來調節(jié)身體溫度，久而久之，身體脾胃器官會變得十分的虛弱，生姜是溫熱型食物，三伏天里吃一些還有健脾暖胃的功效。
3、三伏天吃姜上火嗎
適量的吃些并不會引起上火。
很多人喜歡在夏天大量的食用冰鎮(zhèn)飲料、長時間的待在空調房中，時間長了，身體中會積蓄大量的寒氣，寒涼過度容易導致口干舌燥、脾胃空虛、胃痛、腹瀉等不適癥狀，而生姜具有溫胃養(yǎng)陽的養(yǎng)生功效，三伏天適當?shù)某孕ι眢w只有補益，并無傷害。
4、三伏天吃多少姜合適
切個5片左右就可以了。
三伏天的時候每天喝一杯姜茶足矣，一杯姜茶放入5片生姜，既不會引起上火，又能養(yǎng)護身體，還可以根據(jù)自己的飲食習慣加入其他食物，一杯驅寒暖身的夏日姜茶就完成了。
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生活中有很多人有喝姜湯養(yǎng)生的習慣。那么三伏天喝姜湯是否可以喝姜湯呢？應該說適當喝生姜湯有助于張開毛孔、增大排汗量，可防暑。除此之外還具有調理腸胃、防治傷風感冒等作用。那么在三伏天喝姜湯還有哪些功效呢？如果三伏天喝姜湯需要注意哪些問題呢？
一、三伏天適合喝姜湯嗎
三伏天適合喝姜湯。
首先，生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的余熱，有一定的防暑作用。其次，生姜防治腸胃炎。夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲之，能起到防治腸胃炎的作用。再次，生姜能祛除風寒。夏季常吹空調，易受風寒，引起傷風感冒。喝點姜糖水，有助于驅除體內風寒。暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。最后，生姜能健脾胃。夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴重。
所以，三伏天喝姜湯功效作用大。
二、三伏天吃姜的注意事項
1、服用時間：諺語有云“上床蘿卜下床姜”、“早吃三片姜，勝過人參湯”。“下床”就是早上起床的時候，一日之晨都是人體陽氣開始升發(fā)的時候，這時候吃姜更能夠升陽助陽，促進陽氣的升發(fā)，使人精神煥發(fā)、干勁十足。
2、服用方法：夏季吃姜，選用新鮮生姜為宜，將其帶皮切下五六片，再切成絲，放入滾開的凈水或湯中，待幾分鐘后即可飲用。如果覺得生姜水(湯)味道難以下咽，還可加入一些紅糖調味，對于胃寒者效果更佳。也可將生姜做成茶，適度頻飲。
3、服用誤區(qū)：①生姜不要去皮吃，有些人對帶皮的食物都有去皮后食用的習慣，這種吃法不能將生姜的成效充沛發(fā)揮出來，應將生姜洗凈后帶皮同服，這樣可保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效;②“夜不食姜”，夜晚人體陽氣內斂，生姜為發(fā)散之品，晚上不宜吃姜。
生姜在夏季食用雖然對身體有很好的功效，但也有一些人不適合食用。由于生姜性屬微溫，吃多了傷陰助陽，所以，如果你陰虛火旺一定要謹慎食用。
三伏天是一年四季中最熱的一段時間，這時候的天氣非常悶熱，而且空氣中的濕度非常大，所以這個季節(jié)人體很容易受到六邪的侵襲，所以在三伏天很容易中暑，另外體內的濕氣經常會很重，這會導致身體出現(xiàn)很多不適癥狀，大家都知道，喝蜂蜜水對健康有很多好處，那么三伏天喝蜂蜜水究竟好不好呢？
三伏天喝蜂蜜水好嗎？
恢復疲勞，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。用法：中午一杯蜂蜜水。
消除大餐后的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
潤肺
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。
解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。
讓興奮的神經安眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節(jié)神經系統(tǒng)功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能最為突出。用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
治療偶發(fā)傷口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令細菌在創(chuàng)傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口愈合。用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜涂抹包扎。
安撫皮膚
蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉調勻后就成為葡萄汁蜂蜜面膜。
保護狂野的心
蜂蜜可以營養(yǎng)心肌并改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環(huán)正常。
俗話說冬練三九，夏練三伏，三伏是在夏季是在一年中溫度最高最熱的日子。三伏天就是指這一年中最炎熱的一段時間，所以在三伏天里大家一定要注意做好避暑措施，還要注意不吃一些垃圾食品，以防造成腹瀉和嘔吐現(xiàn)象，那么三伏天里喝白酒好嗎?下面讓小編來給大家介紹一下。
在接下來的40天時間請大家不要喝冰鎮(zhèn)一類的水飲料和食物，會使寒氣入侵不能排出，冬天之所以怕冷、腳涼都是三伏天不注意導致，要想使體內的寒氣排出，請大家堅持在伏天喝熱水，會把體內多少年深入骨隨的寒氣逼出來。冬病夏治可以多泡腳，泡澡，做養(yǎng)生，艾灸，躺光子床。
三伏天來臨，本來進來天氣就已經熱的無以復加了，尤其大暑這一天，無疑開啟了更熱模式。這么熱的天氣，大家都喜歡喝點冰鎮(zhèn)啤酒。其實，夏天最好不要貪涼，喝點白酒反而對身體更好。下面小編就為大家介紹一下暑天里喝酒的講究。
人到中年，夏天喝點白酒是非常必要，由于常年的工作勞累，有不少到中年的人患有頸椎病、關節(jié)炎、體內濕氣重等癥狀的，夏天如果喝啤酒會加重這些病癥，適當喝些白酒反而可以活血化瘀，去除體內濕氣。
減少肥胖
同時有些肥胖者或有啤酒肚的男士，也應該減少啤酒的攝入量，多喝點白酒，能減少脂肪堆積，減少肥胖的誘因。
安神助眠，活血化瘀
白酒中的成分很復雜，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用以苦蕎、青稞為主原料的白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。
夏季天氣炎熱，人體新陳代謝旺盛，再加上日長夜短，睡眠不佳等原因，人們普遍容易出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身體消瘦等整整，即中醫(yī)所說的”苦夏”。因此，夏季喝白酒也是一門學問。
夏天勿貪涼
唐代醫(yī)學家孫思邈說過，年老時體弱多病，是因為少壯時太貪涼。因此，在夏天適當?shù)某渣c熱性食物對身體健康是有益的。對于那些需要冬病夏治的患者來說，適時多吃益氣補虛，補血助陽的食物?？梢云鸬届顫駳?、避寒冷、暖胃生津，保護胃腸的效果。現(xiàn)在大家總在空調房里待著，體內積寒，在伏天里適當喝一些白酒對身體也是比較的
隨著夏季的到來溫度日漸增高，特別是到了三伏天氣，人們忌憚室外的高溫一般都是躲在房間里面開著空調、喝著涼飲，殊不知這樣的行為對健康有著很大的影響，人們都說夏季不可貪涼，特別是到了冬季就出現(xiàn)手腳冰涼的朋友來說，更是要冬病夏治，越是體寒的朋友越是要在夏季喝一些溫補的姜茶，那么在三伏天的時候喝姜茶好嗎？
三伏天喝姜茶好處多多。具體好處如下：
第一：大家知道生姜是溫性的，補陽的。紅糖姜茶對陽虛的人是很有效的，自古以來中醫(yī)學家和民間有“生姜治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油；還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；
第二：生姜還有健胃增進食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲；生姜對胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。
第三：細菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用?？茖W家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生姜還有抑制口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。 ?
第四：夏天女孩子忍不住喜歡吃冷飲。寒氣入子宮，容易痛經。所以喝點紅糖姜茶，可以暖宮驅寒氣，生理期才能更輕松。
本文導讀：網上就開始流傳著這么一句話：“三伏天的第一天開始，請不要喝冰鎮(zhèn)類的飲料，不然會使寒氣入侵不能排出。要想使體內的寒氣排出，要堅持在伏天喝熱水，這樣會把體內多年深入骨髓的寒氣逼出來?！边@種說法有科學依據(jù)嗎？三伏天，應該如何科學防暑養(yǎng)身？
三伏天是出現(xiàn)在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，確實是一年中冬病夏治的重要時節(jié)。這條消息的做法有助于養(yǎng)生，尤其適合正在做三伏天灸冬病夏治的人群和一些體虛的老人小孩。但養(yǎng)生更注重長期的習慣，在十幾天或一個月內就能把體內多年深入骨髓的寒氣逼出來，這樣說就有點夸張了。滕醫(yī)師說。
從養(yǎng)生角度來說，建議大家吃跟身體溫度接近的食物，即使是炎熱的夏天，也不要吃過涼的食物。身強體壯的健康人，消暑的寒涼食物應少吃。對于亞健康人群和體虛的老人、小孩來說，最好不吃寒涼食物，拒絕一切冰鎮(zhèn)飲品。
夏季中暑，分為兩種
中暑分為兩種，一種是陽暑，長時間暴露在烈日下，如建筑工人、警察、環(huán)衛(wèi)工人等，易中熱邪，導致耗氣傷陰，引起頭暈、乏力、口渴、頭痛、大汗、面色發(fā)紅、體溫升高，這叫做 陽暑 。此時可以吃人丹、十滴水等藥物，注意不能用溫熱的藥，如蘇合香丸。
而另一種是陰暑。三伏天里，暑熱常夾雜濕邪。很多場所冷氣開得很足，使得戶內外溫差達到10攝氏度以上，例如寫字樓、酒店、地鐵等，長期在這種環(huán)境中工作的人，毛孔收縮，身體出不了汗，熱散不出去，很容易中陰暑。陰暑的特點是頭暈、惡心、乏力、沒食欲、大便稀、舌苔膩。此時可喝藿香正氣水，刮痧等，注意不能吃寒涼的藥物和食品。滕醫(yī)師說，從臨床上看，中陰暑的人更多。
專家介紹說，過多攝入冰涼的食物，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食。因此，日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄铮纾翰ぬ}、西瓜等。
俗話說： 冬吃蘿卜夏吃姜。 姜具有溫補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。喝姜茶是一種簡便易行的保健方法，而夏天是最適宜喝姜茶的季節(jié)。
如今已是三伏天，中醫(yī)認為夏季濕熱，苦味食物能清熱去火、健脾燥濕，應多吃。從營養(yǎng)學角度來看，這些苦味食物究竟有哪些與眾不同的成分？對身體到底有哪些好處呢？
“苦”從何來？
生物堿等植物化合物。人們常說“苦辣酸甜”，食物中的“苦”味究竟從何而來？營養(yǎng)師顧中一說，食品中的苦味物質目前大致分為五類：生物堿、黃烷酮糖苷類、萜類和甾體類、氨基酸和多肽類、無機鹽類。從進化角度來說，苦味最初是動物在長期進化過程中形成的一種自我保護機制，因為大多數(shù)天然的苦味物質都是有毒的，比如腐敗的動物性食物（比如被污染的牛奶部分蛋白質水解為肽類就容易具有苦味）、未成熟的植物等等。整體來說有苦味的食物相對會不安全，這在野外生活中更值得注意。
“苦味食物通常含有較多的植物化學物，即植物產生的一種激素，植物化學物有上百萬種，有苦味性質的有生物堿，苦味素等，這些植物化學物雖然沒有被列入人體必需的常規(guī)營養(yǎng)成分，但卻對身體機能有較顯著的調節(jié)機能。”國家二級營養(yǎng)師韓慎武說。植物化學物雖然只占植物很小的一部分，卻能讓植物調節(jié)生長過程，有效抵抗病蟲害?？辔端刈鳛橹参锘瘜W物的一種，從化學上看，屬于萜類化合物的范疇，且多數(shù)是內酯的衍生物。但不同的植物、不同的土壤環(huán)境會產生不同作用的苦味素，如大黃素或黃連素等多種，它們在分子層面上差別較大，可以分為一萜類、倍半萜類、二萜類和三萜類。除了共同具有苦味外，它們的生物活性也是多方面的，作用不一樣。這些差別會造成對人體不同的影響。
“苦”有何用？
苦味素能抗菌消炎。人體攝取不同的苦味素后，會對人體的內分泌產生影響?！跋裰嗅t(yī)講的寒熱，主要講的是植物化學物改變人的內分泌狀態(tài)，調節(jié)人體的基礎代謝水平，對那些基礎代謝水平較低的人會有清熱去火的功效。”韓慎武說從中藥化學、食物成分學、植物化學研究分析，中藥所起的作用，有一半在植物的營養(yǎng)成分，另一半是植物化學物的作用。
另外，苦味食物以其獨特的味道刺激舌頭上的味蕾，激活味覺神經，在增進唾液分泌的同時刺激胃液和膽汁的分泌，從而能增進食欲，促進消化，對夏季腸胃不振、消化不良的人們有益。
顧中一也認為，我們常見的苦瓜等大眾蔬菜，其安全性已經得到了廣泛認可，其中含有的苦味物質往往也可以起到抗氧化、抗炎甚至抗腫瘤的作用，有一定的藥理價值，雖然和中醫(yī)傳統(tǒng)的“上火”很難劃等號，但也可以有所借鑒。
但并非所有的“苦”都能起到正面作用，“比如說蔬菜中的地黃、苦瓜的降火作用較為明顯，杏仁降火作用較差，苦杏仁中還含有對人體有害的物質，不宜多吃。蓮子芯降的是心火……所以，不能單純從味覺上判斷食苦可以清火，要結合食物中的其它功能成分和營養(yǎng)成分等元素，還有不同植物的生物活性的整體來判斷。”韓慎武說，但苦味素的共同特點是有抗菌消炎作用?！皬耐晾锷L出來的植物本身有天然抗生素，能對抗一些炎癥?！?/p>
如何吃“苦”？
胃腸道寒涼的人要少吃?！半m然夏天可以多吃一些苦味食品，但夏季分為兩個不同階段，一是下雨之前的夏天，與下雨后濕熱的夏天。中醫(yī)認為苦味屬陰，有疏泄作用，容易消耗元氣，在現(xiàn)實中我們也常碰到一些腸胃較熱的人吃苦瓜吃多了會拉肚子，或吃多了苦味食品會腸胃不適，這些人在吃苦味的同時，也要盡量多吃一些溫熱性的食物進行平衡，比如拿姜跟苦味食品搭配。中醫(yī)認為冬吃蘿卜夏吃姜，因為夏天吃生冷食品較多，容易腸胃著涼?！表n慎武說，胃腸道寒涼、大便不成形的人要少吃苦味食品?！懊總€人體質不同，攝入量也不同，孩子要少吃，因為孩子本身腸胃較弱?！蔽餆o美惡，過之為災。苦味食物通常偏寒，如吃過量對身體健康也是不利的。
另外，很多人由于睡眠少，精神壓力大，飲食營養(yǎng)失衡會導致眼睛干澀、口干，咽喉痛，牙齦腫痛，失眠等。當有這些癥狀時適當吃些苦味食物，對調解身體機能改善癥狀是必要的。因為中醫(yī)認為苦味的食物屬于陰性，較為寒涼，普遍具有消暑，退熱、除煩、提神的作用。
苦味食品“熟吃”更安全
Q苦味食品如苦瓜對人體有益，并不僅僅是苦味素在起作用，而是它的整體在起作用？
韓慎武：是。比如說，苦瓜的鉀含量豐富，對抵抗高鹽對身體的危害起到關鍵作用，飲食如果高鈉低鉀會造成細胞水腫，形成高血壓，心臟病等。另外，苦瓜甙是降血糖的主要成分。α苦瓜素和β苦瓜素和生物堿中的奎寧協(xié)同是抗癌的主要成分，主要對胃癌有作用?？喙?0乙醇提取液對多種致病菌有抵抗效果。苦瓜提取液具有免疫調節(jié)作用?？喙系鞍讓滤_奇B3具有直接滅活作用。
Q兒童是否也能吃？生吃還是熟吃更有營養(yǎng)？
顧中一：不建議讓兒童為了不確定的益處承擔風險，相對來說熟吃雖然會破壞一些維生素，但更安全。
Q苦味食品每日的攝入量是否有推薦標準，過多吃苦是否有好處？
顧中一：含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣、生菜、芹菜、茴香等。在干鮮果品中，有杏仁、桃仁、黑棗等。什么東西“過多”自然都不好，比如每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解釋放出氫氰酸100-250毫克，而60毫克氫氰酸就可以置人于死地，黑棗中有很多的鞣酸，容易和蛋白質結合形成結石，對于消化功能不好的人很危險。原則上市場上常見的菜還是比較安全的，每日一斤以內不會有危險。
吃海參一年四季都是可以的，尤其是在三伏天的時候，天氣比較熱，從中醫(yī)的角度來說，冬病夏治是比較好的一種方法，所以說在三伏天的時候吃一點海參，在補充身體陽氣方面的效果是比較不錯的，具有一定的提高身體免疫力的效果，在改善睡眠，抗疲勞，調節(jié)血脂方面的作用都是不錯的。
三伏天吃海參好嗎
海參，海參性溫,適合四季進補。春、夏季陽氣生發(fā),人體機能水平比較高，能夠儲備更多的能量，為進入秋冬打好人體陰陽平衡的基礎。在中醫(yī)理論上來說，有虛即補。這幾年，一到夏天，很多專家提倡，冬病夏治。因為夏天陽氣最旺,如果寒氣重、體虛的人把這些陽氣“藏”到體內,留到缺乏陽氣的秋冬時節(jié)使用,就能有效預防寒性疾病在秋冬的復發(fā)。夏季吃海參也是這個道理。夏天吃海參只要按照適當?shù)姆椒ㄊ秤?，就不會上火，還能調理身體，達到更好的狀態(tài)
任何食物都有適宜的食用量，即使海參這樣的高營養(yǎng)食品也是如此。三伏天吃海參要注意量少而清淡，食用過多反而會引起消化不良和陽氣過盛等現(xiàn)象。營養(yǎng)專家建議，三伏天吃海參，建議每人每天食用一只中等大小的海參就足夠了，可早晨空腹蘸醬油食用，或做海參粥吃。
海參的功效與作用
功效一：改善睡眠 提高記憶力
食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效。
功效二：抗疲勞
海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節(jié)功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、?；撬?、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調節(jié)神經系統(tǒng)的功能。
功效三：調節(jié)血脂
常常食用海參能夠預防心血管病、降血壓、激發(fā)造血功能、抑制膽固醇的合成、調節(jié)血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。
功效四：調節(jié)血糖
糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。
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