磚茶和普洱茶的區(qū)別
普洱茶養(yǎng)生不適合的人群。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“磚茶和普洱茶的區(qū)別”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
磚茶是一種緊壓茶，看起來就像磚塊一樣，所以才被叫做磚茶。磚茶在沖泡之前都需要進(jìn)行處理，每次只沖泡一部分即可。而普洱茶則是一種可以用于調(diào)理身體以及暖胃的茶葉，同時(shí)還具有一定的治病的功效。磚茶和普洱茶是完全不同的。那么，磚茶和普洱茶的區(qū)別到底是什么呢？
磚茶，顧名思義，就是外形如磚，一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶，普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲，那么磚茶和普洱茶的區(qū)別有哪些呢?
兩者的樹種和產(chǎn)地均不同;普洱茶是云南的，磚茶是湖南益陽的。
從湯色上看是有一些相同但是磚茶不分生茶，熟茶，只有熟的普洱茶是紅色的湯色的。都有茶磚的形式的，但是功效上有所不同普洱是去油脂去油膩，調(diào)節(jié)血壓血脂的，生津止渴解酒，降脂減肥，護(hù)胃、養(yǎng)胃，醒酒等功效!
磚茶還有降糖作用是前者沒有的，他一般是新疆和青海地區(qū)的人們經(jīng)常缺少蔬菜吃肉類，通過這種茶來去油膩和補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)成分所需的，所以那邊流傳著，寧可三日無糧，不可一日無茶的說法。都是全發(fā)酵所以味道會(huì)都比較濃，有點(diǎn)類似的，但是磚茶不是像普洱茶一樣，越陳越好的。
磚茶是加工工藝的一種，普洱茶是茶葉的一個(gè)品種。磚茶主要是用各種茶，做原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成磚形的，是從工藝制作分類而言。如：花茶、餅茶、磚茶等。普洱茶是云南特有的地方名茶。是以云南普洱原產(chǎn)地的大葉種，曬青茶，及其再加工而成系列：直接再加工為成品的生普，和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分，散茶和緊壓茶兩類;而緊壓茶其中就是磚茶。普洱茶還有餅型，磚型，方型。
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茶是中國(guó)的傳統(tǒng)飲品。飯后喝一杯茶有潤(rùn)腸通便的作用。長(zhǎng)期飲茶對(duì)身體也有非常大的益處。大家都知道茶的種類有很多，如毛尖，鐵觀音，沱茶，普洱茶。但是不懂喝茶的朋友卻不知道要怎么去區(qū)分他們。那么今天小編就為大家介紹一下沱茶和普洱茶的區(qū)別，究竟要怎樣區(qū)分他們呢？
沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細(xì)嫩的曬青綠毛茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成；黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成。用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶；用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶。
云南沱茶，以一、二級(jí)滇青為原料，蒸壓成碗形，外徑8厘米，高4.5厘米，外觀顯毫，品質(zhì)最好的是“特級(jí)沱茶”，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。用普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶，外形緊結(jié)，色澤褐紅，有獨(dú)特的陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明亮。普洱沱茶運(yùn)銷海內(nèi)外，頗受消費(fèi)者歡迎。法國(guó)巴黎醫(yī)學(xué)家給20位血脂過高的病人一天喝三碗普洱沱茶，1個(gè)月后，病人的血脂下降了22％，療效顯著。
普洱茶產(chǎn)于勐?？h，尤以南糯山出產(chǎn)的茶葉質(zhì)量最佳。長(zhǎng)期以來普洱縣是茶葉主要集散地，故名“普洱茶”。普洱茶外形條索肥、勻?qū)?，色澤烏?rùn)，白毫密布。茶的品種較多。普洱茶為茶中之茶，暖胃、解脂、養(yǎng)氣、舉壽延年及品茗的圣品。普洱茶味苦性刻，具有美容減肥之功效，解油膩牛羊毒括腸通泄。
以上就是沱茶和普洱茶的區(qū)別，相信看過小編的介紹你們已經(jīng)對(duì)區(qū)別沱茶和普洱茶的方法有了一定的了解了。多喝茶有益于身體健康，我們喝茶但是不要做一個(gè)“茶盲”，要學(xué)會(huì)區(qū)別他們的方法，并對(duì)各自的功效都有一定的了解。
在生活中很多人都特別喜歡喝普洱茶，普洱茶也是我國(guó)一種比較名貴的茶類，快查主要以它的味道最為出名，有一些人比較喜歡喝黑茶，黑茶并不是采摘之后就能夠直接喝的，而是用黑毛茶原料發(fā)酵的，這種茶在我國(guó)不僅有著悠久的歷史，而且還是一種產(chǎn)量很大的茶，那么黑茶與普洱茶都有哪些區(qū)別呢?
黑茶屬后發(fā)酵茶，是我國(guó)特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，花色品種豐富。早在11世紀(jì)前后，即北宋熙寧年間(公元1074年)就有用綠毛茶做色變黑的記載。黑茶是很多緊壓茶的原料，黑茶壓制成的緊壓茶有茯磚茶、黑磚茶、花磚茶、湘尖茶、青磚茶、康磚茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圓茶、緊茶……等等。以湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)。黑茶的年產(chǎn)量很大，僅次于紅茶、綠茶產(chǎn)量，成為我國(guó)的第三大茶類。黑茶以邊銷為主，部分內(nèi)銷，少量外銷，因此，習(xí)慣上又把黑茶制成的緊壓茶稱為邊銷茶。
黑茶是什么茶，與普洱茶有何區(qū)別?
中國(guó)黑茶源于安化。益陽安化黑茶歷史悠久，素有黑茶之鄉(xiāng)稱譽(yù)。世界第一支千兩茶、中國(guó)第一片黑磚茶、第一塊茯磚茶、第一塊花磚茶都產(chǎn)生在益陽安化縣。安化先有茶后有縣。價(jià)值連城的黑茶，多年來一直徘徊于茶之邊緣不為人們熟知，是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。隨著人們生活水平的變化和對(duì)生命健康的追求，黑茶越來越引起人們的重視和關(guān)注。
原料較嫩的黒毛茶加工而成的散茶，分為“芽尖、白毛尖、天尖、貢尖、鄉(xiāng)尖、生尖、捆尖”七種?！把考狻焙汀鞍酌狻背Ｏ倒扔昵安烧囊谎恳蝗~，白毫顯露，是黑茶中的極品，作為茶商饋送達(dá)官、富商、親友的高貴禮品。但是數(shù)量很少，未能成為市場(chǎng)交易的商品。天尖以下各茶，質(zhì)量漸粗，都是商品茶。傳統(tǒng)的“天尖、貢尖、生尖”均為篾簍包裝，重量分別為50公斤、45公斤、40公斤。體大量重，不便運(yùn)輸合攜帶。20世紀(jì)末，逐漸改大篾簍為小篾簍，有5公斤、2公斤等規(guī)格包裝。
天尖、貢尖、生尖在湖南歷史上稱為“三尖”茶，是湖南黑茶的上品，采用谷雨時(shí)節(jié)的鮮葉加工而成。滋味醇厚，品質(zhì)穩(wěn)定，甘潤(rùn)爽滑，有獨(dú)特的松煙香。三尖茶采用篾簍散裝，是現(xiàn)存的最古老的茶葉包裝方式。天尖、貢尖、生尖加工技術(shù)較為簡(jiǎn)單，原料經(jīng)過篩分、風(fēng)選、揀剔、高溫汽蒸軟化、揉捻、烘焙、拼堆、包裝等工序。三尖茶長(zhǎng)期飲用具有減肥功效，可以泡飲，也可以煮飲，既適合清飲也適合制作奶茶。歷史上，三尖主要供富有階層飲用，是西北地區(qū)貴族極為推崇和喜愛的飲品。清道光年間(1825年前后)，天尖和貢尖列為貢品入朝，供皇室飲用。
茶葉的種類非常的多，一般分為紅茶、綠茶、黑茶和白茶。在人們的理解中紅茶沏出來的茶水就是紅色的，綠茶的茶湯就是綠色的，因?yàn)槭忻嫔鲜圪u的紅綠茶就是這個(gè)樣子。普洱茶的茶湯也是紅色的，但是普洱茶屬于黑茶的一種。紅茶和普洱茶有什么區(qū)別呢?一起來了解下吧
由于普洱茶湯色褐紅明亮，紅茶湯色紅艷明亮，二者在湯色上區(qū)別細(xì)小，不常喝茶的人往往將普洱茶稱之為紅茶。其實(shí)，普洱茶和紅茶是不同的兩類茶葉產(chǎn)品，二者有本質(zhì)的區(qū)別。
一、類別不同
普洱茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱茶是由曬青毛茶(綠茶類)再經(jīng)特殊工藝加工而成。
二、滋味，香氣不同
普洱茶滋味醇厚，獨(dú)具陳香。紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個(gè)是陳香，一個(gè)是甜香，二者比較容易區(qū)分。
三、加工工藝不同
以普洱散茶和工夫紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：云南大葉種曬青毛茶——渥堆(發(fā)酵)——干燥——分篩——揀剔——拼配成件。
工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉——萎凋——揉捻——發(fā)酵——塑形——烘干——紅毛茶——精制——烘焙——成品。
四、產(chǎn)品外形不同
普洱茶產(chǎn)品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)，重實(shí)，色澤棕褐或褐紅。而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。
紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶。工夫紅茶外形以條形為主，也有部分卷曲形的，其色澤烏潤(rùn)，金毫顯露。紅碎茶外形呈細(xì)小的顆粒狀，色澤烏潤(rùn)，可再加工成袋泡茶。
另外，普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。而紅茶的原料既可用大葉種，也可用中小葉種，如以大葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“滇紅”和以小葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“寧紅”。
五、功效不同
普洱茶的功效有暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等功效。而紅茶有提神消疲、生津清熱、消炎殺菌、解毒、強(qiáng)壯骨骼、抗氧化、延緩衰老等功效。
由此可見，紅茶和普洱茶是有著本質(zhì)的區(qū)別的，并非普洱茶就是紅茶。
茶是很多人比較喜愛的選擇，茶擁有獨(dú)特的香氣，而且茶也是擁有悠久的歷史文化，品嘗成為當(dāng)下時(shí)代很流行的一件事情，茶的種類比較多，不同的茶在香氣、口感、泡發(fā)上，都是這樣很大區(qū)別，所以在對(duì)茶選擇的時(shí)候，需要先對(duì)茶進(jìn)行了解，那普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別都有什么呢?
很多人對(duì)普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別并是不很了解，在選擇這兩種茶的時(shí)候，需要注意不能隨意的亂泡，這樣會(huì)品嘗不出普洱茶生茶和熟茶獨(dú)特口感，這點(diǎn)也是要注意的。
普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別：
普洱茶大體分為生茶和熟茶兩種，所謂生茶，是指普洱茶新鮮茶葉不經(jīng)過發(fā)酵工藝，經(jīng)過殺青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，湯色黃亮，需要經(jīng)過至少3年的陳放才更適合飲用。普洱茶的生茶具備“越陳越香”的特性，收藏、存儲(chǔ)都有一定的特殊性。所謂熟茶，是指普洱茶新鮮茶葉在經(jīng)過殺青、高溫烘烤等發(fā)酵工藝后，形成的成品茶。普洱茶利用人工發(fā)酵的工序讓生茶迅速完成自然條件下需要5到10年才能發(fā)生的改變，買來后馬上可以飲用。但熟茶不適合長(zhǎng)期存放，不建議購買和飲用超過30年的普洱熟茶。
普洱茶的日常保健功效
生茶：可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。.
熟茶可以降脂，降壓，防治動(dòng)脈硬化,預(yù)防便秘,利尿,養(yǎng)胃，較適合中老年人群及胃寒等人群。
以上就是對(duì)普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別詳細(xì)介紹，在選擇這兩種茶的是，都是要注意不同隨意的亂喝，最好選擇熟茶，這樣茶對(duì)人體各方面都是有著很好的幫助，而且對(duì)老年人來講，這樣的茶在喝的時(shí)候，對(duì)身體也不會(huì)有危害。
普洱茶是非常有名的一種茶，這種茶產(chǎn)自于云南省的西雙版納，現(xiàn)在流行于全國(guó)各地，普洱茶的香味高銳持久，這種味道非常獨(dú)特，味道非常濃醇，并且經(jīng)久耐泡，另外還有很好的保健功效，比如喝普洱茶可以降血脂降血壓，能夠?qū)箘?dòng)脈硬化等等。值得一提的是，普洱茶有生茶和熟茶之分，那么這兩種茶有什么區(qū)別呢？
第一、生茶
普洱茶生茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長(zhǎng)的云南大葉種茶樹鮮葉為料，然后通過殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等步驟做成的緊壓茶。青餅，也可以俗稱生餅，是比較傳統(tǒng)的加工工藝，當(dāng)年的茶葉直接壓制成餅，不經(jīng)過人工發(fā)酵，靠時(shí)間和歲月的流逝，自然發(fā)酵，一般5到10年的茶才好喝。生茶外形色澤墨綠、香氣較熟茶更香一些、味道較濃，湯色呈金黃色，比較透亮，生餅霸氣十足，起到刮油的功效，不建議餐前飲用。
第二、熟茶
熟茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為料，經(jīng)過特殊處理，后發(fā)酵加工形成的散茶或者緊壓茶。熟餅經(jīng)過臥堆，并適度發(fā)酵，可以直接飲用，茶餅呈現(xiàn)深黑色，湯色呈紅褐色、湯色較紅亮，具有清熱、消暑、解毒通便等。
第三、普洱生茶和熟茶優(yōu)缺點(diǎn)
普洱茶生茶和熟茶的優(yōu)缺點(diǎn)一、生茶：新鮮的茶葉采摘?dú)⑶嗪笾瞥擅?，毛料?jīng)過篩選分出等級(jí)，然后高溫蒸壓，制成各種形狀，以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，且茶性較寒，烈，容易傷胃。不適宜馬上喝，尤其是胃不太好的茶友。生茶自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢，視保存環(huán)境條件，至少需要近十年，時(shí)間越長(zhǎng)，茶體內(nèi)的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發(fā)醇和穩(wěn)健，但韻致活潑生動(dòng)，這種活力即為茶人所稱道的“茶氣”。
第四、普洱生茶和熟茶的沖泡方法
愛喝茶的親一定知道要沖泡出一壺上佳的普洱茶，沖泡技藝相當(dāng)重要。沖泡普洱茶不僅要有好的茶壺，茶具，茶刀，而且還要講究泡茶的水溫和投茶量等。普洱茶分為生茶和熟茶，這兩種不同的茶葉，泡法也是有所區(qū)別。
黑茶和普洱茶都是在日常生活中經(jīng)常被大家引用的兩種茶葉，因?yàn)檫@兩種茶葉較為常見。但是黑茶和普洱茶的外形有些類似，以至于不少人都會(huì)將兩者混淆?？墒嵌枞~的人就應(yīng)該知道黑茶和普洱茶兩者的性質(zhì)完全不一樣，并且沖泡出來存在的口感也不同。現(xiàn)在就一起來看一看關(guān)于黑茶與普洱茶的區(qū)別吧。
1、功效
黑茶和普洱茶在功效上有明顯區(qū)別，普洱茶性質(zhì)溫和沖泡，飲用以后有發(fā)熱的感覺，而黑茶則是一種性質(zhì)寒涼的茶品，它特別適合人們?cè)谙奶祜嬘?，有清涼解渴的功效，另外普洱茶?duì)人類的腸胃有明顯保護(hù)作用，飲用以后不會(huì)傷害腸胃，但黑茶卻對(duì)人類有腸胃病有明顯治療作用，而普洱茶卻沒有這種功效。
2、口味
黑茶和普洱茶的原料有明顯差別，它們?cè)诓铚臐舛纫约安铚珴刹荒团菪苑矫娑加忻黠@區(qū)別，而且沖泡以后的茶湯，口味也各不相同。黑茶沖泡以后更顯清爽，它的湯色接近橙色，而且略帶剛性。而普洱茶沖泡以后則入口滑軟，茶色深紅。
3、香氣
黑茶和普洱茶在香氣上也有明顯區(qū)別，黑茶的香氣比較單純，而普洱茶的香味則比較復(fù)雜，他會(huì)因產(chǎn)地和加工工藝以及存放年代的不同而呈現(xiàn)出不同的香味，它給人的整體感覺豐富而厚重。如果說黑茶香味開闊明朗，而普洱茶的香氣則更加深沉。
4、發(fā)酵方式
黑茶和普洱茶的發(fā)酵方式也有明顯區(qū)別，黑茶的加工過程比較復(fù)雜，而且在加工過程中，它需要經(jīng)過殺青揉捻以及渥堆等種工藝，而普洱茶則是采用后發(fā)酵的工藝，它的發(fā)酵過程必須在高溫高濕的環(huán)境下進(jìn)行，而黑茶發(fā)酵時(shí)則對(duì)環(huán)境沒有嚴(yán)格的要求。
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