猴頭菇養(yǎng)胃早餐
冬季養(yǎng)胃養(yǎng)生糖水食譜。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“猴頭菇養(yǎng)胃早餐”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
大多數(shù)人會(huì)經(jīng)常吃一些猴頭菇類的零食，比如猴頭菇餅干，猴頭菇米稀，這些都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也能促進(jìn)消化的，因?yàn)楹镱^菇是非常有名的菌類，雖然小小的，但是美味無(wú)比，比起熊掌，燕窩和魚翅這四大名菜，猴頭菇的功效會(huì)更高一些，下面給大家介紹一下關(guān)于猴頭菇養(yǎng)胃早餐的一些具體種類。
一、猴頭菇的功效與作用具體有哪些？
在食用菌中，猴頭菇是比較少見(jiàn)且較為名貴的菌類，還被列入過(guò)八大山珍。猴頭菇中所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)很是豐富，是一種高蛋白又低脂肪的食物。下表為整理的每100克猴頭菇所含的營(yíng)養(yǎng)成分：
每100克猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)成分表
營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克)營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克)
熱量13大卡鈉1.2毫克
磷37毫克鈣19毫克
鉀8毫克鎂5毫克
碳水化合物1.9克纖維素1.2克
維生素C4毫克鐵1.8毫克
蛋白質(zhì)2克硒1.28微克
維生素E1.46毫克鋅1.4毫克
煙酸1.2毫克脂肪1.2克
銅1.06毫克核黃素1.04毫克
錳1.03毫克硫胺素1.01毫克
1.猴頭菇有滋補(bǔ)強(qiáng)身的的作用：猴頭菇是一種高蛋白低脂肪的食物，而且其中含有的礦物質(zhì)和維生素能夠很好的補(bǔ)充我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，很適合老年人和身體比較虛弱的人群食用。
2.猴頭菇可以有效的提高身體的免疫能力：經(jīng)常食用猴頭菇可以幫助人體提高免疫能力。
3.猴頭菇有防癌抗癌的作用：猴頭菇中含有的多糖等物質(zhì)是能夠有效的抑制癌細(xì)胞，也能夠預(yù)防細(xì)胞的病變。
4.猴頭菇有養(yǎng)胃助消化、治療胃部疾病的作用：在古代就有食用猴頭菇的記載，而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究表明，猴頭菇能夠有效的治療胃炎、胃潰瘍等胃部疾病，現(xiàn)在也有很多商家將其作為養(yǎng)胃的早餐之類。
5.猴頭菇有延緩衰老、治療神經(jīng)衰弱的作用：常食用猴頭菇可以延緩衰老，固有民間稱：多食猴頭菇，返老還童一說(shuō)。而且它對(duì)于輔助治療神經(jīng)衰弱的情況也有很好的效果。
6.猴頭菇降血脂、膽固醇的作用：猴頭菇含有的不飽和脂肪酸可以有效的降低血脂和膽固醇，對(duì)血液的循環(huán)也很好，心血管疾病患者可以多多使用喲。
二、猴頭菇怎么吃才能養(yǎng)胃？
同種食材的不同搭配和做法或產(chǎn)生不同的效果，所以下面就介紹下猴頭菇怎么吃和做才能養(yǎng)胃：
（一）猴頭菇燉雞湯
1.需要準(zhǔn)備猴頭菇兩三個(gè)，半只雞或者一只（一只的話猴頭菇可以再多放幾個(gè)）、枸杞、姜、鹽、料酒。
2.用溫水將猴頭菇泡開(kāi)后洗干凈，濾水放置在一旁。
3.把切好的雞放在燒開(kāi)的水里焯一下，同時(shí)可以放幾片切好的生姜和料酒去腥，焯好后用冷水沖洗一下。
4.最后吧雞、猴頭菇和姜片一同放入燉鍋內(nèi)，加冷水沒(méi)過(guò)食材，先開(kāi)大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火慢燉，三四個(gè)小時(shí)后加鹽調(diào)味便可以出鍋了。
（二）猴頭菇蒸雞蛋
1.準(zhǔn)備干的猴頭菇和雞蛋一兩個(gè)、鹽、食用鹽。
2.把干猴頭菇切成小丁后放在清水里面泡發(fā)，把雞蛋打在碗里放入泡好的猴頭菇，將它們攪拌均勻放在蒸鍋或者微波爐，大概幾分鐘后就可以吃了。
三、猴頭菇的價(jià)格現(xiàn)在是多少錢？
1.野生的猴頭菇價(jià)格：野生的猴頭菇現(xiàn)在是比較稀缺的，所以價(jià)格可以賣到300-400元/斤。
2.人工養(yǎng)殖的猴頭菇價(jià)格：新鮮的猴頭菇價(jià)格還是比較便宜，15-30元/斤就能買到。干的猴頭菇這就要貴一些，從50-150元/斤不等。
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猴頭菇是一種很常見(jiàn)菌菇類食物。這種食物，除了營(yíng)養(yǎng)美味之外，其最大的功效就是養(yǎng)胃了，尤其是用猴頭菇煲湯的話，對(duì)于人的腸胃，是有著特別好的調(diào)理作用的，對(duì)于一些有胃部疾病的人而言，是一種很好的食物。下面，就為大家介紹猴頭菇的煲湯方法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及適宜人群。
一、猴頭菇煲雞湯的做法
材料：猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片。
做法：
1、猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)，用手抓一下，洗干凈。
2、雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來(lái)沖洗干凈。
3、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí)。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味。
二、猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每百克猴頭菇內(nèi)含蛋白質(zhì)26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17種，其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂肪4.2克，另外還富含各種維生素和無(wú)機(jī)鹽。
1、猴頭菇里面含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)以及身體所需的維生素，同時(shí)它的脂肪含量是非常低的，因此對(duì)于肥胖瘦身的人來(lái)說(shuō)也是非常適合食用的。
2、猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環(huán)，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤，對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病的療效令人矚目。
三、猴頭菇的適宜人群
中醫(yī)認(rèn)為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功效，特別適合腸胃不好和有哮喘的人。
猴頭菇具有健胃，補(bǔ)虛，抗癌，益腎精之功效。用于脾胃虛弱，消化不良?，F(xiàn)代又用于神經(jīng)衰弱；胃和十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、慢性胃炎；食管癌、胃癌、腸癌、消化道腫瘤。多食用可活絡(luò)通血防止老年癡呆的發(fā)生。
猴頭菇是食用菌中的一種，食用價(jià)值比較高，由于猴頭菇長(zhǎng)的和猴子的頭比較像，所以稱為猴頭菇。新鮮采摘的猴頭菇不容易保存，容易壞掉，好多人就將猴頭菇曬干儲(chǔ)存，或者是制成干品，保存時(shí)間長(zhǎng)，吃的時(shí)候取一些，特別方便，猴頭菇也有很多吃法，炒肉，單炒都好吃，那么猴頭菇好吃嗎？
干猴頭菇怎么吃
1、泡發(fā)以后再吃
干猴頭菇是新鮮猴頭菇，脫水風(fēng)干以后得到的干制品，平時(shí)難辦，想吃干猴頭菇，必須把它用溫水泡發(fā)以后再吃。泡發(fā)猴頭菇時(shí)需要中間換水3到4次，而且在猴頭菇泡發(fā)以后，還要把它切成片兒網(wǎng)，再用沸水焯燙一下，只有這樣才能把猴頭菇中殘留的苦澀味去除。
2、猴頭菇的常見(jiàn)吃法
猴頭菇泡發(fā)以后，與新鮮猴頭菇吃法相似，把它切成片狀以后可以與瘦肉片或者其他肉類食材一起炒熟后再吃，也可以把它與排骨和雞肉等肉類食材一起加調(diào)味料燉制成湯，燉好以后吃肉喝湯，能讓人體盡快把猴頭菇中含有的營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用。
3、猴頭菇山藥湯
猴頭菇不單能搭配肉類食材，平時(shí)它還可以喝山藥一起燉湯喝，在制作時(shí)，需要把猴頭菇洗凈以后切成片狀，再把淮山藥去皮洗凈也切成塊狀，另外要準(zhǔn)備枸杞芡實(shí)以及蜜棗等食材適量，把它們洗凈以后一起入湯鍋，加清水燉制兩小時(shí)，燉好以后加食用鹽調(diào)味，湯色清流味道特別鮮美。
吃猴頭菇的禁忌
猴頭菇無(wú)毒副作用，適合生活中大多數(shù)人群食用，幾乎沒(méi)有禁忌存在，但天然的猴頭菇有很重的苦味，平時(shí)禁止直接吃，最好能用沸水焯燙，把它苦味去除以后再吃，這樣才能讓人們品嘗到的猴頭菇的鮮美滋味。
鮑魚是海產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種食物，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也很豐富，所以人們總是有很多不同的方法來(lái)制作它，現(xiàn)在的人們更是經(jīng)常吃鮑魚來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。猴頭菇是菌類中營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，而鮑魚猴頭菇則是結(jié)合他們兩個(gè)單獨(dú)的營(yíng)養(yǎng)，并且做到了營(yíng)養(yǎng)搭配很合理，讓營(yíng)養(yǎng)得到互補(bǔ)使我們吸收的更健康。
經(jīng)常吃鮑魚猴頭菇可以鞏固腎功能，幫助我們做到滋陰補(bǔ)陽(yáng)，并且能夠增加我們的食欲。對(duì)于白細(xì)胞少的人來(lái)說(shuō)更應(yīng)該多吃一些，因?yàn)樗性黾影准?xì)胞的作用。經(jīng)常吃鮑魚猴頭菇也不會(huì)有副作用。
鮑汁扣猴頭菇
原料: 原 料：
原料：發(fā)好的猴頭菇250克，火腿10克，生姜10克，蔥10克，西蘭花50克。調(diào)料：花生油5克，鹽3克，味精2克，白糖1克，蠔油5克，濕生粉適量，熟雞油2克。
制法:
(1)猴頭菇，火腿切片，西蘭花切小顆，生姜切片，蔥切段。
(2)鍋內(nèi)加水，待水開(kāi)時(shí)， 投入猴頭菇，用中火煮去其中異味，撈起抹干水，擺入碗仙，同時(shí)加入火腿片，姜，蔥，調(diào)入鹽，味精，白糖，蠔油，入蒸柜扣40分鐘。
(3)拿出去掉姜，蔥，反扣入碟內(nèi)，另燒鍋加油，下入原汁燒開(kāi)，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油，澆入猴頭菇上，旁邊擺上西蘭花即成。
特點(diǎn): 因?yàn)楹镱^菇味道不夠，所以在扣時(shí)，蠔油要多點(diǎn)，味才會(huì)鮮香。
學(xué)會(huì)了制作鮑魚猴頭菇，我們就可以在家里給家人制作這個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富且健康的菜了。如果我們有什么忌口或注意的地方，自己在家里制作也可以注意一下，做一款健康美味有營(yíng)養(yǎng)的菜給家人吃也是一種享受。
干猴頭菇是日常生活中比較常見(jiàn)的一種食材，經(jīng)常食用猴頭菇可以起到健脾養(yǎng)胃的功效，對(duì)人體消化系統(tǒng)非常有幫助，而干猴頭菇的食用方法有很多種，可以直接用來(lái)烹飪食用，同時(shí)也可以用來(lái)做湯品。
干猴頭菇做法
第一步 洗滌
1.取一個(gè)深碗，里面加入適量的淘米水，使用淘米水洗滌，可以祛除猴頭菇的澀味，提高猴頭菇的香味，泡好的猴頭菇口感更柔軟。
2.加有淘米水的碗放在微波爐中，微波加熱1分鐘至水溫達(dá)到約30～40度左右的溫水。
3.猴頭菇放在碗內(nèi)，加入1匙生粉。
4.用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌水幾次，目的是洗掉猴頭菇表面殘留的浮塵，將猴頭菇撈出。
第二步 浸泡
1.取一個(gè)深碗，里面加入適量的淘米水。使用淘米水浸泡，可以祛除猴頭菇的澀味，提高猴頭菇的香味，泡好的猴頭菇口感更柔軟。
2.加有淘米水的碗放在微波爐中，微波加熱1分鐘至水溫達(dá)到約30～40度左右的溫水。
3.猴頭菇的骨朵處朝下根蒂朝上浸入淘米水中，目的是使猴頭菇可以全部浸泡在水中，有利于漲發(fā)。
4.取一個(gè)盤子，倒扣蓋在碗上，目的是為了水的熱度不被散發(fā)，保持水恒溫在30～40度左右不變。
5.放在一邊浸泡約2小時(shí)，目的是使猴頭菇充分吸收水分，有利于漲發(fā)。
6.2個(gè)小時(shí)后，泡發(fā)好的猴頭菇。
第三步 洗滌
1.泡發(fā)好的猴頭菇根蒂朝上，用剪刀把根蒂和周圍發(fā)黑的部位剪掉。
2.去掉根蒂的猴頭菇放入30～40度左右的溫淘米水中。
3.把手伸進(jìn)水里，象擠海綿一樣輕輕反復(fù)搓洗擠壓猴頭菇，搓洗的過(guò)程水的顏色會(huì)慢慢加深。
4.把猴頭菇撈出。
5.碗里重新加入30～40度左右的淘米水，放入猴頭菇。
6.把手伸進(jìn)水里，象擠海綿一樣輕輕反復(fù)搓洗擠壓猴頭菇，搓洗的過(guò)程水的顏色會(huì)慢慢加深。
7.如此重復(fù)洗幾次后，用手輕輕把猴頭菇里的水分?jǐn)D干。重復(fù)1～7步反復(fù)搓洗擠壓的目的是為了把猴頭菇里面帶顏色的水洗出來(lái)，充分祛除猴頭菇的澀味。
8.洗好并擠干水分的猴頭菇。
第四步 蒸制
1.擠干水分的猴頭菇放在案板上，用刀把猴頭菇切成片或自己喜歡的形狀。
2.切好的猴頭菇放在深碗中，放入1片生姜和1小段大蔥。
3.加入少量的食鹽。
4.加入1匙料酒。
5.準(zhǔn)備1小碗雞湯，沒(méi)有的話也可以用清水或其他高湯。
6.把雞湯倒入碗中，以沒(méi)過(guò)猴頭菇表面為宜。
7.鍋里放水，支好蒸架，把碗放在蒸架上。
8.蓋好鍋蓋，大火蒸約30～40分鐘左右。
9.蒸至猴頭菇里面無(wú)硬心時(shí)取出，用溫淘米水再次沖洗幾次。
至此，干猴頭菇處理完畢，蒸好的猴頭菇再用來(lái)烹制其他各種菜肴。猴頭菇可以搭配什么食材呢?猴頭菇可以和各種食材搭配做成湯，如玉米雪耳猴頭菇湯、猴頭菇豬蹄湯、猴頭菇排骨湯、猴頭菇雞爪湯等，都是特別鮮美的湯品，如果想要素湯，可以選擇玉米、銀耳、牛蒡等食材搭配，搭配肉類的話可以選擇豬肉、排骨、雞肉、豬蹄等。
猴頭菇我們也叫做是猴頭菌，猴頭菇可是被譽(yù)為四大名菜之一，另外三種非別是熊掌，海參和魚刺。可見(jiàn)猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和地位之高，猴頭菇吃起來(lái)非常的鮮嫩，常吃猴頭菇能夠帶給我們很好的作用，下文我們就一起了解一下猴頭菇的養(yǎng)生功效和保健上面的作用吧。
猴頭菇有非常高的食療價(jià)值，常吃猴頭菇可以去到促進(jìn)消化的好處，而且猴頭菇能夠保護(hù)我們的腸胃并且起到了補(bǔ)虛和抗癌的功效呢。
藥性
性平、味甘。利五臟，助消化;具有健胃，補(bǔ)虛，抗癌，益腎精之功效;
成分
含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、多糖類、氨基酸等成分。對(duì)小鼠肉瘤180有抑制作用;體外對(duì)艾氏腹水癌細(xì)胞有抑制作用，能抑制其脫氧核酸的合成，阻止胸腺嘧啶脫氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的摻入，其作用強(qiáng)度與其濃度有關(guān)。
附方
①猴頭湯：猴頭菇60g，以溫水浸軟后，切成薄片，加水煎湯，稍加黃酒服。
本方取猴頭菇補(bǔ)脾胃、助消化。用于脾胃虛弱，消化不良。
②猴頭雞汁湯：雞1只，500克左右，切塊，煮湯取汁，將猴頭菇150g切片，放入湯中煮熟食。亦可將猴頭菇、雞肉共煮食。
猴頭菇與雞肉共煮食能養(yǎng)血益氣?？捎糜谏窠?jīng)衰弱，頭昏心悸，失眠，體倦乏力，有氣血虛弱表現(xiàn)者。
③猴頭白花蛇舌草湯：猴頭菇、白花蛇舌草、藤梨根各60g。加水煎湯服。
本方三物均對(duì)實(shí)驗(yàn)性腫瘤有抑制作用，都常用于消化道腫瘤(以猴頭菌絲體制成的猴頭片，單用亦有療效，可改善癥狀，或提高免疫力，縮小腫塊)，故配伍應(yīng)用以增強(qiáng)療效。用于胃癌、食管癌、賁門癌和肝癌等癥。
適宜人群
低免疫力人群，高腦力人群;對(duì)菌物食品過(guò)敏者慎用。嬰兒和老人均可食用。
有心血管疾病、有胃腸病的患者更應(yīng)食用猴頭菇。
上文我們介紹了四大名菜中的一種猴頭菇，猴頭菇是一種著名的菌類，猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，我們可以用猴頭菇來(lái)做成各種各樣的菜肴，猴頭菇有很高的食療價(jià)值，常吃猴頭菇能夠提高我們的免疫力，猴頭菇能預(yù)防癌癥并且對(duì)于我們的腸胃都有保護(hù)的作用。
猴頭菇燉雞說(shuō)是一道家常菜，但是很多人又是沒(méi)有吃過(guò)這道猴頭菇燉雞的，其中的原因有很多，最主要的就是因?yàn)楹镱^菇不是太常見(jiàn)的。所以，在我們的周圍的市場(chǎng)出現(xiàn)猴頭菇的時(shí)候，往往它的價(jià)格又是很高的，所以很多人都是舍不得買的。猴頭菇是眾多菌菇食品中的一種，而且猴頭菇的食用方法和一般菌菇的食用方法其實(shí)是差不多的。
作為菌菇食品的一種，猴頭菇的維生素含量是非常高的。除此之外，猴頭菇還含有人體每日所需的微量元素，所以經(jīng)常食用猴頭菇對(duì)于大家的身體是有很多好處的。但是因?yàn)楹镱^菇的=比較少，所以很多人都是沒(méi)有吃過(guò)后頭菇的，也是沒(méi)有吃過(guò)猴頭菇燉雞的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)猴頭菇燉雞的做法。
制作材料
主料：雞(1500克)猴頭菇(150克)
輔料：冬筍(25克)，油菜(25克)，金華火腿(15克)
調(diào)料：鹽(5克)，花椒(1克)，黃酒(15克)，味精(2克)，大蔥(10克)，姜(10克)，八角(3克)，茴香籽[小茴香籽](2克)，香菜(10克)，豬油(煉制)(20克)
制作工藝
1、將雞煺去毛，掏去內(nèi)臟，用水洗凈，斬去頭、爪，再斬成3厘米方塊。猴頭菇用開(kāi)水泡30分鐘，用涼水洗凈泥沙，用手撕開(kāi)，擠凈水。將火腿、冬筍切成長(zhǎng)方片;油菜切成段，蔥、香菜均切成段;姜切成塊，用刀拍一下。
2、鍋內(nèi)放少量豬油，燒熱后用蔥、姜塊炸鍋，放入雞肉塊煸炒至半熟，添雞湯，加花椒水、料酒、八角、茴香、精鹽、猴頭菇、冬筍、火腿，湯開(kāi)后用微火燉爛，放入油菜，挑出蔥、姜塊、八角、茴香，將猴頭菇、雞塊等撈在碗內(nèi)，將鍋內(nèi)的湯燒開(kāi)，撇去浮沫，放入味精，澆在碗內(nèi)的雞塊上，上邊放上香菜段即可。
制作要訣
本湯菜以猴頭菇及雞肉為主料。
花椒水制作方法：制作花椒水時(shí)，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開(kāi)，并浸泡一晚即可。
健康提示
猴頭菇為食用菌中的名貴品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，肉嫩，味鮮美，不僅為宴席之珍饈，亦為上好之補(bǔ)品，具有助消化、補(bǔ)五臟、抗癌之功效，與雞肉同用則補(bǔ)益作用更強(qiáng)。
食譜營(yíng)養(yǎng)
雞：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
所以，通過(guò)上面的詳細(xì)介紹，大家應(yīng)該都了解了猴頭菇燉雞以及猴頭菇燉雞的做法。在介紹中，大家還可以發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，那就是猴頭菇燉雞的做法和我們平時(shí)經(jīng)常吃到的炒雞肉的做法相比，還是相當(dāng)復(fù)雜的，所以想要做出好吃的猴頭菇燉雞，大家就必須堅(jiān)持以及不斷地實(shí)踐。
食物的不同做法，不僅帶給我們不同的口感，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，也都是有著很大的差距，紅燒冬瓜的做法大全很多，那選擇簡(jiǎn)單的制作方法，不僅讓冬瓜中營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，而且也會(huì)增加冬瓜中很多種元素，讓美味的冬瓜變得更加有價(jià)值，也讓我們更加喜愛(ài)它。
猴頭菇的產(chǎn)地也是分布的很廣，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在味道上，例如說(shuō)黑龍江省野生猴頭菇非常不錯(cuò)，讓我們很多人非常喜愛(ài)它，它和普通的猴頭菇不同，是自然成長(zhǎng)的，而且在成長(zhǎng)的過(guò)程中，也吸取了不少的土地營(yíng)養(yǎng)，在采摘上，也的需要到山里，因此它的價(jià)格也高些。
對(duì)猴頭菇的產(chǎn)地分布，有些人都不知道都有哪里，那今天就詳細(xì)的介紹下，猴頭菇的產(chǎn)地地理分布，讓我們對(duì)它進(jìn)行更多的了解，在購(gòu)買它的時(shí)候，也都知道該如何選擇。
地理分布
猴頭菇是食用蘑菇中名貴的品種。
野生猴頭蘑多生長(zhǎng)在柞樹(shù)等樹(shù)干的枯死部位，喜歡低濕。
東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陜西、內(nèi)蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省(自治區(qū))都有出產(chǎn)。
其中以東北大興安嶺，西北天山和阿爾泰山，西南橫斷山脈，西藏喜馬拉雅山等林區(qū)尤多。
食療價(jià)值
藥性：性平、味甘。
利五臟，助消化;具有健胃，補(bǔ)虛，抗癌，益腎精之功效。
成分：含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、多糖類、氨基酸等成分。對(duì)小鼠肉瘤180有抑制作用;體外對(duì)艾氏腹水癌細(xì)胞有抑制作用，能抑制其脫氧核酸的合成，阻止胸腺嘧啶脫氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的摻入，其作用強(qiáng)度與其濃度有關(guān)。
用途：用于脾胃虛弱，消化不良。
現(xiàn)代又用于神經(jīng)衰弱;胃和十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、慢性胃炎;食管癌、胃癌、腸癌、消化道腫瘤。
多食用可活絡(luò)通血防止老年癡呆的發(fā)生。
猴頭菇的產(chǎn)地還是比較多，那在制作猴頭菇的時(shí)候，我們也是要注意一些方法，而且在煲湯的時(shí)候，單放猴頭菇，也是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)湯的味道也是很不錯(cuò)的，在營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值上，也不會(huì)很低，在促進(jìn)人體消化上，猴頭菇是對(duì)我們有很大的幫助。
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