永春佛手茶有什么功效？
養(yǎng)生茶各有什么功效。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供永春佛手茶有什么功效？，希望能為您提供更多的參考。
平時人們會喝很多種類的茶，有一種茶叫永春佛手茶，可能很多年輕人不知道這種茶，其實這種茶非常有名，價格也是比較昂貴的，被人們稱為金佛手，喝這種茶有很多好處，那些肥胖的人以及中老年人容易出現(xiàn)高膽固醇和高血脂的情況，這類人群就特別適合喝永春佛手茶，另外這種茶還有下列這些好處。
永春佛手茶功效：
永春佛手產(chǎn)于福建省永春縣。全縣雨量充沛，年降雨量1600-2100毫米，年平均氣溫17-21℃，平均相對濕度77%。山地土壤以紅壤為主，pH值在4.5-6.5之間，有機質(zhì)含量豐富，適宜植茶。經(jīng)檢測，佛手茶水中浸出物46%，單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類物質(zhì)12mg/g，鋅57μg/g，其中鋅和黃酮類物質(zhì)為所有烏龍茶中含量最高。茶葉中的黃酮類物質(zhì)具有降血壓、降血脂、軟化血管等功效，鋅能促進兒童生長發(fā)育和成年人的健康、延緩衰老。2003年福建省中醫(yī)學院已研究證明了永春佛手茶對結(jié)腸炎有顯著的治療作用；并且還在研究證明永春佛手茶對軟化心腦血管，降血壓血脂等保健功效。
常飲佛手茶，可減肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去膩。
永春縣以種植紅芽佛手為主。佛手鮮葉大的如掌，橢圓形，葉肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬開采，分四季采摘，春茶占40%。其外形條索肥壯、卷曲較重實或圓結(jié)重實，色澤烏潤砂綠或烏綠潤，稍帶光澤，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁或馥郁幽長。
優(yōu)質(zhì)佛手有似雪梨香或奶糖香，上品有似香椽香，滋味醇厚回甘；耐沖泡，湯色橙黃或淺金黃、明亮、清澈；葉底肥厚、勻整、軟亮、紅邊顯，飲之入口生津，落喉甘潤。
永春佛手毛茶梗皮淡黃或稍紅；不論毛凈或精茶均條索肥壯、圓結(jié)、沉重（似海蠣干）、顆粒大，色澤砂綠油潤，俗稱“香蕉色”（翠黃綠）。毛茶或精茶均香氣濃郁幽長、并帶有似香櫞果散發(fā)的自然果香或花香，俗稱“佛手韻”，湯色黃綠清澈明亮，滋味醇厚甘鮮有回甘，葉底肥厚軟亮，邊鮮紅。
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佛手柑，是一種原產(chǎn)于印度類似于橙子檸檬，但比橙子檸檬要小的果子。由于是原產(chǎn)于印度，所以有了佛手的名號。作為中藥有著治療呼吸疾病的作用，還有殺菌、去濕等功效，在沐浴時加入一些更會起到緩解焦慮，治療皮膚疾病等作用，下面是佛手柑油的一些功效。
一.生理功效
治療濕疹、干癬、痤瘡、除臭、再生、收斂毛孔。支氣管炎，喉嚨痛，袪痰，呼吸困難，肺結(jié)核，膽結(jié)石，增進食欲，消化不良，脹氣，尿道抗菌，膀胱炎，美白，油性皮膚，面皰，粉刺，皰疹，促進傷口愈合，濕疹，癬，減輕憂郁，釋放心靈，補身，抗菌，殺菌，除臭。
二.心理療效
既能安撫，又能提振，因此是焦慮、沮喪，精神緊張時的最佳選擇。清新的特性，能安撫憤怒和挫敗感，也許是因為它降低了交感神經(jīng)的作用所致。
三.皮膚療效
抗菌和療效性的作用，對油性皮膚的狀況尤其有益，特別是這些狀況與壓力有關(guān)時。這些狀況包括濕疹、干癬、粉刺、疥瘡、靜脈曲張、傷口、泡疹、皮膚和頭皮的脂漏性皮膚炎。和尤佳利并用時，對皮膚潰瘍療效絕佳。
四.注意事項
皮膚用后于6個小時內(nèi)請勿曬太陽，否則部分皮膚有可能產(chǎn)生光敏反應，敏感皮膚也盡量少使用。
佛手香櫞茶，其實就是一種茶飲，而我們都知道，其實有喝茶習慣的人是比較好的因為，科學健康的飲茶，可以更好的幫助我們保健身體，對養(yǎng)生也可以帶來很好的功效，所以現(xiàn)在在生活當中，這也就是為什么人們，越來越注重喝茶的原因，而下面就是關(guān)于，佛手香櫞茶的一個介紹。
佛手茶成品特征茶條緊結(jié)肥壯，卷曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈。沖泡時馥郁幽芳，冉冉飄逸，就像屋里擺著幾顆佛手、香椽等佳果所散發(fā)出來的綿綿幽香沁人心腑。
佛手本是柑桔屬中一種清香誘人的名貴佳果，茶葉以佛手命名，不僅因為它的葉片和佛手柑的葉子極為相似，而且因為制出的干毛茶，沖泡后散出如佛手柑所特有的奇香。永春佛手始于北宋，相傳是安溪縣騎虎巖寺一和尚，把茶樹的枝條嫁接在佛手柑上，經(jīng)過精心培植而成。其法傳授給永春縣獅峰巖寺的師弟，附近的茶農(nóng)競相引種至今。清光緒年間，縣城桃東就有峰圃茶莊，在百齒山上開辟成片茶園種植佛手。清康熙貢士李射策在《獅峰茶詩》有贊佛手茶詩句：“品茗未敢云居一，雀舌嘗來忽羨仙。”原全國人大副委員會周谷城先生亦為之題贈“永春名茶”條幅。
永春佛手茶樹屬大葉型灌木，因其樹勢開展，葉形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。永春佛手分為紅芽佛手與綠芽佛手兩種，其中以紅芽佛手為佳。茶樹樹冠高大，鮮葉大如掌，呈橢圓形，尖端較鈍，主脈彎曲，葉面扭曲不平，葉肉肥厚，質(zhì)地柔軟，葉色黃綠油光，葉緣鋸齒稀疏。
了解了佛手香櫞茶的介紹之后，相信大家對這些茶飲，應該有更加科學認識了吧，在生活當中，如果有這個條件的話喝茶是比較好的，而且喝茶也會讓一個人變得更加的心平氣和，緩解內(nèi)心的各種浮躁情緒，有益身心健康。
眾所周知，佛手瓜是一種外表顏色呈綠色的蔬菜，也可以當做一種水果，具有很高的營養(yǎng)價值，以及藥用價值，主要功效作用，如：增強人體的免疫力、擴張血管、降低高血壓、提高智力等，很多人都喜歡食用它，但卻很多人都不知道佛手瓜苗也具有很高的功效作用，本文簡單介紹下佛手瓜苗的功效作用。
中國有很多瓜類的蔬菜，名字也千其百怪，我們最常見到的是東、西、南瓜，有一種瓜也經(jīng)常見到，但不一定知道它的名字，它就是佛手瓜，佛手瓜全身都是寶，在它小的時候，它的瓜苗是一味很清甜的蔬菜，結(jié)出瓜后，又是另一種美味，而且佛手瓜與瓜苗不僅是蔬菜，其本身還具有一定的醫(yī)用功效，今天就與大家說說佛手瓜苗的功效與作用有哪些?
佛手瓜苗是云南常吃的一樣蔬菜，幾乎半年的時間市場上都能買到佛手瓜苗，佛手瓜苗味道清甜我家一般都是素炒，同時它也是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，每百克鮮苗含有蛋白質(zhì)1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、鈣20毫克，磷10毫克、鐵14毫克，特別是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應為30-50微克，硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能免遭損害等。
佛手瓜是很常見的一種瓜類蔬菜，但是佛手瓜的功效與作用是很強大的。佛手瓜舒肝理氣，和胃止痛。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。據(jù)史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟;花、果可泡茶，有消氣作用;果可治胃病、氣管炎、嘔吐、噎嗝、高血壓、哮喘等病癥。據(jù)《歸經(jīng)》等載，佛手并具治鼓脹發(fā)腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配制佛手中成藥的主要原料。佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的~倍，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。同時具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。佛手瓜對男女因營養(yǎng)引起的不育癥，尤其對男同志性功能衰退有較好的療效。
靈芝是一種十分珍貴的保健性食品，雖然價格比較高，但營養(yǎng)價值也同樣很高，靈芝可以增加人體的免疫力，尤其是在抗腫瘤方面的效果比較明顯。另外，佛手瓜的營養(yǎng)價值也比較高，但價格卻比較低，是一種大眾們都能接受的營養(yǎng)食物，佛手靈芝的功效表現(xiàn)在多個方面，大家可根據(jù)自己的需求選擇。
一、抗腫瘤(抗癌) 靈芝多糖體、過氧化麥角因醇、靈芝酸U-Z等成分能直接抑制癌細胞的生長,達到抗癌的效果。靈芝對腫瘤預防更勝于其他醫(yī)療效果,與西藥合用,能減低西藥的負作用。
二、腦血管疾病 靈芝能使腦血管擴張,使腦血流量加強24.8%,對于患者的物理治療及復健有很大的幫助。對于腦栓塞方面,靈芝所含的腺苷,能抑制血小板的凝固,可預防栓塞。
三、心臟疾病 靈芝能使腦血管擴張,減低其血流阻力,增強冠狀血管的血流量,降低動脈,靜脈血含氧量差及心肌耗氧量,促進心肌梗塞區(qū)域的血流循環(huán)。
四 、糖尿病 靈芝多糖A、B、C及I均有很強的降糖作用,能促進組織細胞對葡萄糖的利用及轉(zhuǎn)化為肝糖付存以備用。靈芝可作為胰島素治療糖尿病的優(yōu)良補充助劑,對壞疽有預防的功效。
五、慢性肝病及肝硬化 靈芝有保護肝的功能,能促進肝細胞的再生,對急慢性肝炎,尤其是慢性肝炎轉(zhuǎn)氨酶升高者,以及對乙型肝炎表面抗原持續(xù)陽性不轉(zhuǎn)陰性者,有明顯療效。
六、高血壓 靈芝能阻止腎酵素于血漿球蛋白發(fā)生作用,因而阻斷其形成血管緊縮素,避免引起高血壓.其主要成分靈芝醛A、B,靈芝酸B、C2、F、H、K、SI及Y,其中效果最大者為靈芝酸F。靈芝對高血壓心肌梗塞及腦栓塞均有預防作用。
佛手山藥的形狀像是人手或馬蹄，具有健脾，補肺，固腎等很多功效，佛手山藥中的薯蕷皂可以起到滋陰補陽，增強人體代謝的效果，并且食用佛手山藥后會有一種飽腹感，可以控制想要進食的欲望，并且佛手山藥是高營養(yǎng)低熱量的食物，所以吃了不會長胖的。
保健
由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
控制進食欲望
山藥中富含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等;其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化和吸收。
預防春困
山藥具有健脾益氣的作用，經(jīng)常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用。
養(yǎng)顏
元代脾胃專家李杲說：“治皮膚干燥以此物潤之。“李時珍寫到：“山藥能潤皮毛?！吧剿帉ψ甜B(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨特療效。
健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
補中益氣
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。
消渴生津
該山藥有消渴生之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
滋腎益精
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
益智健腦
山藥營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營養(yǎng)素，特別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能有，對健腦有重要作用。
山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂，有助于提高人的大腦的記憶力。
山藥營養(yǎng)豐富，具有增強神經(jīng)細胞活性，補心氣、安心神、治健忘、養(yǎng)心益智，增強記憶功能。
生活在地理位置比較高的人們對于茶葉都非常了解，第一主要是茶葉多生長在地域高的地帶，第二是因為不少人都在種茶葉賺錢養(yǎng)家，同樣沙棘茶也是如此，一些人對于沙棘茶的了解比其他茶葉的了解要少一些，那么沙棘茶有什么功效呢？根據(jù)研究表明，沙棘茶最為顯著的特點是對于治療便秘等有促進作用，接下來讓我們一起來了解一下沙棘茶有什么功效呢？
沙棘百通茶精選沙棘嫩葉，使用中國古老的制茶工藝結(jié)合現(xiàn)代制作手段精制而成，具有提高免疫力，化痰清肺、潤腸通便、對中老年常見病的預防及輔助治療作用顯著。沙棘茶中含VC、VE、黃酮醇，三萜稀酸，SOD,咖啡堿含量比一般茶低3～10倍。常飲沙棘茶對缺血性心臟病、冠心病、心絞痛有緩解作用，降低血中膽固醇甘油三脂，能較好地改善心肌供血狀態(tài)；對各種炎癥有效，如咽喉炎、扁桃體炎、前列腺炎等作用明顯；具有增進膽汁分泌，增強毛細血管功能的作用。臨床試驗證明，沙棘茶能治便秘。由于咖啡堿含量低，可減輕中樞神經(jīng)興奮，適于老人、高血壓患者及其神經(jīng)衰弱的人飲用。
沙棘茶的色、香、味和外形：
1.沙棘茶葉的表明褐色，背面白色，干茶有明顯的茶香，外形與普通茶葉相似。
2.茶湯褐色，色澤晶瑩均勻，香高味醇，頭湯及二湯表面漂浮少量白色細茸毛，此系沙棘茶葉特有的 茸毛，可食、無需除去。
一種果肉型飲料的制作方法。該飲料由沙棘汁、胡蘿卜、白砂糖、食用膠、蜂蜜組成，經(jīng)選料、清洗、蒸煮、打漿、混合、細磨、脫氣、均質(zhì)、消毒等工藝程序，制成的果肉型飲料，其營養(yǎng)豐富，色澤鮮艷，口感醇厚清香。屬沙棘飲料的佼佼者。
方法/步驟
1沙棘茶耐沖泡，7～8次的茶湯色澤依然很濃。
2每次1袋，開水沖泡
注意事項
經(jīng)常喝沙棘茶的人，還能大大的降低高血壓及心腦血管病的的發(fā)病率，能持久的保持年輕健康的活力。
對于沙棘茶有什么功效這個問題還是比較解答的，而且如果不是非常了解的話，可以通過各種渠道進行熟知，另外任何食物都會有一些禁忌，患有疾病的人們要尤為注意，不要因為沙棘茶的優(yōu)點過多，就以為沙棘茶對于每個人來說有用的，要具體問題具體分析，把事情一分為二的來看待，這樣我們在進行食用的時候才會不容易出現(xiàn)差錯。
火麻仁茶可以幫助治療便秘的問題，尤其是很多人因為內(nèi)分泌失調(diào)出現(xiàn)的便秘，或者是長斑長痘都有很好的調(diào)理效果，而且還可以幫助調(diào)理亞健康狀態(tài)，治療精神不振疲勞的情況。
1.便秘人群
長期便秘易導致皮膚長痘，色斑，內(nèi)分泌失調(diào)等
2.皮膚長色斑、痘痘
色斑以及痘痘85%都是因為內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)宿便堆積毒素導致的問題。
3.有“三高”人群
長期吸煙喝酒,運動量不足,飲食結(jié)構(gòu)不合理等原因?qū)е铝恕叭摺奔膊∪后w的迅速擴大.
4.亞健康人群
據(jù)統(tǒng)計全國75%的人都有亞健康，經(jīng)過時間積累就會爆發(fā)病狀。
5.精神不振，容易疲憊
6.白領(lǐng)，辦公族
長時間久坐，運動量又少的人
8.飲食不規(guī)律
生活飲食不規(guī)律，經(jīng)常食快餐，經(jīng)常熬夜，導致內(nèi)分泌失調(diào)腸胃堵塞。
注意：不適合人群
兒童、孕婦；由于火麻仁是通過刺激腸壁，促進腸胃的蠕動，起通下排便的作用，因此虛弱者，即排便不成形且?guī)в兴终?，孕婦以及滲虛楊痿都不太適合飲用。
佛手是我們經(jīng)常看到的一種食物，卻很少有人吃。其實它不僅有很高的食用價值，還有很高的藥用價值。那么你知道佛手到底有哪些營養(yǎng)價值嗎?今天小編就向大家介紹佛手的功效與作用，趕緊來看看吧!
目錄
1、佛手的介紹 2、佛手的主要價值
3、佛手的功效與作用 4、佛手怎么做
5、吃佛手的好處 6、佛手酒的好處
7、佛手的暖胃吃法 8、金華佛手
佛手的介紹
佛手果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。
佛手的形狀非常有特點，因為它的形狀和佛的手非常相似，所以才被人們稱作佛手的，是不是很有趣呢？
佛手是一種果類食物，但是很少有人食用。因為人們對它的了解還不夠深刻，不知道它到底有什么食用功效與作用，所以才不為人所熟知。
佛手是香櫞的變種之一。是不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色，莖枝多刺，刺長達4厘米。單葉，稀兼有單身復葉，則有關(guān)節(jié)，但無翼葉;葉柄短，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長6-12厘米，寬3-6厘米，或有更大，頂部圓或鈍，稀短尖，葉緣有淺鈍裂齒。
佛手的果實很鮮嫩可口，經(jīng)常食用還有不錯的養(yǎng)生功效，雖然你可能不是很了解它，但是從現(xiàn)在起就可以對佛手有個完全的認識了，你就會發(fā)現(xiàn)佛手的好處了哦！
果實手指狀肉條形，重可達2000克，果皮淡黃色，粗糙，果皮甚厚，難剝離，內(nèi)皮白色或略淡黃色，棉質(zhì)，松軟，瓢囊10-15瓣，果肉無色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣;種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚。通常無種子?；ㄆ?-5月，果期10-11月。
云南還有一些栽培品種，它的果肉有酸的也有甜的，果皮近于平滑至甚粗糙，果萼薄或增厚呈肉質(zhì)，種子平滑或略具鈍棱。
手指肉條挺直或斜展的稱開佛手，閉合如拳的稱閉佛手，或稱合拳(廣東新語)，或拳佛手或假佛手。也有在同一個果上其外輪肉條為擴展性，內(nèi)輪肉條為拳卷狀的。
佛手為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖濕潤、陽光充足的環(huán)境，不耐嚴寒、怕冰霜及干旱，耐陰，耐瘠，耐澇。以雨量充足.冬季無冰凍的地區(qū)栽培為宜。
最適生長溫度22-24℃，越冬溫度5℃以上，年降水量以1000-1200毫米最適宜，年日照時數(shù)1200-1800小時為宜。適合在土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長。
佛手在中國廣東多種植在海拔300-500米的丘陵平原開闊地帶，而在四川則多分布于海拔400-700米的丘陵地帶，尤其在丘陵頂較多。
中國長江以南各地有栽種。南方各省區(qū)多栽培于庭院或果園中。廣西、安徽、云南、福建等省區(qū)也有栽培出產(chǎn)。
佛手的主要價值
觀賞
佛手的觀賞價值不同于一般的盆景花卉。潔白、香氣撲鼻，并且一簇一簇開放，十分惹人喜愛。
到了果實成熟期，它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，狀如人手，惟妙惟肖。
成熟的金佛手顏色金黃，并能時時溢出芳香，消除異味，凈化室內(nèi)空氣，抑制細菌。
掛果時間長，有3-4個月之久，甚至更長，可供長期觀賞佛手花朵。
藥用
根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒;入肝、脾、胃三經(jīng)，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能。
對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用;對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效。
佛手可制成多種中藥材，久服有保健益壽的作用。
食用
佛手的果實即佛手瓜，是一種葫蘆科蔬菜品種。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養(yǎng)價值較高，既可做菜，又能當水果生吃，也是一種健胃、理氣的中藥。
用佛手的葉、花、果泡茶浸酒飲用，有理氣健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。
佛手瓜肉質(zhì)細嫩，每100克佛手瓜的果實中含有水分90-92克，蛋自質(zhì)0.9-1.2克，碳水化合物2.6-7.7克，維生素C12-22毫克，胡蘿卜素20微克。
鉀的含量較高，可達190毫克，核黃素0.1毫克，鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克、鈉10毫克、銅0.03毫克、鎂7毫克、鋅8.35微克、硒2.3微克。
此外還含有葉酸、泛酸、煙酸等。佛手瓜的苗也是營養(yǎng)豐富的蔬菜，是多種蔬菜不能比擬的。
佛手的功效與作用
佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒;入肝、脾、胃三經(jīng)，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、祛風清熱等更多種藥用功能, 又叫清涼通氣果。
用于消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽、瀉痢后重、肝胃不和，脘腹脹痛，咳嗽痰多以及神經(jīng)性胃痛等。赤松金佛手可制成多種中藥材，久服有保健益壽的作用。
《滇南本草》：補肝暖胃，止嘔吐，消胃寒痰，治胃氣疼痛，止面寒疼，和中行氣。
《綱目》：煮酒飲，治痰氣咳嗽。煎湯，治心下氣痛。
《本經(jīng)逢原》：專破滯氣。治痢下后重。
《本草再新》：治氣舒肝，和胃化痰，破積。治噎膈反胃，消瘕瘕、瘰疬。
《福建藥物志》：理氣寬胸，化痰消脹。治胸腹脹痛，神經(jīng)性胃痛，嘔吐，喘咳。
《廣西本草選編》：治疝氣痛。
佛手果可以用來賞玩，聞香味。
也可以放在車內(nèi)，房間里去除異味，能提神醒腦。
佛手可以泡酒，也可以用蜜或糖腌制了泡茶;還可以切片曬干，是一味常用的藥材。
佛手渣可華麗變身成活性炭，可用于制作飲水機吸附劑、防臭鞋墊，甚至直接用于工業(yè)。
染料廢水的脫色處理以及吸附甲醛。
藥理作用
治療胃痛和惡心的常用藥。佛手是治療胃痛的常用藥，治療慢性胃炎和潰瘍能起到解痙止痛的效果。
尤其對十二指腸部位的炎癥、潰瘍引起的疼痛效果最好，對膽囊炎膽管炎解痙止痛效果也好。
本品治療胃十二指腸炎的胃不舒、悶脹、惡心、泛泛欲吐，化療后惡心欲吐，妊娠惡心等，均有較好的效果，并有助于加速消化功能的恢復。
護胃的常用藥。許多香燥理氣藥有傷陰的一面。對于陰虛內(nèi)熱、津液虧損又有胃痛的病人。
一方面需要養(yǎng)陰清熱，生津潤燥，另一方面又要盡量減少損傷胃陰，這時對理氣藥要有所選擇，佛手、陳皮、白芍、枳殼等少數(shù)幾味藥可供選用。
服用中草藥難免會影響胃腸功能。因此不論長期還是短期服用藥物，都需要保護胃氣，佛手、陳皮就是護胃的首選中藥。
佛手有平喘作用
檸檬油素對組胺所致豚鼠離體氣管收縮有對抗作用，對蛋清致敏的回腸和離體氣管，顯示抗過敏活性，可用治過敏性哮喘。
解痙作用
佛手醇提取物對大鼠、兔離體腸管有明顯解痙作用，對乙酰膽堿引起的兔十二指腸痙攣有顯著解痙作用，能迅速緩解氨甲酰膽堿所致的胃、腸及膽囊的張力增加。
鎮(zhèn)痛作用
佛手醇提取物可顯著延長小鼠戊巴比妥鈉睡眠時間，并能延長小鼠士的寧驚厥的致死時間，明顯抑制小鼠酒石酸銻鉀或電刺激引起痛覺反應，減少扭體反應次數(shù)。
保護心臟
佛手醇提取物能顯著增加豚鼠離體心臟的冠脈流量，提高小鼠耐缺氧能力，對大鼠因垂體后葉素引起的心肌缺血有保護作用，對氯仿腎上腺素引起的心律失常也有預防作用。
抗炎消腫
佛手柑中含有的香葉木甙、橙皮甙，具有抗炎消腫的作用。
降壓利尿
佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降血壓之功效。
佛手怎么做
對風熱犯肺所致的頭痛、咽干、咳嗽之癥以及春節(jié)期間飲食無度所致的脾胃濕熱，有很好的食療效果。
佛手在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常吃可增強人體的抗病能力。
佛手瓜含有較多的植物蛋白、葉酸、煙酸、維生素及各種礦物質(zhì)，又是低熱量、低鈉鹽食材，特別是含鋅量較高，尤適宜高血壓、冠心病、腦血管病患者常吃。
經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
佛手瓜性質(zhì)平和，在氣溫寒熱不定的立春節(jié)氣中，多吃點佛手瓜是養(yǎng)生保健的最佳選擇之一。
佛手可作水果生吃，似黃瓜微甜爽口;也可作蔬菜，撲、熗、腌、炒、煮、做湯，無所不能，常見的家常菜制法如佛手炒雞丁、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手里脊等;
還可加工成醬制品和糖漬品;由于目前尚未發(fā)現(xiàn)有病害，因而噴施的農(nóng)藥較少，所以生吃無害。
佛手粥
材料
佛手10克，粳米100克，冰糖適量。
先將佛手洗凈，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中備用;粳米淘洗干凈，與冰糖一起放入佛手汁中，小火慢燉30分鐘成粥即可。
此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2劑，有舒肝理氣，燥濕化痰，健脾養(yǎng)胃，理文止痛的功效。
適用于肝郁氣滯所致的胃脘疼痛，胃弱氣滯，咳嗽痰多，胸悶，食欲不振，消化不良，脅脹，嘔吐等病癥。
佛手炒芹菜
材料
佛手、芹菜、調(diào)味品各適量。
做法
將佛手、芹菜洗凈，切絲;鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟時，調(diào)入食鹽、味精等，炒熟服食。
可清熱平肝，適用于高血壓頭目眩暈，脘腹脹滿等。
絲瓜絡(luò)佛手豬肝湯
材料
豬肝150克，絲瓜絡(luò)20克，合歡花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，調(diào)味品適量。
做法
將豬肝洗凈切片，余藥加沸水浸泡1小時后去渣取汁，納入肝片，食鹽、味精、料酒少許，蒸熟，將豬肝取出加芝麻油少許調(diào)味服食，每日1劑。
可疏肝通絡(luò)，解郁理氣，適用于女子痛經(jīng)。
清炒佛手
材料
佛手250克，調(diào)味品各適量。
苦蕎茶是屬于蕎麥茶中的一種，并且蕎麥的營養(yǎng)價值特別的高。蕎麥茶分為甜蕎和苦蕎兩種，但是甜蕎的營養(yǎng)價值相對于苦蕎要低，所以市面中常見的都是苦蕎。而苦蕎茶是將蕎麥的種子進行篩選，烘烤等程序加工而成的飲品，并且黑苦蕎在苦蕎茶中的營養(yǎng)價值是極高的，只是苦蕎偏寒，腸胃不好的人就不太適合喝苦蕎。
苦蕎麥除具有蕎麥的營養(yǎng)價值外，還有獨特的保健功能?？嗍w麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)——蘆丁，這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
苦蕎麥中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。
苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及膽固醇的含量?？嗍w麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬—硒—蛋白"復合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。中醫(yī)學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。
蕎麥茶能夠凈化血液，降低血壓，并且還能預防腦中風以及糖尿病的并發(fā)癥的發(fā)生，還能美容養(yǎng)顏，降低膽固醇。而且蕎麥茶對于苦蕎茶來說，蕎麥比較溫和，能夠養(yǎng)胃健脾，增強身體的解毒能力，促進新陳代謝，清除身體里面的垃圾。
大家都知道冰糖有著清熱解毒，生津止渴等作用。但是，大部分人對于佛手都不是十分了解。佛手其實是一種比較良性的食物。主治五臟煩悶，堵塞等狀況。佛手燉冰糖是一個比較美味的甜食，主治咳嗽，肺虛等現(xiàn)象。
佛手味辛、苦，性溫；歸肝、脾、胃經(jīng)；芳香行散。具有梳肝理氣，和中止痛，化痰止咳的功效。主治肝郁氣滯，胸悶脅痛，肝胃不和，脘痛脹痛，噯氣嘔吐，瀉痢后重，咳嗽痰多。
冰糖可以以精煉糖廠精煉車間的中間制品精制糖漿為生產(chǎn)原料，也可以以白砂糖為原料，經(jīng)過再溶、清凈、重結(jié)晶生產(chǎn)工藝而制成，其有白色、微黃、微紅、深紅等色，結(jié)晶如冰狀，故名為冰糖。
因冰糖的成分是含結(jié)晶水的葡萄糖。
與白糖在體內(nèi)分解的成分一樣，所以它可以代替白糖；又因為它的純度較高，并擁有自身特有的食療功效，所以其更優(yōu)于白糖，在市場上頗具競爭力。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖 ，比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。冰糖品質(zhì)純正，不易變質(zhì)，除可作糖果食用外，還可用于高級食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。
一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛，有很強的藥理作用。
冰糖也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。
冰糖可以用來烹羹燉菜或制作甜點，著名的“冰糖湘蓮”是八大菜系中的湘菜珍饈；另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等滋補品。冰糖還可用于高級食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥等，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補品和保健品。
在平時生活中，人們會吃非常多種類的瓜果蔬菜，有些瓜類蔬菜的名字非常奇怪，可能從來都沒有聽說過，這其中就包括佛手瓜，實際上，佛手瓜是非常珍貴的，這種瓜具有很高的營養(yǎng)價值，而且佛手瓜苗可以當成蔬菜來吃，吃佛手瓜苗具有下列這些諸多好處。
佛手瓜苗的功效與作用：
佛手瓜苗是云南常吃的一樣蔬菜，幾乎半年的時間市場上都能買到佛手瓜苗，佛手瓜苗味道清甜家一般都是素炒，同時它也是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，每百克鮮苗含有蛋白質(zhì)1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、鈣20毫克，磷10毫克、鐵14毫克，特別是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應為30-50微克，硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能免遭損害等。
佛手瓜是很常見的一種瓜類蔬菜，但是佛手瓜的功效與作用是很強大的。佛手瓜舒肝理氣，和胃止痛。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。據(jù)史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、氣管炎、嘔吐、噎嗝、高血壓、哮喘等病癥。
據(jù)《歸經(jīng)》等載，佛手并具治鼓脹發(fā)腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配制佛手中成藥的主要原料。佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的~倍，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。同時具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。佛手瓜對男女因營養(yǎng)引起的不育癥，尤其對男同志性功能衰退有較好的療效。
肉蓯蓉茶可以發(fā)揮很多的功效和作用，能夠幫助起到補腎益精，養(yǎng)腎固腎的效果，同時還可以幫助增強肝細胞的活性，保護肝臟功能，預防老年人記憶力衰退的情況發(fā)生。
1：補腎益精，養(yǎng)腎固腎。用于治療男子陽痿精冷、小便失禁、心腹冷痛、腰腿寒痹疼痛，女子陰冷、性欲低下等都有療效。
2:增加肝臟細胞活性，恢復肝臟功能。
3：增強腎細胞;增強腸蠕動，通便;防止老年記憶衰退。
4：增強血液循環(huán);促進新陳代謝，增強機體免疫力等藥理作用。
5：對高血壓，高血脂，心血管病;肝臟病;腰、關(guān)節(jié)痛;腎虛;哮喘;便秘;老年綜合癥;脫發(fā);肥胖均有顯著療效。
6、此款肉蓯蓉茶是以阿拉善肉蓯蓉為主料，肉蓯蓉補腎陽、固精、潤腸通便、用于早泄、陽痿、不孕。
7、加之以寧夏中寧的枸杞，滋腎、養(yǎng)肝、潤肺、用于肝腎虧虛、遺精消渴、疲勞乏力
8、再加上正北黃芪的增強免疫力、增強精子活力、抗疲勞、延緩衰老
9、還有昆侖雪菊的清熱解毒、清熱明目、營養(yǎng)心肌、改善睡眠質(zhì)量等
10、再有淫羊藿的補充體力、活躍生育、增強記憶力、增加精子質(zhì)量等功效
11、眾多純野生物質(zhì)組合而成，不添加任何防腐劑，對亞健康的人們又極好的補益作用。
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