綠豆和絲瓜一起吃嗎
夏季養(yǎng)生綠豆。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的綠豆和絲瓜一起吃嗎，供您參考，希望能夠幫助到大家。
不少人在平時都想要知道，關于綠豆和絲瓜能不能放在一起吃，綠豆本身是清熱解毒的，而絲瓜中富含有大量的維生素及微量元素，和綠豆并沒有相克的地方，率，所以綠豆和絲瓜是可以放在一起吃的，而且還能做出很多的美食，比如用綠豆絲瓜搭配豬肝，枸杞，雞蛋來炒菜吃，這樣炒出來的味道也非常的棒。
材料
綠豆，絲瓜，豬肝，枸杞，雞蛋，水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精鹽，香油
做法
1、豬肝洗凈切薄片，
2、放入碗中，加入料酒、精鹽、水淀粉腌制備用。
3、豬肝放入開水里煮熟撈出備用。
4、將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸后再煮5~6分鐘，然后將綠豆瀝出不用。
5、絲瓜刮皮、洗凈，
6、絲瓜切薄片，備用。枸杞洗凈備用。
7、將綠豆水撈出，一定要還是綠色的這樣標明維生素沒破壞。
8、綠豆水與高湯的比例是2比1。
9、倒入綠豆湯和高湯后燒開。
10、放入焯好的豬肝煮開。
11、依次放入絲瓜、姜片，
12、加入精鹽、麻油、枸杞攪勻起鍋裝碗。食用需知
用 料 綠豆20克，鮮絲瓜花3朵。
制 法 將綠豆淘洗干凈，放入鍋內(nèi)加水煮爛后撈去綠豆。放入絲瓜花燒開即成。
用 法 每日1劑，分2次飲服。
注 釋
絲瓜花，夏季開花時采之為好。《滇南本草》中云:"性寒，味甘微苦。"清熱解毒，利便，治痰下氣，治肺熱咳嗽、鼻竇炎、瘡毒等。配清熱解毒的綠豆，共具清熱解毒之功。用于麻疹表癥已解，疹已出齊之時，使體內(nèi)熱毒清利而解，多有裨益。
適應癥: 用于麻疹已出齊，余毒待清。
類別: 藥膳
做法用料
[主料]絲瓜兩條。
[配料]油，糖，鹽，香油，蔥，水淀粉。
1.絲瓜去皮切成滾刀塊。
2.起油鍋，燒至八成熱，蔥花熗鍋，下絲瓜略炒，加鹽和少許糖，翻炒至絲瓜斷生，加適量清水，轉用中火燒一至兩分鐘，以水淀粉勾芡，出鍋裝盤，淋香油既成。
Ys630.com相關知識
絲瓜是一種營養(yǎng)物質(zhì)很豐富的蔬菜，絲瓜吃起來不僅口感好，味道也是特別美味，最重要的是絲瓜看起來非常普通，營養(yǎng)價值卻是非常高的，很多人平時都喜歡吃絲瓜，在日常生活中，絲瓜是可以和很多的食材進行搭配的，絲瓜搭配不同的食材，絲瓜的功效也就不同，絲瓜和銀耳能一起吃嗎?
絲瓜和銀耳能一起吃嗎?
可以一起吃的，一起吃并不影響身體健康。現(xiàn)在在大家比較注重養(yǎng)生，很多東西怕相克。絲瓜和銀耳一起吃是完全沒有問題的。銀耳的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及各種礦物質(zhì)。我們?nèi)梭w所需的氨基酸中的四分之三銀耳都含有。銀耳鐵的含量也很高，對于缺鐵的人來說，銀耳是上好的補鐵佳品。不僅如此，銀耳還還有很多肝糖，是很好的滋補品。
絲瓜不能與什么同吃
1.不能和菠菜一起吃的
絲瓜如果和菠菜一起搭配起來吃，如查把絲瓜和菠菜一起吃很可能會造成腸胃不適感。
2.和蘆薈一起吃的
絲瓜和蘆薈是不能一起吃的，如果把兩者放在一起吃，這樣就很有可造能會成腹痛和腹瀉。
3.白蘿卜一起吃的
因為絲瓜是一種有很不錯的清熱解毒作用的一種蔬菜，同時絲瓜也有很強的化痰作用的，絲瓜還可以涼血，解毒。而白蘿卜可以下氣消食的作用，同時也可以除痰潤肺，也可以解毒生津，有很好的和中止咳和利大小便的作用。如果白蘿卜和絲瓜一起吃是會傷元氣的。
絲瓜和銀耳的做法
1. 絲瓜炒銀耳
首先將絲瓜去皮切塊，銀耳撕小塊。爆炒姜蒜后放入絲瓜翻炒，接著將銀耳入鍋。然后加少量水煮開，最后加調(diào)味料，這樣美味的絲瓜炒銀耳就可以出鍋。
2. 絲瓜豆腐銀耳湯
首先將三種材料切塊備用，然后將切好的肉片和姜蒜一起翻炒，之后先后加入絲瓜和豆腐繼續(xù)炒，在放湯加入銀耳和調(diào)料一起煮，直至沸騰起鍋。
蘑菇和絲瓜這兩種食物是完全可以放在一起吃的，這兩種食物的營養(yǎng)價值都是相當豐富的，如果是在一起食用的話就可以讓營養(yǎng)物質(zhì)變得更高的，補充人們的身體狀況，尤其是對于一些免疫力低下的患者來說就是更加合適的，可以很好的去補充自己的身體當中所需要的一些蛋白質(zhì)和維生素的。
食用
適宜人群
⒈ 適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用
⒉ 蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑菇。[2]
補維生素
陽光是維生素D的“催化劑[7]”，其中的紫外線能促使皮膚合成維生素D。蘑菇也能合成維生素D，不過方式不同，是通過紫外線照射。科學家認為，在相當程度上，蘑菇可能很快會成為維持骨骼強壯和抵抗疾病的維生素D的重要來源。一項仍處于初步階段的最新研究顯示，短時間照射紫外線甚至能夠使長勢很差的養(yǎng)殖蘑菇生產(chǎn)大量的維生素D。這項研究由美國食品和藥物管理局提議，由美國蘑菇理事局資助。
注意事項
蘑菇給人體提供了大量的營養(yǎng)，增強了人體抵抗疾病的能力。但我們似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些營養(yǎng)成分，而且很多蘑菇吸附能力強，在生長過程中會吸入重金屬等有害物質(zhì)。
我們常抱的態(tài)度是“青菜蘿卜，各有所愛”，這使我們不能更好地利用它們的價值。因此，我們提倡“蘑菇蘑菇，我們都愛”，這樣才能更好地增進健康!
我們每天都應吃點蘑菇。蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地協(xié)調(diào)人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營養(yǎng)效率。
蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的營養(yǎng)價值僅次于牛奶。人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質(zhì)含量也非常高。
在我們的生活中大家都比較喜歡吃山藥和絲瓜這兩種蔬菜，因為山藥有這種蔬菜是非常具有營養(yǎng)價值，而且她吃起來口感特別的脆，對一些身體比較虛弱的人來說，喝一些山藥湯也比較滋補，現(xiàn)在吃山藥的時候也會想著在里面加入一些絲瓜，那么絲瓜和山藥能一起吃嗎?
絲瓜能和山藥一起吃嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹絲瓜是可以和山藥一起吃的，絲瓜含有多種維生素和礦物質(zhì)，吃絲瓜和山藥能促進消化、改善胃腸功能。
絲瓜山藥的做法
1。大蒜切片，絲瓜、山藥切段備用
2。鍋里放入適量的油，倒入蒜片爆炒出香味
3。倒入絲瓜翻炒，加少量的水燜3-5分鐘
4。到絲瓜9成熟后，放入山藥翻炒，放入適量的鹽、雞精調(diào)味
5。最后放入枸杞，勾芡出鍋
山藥可以和什么一起吃
1、扁豆：一起吃有健脾益腎的效果。
2、蓮子：山藥與蓮子一起吃可以健脾補腎。
3、玉米：山藥和玉米的搭配有益腸胃，能吸收更多的營養(yǎng)素。
4、鴨肉：鴨肉加山藥可以補陰養(yǎng)肺。
5、紅棗：山藥健脾益胃，跟紅棗搭配，可以強化山藥的效果。
6、核桃：山藥與核桃一起吃有補中益氣、強健筋骨、健腦益智的作用。
7、芝麻：芝麻適合補鈣，而山藥有促進鈣吸收的作用。
8、雞胗：山藥與雞胗搭配食用可以治療小兒脾虛疳積。
9、銀耳：山藥加銀耳可以滋陰潤肺。
10、杏仁：杏仁和山藥都是營養(yǎng)價值高的健康食品，搭配吃克補肺益腎。
絲瓜這種食物是很普遍的，幾乎每個人都是吃過的，尤其是兒童是非常好吃的，而且一般人群都是可以食用的，沒有多大的禁忌，所以說絲瓜和芹菜這兩種食材也是可以一起吃的，不會對自己的健康造成任何的影響，不但如此，還會給自己的身體增強更加多的營養(yǎng)物質(zhì)，使得身體素質(zhì)變得更好。
食用
《本草綱目》：“絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。嫩時去皮，可烹可曝，點茶充蔬。老則大如杵，筋絡纏紐如織成，經(jīng)霜乃枯，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅瓜。內(nèi)有隔，子在隔中，狀如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩葉卷須，皆可食也?！?/p>
食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹制時因絲瓜水汁豐富應現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)流失;另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹調(diào)，以保留香嫩爽口的特點。
適合人群：
絲瓜一般人群均可食用。
月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。
體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。
功效：可治療高血壓、降低膽固醇;對原發(fā)性妊娠性及更年期高血壓均有效。
芹菜根大棗
功效：可治療高血壓、冠狀動脈硬化性心臟病等血清膽固醇超標者。
注意事項 【食物相克】 【芹菜+雞肉】容易傷元氣。
【芹菜+兔肉】容易引起脫皮。
生活小常識
人們吃芹菜時應注意兩點：一是芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導致胃寒，影響消化，大便變稀;二是芹菜所含營養(yǎng)成分多在菜葉中，應連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉。
《衛(wèi)生通訊》：“清胃滌熱，通利血脈，利口齒潤喉，明目通鼻，醒腦健胃，潤肺止咳?！?/p>
唐· 杜甫：《 崔氏東山草堂》：“愛汝玉山草堂靜，高秋爽氣相新鮮。有時自發(fā)鐘聲響，落日更見漁樵人。盤剝白鴉谷口栗，飯煮青泥坊底芹。為何西莊工給事，柴門空閉鎖松筠?！?/p>
清·張雄曦：《 食芹》：“種芹術藝近如何，聞說司宮別議科。深瘞白根為世貴，不教頭地出清波?！?/p>
《呂氏春秋 本味》：“菜之美者，有云夢之芹?！?/p>
孔子：《詩經(jīng)·采菽》“觱沸檻泉，言采其芹。君子來朝，言觀其旂。”
孔子：《詩經(jīng)泮水》“思樂泮水，言采其芹。魯侯戾止，言觀其旂?！?/p>
唐 高適 《自淇涉黃河途中作詩》：“尚有獻芹心，無因見明主。”
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃蘿卜，而且大家都知道蘿卜的營養(yǎng)價值是非常高的，吃了蘿卜之后不僅有一些抑菌功能，而且能夠去除我們體內(nèi)的濕氣，絲瓜也是具有營養(yǎng)價值的一種蔬菜，有一些人在吃絲瓜的時候會選擇和蘿卜一起燉湯，那么絲瓜和蘿卜能一起吃嗎?
白蘿卜不能和什么一起吃
紅蘿卜+白蘿卜：影響成分吸收
白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。紅白蘿卜混合，白蘿卜中的維生素C就會喪失。
白蘿卜+黑木耳：易導致皮炎
蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。
白蘿卜+水果：甲狀腺腫大
人吃蘿卜后會在體內(nèi)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸，如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導致或誘發(fā)甲狀腺腫大。
白蘿卜+絲瓜：傷元氣
蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經(jīng);具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡、行血脈、美容、抗癌等功效。
兩者都是涼性食物，一起食用在體內(nèi)同時發(fā)揮寒涼之性，容易引起身體不適，損傷元氣，導致陽痿、早泄甚至糖尿病。
白蘿卜+人參：抵消功效
白蘿卜屬于寒性食物，而人參是屬于熱性食物，兩者同時食用雖不會引起食物中毒，但會相互抵消功效，等于白吃。
白蘿卜的營養(yǎng)價值
第一、白蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，不但可以增強寶寶機體的免疫力，還能提高抗病毒的能力，其實很多食物都是能夠有效增強免疫力的，但是如果你想省錢省時省力，白蘿卜就是最好的選擇。
第二、白蘿卜中富含芥子油，這種油能夠有效促進人體腸胃的蠕動能力，幫助人體消化，增強食欲感。除了助消化的作用外，白蘿卜更是消炎的高手，能夠沒有疼痛的進行消毒。如果能夠喝一些白蘿卜汁還能夠幫助患者止咳。
第三、白蘿卜中的“木質(zhì)素”，能夠提高人體巨噬細胞的活力，一旦發(fā)現(xiàn)有外面危害細胞的侵入，能夠馬上吞噬該細胞。而且通過白蘿卜中所含的酶能夠分解成亞硝酸銨，具有很好抗癌作用。
絲瓜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種蔬菜，因為它本身豐富的維生素和一些碳水化合物，對人們的身體營養(yǎng)和能量補充來說有著很好的效果。因為它的口感比較細滑，受到了，很多人都喜愛。相信很多人都知道，生活中很多東西是不能混合在一起吃的，有些東西混合在一起之后會對人們身體造成一些很大的傷害。那么對于絲瓜和皮蛋來說，這兩種東西能夠混合在一起吃嗎?
一、皮蛋可以和絲瓜一起吃嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹皮蛋是可以和絲瓜一起吃的，但放過皮蛋，就可以不要再放雞蛋了。皮蛋要煎下再燒湯會變得蛋和湯都好吃。
二、皮蛋絲瓜湯的做法
皮蛋去皮洗凈切片，絲瓜切塊，蒜拍散、蔥切碎;海三鮮上湯加水煮化;上湯煮開后，倒入皮蛋與蒜一起煮;皮蛋上湯煮5分鐘后，倒入絲瓜;煮至絲瓜熟后，加鹽、油調(diào)味，出鍋前撒入蔥花。
三、絲瓜的營養(yǎng)價值
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
四、吃皮蛋的禁忌
1、皮蛋不能與黃鱔一起吃
皮蛋與黃鱔是不能一起吃的兩種食物，它們中的微量成分相遇以后會產(chǎn)生一些不易消化的物質(zhì)，讓人類出現(xiàn)腹瀉或者腹痛，同時也不利于人體對食物中營養(yǎng)成分的吸收。
2、皮蛋不能與糖一起吃
皮蛋與紅糖和白糖也不能一起吃，它們一起吃時不容易消化，嚴重時就會引發(fā)一些胃部疾病，像胃痛、胃脹和嘔吐等。
3、皮蛋不能與甲魚一起吃
海帶和絲瓜都是煨湯的好食材，二者也可以一起食用不會有什么食物相克的地方。海帶無論是單獨持還是和排骨一起偎湯都很好吃；而絲瓜湯就有清熱下火的作用，對于上火、痔瘡的人效果強大。湯是我們常見的一種烹飪手法，接下來給大家介紹一些常見的湯的做法，例如綠豆湯、紅棗湯等等。
1．海帶湯 朝鮮族婦女在生下孩子后要喝海帶湯，認為這樣可以祛除產(chǎn)后瘀血、下乳汁。食用方法：先把海帶泡好洗凈，鍋里添上清水，然后放上海帶，再放上朝鮮族大醬一起煮，海帶煮爛后即可食用。如果能加上豬蹄、豬尾骨等一起煮爛后吃，效果更好。
2．絲瓜湯 絲瓜250克，洗凈，去頭，切成小段，放鍋內(nèi)加水熬，沸后，即可分次飲服?？人蕴刀唷⒈阊?、尿血、痔瘡出血等患者均可食用。
3．蔥棗湯 大紅棗20枚，蔥白7根。紅棗用水泡發(fā)，將蔥白 (連須)洗凈備用。把紅棗放入鍋內(nèi)，加水用武火燒沸，約20分鐘后，再加入蔥白，繼續(xù)用文火煎熬10分鐘即成。有補益心氣、養(yǎng)血安神作用?？芍委熒窠?jīng)衰弱、失眠多夢、記憶力減退、食欲欠佳等病癥。
4．秋梨白藕湯 秋梨1～2枚，鮮白藕2節(jié)。梨洗凈切碎，去核，藕去節(jié)。放小鍋內(nèi)加水煎取濃汁，加冰糖或蜂蜜適量調(diào)勻，代茶飲服。可以治療肺熱型咳嗽、痰黃量多、咽干、口燥、肺結核咯血等病癥。
5．酸梅湯 酸梅150克(或取市售之酸梅粉亦可)，白糖或冰糖適量。把酸梅放入鍋內(nèi)，加適量清水，燒沸，煮爛。以紗布過濾取汁，加入白糖或冰糖，攪拌均勻，晾涼后即可飲服。用于治療暑熱煩渴、膽囊炎、膽石癥、膽道蛔蟲癥、肝病等。
6．綠豆湯 綠豆200克，酸梅及白糖各100克。把綠豆、酸梅放入鍋中，加適量水煮開。待綠豆、酸梅熟爛后，加白糖，攪勻，涼飲。能清暑熱、利水消腫，適合于有高血壓病、高血脂、膽囊炎、膽石癥的患者食用。
7．雙耳湯 白木耳、黑木耳各10克。把木耳用溫水泡發(fā)并洗凈，放入小碗內(nèi)，加水和冰糖適量，將碗置蒸鍋中，蒸1小時左右。每日飲湯2次，連木耳一起吃。雙耳湯有降壓祛脂、養(yǎng)血止血、防癌抗癌作用。
到了夏天，菜地里常見的蔬菜就是黃瓜、絲瓜等。而這兩種瓜不僅長得像，連功效都差不多，都可以清熱解暑、祛濕降火，只不過一個可以生吃一個不可以。大家都知道，到了夏天就喜歡吃瓜，西瓜、香瓜等，而且有時候還是混在一起吃，例如將西瓜、黃瓜、香瓜等做成沙拉。那么，絲瓜和黃瓜能夠一起吃嗎？
黃瓜和絲瓜能一起吃嗎
絲瓜和黃瓜可以一起吃。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。
做法一、黃瓜炒雞蛋。食材準備：雞蛋2個、絲瓜2根、黃瓜2根、味精、鹽、植物油 、蔥、蒜、姜等。制作步驟：1、把雞蛋打入碗內(nèi)，加入精鹽、味精調(diào)拌均勻。黃瓜絲瓜洗凈切成菱形片。2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調(diào)好的蛋液炒成蛋花倒出。3、鍋內(nèi)放少許油，燒熱再放蔥姜末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。
做法二、黃瓜炒雞蛋。食材準備：主料：黃瓜200克,絲瓜200克雞蛋200克。調(diào)料：鹽5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大蔥5克,豬油(煉制)50克。制作步驟：1、將黃瓜絲瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片。2、雞蛋磕入碗內(nèi)打散。3、炒鍋放火上，加入豬油20克，熱后先將蛋液倒入炒熟。4、推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋。5、投入絲瓜黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水。6、最后放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。
黃瓜的功效有很多
1、順發(fā)亮甲：黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長。
2、美容護膚：現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環(huán)，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養(yǎng)分，有效對抗皮膚衰老。
3、清口氣，益腎臟：黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
4、排毒防便秘：黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預防腎結石。
5、醒酒防中毒：黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
在夏天的時候，因為天氣非常炎熱，會導致人的食欲下降，另外經(jīng)常會有人出現(xiàn)中暑，所以在飲食上有很多講究，那些油膩、辛辣刺激性的食物在夏天都要少吃，另外可以多吃一些清涼的蔬菜，比如可以多吃絲瓜，絲瓜是一種性寒的食物，具有清熱涼血的作用，那么絲瓜和韭菜能不能一起吃呢？
絲瓜和韭菜能一起吃嗎？
可以，假設桌子上有韭菜雞蛋和炒絲瓜，二者并沒有一起炒，把這兩種菜吃下去不也沒事嗎（韭菜和絲瓜都是混在一起的）
韭菜絲瓜雞蛋，是可以一起炒的，他們之間沒有相互相克的地方，但是烹調(diào)要有技巧，
意見建議：雞蛋要先炒出來，絲瓜不容易熟，要多炒一會兒，韭菜要后下，片刻放入雞蛋，然后出鍋。
這個沒有什么大的影響，食物的相生相克或者相互反應產(chǎn)生副作用的研究都不是非常明確，個人體質(zhì)喝情況不一樣，其作用都不一，絲瓜性寒涼，對于脾胃虛寒的人來說吃多容易導致腹瀉胃部不適，雞蛋性平，可以養(yǎng)血補肺，跟絲瓜一起是可以吃的。
可以的，人流后應忌食辣椒之類的刺激性食品。酒、醋、胡椒、姜等，這類食品均能刺激性器官充血，增加月經(jīng)量，應該多吃些瘦肉、雞蛋、奶類和豆制品等，但應該少吃油膩食物。
韭菜炒絲瓜的做法：
1|絲瓜刮去外皮后洗凈。
2|洗好的絲瓜對半切開，再切段切成條狀。
3|韭菜洗凈切段，蒜去皮切條，辣椒切段備用。
4|炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下辣椒和蒜炒香。
5|放入絲瓜翻炒熟。
6|放入韭菜翻炒翻炒。
7|放入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可起鍋。
韭菜美食推薦：
豆絲韭菜、三鮮蒸餃、韭菜炒咸豬肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣餅、韭菜煎涼粉、烤韭菜、魷魚絲炒韭菜、XO醬拌韭菜、韭菜炒蠶蛹、韭菜蝦仁湯、韭菜炒粉絲、韭菜炒蝦仁、韭菜榛子沙拉、韭菜炒豬肝。
絲瓜和紅棗這兩種食物是完全可以在一起吃的，并且營養(yǎng)價值是非常高的，正是因為如此才會受到那么多人的喜愛，尤其是對于一些女性朋友們來說就會更加受歡迎的，這是由于女性朋友們身體狀況一直都不是那么好的，這樣的話就可以吃紅棗來達到補血養(yǎng)氣的效果，可以避免很多疾病的發(fā)作。
健胃補腦
中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補腦。
可補氣養(yǎng)血
“紅棗有補中益氣，養(yǎng)血安神”之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補血之功效。
可以促進睡眠
紅棗，有補脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
另外紅棗還有補充鈣質(zhì)，防治遺精，防腹瀉等作用。
益脾餅
用于脾胃寒濕，消化不良，飲食減少，腹瀉或便溏。
棗參丸
有氣血雙補之功。
甘麥大棗湯
用于婦女臟燥，無故悲傷欲哭，喜怒無常，不能自主，心煩不安。
注意事項
生吃時，棗皮易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應細細咀嚼。
棗皮中含有豐富的營養(yǎng)成分，燉湯時應連皮一起烹調(diào)。
棗雖然可以經(jīng)常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發(fā)便秘。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。
腐爛的大棗在微生物的作用下會產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及生命，所以要特別注意。。
紅棗具有補血的效果，一般認為最適合女性食用，但有些情況下卻并非如此：月經(jīng)期間有眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重;體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗，否則會造成月經(jīng)量過多。
我們的生活中有很多人都特別喜歡吃菠菜，而且大家都知道菠菜里面含有的鐵元素非常的多，特別適合一些缺鐵性貧血的患者吃，而且菠菜這種蔬菜比較好熟，在做菠菜湯的時候，里面還可以加入一些其他的蔬菜，就像絲瓜這種粗纖維含量高的蔬菜，那么絲瓜和菠菜能一起吃嗎?
絲瓜的功效與作用
1、潤膚美白
保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。
2、健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3、活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4、解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
絲瓜的食用禁忌
家里吃絲瓜前，最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，有苦味即可能有毒，不可食用;炒熟的絲瓜如發(fā)現(xiàn)有苦味，應連同鍋里的其他食物一起丟掉!因為雖然導致絲瓜變苦的原因多種多樣，但是作為普通人我們是很難分辨的，不怕一萬只怕萬一，大家在飲食上還是應該時時提高警惕啊!!
絲瓜不能和什么食物一起吃?
絲瓜不能和泥鰍一起吃;會阻礙營養(yǎng)吸收
絲瓜不能和蘆薈一起吃;會引起腹痛、腹瀉
絲瓜不能和菠菜一起吃;會引起腹瀉
禁忌人群：孕婦、體虛內(nèi)寒、腹瀉者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《綠豆和絲瓜一起吃嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshenglyudou/">夏季養(yǎng)生綠豆”專題。
