香蕉肉變成深褐色了還能吃嗎
肉蓯蓉能養(yǎng)生男性性功能嗎。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《香蕉肉變成深褐色了還能吃嗎》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
關(guān)于香蕉，相信很多的人都不陌生，大家對香蕉最大的了解怕是知道香蕉可以很好的緩解便秘的情況，但是大概很多的人不知道，不熟的香蕉吃了之后不僅不可以緩解便秘，還會導(dǎo)致人體便秘更加嚴重。下面給大家介紹下平時吃香蕉的時候都有哪些需要注意的事項，免得我們吃了香蕉之后引起身體的不適。
吃香蕉4大禁忌
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝?nèi)ネ馄ぃ瑵貌荒芟卵?。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。
我們在北方吃到的香蕉都是經(jīng)過催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。
2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉長到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才采摘，味道不好，看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來后，被貯存時的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質(zhì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
4、忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
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平時在天氣很熱的時候，我們買回來的東西應(yīng)該要盡早的吃掉，即便是吃不完的話，也必須要放在保鮮袋里面放在冰箱中冷藏，并且保險的時間不能太短，也不能太長盡量的控制在1~2天左右，因為時間存放的太長會讓肉質(zhì)變酸，發(fā)生質(zhì)量的變化這樣就不能再使用。
牛肉酸了還能吃嗎
牛肉酸了就丟掉別吃了。
生牛肉的話，建議你是盡早食用，保鮮的話就是用塑料袋裝好，放在冰箱里低溫保存咯，保存時間一般是1-2個月，時間長了，肉的口感受影響，而且也會變味道。
熟牛肉的話，保存時間更短了，市場上的產(chǎn)品都是用防腐劑加上真空保存的，在家里很難有這樣的條件，一般是在冰箱里存放3天，你也可以將燉好的牛肉放進低溫冰箱保存，把它凍起來，吃的時候燒開，也可以。
1.肉里放酒.放鹽.抓一抓.壓平.面上放花生油(油浸過肉)----二十多度的氣溫能放到晚上(約十二個小時)
2.肉里放醬油.抓抓蓋好(能放約6-7小時常溫下)
3.做成五香牛肉---我不會做,看人家做了能放一個多月----夏天哦
4.做醬牛肉或者鹵牛肉能放三四天
5.密封的代子裝好放井里邊.能放到第二天(一定要密封好要不井水會被肉污染了)
牛肉為什么會變色我不知道---氧化反應(yīng)什么的吧像蘋果那樣---或者是脫水---大多數(shù)的食物氧化反應(yīng)我都是用鹽解決的.或者醋.不知道牛肉是不是可以.沒注意過.食物脫水的話當(dāng)然是用密封的碗或者袋子.
綠豆是生活中的常見豆類，有時候綠豆放久了之后會開始變一種顏色。這可能是因為人們的存放不當(dāng)而引起的，綠豆變色的原因有很多，但更多的人是關(guān)心綠豆變色后是否還能食用，當(dāng)然也可能是因為食物的碰撞而導(dǎo)致綠豆的變色。那么綠豆變成褐色以后還能吃嗎？詳細了解。
1.綠豆湯中加入了蜂蜜一起煮后,蜂蜜中的礦物質(zhì)會與綠豆中的多酚類物質(zhì)形成復(fù)合物,顏色多為醬色,黑色,褐色,墨綠等,使綠豆湯的顏色變得暗沉發(fā)烏。
2.綠豆湯變褐后還可以食用，并沒有毒害作用,只是因為綠豆的防暑活性成分主要以多酚類抗氧化物質(zhì)為主，如果煮出來的綠豆湯變紅，則消暑效果不佳，營養(yǎng)物質(zhì)沒有那么全面，但是不影響食用。
3.綠豆湯呈綠色，主要是綠豆皮的功勞，綠豆湯能清熱解毒，是因為綠豆皮中含有多酚類物質(zhì)，多酚類物質(zhì)只要接觸氧氣，非常容易氧化成醌類物質(zhì)，并繼續(xù)聚合成顏色更深的物質(zhì)，這和茶葉泡出來之后越放顏色越深的道理是類似的。顏色變紅的綠豆湯在營養(yǎng)成分上并沒有什么損失，但它的清熱解毒的效果就大打折扣了。在鍋里用沸水煮，蓋上鍋蓋，由于湯汁接觸不到氧氣，所以綠豆湯可以保持綠色，但隨著放置時間的延長，湯色會越來越深，向紅色發(fā)展，而尚未氧化的綠豆湯，它的清熱解毒作用是最強的，想清火的話，就得趁綠豆湯還是綠的時候就趕緊喝掉。
梨是生活中比較常見的水果之一，含有豐富的營養(yǎng)價值和大量的維生素，外表呈現(xiàn)淺黃色，果肉晶瑩剔透，鮮嫩多汁，在炎熱的夏天可以用來生津止渴，也可以對于上火癥狀具有清熱解毒、降火的功效作用。但是買回來的梨在切開后可能有發(fā)褐色的現(xiàn)象，本文就簡單介紹下梨肉發(fā)褐色能吃嗎？
梨，水果名稱，薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，葉子卵形，花多白色，一般梨的顏色為外皮呈現(xiàn)出金黃色或暖黃色，里面果肉則為通亮白色，鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼性感。梨分布在華北、東北，西北及長江流域各省。7～9月間果實成熟時采收，可鮮用或切片曬干。
從超市買了幾個梨子，挑選的時候表面都還是挺好的，可以吃的時候發(fā)現(xiàn)梨子里面居然變色了，有些發(fā)黑，平時吃梨子的時候里面應(yīng)該是白色啊，也有米白色，可是這次買的梨居然變色了，這梨子里面變色了還能吃嗎？梨子里面發(fā)黑了能吃嗎？
1、自然氧化能吃
很多時候我們吃水果，不僅是梨還有蘋果之類的，咬了一口之后，時間稍微長一點，暴露在空氣中的部分會發(fā)生氧化，變成褐色再逐漸變黑，這是因為梨肉中的酚類物質(zhì)與空氣中的氧氣接觸之后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成醌類物質(zhì)，這些物質(zhì)本身是無毒的，所以吃了是沒什么問題的，只是水果中的營養(yǎng)成分已經(jīng)發(fā)生變化了，品質(zhì)下降。
2、變質(zhì)不能食用
如果還沒有果肉還沒有暴露在空氣中就已經(jīng)變色了，一方面考慮到是梨的品種問題，另一方面其實就是梨壞了，不能吃了，如果梨肉已經(jīng)變色變得非常黑了，這可能是梨產(chǎn)生了生理病害，已經(jīng)發(fā)霉了，是不可以吃的，即使是一小部分發(fā)生變色，但是病菌是肉眼看不見的，其他部位也有可能感染，整個梨子都不宜食用。
3、吃梨注意事項
梨子屬于寒性食物，腸胃虛寒的人不宜吃梨；梨具有潤肺止咳的功效，如果最近有些咳嗽，可以選擇一些不是太甜的梨食用，甜食容易生痰；梨子中含有許多果酸，胃酸分泌過多的人不宜吃梨；梨不宜與螃蟹同食，同食傷腸胃，容易引起腹痛、腹瀉。
香蕉是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N水果，是很多家庭經(jīng)常會購買的水果之一。香蕉具有潤腸通便、促進消化的作用，是很多便秘和減肥人群的水果首選。不少人都有過著香蕉買回家后，若不及時食用，香蕉熟透后就會變成透明的黃色的經(jīng)歷，當(dāng)面臨這種狀況時，常常會苦惱，變成透明黃色的香蕉還可以吃嗎？
一、香蕉果肉變的很軟、中間呈半透明狀說明已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃。
二、原因：香蕉變質(zhì)后就會發(fā)生腐爛,各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖,并在繁殖過程中產(chǎn)生大量有毒物，吃了變質(zhì)的香蕉容易拉肚子，所以香蕉變質(zhì)后不能再吃了。
三、香蕉的保存方法：
1、先把買回來的成串香蕉用清水沖洗干凈;
2、用清潔的布抹干水份;
3、把香蕉放進塑料袋里，再放一個蘋果，盡量排出袋子里的空氣扎緊袋口，再放在家里不靠近暖氣的地方;
4、完成后，放上十天都不會影響口味和顏色。pS.香蕉存放溫度在11-13度為佳。
四、注意事項：如果香蕉一旦出現(xiàn)黑斑，需要馬上食用，再放置就容易腐爛，不能食用。
正常情況下外表金黃色的香蕉肯定是熟透的香蕉，如果外表金黃但里面的香蕉肉是生的，這種香蕉肯定是使用了催熟劑的香蕉。其實，香蕉都是在青色的時候就被采摘下來，然后經(jīng)過長途運輸才能送到消費者手中。因為熟透的香蕉是根本沒有辦法運輸?shù)摹Ｓ捎谙憬蹲陨砭湍墚a(chǎn)生天然的催熟劑，所以在運輸?shù)倪^程中就會慢慢成熟，根本不需要再噴酒催熟劑，這種香蕉也是屬于自然成熟的綠色食品。但是，當(dāng)香蕉被送到賣家手里時，如果香蕉依然還是青色的，這些賣家就會沉不氣了，總是想方設(shè)法要把香蕉盡快出手變成現(xiàn)錢。在這種心理的驅(qū)使之下，無良的奸商就會在香蕉上噴灑催熟劑，結(jié)果就是香蕉的表皮被催熟了，但香蕉果肉依然還是生的。
買到生的香蕉怎么辦
把半生不熟的香蕉放入塑料袋，再放1～2只熟透的蘋果或香蕉，把袋口扎緊放在室溫下。這樣過上幾天后，成熟的水果就會釋放出有催熟作用的乙烯利，從而把半生不熟的香蕉催熟，用這種方法催熟的香蕉也算是自然成熟的健康香蕉。
這種催熟方法不僅僅只適合用香蕉，也適用于獼猴桃等其它需要催熟的水果。
如果你不是特別急著要吃香蕉，也可以把香蕉直接放在室溫下，等過上幾天也就自然成熟了。
如何判斷香蕉熟不熟
正常情況下要判斷香蕉熟不熟只要看外表就可以了，但對使用了催熟劑的香蕉就不靈了?，F(xiàn)在唯一可以判斷香蕉生熟的方法，就是購買前偷偷用手輕輕捏一下，如果捏起來有發(fā)軟的感覺就是熟的香蕉。
提醒：沒有成熟的香蕉含有較多鞣酸，食用后不僅會影響身體對鐵的吸收，而且還容易引起食用者發(fā)生便秘。
相信很多人都遇到過大蒜發(fā)芽的情況吧，造成大蒜發(fā)芽的主要原因就是儲存的方法不正確，正常情況下大蒜在常溫下是會有一個休眠期的，休眠的時間一般都是在兩到三個月左右，一旦過去休眠時間就會出現(xiàn)發(fā)芽，大多數(shù)人都認為發(fā)芽的大蒜是不可以食用的，那么大蒜發(fā)芽了還能吃嗎_大蒜子發(fā)芽了還能吃嗎?
第一，大蒜發(fā)芽了還能吃嗎_大蒜子發(fā)芽了還能吃嗎?大蒜放置時間過長后，里面會長綠色的小芽，雖說不會中毒，但會大大降低大蒜中的營養(yǎng)物質(zhì)，也就是說，食用價值會大打折扣。一提到發(fā)芽，大家感覺這東西沒法吃了，但是這種說法在大蒜身上不成立。大蒜發(fā)芽不僅能吃，而且還有益心臟健康。
第二，有專家研究指出，發(fā)芽的大蒜比新鮮的大蒜有更多能保護心臟的抗氧化劑。發(fā)芽五天的大蒜抗氧化活性要強于新鮮大蒜，發(fā)芽的大蒜中富含抗氧化元素，硒有很強的抗氧化作用。可以減少自由基的破壞，具有一定的防癌、致癌功效。市面上白皮蒜和紫皮蒜都是比較常見的，和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活動成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。
第三，大蒜的功效與作用?？拱?。大蒜能夠消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。大蒜中中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
大蒜發(fā)芽了還能吃嗎_大蒜子發(fā)芽了還能吃嗎?在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處存放的大蒜發(fā)芽紅可以吃。但是在陽光照射到的地方存放的大蒜，發(fā)芽時，大蒜表面胡變綠，這樣就產(chǎn)生塑料生物堿，最好不要吃。
香蕉大家都不會感到陌生，因為它現(xiàn)在屬于四季都能吃到的水果，尤其是來自泰國等地的香蕉，味道簡直不要太好。當(dāng)然，我國自己種植的香蕉不僅個頭比較大，味道也頗受大家的喜愛。在購買香蕉的時候，一定要仔細挑選，千萬不能買一些變質(zhì)的香蕉。那么，香蕉中間發(fā)黃還能吃嗎?
香蕉果肉一旦有發(fā)黃的跡象，發(fā)黃部位就不能再食用了。食用和保存香蕉有哪些竅門?
如果香蕉的表皮出現(xiàn)了黑斑，說明香蕉的抗病性在下降。不過因為香蕉皮厚，所以如果扒開香蕉皮看見里面的果肉沒腐爛就還可以食用。而如果一旦發(fā)現(xiàn)果肉有發(fā)黃的跡象，就說明已經(jīng)變質(zhì)，已經(jīng)有病菌侵入，發(fā)黃部位就不能再食用了。
有市民為了香蕉能多放一些時間，會購買還沒有熟透的香蕉。為了讓香蕉盡快熟起來，市民可以將香蕉用塑料袋包起來，袋中放兩個蘋果或者梨等水果，這些水果釋放出的乙烯利會對香蕉起到催熟的效果。香蕉內(nèi)所含的脂肪和淀粉較多，想減肥的市民應(yīng)盡量少吃。
香蕉中間有黑心能吃嗎
如果撥開香蕉發(fā)現(xiàn)中間的果肉心發(fā)黑的話好不要食用，發(fā)黑的部位主要是存放的時間過長導(dǎo)致局部霉變或細菌感染引起的，吃了以后容易引起急性胃腸炎。
如果是只有一條很細小的黑心是可以正常食用的，這是正?，F(xiàn)象，世界上早的香蕉不僅有種子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人們吃它的時候很不方便)。香蕉雖然在我國一般當(dāng)水果吃，但在中南美洲和非洲等國家香蕉的吃法多種多樣，甚至是他們的糧食和蔬菜。所以人們就注意對香蕉品種的培植。在長期人工培育中，淘汰了果實少、種子多的香蕉，留下種子少、果實多的。再經(jīng)過進一步的改良和培育，便成了現(xiàn)在的香蕉：果肉變多，種子退化，越發(fā)甘甜清香。結(jié)出的香蕉沒有了種子，而僅有的一點就退化成一排排褐色的小點，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一條黑芯。
如果家里存放有香蕉的人就會發(fā)現(xiàn)香蕉放在外面的話，放這一段時間就容易變成黑色，雖然這時候還沒有表明香蕉已經(jīng)完全壞掉了，但是吃的時候仍有一些心理影響。所以將香蕉買回家之后，很多人都非常注重對香蕉的保存，而很多人想到的保存方法就是將香蕉放在冰箱里，那么香蕉放冰箱之后還能繼續(xù)吃嗎?
一、香蕉放冰箱還能吃嗎
香蕉屬于熱帶，比較怕冷，不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發(fā)生凹陷，出現(xiàn)一些黑褐色的斑點，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，并開始腐爛。香蕉放在冰箱里經(jīng)過冰凍后食用會使人容患上腸胃病，腸胃不好者會拉肚子。
二、熱帶水果放冰箱可以保存幾天
日常生活中，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質(zhì)，所以要盡早食用。
三、香蕉保存的方法
1、用鋁箔紙分別包住每根香蕉，放到冷藏室，放10天一樣好吃，不會變黑又不會太熟的方法，太棒了!
2、可將整串香蕉用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕，然后用一塊干凈的抹布將香蕉表面的水分擦干，保證表皮是無水分的干燥狀態(tài)。最后用幾張舊報紙，將香蕉包裹起來，放到室內(nèi)通風(fēng)陰涼處。
3、放置香蕉也是有竅門的，當(dāng)香蕉整串量較多時，最好讓凸起面朝上，量較少時，那就單面傾斜擺放了，并盡快吃完。
4、放在冰箱中的香蕉若5~6天后還是吃不完，香蕉皮可能已經(jīng)變黑，可取出將皮剝除后，放置在保鮮盒中冷藏保存約2~3天。
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