芡實(shí)銀耳薏米蓮子紅棗百合酸棗仁一起
女性紅棗養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的芡實(shí)銀耳薏米蓮子紅棗百合酸棗仁一起，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
是藥三分毒，越來越多的人了解到藥物對(duì)身體的副作用后，當(dāng)身體出現(xiàn)異常狀況時(shí)，更愿意進(jìn)行食療來調(diào)養(yǎng)身體。芡實(shí)銀耳薏米等都是對(duì)身體有極高營養(yǎng)價(jià)值的食材，都能起到去濕氣、養(yǎng)胃清熱的功效。因此把芡實(shí)、銀耳、薏米、蓮子、紅棗、百合、酸棗仁等食材放在一起熬湯，也能起到很顯著的療養(yǎng)效果。
這幾樣食材是可以放在一起煲湯的， 紅豆薏米 可以祛濕利水，健脾養(yǎng)胃，消腫利尿，蓮子可以補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目，補(bǔ)中養(yǎng)神，滋補(bǔ)元?dú)猓y耳有很好的潤(rùn)肺止咳的功效，紅棗可以養(yǎng)心安神， 補(bǔ)血 養(yǎng)血，桂圓具有益心脾，補(bǔ)氣血，安神的功效。這些食材功效沒有沖突，彼此還有協(xié)同作用，放一起煲粥對(duì)人體有很好的滋養(yǎng)作用。
而將蓮子、紅棗、芡實(shí)、茯苓、酸棗仁四種助眠寧心的食材合理搭配，同時(shí)輔以黑芝麻和黃豆以調(diào)養(yǎng)脾胃、改善體質(zhì)。
蓮子：味道清香，營養(yǎng)豐富。有清心安神、降壓強(qiáng)心之功效，能改善心悸、失眠、多夢(mèng)等癥。
芡實(shí)：“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的補(bǔ)益佳品，尤食用于與蓮子同用，補(bǔ)氣又安神，對(duì)身體大有裨益。
茯苓：《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：茯苓“久服安魂養(yǎng)神，不饑延年”，脾虛、失眠、多夢(mèng)者宜多食。
紅棗：有安神助眠、益氣養(yǎng)血之功效，多食可改善睡眠質(zhì)量。
酸棗仁：尤其適合心臟虧虛，神志不守，睡臥不寧，多夢(mèng)易醒的人食用，食療效果明顯。
這種調(diào)理屬于食療，可以作為晚餐使用，具體用量根據(jù)患者的是食量而定。
在給大家介紹一種超簡(jiǎn)單的紅棗薏仁百合銀耳羹
主料
編輯
銀耳2朵 薏仁20g
紅棗3個(gè) 桂圓5個(gè)
枸杞子5g 百合10g
芡實(shí)5g 玫瑰花2朵
黑米隨意
輔料
冰糖1塊
制作方法
1. 把銀耳泡發(fā)，洗洗干凈。薏仁芡實(shí)黑米也可以淘好待用，接下來就要去剝桂圓和百合。
2. 紅棗，枸杞，百合都洗干凈準(zhǔn)備好，紅棗可以切開也可以整只丟進(jìn)去煮。
3. 接著就把東西都放到小燉鍋里啦，我用的那種很慢很慢煮一晚上的小燉鍋噢，明早就能當(dāng)早飯咯～親們也可以用小鍋在爐灶上燒哦，銀耳薏米提前泡個(gè)兩小時(shí)煮起來也很快，大概45min到1h吧。
4. 基本就是這樣的步驟啦，料還是很多的吶!
5. 為了更好吃也清火可以加一塊冰糖啦，大家甜度就自己掌握。
6. 好咯，第二天有滿滿一鍋，一家人可以share的，超級(jí)棒超級(jí)美容養(yǎng)顏的趕腳，絕對(duì)純天然膠原蛋白呢
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愛美是女人的天性，擁有一副姣好的面容不僅可以提升個(gè)人的魅力，還能在工作和生活上帶來美好。于是很多女性朋友就會(huì)選擇一些具有美容養(yǎng)顏功效的食物，從內(nèi)部調(diào)理來改善，薏米紅豆紅棗百合粥就是不錯(cuò)的養(yǎng)顏食物，制作簡(jiǎn)單，常喝不僅讓你容光煥發(fā)還能去除體內(nèi)的濕氣，那么這種粥該怎么做呢?
材料：薏米20g、紅豆20g、芡實(shí)10粒、百合10g
做法：
1.把四種食材洗凈，把薏米、紅豆、芡實(shí)放在一個(gè)小碗里，加水靜泡2-3個(gè)小時(shí)。把百合單獨(dú)泡在一個(gè)碗里，也靜泡2-3個(gè)小時(shí)。
2.把泡發(fā)的食材倒入鍋中，加三大碗水用高壓鍋(選擇粥檔)煮成稀粥。
1.本是二個(gè)人一天的用量。分2-3次喝，先喝水，最后連米一同喝了。你若每次水和米一起喝，也可以。
2.你可以有晚上睡覺前把4種食材用水泡上，第二天早上起來煮。若有條件，最好用砂鍋煮。
薏米：在《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
紅豆：在中藥里稱作為“赤小豆”，也是明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹。水腫如此，肥胖也如此，只不過程有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能被祛除這些滯留在人體的水液，也就能水腫。所以治療水腫必用紅豆。
既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。
芡實(shí)：主要有補(bǔ)脾固腎，助氣澀精的作用，是一種藥用與食用價(jià)值都很高的食物。味甘，性平，無毒，入脾、胃二經(jīng)。《本草擇要綱目》說“播米合芡實(shí)做粥食，益精強(qiáng)志，聰耳明目，通五臟，好顏色”。芡實(shí)對(duì)人體十分有利，可以與多種食物搭配，效果不錯(cuò)，是秋季進(jìn)補(bǔ)首選的一味藥材。
《飲食須知》載：“生食過多，動(dòng)風(fēng)冷氣，熟食過多，不宜脾胃，兼難消化”。所以不宜過量食用芡實(shí)，以免對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。
百合：是滋補(bǔ)良藥。能潤(rùn)肺、養(yǎng)顏，又能清心火，安神。
在古代的時(shí)候，百合紅棗蓮子銀耳湯是一種非常名貴的食物，這種食物也只有貴族的家庭能夠吃到，普通的家庭是很難想象的，但是隨著我們國家的不斷發(fā)展，百合紅棗蓮子銀耳湯也逐漸的走進(jìn)了普通的家庭，我們都知道這種食物是一種補(bǔ)品，經(jīng)常食用的話，給我們的身體健康所帶來的好處是非常顯著的。
經(jīng)常食用百合紅棗蓮子銀耳湯不僅可以起到滋陰養(yǎng)顏的功效，而且還能降我們腸道里面的分泌物及時(shí)的排放出去，所以具備了清掃腸道的功能，并且銀耳對(duì)解決我們面部的雀斑、黃褐斑也是有效果的。
銀耳還有豐富的磷質(zhì)，有補(bǔ)脾健胃，清涼除燥的功用，對(duì)虛火上升、煩躁失眠，食欲不振或虛不受補(bǔ)的人有良好的食療效果。
百合紅棗蓮子銀耳湯的做法
1、銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小塊;鮮百合剝片、洗凈;枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干;紅棗、蓮子洗凈備用
2、砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個(gè)半小時(shí)左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個(gè)小時(shí)后放入適量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分鐘就可以了。
3、在煲制過程中放入冰糖后要時(shí)常攪動(dòng)湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時(shí)間才可以煲出好喝的湯。
有關(guān)百合紅棗蓮子銀耳湯的問題就講解到這里，我們知道這種食物的價(jià)值如此之高，是因?yàn)槔锩娴氖澄锞邆淞朔浅８叩臓I養(yǎng)。紅棗不僅具備了補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，而且還能起到美容的效果，可以防止黑色素沉著，同時(shí)也能避免色斑的產(chǎn)生。
銀耳蓮子百合紅棗湯是很多女性非常喜歡喝的一種滋陰養(yǎng)顏湯，同時(shí)它還可以有效地幫助，我們促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)清掃腸胃的一些毒素,
對(duì)于想要減肥的女性朋友而言這一道食物還可以起到減肥的功效，那么你知道如何制作銀耳蓮子百合紅棗湯嗎?下面我們就一起去看看吧!
因?yàn)榕缘纳眢w比較特殊，所以在平時(shí)生活中需要更加注重自己的日常飲食，通過這些食物中去攝取身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，只有這樣子才能夠更好的滋補(bǔ)保健自己的身體。
含有一種對(duì)人體很有益處的植物膠及黏液質(zhì)，不但能滋陰養(yǎng)顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑雀斑的功效。
1 紅棗、蓮子、百合等提前用水浸泡并清洗干凈， 銀耳泡開撕小朵。
2 暖瓶里裝適量沸水，將銀耳放入暖瓶里過夜。
3 第二天將所有食材一起放入砂鍋內(nèi)燉1個(gè)小時(shí)至湯汁粘稠( 用泡銀耳的熱水燉制所有食材)。離火前3分鐘加入冰糖攪勻即可。夏天可以冷藏后飲用。
以上就是關(guān)于銀耳蓮子百合紅棗湯的制作方法介紹，那么大家在了解這些方法和制作技巧之后就可以自己動(dòng)手去制作，這樣子既可以有效的幫助自己滋補(bǔ)養(yǎng)顏，還能夠給自己的身體健康，帶來更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
蓮子百合銀耳糖水的功效是很多的，大家應(yīng)該都知道不管是銀耳還是蓮子，百合都是很好的滋補(bǔ)食品，特別是這樣的糖水的功效是很多的，對(duì)女性朋友的身體很好，能夠很好的益氣養(yǎng)心，這些食材也都是上等的中藥藥材了，對(duì)身體是很有益的，這款糖水也是很有價(jià)值的。
生活中用一些常見的身材熬制的糖水對(duì)我們的身體是很好的，尤其是女性都應(yīng)該多喝一些這樣的糖水，那么大家喝過蓮子百合銀耳糖水嗎，它有很多的功效，滋陰潤(rùn)肺的效果也是特別贊的呦。
原料
蓮子、百合、銀耳、冰糖、紅棗
做法
1.秋季比較干燥，買了個(gè)小熊的燉盅，經(jīng)常燉湯也燥熱，偶爾就會(huì)燉個(gè)糖水來潤(rùn)一下。去藥店或者干貨店，買四五塊錢的百合蓮子，就夠三個(gè)人喝啦。
2.銀耳取半個(gè)，泡開后去掉黃色的心。
3.紅棗去核洗干凈，按照自己喜好的甜度放冰糖，將全部材料放在燉盅，加水，燉兩個(gè)小時(shí)就可以喝啦
小貼士
1.一直覺得用燉盅燉的湯會(huì)比較好喝，因?yàn)樗繒?huì)揮發(fā)，感覺會(huì)比較原汁原味，一般來說，也是可以直接放煤氣鍋上煲。
百合蓮子糖水
材料
新鮮百合一朵，開邊紅蓮子50克，剩飯1/4碗，冰片糖1塊
做法
1.新鮮百合摘開，一瓣一瓣清洗干凈待用
2.開邊紅蓮子清洗干凈后放進(jìn)電飯鍋里，加入1/4碗剩飯，放進(jìn)5~6碗清水，按下煮飯鍵，水開后，轉(zhuǎn)到煮粥檔，煮1個(gè)小時(shí)
3.放進(jìn)新鮮百合，再煮20分鐘，放冰片糖，煮至糖融化就可以啦
百合蓮子銀耳羹
材料
銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量
做法
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)(注意不要溢鍋喲)
3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)
4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級(jí)贊喲
小訣竅
1、此款甜品有滋陰潤(rùn)肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實(shí)銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對(duì)身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級(jí)多，不信你上百度搜去
2、蓮子、百合煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過早會(huì)產(chǎn)生酸味
大家應(yīng)該了解了一些蓮子百合銀耳糖水的做法，這樣的一種糖水的好處是很多的，大家可以去網(wǎng)上查閱一下相關(guān)的資料一定能夠發(fā)現(xiàn)他們對(duì)我們的身體的很多的益處，大家不妨去學(xué)著做一下，但是要注意，里面的銀耳的時(shí)間不要煮太長(zhǎng)了。
蓮子百合銀耳粥怎么做
百合銀耳粥怎么做材料：銀耳、大米、蓮子、百合、冰糖或鹽、枸杞，
做法：1、把銀耳用水泡發(fā)，等銀耳變軟后清洗干凈，并把根蒂去除，將銀耳撕成小朵兒。2、將新鮮百合剝開，清洗干凈。3、蓮子浸泡幾分鐘，然后去除表面雜質(zhì)。4、大米清洗干凈后泡半個(gè)小時(shí)。5、將銀耳、蓮子、大米倒入鍋中，加入適量的水，大火把它們燒開，然后再用文火煮半小時(shí)。6、加入枸杞，冰糖或鹽，繼續(xù)煮4-5分鐘，最后撒入枸杞，即可盛碗食用。
蓮子百合銀耳粥的營養(yǎng)價(jià)值
蓮子、百合、銀耳都是我們最家常的食材，營養(yǎng)豐富且價(jià)格實(shí)惠，制作也非常簡(jiǎn)單，吃一碗蓮子百合銀耳粥，清心火，安神滋潤(rùn)，適合全家老少食用。
蓮子百合銀耳粥有非常好的排毒養(yǎng)顏功效，吃一碗蓮子百合銀耳粥可以促進(jìn)體內(nèi)的毒素排出體外，清心火，有助睡眠。另外，銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰潤(rùn)肺的功效，當(dāng)肺部滋潤(rùn)起來，整個(gè)身體的血?dú)饩湍苓\(yùn)行得更暢通，手腳不再那么冰冷，氣色紅潤(rùn)了，皮膚也光滑了。
蓮子百合銀耳粥的烹飪技巧
蓮子百合銀耳粥的烹飪過程簡(jiǎn)單，其實(shí)就是我們平時(shí)煮粥的流程。但是想做好這種粥，關(guān)鍵是食材的選購和食材的浸泡。
建議大家去超市購買質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)的蓮子、百合和銀耳，選購時(shí)要注意聞它們的味道，如果有一股硫磺味就不要購買，因?yàn)榱蚧鞘菫榱俗屵@些食材的賣相更好看，但硫磺對(duì)人體有害。另外，最好是選用新鮮百合，它的口感更爽脆，營養(yǎng)更豐富，不過價(jià)格稍貴，沒有買到新鮮百合時(shí)買干的百合也可以。
蓮子百合銀耳粥的食材選購
銀耳可以和多種食材搭配，如蓮子、燕窩、百合等，是美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)潤(rùn)肺的佳品，不過現(xiàn)在市面上的銀耳質(zhì)量參差，現(xiàn)在教大家?guī)渍需b別優(yōu)質(zhì)銀耳的方法。
看顏色：純天然的銀耳是淡金黃色的，如果太白就證明被硫磺熏過。
聞氣味：如果銀耳聞起來有刺鼻或者嗆喉的味道，也是說明這銀耳被硫磺熏過。
摸手感：優(yōu)質(zhì)的銀耳摸起來比較干燥，很松脆，而且有點(diǎn)刺手的感覺。如果是放了很久的銀耳就沒有這種感覺了，而且會(huì)發(fā)軟。
看形狀：優(yōu)質(zhì)銀耳比較大，完整美觀，而且松散，耳肉肥厚，沒有黑色斑點(diǎn)或者雜質(zhì)。
蓮子百合銀耳粥的適宜人群
蓮子百合銀耳粥可以促進(jìn)體內(nèi)的毒素排出體外，清心火，有助睡眠，所以適合全家男女老少食用。
蓮子百合銀耳粥還有很好的潤(rùn)肺滋陰補(bǔ)腎功效，經(jīng)常熬夜的朋友喝蓮子百合銀耳粥可以消除疲勞，迅速恢復(fù)精力。另外，蓮子百合銀耳粥還有很好的活血通氣功效，氣血好了精神就好，手腳也不冰涼了，皮膚也變得光滑，所以蓮子百合銀耳粥也是女性朋友們的理想食材。
百合銀耳蓮子羹
百合、銀耳、蓮子，都是兼具營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食材和藥材，百合性味甘、微苦而平。百合含多種生物堿、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等?？捎糜跐?rùn)肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌。銀耳中含有銀耳多糖，這是是銀耳的最主要活性成分，對(duì)老慢支、肺心病有顯著療效。
而且富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。蓮子具有清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)獾淖饔谩?/p>
百合銀耳蓮子羹的做法
銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。用適量百合作羹，加入銀耳有滋陰潤(rùn)肺之功，加入蓮子，則有養(yǎng)陰清心之效。所以用銀耳百合蓮子羹來清心滋陰潤(rùn)肺，是再好不過的了。今天，我們就來看看百合銀耳蓮子羹的做法。
主料：銀耳50g、蓮子50g、百合50g、冰糖適量。
首先，我們把銀耳用清水泡發(fā)后去除摘取老根，洗凈并撕成小朵。把百合用清水泡發(fā)并洗凈。
蓮子用清水泡發(fā)后，逐個(gè)掰成兩半，認(rèn)真清洗干凈內(nèi)芯。以免個(gè)別未除去蓮心的蓮子發(fā)生霉變，影響口感并對(duì)人體產(chǎn)生危害。然后點(diǎn)火上鍋，給鍋里加入適量水，先放入蓮子，大火煮開后轉(zhuǎn)最小火，煮至蓮子基本軟爛，然后放入百合與銀耳繼續(xù)煮開燉至蓮子軟爛，百合變得比較面，銀耳軟爛。到了這個(gè)程度后再放入冰糖燉至粘稠即可。
制作百合銀耳蓮子羹注意事項(xiàng)
做這道百合銀耳蓮子羹最好用瓷煲或砂鍋，如果沒有也可以用不銹鋼的鍋或是無毒鋁鍋。也盡量不要使用鐵鍋，以免鐵離子與食材的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)影響療效。
在處理蓮子的時(shí)候，要用清水泡發(fā)，逐個(gè)掰成兩半，認(rèn)真清洗干凈內(nèi)芯。這樣子是避免個(gè)別未除去蓮心的蓮子發(fā)生霉變，影響口感并對(duì)人體產(chǎn)生危害。
百合銀耳蓮子羹的適用人群
銀耳是滋補(bǔ)佳品，但不適合出血的病人，比如胃潰瘍、肺病咯血的患者食用，如果硬要吃的話可能導(dǎo)致舊患復(fù)發(fā)。這是因?yàn)殂y耳中含有很多糖，且具有抗凝血的作用，會(huì)影響內(nèi)源性凝血系統(tǒng)，延長(zhǎng)凝血時(shí)間。
此外，由于百合性偏涼，為了健康著想，凡風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏都不宜選用。
什么時(shí)候喝百合銀耳蓮子羹好
百合銀耳蓮子羹是以百合、銀耳和蓮子為主要食材的漢族傳統(tǒng)甜品。味道香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價(jià)值豐富，深受不少食客的喜愛，那么什么時(shí)候喝百合銀耳蓮子羹效果比較好呢？
一般來說，經(jīng)過了一天繁忙的學(xué)習(xí)和工作，睡前來一碗百合銀耳蓮子羹喝比較好。這是因?yàn)殂y耳蓮子湯性涼，早上喝太涼的話胃受不了。睡前喝的話有助于放松心情，待稍消化點(diǎn)再睡，既對(duì)胃有好處，又避免發(fā)胖。因?yàn)樵阢y耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，所以在忙碌了一天之后，用這款靚湯消化掉白天吃的食物，有利于早上起床后排便排毒，也有利于保持纖細(xì)苗條的好身材。
百合蓮子銀耳羹的主要原料采用的是百合，銀耳還有蓮子這三種食物，它們單獨(dú)都是可以制作成食物更何況把它們都放在一起了。在制作食物之前首先還是需要去了解這些準(zhǔn)備放在一起進(jìn)行烹調(diào)的食物，它們是否合適放在一起食用，因?yàn)橛械氖澄飭为?dú)是是非常有營養(yǎng)價(jià)值的，但是如果搭配相克的食物食用就會(huì)造成一定的傷害。
百合，蓮子還有銀耳各自都擁有自己的營養(yǎng)價(jià)值，食物成品的營養(yǎng)一般都是體現(xiàn)在食材的選擇營養(yǎng)上面，所以如果將一些有營養(yǎng)的食物放在一起那么食用后就會(huì)給人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，首先還是要知道做法的。那么百合蓮子銀耳羹怎么做呢?
材料：銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量。
作法
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)。3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)。4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。
溫馨提醒
1、此款甜品有滋陰潤(rùn)肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實(shí)銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對(duì)身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級(jí)多，不信你上百度搜去。
2、銀耳要煮很長(zhǎng)的時(shí)間才會(huì)粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個(gè)小時(shí)才可以。
3、蓮子、百合煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過早會(huì)產(chǎn)生酸味。
百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
百合蓮子銀耳羹的制作方法相對(duì)于其他的食物來說還是挺簡(jiǎn)易的，只要掌握住它的做法就可以有效的吸收到這三種食物的營養(yǎng)價(jià)值。食用百合蓮子銀耳羹可以有效幫助我們進(jìn)行消化系統(tǒng)的運(yùn)作，還可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，重要的是還能夠起到益氣養(yǎng)心的功效。
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