蒸包子上面先熟還是下面先熟
養(yǎng)生先養(yǎng)心養(yǎng)心先靜心。
終生保健,終生康??;終生養(yǎng)生,終生康寧。但凡長壽健康之人,一般都很注重養(yǎng)生,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蒸包子上面先熟還是下面先熟”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
大家都應(yīng)該在賣包子的店鋪里看見過蒸包子的時候都是要使用到一籠一籠的蒸屜的。而蒸屜主要是利用熱流原理,讓里面的包子快速蒸熟。因為在蒸屜上分布著很多小孔,這些小孔可以讓熱流迅速地竄到各個蒸屜之中??墒窃诖蠹业难劾锟磥?,蒸包子的時候一般都是下面的包子會先熟。那么在蒸包子的過程中,究竟是上面先熟還是下面先熟呢?
一、蒸包子上面先熟還是下面先熟
因為水蒸氣能量很高,會急劇運動上升,所以在下面停留的時間很短,在上面又不易散開(蓋子就是防止蒸氣熱量散失),就會使最上層氣壓升高,導(dǎo)致最上層的東西易熟。由于最下面的水通過熱傳遞而溫度升高,達(dá)到沸點而沸騰,液態(tài)的水變成水蒸氣,溫度高的氣體向上運動 ,當(dāng)?shù)竭_(dá)頂部時,會液化而放出熱量,所以最上邊的溫度要高于在當(dāng)?shù)厮姆悬c(100度的水沒有100度的水蒸氣燙傷嚴(yán)重 因為水蒸氣遇冷會液化放出熱量)。
二、蒸東西要注意什么
1、待水滾再放材料要蒸東西請先等鍋內(nèi)的水滾再放入材料,蒸時要隔水蒸,但若是要燉東西,則就直接放在水中加熱。
2、加水時請加熱水要蒸的時候,鍋內(nèi)必須一直裝滿熱水。水太少的話,蒸氣量就會減少,蒸籠邊緣也易燒焦。只要水不夠就立刻加入熱水,溫度才不會下降。
3、蒸的時間、火侯依材料而異大部分的材料多用大火來蒸,例如:肉或魚。但是若要蒸蛋時,則最好用小火蒸,其表面才不會有凹處。長時間蒸時,應(yīng)該盡量避免中途打開蓋子,因為這樣會讓蒸籠內(nèi)的溫度下降。最后,請依照材料的多少、大小來蒸,蒸出來的食物才好吃。
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我們都知道孩子在出生以后是需要母親用母乳喂養(yǎng)的。但有一些女性由于自身比較瘦弱。缺乏營養(yǎng),所以就沒有奶水。這個時候一般人們都會選擇購買奶粉來給孩子沖食。奶粉雖然不比母乳有營養(yǎng),但是也可以在一定程度上喂飽孩子。接下來我們就一起來了解一下種奶粉時是先放奶粉還是先放水吧!
奶粉是先沖水再放還是先放再沖水?
應(yīng)當(dāng)先放水,再放奶粉。 一般,不管是國產(chǎn)奶粉還是國外奶粉,都是先放水再放奶粉。
說明:
先放水,一個是讓你能準(zhǔn)確按照奶粉說明的水量去沖奶粉,讓奶粉不會太濃稠,給寶寶的消化增加負(fù)擔(dān)。
再就是可以有效控制好水溫,過熱的水溫會破壞奶粉中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的。 現(xiàn)在的奶粉技術(shù)好了,溶解度都好,40-50度的水就可以完全完好的沖調(diào)好奶粉了。
注意:
如先加奶粉,后加水,仍加到原定刻度,奶就加濃了。 嬰兒吃過濃的奶,胃腸消化能力難以負(fù)擔(dān),腎臟的排泄能力也難以承受。
家長以為奶粉濃些孩子有營養(yǎng),反使小兒消化不良,食欲下降,腹瀉,甚至?xí)l(fā)腎功能衰竭。
奶粉沖泡后有層奶皮是好奶粉嗎?
不能絕對說是好奶粉,但是至少證明該奶粉中所含的營養(yǎng)物質(zhì)還是比較充足的。
說明:
奶粉中含有豐富的乳糖、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)有的溶解到水中,有的分散在水中,形成一種穩(wěn)定的體系。
當(dāng)沖泡過后靜置冷卻下來,諸如脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)等將部分上浮。 在蒸發(fā)冷卻的過程中,這些上浮營養(yǎng)物質(zhì)在表面就形成一層膜,俗稱奶皮。其主要成分是脂肪、蛋白質(zhì)等。
奶粉沖泡后有小顆粒是怎么回事?
奶粉本身一些小顆粒不易溶解 其實奶粉本身會含有一些不易溶解的小顆粒,這些是正常現(xiàn)象,不影響食用。
奶粉受潮
按照正確的沖泡方式?jīng)_泡,奶粉顆粒還是很多,那家長們要注意檢查,看看奶粉是否受潮,如果受潮了,請勿給寶寶喝,應(yīng)丟棄。
錯誤的沖泡方式
很多爸媽先放奶粉,再放水,這種情況下奶粉是比較難溶解,也更容易形成顆粒,還有就是水和奶粉的比例有問題,這就需要家長們仔細(xì)查看奶粉罐上的說明了。
很多人在早上都會吃包子,主要是包子在早上吃,不僅可以填報肚子,而且不影響午餐。包子的種類是比較多的,大家應(yīng)該要根據(jù)自己喜歡的口味去選擇,而且大家有時間的時候,也可以嘗試一下包子的做法。在生活中,想要制作包子也是不難,只要大家練習(xí)好包子的揉面的方法就能夠做好包子了。
蒸包子要多長時間熟
包子包好,放在蒸鍋里,要醒上兩個多小時。醒的程度以包子的面膨脹起來為標(biāo)準(zhǔn)。其實蒸包子的時間很短,用十七八分鐘就夠了。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點,要20來分鐘。
還有一點需要注意,蒸完后,千萬不要急于開蓋子,在關(guān)火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。
怎么蒸包子不粘屜布
1、包子蒸熟后不要急于卸屜。先把籠屜上蓋揭開,繼續(xù)蒸3-5分鐘。待最上面一籠包子很快干結(jié)后,卸屜翻扣案板上,取下屜布。這樣,包子既不粘屜布,也不粘案板。稍等一會兒再卸第二籠,如是依次卸完。
2、屜布用過后要洗凈,使用前用水濕透。
3、如果鋁制蒸屜,可不用屜布。先將籠篦洗凈擦干,稍涂些食用油,放上包子,熟后很易取出。
包子的做法
1.豬肉切成肉餡,拌入蔥、姜、蒜、王守義包子調(diào)料、蠔油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油,調(diào)成餃子餡
2.將冬瓜、青椒、芹菜切碎,用鹽腌制
3.和面:600克面粉放入320克溫水、安琪酵母粉6克和成面團
4.放入下面有溫水的簾子上發(fā)酵大約30分鐘
5.將冬瓜攥去水分后,放入肉餡里攪拌均勻
6.將發(fā)酵好的面團放在面板上,加入一小撮蘇打粉揉勻,做成24個大小均勻劑子,搟皮包,包好后放入鍋里醒發(fā)15分鐘
7.開火,涼水上屜,水開后蒸15分鐘、關(guān)火后等5分鐘再開鍋,滿滿一鍋大包子就做好了
tips:冬瓜、青椒、芹菜用鹽腌制一下會,攥去水分,不然放到肉餡里容易出水容易出水。
番茄炒蛋,相信是很多人都比較喜愛的。它不僅營養(yǎng)價值高,可以養(yǎng)顏。而且吃起來還很上口。深得很多人的喜愛。不過,在番茄炒蛋的問題上,就有人要詢問。到底是 先炒番茄還是先炒蛋呢!小編之前也是經(jīng)常搞混了。今天,小編就來告訴您到底應(yīng)該是先炒番茄還是先炒蛋。
番茄炒蛋做法一:
1、蛋打勻,放一點鹽,一點水,或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的。
2、雞蛋還是炒,熱鍋,放油不能太少,也不能太多,放打勻的蛋,一定拿鏟子快攪,沒等成塊,還有液體時,出鍋.
3、番茄切塊,不要切太小,維他命會流矢。最好放盤里切,這樣一來,汁不會太多流走。
4、熱鍋,放一點油,放番茄,拿鏟子切,煸,把汁弄出來。要快,番茄不要煮太爛。先加糖,再用鹽調(diào)味,放炒好的蛋,翻勻即可。
以上可能說的不太具體。實在表達(dá)能力有限,個人認(rèn)為放一點糖會很好,只要一點啊。因為有的番茄會很酸,這樣會中和一些,菜的口感會更鮮。
番茄炒蛋做法二:
主料:雞蛋4個,西紅柿150克
調(diào)料:豬油5湯匙,鹽、糖各適量,水淀粉2湯匙。
1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用。
2、將雞蛋打入碗中,加鹽、水淀粉,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?/p>
3、炒鍋置于中火上,放豬油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,蛋膨脹后
用鍋鏟炒散,鏟出待用。
4、留余油燒熱,下西紅柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加適量
鹽調(diào)咸淡,炒勻后出鍋即成。
附: 雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。
先炒番茄還是先炒蛋呢?小編為您介紹了兩種做法,您看了它的做法后,當(dāng)然就知道是先炒番茄還是先炒蛋。在此,小編還要再次提醒您,這番茄的營養(yǎng)價值很高。所以在切的時候,不要切太小以免水分流失。最后,希望您能炒出一盤美味的番茄炒蛋!
濕疹先治腎還是先治肺
1、濕疹先治腎還是先治肺
有些濕疹是由于藥物過敏引起的有些人對某些藥物過敏例如青霉素就有很多人過敏如果強行注射過敏藥就會導(dǎo)致出現(xiàn)濕疹的癥狀這個時候應(yīng)該注射相應(yīng)的免疫藥物防止?jié)裾顢U散2食物也有可能導(dǎo)致濕疹有些人喜歡食用一些辛辣味比較重的食物這些食物常常會刺激身體造成身體出現(xiàn)皮炎還有些人老是吃些變質(zhì)的食物這些變質(zhì)的食物中含有的某些物質(zhì)身體無法分解最后出現(xiàn)濕疹的現(xiàn)象3還有些人得濕疹是由于經(jīng)常接觸那些死家禽等動物這些死物身上有大量的細(xì)菌會傳染到接觸者身上導(dǎo)致皮膚過敏最后就會出現(xiàn)濕疹面對這些死物時要做好自我防護不要接觸。
2、得了濕疹不能吃的食物
不能吃富含蛋白質(zhì)的食物:如牛奶、雞蛋等;海產(chǎn)類食物,如蔥、蒜、洋蔥、羊肉等;其中具有特殊刺激性的食品,如辣椒、酒、芥末、胡椒、姜等。
不能吃生食:如生蔥、生蒜、生西紅柿,生食的某些殼類果實,如杏仁、栗子、核桃以及某些水果,如桃、葡萄、荔枝、香蕉、菠蘿、桂圓、芒果、草莓等。
不能吃富含細(xì)菌的食品:如死魚、死蝦、死螃蟹以及不新鮮的肉類,某些富含真菌的食品,如蘑菇、酒糟、米醋等。
3、有助治療濕疹的幾種食物
白扁豆。性平,味甘,亦藥亦食,能補脾胃、化濕熱。皮膚濕疹者食用,有藥療食療之效,有藥補食補之功。《藥品化義》載:扁豆,味甘平而不甜,氣清香而不串,性溫和而色微黃,與脾性最合。皮膚濕疹患者,常食白扁豆,脾健運而濕熱去,有利于治好濕疹頑癥。
綠豆。性涼,味甘,有清熱、祛暑、利水、解毒的作用。古代醫(yī)家認(rèn)為它可以主丹毒煩熱,風(fēng)疹,治痘毒,療癰腫痘爛等皮膚疾患,。
濕疹對身體有什么危害呢
嚴(yán)重的影響正常工作生活.濕疹患者會感覺瘙癢難忍,無管是身體的哪一個位置患了過敏性濕疹,都會感覺到劇烈的瘙癢,非常的痛苦,還會影響其正常的工作、生活,長時間治療不可以致使精神萎靡,煩躁及精神因素障礙。濕疹除了會導(dǎo)致常見的金黃色葡萄球菌皮膚感染外,比較少見的像是單純皰疹病毒感染疣或是傳染性斑塊。
色素沉著嚴(yán)重的影響容貌。濕疹治療不及時或者是治療方法不合理會致使產(chǎn)生色素沉著或疤痕。傳統(tǒng)西醫(yī)治療濕疹,患病都以消除表面炎癥為主,大多用一種治療,只是單純性地進行外部上藥治療。不能解決濕疹的發(fā)病根源和致敏原,很容易復(fù)發(fā);以內(nèi)服激素治療為主,長期服用可產(chǎn)生毒副作用,對人體損害較大,并且容易反跳和復(fù)發(fā)。
對皮膚的損害。濕疹在早期或急性階段,患處會有成片的紅斑,密集或疏散的小丘疹,或是肉眼難見的水皰,嚴(yán)重時有大片滲液及糜爛;在亞急性狀態(tài),滲液減少及結(jié)痂,患處由鮮紅變暗紅,沒有大片的糜爛;在慢性狀態(tài)。
濕疹患者經(jīng)常吃什么水果好
濕疹患者最好吃一些可以利尿清火的的水果,避免吃一些性燥易上火的水果,例如:榴蓮、芒果、龍眼、荔枝等屬熱性水果,要少吃或不吃,以免使病情加重,患者要多吃西瓜、葡萄等可以起到清熱利濕作用的水果,對疾病的控制有很大的幫助。
其中,番茄對濕疹患者有著很好的效果。番茄內(nèi)含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸,維生素E;還含有蘋果酸、檸檬酸,鈣、磷、鐵及番茄堿等物質(zhì)。具有生津止咳、健胃消食、涼血平肝、清熱等功效。番茄中的果酸對維生素C有保護作用,故而能夠有效地補充維生素C。
此外,濕疹患者還應(yīng)該多吃含有豐富維他命的新鮮蔬果或是服用維他命C與B群,多吃堿性食物如:葡萄、綠茶、海帶、蕃茄、芝麻、黃瓜、胡蘿卜、香蕉、蘋果、橘子、蘿卜、綠豆、意仁等,都可以幫助相關(guān)癥狀的緩解。
現(xiàn)在超市有很多的速凍包子以及餃子等食物,只需要我們加熱就可以直接食用了,這主要是為了方便我們食用加工而成的真空食品。對于這些速凍的包子,我們需要蒸熟,關(guān)鍵是在鍋里面加入充足的水分,可以用避免水分快速蒸發(fā)掉,并且要注意蒸包子的時間,一般是需要7分鐘才可以出鍋食用了。
速凍包子要蒸多久
1.鍋內(nèi)應(yīng)該放入充足的水分,水分不至于會快速蒸發(fā)掉。待水燒開后再開始放入包子開始蒸。
2.對于速凍包子不要將其解凍,放入蒸籠直接蒸即可。
3. 蒸包子時,包子之間應(yīng)該有一定的間隙,保證包子蒸熟變大后不易粘連。
4.隔天的包子一定要放入冰箱速凍,蒸時以速凍包子的蒸法不要解凍直接蒸。
5.將包子速凍3-5小時后取出放入保鮮袋,可以保存更長時間水開后開始蒸包子
6.根據(jù)包子的大小和火候,大概蒸個5 - 15分鐘即可。
而速凍生包子只需要一次加熱即可使用,因此在口感上有了比較大的提升。
溫馨提示:烹調(diào)時用水宜少不宜多。用水越多,水溶性維生素溶出損失就越多,大多數(shù)食品中的營養(yǎng)素會溶于水中,如無機鹽達(dá)10%~25%。維生素達(dá)15%~25%。為減少營養(yǎng)素?fù)p失,可按需要在烹調(diào)某些食品時加入適量的淀粉勾芡,使湯汁包裹在食物上,多余的湯汁最好也充分利用。
速凍包子的儲存
1、不要將速凍包子放在冰箱冷藏箱里儲存。
2、不要將包裝破損或已拆封的速凍包子直接放入冷凍室,須在包裝外加個塑料袋,并扎緊袋口,以免產(chǎn)品干燥或油脂氧化。
3、不要將已解凍過的食品再次進行冷凍,因為那樣食品品質(zhì)定不如前。
4、不要將冷凍室放得太滿,影響室內(nèi)冷氣對流。
5、不要將速凍食品存放太久。
選購速凍包子注意事項
1、要把大廠生產(chǎn)或名牌的產(chǎn)品作為首選。
2、就近選擇到有低溫冷柜的商店購買。
3、要選擇包裝完好,標(biāo)識明確,有效保存期長的產(chǎn)品。
4、要注意包裝內(nèi)的產(chǎn)品是否呈自然色澤;若附有斑點或變色,即表示已變質(zhì)。
5、要注意是否有解凍現(xiàn)象,良好的速凍食品應(yīng)堅硬。
6、每次采購都要在最后才取速凍食品,以免離開冰柜時間過長,一般戶外保存時間在1小時左右,使用保溫袋則可保存4小時左右。(具體與天氣和溫度有關(guān)系。)
速凍包子有冰霜的好不好
在日常生活中,如果是直接冷凍自制的水餃、湯圓,以及新鮮的肉制品等,達(dá)到一定溫度后拿出來看,不會有明顯的冰塊。但是儲存時間久了食物表面會出現(xiàn)較多的冰霜。超市買的速凍食品也一樣,如果冰霜太多,則說明已經(jīng)很不新鮮了。
此外,若超市購買的速凍食品包裝袋內(nèi)有較多冰屑的話,可能是解凍后又凍結(jié)造成的。“化開接著又凍,組織細(xì)胞會發(fā)生變化,細(xì)胞含水量會增加,這都可能影響食物品質(zhì)?!碧A新英說。而且速凍只是停止了食物中的生化反應(yīng)和細(xì)菌生長,并沒有殺死其中的細(xì)菌。如果把食物反復(fù)化凍,那么就會在其中積累越來越多的細(xì)菌,可能對人體健康造成危害。
因此,在挑選速凍食品時,要注意包裝密封是否完好、包裝袋內(nèi)有無黏結(jié)、破損。不要選擇包裝袋內(nèi)有明顯冰塊的產(chǎn)品。此外,挑選時,盡可能購買包裝好的產(chǎn)品,以減少污染。每次購物應(yīng)在最后才取速凍食品,并盡快放入家中冰箱的冷凍室,以免食物品質(zhì)破壞,細(xì)菌滋生。
其實無論是南北方的朋友們,都是非常喜歡吃包子的,有些朋友也喜歡動手去自己制作,這樣也可以做自己喜歡吃的口味,也可以感受其中的樂趣。一般蒸包子的時間是十七分鐘左右,如果里面是肉餡的話,是需要二十分鐘的,因為肉要蒸熟一點才更加健康。
一、蒸包子蒸多長時間呢
包子生坯包好后就要上籠蒸了,在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中后,每個包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中,鍋底加適量清水,加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。
二、家常包子的做法
1、南瓜肉包子
食材:
自制包子皮800克、南瓜700克、豬瘦肉200克、蔥50克、醬油30克、黃酒5克、食鹽適量、味精少許、稻米50克、淀粉10克、植物油50克、小蘇打適量。
做法:
(1)南瓜去皮去瓢、洗凈,擦成絲狀,再切成碎丁狀,加食鹽適量攪拌均勻,放置20-30分鐘后,用潔凈紗布包起,擠去水分后備用。
(2)蔥去除黃葉和根,洗凈、瀝干,切成碎丁狀備用。
(3)瘦肉洗凈瀝干,切成約0.5厘米大小的方丁狀,放入大碗中,加醬油30克、黃酒5克、蔥丁50克、味精少許以及足量食鹽,充分?jǐn)嚢?,加入植物?0克,混合均勻,腌1-2小時,備用。
(4)將南瓜丁放入盛放瘦肉丁的碗中,充分?jǐn)嚢瑁闯砂尤怵W兒。
(5)包子皮中包入適量地肉餡,用右手拇指和食指自左向右依次捏出約20道皺褶花紋,包頂留指頭大小的口,即成包子生坯。
(6)將包子生坯放入蒸籠中蒸熟即可。
2、牛肉包子
食材:
自制包子皮800克、牛肉350克、蔥100克、醬油80克、豆油35克、香油10克、味精少許、黃酒少許、淀粉10克、老面50克、食鹽適量。
做法:
牛肉包子的做法與家常南瓜肉包子的做法只在調(diào)餡這一步有差別,像包包子的方法、蒸包子要多長時間等都是一樣的,所以這里就只介紹牛肉包子的調(diào)餡兒方法了。
(1)蔥洗凈、瀝干,切成碎丁狀;姜刮去外皮,切成碎末狀備用。牛肉洗凈、瀝干,切碎剁細(xì)成泥狀備用。
(2)調(diào)餡:取大盤一只,將牛肉碎泥放入盤中,加入醬油80克;姜末10克;食鹽適量,味精、黃酒各少許,攪拌調(diào)勻,使食鹽溶化后,逐步加入共250克水,邊倒邊攪,呈稀糊狀時,加入10克淀粉攪拌均勻,再加入蔥花100克、香油10克、豆油35克,反復(fù)攪拌均勻,即成餡心。
先刷牙還是先吃早飯,其實這個問題沒有科學(xué)依據(jù),更沒有標(biāo)準(zhǔn)答案,無論是先刷牙還是先吃早飯都是對的,這其實根據(jù)個人喜好來做就行,像有的人早晨剛起來不想刷牙,吃完早餐在刷牙也未嘗不可。所以人們就很疑惑,那么到底早晨起來先刷牙還是先吃早飯好呢?今天就給大家說一說。
這個答案沒有確切的回答,一千個哈姆雷特會有一千個回答。從科學(xué)研究角度出發(fā),國外的學(xué)寫認(rèn)為吃飯之前刷牙更好一些,然而國內(nèi)的學(xué)者認(rèn)為這個沒有確切答案,說不清楚哪個習(xí)慣更好一些。但是,有個明確的回答就是,不管是飯前刷牙還是飯后刷牙都各自有自己的好處和壞處。
早起后飯后再刷牙會怎樣?
早上睡醒以后,口腔里會有很多的細(xì)菌。但如果這個時候不刷牙就去進食,很容易將口腔里的細(xì)菌帶入腸胃之中,但是刷牙以后,就會讓口腔里的細(xì)菌減少。有利于口腔清潔和干凈。
但是如果起床以后刷牙不吃飯,可以讓口氣清新,清除細(xì)菌,而吃早飯以后,口腔里又會有細(xì)菌,還需要再次清潔,多次刷牙,對牙齒又并不好。所以究竟是吃飯之前刷牙,還是吃飯之后刷牙,并沒有明確的答案。兩者之間的利弊各自存在,不能說出哪一種方法更好。
一般來說,早上睡醒以后,刷牙都目的就是為了清潔口腔,清除口腔里的細(xì)菌,并不會存在著早上睡醒刷牙會刺激腸胃的這一個說法,因為漱口水是不會喝進腸胃里的。
在飯后的刷牙的目的在于清除飯后的殘渣,所以,大家可以飯前刷牙,避免細(xì)菌伴隨著早飯進入胃里。之后,飯后用水漱一下口,這樣就可以消除口腔里的殘渣。
無論是飯前刷牙還是飯后刷牙,對身體都沒有多大的損害,只要每天按時刷兩次牙就好,一次是早上,還有一次是晚上。國內(nèi)外對刷牙的規(guī)定,并沒有很明確,有的人喜歡早上刷牙,有的人喜歡中午刷牙,還有的人喜歡晚上刷牙。
不管是大家喜歡是在飯前刷牙還是在飯后刷牙都是允許的,大家沒必要根據(jù)網(wǎng)上的一些言論來決定自己的生活習(xí)慣自己過的開心才最重要,并不是別人說的就是對的,適合自己的才是最好的。
所以如果喜歡在飯后刷牙的,就在飯后刷牙,喜歡在飯前刷牙的,就當(dāng)飯前刷牙。飯前刷牙和飯后刷牙,各有利弊。沒必要一定規(guī)定自己的生活習(xí)慣。
大家喜歡燉雞吃,總的來說,燉雞的方法很簡單,最常見的是用高壓鍋燉雞湯,雞湯的營養(yǎng)價值很高,不過大家也知道,雞肉有很多種類,比如有公雞肉和母雞肉之分,另外還有烏骨雞等等,不同種類的雞肉的營養(yǎng)是不一樣的,大家更喜歡用老母雞燉湯來吃,這樣滋補效果更好,那么在燉雞的時候什么時候放鹽呢?
燉雞先放鹽還是后放鹽?
秋冬季節(jié)很多人都愛喝雞湯,聽家里老人說,以前只有生完小孩坐月子時,才有可能吃到一兩只雞,如今生活越來越好,大家也越來越會吃了,大部分女性產(chǎn)后,都是每天1只雞,身體恢復(fù)得更好更快,可見雞湯是真的很營養(yǎng)。
但是燉雞湯非??简瀼N師的手藝,很多人燉雞湯都不怎么講究,所以燉出來的雞湯,雖然比較營養(yǎng),但是味道不好,難以下咽。比如最簡單的問題:燉雞湯時,先放鹽還是后放鹽?好多人弄錯了,難怪雞湯不香也不濃!
燉雞湯時,先放鹽還是后放鹽?好多人弄錯了,難怪湯不濃!
平時燉雞湯,一般什么時候放鹽?有很大一部分人,都是雞湯燉好后,再加鹽調(diào)味,這樣雞湯味道還行,但是雞肉沒什么味道,而且不夠香;還有一部分人,一下鍋就直接加足鹽,燉出來的雞湯顏色發(fā)暗,營養(yǎng)也被破壞了。
所以燉雞湯時,這兩種加鹽的方法,都不是最好的做法,好多人沒弄清先放鹽還是后放鹽,難怪雞湯不香也不濃!
燉雞湯的正確做法:
1、燉雞湯時,首先第一步就是去臟、去雜和去腥,但是千萬不要加過多的香料和調(diào)料,不然雞肉本身就不香了。
這一步和焯水的方法有些類似,但是不用撈出過涼:將雞肉切小塊放到燉鍋里,加水沒過食材,放入生姜、蔥段和2大勺食鹽,攪拌一下,大火開煮,水快煮沸時,會有很多泡沫出現(xiàn),把這些泡沫用湯勺弄干凈;
2、泡沫弄干凈以后,雞肉里的臟東西就都處理掉了,然后轉(zhuǎn)小火,加入其他食材,燉雞湯可以加點香菇,再次大火煮開,然后加入適量食鹽,調(diào)至五六分咸的樣子,然后加蓋燜燉25-30分鐘;
3、燉好后,揭蓋再加食鹽調(diào)到咸味剛剛好,可以放一把生菜進去,加蓋再燜三五分鐘,一鍋香菇青菜燉雞就做好了,營養(yǎng)美味,湯汁賊濃,雞肉又香又嫩,還很入味。
燉雞湯時,先放鹽還是后放鹽?好多人弄錯了,難怪湯不濃。燉雞湯加鹽,就學(xué)小編的分3次放,這樣鹽味剛剛好,營養(yǎng)不流失,更好吃。
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