黃膳的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《黃膳的功效與作用》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
黃鱔是比較常見的一種水產(chǎn)品，它的養(yǎng)生作用是比較好的，首先它具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，如果身體比較虛弱，或者是氣血不足，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍硗恻S山里面富含優(yōu)質(zhì)蛋白，富含多種維生素和礦物質(zhì)，對于身體的保健功效以及輔助治療疾病方面都能發(fā)揮很好的作用，我們來了解一下。
黃鱔的功效與作用
黃鱔有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效，很適合身體虛弱、氣血不足的人食用。黃鱔的蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、維生素C等含量高，食用價(jià)值高。此外，黃鱔還有強(qiáng)健筋骨、治療面癱、減輕痔瘡、降血壓、降血脂、緩解產(chǎn)后血虛等藥用功效。
黃鱔的營養(yǎng)成分
黃鱔又叫鱔魚、蛇魚、白鱔、長魚等，有很高的藥用價(jià)值而且肉質(zhì)鮮美。黃鱔是一種熱帶和暖溫帶魚類，身體圓而細(xì)長，長得有點(diǎn)像蛇，但沒有鱗片，一般是黃色或是青色兩種。黃鱔主要分布在亞洲的東南部地區(qū)，常在河塘稻田處出沒，喜歡躲在泥洞或是石縫里面，晝伏夜出。
黃鱔選購技巧
1.時(shí)間：一般4到8月是吃黃鱔的最佳時(shí)期。
2.體型外表：挑選體色深黃或土紅、背上和兩側(cè)有黑斑的黃鱔。黃鱔不一定要個(gè)頭很大，因?yàn)橛锌赡艽蛄思に?，這種黃鱔吃多了不好。
3.活潑度：魚類基本上都要鮮活才好吃，尤其是黃鱔這種死后產(chǎn)生毒素的。所以挑選黃鱔，要挑那些體表沒有血塊、潰爛或擦傷、肛門沒有紅腫發(fā)炎、體表光滑黏液豐富而不易脫落、抓的時(shí)候感到很有力量的。
對準(zhǔn)媽媽的好處：
黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值高，有很好的滋補(bǔ)作用。黃鱔中特有的鱔魚素有清熱解毒的作用，可以調(diào)節(jié)血糖水平，有降壓的作用。鱔魚還富含維生素A，可以改善視力，促進(jìn)人體新陳代謝。鱔魚中的DHA和卵磷脂也有很好的健腦作用。不過近年來出現(xiàn)了打激素、避孕藥的黃鱔，因而準(zhǔn)媽媽還是少吃為妙，且黃鱔本身也含有一些寄生蟲，如果要吃一定要煮熟透。
對胎兒的好處：鱔魚中含有豐富的鈣質(zhì)，可以促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育。黃鱔中的維生素含量較高，可以促進(jìn)胎兒的身體發(fā)育，提高免疫力。鱔魚中的卵磷脂可以促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。
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海鮮在現(xiàn)實(shí)中我們經(jīng)常會吃到，如有皮皮蝦，牡蠣，黃螺，海螺等等。我們知道海鮮相對于其他的食物的營養(yǎng)價(jià)值來說，比它們都豐富。不同的海鮮適宜它們生活的地方也是不一樣的。因?yàn)橹挥协h(huán)境氣候適合了它們，這樣這些海鮮才夠更好的成長，從而更加的鮮美。
不同的食物，我們清楚的知道它們都擁有自己特有的營養(yǎng)成分，由于組成的成分不一樣。它們的功效和作用肯定是有一定的出入的。共同的特點(diǎn)就是一般只有是海鮮，它們都會含有豐富的蛋白質(zhì)，對人體來說這點(diǎn)是很重要那么黃螺的功效與作用到底是什么呢?
東風(fēng)螺學(xué)名方斑東風(fēng)螺，別名小風(fēng)螺、海豬螺、花螺。屬腹足綱，新腹足目，蛾螺科。以魚、蝦、貝肉為食，適宜于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)、石頭縫等處生長。平時(shí)潛伏于沙泥層中，攝食時(shí)爬出沙面。由于其食量較大、生長快、適應(yīng)廣、抗病能力極強(qiáng)，成活率高，很適合海南省的沿海地區(qū)養(yǎng)殖。
黃螺的功效與作用: 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
黃螺的制作技巧:1.為防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時(shí)一定要煮透，一般煮10分鐘以上再食用為佳;2.死螺不能吃;3.海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潛伏期短(1～2小時(shí))，癥狀為惡心、嘔吐、頭暈，所以在烹制過程中要把海螺的頭部去掉。
黃螺的營養(yǎng)價(jià)值: 黃螺富含蛋白質(zhì)，還含有維生素A和維生素E,以及煙酸、鎂、鉀、鈉、鈣、鋅、錳、磷、硒、核黃素等。
1.有利于生長發(fā)育 :黃螺富含蛋白質(zhì)，可以提高免疫力以及促進(jìn)生長發(fā)育。
2.清熱解毒:黃螺還有清熱解毒的功效，能夠消除血液中的熱毒，同時(shí)還能防治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血等癥狀。
食用黃螺原來可以幫助治療腳氣，還可以促進(jìn)我們的消化，從而幫助我們更好的吸收。黃螺對于一般耳朵人來說吃都是沒什么問題，不過如果是有吃海鮮過敏的人，建議還是不要去食用的好。掌握并且了解食物的功效和作用才能讓我們更好的去食用它。
糖是日常生活中不可缺少的一種調(diào)味品，其中糖又可以根據(jù)其色澤，而黃糖是其中最受歡迎的一種糖，黃糖中含有豐富的礦物質(zhì)和有機(jī)物，對人體的健康具有很大的幫助，由其是對于一些喜歡吃甜食，但是又不能吃得太甜的朋友來說，黃糖更可以說是一種最好的選擇了。
黃糖可以說是糖中最健康的，同時(shí)又具有利于身體健康的一種糖類食物，可以說是一種食用價(jià)值很高的糖類，因此日常生活中如果需要這種糖分的話，那么黃糖可以說就是一個(gè)最好的選擇了。
食糖按顏色可分為白糖、紅糖和黃糖。顏色深淺不同，是因?yàn)橹铺沁^程中除雜質(zhì)的程度不一樣。白糖是精制糖，純度一般在99%以上;黃糖則含有少量礦物質(zhì)及有機(jī)物，因此帶有顏色;紅糖則是未經(jīng)精制的粗糖，顏色很深。
白糖的甜味比較純。一般而言，白糖、黃糖適合加在咖啡或紅茶中調(diào)味，黃糖也常被用于烹調(diào)菜肴時(shí)調(diào)味。紅糖有特殊的糖蜜味，適于煮紅豆湯、制作豆沙、蒸甜年糕等。冰糖的口感更清甜，多用于制作燒、煨類菜肴和羹湯，如冰糖銀耳、冰糖肘子、冰糖兔塊等。冰糖除了使菜肴具有特殊風(fēng)味外，還能增加菜肴的光澤。冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。
花式番薯甜湯原料：番薯2個(gè)、珍珠適量、椰果適量、黃糖、姜。
做法：
1、珍珠下鍋煮至軟身滑溜撈起用涼水浸泡片刻晾干備用。
2、番薯去皮切粒下鍋加2-3片姜加水煮至稍微軟身后 加入適量黃糖調(diào)味煮至軟，再倒入珍珠煮片刻即可。
3、煮好的番薯甜湯拌入椰果一起吃即可。
總得來說紅糖是一種保健功能很不錯(cuò)的糖類食物，但是糖如果吃得過多的話，那么對身體的健康也是會有很大的影響的，由其是對于一些消化功能不是很好的人來說，日常最好少吃一些糖。這樣才能更好的促進(jìn)身體的健康，才能讓身體享受一個(gè)更好的甜蜜生活。
在日常的生活當(dāng)中，大家都知道黃鱔魚含有的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，可是許多的年輕朋友們或許對于黃鱔魚的營養(yǎng)價(jià)值高，于在哪里在某些部位，都并不是很了解，那么接下來這篇文章就是為跟朋友們介紹的，關(guān)于黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些一起來了解下面的這篇文章。
黃鱔肉嫩味鮮。營養(yǎng)價(jià)值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。
根據(jù)美國試驗(yàn)研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，能降油泡鱔魚低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。每1百克鱔魚肉中蛋白質(zhì)含量達(dá)17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，鈣質(zhì)38毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克；此外還含有硫胺素（維生素B1）、核黃素（B2）、尼克酸（維生素pp）、抗壞血酸（維生素C）等多種維生素。黃鱔不僅被當(dāng)作名菜用來款待客人，近年來活運(yùn)出口，暢銷國外，更有冰凍鱔魚遠(yuǎn)銷美洲等地。黃鱔一年四季均產(chǎn)，但以小暑前后者最為肥美，民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法。
以上介紹的是黃鱔的營養(yǎng) ，黃鱔的營養(yǎng)大家也都了解到了，確實(shí)是非常的高，而且對于身體虛寒身體體弱，別多病的朋友來說是非常不錯(cuò)的補(bǔ)品選擇，也是對于正處于手腳冰冷的朋友來說非常不錯(cuò)的良藥。
西瓜90%以上都是水，6%左右是糖，還含有鉀元素及番茄紅素等，不但能解暑、解渴，營養(yǎng)價(jià)值也很高！西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，含有許多人體所需的各種營養(yǎng)成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纖維，以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是維生素A的含量較高。其功效如下：
1.降熱解暑、降血壓
具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。
2.天然水潤防曬霜
夏季的陽光分外強(qiáng)烈，日光直射導(dǎo)致紫外線較強(qiáng)，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補(bǔ)充人體水分的損失。
3.大便通暢
吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。
4.抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
二、黃心西瓜孕婦能吃嗎
孕婦多喝骨頭湯，認(rèn)為這樣就可以補(bǔ)鈣；多吃動物胎盤，就能安胎……這些都是民間盛傳的孕婦飲食保健秘方。營養(yǎng)學(xué)專家指出，其間的說法良莠不齊，準(zhǔn)媽媽還是應(yīng)該科學(xué)安排膳食，確保營養(yǎng)平衡。常見的孕期飲食誤區(qū)有：多吃蘋果少吃西瓜。
不少孕婦對蘋果情有獨(dú)鐘，認(rèn)為只要孕婦多吃蘋果，生產(chǎn)時(shí)就會 順產(chǎn) 、母子“平安”。許多老年人不許懷孕的媳婦吃西瓜、梨子，認(rèn)為這些水果性涼寒，吃了容易 流產(chǎn) 。更有甚者，連某些蔬菜也不允許吃，說是會動“胎氣”。其實(shí)，上述說法毫無科學(xué)根據(jù)。蘋果并無安胎特效，只能起到補(bǔ)充維生素的作用，吃多了還會產(chǎn)生腹脹感，容易 便秘 。至于西瓜等所謂性涼的水果，只要適量食用，孕婦也不會因此而流產(chǎn)。
黃桃的營養(yǎng)價(jià)值肯定是相當(dāng)豐富的，但是有很多人更加愿意去吃糖水黃桃的，這種黃桃的味道吃起來就會更加的美味一些，更甜膩的，而且營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，在攝入以后就可以在一定程度上去改善人們的身體體質(zhì)，提高免疫能力，避免自己經(jīng)常容易出現(xiàn)感冒等身體素質(zhì)下降的疾病。
黃桃的營養(yǎng)十分豐富，根據(jù)市農(nóng)科院專家檢測：它的主要營養(yǎng)成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調(diào)節(jié)身體中的脂肪代謝，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。容易疲倦的人，在污染環(huán)境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運(yùn)動和高強(qiáng)度勞動的人、長期服藥的人都很適合常吃黃桃。
黃桃，又稱高山黃桃，以香、脆、甜而聞名于世。生長于湖南省郴州市桂東縣平均海拔800-1400米的深山之中，低海拔黃桃相對早熟，唯有郴州桂東縣的黃桃，種植地方都是平均海拔在800米以上的黃桃，吸云霧雨露之精華，日照時(shí)間相對較短，生長周期要長，因此比低海拔的黃桃更加香脆甜，是純原生態(tài)，無公害的保健水果。高山黃桃代表—郴州桂東高山黃桃以外形豐滿、手感圓潤、加以桃之清香、吃之響脆、味之甘甜而聞名于世。湖南桂東因此也成為郴州高山黃桃種植基地
黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、管理簡單等特點(diǎn)。隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴(kuò)大。主要特點(diǎn)：多數(shù)品種樹姿偏直立，花芽著生部位高，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質(zhì)較緊致密而韌，粘核者多。
黃桃是我么們身邊較為常見的一種水果，但是黃桃相對于其他的桃子來說相對較貴，而且不易于保存，所以很多人會選擇黃桃罐頭，一些人喜歡吃黃桃罐頭只是為了滿足口腹之欲，并不清楚黃桃罐頭本身所具有的功效和作用，如果你喜歡黃桃罐頭不妨看看下面來了解一下黃桃罐頭的功效和作用。
一、食用黃桃罐頭的好處
1、祛斑、抗衰老。黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素等抗氧化劑，它們能夠有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
2、通便、防便秘。黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素，每天吃1、2個(gè)黃桃有通便、防便秘的作用。
3、降血糖、血脂、提高免疫力。黃桃的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿卜素、微量元素，經(jīng)常吃有降血脂、血糖，提高人體免疫力的功效。
二、食用黃桃罐頭的壞處
1、黃桃罐頭具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，不過不建議經(jīng)常食用，因?yàn)樗揞^中都含有添加劑，長期累積對身體有害。而且很多黃桃罐頭為了增加口感，也會添加大量的糖，這些糖被攝入人體后，能量較高。同時(shí)，可在短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅度升高，胰腺負(fù)荷加重。
2、另外，孕期要慎食。罐頭中的人工合成色素、香精、甜味劑等食品添加劑，對于孕婦、胎兒的發(fā)育非常不利。因?yàn)樵谔浩鞴俚男纬呻A段，對有毒物質(zhì)的解毒功能還未健全，很容易受到傷害。同時(shí)，母體攝入較多防腐劑后，體內(nèi)各種代謝過程和酶的活性都會受到影響，從而波及胎兒。
三、黃桃的適用及禁忌人群
一般人群均可食用尤其適合老年體虛、腸燥便秘者、身體瘦弱、陽虛腎虧者食用；內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃，嬰兒、糖尿病患者忌食。
1、補(bǔ)充體力
黃瑪咖最為常見的一種作用就是能夠補(bǔ)充體力，這與它的生長環(huán)境和特性是離不開的，因?yàn)辄S瑪咖生長于比較貧瘠的高原地區(qū)，所以只有得到了比較高的能量的話，才能夠更好的成生長。也就讓黃瑪咖有了能夠快速補(bǔ)充體力，消除疲勞的功效。
2、抗疲勞
黃瑪咖當(dāng)中所含有的鐵，蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)等物質(zhì)都是非常的豐富的，而且其當(dāng)中還含有牛磺酸等成分，可以有效地抗疲勞，而且還能夠一定程度上增強(qiáng)肌肉的耐力，避免出現(xiàn)運(yùn)動性疲勞的現(xiàn)象，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍S瑪咖還能夠有效的提高人體的免疫力，增強(qiáng)抗病能力。
3、提高睡眠
黃瑪咖提高睡眠質(zhì)量的作用也是十分不錯(cuò)的，如果平常的時(shí)候存在著失眠的現(xiàn)象的話，大家就可以適當(dāng)?shù)姆靡恍S瑪咖來改善這種現(xiàn)象。這是因?yàn)楝斂軌蛴行У母纳朴捎趬毫Χ斐傻膽n慮癥以及神經(jīng)衰弱的現(xiàn)象。
4、抗更年期
黃瑪咖調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌的效果也是非常的不錯(cuò)的，其當(dāng)中含有多種生物堿，能夠有效地調(diào)節(jié)腎上腺，胰腺，卵巢等器官的功能。而且可以平衡人體內(nèi)的荷爾蒙的水平，這樣的話就可以起到改善氣血的作用，還能夠緩解更年期的癥狀。
黃瑪咖的功效有哪些?上文詳細(xì)的為我們介紹了四種黃瑪咖的常見功效相信大家在看了以后應(yīng)該也都有了了解。黃瑪咖的好處確實(shí)非常的多，不過我們都知道凡是藥物有利必有弊，所以如果有需要的話，建議大家一定要按照醫(yī)生的指導(dǎo)來進(jìn)行服用。
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