天門地瓜的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“天門地瓜的功效與作用”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
天門地瓜就是生活中的一種常見的地瓜，只不過這種地瓜不是紅薯，而是一種可以將外皮剝下來的一種可以當(dāng)水果食用的地瓜。天門地瓜的果肉是潔白色，味道也是十分的香甜，不管是老人還是小孩都是十分的喜歡。而且天門地瓜的作用也是被醫(yī)學(xué)研究證實(shí)了的，那么天門地瓜有怎樣的功效和作用呢？
一、適宜人群
適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
二、食療功效
1.補(bǔ)充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。
2.提高免疫力：銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
3.安神除煩：碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪。
4.解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護(hù)胃粘膜。
5.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
三、營養(yǎng)價(jià)值
天門地瓜營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。
四、涼拌天門地瓜家常做法
食材：天門地瓜250克、白糖適量、甜味口味
步驟：準(zhǔn)備好材料，將白地瓜外皮去除，切成小塊。放入盤中，放入適量的白糖。用筷子將白糖克白地瓜攪拌均勻。腌制10到20分鐘。清甜，香脆可口多水分的純天然甜品就做好。
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地瓜也就是紅薯，是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的根莖類的植物，地瓜有很好的防癌抗癌的作用，既可以做成菜，也可以當(dāng)作主食來食用，比較常見的就是熬成地瓜粥，在促進(jìn)消化，預(yù)防便秘方面的效果很好，另外，地瓜粥有一定的食療功效，有活血補(bǔ)血的作用，對(duì)于小兒便秘來說，能夠發(fā)揮很好的作用。
食品功效
防癌抗癌調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 通乳調(diào)理 便秘調(diào)理
健脾養(yǎng)胃，益氣通乳，適用于維生素A 缺乏癥，夜盲癥，大便帶血，便秘，濕熱黃疸。
1、紅薯營養(yǎng)較豐富，并有一定醫(yī)療價(jià)值，補(bǔ)血活血暖胃，《金薯傳習(xí)錄》記載紅薯可治“痢疾下血，酒積熱血，濕熱黃疸，遺精淋濁，血熱經(jīng)亂，嬰兒疳積。”
2、紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多，其所含蛋白質(zhì)比大米、白面為多。因此吃紅薯是食藥并用。小兒大便秘結(jié)吃上幾次即可好轉(zhuǎn)。
營養(yǎng)價(jià)值
紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒。
紅薯屬堿性食品，而一般食物都是酸性的，而人體的pH值為7.34，所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡.
甘薯：紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，可供大量熱能，有的地區(qū)把它作為主食。紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，這種物質(zhì)既防癌又益壽，它能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。并且紅薯對(duì)人體器官粘膜有特殊的保護(hù)作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。同時(shí)它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比大米低，而且因?yàn)槠涓缓攀忱w維，而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。
做法
原料;紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。
做法;
1、將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。
2、粳米用清水淘洗干凈，放在盆內(nèi)，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。
3、鍋內(nèi)放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。
野地瓜原本是一種分布于田園山野的野生植物，很多在南方農(nóng)村長大的人從小應(yīng)該都知道這種很稀少但是味道又比較甜的食物，它一般生長在地下，有很多的別名，說明很早人們就認(rèn)識(shí)這種植物果實(shí)，野地瓜具有很多類型的微量元素，所以也具有很多的功效與作用，其氨基酸種類豐富，對(duì)于人體的健康有很好的作用。
野地瓜，別稱地瓜泡、地果、地枇杷、滿地青、滿地香、地瓜藤、地膽紫、地石榴、地膽紫、霜坡虎、地棠果、地板藤等，分布于四川、貴州等地，可食用，營養(yǎng)價(jià)值非常高，營養(yǎng)成分也非常齊全，下面我們就一起來看一看吧。
野地瓜是集食用、藥用、綠化、觀賞于一體的多用途植物，具有祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)、止白帶、清熱利濕、活血解毒的功效，對(duì)慢性支氣管炎、風(fēng)濕筋骨疼痛、腹瀉痢疾等癥有治療作用。
野地瓜
野地瓜的營養(yǎng)價(jià)值
富含豐富的微量元素的同時(shí)具有人體健康必需的膳食纖維，膳食纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利于改善消化不良及慢性便秘患者的癥狀，尤其適合老人、孕婦長期臥床者食用。特別是蛋白質(zhì)中氨基酸種類組成較合理，說明其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值較高，其中3種抗疲勞支鏈氨基酸含量占總氨基酸的29.08%，對(duì)人體有很好的保健作用。
野地瓜的功效與作用
【性味】味苦、澀，性涼。
【歸經(jīng)】肝、脾、胃經(jīng)。
【功效】祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)、止白帶、清熱利濕、活血解毒，主治慢性支氣管炎、風(fēng)濕筋骨疼痛、腹瀉、痢疾、乳腺炎、水腫、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后血?dú)馔?、便血、流鼻血、瘰疬、接骨、跌打損傷、刀傷、瘋狗咬傷、癰腫、膿皰瘡、毒蛇咬傷等癥。
藥用功效
1、祛風(fēng)除溫：野地瓜全株都能入藥，祛風(fēng)除溫以及通經(jīng)活絡(luò)是它最重要的功效，在中醫(yī)中它經(jīng)常會(huì)被會(huì)用于人煩的氣管炎和風(fēng)濕骨痛以及水腫等多種疾病的治療，治療時(shí)既可煎制以后內(nèi)服，也能直接外用。
2、止血解毒：野地瓜具不錯(cuò)的止血功效，在人們意外受傷出現(xiàn)流血不止時(shí)，可以直接把它野地外搗碎，外敷在受傷的部位上，就能起到良好的止血作用，另外它還可以用于毒蛇咬傷的治療，使用方法與上面相同，每天更換一次，能讓身體內(nèi)的毒素快速消失。
野地瓜民諺
六月六地瓜熟，七月半地瓜爛。
五月五，地瓜煮；陸月陸，地瓜熟；七月七，地瓜密；八月八，地瓜大；九月九，地瓜走。
地瓜在我國有很多不同的叫法，比如說紅薯、番薯、朱薯等，這些都是地瓜的稱呼，而且地瓜不但可以直接生吃，它還有很多不同的吃法，比如說煮熟之后直接食用、亦或者是烤著吃，口味都非常的好，最重要的是地瓜中含有粗纖維，對(duì)于促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，解決長期便秘具有很好的效果。
地瓜不但可以直接食用，還可以將其制作成為地瓜粉，地瓜粉在食用的時(shí)候更加的方便，而且地瓜粉的用處也比較多，不但可以直接食用，還可以當(dāng)成佐料來進(jìn)行食用。而具體地瓜粉的功效與作用有：
1、通腸排便
地瓜粉中所富含的食粗纖維，相當(dāng)于米面類主食的10倍，地瓜粉質(zhì)地細(xì)膩且不傷腸胃，清理腸道的同時(shí)促進(jìn)消化道蠕動(dòng)。
2、增強(qiáng)免疫力
地瓜粉中含有的粘貼蛋白，為人體提供特殊的保護(hù)作用，可以保持消化道、呼吸道的清潔，增強(qiáng)血管壁彈性，對(duì)動(dòng)脈硬化、肝腎臟等結(jié)締組織的萎縮具有一定的預(yù)防作用，從而減緩人體器官的老化，提高免疫力。
地瓜粉的作用
1、客家人喜歡把地瓜粉加水加芋仔，做成地瓜包。地瓜包是過節(jié)，喜酒桌上不可缺少的食物。
2、地瓜粉也被用于菜肴中，把切好的肉加地瓜粉，然后或炒或煮湯。地瓜粉也是兜湯的重要組成部分之一。
3、地瓜粉還有藥用價(jià)值，上火時(shí)可用來降火。倒入水加熱攪拌，做成粘稠狀的透明液體，可加糖調(diào)味。
對(duì)于地瓜粉的功效與作用本文就先介紹到此，其實(shí)地瓜粉的保健效果是有很多的，不但有上述這幾點(diǎn)，它對(duì)于心臟也有一定的保護(hù)作用，而且經(jīng)常食用地瓜粉對(duì)于預(yù)防腫瘤也有一定的效果，同時(shí)它還可以用來預(yù)防肺氣腫，由此可見地瓜粉的效果之多。
南北方差異很大，很多同種食物的叫法也不同。紅薯即是地瓜，中醫(yī)建議人們可以多食用一些粗糧，對(duì)人體好處非常多，很多老人喜歡用地瓜熬地瓜粥喝，味道非常的甜美。地瓜粥的功效與作用也有很多，不僅可以健脾胃，還能強(qiáng)腎陰，老人如果經(jīng)常食用的話還能緩解便秘哦~
一、地瓜粥的功效和作用
1、紅薯開胃消食 有減肥抗癌功效
中醫(yī)認(rèn)為紅薯入脾、腎二經(jīng)，既能滋補(bǔ)脾胃，開胃消食，還能夠滋補(bǔ)腎陰，使人身強(qiáng)體壯，正如李時(shí)珍在《本草綱目》中所說：“紅薯，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰。”
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素，紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外，還可以有效地防止鈣流失。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動(dòng)和消化液的分泌，降低腸道疾病的發(fā)生率。
2、吃紅薯有講究：蒸著吃、中午吃最好
紅薯的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，還能夠加工成粉，制成饅頭或面條等。《醫(yī)林纂要》說生吃紅薯“止渴，醒酒，益肺，寧心”，而熟食則可以“益氣，充饑”。不過最為常見的還是煮著吃。
如果想要減肥，最好不要吃炸薯?xiàng)l、拔絲地瓜等，因?yàn)檫@樣烹飪出來的紅薯加入了大量的脂肪和糖分，其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)大不如前，不利于減肥。
紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
3、選紅薯皮紅為宜 老年人吃了能治便秘
選購的紅薯不要太長，也不要太圓，而且皮的顏色要足夠紅，這樣的紅薯營養(yǎng)才豐富，而發(fā)霉的或發(fā)芽的紅薯最好不要吃。紅薯雖然味美甘甜，但也不宜多吃。多吃紅薯回導(dǎo)致滯氣、燒心、吐酸水、腹脹和排氣，所以還是要適量進(jìn)食才好。
老年人脾胃虛弱，也應(yīng)多喝點(diǎn)紅薯粥，因?yàn)樗子谙?，保護(hù)胃腸，還能促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)，使排便更加輕松，讓老年朋友擺脫便秘的困擾。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃地瓜，因?yàn)榈毓鲜欠浅Ｓ袪I養(yǎng)價(jià)值的一種蔬菜，而且地瓜烤著吃的時(shí)候味道是特別好的，地瓜和土豆一樣是長在地下面的，但是地瓜一般都會(huì)長一些地瓜莖，這些地瓜莖看起來黃黃的，其實(shí)他是非常有藥用價(jià)值的，那么地瓜莖都有哪些功效與作用呢?
紅薯梗的功效和作用
紅薯苗營養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。據(jù)化驗(yàn)分析：莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當(dāng)。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院的檢測，莖尖和芹菜、甘藍(lán)、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項(xiàng)，莖失均居首位。
紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，對(duì)人體的消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔、膜的潤滑和血管的強(qiáng)性有保護(hù)作用。這種物質(zhì)可防止脂類物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上沉積而引起的動(dòng)脈硬化，可以擴(kuò)止肝及腎臟等器官結(jié)締組織的萎縮，提高機(jī)體的免疫力。另外，還具有升高血小板、止血、防止夜盲促進(jìn)腸道里動(dòng)、防止便秘等保健功能。目前，美國把紅薯莖尖列為非常有開發(fā)前景的保健長壽菜之一。日、美等國甚至將紅薯莖列為長壽食品或航天食品，德國稱紅薯葉、尖為蔬菜皇后。具潤腸、通便和降血壓等保健作用。
紅薯梗營養(yǎng)成份及保健作用
紅薯苗營養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。據(jù)化驗(yàn)分析：莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當(dāng)。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院的檢測，莖尖和芹菜、甘藍(lán)、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項(xiàng)，莖失均居首位。
紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，對(duì)人體的消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔、膜的潤滑和血管的強(qiáng)性有保護(hù)作用。這種物質(zhì)可防止脂類物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上沉積而引起的動(dòng)脈硬化，可以擴(kuò)止肝及腎臟等器官結(jié)締組織的萎縮，提高機(jī)體的免疫力。另外，還具有升高血小板、止血、防止夜盲促進(jìn)腸道里動(dòng)、防止便秘等保健功能。目前，美國把紅薯莖尖列為非常有開發(fā)前景的保健長壽菜之一。日、美等國甚至將紅薯莖列為長壽食品或航天食品，德國稱紅薯葉、尖為蔬菜皇后。具潤腸、通便和降血壓等保健作用。
紅薯梗的栽培方法
紅薯具有適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、耐旱、耐貧瘠、植株的吸收能力和再生能力、抗病蟲能力都很強(qiáng)的特點(diǎn)，因此，在南亞熱帶地區(qū)四季長青，生長旺盛。采取全有機(jī)栽培，搭建遮陽大棚，用45%遮光率的黑色遮陽網(wǎng)遮光栽培，種苗可選取紅薯莖段或頂端嫩莖直接扦插種植，淋水保濕，夏秋經(jīng)15天、冬春經(jīng)30天左右即可采摘。把紅薯莖尖開發(fā)、加工成綠色蔬菜和保健食品，其附加值會(huì)大大提高。一次種植可常年采摘，一般畝產(chǎn)可達(dá)3000—5000公斤以上。
野地瓜藤作為一種比較常見的中藥材，具有很多的功效與作用，如果我們平時(shí)遇到腹瀉的情況，久久不能康復(fù)，就可以用野地瓜藤經(jīng)過一定的炒制然后泡水喝即可有效治療，另外，如果我們皮膚有了無名腫毒、皮膚被燙傷，可用野地瓜藤搗爛，加上一定的麻油，涂抹在患處就可有效幫助痊愈。
野地瓜藤其實(shí)有很多的別稱，但是我們都知道這些藥材其實(shí)在生活當(dāng)中經(jīng)常被運(yùn)用，可用于治療風(fēng)熱咳嗽以及水腫以及黃疸，風(fēng)濕疼痛等等這些疾病，但是對(duì)于用藥問題也應(yīng)該了解他的一些搭配方法以及禁忌問題，以免錯(cuò)誤的用藥對(duì)身體健康造成其他不良的影響和危害。
地瓜藤簡介
地瓜藤又稱地石榴，過江龍、土瓜等，屬?？疲瑸樯？浦参锏毓系那o、葉。多年生落葉藤本，全體具乳液。氣根須狀，攀附于樹上或石上。莖圓柱形或略扁，棕褐色，分枝多，節(jié)略膨大?？扇胨?，具有清熱，利濕，活血，解毒的功效?？芍物L(fēng)熱咳嗽，痢疾，水腫，黃疸，風(fēng)濕疼痛，痔瘡出血，經(jīng)閉，帶下，小兒消化不良，跌打損傷，無名腫毒。
1、治痢疾：地瓜藤(鮮)四兩，炒焦，黃糖炙，煎水服。(《重慶草藥》)
2、治咳嗽吐血，陰虛發(fā)熱：地瓜莖五至八錢，水煎服。(《湖南藥物志》)
3、治無名腫毒，湯火傷：地瓜藤搗爛，麻油調(diào)搽患處。(《湖南藥物志》)
4、治地瓜瘡：地瓜藤，生用一握，搗爛，敷于瘡上，留頭，隨干隨換。若已潰爛者，并以棉花樹根皮，焙干為細(xì)末，撒于瘡口上。(《貴州民間藥物》)。
相關(guān)配伍
1、治小兒單純性消化不良：地枇杷150g，水煎去渣，濃縮至300ml。每次10ml，每日3次。(《全國中草藥匯編》)
2、治急性胃腸炎，小兒消化不良：地枇杷1500g，加水10000ml，煎至3000ml。成人每次服100ml，每日2次，小兒消化不良每次服20-30ml。(《全國中草藥匯編》)
3、治疥癬，蕁麻疹：地板藤藤葉。煎水洗患處。(《文山中草藥》)
4、治蛔蟲癥：地板藤鮮葉3-9g。水煎服，日服2次。(《文山中草藥》)
地瓜干，顧名思義就是一種用地瓜制作而成的小零食，由于既有地瓜甘甜的滋味，又有地瓜所沒有的軟硬適中的口感，且其保存時(shí)間也比較長，因此廣受歡迎。除此之外，地瓜干還有著多種功效和作用，比如說：和血補(bǔ)中、寬腸通便、增強(qiáng)免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止動(dòng)脈硬化、有利減肥，多吃對(duì)人體有益！
1、和血補(bǔ)中
地瓜營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、各種維生素及礦物質(zhì)，能有效地被人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對(duì)中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。
2、寬腸通便
地瓜經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。人們在切地瓜時(shí)看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘。
3、增強(qiáng)免疫功能
地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病的發(fā)生。地瓜中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4、防癌抗癌
地瓜中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，地瓜還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故地瓜抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯。
5、抗衰老、防止動(dòng)脈硬化
地瓜的抗衰老和預(yù)防動(dòng)脈硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用產(chǎn)生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生;地瓜中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。地瓜還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
6、有利減肥
現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運(yùn)動(dòng)量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)，恰恰符合了減
肥者的基本要求。正因如此，很多女性把它當(dāng)成減肥的首選食品。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以
有效減少其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于健美?/p>
眾所周知，人體在新陳代謝的過程中會(huì)產(chǎn)生一些垃圾和毒素，這些垃圾毒素會(huì)留在人的腸道里面，如果長時(shí)間不能排出的話，身體健康就容易出現(xiàn)大問題，所以要找到有效的排毒方法，比如吃地瓜葉子就具有排毒的作用，除此之外，吃地瓜葉子還有下列這些好處。
地瓜葉子的功效與作用：
1.提高免疫力
研究發(fā)現(xiàn)紅薯葉中含有豐富的抗氧化物，因而食用紅薯葉后能起到提高身體免疫力的作用，特別是一些體質(zhì)不好的朋友，更應(yīng)該多食用一些紅薯葉。此外，紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白，可防止脂肪堆積，防止動(dòng)態(tài)硬化及心管疾病！
2.增強(qiáng)視力
紅薯葉中的營養(yǎng)元素很多，其中維生素A就比較豐富，可以促進(jìn)眼睛內(nèi)部一種物質(zhì)的全合成，從而可以增加眼睛對(duì)光的敏感，強(qiáng)化視力！此外紅薯葉中的膳食纖維也很多，所以對(duì)患有便秘的朋友也可以起到改善的作用。
3.減肥瘦身
食用紅薯葉后可以讓人產(chǎn)生飽腹感，再加上紅薯葉中的纖維很多，所以對(duì)減肥有一定的功效！此外紅薯葉中的鐵元素也比較豐富，可以起到預(yù)防貧血的作用。
4.孕媽可食
孕媽媽也可以食用紅薯葉，能很好的給身體補(bǔ)充一些維生素，一來可以起到治療夜盲癥，另外有利于孩子的視力正常發(fā)育，增強(qiáng)抗病力！所以紅薯葉不僅對(duì)孕媽有好處，對(duì)寶寶也有益，孩子食用紅薯葉后，能起到調(diào)節(jié)身體健康，強(qiáng)身健康，但是太小的孩子不要吃，因?yàn)橄到y(tǒng)還不完善。
紅薯葉的食用禁忌：
紅薯葉對(duì)身體有很多好處，但是在吃的時(shí)候也要多加注意，不能多吃，因?yàn)槎嗍澈笕菀滓鹣涣?，?duì)腸胃不利，此外紅薯葉最好不要和青椒、柿子、螃蟹這些食物同食，容易引起一些身體不適。
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