一歲寶寶豆腐怎么吃法
一歲寶寶春季養(yǎng)生粥。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“一歲寶寶豆腐怎么吃法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
豆腐是一種非常常見的豆制品，而豆制品當中的蛋白質含量都是非常高的。人體內如果蛋白質含量低的話，免疫力就會下降，體質也會變差。所以很多家長為了寶寶能夠健康成長，會想辦法讓寶寶吃一些豆腐。但是，如果寶寶太小的話，豆腐是不好吞咽的。那么，一歲寶寶應該怎樣吃豆腐呢？
豆腐糊
食用人群：4個月以上寶寶
材料：北豆腐20克，肉湯。
做法：
1.將豆腐放入鍋內，加入少量肉湯，邊煮邊用勺子研碎。
2.煮好后放入碗內，研至光滑即可喂食。
嫩豆腐糯米粥
食用人群：4個月以上寶寶
材料：糯米粉20g，嫩豆腐20g，水1.5碗。
做法：
1.糯米粉用篩子過濾 2 遍，嫩豆腐用冷水清洗一次后用篩子過濾一遍。
2.在鍋里放入嫩豆腐，糯米粉提前用水攪拌后倒進去，一邊煮一邊攪拌。
3.待糯米粉全熟，粥變得濃稠后關火。
胡蘿卜豆腐蛋黃面
食用人群：6個月以上寶寶
材料：胡蘿卜泥、嫩豆腐泥、蛋黃泥
做法：
1.在面條里加入已經煮熟的胡蘿卜泥和豆腐泥。
2.撒上碾碎的蛋黃，也可以像蛋黃豆腐羹那樣倒入蛋黃液做成蛋花煮熟即可。
魚泥豆腐莧菜粥
食用人群：6個月以上寶寶
材料：熟魚肉，豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
1.豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙后切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。
2.將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。
3.再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。
豆腐花
食用人群：6個月以上寶寶
豆腐花是黃豆經過各項措施制成的食品，家長可直接在市場上購買，自己做太麻煩。寶寶食用豆腐花，不要放太多糖，需要將豆腐花攪拌打碎再喂給他食用。若想自己動手做，可參考以下方法：
材料：黃豆60克，清水800克，內脂1.25克。
做法：
1.黃豆用清水浸泡6小時以上，用料理機把黃豆打爛用布過濾出豆渣，用清水充分洗凈豆渣后得到約850ml的豆?jié){。
2.在煲底放少許清水然后倒下豆?jié){，開火燒開后再小火煮三分鐘。
3.豆?jié){倒入瓦容器中，玻璃容器或不銹鋼容器也可以。
4.用少許清水化開內脂，待豆?jié){表面開始出現薄膜時把內脂倒入并迅速輕輕攪勻。
5.蓋上蓋子并用干布包著保溫，20分鐘后便可以吃了。
蝦仁豆腐豌豆泥粥
食用人群：12個月以上寶寶
材料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
1.熟蝦仁剁碎備用，嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。
2.將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內，小火燒開煮爛后。
3.加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
肉末燒豆腐
食用人群：12個月以上寶寶
材料：豬絞肉50克，內脂豆腐200克，生姜1片，大蒜1瓣，香蔥1根。鹽1/4小匙，生抽1大匙，水淀粉(玉米淀粉1小匙+清水1大匙)。
做法：
1.將嫩豆腐切成2CM的方塊，香蔥，大蒜切碎，生姜切成粗條狀。
2.炒鍋燒熱，倒入豬絞肉并加入1大匙清水，一邊煮一邊用鍋鏟將肉劃散開。
3.至絞肉散開變白后，加入蔥，姜，蒜，淋入少許植物油，煸炒出香味。
4.加入豆腐塊，加入清水或高湯，水量僅沒過豆腐塊。加入生抽，鹽調味。加鍋蓋大火煮開后，轉小火燜煮。
5.玉米淀粉+清水在碗內調勻成水淀粉，待鍋內水份剩少許時，倒入水淀粉勾芡，煮至湯汁濃稠即可。
Ys630.com相關知識
一歲寶寶絕大部分食物都可以吃了，在設計寶寶的菜單時，應保證包括谷類、蔬菜、水果、肉類、禽蛋等等種類。隨著寶寶咀嚼能力的加強，要注意控制寶寶的進餐時間和進餐習慣，以培養(yǎng)寶寶良好的飲食習慣，如進餐時間以20-30min為限，讓寶寶坐在兒童餐椅上，和大人異同吃飯等。同時要記住脂肪對寶寶生長發(fā)育的重要性，所以在這個時期應合理攝入，而不是限制。
蝦仁豆腐豌豆泥粥
【食材】：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油
【做法】：將熟蝦仁剁碎；嫩豆腐洗凈、剁碎；鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用；將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內，用小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽調味即可
板栗雞絲粥
【食材】：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
【做法】：大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調味即可。
三鮮豆腐泥
【食材】：豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個，食鹽少許，蔥適量，植物油適量。
【做法】：豆腐洗凈，壓成豆腐泥。豬肉洗凈，剁成泥，備用。黃瓜洗凈，切碎。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟后攪成雞蛋碎，備用。炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香。放入豬肉煸炒。炒至豬肉變色時加入豆腐泥和黃瓜繼續(xù)煸炒。炒至將熟時再放雞蛋碎，一起炒勻后加鹽調味即可。
香煎土豆片
【食材】：土豆、原味沙拉、植物油
【做法】：將土豆洗凈、去皮，切成8mm左右厚的片；把土豆片入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。
繽紛紅薯粥
【食材】：白米30克、紅薯半個。
【做法】：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
胡蘿卜山藥粥
【食材】：排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量。
【做法】：胡蘿卜切塊。排骨過水，去味去血水，燒好熱水入生姜備用，放入已過水的排骨，加入食鹽，大火燒開后，轉文火慢燉30分鐘左右。加入山藥，胡蘿卜，燉煮15分鐘。取山藥胡蘿卜搗爛。備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，視情況加入些排骨湯，煮開。攪拌均勻即可。
雞肝芝麻粥
【食材】：15克雞肝、15克雞架湯、100克大米；少許醬油、熟芝麻
【做法】：將雞肝放水中煮，除去血污，再換水煮10分鐘，撈起，放入碗內研碎；將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀；3）把大米煮成粥，然后加入雞肝糊，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即可。
蝦皮雞蛋羹
【食材】：土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升。
【做法】：雞蛋打散。蛋液加溫水打勻。過篩倒入燉盅中。蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈，熱水燙一下，擠干水份備用。燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
一歲的寶寶腸胃發(fā)育還不完善，這時候寶寶吃一些瘦肉的時候家長一定要注意做法，要保證孩子的腸胃吸收，比如說可以給寶寶做成瘦肉羹，或者是做成肉靡來吃，這都是比較好的方法，既能夠保證口感，又能夠保證促進腸胃的吸收，我們來看一下一歲寶寶瘦肉怎么吃?
一歲寶寶瘦肉怎么吃
寶寶不吃肉可能是覺得揉嚼不爛，不好咽下去。因此可以給寶寶將肉燉爛些，并且可以多樣吃肉，如牛肉、雞肉變換著吃。還可給寶寶做出肉松拌飯吃，一樣很有營養(yǎng)。
第一種做法
材料：大米粥1碗、雞胸肉50克、小青菜1小把、生姜少許。 做法： 1、雞胸肉切成肉末、小青菜洗凈切碎、生姜切末。 2、熱鍋放油，倒入雞肉末和生姜末快速煸炒。 3、炒至雞肉發(fā)白，再放入碎青菜快炒數下。 4、倒入大米粥和適量開水一起煮開，晾溫后即可喂食。
第二種做法
材料：豬瘦肉適量，蔥，姜，醬油微量，鹽少量。 做法： 1、瘦肉洗凈，切塊，放入絞切杯里，絞成肉泥。 2、將蔥姜洗凈切段，放入絞切杯中，使用料理棒把蔥姜絞碎。 3、在蔥姜的絞切杯里放入肉泥，加醬油和鹽(1歲以下的，可以不加醬油和鹽)攪拌均勻。 4、將攪拌均勻的肉餡用勺子挖出，放入蒸盤蒸熟。 5、上鍋，大火蒸約15分鐘，蒸熟即可。 小貼士：適合8個月以上的具有一定咀嚼能力的寶寶哦。
一歲寶寶一天進食時間表
主要食物：粥、面食(面條、面片、包子、餃子、餛飩等)、軟飯。
輔助食物：母乳/配方奶、白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、磨牙食品、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、肝泥、動物血、豆制品、蒸全蛋、饅頭、面包、小點心(自制蛋糕等)。
寶寶的身體健康是每個家人都非常重視的事情，尤其是作為新手父母，面對寶寶生病往往都是手足無措，不知道該怎么應對，寶寶又比較小，吃藥或是打針對身體的健康也會造成影響，為此，很多父母就想著通過飲食上的改善來緩解寶寶的病情，那么適合一歲寶寶生病食譜有哪些呢?
一歲寶寶蔬菜食譜
此時的寶寶在飲食上越來越接近大人，不再向以前那樣總是吃軟爛的食物，他/她可以享受更多更美味的食物了。由于寶寶可以吃的食物的和種類大大增多，其中就包括了軟飯、面包、面條、通心粉、薯類等等。對于寶寶而言，新鮮的蔬菜水果不僅可以提供所需營養(yǎng)素，還可以豐富寶寶輔食的種類和顏色。
寶寶可以多吃些紅、黃、綠色的四級蔬菜、水果。不同口味和顏色的輔食，能夠從視覺和聽覺上吸引的寶寶的興趣，讓寶寶的胃口大開。也可以將寶寶喜歡的蔬果，如蘋果條、土豆條、南瓜條、黃瓜條等做成手指大小的食物盛在餐具上，吸引寶寶自己動手拿來吃。
1、胡蘿卜山藥粥 食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量。做法：胡蘿卜切塊。排骨過水，去味去血水，燒好熱水入生姜備用，放入已過水的排骨，加入食鹽，大火燒開后，轉文火慢燉30分鐘左右。加入山藥，胡蘿卜，燉煮15分鐘。取山藥胡蘿卜搗爛。備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，視情況加入些排骨湯，煮開。攪拌均勻即可。
2、三鮮豆腐泥 食材：豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個，食鹽少許，蔥適量，植物油適量。豆腐泥的做法豆腐洗凈，壓成豆腐泥。豬肉洗凈，剁成泥，備用。黃瓜洗凈，切碎。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟后攪成雞蛋碎，備用。炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香。放入豬肉煸炒。炒至豬肉變色時加入豆腐泥和黃瓜繼續(xù)煸炒。炒至將熟時再放雞蛋碎，一起炒勻后加鹽調味即可。
一歲寶寶主食食譜
此時，絕大部分食物都可以喂給一歲的寶寶吃了，在設計寶寶的菜單時，應保證包括谷類、蔬菜、水果、肉類、禽蛋等等種類。隨著寶寶咀嚼能力的加強，要注意控制寶寶的進餐時間和進餐習慣，以培養(yǎng)寶寶良好的飲食習慣，如進餐時間以20-30分為限，讓寶寶坐在兒童餐椅上，和大人異同吃飯等。同時要記住脂肪對寶寶生長發(fā)育的重要性，所以在這個時期應合理攝入，而不是限制。
在輔食的實際制作中，爸媽可以為寶寶制作一些爛飯、饅頭、餅干機肉末、碎菜和水果等食物，豐富食物種類。還可以適當增加寶寶的食量，每日喂食2-3次輔食，代替1-2次母乳，以補充寶寶身體發(fā)育所需的營養(yǎng)元素。不過口味不要太重，并且要避開刺激性較強的調味料，以免寶寶對其他食品產生厭惡感。
1、板栗雞絲粥
食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
做法：大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調味即可。
2、繽紛紅薯粥
食材：白米30克、紅薯半個。
做法：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
媽媽們都是非常關注寶寶的食譜，特別是一歲的寶寶更要保證食譜具有營養(yǎng)性，否則就會影響到寶寶身體的正常發(fā)育，寶寶在一歲的時候往往都會生長出一些牙齒，所以這個時候就可以適量的食用一些水果，因為水果中還有的維生素非常的多，但是并不是所有的水果都適合寶寶吃的，那么一歲寶寶水果食譜有哪些呢?
第一，一歲寶寶水果食譜有哪些?鮮果泥冷湯。用攪拌機攪拌新鮮多汁的水果，如甜瓜、桃、西瓜、蜜瓜。將它們在冰箱里冷凍半個小時，使之冷透。用檸檬或者酸橙汁潤色。用一個清透的碗盛上，此時還可以每半杯湯加一勺原味酸奶，這個別有一番風味哦。
第二，熟水果塊。煮水果塊(將蘋果、香蕉、梨、菠蘿等)，烘烤機烤5分鐘或者烤軟，可澆些檸檬汁。可以直接使用，或者淋上酸奶或水果澆頭。
第三，蘋果醬布丁。預熱烤箱至180°C。在攪拌機里將以下食物攪拌均勻。原料：一杯蘋果醬、1/2杯梨或者其他水果泥，再來點蘋果醬，1杯低脂牛奶，4個打散的雞蛋，1/2茶匙肉桂。分裝在布丁杯里，撒上少量肉桂。被子放到裝滿熱水的淺烤箱盤里，水淹至杯底往上2厘米處。烘烤50分鐘或者烤至牙簽拔出來是干凈的。密閉冷藏，在2-3天內吃完。
一歲寶寶水果食譜有哪些?蘋果笑臉。在攪拌機中打碎一個蘋果?；烊?湯匙花生醬或者其他堅果奶油。可選擇添加1茶匙蜂蜜，還可以添加一些胡蘿卜蓉。倒入小盤里，形成薄餅型的臉，還可以用奶油畫出眼睛、鼻子、頭發(fā)哦。鱷梨塊沙拉。將鱷梨、香蕉、豆腐切成小塊，灑些檸檬汁和蜂蜜(按每杯沙拉塊約1茶匙的比例)，這個最適合夏日午后的戶外活動當點心吃。
貧血經常會發(fā)生在身體天生虛弱，容易出現疾病的人群身上，而且貧血對身體的傷害非常大，會導致頭暈，頭痛，身體虛弱，甚至還有可能會引起臉色蒼白，寶寶出現貧血后，不要著急用藥治療，可以通過食療的方法慢慢的調理。
寶寶貧血食補食譜
一、花生紅棗養(yǎng)血湯
香滑可口，甜味濃郁，營養(yǎng)豐富。而且能補脾和胃，養(yǎng)血美容。
主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g，輔料：蜂蜜適量
做法
1.紅棗、花生、木耳洗凈，同放砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。
2.喝的時候，可以根據自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營養(yǎng)和滋味。
提示：大棗補脾，養(yǎng)血，安神?；ㄉ甜B(yǎng)強壯，營養(yǎng)無比豐富，俗稱長生果。冬天容易手腳冰涼的人，睡前喝一碗，可以有效改變現狀。
二、紅糖小米粥
材料
小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克
做法
1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。
三、木耳雞蛋炒雞丁
補血家常菜!日常飲食中的鐵和蛋白質可以合成血，有貧血的朋友可以常吃這道菜。
材料：有機干木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時間：大概10-15分鐘，材料在超市都可以買到!
做法
小火燒至鍋內無水分(有水容易崩油)，鍋內倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會很嫩，即使9成熟都沒關系。
鍋內再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。
倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。
倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯)，蓋蓋中火燜2分鐘。
放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收干水分(基本上這時都沒什么水了)出鍋。
正常情況下，寶寶在六個月之后是需要開始添加輔食了，正常的母乳已經不能滿足寶寶的需求了，一歲的寶寶已經是可以吃很多的輔食了，雞肉當然是可以吃的，寶寶吃雞肉對身體健康的好處是很多的，是可以促進寶寶智力的發(fā)育，不過最好是吃自然生長的雞肉，雞肉雖然營養(yǎng)豐富，但是一次性不要給寶寶吃的太多。
寶寶吃雞腿有哪些好處
1、強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2、提高免疫力
增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3、促進智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
寶寶吃雞肉的好處
寶寶吃雞肉的好處是補充蛋白質和熱量。雞肉富含蛋白質和氨基酸，消化率高，易被嬰兒吸收，具有增強體力的功效。雞胸肉含有較多的B族維生素，具有消除疲勞和保護皮膚的作用;雞腿肉中含有較多的鐵，能改善缺鐵性貧血;雞翅肉富含膠原蛋白，有增強血管的功能，而且雞翅中含有的磷脂對寶寶的生長發(fā)育起著很重要的作用。
雞胗、雞心、雞肝可以吃嗎
雞胗含有較少的脂肪，而且含有豐富的鐵，但雞胗有一層膜，質地堅硬，不易咀嚼，所以在給寶寶吃之前應先將其去掉，建議剁碎做成雞胗湯。雞心含有較多的蛋白質和鐵，可以做成包子或饅頭后給寶寶吃。雞肝質地柔軟，含有大量有機鐵，易被吸收利用，嬰兒6個月后容易發(fā)生生理性貧血，雞肝是最好的鐵質來源之一。
寶寶吃雞肉禁忌
1、寶寶感冒生病不宜吃
寶寶感冒發(fā)燒生病或拉肚子時最好不要吃雞，因為生病的寶寶腸胃消化能力相對較低，而吃雞會加重腸胃的負擔，不易消化，此時寶寶的飲食最好清淡為主。另外風熱上火引起的病最好也不要吃，因為雞性溫，助火。
2、不宜吃沒煮熟的雞
廣東人吃雞鴨喜歡吃“生雞熟鴨”，覺得這個狀態(tài)的雞是最好吃的。但寶寶年齡小，抵抗力差，吃到沒熟透的雞容易感染細菌，所以給寶寶吃的雞肉一定要熟透哦。
雞肉怎么做給寶寶吃
1、香菇雞肉粥
材料：雞半斤、香菇數朵、生菜一小顆、胡蘿卜絲、姜絲少許。
做法：①雞肉切塊洗干凈用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、鹽腌20分鐘;
②香菇用溫水泡軟去蒂切絲，其他生菜胡蘿卜姜切絲備用;
③洗米煲粥，待粥7成熟之后倒入香菇絲、雞肉、姜絲繼續(xù)煲，待雞肉以及粥完全熟后倒入胡蘿絲，生菜絲等，調入少許糖、一點鹽即可。
2、紫薯雞肉泥
材料：紫薯，雞脯肉，蔥各適量。
做法：①將紫薯洗凈、去皮，雞脯肉洗凈，備用;
②將紫薯切片、雞脯肉切條、蔥切段;
③將雞肉、蔥段混合，和紫薯一起蒸熟;
④蒸熟后，將蔥揀出，再將紫薯和雞肉攪拌成泥;
⑤取適量紫薯雞肉泥加入沖調好的米糊中，拌勻即可。
一歲的寶寶腸胃還很脆弱，平時的飲食應該盡量避免辛辣和過于油膩。肉制品中含有大量的蛋白質和氨基酸等大分子物質。所以在燉湯的時候應該少肉多菜。蔬菜中含有的營養(yǎng)物質已經可以符合寶寶的成長需要，此外，平時的飲水也可以搭配牛奶等食用，效果更佳。我們來通過下面的文章了解一下。
蔬菜濃湯
食材：卷心菜、番茄、胡蘿卜、黃豆芽、土豆、洋蔥各適量，胡椒粉、鹽各少許。
制作過程：
1.卷心菜洗干凈后切成絲狀，番茄去皮切成丁狀，洋蔥切成丁，胡蘿卜洗凈去皮切丁，土豆去皮切丁，黃豆芽洗凈瀝水。
2.把所有食材全都放入湯鍋中煮，煮沸之后，小火燉，湯汁粘稠后，加上鹽和胡椒粉調味。
功效：蔬菜中富含維生素C和維生素U，能夠抗?jié)?，幫助寶寶緩解口腔潰瘍的癥狀。
冬瓜海米湯(推薦時間段：1歲及以上皆可)
食材：冬瓜，海米，香菜，蔥、姜、鹽各適量。
制作過程：
1.海米用水浸泡數小時，過濾掉雜質。把冬瓜洗干凈后去皮切成塊狀。
2.將蔥，姜放入油鍋中爆香，把冬瓜放入鍋中煸炒。
3.在鍋中倒入適量的清水，把海米放入鍋中熬成粥，最后放入香菜和鹽調味即可。
功效：冬瓜富含維生素C，有消腫利尿之效，還能幫助寶寶控制體重。
番茄蛋花湯
食材：番茄，雞蛋，蔥末、香菜末、香油、胡椒粉、鹽各適量。
制作過程：
1.番茄洗凈后去皮切塊。
2.雞蛋打散后備用。
3.清水煮沸后，將西紅柿放入鍋中，燒開后放入蔥末和鹽調味。
4.西紅柿燒爛后，將雞蛋打散放入鍋中。
5.出鍋前放入香油，胡椒粉和香菜末。
功效：西紅柿中富含維生素，健胃消食，清熱解毒，可幫助寶寶開胃。
海帶排骨湯
食材：海帶，排骨，蔥、姜、鹽、黃酒、胡椒粉各適量。
制作過程：
1.海帶浸泡后，放水中隔水蒸半小時，清水再次浸泡后切片。
2.排骨洗干凈后切成段狀，放入沸水中煮一下即可。
3.將除海帶之外的食材全都放入鍋中，小火燜煮，煮熟后倒入海帶，旺火燒十分鐘左右即可。繼續(xù)加入鹽和胡椒粉調味。
功效：海帶中富含碘和鈣，能夠降低血壓，也能給兒童補鈣。
核桃芝麻牛奶羹
食材：核桃仁，生雞蛋，熟黑芝麻，牛奶，食用糖少許。
制作過程：
1.核桃仁洗凈并研磨成末狀。
2.牛奶和白砂糖一同放入大碗內，加入核桃碎末，熟黑芝麻拌勻，倒入鍋中煮沸。
3.將雞蛋打散，緩緩淋入鍋中，將蛋花煮熟。
功效：核桃，黑芝麻和雞蛋都是健腦補腦，強化記憶力的健康食物，配以富含優(yōu)質蛋白質，鈣，鐵，磷，維D等營養(yǎng)全面的牛奶，可補益抗衰。
在日常飲食中木耳是比較常見的食物，而木耳當中含有大量的礦物質以及多種微量元素，經常食用對身體非常好，而一歲寶寶在成長發(fā)育期間也可以適當的食用一些木耳，寶寶食用木耳可以補充身體所需要的礦物質以及多種營養(yǎng)元素，對身體非常好，可以將木耳添加到輔食當中讓寶寶食用。
一歲寶寶能吃木耳嗎?
營養(yǎng)專家指出：寶寶在一周歲之后再吃木耳比較好，木耳中的膳食纖維對于1歲以下的寶寶來說還難以消化，而且木耳還有滑腸的作用，所以寶寶1歲以后再吃木耳最佳。
寶寶吃木耳的好處：
1、保護腸道助消化：木耳中所含的天然植物膠質有較強的吸附力，能夠有效的清除腸胃中雜質及毒素，有效防止和治療由于各種異物造成的胃腸不適。
2、預防寶寶貧血：每100克黑木耳中就含義鐵98毫克，是豬肝含鐵量的5倍，比菠菜的含鐵量足足高出30倍，因此寶寶適當吃一些黑木耳能有效的防止寶寶缺鐵性貧血。、
3、增強寶寶免疫力：黑木耳中所含的有抗腫瘤活性物質能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
寶寶吃木耳注意事項
1、黑木耳有滑腸的作用，如果寶寶腸胃比較虛弱或者有腹瀉癥狀就盡量不要給寶寶食用木耳了。
2、在處理干木耳時，可水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟;溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
適合寶寶的木耳的做法
木耳雪梨汁
準備材料：雪梨1個、黑木耳
做法：
1、木耳去根洗凈用水焯兩分鐘，盛出用涼水過一遍。
2、木耳用攪拌機絞碎，攪成細小顆粒那種。
3、雪花梨加水攪成糊糊狀，把攪碎的木耳和雪花梨兌水后煮半個小時即可。
營養(yǎng)小貼士：雪梨有潤肺清燥、止咳化痰的功效，如果寶寶咳嗽痰多，可給寶寶做一些雪梨汁。
菠菜木耳火腿粥
準備材料：菠菜適量、木耳適量、火腿適量。
淘好的米放入鍋中，加水，這一步和煮白米粥一樣一樣的
煮著米粥，進行下一步，木耳泡發(fā)，菠菜洗凈，火腿切小丁，香菜切末，備用。
洗凈的菠菜放入開水中燙一下，一分鐘左右撈出，放入涼水中，待溫度冷卻后，瀝水，切末(畢竟是要放在粥里嘛，建議稍微切小切碎一些)，備用。
泡發(fā)后的木耳，入熱水燙熟，切末，備用。 5. 等米粥煮至粘稠，將切好的菠菜、木耳、火腿倒入鍋中，稍作攪拌，燜2～3分鐘即可。
營養(yǎng)小貼士：菠菜中含有豐富的維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
每一個寶寶都是家庭的希望都是爸爸媽媽的最愛，那么寶寶的身體健康營養(yǎng)攝入可使家長們最關心的事情。特別是對于一歲的寶寶剛剛開始學，走路說話那么在此時要給寶寶加強營養(yǎng)，可是非常關鍵的。那么在生活中都有哪些適合一歲寶寶春季食用的健康食物呢！接下來小編就為大家推薦幾款，一歲寶寶春季的健康食譜做法。
一歲的寶寶應該以飯為主，以奶為輔了，在飲食上一定要多樣化，科學地處理好葷素搭配、粗細糧搭配、動植物蛋白搭配、注意節(jié)儉的使用油脂和糖類，產生一個均衡的膳食結構，這樣營養(yǎng)才全面，下面是一歲多寶寶的食譜，媽媽可以參考一下：
食譜A
時間 食物類型
6-6：30 牛奶200~300毫升
8-8：30 面包1片 奶酪5克 稀粥1/2~1小碗
12-12半 意大利面半碗 雞蛋1個 蔬菜2勺 香腸30克
18-18半 米飯1小碗 魚半塊 蔬菜2勺 豆腐1/4塊
21-21半 牛奶200~300毫升
備注
1.每日喂魚肝油1~2滴；
2.正餐之間可給寶寶多喝些水， 吃水果、牛奶、點心
3.每日保證400-600毫升奶
食譜B
時間 食物類型
6-6：30 牛奶200~300毫升
8-8：30 粥1小碗 肉餅或面包一塊 蘋果半個
12-12半 魚半塊 肉或肝30克 蔬菜30~50克 飯半碗
18-18半 米飯1小碗 蔬菜30~50克 雞蛋1個 動物血20
21-21半 牛奶200~300毫升
備注
1.每日喂魚肝油1~2滴
2.米飯軟一點，菜淡一點
3.正餐之間喂適量水果、牛奶，但不宜過多
4.每日保證400-600毫升奶
胡蘿卜粥
【原料】米2湯匙，胡蘿卜牛肉湯約3／4杯，煮爛的胡蘿卜1～2片。
【做法】
①米洗凈，加入清水浸1小時(米浸軟能加速煮爛)。
②將胡蘿卜壓成蓉。
③胡蘿卜牛肉湯除去湯面上的油，放入小鍋內燒開。放下米及浸米的水燒開，慢火煮成稀糊，加入胡蘿卜蓉，攪勻再煮片刻，加入少量鹽調味。待溫度適合時．便可喂寶寶．
番茄飯卷
【做法】
①將l／2個雞蛋調勻后放入平鍋內攤成薄片。
②將切碎的胡蘿卜、蔥頭各2勺用油炒軟，加入番茄醬2勺，軟米飯1小碗拌勻。
③將混合后的米飯平攤在蛋片上，卷成卷，再切成段即成。
蝦仁炒雞蛋
【原料】蝦仁20克，雞蛋1個，精鹽、水淀粉、植物油各少許。
【做法】
①將雞蛋打入碗中，用筷子調勻。
②鍋熱后加入少許植物油，油熱后放入洗凈切碎的蝦仁煸炒。
③倒入雞蛋液快速翻炒，同時加入精鹽，最后用水淀粉勾芡即成。
為了寶寶的營養(yǎng)健康媽媽們一定要掌握這些營養(yǎng)食物的知識及方法，在家里才能更好的給寶寶補充營養(yǎng)，讓他們很快的成長。孩子健康了爸爸媽媽當然也是最高興的，所以大家趕快嘗試做一下吧！
一歲的寶寶已經逐漸的在添加輔食，這時候要注重膳食平衡，可以吃一些水果，有很好的調理身體的作用，在這個期間寶寶少吃一點荔枝也是有好處的，當然也要注意，不能吃得過多，避免寶寶上火，平時在吃荔枝的時候最好不要空腹，作為寶寶來說，更要注意飲食方面的調養(yǎng)。
一歲寶寶能吃荔枝嗎
一歲寶寶能吃荔枝，但不宜多吃。荔枝果肉中含糖量高達20%。每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分。
荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質。孕婦吃荔枝有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力。荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用。孕婦吃荔枝能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。荔枝擁有豐富的維生素。孕婦吃荔枝可促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。從中醫(yī)的角度講，荔枝果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。
荔枝食用的注意事項
1、不宜空腹食用
鮮荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分，而發(fā)生“高滲性昏迷”。
2、不宜大量進食荔枝
大量進食荔枝且吃飯很少，容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等。這些癥狀都是大量食用荔枝后產生的突發(fā)性低血糖，醫(yī)學上稱為荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。因荔枝所含單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收后須經一系列酶催化才能變?yōu)槠咸烟枪┠芑蜣D變?yōu)樘窃A存，被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，導致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現為清晨發(fā)病，常以出汗、肢冷、乏力、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若出現上火癥狀，可吃些性寒的西瓜來解熱。
一次食用荔枝不要超過10個，多食會令肝火上升，喉干舌燥，嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。尤其對于兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。
3、糖尿病人慎吃
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎吃。同時，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀。咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者也要忌食。
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