隔水燉一直保溫還會有細菌嗎?
養(yǎng)生燉品。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“隔水燉一直保溫還會有細菌嗎?”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在日常生活中湯以及粥都是我們?nèi)粘ｏ嬍成铣Ｒ姷氖澄铮芏嗳苏J為食物一直保溫或者是燉著就不會出現(xiàn)細菌或者是以及發(fā)霉等，其實食物一直保溫不僅會容易導致破壞食物的味道，更會容易出現(xiàn)滋生細菌，同時也會容易使食物出現(xiàn)變味的情況，因此平時不要長期保溫或者是燉著。
隔水燉一直保溫細菌嗎?
在使用電燉鍋保溫功能時，最好將連續(xù)保溫時間控制在24小時以內(nèi)，以免電燉鍋長時間工作造成損壞，另外也可以避免食物長時間保溫造成過于熟爛、影響味道的現(xiàn)象，甚至造成細菌滋生。
因此，使用電燉鍋保溫時間段沒有問題，但是不應該長時間保溫保存。
易腐食品不宜久放
食用受到致病菌污染的食物，可導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等急性胃腸炎癥狀，引起細菌性食物中毒，要保證食物燒熟煮透。生的食品如果帶有致病菌，未燒熟煮透就不能徹底殺滅致病菌，從而引發(fā)食物中毒。通過徹底的加熱烹調(diào)可殺滅其中的絕大部分。食品貯存溫度、時間也應控制得當，夏季溫度較高，容易腐敗變質的食品在10℃-60℃的環(huán)境中貯存時間如超過2小時，食品中的細菌就可能大量繁殖，有時甚至產(chǎn)生耐熱性的毒素，極易引起食物中毒。
要保持餐具、容器、工具清潔，食品餐具、容器或加工用具清洗消毒不徹底，或者消毒后受到二次污染，致病菌通過餐具等污染食品，也可引起食物中毒。不僅如此，還應避免交叉污染，熟食品和生食蔬菜、水果、生魚片等即食生食品在食用前一般不再加熱，一旦受到致病菌污染，極易引起食物中毒。
外出就餐“看臉”吃飯
外出就餐時，要選擇有經(jīng)營資質的餐飲單位就餐，看看餐館是否持有效《餐飲服務許可證》等合法營業(yè)的證件。如果是無證經(jīng)營的餐館或攤位，其衛(wèi)生狀況得不到保證，消費者的權益也得不到保障。為確保外出就餐安全，請到餐飲服務食品安全等級公示牌上為“笑臉”或“平臉”的餐飲單位就餐?！靶δ槨北硎緝?yōu)秀，“平臉”表示良好，“哭臉”表示一般。
要選擇新鮮、安全的食品。新鮮是指食品具有相應的色、香、味、形等感官性狀，沒有發(fā)生腐敗變質和其他感官性狀的異常變化。用餐時，應注意分辨食品是否變質、是否有異物或異味，不食用標識不明的食品; 定型包裝食品應在其保質期內(nèi)。顏色異常鮮艷的食物，很有可能是違法添加了非食用物質或超量、超范圍使用了食品添加劑。家禽、肉類食品，必須選擇燒熟煮透的，最好是剛出鍋的食品。
拒絕諸如發(fā)芽的馬鈴薯、未煮熟透的四季豆、未煮沸的豆?jié){、動物甲狀腺、不新鮮的含高組胺魚類等含有毒素的高危食品;并在多人就餐時盡可能使用公筷，倡導分餐制。就餐后，一定要求餐飲業(yè)主提供正規(guī)的發(fā)票，以保留需要維權時的憑證。
叫外賣時，建議選擇熟悉且距離較近的餐飲單位訂餐，或者向送餐方了解供餐單位名稱和地點，切勿訂購來歷不明的外賣膳食。收到膳食后及時食用，切勿長時間存放，確保膳食能夠在加工后2小時的安全時限內(nèi)食用。
ys630.coM延伸閱讀
肺炎會一直咳嗽嗎
1、肺炎會一直咳嗽嗎
肺炎初期為刺激性干咳,繼而咳出白色粘液痰或帶血絲痰,經(jīng)1~2天后,可咳出粘液血性痰或鐵銹色痰,也可呈膿性痰,進入消散期痰量增多,痰黃而稀薄。
肺炎除了咳嗽還有以下癥狀:
寒戰(zhàn)、高熱:典型病例以突然寒戰(zhàn)起病,繼之高熱,體溫可高達39℃~40℃,呈稽留熱型,常伴有頭痛、全身肌肉酸痛,食量減少。抗生素使用后熱型可不典型,年老體弱者可僅有低熱或不發(fā)熱。
胸痛:多有劇烈側胸痛,常呈針刺樣,隨咳嗽或深呼吸而加劇,可放射至肩或腹部。如為下葉肺炎可刺激隔胸膜引起劇烈腹痛,易被誤診為急腹癥。
呼吸困難:由于肺實變通氣不足、胸痛以及毒血癥而引起呼吸困難、呼吸快而淺。病情嚴重時影響氣體交換,使動脈血氧飽和度下降而出現(xiàn)紫紺。
其他癥狀:少數(shù)有惡心、嘔吐、腹脹或腹瀉等胃腸道癥狀。嚴重感染者可出現(xiàn)神志模糊、煩躁、嗜睡、昏迷等。
2、肺炎的病因
革蘭陰性桿菌感染
較多見,多為大腸桿菌、克雷伯桿菌、綠膿桿菌、流感桿菌等。
呼吸道條件致病菌感染
老年人由于機體抵抗力降低,口咽部常存有真菌、厭氧菌等可引起肺炎。
混合感染
老年人由于免疫功能低下,常表現(xiàn)多種病原體所致的混合感染。如細菌、病毒、真菌、需氧菌、厭氧菌等。
耐藥菌增多
由于抗生素的大量及廣泛使用,造成致病微生物的基因發(fā)生改變而產(chǎn)生耐藥、其中以革蘭陰性桿菌最為突出。
3、肺炎怎么檢查
血液檢查
血常規(guī)檢查白細胞總數(shù)可增高或不高,但半數(shù)以上可見核左移、C反應蛋白增高、血沉加快等。
動脈血氣分析
可出現(xiàn)動脈氧分壓下降,但合并慢性阻塞性肺疾病時,因肺泡換氣不良,二氧化碳分壓升高。
胸部X線片
呈支氣管肺炎影像學表現(xiàn)。
水、電解質
老年肺炎易發(fā)生水、電解質紊亂及酸中毒。
肺炎如何預防
1、免疫接種
免疫接種是最有效的兒童預防肺炎的手段。醫(yī)學界已達成共識,現(xiàn)有三種疫苗可以顯著降低兒童感染肺炎并因此死亡的風險,它們是麻疹疫苗、B型流感嗜血桿菌疫苗HIB和肺炎球菌結合疫苗pCV。
目前在中國,僅有麻疹疫苗被納入免費的國家免疫接種規(guī)劃。
2、補鋅
日益增加的研究數(shù)據(jù)顯示,缺鋅兒童患上肺炎以及因此死亡的風險更高。
適當補鋅不僅可以預防肺炎的發(fā)病率,而且有研究表明,在重癥肺炎的急性發(fā)病期,補鋅還能縮短病程,降低治療失敗率。
3、充足的營養(yǎng)
營養(yǎng)不足會令兒童的總體免疫力降低,因為要使免疫系統(tǒng)正常發(fā)揮作用,機體必須攝入足夠的蛋白質和能量。
此外,營養(yǎng)不良的兒童呼吸肌較弱,清除呼吸道分泌物的能力不足。因此,營養(yǎng)不良的兒童更易受肺炎侵襲,所以預防肺炎要注意。
4、學會腹式呼吸
通過腹式呼吸,可調(diào)動中下肺部肺泡,加強呼吸深度,可以改善肺部的換氣功能與血液循環(huán),促使全身肌肉松弛,減輕支氣管痙攣,緩解喘息癥狀。
5、堅持散步及慢跑鍛煉
通過散步及慢跑的鍛煉,可以改善和增強肺部呼吸功能,使肺泡能有足夠的活動,有效地增強肺組織彈性,提高肺泡張開率,從而增加肺活量。
肺炎食療方
1、貝母粥:先以粳米100g和砂糖適量煮粥,待粥成時,調(diào)入川貝母粉末5～10g,再煮二、三沸即可,上、下午溫熱分食。用于咳嗽咯吐粘痰不爽者。
2、竹瀝粥:粳米50g煮粥,待粥將成時,兌入竹瀝50～100ml,稍煮即可,早晚或上下午溫熱分食。用于咯吐膿痰或間有神志欠清者。
3、蘇子粥:蘇子15～20g,搗爛如泥,用水煮取濃汁,去渣,入粳米50～100g,冰糖適量,同煮成粥,早晚溫熱服食。用于咳嗽氣喘者。
4、大蒜粥:紫皮大蒜30g,去皮,將蒜放沸水中煮10分鐘后撈出,然后將粳米100g,放入煮蒜水中,煮成稀粥,再將蒜放入粥內(nèi),同煮片刻即成,早晚溫熱服食。用于肺炎霉菌感染者。
5、山藥粥:干山藥片45～60g(或鮮山藥100～120g)粳米100～150g,同者粥,早晚溫熱服食。用于氣虛痰濁者。
肺炎會一直咳不停嗎
1、肺炎會一直咳不停嗎
患有肺炎不一定會咳不停,但會有長期咳嗽癥狀。肺炎咳嗽一般初期為刺激性干咳,繼而咳出白色粘液痰或帶血絲痰,經(jīng)1-2天后,可咳出粘液血痰或鐵銹色痰,也可呈膿痰,進入消散期痰量增多,痰黃而稀薄。
肺炎有劇烈側胸痛,常呈針刺樣,隨咳嗽或深呼吸而加劇,可放射至肩或腹部。如為下葉肺炎可刺激隔胸膜引起劇烈腹痛,易被誤診為急腹癥。由于肺實變通氣不足、胸痛以及毒血癥而引起呼吸困難、呼吸快而淺。病情嚴重時影響氣體交換,使動脈血氧飽和度下降而出現(xiàn)紫紺。少數(shù)有惡心、嘔吐、腹脹或腹瀉等胃腸道癥狀。嚴重感染者可出現(xiàn)神志模糊、煩躁、嗜睡、昏迷等。
2、肺炎形成原因
病原體中最常見的為細菌,主要有需氧革蘭氏染色陽性球菌,如肺炎雙球菌、葡萄球菌、化膿性鏈球菌;需氧革蘭氏染色陰性桿菌,如大腸桿菌、綠膿桿菌、克雷伯桿菌、流感嗜血桿菌、嗜肺軍團桿菌、變形桿菌等,除需氧細菌外,還有厭氧菌。這是肺炎病因之一。夏秋交替時節(jié)最容易引發(fā)肺炎;老人、小孩、基礎病患者由于體質較弱易患肺炎。人群要特別注意流感的預防,謹防流感發(fā)展為肺炎。這些都是肺炎病因的誘因,注意到了就可以避免出現(xiàn)肺炎。
3、肺炎的治療方法
肺炎需要及時治療,患者除了臥床休息、大量飲水、吸氧、積極排痰外,肺炎治療的最主要環(huán)節(jié)是抗感染。細菌性肺炎的治療包括針對病原體治療和經(jīng)驗性治療。前者根據(jù)痰培養(yǎng)和藥物敏感試驗結果,選擇體外試驗敏感的抗菌藥物;后者主要根據(jù)本地區(qū)肺炎病原體流行病學資料,選擇可能覆蓋病原體的抗菌藥物。此外,還根據(jù)患者的年齡、基礎疾病、疾病嚴重程度、是否有誤吸等因素,選擇抗菌藥物和給藥途徑。
小兒肺炎的預防
1、免疫接種,免疫接種是最有效的預防兒童肺炎的手段。醫(yī)學界已達成共識,現(xiàn)有三種疫苗可以顯著降低兒童感染肺炎并因此死亡的風險,它們是麻疹疫苗、B型流感嗜血桿菌疫苗(HIB)和肺炎球菌結合疫苗(pCV)。目前在中國,僅有麻疹疫苗被納入免費的國家免疫接種規(guī)劃。
2、充足的營養(yǎng),營養(yǎng)不足會令兒童的總體免疫力降低,因為要使免疫系統(tǒng)正常發(fā)揮作用,機體必須攝入足夠的蛋白質和能量。此外,營養(yǎng)不良的兒童呼吸肌較弱,清除呼吸道分泌物的能力不足。因此,營養(yǎng)不良的兒童更易受肺炎侵襲。
3、母乳喂養(yǎng),母乳中含有嬰兒賴以生存并成長所需的營養(yǎng)成分、抗氧化劑、激素和抗體,尤為重要的是,它可以讓嬰兒的免疫系統(tǒng)正常發(fā)揮作用。數(shù)據(jù)顯示,對于6個月以下的嬰兒,非母乳寶寶死于肺炎的幾率是全母乳寶寶的5倍。然而,在發(fā)展中國家,半歲以內(nèi)嬰兒的全母乳喂養(yǎng)普及率不足1/3。
4、補鋅,日益增加的研究數(shù)據(jù)顯示,缺鋅兒童患上肺炎以及因此死亡的風險更高。適當補鋅不僅可以減少兒童肺炎的發(fā)病率,而且有研究表明,在重癥肺炎的急性發(fā)病期,補鋅還能縮短病程,降低治療失敗率。
小兒肺炎應該吃什么
1、蔥白粥。白米60克,文火熬粥如常法,臨熟加入蔥白2寸,或蘇葉6克,或杏仁(去皮尖)6克,同熬為粥。用于喘重而熱象不明顯者。
2、菊花茶。菊花6克,白糖10克,開水沖泡后飲用。用于發(fā)熱不高、咳嗽微喘者。
3、生蘆根粥。鮮蘆根30克,粳米50克,以水1500毫升,煎蘆根取汁1000毫升,納米于汁中,煮粥食之。用于高燒喘憋,煩躁口渴者。
4、石膏粥。生石膏60克,粳米50克,先以水1500毫升,煮石膏至1000毫升,去滓后,下米煮粥食之。用于高燒喘憋、煩躁口渴者。
5、五汁飲。梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁適量和勻服用,用于肺炎后期。
膽息肉會一直變大嗎
1、膽息肉會一直變大嗎
膽囊息肉大多與不良的生活飲食習慣和慢性膽囊炎癥有關,是常見的一種膽道疾病。膽囊息肉不及時治療會逐漸增大,一般情況下大于一公分者就需要及時手術切除治療。
2、膽息肉形成原因
2.1、膽汁分泌過多。膽囊息肉的病因可能是因為膽汁分泌多,當膽囊過度濃縮膽汁的時候,膽囊就容易被膽汁腐蝕損壞,出現(xiàn)炎癥,也就是膽囊炎,久而久之使得膽囊壁不能愈合,從而形成膽囊息肉。
2.2、飲食不規(guī)律。飲食與膽囊息肉的產(chǎn)生存在巨大的關系,因為,膽囊中的膽汁有消化食物的作用,患者如果飲食沒有規(guī)律,尤其是不吃早餐,則膽囊分泌的膽汁得不到利用,導致膽汁在膽囊中滯留時間過長,從而刺激膽囊形成膽囊息肉或使原來的膽囊息肉增大或增多。
2.3、社會環(huán)境因素?，F(xiàn)代社會生活及工作壓力較大,經(jīng)常使人們情緒出現(xiàn)較大的波動,容易被激怒,情緒抑郁等;還有強大的工作壓力,使得部分經(jīng)常熬夜、生活不規(guī)律的人也都容易患上膽囊息肉。
3、哪些癥狀的息肉需要引起重視
3.1、只要息肉直徑大于1cm,均應考慮手術治療,因為這樣的息肉惡變幾率會大大增加。
3.2、患者如果經(jīng)常感覺右上腹不適、鈍痛,又沒有反酸等胃病表現(xiàn),說明膽囊息肉癥狀加重,應該考慮手術治療。
3.3、如果沒有任何不適感,并且息肉小于1cm,可以每隔半年復查一次B超,如果發(fā)現(xiàn)息肉增大應當考慮手術治療。
3.4、如果B超檢查發(fā)現(xiàn)息肉為單發(fā),且基底較寬,則應考慮手術切除。
膽息肉預防方法
1、禁酒及酒精飲料
酒精在體內(nèi)主要通過肝臟分解、解毒,所以,酒精可直接損傷肝功能,引起肝膽功能失調(diào),使膽汁的分泌、排出過程紊亂,從而刺激膽囊形成新的息肉或使原來的息肉增長、變大,增加膽囊息肉的癌變系數(shù)。
2、飲食規(guī)律早餐吃好
規(guī)律飲食、吃好早餐對膽囊息肉患者極其重要。人體內(nèi)肝臟主管分泌膽汁,分泌的膽汁存儲入膽囊內(nèi),而膽汁的功能主要是消化油性食物。如果不吃早餐,則晚上分泌的膽汁利用不上,存留于膽囊內(nèi),膽汁在膽囊內(nèi)滯留時間過長,即可刺激膽囊形成膽囊息肉或使原來的息肉增大、增多,所以早餐最好吃些含植物油的食品。
3、注意低膽固醇飲食
膽固醇攝入過多,可加重肝膽的代謝、清理負擔,并引起多余的膽固醇在膽囊壁結晶、積聚和沉淀,從而形成息肉,所以,膽囊息肉患者應降低膽固醇攝入量,尤其是晚上,應避免進食高膽固醇類食品如:雞蛋(尤其是蛋黃)、肥肉、海鮮、無鱗魚類、動物內(nèi)臟等食品。
膽息肉吃什么好
1、烏僵薏四湯:由柴胡、法夏、三棱各9克,枳殼、烏梅、僵蠶、白芥子各10克,薏苡仁30克,白芍、連翹各15克,甘草6克組成。水煎服,每日1劑,煎服3次。或制成水丸,每次9克,每日服3次。一般2-3個月為一個療程,重者需2-3個療程。肝郁重者加青皮、香附,腹脹重者加厚樸,便秘者加生大黃,以瘀為主者加丹參、桃仁。
該方中柴胡疏肝解郁,疏通肝絡;白芍、甘草柔肝緩急止痛,枳殼行氣化滯;薏苡仁具有化痰軟堅作用,可治療多發(fā)性息肉。僵蠶化痰散結,白芥子、連翹、法夏善于化痰散結。
2、山楂10克,杭菊花10克,決明子15克,煎湯代茶飲或飲用綠茶。
3、宜多食各種新鮮水果、蔬菜,進低脂肪、低膽固醇食品如:香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。
4、宜多食干豆類及其制品。
鼻竇炎會一直頭疼嗎
1、鼻竇炎會一直頭疼嗎
會。早期癥狀:鼻阻塞,因鼻粘膜充血腫脹和分泌物積存,可出現(xiàn)患側持續(xù)性鼻塞;流膿涕,患側鼻內(nèi)有較多的粘膿性或膿性分泌物擤出,初起時涕中可能帶少許血液,牙源性上頜竇炎者膿涕有臭味。
晚期癥狀:主要表現(xiàn)為持續(xù)的較重的上呼吸道感染癥狀,包括鼻堵、膿涕、頭痛等。慢性鼻竇炎的病程12周。除發(fā)炎導致鼻部疼痛外常伴有較劇烈的頭痛,這是由于竇腔粘膜腫脹和分泌物潴留壓迫或分泌物排空后負壓引發(fā),刺激三叉神經(jīng)末梢而引起。
2、鼻竇炎怎么檢查
查體局部紅腫及壓痛:前組急性鼻竇炎由于病變接近頭顱表面,其病變部位的皮膚及軟組織可能發(fā)生紅腫,由于炎癥波及骨膜,故竇腔在體表投影的相應部位可以有壓痛。后組急性鼻竇炎由于位置較深,表面無紅腫或壓痛。
鼻腔檢查鼻腔黏膜充血腫脹,尤以中鼻甲、中鼻道及嗅裂等處為明顯。前組鼻竇炎可見中鼻道積膿,后組鼻竇炎可見嗅裂積膿,或膿液自上方流至后鼻孔。
鼻內(nèi)鏡檢查鼻腔內(nèi)可見膿液,鼻腔黏膜充血水腫。
體位引流如疑為鼻竇炎,鼻道未查見膿液,可行體位引流試驗,以助診斷。
3、鼻竇炎鑒別診斷
急性鼻竇炎
主要與引起頭痛的其他疾病相鑒別,如偏頭痛、顱內(nèi)腫瘤;因有鼻塞,要與鼻腔鼻竇腫瘤相鑒別,如鼻腔內(nèi)翻新乳頭狀瘤、鼻腔鱗癌等,病理診斷可以明確。
慢性鼻竇炎
主要與引起頭痛的其他疾病相鑒別,如偏頭痛、顱內(nèi)腫瘤;因有鼻塞,要與鼻腔鼻竇腫瘤相鑒別,如鼻腔內(nèi)翻新乳頭狀瘤、鼻腔鱗癌等,病理診斷可以明確之。
鼻竇炎如何預防
1、改正一些不良的習慣,比如擦鼻涕的習慣和方法
想要預防鼻竇炎,我們一定要改掉擦鼻涕的習慣和方法,調(diào)查表明,很多鼻竇炎患者都有一些擦鼻涕的不良習慣。當鼻涕粘稠不易擤出時,患者往往會使勁擤,這樣可能會引發(fā)鼻竇炎,所以,建議各位患者朋友,在擦鼻涕的過長中,一定不要過度的用力,盡量防止對鼻部的損害。
2、如果有鼻部疾病,要及時的治療,防止引發(fā)鼻竇炎疾病
如果大家患上了鼻息肉等鼻部疾病,一定要及時的治療,因為這些鼻部疾病都是引發(fā)鼻竇炎的常見并發(fā)癥。伴有鼻息肉的鼻竇炎,已經(jīng)被列為鼻竇炎的一種單獨類型,所以大家在平時一定要積極的治療鼻部疾病,這是有效預防鼻竇炎的重要措施。
3、盡量少用血管收縮劑類型的藥物
很多鼻炎或者鼻竇炎患者,經(jīng)常服用鼻腔血管收縮劑,專家建議慢性鼻炎、鼻竇炎患者,不可長期使用或禁用。這主要是因為血管收縮物能使鼻粘膜鼻管收縮,使患者的鼻子得以暫時性的通暢,但過幾個小時后鼻子又阻塞起來,而且阻塞更重。如果頻繁地使用這種藥物,可能是導致鼻竇炎疾病加重的重要因素。
鼻竇炎食療方
1、豬膽蜜:準備豬膽1個,普通蜂蜜60mL。豬膽取汁,和蜂蜜共煎或者蒸后服用。
2、香椿拌豆腐:香椿葉100g,豆腐250g,食鹽、味精、香油適量的。把香椿葉洗干凈切段,豆腐切碎,加食鹽、味精、香油攪拌均勻就可以。佐餐食用。
3、辛夷長命菜粥:辛夷10克,長命菜30克,粳米50克。先煮辛夷,去渣取汁,然后加入粳米煮粥,要熟時入長命菜,再煮幾沸就可以,晨起作早飯食用。
4、葛藤牛蒡粥:葛藤30g,大牛子10g,粳米60g。先煮葛藤、大牛子,去渣取汁,再加粳米,如常法煮粥,不拘時服用。
5、豬腦雞蛋羹:豬腦l具,雞蛋兩只,黃酒、冰糖各適量的。把豬腦去血筋,不要用水洗。雞蛋打散,和冰糖、黃酒、豬腦同置碗里,隔水蒸熟就可以。每天兩回,空腹吃。
6、魚腥草瓜蔞茶:魚腥草30克,瓜蔞10克,山茶根10克。共研粗末,每回15克,沸水浸泡,代為茶飲。
燕窩是一種營養(yǎng)和保健都很好的進補食品，這樣的食品大家都知道是一種金絲燕哺育后代的時候筑的窩，經(jīng)研究營養(yǎng)成分和保健功能是特別好的，這樣有營養(yǎng)的東西，在吃的時候如何保住其營養(yǎng)成分不流失，而且在吃的時候可以完全將微生物全部殺死就顯得尤為重要，一般的方法就是隔水煮，那么做的時候一定要隔水煮嗎?
一、誤區(qū)關鍵句：
1、“燕窩中的兩種活性蛋白成分在攝氏90度以上，就會慢慢死亡，而其營養(yǎng)也會隨之流失;而用燉盅隔水燉煮燕窩，盅內(nèi)的溫度便不會超過90度，燕窩的營養(yǎng)便完全保留下來了?！?文字互聯(lián)網(wǎng))
2、在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，盅內(nèi)的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質受損，更好保留燕窩營養(yǎng)和香味。(文字互聯(lián)網(wǎng))
二、專家正解：
對于純真燕窩來說，傳統(tǒng)的隔水燉煮沒有實際意義。傳統(tǒng)的隔水燉煮方式，燉盅內(nèi)的溫度基本保持在80攝氏度左右，通過該方法煮后的燕窩并不是無菌的，仍然含有微生物，其殘留的微生物在適宜的溫度下會繼續(xù)繁殖成為致病菌引起腹瀉等癥狀。因此，對于純真燕窩的烹制，掌握科學的方法就顯得尤為重要了。如何能夠有效的完成殺菌，又不破壞燕窩本身的營養(yǎng)成分呢?燕窩主要功效成分則是唾液酸及膠原蛋白，兩者均易溶于水，如長時間高溫加熱營養(yǎng)成分就會大量流失。未經(jīng)任何化學處理或添加任何虛假物質的高品質燕窩，只要達到殺菌目的即可。
在沸煮時，鍋內(nèi)燕窩的中心溫度達到100攝氏度，此時既要達到殺菌目的，又要最大限度的保留燕窩中的有效成分，關鍵就是要縮短加熱時間，提高殺菌效率。因此沸煮時間不宜超過5分鐘(沸煮時間從水沸騰后開始計時，如中途再加入其它食材，則重新計時)。此法烹煮的燕窩“無菌”有效期不超過6個小時，最好是在“無菌”有效期內(nèi)服用燕窩，效果最佳。
通過上述介紹大家對于燕窩的烹飪有一定的了解了，其實燕窩的烹飪不一定就要隔水煮，隔水煮的方法不一定能將燕窩里面的微生物全部殺死，會出現(xiàn)拉肚子的情況，所以在烹飪的時候要掌握上述介紹的要點達到既能殺死病菌又營養(yǎng)不流失就好。
痔瘡手術后能一直坐嗎
1、痔瘡手術后能一直坐嗎
最好不要。還要注意以下事項:
術后患者應在24小時以后方可排便,但術中應采用包扎,以防術后出血,所以一般可在術后12小時以后除加壓包扎物。這樣可以緩解病人不適等術后反應。
術后病人第一次大便前應先用溫鹽水坐浴,使括約肌松弛,以減輕病人第一次排便所引起的疼痛。
痔瘡術后最好每日換藥1次,換藥次數(shù)過多,如每日2～3次,每次換藥時鹽水棉球反復涂擦創(chuàng)面,可使新生的幼嫩的細胞被損壞,反而延長了創(chuàng)面愈合的時間,欲速則不達。換藥次數(shù)過少或術后不換藥,容易使創(chuàng)面形成假愈合,患者雖然痔瘡被治愈,需再次行手術治療。
第一次換藥動作應輕柔,塞入時,以獲消炎止痛,有利于創(chuàng)面之功效。紗條塞入時應從正常的皮膚處進入。而不應從有創(chuàng)面的傷口進入,并且應先涂以馬應龍痔瘡膏等油劑,這樣可以減輕病人換藥時的疼痛癥狀。
換藥時彎鉗進入時,鉗尖應指向后側,這樣就可以減少病人疼痛感。
2、痔瘡的病因
關于痔的病因主要有兩種學說。首先是靜脈曲張學說,認為痔是直腸下段黏膜下和肛管皮膚下的靜脈叢淤血、擴張和屈曲所形成的靜脈團。然而目前廣為接受的理論是Thomson的肛墊下移學說,認為痔原本是肛管部位正常的解剖結構,即血管墊,是齒狀線及以上1.5cm的環(huán)狀海綿樣組織帶。只有肛墊組織發(fā)生異常并合并有癥狀時,才能稱為痔,才需要治療,治療目的是解除癥狀,而非消除痔體。痔的誘發(fā)因素很多,其中便秘、長期飲酒、進食大量刺激性食物和久坐久立是主要誘因。
3、痔瘡的分類
痔按發(fā)生部位的不同分為內(nèi)痔、外痔、混合痔。在肛管皮膚與直腸黏膜的連接處有一條鋸齒狀的可見的線叫肛管齒狀線。在齒狀線以上的為內(nèi)痔,是肛墊的支持結構、靜脈叢及動靜脈吻合支發(fā)生病理改變或移位,被覆直腸黏膜,由于內(nèi)括約肌收縮,肛墊以Y型溝分為左側、右前側、右后側三塊,因此內(nèi)痔常見于左側、右前側及右后側;在齒狀線以下為外痔,被覆肛管黏膜,可分為結締組織性外痔、靜脈曲張性外痔、血栓性外痔;兼有內(nèi)痔和外痔的為混合痔,是內(nèi)痔通過靜脈叢與相應的外痔融合,即上、下靜脈叢的吻合,混合痔脫出肛門外,呈梅花狀時,稱為環(huán)形痔,若被括約肌嵌頓,形成嵌頓性痔。
痔瘡術后吃什么好
1、柿子
柿子具有預防痔瘡的作用。中醫(yī)認為,柿子味澀(但經(jīng)簡單處理后澀味就會祛除),性寒,具有軟堅散結、清熱祛燥及健脾生津的作用。因而,它對于預防便秘、緩解大便干結或出血等效果很好。另外,柿子還有緩解高血壓、動脈硬化的作用。
2、黑木耳
痔瘡手術后便血時可以吃黑木耳以養(yǎng)血止血。黑木耳含有豐富的蛋白質、脂肪、膠質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B1等營養(yǎng)物質,能夠活血止血,潤肺生津,治療痔瘡出血。
3、西紅柿
番茄又名西紅柿,其味甘、酸,性微寒。具有生津止渴,涼血平肝,健胃消食,潤腸通便,清熱解毒,補腎利尿等功效。番茄是日常生活中常食之蔬菜,尤其適合于熱病傷津口渴、食欲缺乏、暑熱內(nèi)盛、胃腸積熱及肝膽熱盛者食用。便秘、痔瘡、肛裂患者宜常食之。
痔瘡的危害
1、肛周濕疹
痔瘡中晚期患者由于痔塊脫出厲害及肛門括約肌松弛,黏液流出肛外致潮濕不潔,容易引起皮膚瘙癢或肛周濕疹。
2、貧血
無痛性、間歇性便后出血是痔瘡的常見癥狀,長期慢性失血可導致貧血?；颊咴缙谝灼?隨貧血的加重逐漸出現(xiàn)面色蒼白、倦怠乏力、頭暈、心悸等表現(xiàn)。
3、脫垂
內(nèi)痔中晚期、外痔、混合痔患者均有不同程度的脫出表現(xiàn),痔核脫出于肛門外易發(fā)生嵌頓,致使局部代謝產(chǎn)物積聚。從而加重了肛門局部水腫,嵌頓時間較長或程度較重時可發(fā)生壞死。
紅豆薏米湯，是現(xiàn)在的人們利用簡單的紅豆和薏米熬出來的一種甜品，受到了廣大人民的喜歡。而且還有減肥達人推薦說紅豆薏米湯可以減肥，這更讓人們喜歡上紅豆薏米湯。但是很多人會問，喝了紅豆薏米湯會不會上火。接下來，小編將給出專業(yè)的知識來回答大家的問題。
紅豆薏米湯是一道甜品，營養(yǎng)豐富。薏米，在中藥里稱"薏苡仁"，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為"赤小豆"，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效.薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥里稱"薏苡仁"，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
紅豆，在中藥里稱作為"赤小豆"，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。關于薏米和紅豆的"消腫"作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。
以上就是關于紅豆薏米湯喝了會不會上火的
雞蛋本身含有我們?nèi)梭w所需要的較為豐富的蛋白質，脂肪以及其他的營養(yǎng)物質。在平時的生活中，我們常常會食用它來直接入口或是炒菜，它還可以用來敷在臉上用來起到美容養(yǎng)顏的完美功效?？墒?，有科學研究表明，常吃雞蛋可以導致短命，特別是對于女性而言，如果每天食用一個雞蛋，患病的幾率會比其他人高出很多，到底是不是這么回事，接下來，就讓小編來告訴我們答案了。
科學家研究發(fā)現(xiàn)，與同齡人相比，天天吃雞蛋的婦女的死亡率可能更高。研究成果：死亡率高?根據(jù)日本學者進行的一項長達14年的研究，每天吃一個或以上數(shù)量雞蛋的婦女，與每周只吃一個或兩個雞蛋的婦女相比，死亡率要高一些。
證據(jù)：日本學者選擇了9300名男女作為研究對象，這些人都曾經(jīng)在1980年接受過一次生活方式的問卷調(diào)查，內(nèi)容包括他們經(jīng)常食用哪些不同的食物。在開始進行這項研究時，研究人員對全部研究對象進行了血壓、膽固醇含量和其他健康指標的檢查，然后在14年的時間里對這些人的死亡情況進行了跟蹤調(diào)查。
研究發(fā)現(xiàn)：每天吃一個雞蛋的婦女，死亡率比每周才吃上一兩個雞蛋的婦女要高出22%-年齡、吸煙習慣和體重等因素不計。每天吃兩個甚至以上數(shù)量雞蛋的婦女死亡率更高，不過這部分婦女的數(shù)量不多。吃雞蛋數(shù)量最多的婦女，因患上心臟病和中風而死亡的概率也要高一些，盡管從統(tǒng)計角度看，兩者之間的聯(lián)系并不十分緊密。學者們認為，這也可能和婦女很少死于這兩種疾病有關。
一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋;老年人每天吃一個比較好;腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適;孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。
專家建議如何科學吃蛋：每天吃一個，盡量不吃蛋黃。
科學家們發(fā)現(xiàn)，雖然雞蛋黃的膽固醇含量高，但是少吃雞蛋不會增加人體內(nèi)膽固醇含量或患心臟病的危險。
他們建議吃雞蛋時，最好還是盡量不要吃蛋黃，因為一個蛋黃就包含了健康成年人每天應當攝取的膽固醇數(shù)量的三分之二。
美國心臟協(xié)會建議：健康成年人只要密切注意和控制通過肉類和乳制品等其他途徑攝入的膽固醇數(shù)量，可以每天吃一個雞蛋。
通過小編的詳細介紹，相信大家對于多吃雞蛋會不會造成短命的正確答案都有了深刻的了解。雖然多吃雞蛋會傷害到我們的健康，但是我們也絕不可以直接放棄對這一營養(yǎng)物質的攝入，特別是對于剛生育完的孕婦而言，會有很多的好處。因此，我們應該適量而為就好。
燕窩滋補養(yǎng)顏，很多人都很喜歡吃。但燕窩的烹飪看似很簡單，但卻也需要一定的方法和技巧。如果要想好吃有營養(yǎng)且還要保證色香味俱全是一件難事。燕窩常見的烹飪方法是蒸和燉。這是很多人肯定會疑惑，燕窩隔水燉和蒸有什么區(qū)別嗎？
一、燕窩隔水燉和蒸的區(qū)別
1、隔水燉
將燕窩以及其他材料放到燉盅內(nèi)蓋上，再放到有水的鍋中慢火加熱，通過間接加熱的方式烹飪，
樣做的好處是能夠很好的保持燕窩原有的形狀，而且這樣做出的燕窩湯汁更鮮美。
隔水燉最明顯的優(yōu)勢就是加熱比較均勻，這樣能夠保證口感更好更統(tǒng)一。由于燉盅內(nèi)的水不會沸騰，所以燕窩也不會劇烈翻滾，這樣燉出的燕窩也更美觀，湯色也十分清透，讓人更有食欲。均勻受熱也不會讓燕窩容易化水，營養(yǎng)保留也更好。
2、隔水蒸
隔水蒸的做法則是把燕窩和其他原材料放到密封容器中，再放到蒸屜上蒸?？此婆c隔水燉的做法相近，其實有著很大的不同。因為水蒸汽的溫度比水要高，所以蒸的時間要嚴格掌控，如果蒸的時間太短，那就會造成食材不熟或者不香的結果，如果蒸的時間太長，就很容易導致食材火候太過，輕則影響口感，重則營養(yǎng)流失。
3、在實際應用中，食療食物的處理上大家更多選擇的是“燉煮”的方式，像燕窩這類滋補品，最好還是用燉的方法，這樣才能更好地保留補品的營養(yǎng)與本味。燉盅一般都是雙蓋設計，在燉的過程中營養(yǎng)能夠很好的保留下來，經(jīng)過燉煮后的燕窩也十分的滋補，而且溫而不燥適合大部分人食用。
隨著科學技術不斷的提升，人們在各個方面都十分受益。比如在生活當中，各種家用電器的功能越來越多，各種高科技混雜其中，讓人們的生活變得非常方便。而對于經(jīng)常做飯的人來說，烹飪工具的品質提升也更加幫助人們制作出美味的菜肴來。那么問題來了，隔水燉怎么操作?
將不需食用的藥材等置于陶瓷內(nèi)膽中，放入陶瓷隔離蓋,再將食物擱于陶瓷隔離蓋上，加水將其燉煮。
隔水燉無需人看管，不用待在廚房看管火候，盡享美味更安心。控溫精準，本體內(nèi)沸騰的水溫控制陶瓷內(nèi)膽中的溫度在99℃，超過這個溫度，食物中的營養(yǎng)鏈就會被破壞掉，能夠使所烹煮的食物受熱均勻，營養(yǎng)成分在水分和熱量的配合下最完整地保存下來。
擴展資料
1.隔水燉的工作狀態(tài)是利用沸騰的水溫對內(nèi)膽中的食物均勻柔和地隔水煲燉，通過水做媒介將熱能均勻的滲透至內(nèi)膽中的食物，使燉品營養(yǎng)成分不會因為過熱而破壞。
2.陶瓷蓋能有效防止營養(yǎng)成分的流失，內(nèi)膽中的熱量不會出來，水蒸氣不會灌進去，燉品營養(yǎng)不流失。
3.電燉盅的一種，是一種現(xiàn)代家庭常用的廚房電器，利用沸騰的水溫對內(nèi)膽中的食物均勻柔和地隔水煲燉，通過水做媒介將熱能均勻的滲透至內(nèi)膽中的食物，使燉品營養(yǎng)成分不會因為過熱而破壞。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《隔水燉一直保溫還會有細菌嗎?》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengdunpin/">養(yǎng)生燉品”專題。
