鮮玉米粒怎么熬粥
夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供鮮玉米粒怎么熬粥，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
玉米是一種谷類(lèi)作物，不管是我國(guó)南方還是北方都有大量的玉米栽植地，因此玉米在生活中其實(shí)是非常常見(jiàn)的的。與此同時(shí)玉米的種類(lèi)很多，有一種玉米叫做水果玉米，因?yàn)樗目诟惺窒闾痤?lèi)似于水果，所以受到了更多人的喜歡。玉米的吃法也有很多，但是不少人還是喜歡使用玉米來(lái)熬粥，那么在使用鮮玉米粒的時(shí)候應(yīng)該如何熬粥呢?
玉米粥，即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥。玉米是一種常見(jiàn)的雜糧，含多種維生素和礦物質(zhì)，且亞油酸含量較高，經(jīng)常食用對(duì)人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作為早晚餐食用。
把鮮玉米剝開(kāi)后去掉玉米須，稍微洗一下用擦子擦成玉米碎，或者是用刀直接把玉米粒削下來(lái)都可以，弄好以后就可以準(zhǔn)備煮粥。
把玉米碎放到鍋里，加入適量清水燒開(kāi)后再煮3分鐘左右即成。還可以先把大米或青豆之類(lèi)的煮成粥，然后再加入玉米碎煮熟。
做好的鮮玉米粥不僅鮮甜好喝，而且有健脾和利尿消腫的保健功效，是非常適合秋季食用的保健粗糧粥。
做法一
在水快要煮開(kāi)的時(shí)候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時(shí)服用。
做法二
1、玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法三
玉米粥1
1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。YS630.CoM
2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開(kāi)后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
做法四
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開(kāi)，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，并用勺不停攪拌，直至變稠。
2、將粥倒入碗內(nèi)，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后喂食。
做法五
玉米粥
1、玉米剝下來(lái);
2、糯米可以先泡一會(huì)兒，時(shí)間不夠也可以不泡;
3、玉米粒放入攪拌機(jī)中，加入沒(méi)過(guò)玉米粒的水;
4、磨成玉米糊;
5、連糊帶渣一并倒入鍋中，再倒入大概玉米糊2倍體積左右的水，加入淘好的米?？瓷先グ装椎氖怯駥拥呐菽?
6、小火煮半小時(shí)，注意別粘鍋，再燜40分鐘左右。
做法六
1、玉米剝下來(lái);
2、糯米可以先泡一會(huì)兒，時(shí)間不夠也可以不泡;
3、玉米粒放入攪拌機(jī)中，加入沒(méi)過(guò)玉米粒的水;
4、磨成玉米糊;
5、小火煮半小時(shí)，注意別粘鍋，再燜40分鐘左右。
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玉米是粗糧的一種，在生活中屬于一種比較常見(jiàn)的食物，也是比較受歡迎的食物。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，最讓人感到欣慰的就是玉米的產(chǎn)量是非常高的在我們國(guó)家，所以不需要擔(dān)心沒(méi)有玉米吃。利用玉米，人們可以在平時(shí)做出各種各樣的美食，那么怎樣快速剝掉鮮玉米粒?
先說(shuō)一下大多數(shù)家庭是怎么剝玉米粒的吧。仔細(xì)一些的家庭會(huì)先用手剝出一到兩列玉米粒，然后再依次剝掉剩余的玉米粒，如果你恰巧做了指甲或者指甲有點(diǎn)長(zhǎng)，那么剝完玉米之后通常會(huì)發(fā)現(xiàn)指甲已經(jīng)不能看了。
剝玉米粒還有一個(gè)比較豪放的方法，那就是用刀順著玉米粒的走勢(shì)切一下，這樣到是不會(huì)傷指甲，但是這種方法通常會(huì)出現(xiàn)兩種現(xiàn)象，第一，玉米粒的根部還在玉米核上，太浪費(fèi)。第二，會(huì)切掉一部分玉米核，做菜的時(shí)候就費(fèi)事了。
今天介紹的這兩種剝玉米粒的方法不浪費(fèi)也不傷指甲，只要幾個(gè)步驟就會(huì)輕輕松松的剝下玉米粒，讓你剝玉米粒又快又省事。
方法一：
1、先將玉米從中間掰成兩份部分。讓它形成一個(gè)比較大的斷層。
2、用一個(gè)叉子貼著玉米粒的根部開(kāi)始插入，再一點(diǎn)點(diǎn)的推動(dòng)叉子，讓玉米粒被剝離下來(lái)。
3、剝離掉一部分玉米粒之后就可以用傳統(tǒng)的方法剝離玉米粒了，之后再用同樣的方法剝另一半玉米就可以了。
pS：利用這種方法的時(shí)候注意了，叉子插入玉米的時(shí)候力道和另一只手的位置要掌握好，不然很容易傷到手哦。
方法二：
1、用刀順著玉米核切一刀，將它切成兩瓣的形狀。
2、用手一點(diǎn)點(diǎn)的從玉米核的邊緣開(kāi)始剝玉米，這樣可以利用手指的力量剝玉米粒，根本不會(huì)傷到指甲。
pS：這種方法在實(shí)施上會(huì)更方便和安全一些，只是有一部分玉米粒不太完整，但是這并不會(huì)影響做菜的美觀性和味道。
如果怕對(duì)半切玉米核會(huì)傷到自己也可以用刀先切下幾個(gè)豎列的玉米粒，然后再用傳統(tǒng)的方式將玉米粒一點(diǎn)點(diǎn)的剝下來(lái)。
很多人都很喜歡吃香菇吧？香菇所富含的營(yíng)養(yǎng)很高，所以很多人都很喜歡食用。香菇對(duì)人體的作用也是很大的，并且經(jīng)常食用香菇還可以提高自己的身體免疫力，香菇的作風(fēng)也是多種多樣。今天就為大家講解一下鮮香菇炒玉米粒的做法吧。
材料:
新鮮玉米粒300克，新鮮豌豆50克，新鮮香菇6個(gè)，菜油11/2湯匙，鹽1/4茶匙
做法:
1.玉米，豌豆洗凈，瀝干水。新鮮香菇 洗凈，5個(gè)蘑菇切成玉米大小的粒，1個(gè)蘑菇切薄片。
2.炒鍋在大火上預(yù)熱，放菜油，熱至七成，放蘑菇，炒2分鐘，加玉米，炒3分鐘，至玉米外觀有棕黃點(diǎn)開(kāi)始形成，加鹽炒勻。加豌豆，炒3分鐘即好。
另一做法
準(zhǔn)備材料
新鮮玉米粒：300克 新鮮豌豆：50克 新鮮香菇：6個(gè)
菜油：1/2湯匙 鹽：1/4 茶匙
菜譜特色：在餐廳吃過(guò)這道菜后，那清香甘甜使我回味無(wú)窮。在家里試作，跟餐廳的一樣好吃?；诮】档囊蛩?，把黃油改成菜油，吃來(lái)味道并沒(méi)有受到影響，只是聞起來(lái)沒(méi)那么香了。
制作步驟（2）
1、玉米，豌豆洗凈，瀝干水。新鮮香菇 洗凈，5個(gè)蘑菇切成玉米大小的粒，1個(gè)蘑菇切薄片。
2、炒鍋在大火上預(yù)熱，放菜油，熱至七成，放蘑菇，炒2分鐘，加玉米，炒3分鐘，至玉米外觀有棕黃點(diǎn)開(kāi)始形成，加鹽炒勻。加豌豆，炒3分鐘即好。
以上就是為大家?guī)?lái)的鮮香菇炒玉米粒的做法了，看了以上文章之后相信大家也都知道這道菜品應(yīng)該如何制作了，香菇本身就很鮮美，再配上嬌嫩的玉米粒，保證滿足你的味蕾。
玉米是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，很多人會(huì)把玉米粒剝下來(lái)，然后和其他的食材搭配在一起制作成美食，玉米粒還可以做成米糊，口感香甜，非常好喝，而且含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，但很多人并不知道正確的制作方法，所以下面就給大家介紹一下鮮玉米粒怎么做米糊?
鮮玉米粒怎么做米糊
需要準(zhǔn)備玉米渣，大米，熟玉米粒，先把玉米煮熟，然后把玉米粒取下來(lái)，玉米渣以及大米清洗干凈以后放進(jìn)豆?jié){機(jī)里面，再加入玉米粒以及適量的水，按五谷豆?jié){鍵，讓它自己完成，做好以后倒進(jìn)碗里面，米糊就制作完成了。
鮮玉米米糊搭配什么好喝
鮮玉米米糊可以搭配南瓜，需要把所有的食材全部都準(zhǔn)備好，然后把枸杞，大米沖洗干凈，放進(jìn)豆?jié){機(jī)里面，南瓜清洗后切成塊狀，也放進(jìn)豆?jié){機(jī)里面，加入適量的水，水位應(yīng)該是最低水位或者最高水位，把豆?jié){機(jī)的電源接通，選擇米糊的功能，再開(kāi)啟，大概20分鐘左右就制作好了，把新鮮玉米粒和南瓜搭配在一起做成米糊來(lái)吃，會(huì)讓口感變得更加豐富。
制作玉米米糊需要準(zhǔn)備水，玉米面，鍋里面加入適量的清水煮開(kāi)，然后就可以準(zhǔn)備一些玉米面，放到碗里面，加入一些涼水?dāng)嚢璩珊隣?，鍋里面的水燒開(kāi)以后就把玉米油壺倒進(jìn)去，需要煮三分鐘左右，這樣就可以出鍋了。
制作玉米糊還可以準(zhǔn)備冰糖，玉米粒，糯米，糯米需要先浸泡30分鐘，把玉米粒取下來(lái)，糯米放進(jìn)豆?jié){機(jī)里面，把玉米粒也放進(jìn)去，加入適量的水以及冰糖，然后再按開(kāi)關(guān)，把它煮熟以后就可以吃了，如果不喜歡吃太甜的，那么冰糖就不用添加太多，如果不喜歡用糯米，那么用大米也是可以的。
鮮玉米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮮玉米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，它里面含有的膳食纖維非常多，適當(dāng)?shù)某砸恍┚湍茏岋柛沟母杏X(jué)變得更香，讓身體攝入其他食物量減少，是一種熱量比較低的食物，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢赃_(dá)到瘦身減肥作用，它里面所含有的膳食纖維還可以把身體里面的致癌物質(zhì)有效排出，達(dá)到預(yù)防癌癥作用。
吃一些玉米糊還能夠達(dá)到降低三高作用，它里面含有磷以及鈣等微量元素，可以讓血液循環(huán)的速度變得更快，還可以讓細(xì)胞再生，把血液里面的膽固醇有效清除，經(jīng)常吃一些就能預(yù)防三高出現(xiàn)，中風(fēng)以及動(dòng)脈硬化疾病的出現(xiàn)幾率也可以減少很多。
吃一些玉米糊還可以讓記憶力有所增加，因?yàn)樗锩婧辛字?，黃體素以及葉黃素，能夠進(jìn)入大腦產(chǎn)生作用，讓腦細(xì)胞再生，也可以讓智力發(fā)育更好，讓記憶力有所提高，身體衰老的速度也能變慢，對(duì)于老年癡呆癥有著很好的預(yù)防效果。
適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩缀€能夠達(dá)到保護(hù)眼睛效果，起到滋養(yǎng)皮膚作用，對(duì)于視力下降以及臉部色斑有著很好的改善作用。
米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
米糊還可以叫做米湯以及米油，也就是在制作干飯或者熬稀飯的時(shí)候，最上面的那一層粥油，可以達(dá)到很好的補(bǔ)養(yǎng)身體作用，滋陰增強(qiáng)體力的效果是很好的。對(duì)于身體虛弱的人來(lái)說(shuō)，就是最好的食物選擇，它里面含有無(wú)機(jī)鹽，煙酸，維生素等成分，還含有脂肪以及碳水化合物，很容易被身體消化以及吸收，可以給身體提供能量，保健養(yǎng)生的作用非常不錯(cuò)，做起來(lái)都非常方便，不管是大人還是孩子都可以適當(dāng)?shù)某陨弦恍?/p>
寶寶到了4個(gè)月的時(shí)候，就可以開(kāi)始添加一些輔食，可以給孩子吃一些米糊，剛開(kāi)始的時(shí)候要盡量少吃一些，一次吃1~2勺就可以了，而且也應(yīng)該配得稀一些，吃完以后如果并沒(méi)有出現(xiàn)，拉肚子或者過(guò)敏的情況就可以慢慢的增加食用量，如果母乳分泌不充足，那么光喝米糊是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要添加其他一些輔食，這樣才能夠給孩子的身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓孩子的成長(zhǎng)發(fā)育變得更好。
上面給大家介紹的就是鮮玉米粒怎么做米糊，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要吃玉米糊就可以按照以上的步驟來(lái)制作，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢越o健康帶來(lái)的幫助還是非常大的，制作方法又非常簡(jiǎn)單。
玉米是一種常見(jiàn)但是又好吃的食材，它的名稱(chēng)有很多，苞谷，包米，棒子，珍珠米等都是它的別稱(chēng)。玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是一種非常健康的食材，除了作為糧食，玉米也是一種用來(lái)釣魚(yú)的好魚(yú)餌。生活中很多人都會(huì)用發(fā)酵的玉米來(lái)釣魚(yú)，效果特別的好。那么，玉米粒該怎么發(fā)酵呢?
一、購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好選擇今年的玉米粒5斤左右，沒(méi)有玉米粒就買(mǎi)玉米穗剝下玉米粒來(lái)。買(mǎi)回后洗凈，把玉米粒放到?jīng)鏊锩媾輧商?，玉米粒就?huì)發(fā)脹，泡好的玉米粒撈出備用。新鮮的自己剝下來(lái)的不用泡。
二、然后把玉米粒放到鍋里煮熟。把泡好的玉米粒放到鍋里加水煮，一般煮1~2個(gè)小時(shí)就差不多了(新鮮的時(shí)間不需要這么長(zhǎng))。煮玉米粒要時(shí)時(shí)注意著，不能煮開(kāi)花，煮開(kāi)花了不容易掛鉤;也不要不煮熟，不熟的玉米粒影響效果。要判斷是否煮好，可從鍋中拿出一粒玉米粒用刀切開(kāi)，看切開(kāi)的面沒(méi)有白芯就行。
三、煮好的玉米粒中加酒曲進(jìn)行發(fā)酵。玉米粒煮好以后撈出瀝水(重要)，找一個(gè)干凈的大容器，把瀝完水后的玉米粒裝進(jìn)放涼，需要注意的是：大容器中不能有水，不能有油污，否則會(huì)影響到餌料的品質(zhì)，有雜質(zhì)或者水會(huì)滋生細(xì)菌發(fā)霉導(dǎo)致餌料制作失敗。
四、待煮好的玉米放置一段時(shí)間后上下溫度一致在35度左右，就是手背愛(ài)上去不會(huì)感覺(jué)到有熱量的時(shí)候，就可以進(jìn)行到制作此餌最重要的步驟——添加酒曲。取酒曲2顆(市場(chǎng)有賣(mài))，鵪鶉蛋大小酒曲兩個(gè)可以制作5-8斤，釣友可根據(jù)情況自行增減。把酒曲裝進(jìn)塑料袋用搟面杖搟成粉末狀，均勻的撒在玉米粒上，攪拌均勻。然后另外取干凈的容器密封(重要)放置在陰暗處待發(fā)酵。
五、然后就是等待的時(shí)間了，一般發(fā)酵兩周左右會(huì)有少量的水分，玉米會(huì)有點(diǎn)潮濕的感覺(jué)，并且有濃濃的酒香味道，甜甜酸酸的，打窩可以加上幾粒，做釣時(shí)小鉤掛一粒大鉤掛兩粒，從玉米芯的位置穿過(guò)露出鉤尖，上的可都是大鯉魚(yú)，天氣熱的時(shí)候釣草魚(yú)效果也很好。
脆皮玉米粒是近些年來(lái)比較流行的一種美味食物，是從我國(guó)的臺(tái)灣地區(qū)開(kāi)始流行，后來(lái)逐漸的轉(zhuǎn)入內(nèi)地，比如說(shuō)進(jìn)入重慶地區(qū)，又從重慶向全國(guó)開(kāi)始發(fā)展，他主要選擇新鮮的玉米粒和新鮮的雞蛋液，然后再配上其他的一些食材，吃起來(lái)口感酥脆，有著非常獨(dú)特的香甜的味道。
所需食材
主料：甜玉米、芝士、玉米淀粉輔料：油適量、漿粉適量、雞蛋1個(gè)
制作方法
1.甜玉米洗凈控干水;煮熟2.讓漿粉裹勻每個(gè)玉米3.加進(jìn)一些雞蛋液拌勻4.使每個(gè)玉米粒都醮上雞蛋液5.在上面再撒上一層玉米淀粉,拌勻6.鍋內(nèi)倒多些油,油溫在200度熱時(shí),下玉米炸3分鐘左右，至玉米外酥內(nèi)熟時(shí)撈起，吃的時(shí)候在上面撒些調(diào)味料
小貼士
脆皮玉米在制作時(shí)注意油溫?zé)釙r(shí)下玉米,不要炸時(shí)間太長(zhǎng),否則玉米就不脆嫩了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
玉米對(duì)治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結(jié)石等癥有一定的作用。同時(shí)，玉米中特有的免疫多糖成分對(duì)增強(qiáng)人體體質(zhì)有很好的效果。不適宜人群編輯脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏癥等疾病患者不適宜食用。
注意事項(xiàng)
霉壞變質(zhì)的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用，否則易助火傷陰。
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