松樹菌怎么保存
春季養(yǎng)生菌湯的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《松樹菌怎么保存》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
松樹菌也就是松樹蘑，是一種比較常見的蘑菇這，種蘑菇的營養(yǎng)價值比較高，而且口感非常好，它的產(chǎn)量不是特別的多，所以說在價格方面也是比較高的，購買來松樹菌以后一定要學會保存的方法，它主要是在陰涼干燥的地方保存，可以放到冷凍室里面保存，要預防松樹菌出現(xiàn)蟲子的情況。
松樹菌怎么保存
初秋的野生松樹菌，只要是比較干燥的都可以長時間保存，把泥土和雜草去除干凈，保持干燥分量放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍層保存。
松樹菌
松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，松針菇。 分類地位屬傘菌目、鉚釘菇科。江西人稱瓊毛菇，鉚釘菇屬;湖南、湖北人稱松樹菇(叢樹菇)。
鮮、香、脆、爽、嫩、滑幾乎達到中國品鑒食物的極境。
簡介
松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，分類地位為傘菌目、鉚釘菇科、江西人稱瓊毛菇，鉚釘菇屬，形態(tài)特征子實體較小。菌半球形至近平展，后期有時中部稍下凹，直徑2-6cm，粘或粘滑，粉紅或玫瑰紅至珊瑚紅色，干后有光澤。菌肉白色后期帶粉色，味溫和，中部肉厚。菌褶稀，延生，稍厚，稍寬，靠近柄處有分叉，污白色至灰褐或褐色。菌柄近柱形，基部稍細，長3-5cm，粗0.5-1cm，上部白色，中部以下粉灰白色，基部黃褐色且內(nèi)部呈黃色，內(nèi)實。菌環(huán)生菌柄之上部似棉毛狀，常有部分殘掛在菌蓋邊緣。孢子印青褐色。孢子近紡錘形，光滑，15-18μm×5-6μm。有褶側(cè)囊體，圓柱形，近無色，85-150μm×12.5-16μm。
生態(tài)習性
夏秋季在針葉樹等混交林地上群生或散生。
經(jīng)濟用途
可食用。另外與松、云杉等樹木形成外生菌根。松樹菌是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇，為黃褐色。一般在每年重陽節(jié)后,從松樹下長出,傘狀,大如香菇，是無公害的野生食用菌，味道鮮美，出產(chǎn)眾多，深受廣大消費者喜愛。其烹調(diào)方法主要有清燉、爆炒等兩種。棕紅或墨綠色的松樹菌是蘑菇中的上品，松樹蕈生長在松樹的根部，并不是每個季節(jié)都有，它的主要生長期是春秋兩季，那個時候的蕈又嫩又鮮，可是新鮮采下來的蕈里有很多小蟲子，先撕去表層膜衣、洗干凈后必須用鹽水浸泡三四個小時，然后才能下鍋。松蘑又名松菇、松口蘑等，日本國稱其為“松茸”，是名貴的野生菌。松蘑肉質(zhì)肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人，而且是營養(yǎng)豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱。
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酸奶菌粉有益健康，其口感佳。但是保存卻是一個大難題。生活中很多人都不知道要如何保存酸奶菌粉。比如在收到酸奶菌粉之后未能及時保存，即有可能變質(zhì)，而一旦變質(zhì)就會影響食物的性能，那么如何保存酸奶菌粉，在選擇酸奶菌粉的時候有哪些需要注意的地方呢?
1、菌粉收到后一定要放冰箱冷凍保存(0 度以下) ，就是放結(jié)冰那里! !
2、剛收到菌粉，我們一般建議先將菌粉冷凍 3 個小時以上再拿出使用(激活休眠的益生菌，菌 種活性冷凍后最高，發(fā)酵成功率大大提升) ;
3、.容器消毒(不是初次使用的容器不要用洗潔精清洗，盡量用開水燙) ，先倒牛奶進容器，再 倒菌粉，然后攪勻，最好攪到牛奶起小泡泡。盡量不要先倒菌粉再倒牛奶，這樣容易致菌粉粘 在容器底部而攪拌不均勻影響發(fā)酵;
4、純牛奶的選擇：要選擇奶質(zhì)比較純的牛奶來做，牛奶處理程序不要太多(如特侖蘇、舒化奶、 含有高鈣的牛奶以及經(jīng)過巴氏消毒的功能性牛奶等處理程序較多的牛奶不建議使用，成功率會 比較低) ;光明牌純牛奶經(jīng)過的處理程序較多 ,成功率屬于最低的一種純牛奶。奶粉做出來往往 會比較稀，推薦使用伊利純牛奶和三元牛奶。
5、發(fā)酵溫度恒溫控制在 40-43 度左右，發(fā)酵時間一般是 8-12 小時(夏天一般是 8`10 小時，冬 天 10~12 小時) 。時間不宜超過 15 小時;最好使用常溫牛奶，不宜冷藏過的牛奶，冷藏的牛奶 做容易失敗，冬天氣溫低時，可以在酸奶機內(nèi)加些溫水增加發(fā)酵(水溫在 40~50 度) ;
6、做成功的酸奶是豆腐腦狀的，味道趨于原味。如果想要味道酸一點，可將發(fā)酵成功的酸奶放 進冰箱里冷藏 12~24 小時后再喝，酸奶在冰箱里還有一個發(fā)酵的過程，這個過程會使酸奶的口 感更為醇正，酸奶更凝固;
7、 如果操作不是很熟練沒有相關(guān)經(jīng)驗的， 做酸奶前最好不要放糖。 可在食用時根據(jù)個人的喜好， 添加葡萄干、果醬、蜂蜜或者其他切成小塊的水果(注意不要添加維 C 含量較高的水果如獼猴 桃，與酸奶在一塊兒味道會發(fā)澀)
8、若喜歡喝不是凝固的卻稠稠的酸奶，只需要減短發(fā)酵時間即可。
只要品嘗過雞縱菌的美味，那么一定會非常喜歡這種食物。但是大家也知道，雞縱菌的保存是很不容易的，因為雞縱菌沒有及時進行保存的話，很可能就不新鮮了，再次食用的話，就沒用那么美味了。那么如何正確保存雞縱菌呢？今天我們來介紹一下雞縱菌正確的保存方法。
1、食鹽保鮮。將新采的雞樅菌經(jīng)整理后浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝干后裝入塑料袋儲藏，能保鮮5—8天。
2、米湯膜保鮮。用做米飯時的稀米湯，加入1%純堿或5%小蘇打(碳酸氫納)，冷卻至室溫。將采下的雞樅菌浸入米湯堿液中，5分鐘后撈出，置陰涼干燥處。此時在雞樅菌表面形成一層米湯薄膜，可以隔絕空氣，可保鮮3天。
3、焦亞硫酸鈉保鮮。將雞樅攤菌放在干凈的水泥地面上，向菌體噴灑0.15%焦亞硫酸鈉水溶液，邊噴邊輕輕翻動雞樅菌體，以便噴灑均勻。噴后裝入塑料袋，立即封口儲存在陰涼處，在10℃—25℃下可保鮮8—10天。食用時，要用清水漂洗。
4、麥飯石保鮮。將新鮮的雞樅菌裝入塑料盒中，以麥飯石水浸沒菌體，置于0℃以下低溫保鮮，保鮮期可達70天，而且氨基酸含量與雞樅差別不大，色澤、口感均較好。
如何選購雞樅菌
要用雞樅菌烹制出一道好的菜肴，除了要講究烹調(diào)技巧之外，最重要的就是選購好的雞樅菌了。那么，如何選購雞樅菌呢？
一般來說，雞樅菌的選購注意事項有這些：在購買干巴菌時，應仔細觀察其外形、色澤，必要時可聞一聞其氣味。觀察時，重點看看干巴菌是否有霉變，顏色是否正常，是否有大量的破碎情況；也要看看包裝底部是否有大量的泥沙、雜草、死的昆蟲，用鼻子來聞一聞是否有異常氣味。如有，則不宜購買。
那哪些人適合食用雞樅菌呢？
通常情況下，一般人均可食用雞樅菌，尤其適合兒童、婦女、食欲不振者、高血糖者、痔瘡下血者、免疫力低下者、癌癥患者及肥胖者食用。
中醫(yī)認為，雞縱菌性平味甘，具有健脾益氣、開胃提神、止痛消腫之功效，是治療痔瘡的理想食物；而現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，雞縱菌除了對痔瘡有治療效果之外，還能預防腸癌、降低血壓、增強人體免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水腫不適的理想佳品，同時也是美食家們所需要的集香鮮、脆嫩、滑爽于一體的美食佳品和保健品。
在日常飲食上菌菇是我們比較常見的一種食材，菌菇的口感非常好，而且營養(yǎng)價值豐富，含有多種維生素以及微量元素和纖維，而沒有吃完的新鮮的菌菇需要得當?shù)谋４娌趴梢员３志降目诟校綍r可以將菌菇放入冷藏當中，或者是放入保鮮袋里放入冷藏室，這樣可以保持菌菇的水分。
新鮮的菌菇怎么保存?
食用菌類比較常見的有香菇、平菇、松菇、茶樹菇、雞腿菇、金針菇、口蘑等，比較少見的有樅樹菌(松樹菌)、猴頭菇、竹蓀、雞油菌、牛肝菌等，它們含高蛋白，無膽固醇和淀粉，是低脂肪、低糖、多膳食纖維、多氨基酸、多維生素、多礦物質(zhì)的高營養(yǎng)長壽食品。
新鮮的食用菌一般都較難以保存。有些時候出外旅游，看見有新鮮少見的珍品菌菇，想帶些回去跟家人、朋友一同分享，但路途太遠，怕在途中變質(zhì)腐敗，不敢攜帶。其實，這個問題能夠解決。
新鮮菌菇要長時間保存其鮮味是有秘訣的
首先，將買好的菌菇洗干凈，去除根部的泥沙雜質(zhì)，然后，準備一盆鹽水，把新鮮的菌菇放入其中浸泡十五分鐘左右，撈出瀝水分晾一下，再裝入保鮮袋中保存。在10°C到25°C之間放置五六個小時，菌菇外表會變得色澤鮮亮，可保鮮三到五天的時間。
如果還想保存更長一點時間，可以將菌菇先放在陽光下晾曬干表面的水分，然后裝壇碼放，每放一層撒上一層薄薄的鹽粉，這樣存放可保菌菇一年以上不變質(zhì)。
低溫貯藏
先去除雜質(zhì),放在塑料袋中(最好打幾個孔)并扎口,然后放于冷庫中貯藏,可保鮮7~10天。
休眠保鮮
采收后于25℃以上溫度的室內(nèi)放置3~5小時，使其旺盛呼吸，然后再放到0℃左右的冷庫中靜置處理12小時左右，保鮮期約為4天。
氣調(diào)保鮮
通過人工控制環(huán)境的溫度、濕度及氣體成分等，達到保鮮目的。將鮮菇儲藏于含氧量1~2%、二氧化碳40%、氮氣58%~59%的氣調(diào)袋內(nèi)，于20℃條件下可貯藏8天左右。
薄膜袋氣調(diào)貯藏
用0.025毫米厚聚乙烯薄膜做成0.5公斤裝貯藏袋，袋中O2的含量能滿足菇體呼吸的需要，供氧量在1%左右，袋內(nèi)CO2在24小時內(nèi)達到平衡，放紙板盒以吸收冷凝水，可保鮮7天。
人們常說的松樹塔，又稱為蛇皮松，或者稱為松塔，具體就是指松樹上所出現(xiàn)的種子，松樹塔的營養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，平時人們很少吃松樹塔，松樹塔可以當成中藥來使用，經(jīng)常吃對健康有好處，比如具有延年益壽的效果，還能夠滋潤皮膚等等，下面教大家松樹塔的正確吃法。
松樹塔怎么吃？
一般的松樹塔基本沒有什么用，嫩時可以食用，主要成分纖維素，如果非要吃或者引用，可以洗凈、晾干導制成粉，主要用來通便。沖泡即可。
自采的松花粉由于沒有破壁，吸收率較低，可以通過烹飪來食用。搭配主食面粉、玉米粉、紅薯粉等，將采集的松花粉晾干、除雜后與他們混合制成面條，饅頭，餅子等食用。
松樹葉一般叫松針，可以采摘后先洗凈，然后晾干，用道具切碎沖水（盡量不要喝進肚里）。
松樹塔不宜多用，甚至根本不建議食用，由于纖維素太粗，制作困難食用或劃傷腸道。不會中毒。
松花粉不宜在臨街，環(huán)境污染較重的地方采摘，因為食用量較小的緣故，即便一些含量超標也還是可以的，中毒幾率很小。除非部分含量超標嚴重?？梢杂脕硗ū?，效果很好，也有美容效果，不是很明顯。
松針可以用來清肝名目、輔助清理血脂，效果還是較好的。采摘也需滿足上方條件即可。
國珍松花粉原料產(chǎn)自千島湖海拔1000多米的高山上。純天然、無污染。并不是所有的松樹的花粉可以食用的，只有苗松和馬尾松的花粉可以直接服用，并且千島湖松樹主要以馬尾松為主。
松子既是美味食物，又是食療佳品，松子仁含有100多種對人體有益的成份，具有獨到的營養(yǎng)保健功能，故有“長生果”的美譽。
1、健腦益智
松子仁含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，具有促進細胞發(fā)育、損傷修復的功能。是兒童、青少年和中老年人補腦健腦的保健佳品。
2、抗衰延壽
松子仁含有豐富的維生素E，能抑制細胞內(nèi)和細胞膜上的脂質(zhì)過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，并使細胞內(nèi)許多很重要的酶保持正常的功能，所以，松子仁具有抗衰延壽作用。
3、潤膚美顏
松子仁中含有豐富的“美容酸”——亞油酸和亞麻油酸?？勺虧櫰つw和增加皮膚彈性，推遲皮膚的衰老。此外，亞麻酸中含有豐富的維生素E，能減少“自由基”對細胞許多重要成分的改變和破壞，推遲細胞衰老，減少和防止脂褐質(zhì)的產(chǎn)生和沉積，促進激素的分泌。因此，松子仁具有潤膚美顏的作用。
蘑菇的品種非常的多，長在不同地方的蘑菇具有不同的功效。很多在城市里的人對于這種野生的蔬菜了解的并不多，有些甚至不知道怎么吃。松樹蘑菇是一種長在腐敗了的松木上的蘑菇，能夠食用，沒有質(zhì)毒物質(zhì)，松樹蘑菇怎么吃能夠發(fā)揮其功效和作用呢?下面給大家具體介紹下松樹蘑菇的吃法。
一、松樹蘑菇的功效和作用
1.益腸健胃、止痛理氣
松樹蘑菇有益腸健胃、止痛理氣、強身健體等功效。
2.抗癌
松樹蘑菇還有抗癌及提高人體免疫功能和健膚的作用。
3.抗肉瘤
松樹蘑菇中含有多元醇,可*治糖現(xiàn),菇內(nèi)的多糖類物質(zhì),還可抗肉瘤。
4.健胃、防病
松樹蘑菇健胃、防病、抗癌、治血糖高方面有輔助作用。
5.強身、益腸胃、止痛、理氣化痰
松樹蘑菇具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰之功效。
二、松樹蘑菇的做法步驟教程
清燉松樹菇
1.食材處理：剛從山上采回來的松樹菇特別新鮮，將上面的樹葉弄干凈，從根部對半撕成兩半，然后用清水沖洗干凈，待用。
2.取那種肥瘦都有的豬肉，切塊。鍋燒熱后放入肉塊，翻炒直到熬出油。(我用的家里的豬肉，熬出的豬油味道更好)
3.倒入洗好的松樹菇，翻炒片刻，加入適量的清水煮開
4.最后放入適量的鹽調(diào)味。我沒有加入其它的調(diào)味品包括雞精，因為松樹菇特別鮮美，這樣原汁原味的做法反而更能突出它的美味。
小雞燉松樹菇
1.蘑菇用室溫的水泡發(fā)，泡發(fā)的時間可以長一點，這次的蘑菇泡了三個多小時。洗凈，撕成小朵。
2.野生的蘑菇因為長在松林下，所以可以看到松針長進蘑菇頭蓋里，但泡發(fā)之后輕輕搓一下就會掉，只在蓋上留下條狀的印跡。現(xiàn)在有用河北省養(yǎng)植紅蘑冒充的，就沒有這種松針長進蘑菇頭蓋里的現(xiàn)象，最多造假時向蘑菇中撒松針，所以松針會浮在表面，一泡就會掉，而且沒有印跡。
3.雞肉洗凈后用清水泡二個小時，中間換幾次水，將肉中的血沫泡凈。
4.最好當然是用大鐵鍋，鍋燒熱放少量的油。
5.將雞肉倒入鍋中炒到全部變色
6.加多半勺料酒，半勺醬油，多半勺醋。
7.蓋上蓋子燜幾分鐘，可以去掉雞肉的土腥味。
8.一次性加足水，放入蔥姜、大料、花椒，大火燒開，水火慢燉。
9.雞肉成熟后加鹽，盛出一碗雞湯。雞湯即可以享用了。加了蘑菇和土豆之后湯就不再是原味了。所以要提前盛出喝。
10.放入蘑菇和切成滾刀塊的土豆，用余下的雞湯燉熟。
11.燉至土豆成熟。
12.可以吃啦。
菌類食物的營養(yǎng)價值一直是公認的，而且也非常的營養(yǎng)美味，可以幫助我們制作出各種各樣的美食，那是想要放心的享受這些食物的美味和營養(yǎng)價值，那么大家對它的一些保存方法問題也要注意，只要保存得當，那么這些食物才更利于幫助我們補充營養(yǎng)，保證自己的身體健康，而下面就是關(guān)于新鮮野生菌的保存方法。
清水浸泡：將菌類洗凈，放入容器中，倒入清水淹沒菌類，如菌類上浮可壓個重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用鐵質(zhì)容器，以免某些菌類變黑。
鹽水浸泡：將菌類根部的雜物除凈，放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出后瀝干水分，裝入塑料袋中，可保鮮3-5天。 如數(shù)量較多，可將菌類晾曬一下，然后裝入非鐵質(zhì)容器中，一層菌類灑一層鹽，此法可存放一年以上。
注重這些食物的保存方法以及技巧的掌握，那么對我們的飲食健康才是比較有利的，因為食物保存好就可以避免，導致食物變質(zhì)問題，不管什么時候自己想要食用，都可以吃的營養(yǎng)放心，而且能夠為我們的身體，補充更多的物質(zhì)。
各種菌類在我們生活中比較常見，營養(yǎng)價值高，而且味兒美，煲湯的話滋補效果相當強。青頭菌就是一種很受人歡迎的菌類，味道鮮美，我們在吃的時候都希望吃新鮮的，這就要求有好的存放方法，這樣就不用擔心一次買的多出現(xiàn)吃不完的現(xiàn)象。那么，新鮮青頭菌的保存方法是什么？下面咱們就來看看吧。
青頭菌怎么保存：
青頭菌生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地，每年夏秋季為生長期，雨后產(chǎn)量多。青頭菌不僅味道鮮美，而且它對人體也有一定的好處，它對眼目不明、能瀉肝經(jīng)之火、散熱舒氣，對急躁、憂慮、抑郁、癡呆癥等病癥有很好的抑制作用。并且，青頭菌還含有蛋白質(zhì)及碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2、尼克酸等營養(yǎng)成分。正因為它有如此多的有點，它收到許多人的喜愛。
但是，青頭菌的季節(jié)性很強，它主要在六月至九月盛產(chǎn)，青頭菌數(shù)量最多而且價格相對便宜的時期是七、八月，到了九月青頭菌的數(shù)量就相對減少了，并且價格也稍微貴一些。許多人多習慣買一堆青頭菌回來，保存就成了一個問題。青頭菌如何保存呢?
青頭菌是菌類，它很容易滋生細菌，由于冰箱里的環(huán)境比較潮濕，建議大家不要放在冰箱里，容易滋生細菌。如果買來的青頭菌如果可以在一兩天之內(nèi)吃完的話，可以把青頭菌拿出來曬著，不要放在塑料袋里，盡量及時吃完。還有一種辦法，就是可以把青頭菌洗干凈，然后撕成小塊，放在太陽下面曬，把水分曬干即可，等到吃的時候用水泡一下。還有一種方法可以保存青頭菌，可以把青頭菌洗干凈，把水擠掉，然后放在油鍋里炸，炸好之后，將油和青頭菌一起密封保存，吃的時候倒出一些即可。
青頭菌有毒嗎：
夏天是個讓人又愛又恨的季節(jié)，夏天的酷熱會讓人難以忍受，但是，夏天又是植物生長的時期，其中菌類受到人們的追捧。云南被稱作ldquo;菌的王國rdquo;，不僅種類繁多而且味道鮮美營養(yǎng)價值高。不同于其他菌種，青頭菌的時令性非常強，6--8月是應季食材，到了9月，青頭菌就基本上下市了。青頭菌菌蓋3-12cm，初球形，很快變扁半球形并且漸伸展，中部常常稍下凹，不粘，淺綠色到灰色。菌肉為白色，味道柔和，沒有特殊氣味，炒吃味鮮美。青頭菌是人們喜愛的一種食用菌。菌內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸、植物纖維等成份，入口很細嫩，香味很悠長，有濃郁大自然清香氣息。
青頭菌如此美味也如此有營養(yǎng)，那么，青頭菌有沒有毒呢?這是大家最關(guān)心的問題。青頭菌是一種名貴食用菌，它對人體沒有毒，所以大家可以放心食用，并且它還對眼目不明、能瀉肝經(jīng)之火、散熱舒氣，對急躁、憂慮、抑郁、癡呆癥等病癥有很好的抑制作用。
雞樅菌這種食材一般都是生長到草原樹林這些林木比較多的地方，而且雞樅菌都是下雨過后才會漏出地面，所以尋找雞樅菌是比較困難的，這也是雞樅菌價值高的原因之一。對于雞樅菌這種昂貴的食材，如果我們當天沒有吃完，新鮮的雞樅菌是不耐放的，可以采用冷藏處理或者真空低溫保鮮的方法。
雞樅菌的保鮮方法
雞樅菌的采摘，其實是越嫩越好，也就是剛剛出土的時候，傘緣和菇柄呈45度內(nèi)角者為佳，而以傘緣平直之前為其最低標準，如菇傘平直，甚至是翻轉(zhuǎn)者，那么屬于口感比較差;在大雨過后的數(shù)日內(nèi)采收，而且最好是在早晨采收為最佳;如果過了午后，往往會因為氣溫過高而導致菇體很容易腐爛。
雞樅菌采收以后，再把假根須一一的摘除，并且洗凈菇柄基部上的附土，然后再按照以下的方法來保鮮：
1、冷藏保鮮：這個是最傳統(tǒng)的做法，用白菜葉子把新鮮的雞樅菌包裹起來，或是覆蓋起來，放置在冰箱內(nèi)，溫度在8-10度的時候為宜，這種方法可以延長4-5天的保鮮期。
2、食鹽保鮮：把新鮮采摘的雞樅菌，整理以后浸泡在浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝干后裝入塑料袋儲藏，能保鮮5～8天。
3、真空低溫保鮮：把雞樅菌放入富有彈性，并且是不透氣、不透水的袋子中，把里面的空氣全部都排放出來，讓雞樅菌接觸不了空氣;之后密封好袋子口，把裝有雞樅菌的袋子放入進冰箱的急凍室內(nèi)，這樣可以保存半年以上的時間。
雞樅菌，放置在12度的保鮮層內(nèi)，如果是一直保存這個溫度的話，可以存放一個星期左右的時間;如果雞樅菌存放在低于10度的環(huán)境下，那么會隨著溫度的下降，而導致菇體出現(xiàn)凍傷的現(xiàn)象出現(xiàn)了;如果溫度在14度以上，那么又會隨著溫度的上升而加速腐爛的情況，尤其是當溫度高于30度的情況下，雞樅菌會在一天時間內(nèi)就出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況。
松樹蘑菇生長在陰暗潮濕的地方，它可以和很多菜搭配，做出不同的美味。蘑菇和肉炒會更加的融入肉的鮮味，讓蘑菇更加的鮮美。要注意鹽最好在快出鍋的時候再放，鹽放入的過早，可能會導致水吸收不掉。各種做法大致都八九不離十，方法極其簡單。蘑菇一定要洗干凈，不干凈的會可能會感染病菌。
蘑菇炒肉
步驟：將肉飛水，用冷水沖凈，下油鍋滑炒至六成熟，倒入蘑菇。翻炒一會兒，加入鹽與雞精等調(diào)味料出鍋。
小貼士：
1．選的是那種又大又白的平菇。清洗時先水泡一會兒，等臟物都泡出來逐個清洗后再撕片會比較容易清洗干凈。因為蘑菇的柄部通常較厚不易入味，應從柄部撕起。
2．蘑菇會邊炒邊出水，所以鹽應該遲放，早加鹽出的水會更多。
3．我做這個菜喜歡加點李錦記的蒸魚豉油，取其有股鮮甜味，個人愛好而已。
雞柳蘑菇餛飩
原料：
雞柳肉4條、蘑菇150克、薄的大餛飩皮150克、油菜2棵、香菜1棵
輔料：
(1)蛋清1/2個、鹽1茶匙、胡椒粉少許、香油1/2茶匙
(2)高湯1碗、鹽少許
做法：
1 雞柳肉用刀剁細，加入調(diào)味料(1)拌勻；蘑菇用鹽水汆燙過，撈出后用水沖涼，切碎，加入雞肉末中調(diào)勻。
2 每張餛飩皮包入少許餡料，捏攏成官帽式餛飩，放入開水中煮熟至浮起。
3 油菜剖開，汆燙過沖涼，加入調(diào)味料(2)煮開后盛入碗內(nèi)，再加入煮好的餛飩，并撒下洗凈、切碎的香菜末即成。
蘑菇炒青菜
主料：
青菜500 克，蘑菇50 克，雞油50 克，黃酒10 克，濕淀粉5 克，細鹽10 克，味精1 克，鮮湯100 克
制法：
1. 青菜剝?nèi)ダ先~，削去菜頭，切成6 厘米長的段；蘑菇洗凈切塊。
2. 燒熱鍋，放雞油50 克，待油用旺火燒至五成熱時，將菜心倒入煽炒。
再加黃酒、鮮湯，使燒酥后，放細鹽、味精、蘑菇。燒1 分鐘后，用濕淀粉著膩，澆上雞油，裝盆即成
主料：
雞茸蘑菇湯
雞肉
輔料：
蘑菇、蔥、姜、洋蔥圈、雞蛋
調(diào)料：
鹽、天添鮮、黃油、水淀粉、上湯
操作：
1、雞肉打成茸，加入鹽、天添鮮、雞蛋液、生粉上漿，做成球狀；
2、蘑菇改刀成薄片，焯水后撈出待用；
3、鍋入水,雞茸焯水定型；
4、鍋入黃油，溶化后，入蔥、姜、洋蔥圈煸香，倒入雞茸翻炒，再加入上湯、鹽、天添鮮，煮開后，倒入蘑菇一起煮，煮開后用水淀粉勾芡，出鍋即可。
松樹的果實，也就是松果，相信大家對其都不陌生。松果中的松籽，是一種營養(yǎng)價值很高的食物，富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰分等營養(yǎng)成分，常吃松籽，可以補腎，可以養(yǎng)血，可以潤肺，也能夠強身健體，讓人更有精神。下面，就為大家詳細介紹松樹果子的功效和作用！
一、松籽的簡介
松籽就是松果中的種子，可以食用的部分。由于眾多松樹的品種不一樣，因此各品種的松樹對于疾病的療效可能會有一定的差別，但是所有的松子內(nèi)都蘊含著豐富的脂肪油以及蛋白質(zhì)，因此處于學習用腦過度的階段可以多吃一些松子來補充腦力的消耗。由于松子中含有大量的脂肪油和蛋白質(zhì)，因此吃到嘴中的松子是有種甜甜的味道的，能夠補腎，養(yǎng)血，潤肺，滑腸。
松籽營養(yǎng)價值很高，含脂肪78%,蛋白質(zhì)14.8%，炭水化合物3.7%，灰分12.6%.經(jīng)常食用可增加人體油脂，滋潤皮膚，強身健體，補足精神。
二、松果營養(yǎng)價值
1.松果中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾?。?/p>
2.松果中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處；
3.松果中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；
4.松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用；
5.松果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6.松果中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
三、松果的作用
1.老年慢性支氣管炎，哮喘性支氣管炎：白皮松松塔 (不帶松子)250克，洗凈切碎后，加水2000毫升，煎至200毫升，再加水煎2次，合并藥汁成400毫升，分2日服完，每日2次，飯后服，10天為一療程。按:白皮松分布于河北、山西、陜西、甘肅、湖北、四川等地。南部地區(qū)用馬尾松松塔，功效亦好。
2.風濕性關(guān)節(jié)痛：松針或松節(jié)9~15克，當歸、桂枝、羌活各6克，加黃酒和水等量合煎，一日2次分服。
3.預防肝炎，流腦]青松針 (葉)30克，水煎服，連服數(shù)日。
4.夜盲癥，腳氣：嫩松針30克，紗布包裹與豬肝或雞肝同煮，去松針，喝湯吃肝。
5.慢性宮頸炎：松樹削去表皮取第二層皮，曬干研磨過100目篩，經(jīng)高溫消毒，敷局部。
6.皮膚濕疹，嬰兒紅臀及刀傷出血；松花粉外用。
7.婦女白帶經(jīng)久不愈，面黃肌瘦、貧血無力、胃部不舒。松節(jié)(含油者）9克，水煎，早晚空腹服，經(jīng)治3例，均愈。
松樹油是一種從松樹的根里面提取出來的油，人們提取松樹油主要是用來煉制松香和用來治療一些人體上的其他疾病。但是不管怎么樣，松樹油也是一種油性的物質(zhì)，在弄的時候一定要非常的小心。但是有些人在弄松樹油的時候還是會一不小心就弄到了自己的衣服上，那么如果當松樹油弄到了衣服怎么能洗掉呢？
松樹油怎么洗掉
1、如果是衣服上沾到了松樹油盡量在它沒有干的時候清洗掉，因為松樹油干的時候更難地清除。松樹油沒有干的時候一般用洗衣機就可以洗掉了。
2、如果沒有干的時候用洗衣液沒有清除掉的話，那就用香蕉水來清除，而且使用香蕉水清除之后還可以不留印痕在衣服上面，所以一般很多人用香蕉水清除。
3、如果是松樹油干了之后應該怎么辦呢?先是吧洗衣液沾在沾有松樹油的地方，要完全的把被沾的地方覆蓋，這樣松樹油才能徹底地去除。
4、大約半個小時之后可以看到明顯松樹油被沾濕了，然后就可以按照第一第二步的方法來清洗沾有松樹油的衣服。
5、最后晾曬衣服的時候把衣服反過來曬并且不要曝曬，這樣就能徹底地把松樹油清干凈了。如果不能就只有送洗衣店了。
6、以上就是小編對松樹油去掉方法的介紹，希望能幫到大家!如果有疑問可以在下方留言，看到會第一時間回復的。
松樹油又名松香是重要的化工原料，廣泛應用于各工業(yè)部門，主要用途如下：
1、肥皂工業(yè) 松香與純堿或燒堿一起蒸煮，形成松香皂。松香皂具有很大的去污力，易溶于水，能溶解油脂，易起泡沫。松香具有粘性，可使肥皂不易開裂和酸敗變質(zhì)。
2、造紙工業(yè) 松香在造紙工業(yè)上用作抄紙膠料。松香與苛性鈉制成松香鈉皂，即膠料，膠料與紙漿混合并加入明礬，使松香成為不溶于水的游離樹脂酸微粒附著在小纖維上，當紙漿在干燥圓筒上滾壓加熱時，松香軟化填充在纖維之間，這種作用叫“上膠”或“施膠”。紙張“上膠”后，可增強抗水性，防止墨水滲透，改善強度和平滑度，減少伸縮度。
3、油漆涂料工業(yè) 松香易溶于各種有機溶劑，而且易成膜，有光澤，是油漆涂料的基本原料之一。松香在油漆中的作用是使油漆色澤光亮，干燥快，漆膜光滑不易脫落。
4、油墨工業(yè) 松香在印刷油墨中主要用作載色體，并增強油墨對紙張的附著力。油墨中若不用松香，印制成的墨跡就會色調(diào)呆滯，模糊不清。
5、粘合劑工業(yè) 以松香酯和氫化松香酯為基本原料的粘合劑，常用作熱熔性粘合劑、壓敏粘合劑和橡膠增粘劑。
6、橡膠工業(yè) 松香在橡膠工業(yè)上用作軟化劑，可增加其彈性。歧化松香鉀皂可作合成橡膠的乳化劑。
7、食品工業(yè) 氫化松香與多元醇作用，可制得一種食用松香酯，用于制造口香糖和泡泡糖。
8、電氣工業(yè) 用松香35%與光亮油65%配制成絕緣油在電纜上用作保護膜，起絕緣及耐熱作用。松香和電木以及其他人造樹脂相混合用作絕緣清漆。此外，電池封口用的火漆，電珠粘合用的油膏粉均含有松香。
由于喜歡吃海蝦，所以很多人會多買一些放著慢慢吃，但是海蝦怎么保存可以保鮮呢？很多人買回來就直接放進冰柜里冷凍了，其實這種做法會失去蝦的的新鮮，還失去原有的味道?？梢园盐r放在裝有水的瓶子里，然后再凍起來，這樣就不會讓蝦原本的新鮮味道丟失了，大家不妨試一試。
海蝦怎么保存
海蝦怎么保存呢?這個就要看你是要保存活的海蝦，還是鮮的海蝦咯。若是活的海蝦的話，可以選擇沙養(yǎng)保存和水養(yǎng)保存。若是冰鮮的話，那就選擇冰鮮保存吧!
沙養(yǎng)保鮮方法：
首先，準備一個膠盒，然后加上一些手揪及通風口，最后鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環(huán)境下就可以養(yǎng)到兩三天，這種方法最接近海蝦的自然生活環(huán)境了，所以很容易就讓蝦所適應。要是在冬天的時候，更可以養(yǎng)到四五天，甚至一個星期都不是問題。但是此種方法比較復雜，現(xiàn)在已經(jīng)很少會用了。
水養(yǎng)保鮮方法：
這種方法用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K，但是這種水養(yǎng)法并非最好的，也不是哪家都有電泵的。
冰箱保鮮方法：
這種方法就最常見了，現(xiàn)在大多人家里都有冰箱，什么東西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。首先，拿出一個膠盒來，然后在里面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入里面后，最后再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這么做是為了利用冰箱內(nèi)的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持蝦的持久保鮮。
逢年過節(jié)或者客人較多的情況下，人們都喜歡做各種各樣的美食，但是人的胃畢竟是有限的。因此很容易剩下很多剩菜。這些剩菜仍了非?？上В墒侨绻蛔⒁獗４?，其可能滋生各種細菌，如果食用了此種食物可能會對人體的健康形成一些不好的影響。那么怎么保存剩菜呢？日常吃剩菜有哪些講究呢？
四種菜別留到下頓吃
綠葉菜
綠葉菜是從土壤你吸收硝酸鹽，如果隔夜食用，綠葉茶被細菌還原可能分解成對人體有害的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在久置的剩菜里含量最高。此外，綠葉蔬菜中的維生素，經(jīng)過反復加熱幾乎消失殆盡。
涼菜
涼菜不具有殺菌效果，且吃過的涼菜中都會帶入細菌，長時間的存儲更給細菌的生長繁殖提供足夠時間，導致蔬菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。同時細菌也可能在涼菜中大量繁殖，儲存不當容易引起腹瀉等食品安全問題。此外，放了一段時間的涼菜，口感和色澤也都有所下降。
豆制品
豆腐等豆制品含水較多且富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，是一個很好的微生物培養(yǎng)基，因此，豆制品最好不要留到下一頓。
海鮮
海鮮也是要說的四大不能隔夜吃的食物之一，因為吃海鮮強調(diào)味道鮮美，放置時間太長會使它們鮮味全失，因此最好準備一次能吃完的量，一頓吃完。
剩菜儲存方法
1、晾涼再放
因為熱食物突然進入低溫環(huán)境，食物的熱氣會引起水蒸氣凝結(jié)，促使霉菌生長，從而導致冰箱里的食物霉變。涼透后，要及時放入冰箱，即使在冬季，也不要長時間放在外面，因為冰箱有一定抑菌作用。
2、分開存儲
不同剩菜，一定要分開儲存，可避免細菌交叉污染。還需要用干凈的容器密閉儲存，如保鮮盒、保鮮袋，或者把碗盤附上一層保鮮膜。
3、時間不宜過長
最好能在5—6個小時內(nèi)吃掉。一般情況下，高溫加熱幾分鐘，可殺滅大部分致病菌?？扇绻澄锎娣诺臅r間過長，產(chǎn)生了亞硝酸鹽以及黃曲霉素等，加熱就起不到作用了。
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