綠豆湯加冰糖的功效
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綠豆湯是我們比較常飲用的一款甜品，也是大眾比較熱愛的一種。綠豆湯在制作的時(shí)候如果加上冰糖的話，除了味道上會比較清甜一些，還會對身體有不錯(cuò)的作用，比如可以能清熱、能解毒、可以加快身體的新陳代謝等等。
1、能清熱
綠豆是一種性質(zhì)寒涼的食材，它的清熱功效特別出色，不過它的清熱成分主要存在于它的種皮中，平時(shí)人們煮至冰糖綠豆湯時(shí)，要注意時(shí)間控制，最好在開鍋以后煮至六七分鐘，等湯色碧綠時(shí)直接取出飲用，這樣可以讓它的清熱功效發(fā)揮到最好。
2、能解毒
解毒是冰糖綠豆湯的重要功效之一，它能清理人體內(nèi)積存的多種毒素，也能減少一些化學(xué)物質(zhì)對人體的傷害，不過想讓做好的冰糖綠豆湯具有出色的解毒功效，在煮制時(shí)也大有講究大家一定要把冰糖和綠豆放入鍋中，加清水煮至以后，多煮一段時(shí)間，讓鍋中的綠豆軟爛，秈湯色混濁，這樣才能讓它的解毒功效發(fā)揮到最好。
3、能加快身體代謝
冰糖，綠豆湯中含有豐富的生物堿和香豆素以及植物甾醇多種天然物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體吸收以后，對人類身體的生理代謝活動(dòng)具有很好的促進(jìn)作用，因此平時(shí)多喝冰糖綠豆湯能促進(jìn)身體代謝，減少毒素沉積，也能起到一定的減肥作用。
4、能養(yǎng)陰生津
冰糖綠豆湯味甘性平，可以入肺經(jīng)和脾經(jīng)，能補(bǔ)中益氣，也能和胃潤肺，更能養(yǎng)陰生精它對人類的肺熱咳嗽以及咳嗽氣喘，還有肺燥等多種常見疾病都有明顯預(yù)防和調(diào)節(jié)作用，另外平時(shí)多喝冰糖綠豆湯減少口舌生和風(fēng)火牙痛等癥的發(fā)生。
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綠豆湯制作起來簡單方便，是一種具有清熱解暑、通便利尿功效的食物。尤其是在炎熱的夏季，除了一些物理的降溫措施以外，通過一些食物來起到避免中暑的功效也是非常有必要的。但是綠豆性溫味甘，不少人在制作綠豆湯時(shí)喜歡加入一些糖類，使其有著更好的口感。那么綠豆湯里可以加紅糖嗎?
綠豆湯可以放紅糖嗎
營養(yǎng)專家介紹綠豆湯是可以放紅糖的，綠豆有清熱解毒的作用，還可以利尿，而紅糖有補(bǔ)血，去寒等作用，兩者可以一起吃。
綠豆湯可以天天喝嗎
綠豆湯適當(dāng)喝是沒問題的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師，因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。
幼兒的腸胃消化功能相對較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。
紅糖的功效與作用
將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的功效，紅糖水是早期最常見又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品。孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補(bǔ)充能量、增加血容量，有利於產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。
紅糖水對婦女月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時(shí)則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。
喝紅糖水注意事項(xiàng)
1、因紅糖為粗加工品，雜質(zhì)多，細(xì)菌多，給新媽媽喝紅糖水，應(yīng)經(jīng)煮沸、沉渣、去雜質(zhì)后再飲用。有條件的也可一次多煮一些，過濾后冷藏，每次喝時(shí)倒1小杯，用開水沖服。
2、由于紅糖有活血化淤的作用，所以產(chǎn)后10天內(nèi)食用為佳，這有利于血性惡露和漿性惡露的排出。若轉(zhuǎn)為白惡露時(shí)，就不宜再食用紅糖，或少用紅糖，以免延長血性惡露排出的時(shí)間。
3、紅糖性溫，夏天少用，天冷可以適當(dāng)多用。產(chǎn)前經(jīng)常吐酸水的應(yīng)少用或不用，以免增加胃酸而傷胃。
綠豆湯，是我們夏天比較常喝的飲品，他的做法非常的簡單，但是卻也非常美味！在綠豆湯里面加一些冰糖，味道更美，更甜，相信很多人都喜歡在夏天喝綠豆湯吧！可是你知道冰糖綠豆湯有什么作用呢？到底冰糖綠豆湯的作用有哪些呢？讓我們通過下文來看看吧！
防夏季室內(nèi)輻
空調(diào)大開，門窗緊閉，這是夏天在寫字樓里工作的人們要面對的共同環(huán)境。在這樣的環(huán)境里一工作就是一天，并且天天如此，皮膚干燥、眼睛干澀都會自動(dòng)“找上門來”。
這時(shí)，大家每天不妨多喝幾大碗綠豆湯。這就是經(jīng)常綠豆湯的好處。雖然沒有科學(xué)數(shù)據(jù)證明，吃綠豆食品，比如喝綠豆湯，可以直接作用于抗輻射，但是，綠豆解百毒，它可以緩解或治療因外界環(huán)境，比如輻射給人體帶來的種種不適。尤其可以起到很好的預(yù)防作用，而每天喝上一碗綠豆湯就可以起到這樣的作用。
清熱解毒祛火消暑
綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功能，常喝綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)的毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。這就是經(jīng)常綠豆湯的好處。
綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好，如綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。
綠豆湯究竟一天喝多少才合適?可以根據(jù)個(gè)人自身的情況來定，體質(zhì)強(qiáng)壯，容易上火，甚至身體有毒熱的人，就可以喝濃一點(diǎn)的綠豆湯，多喝幾碗也沒關(guān)系。
冰糖綠豆湯，不僅美味，而且營養(yǎng)，它的作用非常的多，但具體冰糖綠豆湯的作用有哪些呢？相信不用我多啰嗦大家也已經(jīng)知道了，非常清楚了。在炎熱的夏天，不妨多熬一些綠豆粥吧，和家人和朋友們一起分享這美味的綠豆粥。
解毒最好的食物就是綠豆了。綠豆當(dāng)中含有了豐富的蛋白質(zhì)和維生素等物質(zhì)，尤其是夏天我們都喜歡喝一些綠豆湯，夏天的天氣氣溫一高了就容易中暑，中暑在古代的書籍當(dāng)中是一種中毒的體現(xiàn)。喝一些綠豆湯就能起到很好的預(yù)防作用。那么解毒綠豆湯的功效及做法是什么呢？
清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。折疊清熱綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時(shí)不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的清熱功效。折疊解毒綠豆的解毒之功在內(nèi)，所以說為了解毒，煮綠豆湯時(shí)最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。折疊消暑綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。折疊促進(jìn)代謝綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對人類和動(dòng)物的生理代謝活動(dòng)具有重要的促進(jìn)作用。
百合綠豆
1.百合綠豆湯制作1. 綠豆去掉雜質(zhì)洗凈。
2. 百合剝開洗凈。3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開。
4. 轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續(xù)煮。
5. 到綠豆，百合熟爛時(shí)，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。菜品口感 ：入口香甜，解暑佳品。綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。
薄荷綠豆薄荷綠豆湯做法
1. 綠豆放入清水500克煮好。
2. 薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時(shí)，然后用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。食譜營養(yǎng)綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用。綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之
功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
以上就是解毒綠豆湯的功效及做法。其實(shí)綠豆的做法是多種多樣的，只是喝綠豆湯就太過于單一了，很多的糕點(diǎn)當(dāng)中也能添加綠豆這種食物，功效也是一樣的。在這里要提醒大家的是綠豆具有解藥的功效。所以還是不要在喝藥的過程中喝綠豆湯比較好。
在這個(gè)注重養(yǎng)生的社會中，什么都講究養(yǎng)生功效，做菜的時(shí)候都會想怎樣做才能養(yǎng)生，做法不同，其養(yǎng)生的功效也不同。許多中醫(yī)世家的朋友們，沒事的時(shí)候就會研制出各種各樣的美味佳肴，這一道道美味佳肴，不僅美味對人體有著各種各樣的調(diào)理作用。讓我們在美味中享受身體的調(diào)理。
養(yǎng)生的菜品有千千萬萬，每一道菜都有其自己的養(yǎng)生功效，我們，不可能知道每一道菜的功效，但是，我們要為了自己的健康，不斷地去理解去學(xué)習(xí)，然后學(xué)以致用，今天，我們就一起來了解一下，我們餐桌上常見的一道菜，銀耳綠豆湯的功效吧!
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng);有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;
用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥;對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元?dú)?、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。
綠豆消暑解毒，銀耳滋陰潤燥，這是夏季不可多得的好湯。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。
銀耳綠豆湯做法
銀耳綠豆湯原料:綠豆，銀耳 配料：冰糖。
1、先把綠豆用水洗干凈，用冷水浸泡1小時(shí)左右備用。銀耳泡水1小時(shí)，洗干凈后剁碎備用。
2、在鍋中放入適量的水，把綠豆及銀耳全部放進(jìn)去，用中火燒開后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)左右。
3、放入冰糖，盛碗，冷卻后即可食用。
健康提示
1、冰鎮(zhèn)后飲用效果更佳
2、功效：防暑降溫、益氣補(bǔ)血、解熱排毒，
3、銀耳：補(bǔ)脾開胃，益氣清腸，滋陰潤肺。
4、綠豆：清熱消暑、祛熱利尿
以上我們了解了銀耳綠豆湯的功效和其做法，我們知道這道湯有解暑，解毒，開胃，補(bǔ)血的作用，所以，我們可以學(xué)會這道養(yǎng)生湯，在夏天的時(shí)候用它來解暑，秋天的時(shí)候用它來解蚊子的毒。讓銀耳綠豆湯伴隨我們度過炎熱的夏天。
提到豬肚和綠豆都是深受人們喜愛的食物，豬肚和綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值都很豐富，很多人會選擇豬肚來做下酒菜，女性吃了能夠美容養(yǎng)顏，健脾益胃，尤其是體質(zhì)虛弱、氣血不足的人群吃了豬肚會很有幫助，而綠豆清熱解毒、消腫消脂的作用也深受大家喜愛，那么豬肚和綠豆怎么做好吃呢?
原料：綠豆100克，熟豬肚100克，煮豬肚原汁750克，水發(fā)寬粉(注)50克，紅棗10粒，枸杞5克，精鹽8克，雞精5克，白胡椒粉3克，整蔥、姜片各8克，油25克。
制法：1、將熟豬肚切成長4厘米，寬0.8厘米的條，綠豆洗凈，放置于高壓鍋內(nèi)，摻入2000克清水，扣上氣壓閥，大火燒開轉(zhuǎn)小火壓5分鐘離火待用。2、凈鍋上火下入化豬油待三成熱時(shí)，下入整蔥及姜片煸香后摻入煮豬肚的原汁略熬，撈去蔥姜后下入肚條、熟綠豆、紅棗、水發(fā)寬粉、枸杞、精鹽、雞精及白胡椒粉調(diào)好口味，盛入湯缽內(nèi)即可上桌。
特點(diǎn)：湯鮮味醇，營養(yǎng)豐富。
注：水發(fā)寬粉：一種類似于北方的粉皮的一種粉條，只是較粉皮略厚，干品寬約0.7厘米，厚約0.2厘米，其筋力比粉皮要好。
豬肚，雖然長得有點(diǎn)不好看，但是用豬肚烹飪出來的美食，那滋味夠爽!很多人都喜歡吃豬肚，尤其是作為下酒菜吃再好不過了!豬肚除了好吃之外，它的營養(yǎng)價(jià)值更是豐富無比，想要了解關(guān)于豬肚的功效與作用嗎?那就接著往下看吧!
Q：豬肚的功效與作用有哪些?
A：豬肚除了好吃之外，其中富含的營養(yǎng)價(jià)值也是你想不到的。豬肚中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，又因?yàn)樨i肚的味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng);補(bǔ)虛損，健脾胃;常被用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。主要適合氣血虛損、身體瘦弱者食用，對于健脾胃、補(bǔ)氣補(bǔ)虛都有著很好的效果。
綠豆一直作生活中一個(gè)具有清熱解毒的食物存在，很多人都是知道綠豆的功效的，但是不知道怎么樣的吃綠豆的解毒的效果最好，其實(shí)最好的方法就是把綠豆熬成湯，煮成綠豆湯來食用才是最好的，那綠豆湯解毒的功效好嗎？怎么制作呢，具體的功效有哪些呢？
如果你正有上火癥狀，口舌生瘡喉嚨腫痛，那么不妨先把綠豆蓋鍋煮3分鐘，此時(shí)湯色還是黃綠澄清的色澤，舀出綠豆水直接喝掉，或者加點(diǎn)冰糖喝點(diǎn)，這時(shí)的綠豆水含有大量的多酚類物質(zhì)，清熱解毒作用最強(qiáng)。其他的綠豆再加入熱水，煮至豆熟。 熟爛的綠豆湯功效跟綠豆水不同，它能健脾祛濕，也是非常適合夏季的飲品。
綠豆湯解毒功效主要是一下幾點(diǎn)：。
止渴消暑
夏季暑熱盛行，綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆的清熱之力在皮，專家介紹，因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
清熱解毒
綠豆的另一重要藥用價(jià)值是解毒。李時(shí)珍曾指出：綠豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1升，與生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。以綠豆淀粉與血余炭面 (人發(fā)燒灰)各30克，用水調(diào)成糊狀，敷于患處，可治乳癰初起。以綠豆皮煎水，加白糖，沖服，可治麻疹合并腸炎。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。以豬膽汁浸泡綠豆粉適量，溫開水送下，每日3次，可治痢疾、腸炎。綠豆、黃豆、紅糖入水煮至爛熟，常食，可治腮腺炎?，F(xiàn)代仍然常用綠豆輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分，高脂血癥患者每日進(jìn)食50克綠豆，血清膽固醇下降率達(dá)70%。
實(shí)現(xiàn)綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時(shí)間，熬煮不同時(shí)間，綠豆湯的食療功效也略有不同?！【G色湯，最解毒。取一只不銹鋼鍋，加水。煮沸后放入綠豆，蓋上鍋蓋。三分鐘后，用湯勺舀出里面的湯，放在白色的大碗里面，湯色黃綠，澄清透明。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅表示，這是綠豆皮煮出來的真正顏色。這里面含有大量的多酚類物質(zhì)，只要見了氧氣，它們就會變色。加蓋用沸水煮，接觸不到氧氣，就可以暫時(shí)保持綠色。這種綠色的綠豆湯，豆皮中溶出的多酚類物質(zhì)尚未氧化，它的清熱解毒作用是最強(qiáng)的，想清火的人可以趕緊喝掉。因?yàn)榇藭r(shí)豆湯溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強(qiáng)。取出這些湯之后，再加沸水繼續(xù)煮制，直到把豆粒煮爛食用即可。
1．增強(qiáng)食飲綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)，增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器營養(yǎng)所必需。
2．降血脂綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。
3．降膽固醇綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
4．抗過敏據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等變態(tài)反應(yīng)性疾病。
5．抗菌，抗病毒綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清熱解毒。
6．保護(hù)腎臟綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，從而保護(hù)腎臟。
上面的描述，已經(jīng)很全面的說明了綠豆湯解毒的功效了，綠豆真的是夏季降暑的一個(gè)好的東西，在夏季的時(shí)候用來熬湯制作成綠豆湯，真的是夏季的一大美食，不僅味道好，效果還不賴，可以降暑解毒，很適合喜歡運(yùn)動(dòng)的人在運(yùn)動(dòng)之后喝一杯，還有很好的養(yǎng)生的效果呢。
綠豆具有清熱解毒、利尿、還有避暑的功效，所以很多人都喜歡在夏天的時(shí)候，熬一些綠豆湯，來進(jìn)行飲用，而且它的味道也是非常不錯(cuò)的。綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富，對人體健康十分有利，但是具體說營養(yǎng)綠豆湯的功效有哪些？可能還是有些人不是很清楚，那就讓我們通過下文來了解吧！
綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
但是，提醒大家，綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。
看了上文之后，相信你已經(jīng)知道營養(yǎng)綠豆湯的功效有哪些了吧！其實(shí)，綠豆湯的做法非常的簡單，但是，專家說過，綠豆湯熬制的時(shí)間長短是非常講究的，著就需要看大家想要的功效是什么，然后再進(jìn)行熬制，可以適當(dāng)?shù)姆乓恍┍桥叮?/p>
綠豆湯是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的湯，平時(shí)在夏天的時(shí)候喝一些有很好的，清熱解毒消暑去熱的作用。在熬綠豆湯的時(shí)候，為了增加口感，可以放入一點(diǎn)冰糖，當(dāng)然也可以放入白糖，都是不錯(cuò)的選擇。在放冰糖的時(shí)候，最好等到熬完湯以后再放。綠豆湯屬于寒涼性的食材，所以說也不要喝得過多。
熬綠豆湯什么時(shí)候放冰糖
不少人都特別喜歡喝綠豆湯，但是，喝綠豆湯放糖的時(shí)間，很多人都不能很好的把握，到底什么時(shí)候放糖好呢?今天看完這篇文章您就了解啦!下面就跟著小編一起來了解一下，煮綠豆湯到底什么時(shí)候放糖好呢?
湯煮好后再放糖，也有不少人喜歡在煮的時(shí)候水開了就放糖，這樣是不正確的哦!煮的時(shí)候放入大量糖會減慢綠豆煮熟的速度,建議好把湯煮好后,再放糖。如果放的過早,大量糖會減慢綠豆煮熟的速度，煮的湯會很粘!
綠豆湯有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
綠豆湯怎么煮容易爛
不少人在煮綠豆湯的時(shí)候，耗費(fèi)的時(shí)候都特別的長，其實(shí)煮綠豆湯也是講究方法的，如果您的方法使用的不正確，那么可能就煮不出好喝的綠豆湯，下面我們就一起了解一下，綠豆湯怎么煮容易爛?
1、綠豆先浸泡后冷凍
綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理，經(jīng)過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養(yǎng)不會流失的。
2、分次加水
煮綠豆時(shí)要分次加水。先加少量水將綠豆煮開花，再添加適量的水將綠豆湯煮開，后是改為中火煮。需要注意的是，這時(shí)要不停攪拌防止糊鍋，中途水少了，可再續(xù)水，這樣就可以縮短綠豆煮爛的時(shí)間。
3、放入保溫瓶
想快速煮爛綠豆，可將綠豆洗干凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2-3個(gè)小時(shí)后，綠豆粒會脹大變軟，再煮就很易在較短時(shí)間內(nèi)煮爛。
4、用沸水浸泡20分鐘
這一個(gè)步驟是很多人都會忽略的步驟，大家都是把綠豆放進(jìn)鍋里直接煮綠豆湯，但是并沒有人會用沸水將綠豆浸泡，這個(gè)方法也是關(guān)鍵的一步哦!
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