油條吃多了有什么壞處
夏季吃養(yǎng)生有什么運(yùn)動(dòng)。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《油條吃多了有什么壞處》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
豆?jié){、油條、老豆腐是中國國民傳統(tǒng)的早餐食物，很多家庭幾十年早餐都是這幾種，就算去外面吃早點(diǎn)也是這幾樣食物?，F(xiàn)在很多養(yǎng)生學(xué)家不建議人們過多的食用油條，建議大家早餐可以多一些種類供家人們選擇。一起來了解下油條吃多了有什么壞處，相信大家在了解之后就會(huì)少吃許多油條。
一、吃油條的危害
1、鉛中毒
在平時(shí)生活中如果過量吃油條等油炸食品的話，很有可能會(huì)因此而出現(xiàn)有鉛中毒的情況。這是由于大部分廠家在炸油條的時(shí)候都會(huì)在其中放入疏松劑―明礬，如果過量的話就會(huì)導(dǎo)致油條中鉛超標(biāo)。鉛的過量攝入對(duì)人體健康法危害非常大，而且鉛與酸與堿都能起反應(yīng)，并且還會(huì)在反應(yīng)后形成的化合物，被腸道吸收后進(jìn)入大腦從而影響小兒智力發(fā)育。
除此之外，鉛的過量攝入還有可能會(huì)破壞大腦功能，從而導(dǎo)致老年人患有癡呆癥。而且做油條時(shí)的面團(tuán)經(jīng)過明礬處理后，其中的堿性很高很有可能會(huì)導(dǎo)致維生素B1都損失掉。
2、營養(yǎng)不良
早餐是一日三餐中最重要的一餐，營養(yǎng)學(xué)家提醒早餐必須要保證足夠以及全面的營養(yǎng)，只有這樣才足以支撐一早上繁忙的工作以及學(xué)習(xí)。但我國很多居民的早餐主要以油條為主，雖然這雙好看我國的老傳統(tǒng)，但時(shí)至今日這個(gè)傳統(tǒng)也應(yīng)該打破了。因?yàn)橛蜅l在油炸期間其中僅有的一點(diǎn)營養(yǎng)物質(zhì)全都被破壞殆盡，如果早餐僅僅是吃這個(gè)的話很有可能會(huì)引起營養(yǎng)不良。
而且其中的蛋白質(zhì)在高溫環(huán)境下不僅會(huì)變質(zhì)，而且還會(huì)降低營養(yǎng)。除此之外其中的脂溶性維生素同樣會(huì)遭到嚴(yán)重的破壞，而且還會(huì)妨礙人體對(duì)它們的吸收和利用。
3、肥胖
我國居民的肥胖幾率一直都居高不下，專家指出這與長時(shí)間吃各種油炸食品有著很大的關(guān)系，尤其是想油條、油餅等傳統(tǒng)的早餐。油炸食品對(duì)健康危害都非常嚴(yán)重，不管是洋快餐還是中國的老傳統(tǒng)油條等食物，都是高脂肪食物。雖然聞著香吃著爽，但如果長時(shí)間食用的話勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)脂肪大量堆積，因此而導(dǎo)致肥胖。
而且油條還非常不利于消化，食用后不僅影響你的腸胃，并且還會(huì)導(dǎo)致熱量轉(zhuǎn)化為脂肪并且在體內(nèi)堆積。在這個(gè)以瘦為美的社會(huì)，肥胖會(huì)嚴(yán)重打擊我們的積極性以及自信心。
4、致癌
由于在炸油條的過程中會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，尤其是其中的油脂反復(fù)高溫加熱后會(huì)產(chǎn)生各種有害物質(zhì)以及有害氣體。比如像二聚體、三聚體等，這些物質(zhì)的毒性都非常強(qiáng)。
5、可導(dǎo)致老年癡呆
油條中的鋁元素往往超標(biāo)得厲害。專家表示，鋁元素是低毒、非人體需要的一種微量元素，不會(huì)引起急性中毒，不過人體在攝入之后僅僅有百分之十到十五排泄到身體之外，會(huì)有很多在身體里面蓄積。特別是那些老年人，排泄能力會(huì)差很多，假如一直攝入過量的話，那么數(shù)量越積越多，大腦就會(huì)受到嚴(yán)重的損害，會(huì)讓智力受到影響，造成老年癡呆。
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青菜都種類非常都多，每種青菜都含有非常豐富的維生素和食物纖維，有些青菜含有的物質(zhì)是其他食物沒有的，所以家長們都希望孩子可以多吃青菜，來吸收更多的營養(yǎng)。有些減肥的女性在減肥期間只吃青菜不吃其他任何食物，想通過拒絕脂肪來減肥。那么青菜吃多了有什么壞處嗎?
蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，提供機(jī)體所需的微量營養(yǎng)素，發(fā)揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會(huì)有以下危害。
1、某些蔬菜含較多的草酸易形成結(jié)石
菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結(jié)合，容易形成草酸鈣結(jié)石，這是很多喜歡吃素的女性易患結(jié)石病的原因之一。
2、易加重結(jié)石病情
大部分蔬菜是堿性食品，對(duì)于已患有磷酸鈣結(jié)石的病人，日常吃大量堿性食物可使結(jié)石增多，且不易排出體外。
3、不易消化
粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進(jìn)食后很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。
4、影響鈣、鋅吸收
懷孕的婦女和生長發(fā)育期的兒童、青少年，大量攝入蔬菜會(huì)阻礙體內(nèi)鈣、鋅吸收，影響孩子智力發(fā)育和骨骼生長。
如果為“節(jié)食”、“飽腹”而大量食用蔬菜，減少或禁食肉類、魚類，不但影響機(jī)體攝取和吸收必需脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，造成蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。女性尤其要注意避免因?yàn)檫^度素食導(dǎo)致的缺鐵性貧血和缺鈣。
5、女性在這三個(gè)時(shí)期也不宜素食：
1). 性成熟發(fā)育期的女孩，經(jīng)久素食會(huì)導(dǎo)致雌激素水平過低，導(dǎo)致第二性征發(fā)育延遲，有礙女性乳房、性腺的發(fā)育和體態(tài)美。
2). 育齡期婦女若常吃素可使雌激素水平降低而導(dǎo)致孕育障礙。
3). 更年期婦女由于卵巢萎縮、雌激素分泌量已缺乏或分泌“終結(jié)”，此間若經(jīng)久素食，其發(fā)生“更年期綜合癥”的癥狀更為明顯。
櫻桃是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的水果，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)身體是比較有好處的，它的維生素的含量是比較高的，而且它含有豐富的抗氧化的物質(zhì)，在預(yù)防疾病，提高身體體質(zhì)，都能發(fā)揮一定的作用，當(dāng)然也要注意，櫻桃雖好也不能吃得過多，因?yàn)槌缘眠^多容易導(dǎo)致上火。
櫻桃吃多了有什么壞處
1、櫻桃吃多了容易上火。櫻桃多食會(huì)發(fā)熱，會(huì)傷筋骨，敗血?dú)?，吃多了還可能會(huì)引起到一些慢性支氣管炎的疾病，櫻桃性溫?zé)幔瑹嵝圆〖疤摕峥人哉呒墒?，所以櫻桃再好吃，大家也要適量的吃，尤其是小孩子更不要多吃。2、櫻桃吃多了容易中毒。櫻桃除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。3、有潰瘍癥狀者應(yīng)該慎食櫻桃;糖尿病者應(yīng)忌食。4、櫻桃吃多了會(huì)引發(fā)腎病。中國吃網(wǎng)專家表示，櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100g含鉀258mg，對(duì)于有腎病患者可不是一個(gè)小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會(huì)發(fā)生少尿和水腫。少尿時(shí)，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會(huì)出現(xiàn)高血鉀。當(dāng)血鉀6.5毫摩爾/L時(shí)，即可導(dǎo)致患者的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內(nèi)停止跳動(dòng)。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。
吃櫻桃的注意事項(xiàng)
1、櫻桃雖好，但也要適量的吃，過量食用會(huì)增加胃腸的額外負(fù)擔(dān)。2、櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此體熱、潰瘍、糖尿病的人最好不要吃櫻桃。3、選櫻桃時(shí)應(yīng)注意，選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無凹陷者。4、櫻桃不利于保存，最好能夠新鮮吃用。如果不能當(dāng)天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且時(shí)間不能太長。櫻桃適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。5、腎病患者慎吃。櫻桃含鉀量很高，每100克含鉀258毫克，對(duì)于有腎病患者可不是一個(gè)小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會(huì)發(fā)生少尿和水腫。少尿時(shí)，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會(huì)出現(xiàn)高血鉀。夏季櫻桃上市，很多人都喜歡品嘗，處于特殊時(shí)期的孕婦可以吃櫻桃嗎?孕婦可以吃櫻桃，但要適量吃才好。成熟櫻桃色澤紅艷光潔，味道酸甜，營養(yǎng)豐富，具有較高的醫(yī)療保健價(jià)值，號(hào)稱“百果第一枝”。櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的鐵元素，有利生血，并含有磷、鎂、鉀，其維生素A的含量比蘋果高出4-5倍，是孕婦、哺乳中婦女的理想水果。
木耳是人們經(jīng)常吃的一種食材，尤其黑木耳是人們吃得最多的，吃黑木耳對(duì)健康有很多好處，比如可以幫助身體排毒，其次，那些身體免疫力比較差的人一定要多吃木耳，對(duì)改善免疫力有好處，還具有抗癌防癌等諸多作用，但大家一定要懂得物極必反的道理，如果短時(shí)間內(nèi)吃太多木耳的話，也有可能會(huì)產(chǎn)生危害。
木耳吃多了有什么壞處？
黑木耳吃多了不會(huì)有什么危害。
因?yàn)槟径鳛橐环N菌類，營養(yǎng)值比較高，它具有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，微生素B2是蔬菜的10倍以上。
黑木耳的好處是：
1、常吃黑木耳還可以益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、降血脂，減少心血管病發(fā)生。
2、黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，幫助排除體內(nèi)垃圾。
3、黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，可潤滑腸道，使結(jié)石排出體外。
黑木耳雖然營養(yǎng)豐富，并且有養(yǎng)生保健的功效，但是并不是所有人都適合多吃黑木耳。首先，黑木耳有降低血脂、降低血小板、抗凝血、預(yù)防血栓癥的作用，它對(duì)于降低血液粘稠度，防止血小板凝集于血管壁上大有好處，可以說是一種天然的抗凝劑。但是，也正因?yàn)槿绱?，有出血傾向的病人，應(yīng)少吃黑木耳。比如腦出血病人，尤其是在腦出血發(fā)病后的前三個(gè)月更要注意。另外，在手術(shù)及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳；咯血、便血、鼻出血患者也不宜食用。
其次，黑木耳富含膳食纖維，因此，腹瀉、消化功能差的人，要少吃木耳，否則會(huì)引起胃腸脹氣，或加重腹瀉等不適癥狀。
最后，再提醒大家一句，新鮮的木耳可是有毒的，吃木耳可不要吃新鮮的噢。新鮮的木耳中含有一種叫卟啉的光感物質(zhì)。它會(huì)導(dǎo)致皮炎、皮疹等疾病，還會(huì)引起呼吸道黏膜過敏反應(yīng)，
出現(xiàn)呼吸困難等癥狀。
要說哪一種蔬菜的味道最讓人銘記，恐怕除了香菜沒有其他的蔬菜能相比了。從其名字就能夠看出，這種蔬菜在味道上別具一格。香菜除了可以直接當(dāng)菜吃，調(diào)味料中也是必不可少的，不得不說很多美食如果缺少香菜恐怕就不是那個(gè)味道了。但是，你知道嗎?香菜吃多了其實(shí)也有害處哦!
香菜又名芫荽，做湯加上香菜可增加湯的清香;烹制畜肉類菜肴時(shí)加些香菜，能除腥膻氣味。香菜還具有促進(jìn)周圍血液循環(huán)的作用，寒性體質(zhì)者適當(dāng)吃點(diǎn)香菜還能改善手腳發(fā)涼的癥狀。
香菜雖味美，但不宜多食或經(jīng)常食用。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會(huì)耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛。對(duì)于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應(yīng)少食香菜。產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時(shí)，也應(yīng)和香菜暫時(shí)保持距離。此外，香菜還具有溫?zé)?、發(fā)瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會(huì)加重病情。
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內(nèi)，再加香菜制成香菜粥，可增強(qiáng)散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風(fēng)寒頭痛，胃弱食滯等癥。但若不是風(fēng)寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜還有降血壓的作用。據(jù)報(bào)道，鮮芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天為1個(gè)療程，對(duì)治療高血壓有輔助療效。另外，香菜還有美容的作用，《本草綱目》就有“面上黑子用芫荽煎湯日日洗之“的記載。芫荽還可放在魚和肉中調(diào)味，有去毒作用。
香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。如芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進(jìn)食，適于胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫蘇10g，蔥白lOg，水煎加糖調(diào)味，可制成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫發(fā)散劑，可助麻疹透發(fā);芫荽100g放在豬大腸內(nèi)燉熟切片加佐料制成芫荽熘肥腸，可以治大小腸出血、便血等癥。
米線在我國有著悠久的歷史是，很多城市都比較喜歡吃的一種食物，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┟拙€，對(duì)身體是非常有好處的，它含有豐富的碳水化合物，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體有調(diào)理保健的功效，但是在吃米線的時(shí)候也要有所注意，一定要挑選正規(guī)產(chǎn)品，有些不良廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品加入掉白塊，對(duì)于健康是非常不利的。
吃米線的壞處：1、米線是我國古時(shí)候就有的食品，現(xiàn)代的米線，由于機(jī)械化制作的引入，與制作上的改良，與傳統(tǒng)產(chǎn)品已有所不同。2、盡管兩者原料不一樣，如是按正常生產(chǎn)的產(chǎn)品，無論是米線還是米粉，都不含有害物質(zhì)，應(yīng)是健康食品。但現(xiàn)在的米線已經(jīng)不安全了。因?yàn)橛妹撞缓玫脑挘拙€會(huì)很容易斷，所以很多小廠就添加“吊白塊”，可以使米線很筋，煮不斷，但“吊白塊”是有毒物質(zhì)，對(duì)人體有害。目前，一般的小飯店用的多是這種，粉條也存在同樣的問題，但米線最為嚴(yán)重。3、現(xiàn)在很多人為了經(jīng)濟(jì)利益，在做米線的時(shí)候,為了降低成本，使米線不易斷，加入了掉白塊，這種物質(zhì)如果由于長期食用，在體內(nèi)積累,會(huì)讓人容易得上再生障礙性貧血;為了使米線更有筋道，加入了明礬，這種東西吃多了會(huì)大大增加得老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。而且這些物質(zhì)更是致癌物質(zhì)，多吃對(duì)身體害處極大
吃米線的好處
1、米線吃多了好嗎
米線不是油炸食品,所以不會(huì)像方便面那么容易發(fā)胖.但是注意的是調(diào)料,有的調(diào)料油性超大.還有的很辣,容易生痘痘.米線的原料是大米,所以,熱量相比差不多.吃米線的時(shí)候要搭配菜,要不會(huì)營養(yǎng)跟不上。還有就是現(xiàn)在很多人在做米線的時(shí)候,加入了掉白塊,這種物質(zhì)如果由于長期的積累,會(huì)讓人得上再生障礙性貧血的!里面加了明礬,也就是一種凝聚劑,其實(shí)并沒什么太大的還處,但因?yàn)殡x子也就是鋁多吸收對(duì)人體有害,尤其是智力方面所以建議少吃為妙!
2、米線的營養(yǎng)分析
米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點(diǎn),特別適合火鍋和休閑快餐食用。
3、米線的食療作用
米線具有健胃消食功效,主治營養(yǎng)不良,胃納差。
提示:米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料,來增加營養(yǎng)。質(zhì)量好的米線是有營養(yǎng)的。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點(diǎn),特別適合火鍋和休閑快餐食用。米線營養(yǎng)豐富,易于消化,經(jīng)期食用米線正好能彌補(bǔ)月經(jīng)期間容易便秘的缺陷。有人說“吃一碗過橋米線相當(dāng)于吃一個(gè)塑料袋”, 這個(gè)說法沒有科學(xué)依據(jù),除非米線是假冒偽劣。
很多人都比較喜歡吃檳榔，它的口感非常的不錯(cuò)，但是從最近的一些調(diào)查發(fā)現(xiàn)，檳榔吃得過多是誘發(fā)口腔癌的重要原因，比如說在湖南地區(qū)，發(fā)現(xiàn)得口腔癌的有50%以上都經(jīng)常吃檳榔，所以說在平時(shí)生活當(dāng)中要少吃檳榔，吃得過多就可能會(huì)誘發(fā)口腔癌的發(fā)生，在這方面應(yīng)該有所注意。
檳郎吃多了有什么壞處
檳榔吃多了其實(shí)對(duì)身體有很多危害，但是很多人對(duì)些并不是很了解，如果我們了解了檳榔的這些害處，我想我們都會(huì)讓我們身邊的人少吃檳榔。1.檳榔里面含有致癌的生物堿，導(dǎo)致口腔癌，目前很多的人都是因?yàn)闄壚贫加锌谇话?.長期的吃嚼檳榔會(huì)使人牙齒變黑，檳榔嚼過后，將殘?jiān)略诘厣?，紅跡斑斑，如同血漬，影響公共衛(wèi)生。3.由于石灰質(zhì)和檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石，又由於長期用力嚼食而咬耗牙質(zhì)，甚至使牙齒裂開或折斷。4.由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，也就是口腔癌的前期病變，其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。5.檳榔吃多了對(duì)消化系統(tǒng)的影響是很大的，這是因?yàn)闄壚浦肝廴竞诖骄夶X頰，影響觀瞻，且損害味覺神經(jīng)與唾液分泌，妨礙消化機(jī)能，檳榔渣刺激胃壁，導(dǎo)致胃黏膜發(fā)炎甚至穿孔，影響營養(yǎng)吸收，造成營養(yǎng)不良。特別是兒童食用檳榔容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。6.吃多了檳榔對(duì)于人體有害，如果孕婦吃多了，則可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的。
營養(yǎng)價(jià)值檳榔含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物堿。檳榔還含有20多種微量元素，其中11種為人體必需的微量元素。檳榔種子含總生物堿0.3%-0.6%，主要為檳榔堿。
并含有少量檳榔次堿、去甲基檳榔堿、異去甲基檳榔次堿、檳榔副堿及高檳榔堿等，均與鞣酸集合存在。還有鞣質(zhì)、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表二茶精、無色花青素、檳榔紅色素、皂苷及多種原矢車菊素的二聚體、三聚體、四聚體等。所含脂肪酸的組成為：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕櫚酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亞油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。
豬肝是很常見的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，尤其是具有很好的補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于免疫力差的人喜歡吃豬肝來調(diào)養(yǎng)身體，但是豬肝也不能吃得過多，如果吃得過多，反而對(duì)身體有害處，相對(duì)來說豬肝里面的重金屬是比較多的，它的維生素a含量也比較豐富，另外它的膽固醇也比較高。
豬肝吃多了有什么壞處1、重金屬殘留
豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器和毒物中轉(zhuǎn)站，進(jìn)入體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)，如重金屬、獸藥農(nóng)藥等都是在肝臟中經(jīng)過代謝、轉(zhuǎn)化、解毒并排出體外。當(dāng)肝臟功能下降或有毒有害物質(zhì)攝入較多時(shí)，肝臟中就會(huì)蓄積這些有害物質(zhì)。這樣的豬肝吃多了會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
2、維生素A中毒
豬肝中維生素A的含量特別高，而維生素A并不是吃得越多越好。維生素A是脂溶性的，不易從身體中排出，攝入過量時(shí)可能帶來毒性，可能導(dǎo)致骨骼生長異常，對(duì)孕婦的影響更大，可能會(huì)影響胎兒的發(fā)育。
3、膽固醇高
每100克豬肝含膽固醇288毫克，而人每日推薦攝入膽固醇的量為300毫克，雖然膽固醇在新膳食指南不再被限制，但依然要控制總的膳食脂肪的攝入，否則可能對(duì)人體心血管健康造成影響，也不利高血壓等疾病的病程控制。
豬肝一次吃多少適宜平均每天吃一口豬肝的量即可。100克豬肝中大約含有5000微克維生素A、25毫克鐵，根據(jù)我國居民膳食營養(yǎng)指南推薦，人每日維生素A推薦攝入量為700-800微克，鐵攝入量為10-20毫克，取其有益值，每天吃15克左右的豬肝，也即大約一口豬肝的量就足以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
吃豬肝的注意事項(xiàng)
豬肝加熱過短，不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵，因此，吃豬肝不能炒得過嫩。炒豬肝不要一味求嫩，否則，既不能有效去毒，又不能殺死病菌、寄生蟲卵。
另外，如果孕婦大量攝入豬肝，造成體內(nèi)維生素A過量的話，對(duì)胎兒和孕婦都不好。孕婦體內(nèi)維生素A超標(biāo)，會(huì)出現(xiàn)頭暈、嘔吐、皮膚受損等癥狀，胎兒也可能會(huì)因?yàn)槲脒^量的維生素A，致使畸形。所以，孕婦吃豬肝，偶爾吃吃就好。
維生素C易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時(shí)氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素C結(jié)合，使維生素C失去原來的功能，因此，食豬肝不能同時(shí)服用維生素C。
一提到沙果，我們就會(huì)想到“可愛”這個(gè)詞，它形狀較小，就像一個(gè)縮小版的蘋果。顏色呈黃色或者紅色，含鈣量較大，還有少量的氫氰酸。它略微有點(diǎn)酸和澀，不易多食用。要適當(dāng)進(jìn)食，否則適得其反，會(huì)對(duì)身體造成危害，那么，沙果吃多了到底有哪些危害呢？讓我們一起了解一下。
1、沙果澀斂，忌多食;此外，脾弱氣虛者也要忌食。
沙果不能多吃會(huì)倒牙，再吃別的東西會(huì)咬不動(dòng)，好會(huì)牙痛，牙床腫，還會(huì)胃不舒服，胃脹，還會(huì)放屁
2、食用禁忌：沙果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥，這些都廣為人知。但是沙果核中含有氫氰酸卻少有人知道，沙果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃沙果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對(duì)健康不利。
3、食用沙果的注意事項(xiàng)
沙果湯
沙果（半熟者）10枚。將沙果洗凈后切片，放入鍋中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，連果帶湯，空腹時(shí)服下。此湯具有和胃化滯，止瀉痢的功效。適用于腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。
沙果汁
4、營養(yǎng)價(jià)值
生津止渴：沙果中的有機(jī)酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。
澀精止痢：沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。
驅(qū)蟲：沙果根水煎服具有驅(qū)蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。
明目：沙果的葉鮮用或曬干用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。
沙果3枚。將沙果洗凈后，去核搗爛，絞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化積滯，止瀉痢的功效。適用于小兒瀉痢之病
對(duì)于所有的人來說，擁有著健康的身體，一直是他們追求的事情。但是我們知道，民以食為天，想要保健身體，首先就是要注重飲食。對(duì)于冰糖來說，它是我們身邊常見的調(diào)味品，那么冰糖吃多了會(huì)有什么壞處呢！
糖尿病人吃糖要控制好
生活中“聞糖色變”的人不在少數(shù)，很多人會(huì)說，糖吃多了是會(huì)造成糖尿病的發(fā)生，其實(shí)不然，糖尿病屬于以高血糖為特征的一種代謝性疾病，是因?yàn)橐葝u素分泌缺陷或生物作用受損造成的。
糖尿病人的飲食要特別注意，患上糖尿病要在飲食作出相應(yīng)的調(diào)整，特別是對(duì)于白糖更要減少攝取，這是因?yàn)樘前凑辗肿咏Y(jié)構(gòu)來說，一般分成單糖、雙糖、多糖。以單糖來說，在水果中占據(jù)很大的比重，并且容易被身體吸收，吃進(jìn)身體之后是能夠迅速進(jìn)入血液。
白糖就屬于這么一種單糖，過多的攝取是會(huì)影響到血糖的正常濃度，在生活中，家中要是有糖尿病的患者就要減少食用白糖、紅糖、冰糖、巧克力。而對(duì)于木糖醇、蛋白糖這些略帶甜味的食物是可以食用的。
因而，在生活中家中要是有糖尿病患者，要在糖分的攝取上進(jìn)行調(diào)整。
1、糖吃多了會(huì)誘發(fā)癌癥
這句話說出來之后，不少人會(huì)大吃一驚，吃糖怎么會(huì)和癌癥聯(lián)系上呢?
其實(shí)白糖屬于酸性的食物，酸性的食物要是攝取過多是會(huì)造成身體內(nèi)部酸堿平衡失調(diào)，造成酸性體質(zhì)，酸性體質(zhì)是非常容易降低身體的免疫力，同時(shí)會(huì)減弱身體中白細(xì)胞抗擊外界病毒進(jìn)攻的能力。
并且酸性的體質(zhì)是會(huì)大大的降低鈣流失，造成癌癥是極為常見。因而，在生活中要控制好白糖的食用。
2、吃糖過多會(huì)造成蛀牙
在生活中不少家長會(huì)對(duì)孩子說少吃糖，吃糖過多會(huì)傷害牙齒，造成蛀牙。再細(xì)心觀察的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中不少孩子的牙齒并不健康，有很多孩子有蛀牙，不少孩子口腔是非常不干凈的，是容易使得細(xì)菌傷害牙齒。
經(jīng)常吃糖是會(huì)為口腔中的細(xì)菌提供一個(gè)良好的繁殖空間，這些細(xì)菌要是和糖分接觸是容易造成牙齒、牙縫、口腔中酸性成分增加。牙齒經(jīng)常受到酸性物質(zhì)侵襲，是會(huì)引起齲齒和口腔疾病的，造成蛀牙是極為常見的癥狀。
因而，在生活中孩子要少吃糖果，以免蛀牙的發(fā)生。
3、糖吃多了會(huì)誘發(fā)結(jié)石
上面說到白糖屬于酸性的食物，吃糖過多是會(huì)使得身體內(nèi)表現(xiàn)出較多的有機(jī)酸，這些有機(jī)酸能夠促使胃酸增多，加重胃病患者的疼痛感，造成胃潰瘍是常見的癥狀，同時(shí)會(huì)降低了腸胃的蠕動(dòng)，造成便秘。
過多的糖分是會(huì)在腎臟中產(chǎn)生高濃度的草酸，這種草酸要是與身體中的鈣發(fā)生反應(yīng)是會(huì)生成草酸鈣，草酸鈣其實(shí)就是尿道結(jié)石、腎結(jié)石的主要成分。
并且，根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，結(jié)石患者對(duì)于甜食是非常喜歡的。因而，在生活中要減少白糖的攝入，以免結(jié)石的發(fā)生。
蛋類食材是生活中非常重要的食物，其營養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)人們的身體具有極好的補(bǔ)充作用，因此，吃蛋是人們非常喜愛的飲食選擇。而蛋類食物非常多，以雞蛋和鴨蛋為主，其中，鴨蛋的食用性不如雞蛋，而且口味上略帶腥味，還不能夠多吃。下面就來看看鴨蛋吃多了有什么壞處呢？
中老年人不宜多食久食鴨蛋的脂肪含量高于蛋白質(zhì)的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統(tǒng)的硬化和衰老。
不宜食用未完全煮熟的鴨蛋鴨子容易患沙門氏病，鴨子體內(nèi)的病菌能夠滲入到正在形成的鴨蛋內(nèi)。只有經(jīng)過一定時(shí)間的高溫處理，這種細(xì)菌才能被殺死，因此鴨蛋在開水中至少煮15分鐘才可食用。且煮熟以后不要立刻取出，應(yīng)留在開水中使其慢慢冷卻。若食用未完全煮熟的鴨蛋，很容易誘發(fā)疾病，故不宜食用。
服用左旋多巴時(shí)不宜食用服用左旋多巴時(shí)忌食含蛋白多的食物，因?yàn)榈鞍锥嗟氖澄镌谀c道內(nèi)產(chǎn)生大量阻礙左旋多巴吸收的氨基酸，使藥效下降。服用解熱鎮(zhèn)痛藥氨基比林及索密痛、克感敏時(shí)不宜食用咸鴨蛋咸鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物，服用解熱鎮(zhèn)痛藥時(shí)，藥物中氨基比林可以與咸蛋中的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺，容易誘發(fā)癌癥。
兒童不宜多食據(jù)研究證實(shí)，兒童多動(dòng)癥與氨基酸攝人過量有關(guān)．主要是動(dòng)物性蛋白攝人過量。發(fā)育期的兒童雖然需要較多量的蛋白質(zhì)，但一般每日每公斤體重?cái)z人3克左右即可維持體內(nèi)蛋白質(zhì)的代謝平衡。過量食用，不僅影響胃腸的消化功能，蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物還會(huì)產(chǎn)生一定的不利影響，能引起兒童煩躁不安、好動(dòng)。故兒童不應(yīng)多食蛋類高蛋白食物。
國內(nèi)很少有人會(huì)經(jīng)常吃黃油，人們一般都是吃大豆油、花生油和菜籽油等，只有少部分吃西餐的人們會(huì)選擇購買黃油。很多孩子喜歡吃西餐，對(duì)于快餐類的食物尤其鐘愛，但是西餐基本上都是用黃油加工成的，孩子們黃油吃多了有什么壞處嗎?一起來了解一下哪些人不適合吃黃油吧～
一、黃又吃多了會(huì)怎樣1、多吃易長胖
黃油中含有大量的飽和脂肪酸，熱量極高，100克黃油熱量是888大卡，是米飯的8倍以上，多吃是很容易長胖的。
2、不利于糖尿病患者
糖尿病患者常常有甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平升高，高密度脂蛋白膽固醇水平降低的情況，而黃油的脂肪含量很高，且多為不飽和脂肪酸，會(huì)提高膽固醇水平，不利于糖尿病患者控制病情。
3、增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)
人造黃油中含有較多的反式脂肪酸，會(huì)升高血液中的LDL(低密度脂蛋白膽固醇，也是常說的“壞膽固醇”)，增加患冠心病的危險(xiǎn)。有資料顯示，其導(dǎo)致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3～5倍，甚至還會(huì)損害人的認(rèn)知功能。
4、孕婦不宜多吃
黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質(zhì)。懷孕期間最怕的情況之一就是體重增長過快，如果孕婦大量食用黃油，可能導(dǎo)致巨嬰，影響胎兒健康。
溫馨小貼士：黃油、奶油和肉類所含的飽和脂肪不會(huì)危及人體健康，頂多是容易長胖，不要多吃就好。真正可能致命的是人造黃油里的反式脂肪。
5、吃黃油的作用1)、黃油富含脂溶性維生素
黃油包含大量脂溶性維生素，如維生素A，E和K2等。如果你吃的是包含動(dòng)物和植物食品的健康飲食，通常不會(huì)缺乏維生素A和E。我們?cè)谶@里要強(qiáng)調(diào)的是維生素K2，因?yàn)楝F(xiàn)代飲食普遍缺乏這種?營養(yǎng)素，甚至許多人還不知道為什么。
維生素K2對(duì)健康影響很大。它涉及鈣的新陳代謝，并且許多疾病與這種營養(yǎng)素的攝入不足有關(guān)，如心血管疾病，癌癥和骨質(zhì)疏松癥等。從吃草奶牛獲取的牛奶含維生素K2特別豐富。
2)、黃油包含大量健康飽和脂肪
抵制飽和脂肪的運(yùn)動(dòng)源于不良科學(xué)。實(shí)際上，我們從未證明它真的有害。最近的一些研究還證實(shí)飽和脂肪與心血管疾病并沒有聯(lián)系。飽和脂肪提升HDL(好膽固醇)水平，但對(duì)LDL(壞膽固醇)的改變不大。此外，黃油包含大量代謝方式與其它脂肪不同的短鏈和中鏈脂肪，能提高脂肪燃燒率。
3)、黃油能降低心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)
主流營養(yǎng)指南往往宣傳的過火，以至于適得其反。其中一個(gè)實(shí)例是建議人們用人造黃油替代天然黃油。但如果用這些包含大量反式脂肪的人造黃油替代黃油這種健康食品，不僅給人體帶來毒素，還會(huì)導(dǎo)致各種疾病。許多研究結(jié)果證實(shí)，人造黃油會(huì)明顯提高患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但黃油卻沒有這方面影響。
4)、黃油是脂肪酸鹽的極佳來源
四碳脂肪酸丁酸(4-carbonfattyacidbutyrate)是細(xì)菌在結(jié)腸中與膳食纖維接觸時(shí)產(chǎn)生的。這可能也是膳食纖維對(duì)人類健康有好處的主要原因之一。黃油是丁酸鹽的另一個(gè)最佳來源。丁酸鹽對(duì)人體有消炎作用，并且對(duì)消化系統(tǒng)有很好的保護(hù)性影響。
5)、黃油富含共軛亞油酸
黃油(特別是源于草食牛)是共軛亞油酸的豐富來源。這種脂肪酸對(duì)新陳代謝影響很大，而且在市場(chǎng)上還被當(dāng)做減肥保健品出售。已證實(shí)共軛亞油酸有抗癌特性，并且能降低體脂百分比。
6)、黃油對(duì)降低肥胖風(fēng)險(xiǎn)有積極影響
營養(yǎng)專家經(jīng)常建議我們選擇低脂肪乳制品，因?yàn)檫@樣能在避免壞脂肪和熱量的情況下獲取需要的鈣。但盡管熱量高，但吃高脂肪乳制品與肥胖并沒有關(guān)系。2012年美國有一項(xiàng)發(fā)表在權(quán)威媒體的研究報(bào)告說，攝入高脂肪乳制品不僅不會(huì)增加代謝疾病，甚至還能明顯降低肥胖風(fēng)險(xiǎn)。
7)、黃油美味
毫無疑問，黃油的最后一個(gè)好處是好吃。
6、黃油的功效有哪些
1).增加飽腹感
黃油富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;飽腹感。
2).促進(jìn)身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3).改善貧血
適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導(dǎo)致的貧血癥狀。
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