普洱茶分幾個(gè)等級(jí)
普洱茶養(yǎng)生不適合的人群。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“普洱茶分幾個(gè)等級(jí)”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
中國(guó)的飲茶文化是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的，也是我們國(guó)家的傳統(tǒng)文化，特別在潮汕地區(qū)擅長(zhǎng)功夫茶。而茶葉的種類(lèi)是比較多的，比較常見(jiàn)的有普洱茶以及鐵觀音，普洱茶這種茶葉也分成幾種，有生普以及熟普，也會(huì)根據(jù)普洱茶的茶葉進(jìn)行分類(lèi)等級(jí)，具體的區(qū)分大家可以了解一下文章介紹的內(nèi)容，讓大家可以選擇自己想要的茶葉。
普洱茶的等級(jí)是根據(jù)茶菁的細(xì)嫩度來(lái)劃分的。同時(shí)普洱茶因不同的需求被制成緊壓茶和散茶，而等級(jí)在緊壓茶和散茶中又存在較大差異。所以對(duì)于普洱茶的等級(jí)劃分，需要分開(kāi)討論。
普洱茶等級(jí)劃分的基礎(chǔ)是茶菁的細(xì)嫩程度，而能夠辨別出茶菁的細(xì)嫩是進(jìn)入普洱茶等級(jí)劃分的入門(mén)能力。
茶菁細(xì)嫩的辨別主要根據(jù)三點(diǎn)：
看茶菁的色澤;嫩度較高的茶菁色澤亮，潤(rùn)澤就像會(huì)溢出茶質(zhì)一樣;相反色澤暗淡，干枯不水潤(rùn)的茶菁嫩度低;
再數(shù)芽頭;有芽頭且芽頭較多，茶毫顯著的，茶菁嫩度較高，芽頭較少甚至沒(méi)有的，茶菁嫩度較低;
最后看茶菁的緊結(jié)和厚實(shí)度;茶葉能夠較好緊結(jié)在一起，且看起來(lái)有重量感的，茶菁嫩度較高，茶葉松散，看起來(lái)輕飄無(wú)重量感的，茶菁嫩度較低。
普洱茶分為緊壓茶和散茶。緊壓茶是根據(jù)不同的需求，以云南大葉種曬青毛茶為原料經(jīng)過(guò)不同的制茶工藝制成餅、磚、沱、圓柱等形狀。而其等級(jí)劃分因?yàn)椴杵吩?、制作工藝的影響較為復(fù)雜。
緊壓茶中分生茶和熟茶，生茶又包括春茶、秋茶，春茶中根據(jù)采摘時(shí)間的不同分為：頭春、二春、春尾三個(gè)等級(jí)。
緊壓茶的等級(jí)無(wú)法按簡(jiǎn)單的數(shù)字來(lái)劃分，舉幾個(gè)最突出的例子，如嘜號(hào)茶中《7542》、《7752》《7572》、《三級(jí)普》等。茶品上的第三個(gè)數(shù)字通常表示茶菁等級(jí)，指的是還是曬青毛茶(生散茶)時(shí)的等級(jí)，但也有例外。
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)文化需求不斷提高后，為購(gòu)買(mǎi)方便。將普洱茶的等級(jí)分為高、中、低。
高級(jí)茶品有：金瓜貢茶、印級(jí)茶、極品餅(磚)茶、宮廷級(jí)茶品、禮茶等;中端茶品有：7432青餅、一、三級(jí)磚茶和沱茶、7576熟茶等;低端茶品有：六到十級(jí)的散茶。
說(shuō)完緊壓茶的等級(jí)劃分，我們?cè)僬f(shuō)散茶的等級(jí)劃分。
普洱茶散茶的劃分通常分為特級(jí)和一到十，十一個(gè)等級(jí)。且數(shù)字越大，表明茶菁越老。而生散茶和熟散茶的級(jí)別又各有其特點(diǎn)。
散生茶又稱(chēng)曬青毛茶，分為特級(jí)、二級(jí)、四級(jí)、六級(jí)、八級(jí)、十級(jí)。
特級(jí)散生茶的特點(diǎn)是條索肥嫩、緊結(jié)勻整、茶毫凸顯，色澤綠潤(rùn);二級(jí)散生茶的特點(diǎn)是條索肥壯、緊結(jié)勻整、茶毫顯著，色澤嫩綠;四級(jí)散生茶的特點(diǎn)是條索緊結(jié)、尚勻整，色澤墨綠潤(rùn)澤，梗片較少;
六級(jí)散生茶條索緊實(shí)、尚勻整，色澤深綠，有梗片;八級(jí)散生茶條索粗實(shí)尚勻整，色澤黃綠，梗片稍多;十級(jí)散生茶條索粗且松散欠勻整，色澤青褐，梗片稍多。
散熟茶，經(jīng)云南大葉種曬青毛茶渥堆濕水發(fā)酵、干燥后形成的茶品。2008年國(guó)家質(zhì)檢總局頒布了最新的，也就是現(xiàn)行的《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，進(jìn)一步對(duì)熟茶的等級(jí)劃分做出了規(guī)定。將其等級(jí)分為特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)、九級(jí)。
特級(jí)散熟茶條索緊結(jié)較細(xì)、勻整，色澤紅褐有光澤，茶毫顯;一級(jí)散熟茶條索緊結(jié)、勻整，色澤紅褐有光澤，茶毫凸顯;三級(jí)散熟茶條索還緊結(jié)、勻整，色澤褐色由光澤，茶毫還清晰;
五級(jí)散熟茶條索緊實(shí)、勻齊，色澤褐色有光澤，稍帶梗;七級(jí)散熟茶條索還緊實(shí)、勻齊，色澤褐色無(wú)光澤，帶梗;九級(jí)散熟茶條索粗且松散、欠勻齊，色澤褐色無(wú)光澤，梗片較多。
本文從緊壓茶和散茶兩個(gè)角度，對(duì)普洱茶的等級(jí)劃分做了簡(jiǎn)單闡述。隨著對(duì)普洱茶的進(jìn)一步深入了解，普洱茶不再簡(jiǎn)單的根據(jù)等級(jí)來(lái)進(jìn)行篩選，而是轉(zhuǎn)為普洱茶的滋味、體感、后期的存儲(chǔ)價(jià)值等方面進(jìn)行綜合評(píng)判。
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普洱茶是很常見(jiàn)的茶葉的一種，很多人也是很喜歡喝這種茶的，普洱茶的生茶和熟茶都有不同的作用和功效，他們的好處也是不同的，適合不同的人飲用，而且在飲用后達(dá)到的效果也是不一樣的，對(duì)于普洱茶生茶，大家了解的多嗎，今天我們就來(lái)看看普洱茶生茶的一些功效吧。
普洱茶生茶和普洱茶熟茶都是很受歡迎的，很多人平時(shí)都愛(ài)品茶，閑暇時(shí)間喝上一壺好的茶真的是一種享受，他們也都有著各自的功效，今天我們就一起來(lái)了解普洱茶生茶的功效，以及選擇普洱茶的注意事項(xiàng)。
普洱茶熟茶對(duì)人的功效：
1、熟普洱茶有紅茶素(TR)黃茶素(TF)茶褐素(TB)沒(méi)食子酸和維生素C等，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用，所以說(shuō)普洱茶熟茶對(duì)需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黃酮苷具有維生素p的作用，是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)，適合中老年人，茶多酚葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹(shù)的茶多酚含量均達(dá)到30-34%，兒茶素總量達(dá)到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達(dá)46-50%)
3、含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進(jìn)入人體后不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對(duì)胃不好的人有保護(hù)作用，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護(hù)胃的功效。
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普洱茶生茶對(duì)人的功效：
1、每餐后一杯普洱茶生茶能夠有效的刺激你的新陳代謝，加速脂肪分解，從而達(dá)到減肥的作用。所以普洱茶熟茶對(duì)于想要減肥的MM也是很好的選擇。
2、未轉(zhuǎn)化的生茶和綠茶一樣，對(duì)胃有一定的刺激作用，有較多的活性成分，能夠清理腸道，對(duì)于便秘的朋友有好療效。
3、普洱茶生茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工快速發(fā)酵處理，保存了較多的曬青毛茶的品質(zhì)特性：其香氣表現(xiàn)為荷香氣或清香中透著青草的氣味，滋味濃郁、泡后呈金黃色茶湯，對(duì)于愛(ài)品青茶的朋友是不錯(cuò)的選擇。
注意事項(xiàng)
總的來(lái)說(shuō)普洱茶生茶比較適用于年輕的青年朋友或者需要清理腸道，減肥愛(ài)美的MM。
通過(guò)介紹我們應(yīng)該知道了現(xiàn)在很多的年輕人都愛(ài)喝普洱茶生茶，它也是很適合年輕人喝的，特別是能夠很好的清理我們的倡導(dǎo)，對(duì)于女性的減肥也有很好的效果，因此現(xiàn)在很多的女性朋友都愛(ài)上了普洱茶，希望有一天通過(guò)喝普洱茶能夠達(dá)到很好的減肥目的。
普洱茶是一種對(duì)人體具有良好保健效果的茶葉，比如在預(yù)防冠心病，動(dòng)脈血管粥樣化等方面，都可以發(fā)揮出普洱茶的藥理作用。而普洱茶除了直接飲用之外，還可以將普洱茶混入面粉中，制作成普洱茶面粉。使用普洱茶面粉制作出來(lái)的糕點(diǎn)獨(dú)具綠茶的清香，今天就一起來(lái)學(xué)習(xí)普洱茶糕點(diǎn)的制作步驟。
普洱的紅棗蛋糕
1.準(zhǔn)備材料：雞蛋5個(gè)，低筋面粉85克，糖粉90克，牛奶40克，玉米油40克，普洱茶粉1克。
2.往稱(chēng)量好的面粉里加入兩袋普洱茶攪拌均勻備用。(普洱茶粉每袋0.5克)
3.把蛋白和蛋黃分離在兩個(gè)小盆里。往蛋黃液中加入30克糖粉、40克的玉米油和牛奶攪勻。
4.篩入普洱茶低筋面粉
5.攪拌成蛋黃面糊備用。
6.將剩余的60克糖粉分三次加入蛋白液中打發(fā)，蛋白打成魚(yú)眼泡時(shí)第一次加入1/3的糖粉。
7.蛋白變濃時(shí)第二次加入糖粉，蛋白變得很濃稠時(shí)第三次加入剩下全部糖粉。蛋白打至提起打蛋器蛋白能拉出短小而直立的尖三角時(shí)就可以停止攪打。
8.把打好的蛋白舀三分之一拌入蛋黃面糊中，并上下翻拌均勻。
9.再把拌好的蛋黃糊倒入蛋白中上下翻拌均勻。
10.放入提前預(yù)熱好的烤箱中，170度中層烤60分鐘。把烤好的蛋糕取出來(lái)，倒扣放涼后脫模即可。
喜歡喝茶的朋友一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)桔子普洱茶，普洱茶是一種能夠去除人體內(nèi)多余油脂的一種茶葉。桔子普洱茶的味道是比較好的，對(duì)于身體去除各種油脂也是非常有效果的。經(jīng)常喝茶的人也會(huì)研究到橘子普洱茶能夠提神。同時(shí)也會(huì)起到一定的養(yǎng)胃作用，所以橘子普洱茶大家可以經(jīng)常喝。橘子普洱茶具體是怎樣的呢？
桔普洱茶顧名思義，就是采用桔子與普洱茶相互搭配制作成的茶葉，但并非只是單純指用桔子皮和普洱茶加工就是桔普茶。桔普洱茶常見(jiàn)的類(lèi)型主要是呈現(xiàn)干果圓形狀。飲用時(shí)敲開(kāi)沖泡既可。
在《本草綱目》及清代《本草拾遺》中，均有記載桔普茶的功效與作用。桔普洱茶清香甘爽，疏肝潤(rùn)肺、消積化滯、宜通五臟，維生素含量豐富，是潤(rùn)肺、健胃、降脂、解酒、解煙毒、美容、減肥的首選佳品。
方法/步驟
1、從外形上鑒別：桔普洱茶經(jīng)過(guò)精致之后，可保留整個(gè)桔子的完整，除了陳皮桔子的覆蓋處，其它地方不能出現(xiàn)破裂、色澤灰暗不均勻、發(fā)霉等。
2、從沖泡湯色上看：桔普洱茶沖泡出來(lái)的湯色，必須是清亮透明的，湯色呈現(xiàn)暗栗色，茶湯表面會(huì)出現(xiàn)油氣霧狀氣體，極其耐泡。
3、從桔普洱茶的香氣上來(lái)說(shuō)：桔普洱茶的香氣帶著淡淡的果味香味、香氣清幽，沁人心脾。
4、從桔普洱茶的口感上來(lái)說(shuō)：桔普洱茶入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。
注意事項(xiàng)
下面附上桔普洱茶的沖泡方法：將茶葉與部分陳皮一起放入壺中沖泡，份量由個(gè)人的口味不同而自行掌握。第一泡應(yīng)為洗茶，因?yàn)槠斩韬完惼らL(zhǎng)期保存難免表面存在臟污和微塵。洗茶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間約2-3秒為佳。質(zhì)量好的茶底可連泡四五次左右，甚至更多。此茶茶湯比較濃，應(yīng)盡量避免空腹飲用。
普洱茶是我國(guó)比較有名的一種茶葉，很多人都比較喜歡喝，它有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，具有一定的養(yǎng)生功效，普洱茶的熱量是非常低的，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫臏p肥的作用，另外要了解普洱茶分為生普和熟普，它們的功效和特點(diǎn)也是不一樣的，對(duì)于胃不好的人來(lái)說(shuō)盡量不要喝生普，我們來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下。
普洱茶熱量
基本沒(méi)有熱量，體寒，胃不好的，建議喝熟普，熟普建議冬天喝！生普不能在餓的時(shí)候喝，忌冬天喝，飯后一小時(shí)喝點(diǎn)生普，可以緩解便秘，腸胃超級(jí)通暢！
普洱茶的功效
1、普洱茶茶性溫和，不傷胃。
2、普洱茶為茶中之茶，暖胃，解脂、養(yǎng)氣、益壽延年及品茗的圣品。
3、減肥降脂，防止動(dòng)脈硬化，能促進(jìn)脂類(lèi)化合物從體內(nèi)排出，還能改善毛細(xì)血管壁的彈性。因此，對(duì)防治，動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。
4、防治冠心病，不喝茶的冠心病發(fā)病率為3.1% 偶爾喝茶的降為2.3%， 常喝茶的(3年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加劇，與冠狀動(dòng)脈供血不足及血栓形成有關(guān)。而茶多酚中的兒茶素以及茶多酚在煎煮過(guò)程中不斷的氧化形成茶色素進(jìn)動(dòng)物體外試驗(yàn)均提示有顯著的康寧、促進(jìn)纖溶、抗血栓形成等作用。
5、降壓高血壓，指收縮壓或舒張壓增高，超過(guò)正常水平。動(dòng)脈硬化不但導(dǎo)致冠心病，與高血壓關(guān)系也十分密切。降壓，即降低血壓。茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素p等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚改善毛細(xì)血管的功能及兒茶素類(lèi)化合物和茶黃素對(duì)血管緊張素I轉(zhuǎn)化酶的活性有明顯抑制作用等，都能直接降低血壓。
6、抗衰老，人體中脂質(zhì)在氧化過(guò)程已證明是人體衰老的機(jī)制之一，采用一些具有抗氧化作用的化合物，如維生素C與E能延緩衰老，而且茶多酚還起重要作用。另外，茶葉的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效。
我國(guó)的茶文化有著悠久的歷史，很多人也是以茶會(huì)友，對(duì)茶文化十分熟悉，而我國(guó)的茶品種也是世界上最多的，其中桔普茶是比較有名的品種之一，也是五邑的特產(chǎn)之一，而且柑橘普洱茶因具有多種功效，被人們稱(chēng)之為益壽茶。由于桔普茶具有多種功效，所以也深受年輕人的喜愛(ài)。
桔普茶又稱(chēng)柑普茶，是五邑特產(chǎn)之一，精選具有“千年人參，百年陳皮”之美譽(yù)的新會(huì)柑皮與被譽(yù)為茶中減肥之冠的云南陳年熟普洱經(jīng)過(guò)特殊工藝加工而成，無(wú)任何添加劑，茶葉清香甘爽，疏肝潤(rùn)肺、消積化滯、宜通五臟，維生素含量豐富，是潤(rùn)肺、健胃、降脂、解酒、解煙毒、美容、減肥的首選佳品。茶性溫和甘醇，老少皆宜，特別適合中老年人養(yǎng)生常飲，是孝敬長(zhǎng)輩的最佳茶品。
形狀
單個(gè)外觀是干果形狀
規(guī)格
散果、盒裝、扎花、袋裝茶質(zhì)鑒別
外觀：整個(gè)外觀果圓完整，除果皮蓋處之外，其它地方無(wú)破裂、破洞、色澤均勻、無(wú)發(fā)霉、無(wú)受潮，茶果干爽、質(zhì)稍硬而脆。因陳皮采收時(shí)間不同顏色分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）指甲刮一刮表皮,刮過(guò)的地方有油光。干果內(nèi)底茶無(wú)其它雜質(zhì)、無(wú)添加劑。
湯色：清亮明透的棕褐色、暗栗色，湯上面有油珠形的膜，茶底耐泡。
氣味：陳香濃郁中伴有果味清香、香氣清幽，沁人心脾。
口感：入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。
別名：陳皮普洱茶、柑普茶 （柑和桔的名稱(chēng)長(zhǎng)期以來(lái)都很混亂，柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱(chēng)。這里的桔普茶中的“桔”并不單單是指用桔子果皮和普洱茶來(lái)加工的桔普茶。）
主要功效
桔普茶主要是結(jié)合陳皮和和熟普洱茶的功效特點(diǎn)。
1、降脂減肥
普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切，普洱茶經(jīng)過(guò)獨(dú)特的發(fā)酵過(guò)程生成了新的化學(xué)物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對(duì)脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。
2、降脂、降壓、抗動(dòng)脈硬化
3、防癌、抗癌
科學(xué)家通過(guò)大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細(xì)胞的作用強(qiáng)烈。
4、健齒護(hù)齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。
5、護(hù)胃、養(yǎng)胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期的飲用普洱茶后可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。這是國(guó)內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費(fèi)者稱(chēng)謂普洱茶為“美容茶”、“益壽茶”的主要原因。
6、抗衰老
經(jīng)研究證明，人體中脂質(zhì)過(guò)氧化過(guò)程是人體衰老的機(jī)制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過(guò)程，因此普洱茶被稱(chēng)為“益壽茶”。
7、防輻射
據(jù)廣東中山大學(xué)何國(guó)藩等用普洱茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。
8、醒酒
《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一?！?事實(shí)醫(yī)學(xué)證明：茶葉中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝，對(duì)肝臟有保護(hù)作用。使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。飲茶還可以補(bǔ)充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，絕對(duì)不會(huì)傷害脾胃，不會(huì)使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃的痛苦。
普洱茶一旦發(fā)霉就不能喝了，不要將普洱越久就好的思想放入心里。再好的普洱，霉變之后都有大量的細(xì)菌滋生，都不可以再喝。雖然普洱茶很名貴，但是對(duì)比健康來(lái)說(shuō)，都不重要。日常存放普洱時(shí)，將普洱放在干燥易通風(fēng)的地方，不要受潮。本文介紹了普洱的保護(hù)，一起來(lái)看看吧。
普洱茶發(fā)霉是正常的，沒(méi)事，可以喝。那就大錯(cuò)特錯(cuò)。普洱的特別之處就是越放越好、越陳越香。但有人收藏的普洱茶上長(zhǎng)了霉，這樣的茶還能喝嗎？大益茶專(zhuān)家忠告：茶發(fā)霉后，茶葉里會(huì)滋生多種有害細(xì)菌，如出了名的黃曲霉毒素，因此發(fā)霉的普洱茶，不管有多名貴，還是別喝了。喝茶喝健康，身體最重要。
一般普洱茶是有陳香味的，但與霉味不同。挑選普洱的四大要訣是：清、純、正、氣。清聞其味。 不論普洱茶品的生熟、新舊、形狀，首先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后，會(huì)有陳年老味，但不該有霉味。所謂陳而不霉，陳年老味會(huì)在泡茶時(shí)隨熱氣散去，而霉味是因茶質(zhì)變壞，由內(nèi)到外受潮發(fā)霉所散發(fā)出來(lái)的味道。純辨其色。 普洱茶未沖泡前，要先看看茶品是否純凈、有無(wú)霉變，然后再泡泡看。當(dāng)普洱茶在正常環(huán)境下存放，時(shí)間再長(zhǎng)，茶湯顏色也不會(huì)渾濁發(fā)黑或產(chǎn)生怪味。正存其位。
普洱茶發(fā)霉的主要原因是保存得不好。普洱茶的存放環(huán)境要通風(fēng)、干燥，避免日曬；又因普洱易吸味，故要存放在干凈的環(huán)境中。收藏普洱茶，一定要放置在干凈、通風(fēng)的地方，避免受潮。細(xì)品其氣。 茶學(xué)淵博，靜心品味杯里的茶氣，可以感受到好茶的陳化環(huán)境與它經(jīng)歷的時(shí)間的久遠(yuǎn)。
發(fā)霉的普洱茶就不要再喝了，對(duì)身體不好。普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒，陳化后變溫和，熟茶溫和醇厚。
1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。
2、熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿。
很多朋友在吃完飯之后都會(huì)養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣，這的確是一種非常不錯(cuò)的享受。喝茶一方面可以幫助自身難道一個(gè)陶冶情操的效果，另一方面保健功效也是非常明顯的，不同的茶葉對(duì)于人體會(huì)產(chǎn)生不同的功效，可能大家在日常都喜歡喝一些紅茶，茉莉花茶，建議大家可以多喝一些普洱茶，養(yǎng)生保健功效非常明顯。
普洱茶屬于黑茶種類(lèi)的一種，但是因?yàn)槠斩柙跊_泡之后茶葉水的顏色為紅色，所以很多朋友都認(rèn)為普洱茶是紅茶，這是一種錯(cuò)誤的想法。任法普洱茶就是黑茶的一種，并不會(huì)因?yàn)樗念伾珵榧t色，就簡(jiǎn)單的定義為紅茶，普洱茶產(chǎn)自云南省。
飲用普洱茶可以有效的補(bǔ)充人體內(nèi)所需要的多種微量元素，可以大大降低自身出現(xiàn)多種血管疾病問(wèn)題的幾率，可以降低自身體內(nèi)血液的粘稠度降低，同時(shí)也可以增強(qiáng)自身毛細(xì)血管的彈性。一些高血壓，高血糖患者朋友在日常飲用普洱茶也可以達(dá)到一個(gè)很好的調(diào)理血糖和血壓?jiǎn)栴}的效果。可以達(dá)到一個(gè)很好的抗衰老和增強(qiáng)免疫力的功效。
普洱茶中還富含有防輻射的物質(zhì)，大家喜歡在飯后看電視一邊看電視一邊喝茶，這樣可以有效地減少電視輻射的危害，同時(shí)也飲用普洱茶可以達(dá)到一個(gè)很好的保護(hù)視力的效果。普洱茶中富含的鞣酸物質(zhì)也可以達(dá)到一個(gè)很好的消炎殺菌的功效，可以降低自身出現(xiàn)口腔炎問(wèn)題的幾率，女性朋友飲用普洱茶減肥美容效果也非常顯著。
普洱茶可令體內(nèi)血壓、血脂及脂肪含量下降，具有降壓、降脂及減肥的功效，而且還能起到預(yù)防癌癥的作用。普洱茶濃度適中時(shí)，可發(fā)揮出其養(yǎng)胃、護(hù)胃，以及健牙護(hù)齒的效果。此外，普洱茶還帶有殺菌消炎、抗衰老的治療與養(yǎng)生功能，可見(jiàn)這種茶的確可以稱(chēng)得上是養(yǎng)生極品茶。如果身體感到疲憊困乏時(shí)，不妨可以喝些。
一、普洱茶提神嗎
普洱茶只會(huì)提神而不會(huì)助眠，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，所以能起到提神的作用。普洱茶泡開(kāi)3分鐘左右最提神。普洱茶中所含的咖啡堿和茶多酚對(duì)腦神經(jīng)有很大的影響。當(dāng)茶葉泡開(kāi)3分鐘左右時(shí)，就有70%~80%的咖啡堿溶解到水中，這時(shí)的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。
二、普洱茶的中醫(yī)功效
=普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點(diǎn)對(duì)熟普洱茶尤為明顯，普洱茶的后發(fā)酵是一系列酶促氧化和微生物活動(dòng)復(fù)雜的變化過(guò)程。肝火旺盛的人易激動(dòng)或沖動(dòng)，急躁易怒，適合喝生普降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長(zhǎng)痤瘡的肌膚得到緩解，而且口干或口苦等等虛火癥狀會(huì)逐漸消除。此外，中醫(yī)還認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽、暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等多項(xiàng)功效。
三、普洱茶副作用
1、喝普洱茶頭暈：個(gè)人體質(zhì)，本身對(duì)茶葉比較敏感；茶葉泡得的太濃了；東西吃得太少了，肚子空也可能引起暈茶。
2、喝普洱茶時(shí)會(huì)腹瀉：這是人體對(duì)新食物的應(yīng)過(guò)程，因人而異。只要身體適應(yīng)了，還是可以繼續(xù)喝的，第一次飲普洱的人建議最后喝泡第二遍的，或者喝泡得淡一點(diǎn)得普洱茶，這樣身體比較容易適應(yīng)。
3、喝普洱茶影響消化：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。：普洱茶中的鞣酸會(huì)妨礙我們的腸粘膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，所以會(huì)影響補(bǔ)血效果。
4、喝普洱茶導(dǎo)致失眠：由于普洱茶有提神醒腦的功效，所以失眠患者應(yīng)避免在睡前喝茶。
很多人都喜歡普洱茶，都喜歡買(mǎi)很多然后存放在家中，普洱茶保存得當(dāng)?shù)脑?，時(shí)間越長(zhǎng)，口感越好，而且生普往往比較便宜，這樣大量購(gòu)進(jìn)以后，隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)，口感也會(huì)越來(lái)越好，那么普洱茶怎么保存呢？下面我們來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
保存普洱茶的時(shí)候，首先應(yīng)該避免高溫，普洱茶里面含有葉綠素，如果遇到高溫會(huì)出現(xiàn)降解的情況，里面鮮綠色也會(huì)逐漸變成暗褐色，而里面的茶多酚也會(huì)大量的流失。
其次，在保存普洱茶的時(shí)候，要避免陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光直射的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致里面的茶葉質(zhì)量下降，而茶對(duì)光尤其敏感，所以在存放的時(shí)候，一定要避免出現(xiàn)陽(yáng)光直射的情況。
普洱茶是一種比較松散的多孔體，所以容易吸收一些異味，在存放的時(shí)候一定不能有異味的情況，避免導(dǎo)致茶葉變質(zhì)，影響茶的口感。
當(dāng)然還有一個(gè)比較重要的，就是放普洱茶的時(shí)候，要避免發(fā)潮，普洱茶很容易吸收水分，如果吸收到水分，就容易導(dǎo)致普洱茶出現(xiàn)變質(zhì)，不但會(huì)滋生一些微生物，同時(shí)還會(huì)霉變。
所以平時(shí)在保存普洱茶的時(shí)候，一定要放到陰涼的地方，陰涼通風(fēng)干燥，溫度稍低一些，這都有利于普洱茶的保存，避免失去活性。一般情況下可以把普洱茶放到紫砂容器里面，或者放到紙箱里面，放到陶瓷容器里面，這都是比較好的保存的方法。
喝茶文化流行有一段時(shí)間了，很多喜愛(ài)養(yǎng)生之道的朋友們比較關(guān)注茶道。普洱茶是茶的一種，用水沖泡味道值得細(xì)細(xì)品嘗，無(wú)論是解渴還是藥用都是有不錯(cuò)的作用。普洱茶很適合四季飲用，有助于氣體融合。普洱茶養(yǎng)生價(jià)值很高，可以增強(qiáng)人的免疫力，下面讓我們來(lái)看看下文。
普洱茶，大喬木，高達(dá)16米，胸徑90厘米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形。產(chǎn)云南西南部各地老林中。老樹(shù)高17米，胸徑逾1米，經(jīng)廣泛栽培，據(jù)記載，印度及緬甸栽培的茶樹(shù)，是從云南引種去的。
飲用價(jià)值
春季飲茶重養(yǎng)生
春季人體處于舒發(fā)之際，可選擇有一定自然發(fā)酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，這樣的茶既有溫性，又有活性，更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪，能促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)，使人精神振奮，消除春困，增強(qiáng)疾病的抵御能力。
夏季飲茶益祛暑
夏季溽暑蒸人，此時(shí)宜飲生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能，生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。
秋季飲茶強(qiáng)健體
秋季天氣干燥，“燥氣當(dāng)令”，常使人口干舌燥，宜喝半生熟發(fā)酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其兩者功效。這樣飲用茶性適中，介乎生熟茶之間，不寒不熱，很適合秋天氣候。
普洱茶的具體功效：普洱茶功效的現(xiàn)代研究共列述20項(xiàng)，即減肥、降脂、防治動(dòng)脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預(yù)防便秘、解酒及其他，部分功效是與中醫(yī)有關(guān)，如興奮中樞神經(jīng)與少睡有關(guān)、利尿與排毒有關(guān)等。還能能幫助消化，有效刺激人體新陳代謝加速分解小腹的贅肉。
普洱茶是很常見(jiàn)的一種茶，這類(lèi)茶在受到很多人喜愛(ài)，主要也是因?yàn)檫@樣茶，對(duì)人體各方面，都是有著很好幫助，而且長(zhǎng)期選擇這樣茶，在減肥上也是有著很好幫助，尤其是對(duì)女性減肥的時(shí)候，這樣茶是最佳之選，不過(guò)對(duì)這樣茶喝的時(shí)候，也是要適量選擇，那怎么喝普洱茶呢?
怎么喝普洱茶呢，這樣茶在喝的時(shí)候，也是有著一些方式方法，并不是隨意的喝就可以的，在選擇它的時(shí)候，對(duì)它的一些喝法都是要進(jìn)行了解，這樣喝的時(shí)候，對(duì)自身健康才不會(huì)有損害。
怎么喝普洱茶：
早餐：
1.起床后，用約6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分鐘，飲用;
2.正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分鐘，再加入250cc的鮮乳，餐中飲用?？诳驶蚨丘I時(shí)，以200cc沸水分兩次浸泡原茶后飲用，浸泡時(shí)間分別為5、10分鐘。
午餐：
1.大約6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分鐘，飯前喝;
2.午飯正常食量;
3.飯后半小時(shí)，以50cc沸水浸泡原茶1分鐘，飲用;口渴或肚餓時(shí)，以200cc沸水分兩次浸泡原茶后飲用，浸泡時(shí)間分別為5、10分鐘。
晚餐：
1.與平時(shí)飯量一致;
2.飯后半小時(shí)，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分鐘，飲用;
3.晚間可以300cc沸水沖泡。
喝茶禁忌：
1.喜喝新茶
由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
2.空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。
3.發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
4.經(jīng)期喝茶
在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過(guò)4杯者，增加3倍。
5.肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過(guò)多超過(guò)肝臟代謝能力，就會(huì)有損于肝臟組織。
6.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對(duì)胎兒的過(guò)分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。
通過(guò)以上介紹，對(duì)怎么喝普洱茶呢，都是有著一些了解，按照以上方法進(jìn)行，在對(duì)人體消化也是有著很好幫助，早餐后選擇普洱茶對(duì)人體各方面，都是有著很好幫助，同時(shí)對(duì)這樣茶的禁忌也是有著詳細(xì)數(shù)目，女性經(jīng)期、懷孕的時(shí)候，都是不能選擇它。
普洱茶是很常見(jiàn)的茶，這類(lèi)茶對(duì)人體消化，脂肪消除都是有著很好幫助，它也是女性減肥時(shí)候很好選擇，不過(guò)對(duì)普洱茶在喝的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，它喝的時(shí)候也不能太多，這樣對(duì)身體各方面，都是沒(méi)有任何幫助，那普洱茶怎么喝呢，它的喝法比較多，直接喝是最佳之選，使得茶的香氣獨(dú)特。
那普洱茶怎么喝呢，下面就詳細(xì)的介紹下，不過(guò)對(duì)這樣茶喝的時(shí)候，也是要適量，尤其是在晚上的時(shí)候，吃完油膩的食物，都是可以選擇它，這樣喝的時(shí)候，利于人體消化。
普洱茶怎么喝：
洗茶、泡茶：
1、先用沸水燙熱茶具，放入茶葉;水沸后關(guān)火，沸水醒茶(使茶葉漸漸展開(kāi))、洗茶(除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時(shí)還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的重要任務(wù)。)
2、沸水洗茶。第一次沖泡速度要快，沖入的沸水將茶葉浸泡3-5秒鐘，因?yàn)樗灰軐⒉枞~洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來(lái)，然后將水倒掉不要。一般生普洱茶洗一次，熟普洱茶洗2-3次。
3、頭道。倒沸水沖泡8-10秒左右，出茶湯到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過(guò)濾碎茶。然后就可以倒各個(gè)小瓷碗，溫了就可以喝了。
4、2-N道，泡至無(wú)味為止。頭3道茶，每泡不要太長(zhǎng)時(shí)間(10-20秒)，否則太濃了湯色不好看，味也不好喝，當(dāng)然濃淡的選擇就可依照人喜好來(lái)決定。然后三泡茶都不需加溫，因?yàn)椴枞~漸漸開(kāi)展。
關(guān)鍵點(diǎn)：
1、沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%，最好將茶餅、茶磚、茶沱撥開(kāi)后，暴露空氣兩周，再?zèng)_泡味道更棒!
2、一定要用沸水洗茶和沖泡。
3、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間，否則燜熟茶葉不好。
4、每泡間隔10-20秒，降溫等到第四泡再加溫，而后再三泡以上。老茶則可以每二泡加溫但間隔要更久。
5、另外，普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過(guò)以后再喝。
定點(diǎn)沖泡法(考究點(diǎn)的)分為10個(gè)步驟：
1、“孔雀開(kāi)屏”，即向客人展示茶具;
2、“溫壺滌器”，即以沸水沖洗茶具;
3、“普洱入宮”，即撮茶入碗，投茶量為茶碗之四分之一;
4、“游龍戲水”，即以銅壺之沸水呈45度角快速?zèng)_入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗滌，充分釋放其真味;
5、“淋壺增溫”，即以碗中茶湯淋洗公道壺;
6、“祥龍行雨”，即以銅壺之沸水由低至高沖入蓋碗;
7、“出湯入壺”，即將碗中茶湯拂去浮沫后倒入公道壺(第1泡至第3泡，1-3分鐘);
8、“鳳凰點(diǎn)水”，即將茶湯以“鳳凰三點(diǎn)頭”之勢(shì)倒入公道壺中;
9、“普降甘霖”，即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分滿為度);
10、“齊眉敬奉”，即將品茗杯(碗)呈園狀放置于托盤(pán)中，然后舉杯齊眉一一奉敬。
通過(guò)以上介紹，對(duì)普洱茶怎么喝呢，都是有著一些了解，因此對(duì)它喝的時(shí)候，也是可以選擇以上方式，不過(guò)要注意，每次在茶葉放入量上，都是不能太多，這樣使得茶喝的時(shí)候，也是會(huì)有苦澀的現(xiàn)象，使得喝的時(shí)候口感不會(huì)很好。
普洱茶是生活中常見(jiàn)的茶，這類(lèi)茶對(duì)人體的消化有著很好的幫助，有很多女性在減肥的時(shí)候，都是會(huì)選擇普洱茶，不過(guò)在喝普洱茶的時(shí)候，要注意不能過(guò)多的選擇，否則對(duì)身體也是會(huì)有影響，尤其是晚上的時(shí)候，喝的太多會(huì)影響到睡眠的質(zhì)量，那普洱茶是什么茶呢?
很多人對(duì)普洱茶是什么茶并不是很清楚，這就需要在選擇普洱茶的時(shí)候，在對(duì)它這方面的進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得在購(gòu)買(mǎi)普洱茶的時(shí)候，都是可以知道該如何選擇它最佳。
普洱茶是什么茶：
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。
普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南。野茶樹(shù)(包括栽培型野茶樹(shù))又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有樹(shù)齡達(dá)1800多年的“茶樹(shù)王，為較大的植株，當(dāng)?shù)仉m已采取措施進(jìn)行保護(hù)，但植株仍在受到人為干擾，如不加強(qiáng)管護(hù)，將有被摧殘致死的危險(xiǎn)。隨著云南人口的增加，天然林急劇縮減，同時(shí)每年“清明節(jié)”前后上山采野茶葉的人眾多，野茶樹(shù)也日益減少。
以上就是對(duì)普洱茶是什么茶詳細(xì)介紹，在購(gòu)買(mǎi)普洱茶的時(shí)候也是比較簡(jiǎn)單，普洱茶在口感、香氣上都是比較獨(dú)特，而且普洱茶在喝的時(shí)候，在促進(jìn)人體排毒有著很好的幫助，因此這樣的茶是一個(gè)健康之選，利于身體各方面發(fā)展。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《普洱茶分幾個(gè)等級(jí)》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“普洱茶養(yǎng)生不適合的人群”專(zhuān)題。
