茶葉用什么罐子裝好
男性什么茶葉養(yǎng)生的。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“茶葉用什么罐子裝好”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
中國是產(chǎn)茶大國，也是飲茶大國。茶葉的種類特別多，平時購買茶葉以后，這就涉及到存儲的問題，在存儲茶葉的時候一定要注意通風，要注意溫度，避免茶葉出現(xiàn)變質發(fā)霉等。茶葉可以選擇紫砂罐或者是金屬罐來保存，效果都是不錯的。下面我們就來了解一下茶葉用什么罐子裝好。
茶葉用什么罐子裝好
1、紫砂罐
適合保存的茶葉：紅茶類、黑茶類。
優(yōu)點：透氣性高、造型美觀。
缺點：易碎、占空間、價格相對較高。
建議：由于紫砂罐是燒制生產(chǎn)，往往帶有火燒后的味道，建議先處理。新買回的紫砂罐有清水里外洗凈后放清水浸泡一周(需換水)，然后在太陽下曝曬至干透，最后涼放2天。這樣處理后基本沒有異味，可以用來存茶。
處理后仍有異味，則需考慮是否紫砂罐的問題，例如經(jīng)過化學處理、不是純紫砂原料等。
陶罐也可以保存紅茶和黑茶，密封性一般，防光、防潮性較好。但最大的缺點是不耐用，易碎，更適合把玩觀賞。
2、金屬罐
適合保存的茶葉：如果是錫罐，多用于綠茶、青茶、黃茶的存放，但容易變形;如果是鐵罐，基本什么茶都適合。密封性一般，防光性能較好，但防潮性較差，隨著時間的推移，有生銹的風險。名貴茶葉不建議采用鐵罐保存。
優(yōu)點：密封性好、攜帶方便，是家庭存放少量飲用茶葉和出門使用的好選擇。
缺點：受外界環(huán)境影響大，隔熱差，很容易在不察覺的情況下造成高溫損壞茶葉。密封不利于后發(fā)酵茶(普洱茶等)的陳化。
建議：鐵罐、錫罐等都屬于金屬罐，由于制造時帶有油漬，建議徹底洗干凈、晾干。
3、陶罐
適合保存的茶葉：紅茶類、黑茶類。
優(yōu)點：透氣、價格便宜。
缺點：易碎、占空間。
建議：最好不要選擇內壁上釉的，因為內壁有釉不利于透氣。處理方法和紫砂罐相同。
4、瓷罐
適合保存的茶葉：綠茶、青茶、黃茶。
優(yōu)點：造型美觀、樣式精美、密封性好、保鮮、環(huán)保。對于存放少量茶葉是一個不錯選擇。
缺點：易碎、價格較高、罐壁易形成冷凝水。密封不利于后發(fā)酵茶的陳化。
建議：瓷罐一般帶有橡膠密封圈，不要直接在太陽下暴曬，以免橡膠圈老化。一般用水清洗干凈，如果有油漬的話用洗潔精洗干凈即可，然后放在陰涼處風干。
5、塑料罐
適合保存的茶葉：除了后發(fā)酵的黑茶類，其他茶均可，不適合長期保存茶葉。
優(yōu)點：密封性好、攜帶方便、價格便宜，適合短期存放。
缺點：帶有塑料味，在密封、溫度的作用下會產(chǎn)生異味。
建議：主要考慮茶葉存放期限的長短，短期則可，長期不推薦。
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大家購買蜂蜜后，往往都無法一次食用完，這個時候就需要進行存放了，如果進行長期存放的話，那么選擇容器就非常的關鍵，不可以使用塑料容器，否則就會產(chǎn)生塑化劑，而且塑料容器的密封效果也不是很好，容易發(fā)生變質，要選擇化學穩(wěn)定性好一點的容器，那么蜂蜜用什么容器裝好呢?
第一，蜂蜜用什么容器裝好呢?玻璃容器。
玻璃容器的主要成分為二氧化硅，這種成分比較穩(wěn)定，一般不會與蜂蜜發(fā)生反應，安全無毒，可以用來長時間的存放蜂蜜，而且玻璃容器是透明的，可以十分清晰的觀察到蜂蜜的變化。
第二，一般來說，將蜂蜜放在塑料瓶存放的時間比玻璃及陶瓷容器短，因為塑料瓶長時間重復使用可能會釋放出有害物質，進而影響到蜂蜜的質量，但短時間的存放是沒問題的，因此，用塑料瓶裝蜂蜜適合短時間的存放，存放時間以不超過一年為宜。
第三，不可以使用的容器有：金屬容器。 蜂蜜中含有一定的檸檬酸、蘋果酸等酸性物質，而酸易與金屬容器發(fā)生化學反應，使金屬離子被析出，進而讓蜂蜜受到金屬污染，而且蜂蜜有吸濕、吸附異味、發(fā)酵變質的特性，用金屬容器裝放，容易讓蜂蜜變質，食用金屬容器盛裝的蜂蜜，易出現(xiàn)食物中毒的情況。
第四，蜂蜜在陽光直射下，容易出現(xiàn)發(fā)酵的現(xiàn)象，蜂蜜發(fā)酵后，容易變酸，降低蜂蜜的食用口感，而且也會縮短蜂蜜的存放時間，一般發(fā)酵后的蜂蜜很容易就會變質的。因此，在存放蜂蜜的過程中，要注意避光保存哦!
蜂蜜用什么容器裝好呢?陶瓷容器是由“陶”與“瓷”構成的，是我國從古延續(xù)至今的工藝品，安全性較高，用來裝蜂蜜是比較合適的，而且也適合長時間的存放。不過陶瓷容器比較貴，而且不方便觀察蜂蜜的變化，一般不會選擇用陶瓷裝。
說到茶葉蛋相信大家都不陌生，作為一種民間小吃，它受歡迎的程度是不可小覷的，因為茶葉蛋好吃很多家庭想自己動手做，但是卻不清楚做茶葉蛋應該用什么茶葉，這里針對大家關注的問題，下面我們就看看茶葉蛋用什么茶葉，希望接下來的文章內容對大家有幫助作用。
最近網(wǎng)絡上最流行的話題之一就是“茶葉蛋”，現(xiàn)在茶葉蛋都變成“奢侈品”，要想好好享受茶葉蛋的美味又保證自己“吃得起”的話，那么DIY是再好不過的方法了。要想確保做出來的茶葉蛋是美味的，那么茶葉的選擇就需要格外注意，煮茶葉蛋用什么茶葉?
個人覺得做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳;綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，可以選擇紅茶包，煮完之后把茶包拿出來丟掉就可以了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。
【提醒您】
1、蛋第一次煮時，不要煮太熟，因為加入茶葉及調味料后，還要再煮一段時間使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。
2、茶葉蛋煮好后一定要先撈除，再以湯汁泡蛋即可，若是茶葉一直浸著，茶葉中的丹寧酸會釋出，使口感變澀。
3、煮好放涼的茶葉蛋若需加熱，只需將湯汁燒開，熄火后再將蛋放入浸泡即可。
4、煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在于，使每個蛋都有裂縫時，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。
5、煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢出，這樣茶葉蛋會煮得十分完整。
6、煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
茶葉蛋用什么茶葉?相信大家讀完上面文章內容后已經(jīng)對相關信息有了比較基本的了解，好的茶葉蛋色香味俱全，最能引起大家的食欲，自己動手做茶葉蛋一定要注意選擇合適的茶葉，這樣才能確保自己做出的茶葉蛋是美味的，希望這篇文章能幫助大家做出美味的茶葉蛋吆!
一年之計在于春，一日之計在于晨，而同時，一天的營養(yǎng)在很大的程度上是有早餐提供的，在生活中，很多人的早餐一般都喜歡一個茶葉蛋，一杯豆?jié){，美美的一天便開始了。茶葉蛋是中國傳統(tǒng)中比較常見的小吃，是通過在煮的過程中加入茶葉而得到的，做法簡單，營養(yǎng)豐富，口感也很不錯，所以受到很多人的青睞，那么，做茶葉蛋用什么茶葉?
茶葉蛋營養(yǎng)豐富，很多人都比較喜歡，但是，一般都是在早餐攤上才能吃到，如果能掌握了制作茶葉蛋的過程，然后能天天在家自己做，那么豈不是美哉，很多人對于茶葉蛋的制作過程都有個大概的了解，但是，做茶葉蛋用什么茶葉?大家來了解一下吧。
茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳;綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。
紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車仔的紅茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出來丟掉就可以了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。
另外，綠茶都可以的。紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等
以上就是關于“做茶葉蛋用什么茶葉”的簡單介紹， 我想聰明的你都已經(jīng)了解了，茶葉蛋的種類很多的，其中，八角茶葉蛋、美香茶葉蛋、鐵觀音茶葉蛋、家常茶雞蛋都是很常見的，而且其中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等營養(yǎng)成分，所以，大家也來嘗試一下吧。
泡菜是平時很常見的一種開胃美食，泡菜的種類是非常多的，不同的地方，泡菜的做法也不同的，泡菜搭配很多的食材，制作成各種各樣的美食，很多人平時都喜歡吃泡菜，不過泡菜雖然可以用塑料瓶子裝，但是用塑料瓶子裝泡菜，是不利于泡菜保存的，最好是用瓷的東西裝泡菜。
泡菜壇子玻璃的好還是陶瓷的好
要知道無論是做泡菜、酸菜還是醬菜等腌菜，避光、密封這兩個性能是必不可少的，不然腌制環(huán)境容易自身細菌，讓菜品變質。要知道泡菜過程中會產(chǎn)生大量的乳酸菌，這種菌類最喜歡的就是無氧的環(huán)境，所以隔絕空氣密封最為重要。
1、玻璃壇子好看但不遮光，如果做腌制時間較短的“跳水咸菜”還可以，若是想要長期放置用來做菜，那么有一個辦法可以解決透光的問題---放在陰涼通風處，也可以大大降低生花變質的幾率。
2、土陶便宜但密度較小，而且密封性能較低容易出現(xiàn)滲水、滲鹽等問題。所以市場上采購此類壇子要火眼金睛。
3、選購陶瓷作為泡菜壇子既美觀密封性能又好。經(jīng)1380度燒制而成，不含鉛、鎘等貴金屬元素，吃得放心用的省心。
雖然說陶瓷罐泡菜方便美觀，但其實很多家庭還是傾向于選擇前面兩種。
挑選泡菜壇子首先要選用避光的土陶的或細磁的泡菜壇子，玻璃的泡菜壇子透光，雖然方便觀察，但容易導致泡菜發(fā)臭變質，制作時一定要放在不見光的地方。
確定了材質以后，還有一個關鍵問題，那就是泡菜壇子的密封性能如何。因為制作泡菜要靠乳酸菌的大量繁殖，而這種菌喜歡無氧的環(huán)境，因此泡菜壇子必須能隔絕空氣。
如何檢測泡菜壇子的密封性能到底怎么樣呢?
一是照。舉起壇子，對光照，從壇口看壇里有無亮眼;
二是聽。耳朵貼著壇口聽，“嗡嗡嗡”聲越響越好;
三是點。在壇沿上裝入清水一半，點燃一兩張紙，丟進壇內，隨即蓋上壇蓋，能把壇沿水吸人壇蓋內壁者，證明泡菜壇質量較好，反之則差。
四是泡。將壇子壓在水內，查看壇子內壁有無砂眼、裂紋而導致滲水現(xiàn)象。以無滲水現(xiàn)象為好。
五是敲。用手擊壇，用耳聽聲，呈鋼音者質量好，呈空響、砂響、破音者則次。
總結：挑選泡菜壇子的方法就介紹完了，總結起來有兩大關鍵要點，一是盡量選用不透光的泡菜壇子，二是要選用密封性能良好的泡菜壇子。按照上述方法，你一定能挑出優(yōu)質的泡菜壇子，有了好的泡菜壇子，才有可能做出美味的泡菜來。
補充說明：
另外，市場上的土陶泡菜壇子還有上釉和不上釉兩種，盡量選用上釉的泡菜壇子吧，因為上釉的泡菜壇子不僅外觀漂亮，其密封性能也比不上釉的要好。
如果你每次制作的泡菜量都比較少，完全可以不用購買泡菜壇子，用稍大些的玻璃瓶子就完全可以了，只要能密封嚴實，并在制作時注意避光就可以了。
生活中也有不少朋友用飲料瓶制作泡菜，也是相當好用而且非常省錢的方法。
泡菜壇子起白怎么辦
方法1：從旁慢慢注入涼開水，讓霉菌隨水滿泄流出壇子，然后加入足夠的鹽， 再加一些高濃度的白酒。
方法2：壇子小加一大把白糖，壇子大加兩大把白糖。2天內就正常。而且加白糖的泡菜更脆。不吃白糖的加冰糖效果一樣。 原理： 白糖溶解時會吸收你不小心掉進去的生水和細菌，細菌沒有水無法繁殖的。鹽滲透出的蔬菜中的水，細菌是無法利用的。
有些覺得制作奶茶很簡單，直接用水沖調一下就能完成，其實制作奶茶需要很多工序，每一道工序都決定著奶茶的口感和口味，尤其是煮奶茶所用的茶葉，專業(yè)的奶茶店一般都是有特制的調配茶，每家店都有自己獨特的秘方，一般配茶至少要三個品種以上，那么煮奶茶究竟要用什么茶葉比較好呢？
中國北方的蒙古族、哈薩克族，柯爾克孜等均有制作奶茶的習慣。蒙古族的奶茶以磚茶、羊奶或馬奶、和以酥油煮成，加鹽調理使味道偏咸；南方的港式奶茶，珍珠奶茶稱為“絲襪奶茶”，當?shù)仫嬘媚滩璧牧晳T加了酥油的奶茶起源于英國的下午茶，但制法有所不同，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，用乳量及糖份較多，冷熱飲均可。
我現(xiàn)在經(jīng)常喝的奶茶是屬于英式的奶茶，也就是紅茶+鮮奶，紅茶用的是英國的皇家紅茶twinings，300年的老牌子了，牛奶就是普通超市裝的。我剛剛買的twinings，超市不太好買，所以只好選擇網(wǎng)上買，畢竟網(wǎng)上可以選擇的口味很多，價格也比超市便宜，買一盒還能送好多包。
奶茶店的茶葉要怎么煮?這是許多想要開奶茶店的朋友必須要知道的，下面安雪小雪就為你詳細介紹一下。
首先奶茶店茶葉有三種茶：紅茶、綠茶和烏龍茶
紅茶與烏龍茶類沖泡法：
1.準備好凈水和紅茶茶葉烏龍茶類，凈水和茶葉用量一般是(茶葉1：凈水50)。
2.將凈水燒開。(注意：最好不要用鐵質的容器來燒水泡茶，以免茶味不正。一般選用不銹鋼容器。)
3.水燒開后關火，紅茶和烏龍茶類可以立即放入茶葉。放茶葉的時候，要將茶葉均勻的灑在水面上，然后蓋上蓋子。此處注意不要攪拌，將茶葉灑在水面上即可。
4.紅茶一般泡15分鐘。
5.到時間后，準備好裝茶水的保溫桶，用過濾網(wǎng)將過濾布固定好搭在保溫桶上，將泡好的茶水倒入保溫桶內。這個步驟主要是過濾茶葉，選擇的過濾布越細越好。
6.茶水倒入保溫桶后蓋上蓋子放好，茶葉的沖泡程序就完成了。
綠茶沖泡法：
1.準備好凈水和綠茶茶葉，凈水和茶葉用量一般是(茶葉1：凈水50)。
2.將凈水燒開。(注意：最好不要用鐵質的容器來燒水泡茶，以免茶味不正。一般選用不銹鋼容器。)
3.水燒開后關火，綠茶要等開水晾到80攝氏度再放茶葉。放茶葉的時候，要將茶葉均勻的灑在水面上，然后蓋上蓋子。此處注意不要攪拌，將茶葉灑在水面上即可。
4.綠茶一般10分鐘即可。
5.到時間后，準備好裝茶水的保溫桶，用過濾網(wǎng)將過濾布固定好搭在保溫桶上，將泡好的茶水倒入保溫桶內。這個步驟主要是過濾茶葉，選擇的過濾布越細越好。
6.茶水倒入保溫桶后蓋上蓋子放好，茶葉的沖泡程序就完成了。
酥油茶是西藏地區(qū)獨有的一種飲品，受到很多人的喜歡，有些人去西藏之后，會首先去喝酥油茶，酥油茶似乎成了一種象征，但是我們對于酥油茶應該有一定的了解，有些人第一次喝酥油茶可能事先以為是甜的，但是喝到嘴里會發(fā)現(xiàn)有些發(fā)咸會擔心是不是變質。那么，酥油茶用什么茶葉？
1、酥油茶用什么茶葉
酥油茶在西藏是非常受歡迎的一種飲品，用普洱茶葉精心制成的磚茶加上水進行煮制，之后再用酥油進行調味。酥油即是用山羊、牦牛等動物的奶制成的黃油。酥油茶略微帶有咸味，那是因為加了鹽的原因。因為茶水里加了酥油，香氣和滋味均獨具匠心。
初喝酥油茶，第一口異味難耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。千百年來，在與嚴酷的自然條件作斗爭時，藏族人民創(chuàng)造了酥油茶文化。圍繞茶文化，還有茶會，貫穿于交友、節(jié)慶、離別、愛情等聚會中。想要體驗西藏文化么，來自制一杯酥油茶吧。
2、酥油茶制作方法一
磚茶呈固體狀，需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。
鍋中加300毫升水煮沸，加3到5克碎磚茶，煮到茶水變黑熄火。
茶水變色后，可加入0.5克鹽。寒冷的日子里還可以多加一些鹽。
再加入2克酥油(約湯匙的三分之二)。
水經(jīng)茶水過濾網(wǎng)注入茶壺備用。通常使用小茶杯飲用。
3、酥油茶制作方法二
先將奶汁加熱，然后倒入大木桶里(高4尺、直徑l尺左右)，用力上下抽打。
來回數(shù)百次，攪得油水分離，上面浮起一層湖黃色的脂肪質，把它舀起來，灌進皮口袋，冷卻了便成酥油。
制作酥油茶時，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁。再把茶水倒入酥油茶桶。
接著放入酥油和食鹽，用力將茶桶上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然后倒進鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。
現(xiàn)在很多人都在網(wǎng)上買黑枸杞，有時候一下買的比較多，一下子吃不完想用什么容器把黑枸杞裝起來，但是對于黑枸杞的保存方法不是很清楚。就給大家分享一下先關的知識了。
首先了解一下黑枸杞保存要注意的事項：1.要防止黑枸杞受潮。2.不要和其他的東西放置在一起。.3不可以長期讓黑枸杞和空氣接觸.4不可以讓黑枸杞長期處于高溫環(huán)境中，知道了這些就知道怎么保存了.
要是我們一下買的黑枸杞比較多，我們可以自己去買些小的玻璃瓶子，把黑枸杞放在里面，但是一定不要用朔料的瓶子裝黑枸杞，曾經(jīng)我就用朔料的瓶子裝黑枸杞放了有3個月，后來用黑枸杞泡水，有一種很重的朔料味道，也不要放干燥劑。黑枸杞放在瓶子里一段時間了，可以倒出來放在太陽下面曬2小時，但是不要曬的時間太長，也不要暴曬黑枸杞.
黑枸杞一一般保質期都是在一年，要是超過1年了最好不要食用了，黑枸杞發(fā)霉了也一定不要再吃了。最后一點小建議，買黑枸杞的時候一下不要買太多，防止壞了，價格也很高，最后福利來襲：我們家是種植黑枸杞的，隨時都有很多黑枸杞，我們這有都是以批發(fā)價格出售的，目前100克精品黑枸杞售價57元。
檸檬茶是目前市面上比較受歡迎的一種茶飲，喝過檸檬茶的人都知道，檸檬茶一般呈現(xiàn)出現(xiàn)的都是黑紅色的，這主要是因為泡檸檬茶的茶葉的緣故。那么，檸檬茶用什么茶葉沖泡的呢？這個問題，還是比較值得人們去深思的。檸檬茶不僅喝下去爽口，而且進入胃部之后，也是比較舒適的。下面我們就來看看是什么樣的茶葉造就了現(xiàn)如今的檸檬茶。
檸檬茶，以檸檬果片或加普通的紅茶、蜂蜜、糖等制成的飲料。檸檬茶可以幫助排除體內垃圾，減少毒素，鞏固瘦身效果。將檸檬在熱水中稍微浸泡一下，然后切片泡水，添加蜂蜜，腌制在罐子里，口感更好。檸檬茶當中含有豐富的水溶性維生素C，可以有效的促進血液循環(huán)，尤其是腦部的血液，從而增強細胞的活力，提高注意力和思考能力，甚至對于人體的記憶力也有顯著的提高。檸檬茶的vc可滲透細胞清除毒素及廢物，包括鉛、汞、輻射物、農藥、尿酸、酒精等有害之物質排出體外。
檸檬茶有著生津止渴,化痰止咳,祛脂降壓,消食,健脾,壯骨,發(fā)汗解表,消炎止痛,降糖消渴的功效。
1.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
4.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。
5.健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
6.壯骨：預防或是輔助治療骨科疾病。
7.發(fā)汗解表：以發(fā)散風熱為主，適用于發(fā)熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數(shù)的風熱表癥。
通過了解我們才知道，原來檸檬茶使用紅茶來沖泡的，難怪會呈現(xiàn)黑紅色了。也正是因為紅茶的緣故，因此檸檬茶有著一定的養(yǎng)胃作用，這點也正是許多胃部不好的人所看中的。不僅如此，檸檬茶還有著止渴、化痰、助消化以及強壯骨骼等方面的作用的。
茶葉蛋是用雞蛋慢慢用水煮的過程，很多人認為很簡單，卻殊不知這里面講究一定的方法和技巧。其中做茶葉蛋用什么茶對于做茶葉蛋來說是一個重要的過程，做茶葉蛋在茶的選擇上影響著做茶葉蛋的口味，那么做茶葉蛋的茶要怎么選擇呢？讓我們一起來了解一下，這樣以后坐茶葉蛋的時候也能夠更加入味，我們也有一定的方法。
個人覺得做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳；綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車仔的紅茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出來丟掉就可以了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌
握用量。
茶葉蛋做法一：
原料：6個雞蛋、3個紅茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺醬油、1大勺王守義十三香、鹽適量
這個茶葉蛋最適合用電慢燉鍋（slow cooker）來做，不用看火，不用擔心燒干，安全又方便。
做法：雞蛋放冷水中煮，水開后接著煮5分鐘。
所有的調料放入慢燉鍋內
雞蛋煮好后撈出，輕輕敲裂蛋殼然后 放入慢燉鍋，用最小火燉一晚上
咬一口，茶香醬香很和諧的交織在一起，好吃極了！
友情提示：
一周內吃的雞蛋最好不要超過4個哦，否則膽固醇太高。
茶葉蛋做法二：
【材料】
雞蛋500克（約8個）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯
調味料
醬油半杯
【作法】
1.先將紅茶葉加水4杯燒開，改小火煮10分鐘，然后將茶葉撈除，茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。
2.加入醬油調味，再放入雞蛋同煮，10分鐘后將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋，再放回湯汁中煮10分鐘。
3.熄火后讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。
以上不僅解釋了做茶葉蛋用什么茶好，而且還列舉做茶葉蛋的具體做法，因此喜歡吃茶葉蛋的人們可以嘗試著做一做，有的人會認為在一些早餐店也賣的有茶葉蛋，就沒必要自己做，其實任何食物都有一定的道理，做茶葉蛋也是，自己在家里做也能后更加好吃，茶葉蛋在茶葉的選擇上也能夠更加認真和仔細，不至于囫圇吞棗。
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