菠蘿什么時(shí)候上市
生姜養(yǎng)生什么時(shí)候吃好。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《菠蘿什么時(shí)候上市》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
多食用水果和蔬菜是對(duì)人體非常有益的事，可以補(bǔ)充人體所需的微量元素和維生素，有利于增強(qiáng)抵抗力。市面上的水果大多以香甜口感而受歡迎，在不同的時(shí)期都有不同的水果上市，滿足了人們的日常所需。而菠蘿則是一種帶有微酸口感的水果種類，水分含量也非常的高，不少愛(ài)吃菠蘿的人群提出疑問(wèn)，菠蘿大概在什么時(shí)候上市呢？
菠蘿通常在成熟期吃最甜最好吃，而菠蘿的成熟期有好幾個(gè)，菠蘿幾乎一年四季都有，不過(guò)四月五月屬于是菠蘿成熟期，所以這是時(shí)候的菠蘿是最好吃的，而且全面上市的春季菠蘿也相對(duì)便宜，買來(lái)不僅可以吃，還能做菜、榨汁、做甜品，用處多多，吃不完的菠蘿也能凍起來(lái)以后慢慢吃，夏季菠蘿沒(méi)上市之前可以把凍起來(lái)的春季菠蘿做成各種冷飲。
1、最佳食用期
菠蘿最好吃的時(shí)候往往是它的成熟期，四五月份是春菠蘿的成熟期，菠蘿在完全成熟前就會(huì)被采摘運(yùn)送并售賣了，所以三月份菠蘿就開(kāi)始上市了，四月左右是菠蘿最好吃的時(shí)候，夏菠蘿的成熟期在七月，通常七月前后是夏菠蘿最好吃的時(shí)間，而秋菠蘿在十一月前后最好吃，冬菠蘿一月前后吃最好吃，平時(shí)吃菠蘿的時(shí)候需要先鹽水浸泡至少半小時(shí)，而且飯后吃菠蘿效果最好，能助消化清腸胃。
2、成熟的季節(jié)
菠蘿的成熟期分為春夏秋冬四個(gè)不同時(shí)段，春夏的菠蘿通常會(huì)比秋冬的要好吃，因?yàn)楣庹崭渥悖页圆ぬ}的效果也最好，春季菠蘿在四月左右成熟，夏季菠蘿在七月左右成熟，秋季菠蘿在十一月左右成熟，冬季菠蘿在一月左右成熟，菠蘿萬(wàn)全成熟之前就要被采摘，然后運(yùn)送到各個(gè)城市售賣，所以菠蘿通常會(huì)在成熟期的前一個(gè)月就開(kāi)始上市了，早上市的菠蘿會(huì)更嫩更酸一些，隨著菠蘿的成熟程度變化，后面的菠蘿會(huì)越來(lái)越甜，但保質(zhì)期也會(huì)越來(lái)越短，喜愛(ài)吃菠蘿的人前期需要學(xué)會(huì)如何挑選熟菠蘿，而后期則需學(xué)會(huì)挑選沒(méi)熟透的菠蘿。
3、冷藏能保存
菠蘿最好吃的時(shí)間一閃即逝，通常三月下旬到五月上旬期間喜愛(ài)吃菠蘿的人可以多買些菠蘿，通過(guò)處理能夠?qū)⒉ぬ}的保存期延長(zhǎng)很久，通常做法有菠蘿醬、菠蘿罐頭、菠蘿冷藏等方法，其中冷藏是最有效果的，買菠蘿不小心買多了就可以把菠蘿切小塊兒鹽水泡好，撈出瀝干然后分袋冷藏起來(lái)，這樣處理過(guò)的菠蘿能夠在六月的夏季也能吃到菠蘿啦，夏季菠蘿同樣可以如此儲(chǔ)存到秋季菠蘿沒(méi)上市之前，菠蘿不可冷藏太久。
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菠蘿到底應(yīng)該在什么時(shí)候吃最合適呢?很多人覺(jué)得吃菠蘿最佳的時(shí)間是在晚上，但是有的人覺(jué)得是在中午，那么菠蘿到底該在什么時(shí)候吃才是最好，最合適的呢?我們都知道，菠蘿是一種含有堿性的食物，如果菠蘿吃太多的話，導(dǎo)致堿性過(guò)度對(duì)身體的酸堿平衡肯定是有很大破壞的，那么 菠蘿什么時(shí)候吃最好呢?
菠蘿最好在飯后吃，而且應(yīng)用鹽水浸泡后吃。目的是防止其所含的蛋白酶腸胃黏膜。
菠蘿這種水果不僅可以減肥，而且對(duì)身體健康有著不同的功效，它的各種用途你可要好好看看哦。
減肥
是不是也覺(jué)得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬(wàn)確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
避免這種情況發(fā)生的方法很簡(jiǎn)單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后用涼開(kāi)水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。
清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。
菠蘿其實(shí)一年四季都可以吃的，只是看大家的腸胃是否合適吃菠蘿，如果不適合吃菠蘿的話最好是不要吃菠蘿，這樣盲目的給自己吃畢竟要給自己的身體帶來(lái)很多傷害，吃菠蘿之前先用鹽水來(lái)泡一下，這樣有殺菌消毒的功效，這樣泡水之后吃的菠蘿也是最美味的。
菠蘿咕嚕肉什么時(shí)候放調(diào)料
1、菠蘿加冰糖煮成糖水菠蘿。姜磨姜汁備用。
2、豬里脊一面斜切花刀,切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉塊。
3、淀粉和面粉混合,彩椒切塊,洋蔥切塊。肉用鹽,胡椒粉,姜汁,蛋清腌漬半小時(shí)。
4、肉均勻的沾一層粉,用手拍打掉多余的面粉,全部沾好備用。
5、油燒八成熱,下肉團(tuán)炸微黃,撈出來(lái),繼續(xù)燒油,再下入一次。
6、炸到自己想要顏色淺一點(diǎn)的時(shí)候,撈出來(lái)備用。
7、鍋里放三分之一湯匙食用油,炒一下彩椒和洋蔥片,炒均勻。
8、放入一湯匙番茄醬,一茶匙糖,炒勻。放半碗煮菠蘿的糖水,一茶匙鹽,調(diào)成合口的酸甜汁,至湯汁粘稠。
9、肉放進(jìn)去翻均勻,沾勻湯汁即可。出鍋放點(diǎn)雞精提味即可。
菠蘿咕嚕肉的一般做法
菠蘿咕嚕肉做法一
1、選里脊肉。
2、菠蘿去皮切小塊備用。
3、切成條狀,加生抽,鹽,糖,胡椒粉,黃酒。
4、抓拌均勻。
5放入保鮮袋中,加入適量的干淀粉,把口抓嚴(yán)實(shí),里面要留有空氣,用力搖一搖。
6、這樣做,干淀粉拌的非常均勻,而且不浪費(fèi),手還不會(huì)臟。
7、油溫七成熱,入鍋炸至定型撈出,然后再用七成熱的油溫炸至金黃色,表面酥脆為宜。
8、炸好的里脊備用。
9、備好大紅浙醋,這種醋特別適合做糖醋口的菜,味道好。
10、鍋中放少量油,炒香蔥姜蒜末。
11、放入醋、糖和番茄醬。
12、倒入炸好的肉翻炒均勻。
13、最后倒入菠蘿塊。
14、翻炒均勻即可出鍋。
菠蘿咕嚕肉做法二
1、原材料:里脊肉+淀粉+白胡椒+白芝麻+白糖+料酒+番茄醬+青椒+雞蛋+菠蘿+漏掉的生抽。
2、里脊肉切塊,加入雞蛋、白胡椒、鹽、淀粉、料酒攪勻。
3、菠蘿、青椒切塊(建議稍微切小一點(diǎn))。
4、小方塊的里脊肉裹上一層淀粉,準(zhǔn)備下鍋煎。
5、小火少油,下鍋煎里脊肉至金黃色。
6、撈出來(lái),晾涼。
7、少油,番茄醬+鹽+生抽+白糖稍微炒制一下,放進(jìn)里脊肉塊。
8、放進(jìn)菠蘿、青椒繼續(xù)炒5分鐘左右出鍋。
菠蘿咕嚕肉做法三
1、將豬里脊肉切成一口大小的塊;
2、豬里脊肉放入碗中,加入少許的鹽、水淀粉和雞蛋攪拌均勻,腌20分鐘;
3、青、紅椒洗凈,去蒂,切小塊備用;
4、菠蘿切成一口大小的塊備用;
5、將腌過(guò)的豬里脊肉粘上干淀粉,放入熱油鍋以中火炸3分鐘;
6、炸至金黃色后全部撈出;
7、熱鍋留少許,放入青、紅椒翻炒,再放入菠蘿翻炒兩下;
8、加入糖醋汁(白糖加醋調(diào)勻)和炸好的肉塊,再一起拌炒均勻即可。
菠蘿咕嚕肉的由來(lái)
咕嚕肉,又名古老肉。是一道廣東的漢族特色名菜。此菜始于清代。當(dāng)時(shí)在廣州市的許多外國(guó)人都非常喜歡食用中國(guó)菜,尤其喜歡吃糖醋排骨,但吃時(shí)不習(xí)慣吐骨。廣東廚師即以出骨的精肉加調(diào)味與淀粉拌和制成一只只大肉圓,入油鍋炸,至酥脆,粘上糖醋鹵汁,其味酸甜可口,受到中外賓客的歡迎。糖醋排骨的歷史較老,現(xiàn)經(jīng)改制后,便改稱為“古老肉”。外國(guó)人發(fā)音不準(zhǔn),常把“古老肉”叫做“咕嚕肉”,因?yàn)槌詴r(shí)有彈性,嚼肉時(shí)有格格聲,故長(zhǎng)期以來(lái)這兩種稱法并存。
菠蘿龍眼魚什么時(shí)候放調(diào)料
1、魚片打好花,用鹽,料酒,胡椒腌制10分鐘左右。
2、瀝干水分,魚用淀粉裹干水,準(zhǔn)備下鍋炸。
3、下油鍋炸。
4、少許油下番茄醬和糖翻炒。
5、淋少許的薄芡。
6、將勾好芡的番茄醬淋在炸好的魚上。
7、做好的菠蘿魚。
菠蘿龍眼魚的一般做法
菠蘿龍眼魚做法一
1、取三斤左右的草魚一條,去掉脊骨和肚刺,只取兩條魚肉,直刀打成十字花刀。
2、一條魚肉分為三截。
3、生姜切片,小蔥切成段。
4、將魚肉加入蔥,姜,精鹽。
5、料酒,淹制二十分鐘。
6、淹好后上玉米淀粉。
7、粉一定要上到每一刀的刀縫里去,這樣才能炸出形狀。
8、油鍋燒至七層熱,下入魚塊炸制,注意!一定先炸打粉的有肉的一面,略炸后馬上翻面,魚塊才能卷起來(lái)象菠蘿,初炸至微黃,馬上起鍋。
9、然后把油溫?zé)?80度高溫,再放入魚塊炸一遍,這樣以達(dá)到外酥里嫩的目的。
10、另起一鍋,加入開(kāi)水,加入一百克果珍。
11、四十克白砂糖。
12、二十克水淀粉。
13、起濃法汁后筠勻地淋在擺好造型的菠蘿魚上。
14、一盤外酥里嫩,酸酸甜甜的菠蘿魚就做好啰!
菠蘿龍眼魚做法二
1、財(cái)魚剔骨,切小塊1cm薄,然后打斜十字花刀,不要?jiǎng)澠启~皮。
2、用鹽生粉拍打一下,起油鍋,燒熱,放進(jìn)去炸,卷起來(lái)即可擺盤。
3、番茄醬檸檬汁生份調(diào)汁淋上去即可。
菠蘿龍眼魚做法三
1、把魚肉從魚身上片下來(lái),改麥穗花刀,然后切成大片,用鹽、料酒腌10-15分鐘。
2、魚腌好后,拍上紅薯淀粉,魚皮向下,放入6、7成熱的油中炸熟。炸好后撈出,擺盤。
3、果珍加白糖和水,攪勻,倒入鍋中,燒開(kāi),淋入水淀粉,把燒好的汁子澆在炸好的魚肉上。外酥里嫩、酸甜開(kāi)胃的波羅魚就做好了。
菠蘿龍眼魚做法四
所需材料：大墨魚300克、蓮子100克、霉干菜100克、菜心100克、南乳汁20克。
將醬油、白糖、鹽、味精調(diào)成料汁,墨魚用調(diào)汁澆至上色,壓平切片,每一片包一顆蓮子,整齊地?cái)[放在菠蘿形的模具中,加入霉干菜上籠蒸至酥爛,扣入盤中,圍上燙熟調(diào)味的菜心即成。
菠蘿龍眼魚的由來(lái)
菠蘿龍眼魚,漢族名菜,所屬菜系浙江菜。色澤紅亮,形似菠蘿,綿糯入味。
時(shí)至3月，各地區(qū)的菠蘿都上市啦。菠蘿有怎么樣的營(yíng)養(yǎng)功效呢，我們要怎么選購(gòu)健康的菠蘿呢?
春天吃菠蘿的好處
減肥。是不是也覺(jué)得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬(wàn)確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
清理腸胃。常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬幔ぬ}可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。
美容豐富的維生素B 能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力; 其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
消除感冒。發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用， 并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
接下來(lái)，介紹一下菠蘿的吃法和選購(gòu)。
春天怎么吃菠蘿
菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。
初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無(wú)異常，下次可適當(dāng)加量。
每次吃菠蘿不可過(guò)多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。
春天怎么選購(gòu)菠蘿
看菠蘿的葉子顏色。表面鱗葉呈橙黃色的，一般為九分熟，適合當(dāng)天吃。而呈亮黃色、兩端微帶青綠光澤的，多為八分熟，買回去放兩天再吃比較合適。
通過(guò)輕輕按壓菠蘿的鱗葉，如果一壓就出汁，則為熟爛了;如果按下去，稍微有點(diǎn)軟，但是有一定的彈性，這種的一般就是可以食用的熟菠蘿;如果按下去硬硬的，那么，就是未熟的。
熟得剛剛好的菠蘿會(huì)有一股淡淡的清香，但如果這個(gè)菠蘿你還沒(méi)打開(kāi)就聞見(jiàn)了它濃重的香味，那就最好不要買了，基本上就是熟過(guò)了。
美味的菠蘿襲來(lái)，愛(ài)吃也要控制量哦。根據(jù)選購(gòu)技巧買八九分熟的菠蘿。菠蘿的吃法也很多，菠蘿炒飯、菠蘿酥、菠蘿汁等。
水果不僅美味，讓人流連忘返，其中還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是我們身體日常運(yùn)動(dòng)所需要的，所以我們的生活離不開(kāi)水果。但是現(xiàn)在商家在賣水果的時(shí)候可不像過(guò)去那么簡(jiǎn)單，從地里拿出來(lái)就賣，而是多了不少“料”。吃的時(shí)候你可要小心了。
西瓜
欺騙手法：給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水，瓜瓤就會(huì)被染紅，吃起來(lái)很甜。
提示：不是說(shuō)西瓜不能吃，是打了針的西瓜不能吃。
識(shí)別技巧
拍：打過(guò)針的西瓜拍打時(shí)聲音“啞”、不脆亮?？矗鹤匀皇斓奈鞴献咽呛谏模茱枬M。打過(guò)針的西瓜籽一般小且白。嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度差得多。
荔枝
欺騙手法：荔枝保存時(shí)間短，商販往往會(huì)買半熟甚至生荔枝，用稀釋過(guò)的鹽酸浸泡。
識(shí)別技巧摸：挑選“化妝”荔枝的時(shí)候，手會(huì)覺(jué)得潮熱，甚至有燒手的感覺(jué)。聞：自然成熟的荔枝聞起來(lái)有淡淡的香味，“化妝”荔枝聞起來(lái)氣味有點(diǎn)酸?？矗乎r荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子里，大多有問(wèn)題。
香蕉
欺騙手法：七分熟的香蕉，表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑，一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品。或在裝香蕉的箱子里注入甲醛氣體，幾天工夫香蕉變黃。
識(shí)別技巧看：催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志———“梅花點(diǎn)”。聞：催熟的香蕉聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的。
橙子
欺騙手法：把長(zhǎng)有霉斑的橙子洗凈、晾干，然后用石蠟上色。這樣，原本長(zhǎng)了霉斑、灰頭土臉的橙子轉(zhuǎn)眼間變得又紅又亮。
識(shí)別技巧看：進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來(lái)較為粗糙，而假進(jìn)口橙子表面的皮孔比較少，摸起來(lái)相對(duì)光滑些。擦：假冒的進(jìn)口橙子用紙擦，紙的顏色會(huì)變紅，是因?yàn)榧倜斑M(jìn)口橙子在處理的過(guò)程中加入了色素。
葡萄
欺騙手法：催熟
識(shí)別技巧看：在購(gòu)買時(shí)，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄，則說(shuō)明這串葡萄沒(méi)有經(jīng)過(guò)催熟。而且，自然成熟的葡萄外皮上會(huì)有一層薄薄的白霜，一擦就掉。(這是糖分，有白霜證明新鮮)吃：從口感上說(shuō)，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感較為甜滑，果梗部分顏色較為新鮮。
草莓
欺騙手法：催熟
識(shí)別技巧：1.催熟的草莓看起來(lái)紅，吃起來(lái)酸;2.催紅草莓紅得均勻，只要沾著催紅素的地方，都會(huì)變紅，而正常的草莓紅得不均勻;3.催紅的草莓顏色鮮艷，正常熟的草莓紅色不會(huì)很鮮艷。
水果本身的味道是最自然的，如果你買的水果看起來(lái)非常誘人，吃下去卻大失所望的話，很可能你就中招了。這些加料的水果味道不好不說(shuō)，還會(huì)破壞本身的營(yíng)養(yǎng)，有一些還會(huì)對(duì)你的身體造成傷害。吃水果還需謹(jǐn)慎，可不要亂買才行。
最近倒春寒，冷風(fēng)颼颼，感覺(jué)比冬天還冷。這種天氣對(duì)冰冷的水果那是提不起一點(diǎn)興趣。家里的蘋果，還剩了好多，放著也吃不下，該放壞了，直接拿去煮瘦肉湯的話……別說(shuō)，味道還不錯(cuò)。其實(shí)蘋果煮著吃，好處可不少。
蘋果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，例如膳食纖維果膠、糖類、維生素和礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)健康都非常有益，例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤(rùn)腸通便的作用，還能幫助降低血糖，降血脂，清理體內(nèi)的垃圾毒素。
蘋果中的糖類以果糖為主，果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3倍還多，但是果糖的升糖指數(shù)較低，所以適合糖尿病患者適量食用。糖類還能給人提供能量，保持精神清爽。
維生素和礦物質(zhì)可以維持身體功能，例如少量的維生素C可以增強(qiáng)免疫力，礦物質(zhì)可以改善身體內(nèi)環(huán)境的酸堿性等功效。
煮蘋果好處多
1、蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
2、煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3、傳統(tǒng)的蘋果吃法，時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)覺(jué)得平淡無(wú)奇，所以煮蘋果可以改變?cè)械娘L(fēng)味，讓生活充滿樂(lè)趣。
有小伙伴擔(dān)心蘋果煮過(guò)以后維生素C會(huì)被破壞掉，其實(shí)大可不必。因?yàn)樘O果中的VC含量為4mg，這個(gè)含量是相當(dāng)?shù)偷模灰阍敢猓阃耆梢詮暮芏嗥渌那纴?lái)填補(bǔ)這少量的維生素C。
寒露節(jié)氣逐漸來(lái)到我們的身邊，我想很多人都不知道寒露節(jié)氣到底是什么時(shí)候到來(lái)吧。不過(guò)在下面這篇文章中，小編會(huì)詳細(xì)告訴大家寒露節(jié)氣的時(shí)間。寒露節(jié)氣養(yǎng)生最重要，那么在寒露節(jié)氣中，我們應(yīng)該怎樣去養(yǎng)生呢?想知道答案的，就來(lái)和小編一起閱讀下面這篇文章吧。
寒露
一指將欲凝結(jié)的寒涼露氣?！端貑?wèn)·六元正紀(jì)大論》：“五之氣，慘令已行，寒露下，霜乃早降。”
二是指二十四節(jié)氣之一?！锻ň暋ば⒔?jīng)援神契》：“秋分后十五日，斗指辛，為寒露。言露冷寒而將欲凝結(jié)也?！贝藭r(shí)我國(guó)大部分地區(qū)天氣涼爽。
寒露——?dú)鉁馗?，空氣已結(jié)露水，漸有寒意。這一天一般在每年的10月8日或9日。
寒露日期的計(jì)算
計(jì)算公式：[Y*D+C]-L
公式解讀：Y=年數(shù)后2位，D=0.2422，L=閏年數(shù)，21世紀(jì)C=8.318，20世紀(jì)=9.098。
舉例說(shuō)明：2088年寒露日期=[88×0.2422+8.318]-[88/4]=29-22=7，10月7日是寒露。
寒露由來(lái)
每年10月8日或9日是太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195°時(shí)為寒露?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。”寒露的意思是氣溫比白露時(shí)更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。
寒露時(shí)節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季，東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。首都北京大部分年份這時(shí)已可見(jiàn)初霜，除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區(qū)一般已開(kāi)始降雪。
我國(guó)古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來(lái)賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。”此節(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊(duì)列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥(niǎo)都不見(jiàn)了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥(niǎo)很相似，所以便以為是雀鳥(niǎo)變成的;第三候的“菊始黃華”是說(shuō)在此時(shí)菊花已普遍開(kāi)放。
寒露影響
寒露以后，北方冷空氣已有一定勢(shì)力，我國(guó)大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬(wàn)里，對(duì)秋收十分有利。我國(guó)大陸上絕大部分地區(qū)雷暴已消失，只有云南、四川和貴州局部地區(qū)尚可聽(tīng)到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地區(qū)則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時(shí)播種帶來(lái)困難，成為旱地小麥爭(zhēng)取高產(chǎn)的主要限制因子之一。
海南和西南地區(qū)這時(shí)一般仍然是秋雨連綿，少數(shù)年份江淮和江南也會(huì)出現(xiàn)陰雨天氣，對(duì)秋收秋種有一定的影響。
“寒露不摘棉，霜打莫怨天”。趁天晴要抓緊采收棉花，遇降溫早的年份，還可以趁氣溫不算太低時(shí)把棉花收回來(lái)。江淮及江南的單季晚稻即將成熟，雙季晚稻正在灌漿，要注意間歇灌溉，保持田間濕潤(rùn)。
南方稻區(qū)還要注意防御“寒露風(fēng)”的危害。華北地區(qū)要抓緊播種小麥，這時(shí)，若遇干旱少雨的天氣應(yīng)設(shè)法造墑?chuàng)寜劜シN，保證在霜降前后播完，切不可被動(dòng)等雨導(dǎo)致早茬種晚麥。寒露前后是長(zhǎng)江流域直播油菜的適宜播種期，品種安排上應(yīng)先播甘藍(lán)型品種，后播白菜型品種?；春右阅系木G肥播種要抓緊掃尾，已出苗的要清溝瀝水，防止?jié)碀n。
華北平原的甘薯薯塊膨大逐漸停止，這時(shí)清晨的氣溫在10℃以下或更低的機(jī)率逐漸增大，應(yīng)根據(jù)天氣情況抓緊收獲，爭(zhēng)取在早霜前收完，否則在地里經(jīng)受低溫時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)因受凍而導(dǎo)致薯塊“硬心”，降低食用、飼用和工業(yè)用價(jià)值，也不能貯藏或作種用。
寒露養(yǎng)生防秋燥
秋天，尤其是寒露前后開(kāi)始，空氣中的水分逐漸減少，空氣趨于干燥，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開(kāi)水，并不能完全抵御秋燥帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)。我國(guó)古代就有對(duì)付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！睋Q言之，喝白開(kāi)水，水易流失，若在白開(kāi)水中加入少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。
蜂蜜是大自然贈(zèng)給人類的禮物，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素c、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對(duì)于人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用，從而使人健康長(zhǎng)壽。
秋燥時(shí)節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問(wèn)題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)，同日寸含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能。生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi).夜不食姜?！笨磥?lái)，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
寒露養(yǎng)生之六調(diào)
調(diào)節(jié)情緒
一般而言，秋天人的情緒不太穩(wěn)定，易于煩躁或悲愁傷感，特別是身臨花木凋零，秋風(fēng)蕭瑟的深秋，常在一些人(特別是老年人)心中引起苦悶與垂暮之感。因此，秋季養(yǎng)生以調(diào)達(dá)情志、培養(yǎng)樂(lè)觀情緒、保持心理平衡為首要。在陽(yáng)光明媚的天氣里，外出觀賞風(fēng)景，喜悅溢于言表，可使憂郁愁煩頓消，令人心曠神怡，給生活增添無(wú)窮樂(lè)趣。
調(diào)養(yǎng)起居
寒露節(jié)氣的溫差非常大，所以在這個(gè)節(jié)氣中，我們一定要注意好身體的保暖。同樣在起居方面，我們一定要有一個(gè)良好的起居習(xí)慣，每天早睡早起，起床后能夠出門鍛煉鍛煉，保持身體的機(jī)能以及增強(qiáng)自身的免疫力，以適應(yīng)秋季的變化。
調(diào)節(jié)飲食
遵循季節(jié)變換的規(guī)律，科學(xué)進(jìn)食，由內(nèi)而外地調(diào)養(yǎng)，這就是食療的功效。夏季過(guò)后，暑氣消退，人們的食欲普遍增強(qiáng)，此時(shí)千萬(wàn)記得要管住自己的嘴，以免傷及腸胃。飲食要以“滋陰潤(rùn)肺”為基本準(zhǔn)則，另外還應(yīng)“少辛增酸”，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品;多補(bǔ)充水分，多吃水果與綠葉蔬菜;年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。
調(diào)護(hù)運(yùn)動(dòng)
秋季天高氣爽，氣候干燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風(fēng)中散步、跑步，這不但是在進(jìn)行“空氣浴”，還接受了耐寒訓(xùn)練，使身體能適應(yīng)寒冷的刺激，為度過(guò)即將到來(lái)的寒冬作充分的準(zhǔn)備。 此外，郊游登山是一項(xiàng)適宜秋季的鍛煉項(xiàng)目，不僅增強(qiáng)人體的呼吸和血液循環(huán)功能，也使得人的肺活量及心臟的收縮力增大。
調(diào)節(jié)濕度
寒露節(jié)氣中的空氣比較干燥，所以在這個(gè)時(shí)候，我們身體的汗液蒸發(fā)的很快，有時(shí)候皮膚還會(huì)出現(xiàn)干裂現(xiàn)象，這是我們?nèi)梭w嚴(yán)重缺水的現(xiàn)象，所以我們?cè)诤豆?jié)氣中一定要注意好補(bǔ)水。同樣在我們的房間中，也要多開(kāi)窗戶透透氣，調(diào)節(jié)好室內(nèi)的濕度。
中藥調(diào)護(hù)
根據(jù)秋季的特點(diǎn)，可適當(dāng)服用一些維生素類制劑。另外，還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進(jìn)行保健，如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質(zhì)的人，可用中成藥六味地黃丸、大補(bǔ)陰丸等。如果出現(xiàn)皮膚與口角干燥、口舌生瘡、咳嗽、毛發(fā)脫落等，即“秋燥”現(xiàn)象，可適當(dāng)選服些滋陰潤(rùn)肺的補(bǔ)品或藥粥。如沙參、百合、銀耳、芝麻加粳米、冰糖適量煮粥，早晚服食，能起到潤(rùn)肺生津，養(yǎng)陰清燥的作用。
寒露節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)須知
寒露這個(gè)節(jié)氣，正是“已涼天氣未寒時(shí)”.人們趁此不熱不冷的時(shí)候，適宜進(jìn)補(bǔ)，健身過(guò)冬。
但是在進(jìn)補(bǔ)之前要清楚，其實(shí)人參、燕窩等高檔的滋補(bǔ)品并許非適合所有的進(jìn)補(bǔ)者，這類補(bǔ)品最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。秋季宜多吃滋陰潤(rùn)燥的食物，如百合、蓮子、山藥、銀耳、芝麻、豆?jié){、蜂蜜等，常吃能防止秋燥傷身。
此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種維生素，是很好的進(jìn)補(bǔ)品。由于夏季吃涼冷食品較多，初秋時(shí)人的脾胃尚未完全恢復(fù)，因此不宜食用過(guò)于油膩的食物。秋天氣溫干燥，飲食還要少吃蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品。
對(duì)于老年人和體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，如果確有陰陽(yáng)、氣血方面的不足，這時(shí)食物調(diào)理的效果甚微.可以根據(jù)自身的情況選擇一些中藥來(lái)進(jìn)補(bǔ)。
氣虛
主要為神疲乏力、氣短、倦怠等乏力癥群，也就是指全身精神不佳，體力不濟(jì)。代表補(bǔ)品為人參，包括西洋參、白參(生曬參)、野山參、紅參等。
血虛
血虛也許大家都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但換一個(gè)詞，大家就一定都知道：貧血。血虛與貧血其實(shí)就是一個(gè)現(xiàn)象，指經(jīng)常出現(xiàn)頭暈眼花、失眠多夢(mèng)的現(xiàn)象，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候我們都要注意了，一定要注意好進(jìn)補(bǔ)，對(duì)于血虛我們可以補(bǔ)一些當(dāng)歸或者阿膠。
陽(yáng)虛
一般有面色發(fā)白、怕冷、四肢發(fā)涼、夜尿頻繁、喜歡熱飲或熱的食物等癥狀。代表補(bǔ)品為鹿茸、肉睦、附子等，醫(yī)圣張仲景的名方桂附地黃丸是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的代表方，又叫做金匱腎氣丸。
陰虛
主要是表現(xiàn)為五心煩熱、顴紅面赤、口干舌燥、潮熱盜汗、性情煩躁等。代表補(bǔ)品有銀耳、熟地黃等，中醫(yī)常用的滋補(bǔ)肝腎陰虛的地黃丸系列方劑可以根據(jù)各種癥狀的不同有選擇地使用。
總結(jié)：寒露節(jié)氣正在向我們走來(lái)，在這個(gè)時(shí)候，我們一定要做好迎接寒露節(jié)氣的準(zhǔn)備。寒露節(jié)氣養(yǎng)生尤為重要，文章中已經(jīng)詳細(xì)敘述了在寒露節(jié)氣中我們應(yīng)該注意哪些養(yǎng)生細(xì)節(jié)，希望大家能夠把這樣都運(yùn)用到自己的生活中，在即將到來(lái)的寒露節(jié)氣中有一個(gè)健康的身心。
2015年小寒時(shí)間：1月6日 00:20:32，農(nóng)歷2014年十一月(大)十六。
2016年小寒時(shí)間：2016年1月6日 06:08:21，農(nóng)歷2015年十一月(大)廿七。
小寒三侯
雁北鄉(xiāng)：古人認(rèn)為候鳥(niǎo)中大雁是順陰陽(yáng)而遷移，此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng)，所以大雁開(kāi)始向北遷移。
鵲始巢：此時(shí)北方到處可見(jiàn)到喜鵲，并且感覺(jué)到陽(yáng)氣而開(kāi)始筑巢。
雉雊：雉在感陽(yáng)氣的生長(zhǎng)而鳴叫。
小寒介紹
寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。
俗話說(shuō)，冷在三九。
三九多在1月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。
但這只是一般規(guī)律，少數(shù)年份大寒也可能比小寒冷。
而人們記憶猶新的1975年冬，氣溫最低的節(jié)氣竟是大雪哩!
四川盆地冬暖顯著，隆冬1月，三峽以東霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在零下10℃左右。
而盆地北部最低氣溫卻很少低于零下5℃，盆地南部0℃以下的低溫更不多見(jiàn)。
我省隆冬最冷的地區(qū)是川北高原北部，最低氣溫在可達(dá)零下30℃左右，天寒地凍，滴水成冰。
川西南低海拔河谷地帶，則是我省隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現(xiàn)0℃以下的低溫。
加之逆溫效應(yīng)十分顯著，所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長(zhǎng)。
盆地冬季最低氣溫不低，有利于不春生產(chǎn)，也適宜發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)。
受命不遷，生南國(guó)兮的柑桔，生長(zhǎng)一般要求最低氣溫不低于零下5℃、年溫高于15℃，盆地內(nèi)絕大多數(shù)地區(qū)都能滿足，副熱帶植物也幾乎應(yīng)有盡有。
四川號(hào)稱天府之國(guó)，得天獨(dú)厚的氣候條件，應(yīng)當(dāng)是一個(gè)很重要的因素。
小寒是哪天
2015年小寒時(shí)間：1月6日 00:20:32，農(nóng)歷 2014年十一月(大)十六。
2016年小寒時(shí)間：1月6日 06:08:21，農(nóng)歷 2015年十一月(大)廿七。
2017年小寒時(shí)間：1月5日 11:55:42，農(nóng)歷 2016年十二月(大)初八。
2018年小寒時(shí)間：1月5日 17:48:41，農(nóng)歷 2017年十一月(大)十九。
2019年小寒時(shí)間：1月5日 23:38:52，農(nóng)歷 2018年十一月(大)三十。
2020年小寒時(shí)間：1月6日 05:29:59，農(nóng)歷 2019年十二月(大)十三。
2021年小寒時(shí)間：1月5日 11:23:17，農(nóng)歷 2020年十一月(小)廿二。
2022年小寒時(shí)間：1月5日 17:13:54，農(nóng)歷 2021年十二月(小)初三。
2023年小寒時(shí)間：1月5日 23:04:39，農(nóng)歷 2022年十二月(大)十四。
2024年小寒時(shí)間：1月6日 04:49:09，農(nóng)歷 2023年十一月(大)廿六。
2025年小寒時(shí)間：1月5日 10:32:31，農(nóng)歷 2024年十二月(小)初六。
2026年小寒時(shí)間：1月5日 16:22:53，農(nóng)歷 2025年十一月(大)十六。
2027年小寒時(shí)間：1月5日 22:09:39，農(nóng)歷 2026年十一月(大)廿八。
2028年小寒時(shí)間：1月6日 03:54:19，農(nóng)歷 2027年十二月(小)初十。
2029年小寒時(shí)間：1月5日 09:41:34，農(nóng)歷 2028年十一月(小)二十。
2030年小寒時(shí)間：1月5日 15:30:11，農(nóng)歷 2029年十二月(大)初二。
2031年小寒時(shí)間：1月5日 21:22:44，農(nóng)歷 2030年十二月(小)十二。
2032年小寒時(shí)間：1月6日 03:15:40，農(nóng)歷 2031年十一月(小)廿四。
2033年小寒時(shí)間：1月5日 09:07:39，農(nóng)歷 2032年十二月(大)初五。
2034年小寒時(shí)間：1月5日 15:04:02，農(nóng)歷 2033年十一月(大)十五。
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