海邊撿的海菜能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供海邊撿的海菜能吃嗎，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
海菜是屬于水生植物的一種，在海邊游玩的時(shí)候我們就會(huì)遇到這種蔬菜，海菜的葉子非常綠，它的根莖也很白，富含大量的維生素和微量元素，常見做法用清炒和水煮等等，同時(shí)也具有一定的藥用價(jià)值，但是如果水源出現(xiàn)污染的話，那么海菜是不會(huì)生長(zhǎng)的，那么海邊撿的海菜能吃嗎?
第一，海邊撿的海菜能吃嗎?可以的，家常海菜魚羹湯要做的美味，離不開新鮮的魚。所以建議大家上附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買新鮮的魚。材料鮮海菜六十公克，吻仔魚45克，高湯250毫升，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，太白粉水2茶匙，香油1茶匙做法1、把鮮海菜用清水泡洗過后，瀝干。2、取鍋，加入高湯煮至滾沸后，加入作法1的鮮海菜及吻仔魚、鹽、雞粉，以小火煮滾后，再用太白粉水勾薄芡后關(guān)火，最后灑上香油即可。做法簡(jiǎn)單，味道鮮美的海鮮魚羹湯就做好了。
第二，功效：清熱、止咳、利水、消腫。主治：肺熱咳嗽;淋證;小便不利;水腫采收和儲(chǔ)藏：春、夏季采收，鮮用或曬干。性味：味甘;性平藥材基源：為水鱉科植物海菜花的全草。
海邊撿的海菜能吃嗎?海菜這種“富貴”菜，生長(zhǎng)條件苛刻，只能生長(zhǎng)在純凈的活泉水中，水質(zhì)稍有污染或農(nóng)田里施有化肥都會(huì)影響其生長(zhǎng)。所以人們往往把是否生長(zhǎng)海菜來(lái)判別水質(zhì)是否受到污染。環(huán)保部門稱其為“環(huán)保菜”。凡是泉水中成長(zhǎng)著海菜，其水質(zhì)一定是高標(biāo)準(zhǔn)的。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
相關(guān)閱讀
? ?海菜，生活在延水地帶的人們肯定經(jīng)常吃吧。而生活在內(nèi)地大陸的朋友們也是經(jīng)常會(huì)吃的，因?yàn)楹２撕贸远毁F。再者，海菜的生長(zhǎng)條件簡(jiǎn)單而且它又可以部分季節(jié)的四季成長(zhǎng)，所以在內(nèi)地大陸也有本多養(yǎng)殖它的人，這也讓內(nèi)地的人們有口福了。不然的話，要是從沿海地帶運(yùn)送過來(lái)，那海菜的價(jià)格得翻多少番啊。大家雖然經(jīng)常吃海菜，可是究對(duì)海菜的了解有多少呢？知道海菜究竟有哪些做法嗎？
? 海菜，是一種水生植物，海菜長(zhǎng)年生長(zhǎng)于水中，其根伸成莖，莖伸為藤，藤生化為獨(dú)片鵝掌形闊葉，四季輪開黃蕊白瓣小花，夏季結(jié)爪形肉質(zhì)“菜果”。野菜海菜的葉翠綠欲滴，莖白如玉，花朵清香宜人，是一種蛋白質(zhì)豐富和富有多種維生素及微量元素的天然野生水菜。野菜海菜的食用方法包括炒、氽、燴、煮等多種方式。沉水植物，可生長(zhǎng)在4米的深水中，要求水體清晰透明，喜溫暖。同株的葉片形狀、葉柄和花葶的長(zhǎng)度因水的深度和水流急緩而有明顯的變異。一般花期5-10月，但在溫暖地區(qū)全年可見開花。為中國(guó)特有種。生于湖泊、池塘、溝渠及水田中。海菜花是德保、靖西一帶普遍的水生植物，在德靖臺(tái)地上幾乎每條河流都有分布；其次這種植物為中國(guó)獨(dú)有，是國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的珍稀瀕危水生藥用植物；再次這種植物對(duì)其生存環(huán)境——水質(zhì)的要求有一定的高度，人們往往把是否生長(zhǎng)海菜花來(lái)判別水質(zhì)是否受到污染，環(huán)保部門稱其為“環(huán)保菜”。
制作方法
家常海菜魚羹
湯要做的美味，離不開新鮮的魚。所以建議大家上附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買新鮮的魚。
材料
鮮海菜六十公克，吻仔魚45克，高湯250毫升，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，太白粉水2茶匙，香油1茶匙
做法
1.把鮮海菜用清水泡洗過后，瀝干。
2.取鍋，加入高湯煮至滾沸后，加入作法1的鮮海菜及吻仔魚、鹽、雞粉，以小火煮滾后，再用太白粉水勾薄芡后關(guān)火，最后灑上香油即可。
做法簡(jiǎn)單，味道鮮美的海鮮魚羹湯就做好了。呵呵[2]?
雞絲海木耳湯
雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，和海木耳一起做湯，不僅味道鮮美，并且易于人體吸收！
用料：
雞脯肉100克，雞蛋1個(gè)，海帶50克，紫菜、海木耳少許，醬油5克，精鹽適量。
做法：
（1）雞脯肉洗凈放清水中煮熟，取出撕成細(xì)絲；海帶切成細(xì)絲；
（2）將雞脯絲再放入原湯內(nèi)加海帶絲、紫菜、海木耳、醬油、精鹽等煮成雞絲海帶湯，?；鸷罅苋肷僭S香油即可食用。
怎么樣，十分簡(jiǎn)單就能做出一手美味的雞湯。趕快來(lái)試試吧！
豬皮燒海帶
原 料:熟豬皮200克、海帶結(jié)100克、腐竹100克、紅蔥頭、紅椒、蔥各少許。
鹽2克、糖2克、雞精2克、料酒一湯匙、醬油一湯匙、蠔油一湯匙
操 作:1、先看看原材料：豬肉皮去毛，提前小火40分鐘煮熟，海帶結(jié)；腐竹泡發(fā)好。
2、肉皮切菱形塊，其余食材切片。
3、鍋中放油，爆香蔥片，放入肉皮；海帶結(jié)；腐竹，烹入料酒；鹽；糖；雞精；醬油；蠔油；補(bǔ)充少許清水，小火燉制片刻，至湯汁收濃。
4、湯汁收濃后，倒入蔥頭；紅椒炒熟即可。
5、海帶結(jié)能夠幫你快速恢復(fù)精力和體力。
? ?看到了這么多的海菜的吃飯，是不是覺得自己以前吃海菜都吃的太單調(diào)無(wú)味了呢？其實(shí)，每個(gè)地方都有每個(gè)地方的飲食習(xí)慣，所以大家對(duì)海菜的吃法自然就有很多的不同。可是，既然你現(xiàn)在知道了這么多的辦法是不是該試一試呢？
打開電視機(jī)，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這海菜包子開始。
2.21我買的裙帶菜，沒敢多買
3.洗凈扭干水份切細(xì)
4.適量的豬肉切成小塊
5.121蔥姜蒜切細(xì)放入菜盆，把肉放入菜盆
6.212用面醬醬起來(lái)
7.放上所有的調(diào)料
8.攪成包子餡備用
9.發(fā)的面開了
10.發(fā)好的面放在案上用力揉
11.揉至順滑細(xì)膩
12.揉好的面搓成長(zhǎng)條
13.切成小塊，用手撐按平，這樣搟餅容易
14.拿出一塊搟成橢圓形小餅
15.放上餡料
16.左手托著，右手這樣捏起來(lái)
17.包成這樣形狀的包子，包完后二次醒發(fā)20分鐘
18.發(fā)好了上鍋蒸，開鍋后十五分鐘即熟。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下海菜包子
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點(diǎn)吃的，其實(shí)，想要吃上營(yíng)養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難，比如海菜豬肉餡包子的做法簡(jiǎn)單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、我們把所有的食材洗干凈之后，豬肉洋蔥海菜，姜，洋蔥都切成碎末，加入適量的油，十三香，鹽，醬油之后拌均勻待用。
3、面大約兩小時(shí)左右之后就醒發(fā)好了，比原來(lái)的面團(tuán)要大1到2倍。
4、把醒發(fā)好的面分幾次，揉一揉之后，做成劑子搟成包子皮。
5、包子皮里加上適量的餡。
6、包出自己喜歡的包子形狀了。
7、涼水入蒸鍋蓋上蓋子，等待2次發(fā)酵20分鐘左右，大火燒開水之后，蒸上20分鐘包子就熟了，關(guān)火悶一分鐘就可以打開蓋子了。
8、把包子放在盤中就可以食用了。
在外吃飯可能帶來(lái)種種問題，還可能損害健康，海菜豬肉餡包子的做法并不復(fù)雜，對(duì)健康也是有相當(dāng)大好處的。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來(lái)說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來(lái)學(xué)一下如何做好海菜發(fā)面包子。
2.撈出瀝干水分，切碎
3.新鮮豬肉切小丁，加姜末和醬油，拌勻，腌制20分鐘
4.韭菜清洗干凈，用淡鹽水浸泡20分鐘，沖洗干凈，瀝干水分，切碎
5.海菜（堿蓬）摘洗干凈，入開水中焯至變色
6.撈出沖涼，然后用冷水浸泡1小時(shí)，中間換水1次
8.以上原料混合
9.添加花生油拌勻，再添加鹽、醬油和味精調(diào)味，最后滴幾滴香油拌勻
10.酵母用溫水稀釋，添加面粉攪拌成濕面絮，然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布餳發(fā)
12.搟皮，包餡
13.包好的包子蓋上濕布，繼續(xù)餳發(fā)至面皮蓬松輕盈狀
14.冷熱水下鍋均可，大火燒開，上汽后15分鐘關(guān)火，虛蒸5分鐘，開鍋
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了海菜發(fā)面包子的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
?無(wú)論是親朋好友聚餐還是家常便飯，我們都會(huì)做一盤涼菜，那么大家一定知道涼拌海菜吧，哇，現(xiàn)在想想都要流口水了呢，雖說涼拌海菜就是簡(jiǎn)單的把海菜涼拌一下，但是這么美味的菜的具體做法你知道嗎？想做出美味的涼拌海菜可不是那么簡(jiǎn)單哦，那么今天我們就來(lái)給大家講解一下涼拌海菜的具體做法！
?方法1 ? ? ? ?原料:海菜300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。 ? ? ? ?做法: ? ? ? ?1.將海菜洗凈，切成細(xì)絲后煮半小時(shí)撈出放涼。 ? ? ? ?2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。 ? ? ? ? ? ?
?方法2 ? ? ? ?主料:海菜200克，紅辣椒1根，嫩姜5片 ? ? ? ?調(diào)味料:鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙 ? ? ? ?制法:1、海帶絲泡水洗凈，紅辣椒、嫩姜片洗凈切絲。 ? ?2、海菜在沸水中稍加煮燙后，撈出浸于冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、姜絲拌勻。 ? ?3、鹽、醬油、加入海菜中拌勻后置于冰霜中冰涼，食用前淋香油。
?方法3 ? ? ? ?主料:海菜調(diào)料：白醋，糖，精鹽，味精，麻油 ? ? ? ?制作要點(diǎn)： ? ? ? ?選用發(fā)好的海菜，過水，過涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻后撒入少許芝麻裝盤即可食用。醋，生抽，糖，雞精，味達(dá)美，香油，麻油，辣椒油，具體放多少要看你要拌的量了，最簡(jiǎn)單的就是把這些料兌在一個(gè)碗里嘗嘗味道，覺得好了再拌，對(duì)了最后拍點(diǎn)蒜末撒上。慢慢摸索吧，一次兩次慢慢總結(jié)，總會(huì)做好的。
?以上我們?cè)敿?xì)給大家講解了涼拌海菜的做法，大家可以按照上面的方法自己摸索哦，那么現(xiàn)在大家就可以準(zhǔn)備好食材動(dòng)起手來(lái)，為自己的家人，親朋好友做上一道美味的涼拌海菜吧，快快讓他們嘗嘗你的手藝吧！
?
海菜湯的味道是非常鮮美的，因此很多人都喜歡喝海菜湯，對(duì)于想自己做海菜湯的朋友來(lái)說，了解海菜湯的相關(guān)做法是很有必要的，那么海菜湯的做法有哪些呢？接下來(lái)本文就為大家介紹四款海菜湯的做法，感興趣的朋友可以接著往下看哦！
做法一
海菜湯的材料：南豆腐1塊，海菜100克，口蘑50克，蝦米10克，雞粉適量，雞汁1大勺。
海菜湯的做法：
1、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻。
2、將切好的豆腐塊放入湯中。
3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，將海菜放入湯中。
4、加入洗凈瀝干水分的干蝦米。
5、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。
6、中火煮3分鐘，加入適量雞粉調(diào)味即可。
做法二
海菜湯的材料：海帶絲少許，土豆丁適量，雞蛋一個(gè)，海螺丸子4個(gè)，蝦仁少許，魷魚頭一個(gè)，蔥花少許，雞精適量。
海菜湯的做法：
1、五種食材切成小丁：海帶絲切段，土豆切丁，海螺丸子切丁，魷魚頭切段，蝦仁切丁。
2、鍋燒熱，加少許油，蔥花爆鍋。
3、加入適量的水燒開，水燒開后加入五種食材，煮熟。
4、加入鹽、雞精，打入雞蛋，添加雞蛋以后，就做好啦。
做法三
海菜湯的材料： 海帶200克，牛肉100克，食鹽適量，醬油20克，蒜5克，香油2克，胡椒粉2克。
海菜湯的做法：
1、將牛肉、蒜，洗凈改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，醬油腌制。
2、干海帶洗凈，泡發(fā)，切段。
3、鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海帶翻炒。
4、待炒出香味放入水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮半個(gè)小時(shí)，加入適量鹽、醬油調(diào)味即可。
做法四
海菜湯的材料：海帶絲50g，金針菇50g，胡蘿卜1/2個(gè)，油適量，鹽適量，鮮辣粉適量，雞精少量，香菜適量。
海菜湯的做法：
1、金針菇去掉老根，海帶絲開水煮至2分鐘。
2、胡蘿卜切絲，海帶絲切段。
3、炒鍋倒油爆香蔥花倒入胡蘿卜和海帶翻炒片刻關(guān)火。
4、然后食材放入砂鍋加入適量的清水，加入鮮辣粉，加入鹽煮上3分鐘。
5、再加入金針菇繼續(xù)煮上3分鐘，加入適量的雞精，撒上香菜關(guān)火即可。
以上就是關(guān)于海菜湯的做法有哪些的相關(guān)介紹，希望大家看了上文介紹的四種海菜湯的做法之后，對(duì)海菜湯的相關(guān)做法有一定的了解，那么在自己制作海菜湯的時(shí)候就可以得心應(yīng)手了。當(dāng)然啦！上面的做法介紹只是參考，大家可以在這些方法的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新哦！
招牌烤鱸魚
原料：新鮮鱸魚（桂魚、草魚均可）600克。
調(diào)料：烤魚汁200克，料酒10克，鹽5克，味精5克，白糖3克，雞精3克，味達(dá)美5克，胡椒粉3克，蠔油5克，香蔥花2克，芝麻10克，花生碎15克，孜然粉10克，孜然粒15克。
制作：
1、先將鱸魚宰殺去內(nèi)臟，從魚肚內(nèi)部去脊骨，內(nèi)部打十字花刀。
2、將魚沖洗干凈放入盆內(nèi)，加入料酒、鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞精、味達(dá)美、蠔油腌制5分鐘，拍上少量淀粉，入200度烤箱烤10分鐘取出。
3、鍋下200克烤魚汁，小火炒5分鐘左右，加入孜然粉、孜然粒，澆在烤魚上，然后撒上花生碎、芝麻，放上香蔥花即可上桌。
制作關(guān)鍵：只放孜然粉多了影響成菜賣相，只放孜然粒又不能充分提孜然味，所以將兩者結(jié)合使用。
烤魚汁：西芹米100克、洋蔥米50克、青椒米50克，紅椒米30克，李錦記海鮮醬100克、排骨醬100克，香辣牛肉醬100克，蒜蓉辣醬50克，鹽5克，味精10克，雞精10克，美極鮮20克、雞汁10克，色拉油700克，將所有調(diào)料放入盆內(nèi)調(diào)勻，用前炒香即可。
老酒燒鱸魚
原料：鱸魚一條約750克，洋蔥絲15克，青紅尖椒粒各5克。
調(diào)料：自制老酒醬30克，鹽3克，味精5克，蠔油15克，燒汁6克，二鍋頭酒20克，花生油2000克（實(shí)耗50克），高湯500克，干淀粉20克。
制作：
1、先將鱸魚宰殺洗凈，兩面均打十字花刀（深度為魚身的4/5）。用適量的蔥、姜、料酒、鹽、味精腌漬15分鐘待用。
2、將腌好的鱸魚去掉渣料，拍干淀粉，入六成熱的花生油中小火炸至金黃色撈起待用。
3、鍋留底油20克，下老酒醬炒至干香，下蠔油、燒汁、高湯大火燒開后下鱸魚再小火燒5分鐘，調(diào)鹽、味精收汁即可。取錫紙鋪在鐵板上用洋蔥絲墊底，將魚倒在上面，撒上尖椒粒裹好后再撒上二鍋頭上桌后由服務(wù)員點(diǎn)燃即可。
味型：酒香濃郁。
老酒醬的制作：
配料：豆豉150克，味精30克，蒜蓉200克，小米椒100克，海米100克，瑤柱50克，香蔥頭250克，蠔油50克，二鍋頭白酒25克，鹽10克，雞精粉30克，老抽20克，花生油50克。
制作：
1、大蒜、小米椒、洋蔥頭分別切蓉。豆豉、海米、瑤柱切末，入凈鍋小火炒干待用。
2、鍋下花生油燒至六成熱，下蒜蓉炸至發(fā)黃時(shí)撈出，鍋里再下小米椒小火炒5分鐘，下香蔥頭炒5分鐘，烹豆豉、海米、瑤柱再炒15分鐘，下蠔油、味精、雞精粉、老抽燒至快沒水汽時(shí)撒上炸好的蒜蓉和酒出鍋即可。
牛肉水晶蝦
原料：牛黃瓜條600克，大河蝦仁8個(gè)，生菜、玫瑰花各適量。
調(diào)料：
A：花椒2克，大料2克，蓽撥1克，桂皮3克，茴香2克，草果1個(gè)，香葉3片，良姜5克，陳皮5克，丁香2克，肉蔻3克，干辣椒5克，白胡椒2克，白芷2克。
B：蔥、姜、蒜各10克，鹽17克，味精10克，雞汁3克，勁霸湯皇5克，烤牛肉汁適量，白芝麻2克。
制作：
1、將牛黃瓜條切約10厘米長(zhǎng)的大塊氽水備用。
2、將調(diào)料A用紗布包好，放入不銹鋼桶內(nèi)，再往桶里注水并放入鹽15克、蔥、姜、蒜和牛肉條，小火煮約30分鐘至斷生撈出。
3、待牛肉晾涼后改刀成1厘米厚的片，用錘敲成約0.3厘米的厚片（將牛肉錘松，更容易咬，且這樣可以烤得更酥一些）。
4、烤箱溫度調(diào)至220℃，烤盤放底油放入牛肉片烤約6分鐘至發(fā)酥，取出抹牛肉汁烤約2分鐘至紅亮取出加生菜葉等裝盤。
5、河蝦氽水后滑油，鍋留底油，加高湯、雞汁、湯皇、剩余鹽調(diào)味，倒入河蝦勾芡，放入玫瑰花瓣內(nèi)，與烤好的牛肉片一起擺盤即成。
烤牛肉汁：鮮貝露150克、燒烤汁20克、生抽30克、美極鮮30克、辣椒油200克、料油50克、孜然粉50克、辣椒面50克、雞粉15克、味精15克、白糖30克、胡椒粉10克、高湯300克熬制5分鐘即可。
橙盞甘香骨
主料：肉排400克。
調(diào)料：陳皮25克，鮮檸檬葉5克，鹽5克，味精8克，糖3克，食粉（小蘇打）2克，生粉10克，尖米粉10克（尖米磨成的粉，南方市場(chǎng)很常見，作用是使肉質(zhì)松軟），雞蛋1只。
做法：
1、肉排洗凈切寸段，加入切碎的陳皮和檸檬葉、鹽2克、味精3克、食粉腌制30分鐘。
2、肉排沖水洗凈血漬，加入生粉、尖米粉、雞蛋、鹽3克、味精 5克、糖3克再腌10分鐘。
3、鍋入寬油，燒至六成熱（約150度），把腌好的肉排用中火炸2-3分鐘至金黃色。中間油溫過高可關(guān)掉煤氣，骨頭浮起炸好后 再開火，用高油溫把肉排中的油分逼出來(lái)。炸后皮是脆的，外酥里嫩，切開后帶點(diǎn)汁。
4、把炸好的甘香骨裝盤，在上面放上切好的檸檬葉絲即可。
橙汁小蘸碟的做法：橙子如圖按鋸齒紋切分成兩半，挖出橙子肉切成小丁，取新的牌濃縮橙汁、白醋、水各170克混合，加白糖350克，放橙子丁，入小鍋中燒開，勾點(diǎn)薄芡即可，澆入橙子殼中上桌蘸食。
翡翠鳳凰盞
原料：臘腸100克，魚肉（鯪魚肉、草魚肉等均可）150克，馬蹄粒30克。
調(diào)料：陳皮蓉3克，生粉20克，雞蛋清30克，胡椒粉2克，鹽、味精各8克，咸蛋黃50克。
制作：
1、臘腸上籠大火蒸10分鐘，取出剁蓉；魚肉去皮，用刀剁蓉；咸蛋黃入盤中，表面覆蓋保鮮膜后上籠大火蒸5分鐘取出。
2、臘腸蓉、魚肉蓉、馬蹄粒、 陳皮蓉、生粉、鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清調(diào)勻成餡心，放入直徑為6厘米的小碗內(nèi)鋪平，中間擺放1個(gè)咸蛋黃，擺好后表面蓋上保鮮膜上籠大火蒸5分鐘取出。
3、將蒸好的成品從碗中取出，擺在盤中。
制作關(guān)鍵：
1、北方人在制作這款菜時(shí)可減少陳皮蓉的用量，或干脆不加陳皮蓉。
2、制作好的生坯上籠蒸制的時(shí)間不要超過5分鐘，否則口感較老。
3、攪拌餡心時(shí)不要攪拌上勁，否則口感也會(huì)較老。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海邊撿的海菜能吃嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生能吃人參嗎”專題。
