產(chǎn)婦能吃墨魚嗎
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產(chǎn)婦生產(chǎn)后要通過食物來補充失去的營養(yǎng)，讓身體快速恢復健康。在產(chǎn)后做月子的時候可以吃墨魚，通常是煮墨魚湯讓營養(yǎng)更多的被吸收。產(chǎn)婦吃墨魚是有很多好處的，但是過敏體質(zhì)的產(chǎn)婦最好不要食用墨魚。產(chǎn)婦要進行哺乳可以喝墨魚湯對產(chǎn)婦的身體恢復和寶寶的健康都是非常好的。
產(chǎn)婦能吃墨魚嗎
產(chǎn)后坐月子期間是可以吃墨魚的，墨魚鮮脆爽口而且蛋白質(zhì)含量超高具有很高的營養(yǎng)價值。除了蛋白質(zhì)以外墨魚中還含有豐富的碳酸鈣、粘液質(zhì)和磷酸鈣等成分，產(chǎn)后吃一些墨魚能夠滋養(yǎng)肝腎、滋陰補血，最適合產(chǎn)后陰虛血虧的產(chǎn)婦食用。
產(chǎn)婦吃墨魚的好處
墨魚的寒性能夠清胃去熱、明目、利產(chǎn)，還能有效減少產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生。
墨魚雖然營養(yǎng)價值高但并非每個媽媽都適合吃的，墨魚屬寒性水產(chǎn)品，產(chǎn)后脾胃虛寒的產(chǎn)婦應該少吃，膽固醇偏高以及患有心腦血管疾病的產(chǎn)婦應該禁食。
墨魚含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量偏高的食物是致敏因子，過敏體質(zhì)的媽媽在產(chǎn)后應該謹慎食用，尤其是已經(jīng)出現(xiàn)過敏癥狀的要禁食。
哺乳期間可以吃墨魚嗎?
哺乳期間吃墨魚是不會回奶的，墨魚的蛋白質(zhì)很豐富而且脂肪含量很低，哺乳期間適當吃一些墨魚能夠補充蛋白質(zhì)提高奶水質(zhì)量，建議以燉湯的形式烹飪，墨魚的蛋白質(zhì)成分能夠最大程度被吸收，對產(chǎn)后身體恢復和寶寶的成長都有好處的。
墨魚湯怎么做才好吃?
墨魚花生湯的做法
食材：墨魚1只，花生150克，紅棗10顆，排骨300克，蔥花、姜片適量
做法：1.排骨切段洗凈焯水之后瀝干備用
2.紅棗去核洗凈，花生用清水浸泡半小時之后取出
3.墨魚去掉外衣和內(nèi)臟洗凈之后放在沸水中煮上5分鐘取出之后再清洗一次
4.清水燒開之后放入花生、墨魚、排骨已經(jīng)其他食材慢火燉3小時出鍋的時候調(diào)味撒上蔥花即可
產(chǎn)婦吃墨魚的注意事項
不要吃太多，不然很容易造成消化不良。清洗墨魚時，一定要將墨魚表面的一層薄膜剝下來，這樣可使墨魚味道純正而不會有腥味。
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長時間以來大家認為雞肉營養(yǎng)價值最高的地方是湯，因為湯中的營養(yǎng)價值最高，其他的并不是很重要，其實生完孩子的產(chǎn)婦身體會比較虛弱，再加上氣血丟失的太多，不僅僅要喝湯，還應該要吃肉，肉可以增加體力，還可以增加營養(yǎng)，這是非常重要的。
產(chǎn)婦能吃公雞嗎
長期以來，許多人認為婦女產(chǎn)后早吃母雞肉、多喝雞湯是催奶的一個好辦法。而經(jīng)科學分析證明，產(chǎn)后過早地吃母雞肉、喝雞湯，是造成產(chǎn)婦奶少或無奶的重要原因之一。
產(chǎn)婦分娩后，血中雌激素與孕激素濃度大大下降，這時泌乳素開始發(fā)揮作用，促進乳汁分泌。而母雞的卵巢、蛋衣中含有一定的雌激素，因此，產(chǎn)后過早燉食母雞，就會增強產(chǎn)婦血中的雌激素作用，使泌乳素的作用減弱，甚至消失，從而導致乳汁不足或無奶。然而，產(chǎn)后若能吃一只清燉大公雞，則可使產(chǎn)婦乳汁增加。因為雄雞睪丸中含有少量的雄性激素，具有對抗雌激素的作用。另外，雄雞脂肪少，有助于產(chǎn)婦恢復較好的體型，嬰兒也不會因乳汁脂肪含量太高而引起腹瀉。
當然，產(chǎn)婦在產(chǎn)后10天半月，乳汁比較充足的情況下，還是可以吃母雞的。此外，若發(fā)現(xiàn)有乳汁不通、乳房脹痛的現(xiàn)象時，不宜吃公雞發(fā)奶，而應先設法疏通乳房，以免引起乳腺發(fā)炎。有人認為，母雞煮爛后營養(yǎng)全部溶解到湯里去了，故民間有給產(chǎn)婦喝母雞湯而不給吃雞肉的習慣。實際上，雞肉雞湯二者都有營養(yǎng)，而且雞肉的營養(yǎng)價值還要高一些。在煨煮過程中，母雞肉中只有谷氨酸等一些氨基酸在湯里，其他成分仍在雞肉中。所以既吃雞肉又喝雞湯，才有利于全面吸收雞肉的營養(yǎng)成分。當然，對于消化能力差的產(chǎn)婦應適當少吃雞肉多喝湯
產(chǎn)婦能吃鵝蛋嗎這個問題需要我們認真對待，不是隨便回答就可以的，因為產(chǎn)婦是有很多禁忌和需要注意的細節(jié)，例如產(chǎn)婦的穿衣需要注意，產(chǎn)婦的飲食需要注意，那么產(chǎn)婦需要營養(yǎng)的補充，從飲食上看，我們知道吃蛋類是最為補充蛋白質(zhì)的，那么產(chǎn)婦能吃鵝蛋嗎?吃鵝蛋有沒有什么副作用呢。
鵝蛋顧名思義就是鵝產(chǎn)下來的卵了，鵝蛋的營養(yǎng)價值非常的高，因為鵝蛋里面含有多種人體需要的氨基酸，而且鵝蛋富含蛋白質(zhì)，所以深受人們的喜愛，鵝蛋里面含有豐富的卵磷脂，而卵磷脂有利于產(chǎn)婦身體的健康，所以產(chǎn)婦能吃鵝蛋。
鵝蛋是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。
適用人群
一般人均可食用。
1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品;
2. 不適合內(nèi)臟損傷患者食用。
不宜人群
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折愈合。鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內(nèi)臟。
食物相克
鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。
家鵝的卵，洗凈用。
性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養(yǎng)價值，多用油煎食。唯《食療本草》說：本品“多食發(fā)痼疾”，故一般較少作食療用。
因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞。
在家禽中，鵝是以長壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至于壽高古稀，個別的達到百歲高齡。它的產(chǎn)蛋記錄，可稱世界冠軍，年產(chǎn)六十至一百只蛋，個別的甚至能年產(chǎn)一百四十七只。有人懷疑鵝蛋的營養(yǎng)價值不如雞蛋，這不是事實。我們來比較一下：雞蛋的營養(yǎng)成分(包括部分廢物在內(nèi)的比例)：水分占65.5%，蛋白質(zhì)12%，脂肪9%，鵝蛋是：水分占60%，蛋白質(zhì)13%，脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發(fā)熱量最高。有人認為鵝蛋不如雞蛋那樣細嫩可口，那只是加工的方法問題，用鵝蛋制成糟蛋，是特具風味的美味食品。
我們上文介紹了產(chǎn)婦產(chǎn)后應該注意的一些細節(jié)，產(chǎn)婦是需要營養(yǎng)補充的，但是產(chǎn)婦是不能亂吃補品的，鵝蛋具有豐富的營養(yǎng)，有我們?nèi)梭w需要的氨基酸和蛋白質(zhì)，適合產(chǎn)婦食用，所以產(chǎn)婦是可以吃鵝蛋的。
綠豆是我們常吃的一種豆制品，綠豆的營養(yǎng)價值很高，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫呐哦攫B(yǎng)顏清火等功效，在提高免疫力、促進減肥功效方面的作用也比較好，那么產(chǎn)婦能吃綠豆嗎？我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
對產(chǎn)婦來說，吃綠豆這個問題應該慎重，如果腸胃不良應該盡量少吃，人們產(chǎn)婦身體比較虛弱，而綠豆屬于寒性的食材，如果飲食不當，有可能導致健康受損，尤其是產(chǎn)婦怕涼，這時候如果想吃可以喝些綠豆粥，最好不要喝綠豆湯。
一般情況下，多數(shù)人都適合吃綠豆，但是如果屬于寒性體質(zhì)，應該盡量少吃，比如說平時總是出現(xiàn)四肢冰涼，或者總是出現(xiàn)腹脹腹瀉等情況的人群，盡量不要吃綠豆，避免導致癥狀加重，尤其對于產(chǎn)婦來說，如果也有類似的癥狀，盡量少吃或者不吃。
綠豆有一定的促進消化的作用，甚至容易出現(xiàn)拉肚子的情況，所以對于腸胃不好的產(chǎn)婦來說，最好不要吃，避免導致拉肚子的情況，如果產(chǎn)婦在調(diào)理期間有上火的癥狀，有內(nèi)火比較大的情況，這時候少吃些綠豆，也有一定的調(diào)養(yǎng)的功效。
簡單的了解了產(chǎn)婦能吃綠豆嗎？產(chǎn)婦在調(diào)理期間是怕寒涼的，所以應該少吃或者不吃，避免對調(diào)養(yǎng)不利，尤其是對于脾胃虛寒，或者是有四肢冰冷或者腹脹等癥狀的時候，這時候盡量不要吃，避免產(chǎn)婦恢復造成不利的情況。
鴿子的營養(yǎng)相信很多人都非常清楚，很多時候，鴿子主要用于煲湯，煲湯將鴿子的營養(yǎng)發(fā)揮到最大。產(chǎn)婦生產(chǎn)后身體正處于恢復期，這段時期的女性是能吃鴿子的。產(chǎn)婦吃鴿子對身體也有好處。
1.產(chǎn)婦可以吃鴿子的，鴿子是補血補氣的，可以燉湯喝有營養(yǎng)，補血并加快傷口愈合，使身體早日復原。鴿子可以補一下血的，蛋白質(zhì)含量還是比較豐富，這期間不要吃辣椒，花椒，胡椒，姜蔥。鴿子本身就含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對于傷口的恢復很有好處對于喂奶和孩子都是沒有任何影像的，只能說有好處，沒有對孩子和大人不利的地方。
2.產(chǎn)婦吃鴿子的好處：古話說“一鴿勝九雞”，鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。吃鴿子對老年人、體虛病弱者、手術病人、產(chǎn)婦非常適合。鴿肉對貧血、病后體弱、血虛閉經(jīng)都有功效。鴿子湯還能下奶，正處于哺乳期的媽咪不妨可以酌量食用鴿子肉?？傊a(chǎn)后媽咪可以適量吃些鴿子肉，不僅能補充營養(yǎng)，還有一定的保健功能。
3.產(chǎn)婦是可以吃鴿子的。產(chǎn)婦吃鴿子需要注意不能與豬肉搭配，最好是清蒸或煲湯食用。鴿子湯有助于長傷口，剖腹產(chǎn)的女性也能吃的。
豇豆中含有粗纖維、各種微量元素，對產(chǎn)婦的便秘可以起到預防的作用，而且能夠幫助產(chǎn)婦補充身體需要的各種元素。豆類的食品可以提高身體的抗病毒能力，抑制癌細胞生長。產(chǎn)婦食用豇豆要適量而且要注意不能與容易回奶的食物一起吃，并注意沒有炒熟的豇豆容易引起中毒也不能吃。
產(chǎn)婦能吃豇豆的好處
1 豆角中含有較多的粗纖維，哺乳期媽媽食用能促進大便的排泄，可有效預防便秘。
2 據(jù)研究表明，豆角中還含有效成分能抑制癌細胞的生長。哺乳期媽媽食用豆角還能有防癌抗癌的作用。
3 豆角含有鉀、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，這些元素能中和哺乳期媽媽體內(nèi)多余的酸，還能補充身體所需的鈣質(zhì)。
4 豆角含有蛋白質(zhì)、糖類、磷、鈣、鐵和維生素B1及煙酸、膳食纖維等，營養(yǎng)價值搞，能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動，提高機體的抗病毒能力，還可幫助消化，增進食欲。
產(chǎn)婦能吃豇豆禁忌
吃豆角的時候，哺乳期媽媽不宜與回奶的食物一起食用，如韭菜、花椒等。另外媽媽也不宜吃未熟透的豆角，容易腹瀉或中毒，不利于母乳喂養(yǎng)，一定要做熟透了才食用。
產(chǎn)婦的食物禁忌口
1、辛辣刺激性食物
蒜苔、辣椒、胡椒、茴香、酒等刺激性食物容易通過乳汁進入寶寶體內(nèi)，影響寶寶健康。
2、油炸食物
這類食物不易消化，哺乳期媽媽消化力較弱，而且油炸食物的營養(yǎng)在油炸過程中已損失很多，哺乳期吃了對產(chǎn)后恢復健康不利。
3、抑制乳汁分泌的食物
韭菜、麥芽水、人參等食物會抑制乳汁分泌，導致母乳供給不足。
4、巧克力
哺乳期雖然能吃巧克力，但一定要注意攝入量。過多的巧克力對產(chǎn)婦和寶寶的健康不利。巧克力里所含的可可堿會滲入母乳并在寶寶體現(xiàn)內(nèi)蓄積。可可堿能傷害神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，使寶寶消化不良、睡眠不穩(wěn)。產(chǎn)婦多吃巧克力會影響食欲，身體發(fā)胖。
5、 哺乳期媽媽要慎吃冰鎮(zhèn)水果!特別是大夏天，很多人喜歡把水果放入冰箱冰鎮(zhèn)再拿出來食用。但媽媽如果吃多了這類水果，容易導致自身和寶貝腸胃不適，拉肚子哦。最好的方式是從冰箱拿出來的水果，要在室溫下放半個小時再吃。
對于產(chǎn)婦來說，因為還處于月子期間，所以日常飲食也是需要注意的。很多的產(chǎn)婦，其實在月子期間是需要注意很多問題的。尤其是日常飲食，很多的東西都是不能吃的。但是在夏天，很多的產(chǎn)婦其實是非常喜歡吃荔枝的，但是又擔心自己的身體。那么，產(chǎn)婦能吃荔枝嗎？
哺乳期可以吃荔枝嗎
哺乳期間的新媽媽是可以吃荔枝的,但盡量不要吃太多,因為荔枝容易引起上火,如此一來就非常容易通過母乳影響寶寶.所以哺乳期間的媽媽如果嘴饞的話,可以淺嘗應季的荔枝,但不建議吃太多。
水果大全之荔枝的營養(yǎng)價值
每100克荔枝果肉含熱量268焦耳、蛋白質(zhì)0.7%、脂肪0.1%、糖15.0%、纖維0.2%、礦物質(zhì)0.4%，其中鈣4毫克、磷32.0毫克、鐵0.7毫克，維生素B1 0.02毫克、B2 0.07毫克、C15毫克、煙酸1.1毫克。荔枝果肉味甘、酸，性溫。核味甘、微苦，性溫。荔枝果實具有益氣補血、理氣、散結(jié)、止痛之功效。
1. 荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;
2. 荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力;
3. 荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;
4. 荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
荔枝適宜的人群
荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng);果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。
一般人群均可食用
1. 尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用;貧血、胃寒和口臭者也很適合;
2. 糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀，陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用;荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內(nèi)熱，患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用。
荔枝屬濕熱之品，民間有“一顆荔枝三把火”之說。因此如果正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎癥時，就不適宜吃荔枝，否則會加重病癥。
燕窩，很多人都聽說過，也有很多人都吃過，它是一種養(yǎng)生保健的好食品，尤其對于女人來說。但是，由于燕窩的營養(yǎng)價值比較好，所以它的價格也比較昂貴，很多人都不是太能支付得起。有些懂得生活，懂得愛自己的女人，隔三差五就會做燕窩來犒勞自己。
剛生完孩子的女人，在體質(zhì)上非常的虛弱，因此很需要營養(yǎng)的補給。但是，產(chǎn)婦又要給寶寶進行母乳喂養(yǎng)，所以在飲食上也要特別注意。那么，產(chǎn)婦可以吃燕窩嗎?
產(chǎn)婦可以吃燕窩，因為燕窩對人體的好處很多。
燕窩可以說是一個珍貴的補益佳品，善于滋陰補肺、合中開胃、壯陽益氣，產(chǎn)后的婦女服用燕窩，可以緩解哺育孩子的勞累，可以恢復生產(chǎn)前苗條的身姿，還可以減少妊娠斑，抑制產(chǎn)后的色素沉著，另外假如是母乳喂養(yǎng)，產(chǎn)婦多吃一點燕窩，乳汁內(nèi)含的營養(yǎng)更豐富，這樣寶寶吃母乳營養(yǎng)更加豐富一點，可以提高寶寶的免疫力，開發(fā)智力，寶寶的身體也會更加健康，所以說燕窩是產(chǎn)婦比較好的天然滋補食品。不僅如此燕窩還是一個養(yǎng)顏的圣品，具有美容的功效，它不僅可以使產(chǎn)婦皮膚好，而且也可以使喝母乳的寶寶的皮膚也光滑細嫩。
哪些產(chǎn)婦不適合食用燕窩呢?
1、產(chǎn)婦屬于蛋白質(zhì)過敏體質(zhì)，那就不適合吃燕窩了，因為燕窩主要成分就是活性蛋白質(zhì)。
2、假如說產(chǎn)婦患上感冒，并且有發(fā)燒這些癥狀的時候，最好也要將燕窩等補品停掉，以免影響感冒病毒的疏散。
3、產(chǎn)婦患上了肺炎，肺熱很盛，肺熱炙盛，出現(xiàn)了痰多，痰黃、粘稠這樣的情況也不適宜吃燕窩，因為燕窩是滋補的。
產(chǎn)婦是可以吃燕窩的，燕窩對產(chǎn)后身體的恢復有著極為重要的作用，而且對于改善寶寶的體質(zhì)也是很有好處的。但是，有些產(chǎn)婦在生完小孩后，就開始出現(xiàn)傷口感染發(fā)燒的癥狀，這樣的情況下，必須要等燒退后方可以吃。
女性在生產(chǎn)以后，一定要加強飲食調(diào)理，要注重膳食平衡，應該多吃一些富含膳食纖維的食物，這樣能夠預防便秘，其中紅薯的營養(yǎng)價值很高，對于產(chǎn)婦身體健康的恢復，能夠取得一定的作用，當然在吃紅薯的時候也要講究烹飪的方法，盡量不要吃烤紅薯，可以做成紅薯雜糧飯等等。
產(chǎn)婦是可以吃紅薯的。因為懷孕時，直腸由于受到壓迫，容易導致便秘，而紅薯富含纖維，吃了可以促進產(chǎn)婦腸蠕動，有助于改善產(chǎn)前和產(chǎn)后的便秘癥狀。加上產(chǎn)婦生產(chǎn)后需要休養(yǎng)進補，大量進食容易上火的食物，加上長期臥床，便秘的情況會更加嚴重，這時候吃可以吃點紅薯，促進排便。
紅薯是一種富含多種維生素及人體所必須的多種營養(yǎng)食品，經(jīng)常食紅薯能幫助人體身體排毒美容，有助于產(chǎn)婦產(chǎn)后修復。產(chǎn)婦吃紅薯時可以將紅薯直接煮或蒸熟吃，也可以用紅薯和其它食材搭配做成美味的菜肴進食。
紅薯富含多種糖類和纖維素，不僅能夠補充營養(yǎng)，而且對于癌癥有很好的預防作用，產(chǎn)婦吃紅薯對于促進產(chǎn)后恢復、預防疾病能起到積極作用。
但是產(chǎn)婦吃紅薯要注意不要一次多吃，幾天吃一個是可以的，因為紅薯產(chǎn)婦吃多了消化不好的，再加上剛剛生產(chǎn)完，產(chǎn)婦的消化道很敏感，產(chǎn)婦要多補充營養(yǎng)，所以要多吃些有營養(yǎng)的，比如說消化好的水果和蔬菜。產(chǎn)婦在產(chǎn)后應該多休息，避免感染，另外增加營養(yǎng)就可以促進身體恢復的。
很多人都特別怕蛇，因為蛇是一種沒有腳的爬行動物，而且爬行速度特別快，喜歡攻擊人，所以大家看，到時候都會躲得遠遠的，很多人都不知道，但是蛇肉特別好吃，而且營養(yǎng)價值特別豐富，蛇肉里面含有極高的蛋白質(zhì)，對一些體虛的人來說是一種極好的補品，那么產(chǎn)婦能吃蛇肉嗎？
蛇肉食蛇肉已成為一種時尚，蛇肉又稱長蟲肉，蟒肉。
蛇屬蟒蛇科動物。其種類很多，烏蛇為佳。是廣東、香港等地人最喜歡吃的野生動物之一，中國也是世界上最大的蛇肉消費國，每年消費的蛇肉超過一萬噸，因此中國的蛇有可能面臨滅種，因此許多動物保護組織人士，遣責這一殘忍的行為。
蛇肉的營養(yǎng)價值蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養(yǎng)成分，是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強壯神經(jīng)、延年益壽之功效。其蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質(zhì)融合形式存在的，因而更便于人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥、炎癥或結(jié)核是十分必要的。蛇肉含有豐富的營養(yǎng)成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等，對防治血管硬化等有一定作用。
蛇肉肉質(zhì)細嫩、味道鮮美可口，是營養(yǎng)豐富的美味佳肴。它具有高蛋白質(zhì)、低膽固醇的優(yōu)點。蛇肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素Bl、維生素 等。蛇油含有的亞油酸、亞麻酸等非飽和脂肪酸達22種之多。
蛇肉的功效與作用蛇肉具有補氣血，強筋骨、通經(jīng)絡、祛風除疾；美容養(yǎng)顏，滋養(yǎng)肌膚的功效。
在臨床上多適宜于風濕痹癥，肢體麻木，過敏性皮膚病，脊柱炎、骨結(jié)核、關節(jié)結(jié)核、淋巴結(jié)核及末梢神經(jīng)麻痹者食用。
孕婦產(chǎn)婦可以吃蛇肉嗎？慎吃。蛇肉營養(yǎng)豐富，其中含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素等成分。對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。對小兒和孕婦尤有補益功效。但是蛇肉寄生蟲多，食用了含有寄生蟲的蛇肉有可能導致孕婦流產(chǎn)。
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