孕婦可以吃烤羊排嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“孕婦可以吃烤羊排嗎”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
羊排具有補虛勞，溫補氣血開胃等作用，是很合適孕婦食用的。但是烤羊排由于肉類的品質(zhì)或沒有完全烤熟等原因可能會引起孕婦感染弓形蟲疾病，感染了弓形蟲是非常危險的。所以最好不要食用烤羊排，可以在家中燉羊排來補充身體需要的營養(yǎng)。除了烤羊排，其它的烤肉孕婦也盡量不要去食用。
孕婦只能吃熟透的烤羊排
羊排是肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合，質(zhì)地松軟。適于扒、 燒、燜和制餡等，其獨有的味道讓不少人為之陶醉。
但是孕婦能吃烤羊排嗎?答案是肯定的，但前提是要保證羊排要熟透。因為吃沒有徹底煮熟的肉類有感染弓形蟲的風(fēng)險。孕婦感染弓形蟲，能嚴(yán)重?fù)p害未出生的胎兒，甚至引起流產(chǎn)、死胎或畸形。一些即使沒有和貓狗等小動物親密接觸過的孕前婦女和孕婦，也會感染弓形蟲。這些病例的共性是患者喜吃燒烤，而且多選擇在馬路大排檔吃。
據(jù)專家分析，一些羊肉和豬肉的燒烤店，特別是大排檔的燒烤店，其肉很可能沒有烤熟透。這樣，婦女就可能因此而感染弓形蟲。
因此，提醒孕婦和打算懷孕的女性，也要注意不吃或少吃燒烤，以免引起感染，殃及胎兒。
因為孕婦不宜吃燒烤，不過除了烤羊排之外，燉羊排也是非常美味的，而且燉羊排能保證肉類徹底煮熟，所以孕媽媽可以放心食用。
胡蘿卜燉羊排的做法
原料：法式羊排1000克、胡蘿卜1000克、蔥姜蒜、干紅辣椒、小茴香。
制作方法：
1、胡蘿卜切滾刀塊備用;
2、羊排切小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和雜質(zhì);
3、撈出羊排用熱水沖洗干凈羊排表面的浮沫，瀝干水分備用;
4、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜紅椒和小茴香;
5、下入羊排大火翻炒至出香味;
6、烹入料酒、生抽和一點點糖，然后添加熱水大火煮開;
7、轉(zhuǎn)中火燉煮40分鐘;
8、添加胡蘿卜，調(diào)入鹽和糖，繼續(xù)中火燉;
9、至羊肉軟爛，湯汁收濃，調(diào)入味精，撒上香菜，出鍋即可。
羊排營養(yǎng)分析
1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2. 羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。
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有的人懷孕后特別想吃街邊賣的炸雞排?？沙粤艘稽c后炸雞，又開始擔(dān)心會對胎兒的發(fā)育產(chǎn)生不利影響。雞排具有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，孕期偶爾吃一兩回不要緊，但應(yīng)注意最好不要吃街邊賣的炸雞排，而且炸雞也屬于油炸食物，吃多了容易上火。孕婦應(yīng)多吃些瘦肉類、奶豆制品、新鮮水果、蔬菜及蛋類等。
一、孕婦可以吃炸雞嗎
孕婦慎吃炸雞。孕婦在懷孕期間，很多東西是不能食用的，主要是因為孕婦的身體體質(zhì)比較脆弱，若果孕婦多吃一些油膩的食物和熱氣的食物，可能會引起孕婦出現(xiàn)上火的情況，這樣會影響到寶寶的健康成長。所以孕媽要慎吃。炸雞這種水食物在肯德基是比較常見的，很多消費者喜歡去吃炸雞，是因為炸雞的味道很香。相信喜歡吃炸雞的孕婦應(yīng)該感到很高興，但是為了寶寶的健康成長，希望孕婦們應(yīng)該要注意自己食用炸雞的量。同時，孕婦在懷孕期間一些油炸的食物和補品是不能食用太多的，容易傷害到寶寶。
二、懷孕期間能吃油炸食物嗎
懷孕期間最好是不要食用油炸食物，這個易上火的，如果實在想吃，最好是自己在家做。是不建議吃路邊攤的東西的，這個是極不衛(wèi)生的，說不定用的油也不合格，食用后的話，可能會引起拉肚子的可能，還是需引起重視，為了安全著想，不建議食用。
三、孕婦吃炸雞的注意事項
炸雞這種食物在快餐店是比較常見的，很多消費者喜歡去吃炸雞，是因為炸雞的味道很香。但是對于炸雞這種油炸的食物，只要孕婦在平時不要食用太多，就不會對身體和寶寶造成傷害，所以孕婦想要吃炸雞可以吃一些解解饞，切記不能將炸雞充當(dāng)自己的主食，容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)一些高血壓或者上火等癥狀。
四、孕期應(yīng)注意的合理飲食
1.懷孕期間注意飲食的合理搭配，少吃辛辣、油炸、油膩的食物。特別是孕晚期，是胎寶寶發(fā)育最快的一段時期，懷孕后期應(yīng)保持大便通暢。
2、如果媽媽是過敏體質(zhì)，建議去大醫(yī)院的變態(tài)反應(yīng)科（皮膚過敏科）詳細(xì)篩查過敏源或聽專家給出一些建議，避免寶寶從母乳中獲得這種過敏源。
3.孕婦在整個孕期要合理飲食，既要吃一些補的食物保證營養(yǎng)的攝入，同時也應(yīng)多吃各類新鮮的蔬菜、水果，確保攝入各種營養(yǎng)素，不建議孕婦食用含有藥物或藥材的食物。
如何烤羊排呢，烤羊排可是一道非常有特色的菜肴，烤羊排是清真菜的一種，清真菜就是有伊斯蘭教習(xí)俗又有中國的風(fēng)俗的菜，烤羊排的特點就是外表非常焦而里面的肉是嫩的，烤后的羊肉已經(jīng)非常的爛但是味道很香，烤羊排有著非常高的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生的功效。
烤羊排的制作方法有多種，但是我們要找出適合我們可以在家中自制的方法，烤羊排有著非常高的保健作用，可以補血并且對于陽痿早泄有很好的治療作用呢。
材料
羊排，洋蔥，姜，蒜頭，調(diào)料：紅酒，檸檬汁，鹽，醬油，蜂蜜，迷迭香草碎
做法
1 羊排洗凈抹干，洋蔥、姜切絲，蒜頭拍碎;
2 將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小時，然后將洋蔥、姜、蒜頭放入;
3 將紅酒、檸檬汁、醬油、蜂蜜調(diào)勻后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小時以上;
4 腌制過程中將羊排翻幾次身，使腌制均勻;
5 烤前將羊排取出，揀去洋蔥、姜、蒜頭后的剩余調(diào)料再加入一勺蜂蜜調(diào)勻成醬汁;
6 烤盤鋪上錫紙放烤箱底層，羊排放在烤架上，刷上醬汁入預(yù)熱后的烤箱中層;
7 180度烤20分鐘，中間將羊排翻一次身再刷一次醬汁;
8 最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分鐘即可。
9 烤制溫度和時間，可根據(jù)羊排大小和自家烤箱性能適當(dāng)調(diào)整。
上文我們介紹了什么是烤羊排，我們知道烤羊排是一道清真菜，烤羊排的特點是外表焦而里面嫩，烤羊排的做法簡單容易制作，我們可以自己在家也做出烤羊排來，上文介紹了烤羊排的具體制作方式，我們可以參考后自己做出美味的烤羊排。
羊排是一種非常有營養(yǎng)的食物，經(jīng)常食用可以補腎壯陽，提高人體的免疫力。羊排中的蛋白質(zhì)和熱量要比其它肉排都高，所以有上火癥的人最好不要食用。羊排的食用方法有很多，在家里可以自己燉羊排，也可以利用烤箱烤制。吃羊排時要注意有些食物是不能和羊排同時食用的。
自制烤羊排的方法
食材】羊排5根，洋蔥半個，黑胡椒粉，花椒，香葉，鹽，芝麻，蜂蜜
【制作】
1、新鮮的羊排將表面沖洗干凈，準(zhǔn)備少許花椒和香葉裝到碗里用清水浸泡10-20分鐘，洋蔥切絲備用。
2、將羊排放到干凈的盆子里，撒上切好的洋蔥，倒入花椒水腌制入味。
3、準(zhǔn)備一張錫紙鋪到烤架上，將腌制羊排的洋蔥取出來平鋪到錫紙上，再將腌制好的羊排放到上面。
4、放入事先預(yù)熱好的烤箱中層，上下火200度，烘烤1小時。
羊排的營養(yǎng)價值
1、羊排骨、羊肉性溫，冬季常吃羊排骨、羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復(fù)胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、羊排骨、羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
3、維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊排有助于提高身體免疫力。羊排熱量比牛排要高，歷來被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補的重要食品之一。
4、羊排骨含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量比豬排牛排高。
食用羊排骨的注意事項
羊排骨含有豐富的營養(yǎng)價值，但是并不是所以的人都可以吃。羊排骨禁忌人群有：發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用。而且食用羊排還有以下幾點要注意的地方。
1、忌與茶同食。茶水是羊排骨的"克星"。這是因為羊排骨中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊排骨時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。
2、不宜與醋同食。酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊排骨同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
對于懷孕媽媽來說，在懷孕的過程中口味變得奇怪是一件很正常的事情，但是為了孕婦身體和寶寶健康，一定需要在飲食習(xí)慣上注意。有的孕婦比較重口味，總想吃些油膩的東西，那么孕婦可以吃雞排油炸食品嗎？偶爾吃一兩次不會產(chǎn)生嚴(yán)重的問題，但是長期食用這種油膩的食品，孕婦的腸胃不容易消化，對寶寶來說也吸收不到什么營養(yǎng)，所以建議最好不要食用。
懷孕的你，晚上餓了可不要吃這4種食物
我們經(jīng)常建議晚上不要進(jìn)食，對于孕媽來說更是如此。孕媽晚上愛吃宵夜，除了會變胖之外，還會給身體帶來不適。但是，如果孕媽深夜真的餓醒了，也不能餓著肚子繼續(xù)入睡，那樣也著實委屈，而且對媽媽來說也不好。那么，在餓著肚子的夜晚，你會選擇哪些食物來飽腹呢？今天，小編就來為懷孕的你介紹那些并不適合孕媽夜晚食用的食物，快來學(xué)習(xí)一下吧。
重口味的食品
習(xí)慣了重口味的孕媽們，相信半夜睡不著也是想嘗嘗一些刺激的食物：辣味的鳳爪、麻辣的筍干相信是不少孕媽平日大愛的零食。但是，如果孕媽半夜餓醒，可千萬不要吃這類重口味食物來解餓。
重口味的食品大多數(shù)指含食鹽量豐富的食物，晚上進(jìn)食一定要注意控制鹽分的攝入。如果攝入過多鹽分，容易導(dǎo)致血液中鈉的濃度升高，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞失水，尿量增加，出現(xiàn)與臨睡前大量喝水同樣的效果。這樣有可能導(dǎo)致睡眠過程中被尿憋醒跑廁所，影響睡眠質(zhì)量。懷孕期間本來就容易疲勞，如果睡眠不充足，孕媽的身體和胎寶寶可要齊齊抗議了。
大量牛奶
有的孕媽說了：那我不吃那么重口味的東西，我喝牛奶總沒錯了吧。牛奶那么健康又營養(yǎng)，半夜泡杯牛奶來喝最好了。雖然牛奶可以幫助入睡，營養(yǎng)也豐富，是健康的解餓品，但是不能因為好就不無節(jié)制地喝。
多數(shù)的研究報告都認(rèn)為，牛奶中含有的鈣質(zhì)和色氨酸具有安眠的效果，可是一旦心理上過分依賴這些助眠食物，就有可能導(dǎo)致攝入量過多。一旦喝了太多的牛奶，不僅會容易讓孕媽們半夜跑廁所導(dǎo)致影響睡眠，同時也有可能讓孕媽在睡之前對自己會不會半夜跑廁所產(chǎn)生一定的憂慮情緒，反而會影響睡眠質(zhì)量。
甜食
懷孕期間有些媽咪也變得格外愛吃甜食，就連半夜也不放過，而且孕媽覺得甜食更耐餓，更可以為媽咪們補充能量，所以就“堂而皇之”地吃個不停了。其實晚上吃甜食不僅對身材是大忌，對健康也不好。深夜吃甜食，那么原本可以被消耗的能量會因為人體轉(zhuǎn)入睡眠無法消耗進(jìn)而變?yōu)橹緝Υ嫫饋怼Ａ硗?，睡前吃甜食血糖值會升高，若一直保持高血糖的狀態(tài)會對腎臟乃至神經(jīng)末梢產(chǎn)生損傷。
油膩食物
有些孕媽覺得，餓醒了就要好好補充一番再入睡，于是有些孕媽繼續(xù)“重口”——油膩食物。油膩的食物含有大量的脂肪和能量，攝入后會花費相當(dāng)長的時間去消化，因此可能保持長時間的高血糖狀態(tài)。因此孕媽睡前吃了油膩的食物，第二天起床后可能會有燒心的不適感，因此睡前應(yīng)當(dāng)控制油膩食物的攝入量。
孕媽深夜進(jìn)食原則
當(dāng)然，孕媽除了要知道深夜餓醒后不要吃這四類食物之外，也要知道深夜吃東西也是頗有講究的，特別要記得：細(xì)嚼慢咽和吃容易消化的食物。
烤羊排就非常美味的食物，它可以補腎壯陽，所以很多男士非常喜歡食用。烤羊排的做法非常多，不同的方法烤出來的味道也有很大的不同。在家中自己也可以用電烤箱來制作烤羊排，方法非常簡單。準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料，配菜，注意烤制的方法和火候，再掌握一些小技巧就可以烤出非常美味的羊排了。
烤羊排的功效
羊肉營養(yǎng)豐富，對氣管炎、哮喘、貧血、體虛胃寒等病癥都有很好的療效，又是補腎壯陽、補虛溫中的好食材，所以很適合男士經(jīng)常食用。
在家用烤箱怎樣烤羊排
方法一：需要準(zhǔn)備：
羊排800克
蔥段姜片適量
調(diào)味香料：孜然粉、花椒、辣椒粉、孜然粒、小茴香、黑胡椒粉
調(diào)料汁：料酒、鹽、生抽
配菜：香菜、紫皮洋蔥
在羊排表面刷油，撒鹽，撒上孜然。(孜然可以多一點)
放入烤箱上下火210度，烤20-30分鐘(喜歡吃嫩的少烤一會，喜歡吃干的多烤一會)
烤好后拿出裝盤。羊排烤的外焦里嫩，一點不比飯店差。絕對美味。記住一定要是山羊排好吃!
方法二：主料羊排1斤半輔料鹽適量 胡椒粉適量
花椒粉適量 糖
料酒 辣椒粉
孜然粒 孜然粉
面醬2勺
烤箱版烤羊排的做法步驟
1. 將羊排洗凈，剁成大塊，洋蔥切細(xì)絲
2. 將面醬，鹽，糖，孜然粉，孜然粒，胡椒粉，胡椒粉，料酒，辣椒粉，洋蔥絲混合調(diào)成醬料
3. 將醬料均勻的抹在羊排上，用手按摩幾下，讓醬料完全附著在羊排上
4. 將羊排裝入保鮮袋中，放在冰箱里冷藏一天一夜
5. 將羊排用錫紙包住，烤箱180度預(yù)熱5分鐘，烤50分鐘后，將錫紙拆開撒上孜然粉和辣椒粉，如果口重可以再撒些鹽，再烤20分鐘收汁
烤羊排小技巧
正宗的羊排是非常好吃美味的，羊肉帶點騷味，所以烤出來，味道會有不一樣的特色，尤其是帶點小肥肉的羊排，味道更是贊!
兩個要點，1.用注射器把腌料打到羊排里面2.吊烤至外焦
大塊的烤肉想要出滋味和效果，選肉當(dāng)然是第一位的，選擇進(jìn)口羊排肥瘦分布比較均勻，用烤箱做較為高端的燒烤菜是首選，適合破條后烤箱烤制。如果是國內(nèi)市場的普通羊排，往往肥瘦分離的比較明顯，更適合中國式的燒烤方法。
烤羊排是大家平時都非常喜歡吃的一道菜，很多朋友可能不太會自己做，下面來給大家介紹一下關(guān)于烤羊排的做法，以及如何給羊排去腥等相關(guān)的知識，還有孕婦可不可以吃羊排的問題，我們一起跟著來看一看吧。
烤羊排的做法
孜然烤羊排的做法
首先，將花椒放在水里進(jìn)行浸泡，泡完之后拿出來晾干，然后再將洋蔥用清水清洗干凈，再用刀將洋蔥切成絲狀，然后將泡好的花椒和水，全部都倒到盛有洋蔥的碗中，再在碗里加入適量的食鹽，將其攪拌均勻。然后，將羊排拿出來，用清水將羊排清洗干凈，然后將羊排放入洋蔥和花椒里，進(jìn)行搓洗，注意，要多搓一會兒，然后將羊排進(jìn)行腌制，大約需要三個小時左右。然后準(zhǔn)備一定的孜然粒，開小火，將孜然粒炒大約半分鐘，直到炒出香味兒，然后，將孜然粒搗碎留以備用。再打開烤箱，開200度進(jìn)行預(yù)熱，大約十分鐘，然后在烤盤上刷上食用油，或者是鋪上一層錫紙，將腌制好的羊排上的花椒以及洋蔥都稍微去除一下，再將羊排放到烤盤里，然后放入烤箱烤大約半小時左右。烤完之后將羊排從烤箱中取出來，在羊排的兩面刷上食用油，羊排上撒入少量剛才搗碎了孜然粉，再加入少許的食鹽，繼續(xù)放入烤箱中烘烤大約十分鐘，最后再在羊排上放入辣椒面，再放入烤箱中烘烤，大約兩分鐘即可。
這里要給大家介紹一些烹飪羊排的小技巧。
首先要注意的是，在買羊排的時候，要選擇好的羊肉，如果食材都不新鮮，做出來的烤羊排在味道上一定有所差別。
其次，在上面的步驟中，之所以用到洋蔥，是因為洋蔥可以去掉羊肉的腥膻，而且還可以給羊排提香，另外，花椒和羊肉也是絕配，所以用花椒水進(jìn)行腌制羊排，不僅能夠去腥，而且，與羊排的味道十分的契合。
還是要注意一點的是在腌制羊排的過程中，最好多加入一些食用鹽，因為在腌制一定時間之后，會導(dǎo)致水分的流失，從而鹽分也會流失很多。而在烤羊排的過程中，水分也會有一定的流失，又會使鹽分流失很多，所以在腌羊排的時候，一定要多加入一些食鹽，然后等到羊排快要烤成的時候，再在羊排上稍微撒一些食鹽，這樣才會使羊排的味道更加的有味兒，畢竟如果是原味兒的烤羊排，連咸味兒都沒有的話，那就不好吃了。
上面的過程中，之所以要把孜然粒搗碎，是因為，這樣才能夠使羊排更好的入味，畢竟如果將整個的孜然粒都灑到羊排上，可能會使羊排不能很好的入味。
最后需要注意一點的是，如果羊排比較大的話，那么，可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)一下烤箱的溫度以及烤的時長，否則還有可能出現(xiàn)外邊已經(jīng)烤糊了，里面的肉還沒有熟的情況。
孕婦能吃烤羊排嗎
羊排的營養(yǎng)價值十分的高，羊排一般被我們用作冬季御寒的食物，而且羊排也大補，在冬天的時候，孕婦吃羊肉，不僅能夠促進(jìn)孕婦的血液循環(huán)，增強孕婦御寒的能力，而且還有助孕婦進(jìn)行消化。需要注意的是，羊排不能吃太多，特別是那些平時也不怎么吃羊排的孕婦來說，吃多了會導(dǎo)致上火，但是孕婦可以吃烤羊排嗎?
這里建議孕婦最好不要吃烤羊排，因為燒烤是一種比較不衛(wèi)生的食物，很有可能沒有烤熟，其中的微生物包括大腸桿菌等對我們身體不利的東西，這就會引起食物中毒。而孕婦在懷孕期間，其身體的免疫系統(tǒng)并沒有平時那樣高效，所以非常容易出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，也很有可能會影響到胎兒，所以建議孕婦可以吃羊排，但是最好不要吃烤羊排。
烤羊排用先煮嗎
很多朋友想知道，在烤羊排的時候，需不需要先將羊排煮熟再進(jìn)行烘烤，事實上，想讓烤出的羊排味道比較好，最好選擇生的羊排進(jìn)行烘烤，而且最好將生羊排提前腌一下，腌制的時候可以加入適當(dāng)?shù)氖雏}，姜絲、料酒，糖等，腌制大約20分鐘就可以烤了。這里需要注意的是，在烤羊排的過程中需要將羊排進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，否則很容易將羊排烤糊?？臼斓难蚺派?，可以在上面加一些孜然粉，辣椒等，當(dāng)然如果口味相對比較清淡，建議不要放太多的調(diào)料，還是要根據(jù)自己個人的口味自行添加。
烤羊排如何去腥
很多朋友都非常喜歡吃烤羊排，但是卻自己沒法下手，因為羊肉的腥味兒的確是很大，有些人不太會去腥，下面來給大家介紹一些去羊排腥味的比較有效的方法。
可以用蘿卜將羊排進(jìn)行去腥。首先在白蘿卜上用刀戳上幾個洞，將白蘿卜和羊肉放到冷水中一起進(jìn)行煮，煮開之后將羊排撈出，這樣就可以有效的去除羊排的膻味。
也可以用米醋對羊排進(jìn)行去腥。其做法是將羊排切成塊放到水中，然后再在水里加一些米醋，煮沸之后，將羊排從其中撈出，這樣就可以有效的去除羊肉的膻味。
也可以用綠豆對羊排進(jìn)行去腥。具體做法是，在煮羊肉的時候，可以在其中加入少量的綠豆，這樣就可以有效的去除或者是減輕羊肉的腥味。
上面給大家介紹了很多關(guān)于烤羊排的相關(guān)的知識，相信大家已經(jīng)學(xué)會了如何自己做烤羊排，事實上，烤羊排并不復(fù)雜，只要大家用心去做，用心給羊排去腥，按照自己的口味進(jìn)行調(diào)制，一定可以做出非常滿意的烤羊排。
羊排是生活中常見的食材，羊排的制作方法較多，對羊排制作上，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，常見制作羊排就是烤羊排，這樣的制作方式是制作羊排最佳選擇，使得羊排在口感和色澤上，都是非常不錯，那碳烤羊排的做法也是不錯之選，這樣的制作方式，受到很多人喜愛選擇。
那對碳烤羊排的做法具體怎么樣呢，也是很多人不太清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方式，使得制作碳烤羊排的時候，都是可以知道該如何制作最佳。
碳烤羊排的做法：
材料
主料：新西蘭羊排
輔料：面包糠、大蒜、番茄、番薯
調(diào)料：鮮迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油
做法
1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄欖油混合在一起。
2、將羊排剔干凈，用鹽、黑胡椒腌制后，煎至3成熟。
3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱(200℃)烤5分鐘即可。
4、用炸番薯條、烤番茄配菜。
5、用意大利黑醋加橄欖油澆汁。
醬烤羊小排
材料：帶骨羊排2塊，紅椒1/4顆，黃椒1/4顆，杏鮑菇2朵，綠花椰菜1/4顆，香草少許，沙茶醬1大匙，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，橄欖油1大匙。
做法：
1.帶骨羊排切適當(dāng)大小，保留一支骨，以少許鹽、雞粉、1小匙沙茶醬、香草、橄欖油拌勻，腌約一小時，備用。
2.綠花椰菜洗凈切小朵;紅、黃椒洗凈切塊;杏鮑菇洗凈，備用。
3.起一鍋，放入適量的油燒熱后，將作法2的材料入鍋以鹽、雞粉拌炒入味，備用。
4.另起一鍋，放入適量的油燒熱后，將作法1的帶骨羊排以大火兩面5分熟。
5.將作法4的羊排放入烤箱，以250℃烤3到5分鐘，取出排上作法3的材料，淋上沙茶醬即可。
以上就是對碳烤羊排的做法詳細(xì)介紹，制作羊排的時候，要注意它的制作時間比較久，而且對制作碳烤羊排的時候，也是要注意火候，不宜太大，否則吃羊排的時候，會使得它的口感改變，這點在吃的時候都是要注意的。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹香酥烤羊排的制作方法。
2.21然后把孜然、花椒粉和辣椒粉倒入燒烤醬里拌勻。
3.1然后倒入適量高度白酒。
4.2把拌好的醬料倒在羊排上。
5.把醬料和白酒在羊排上涂抹均勻，最后用保鮮膜封好腌制5小時以上，夏季要冷藏腌制。
6.把腌制好的羊排取出放在鋁箔紙上。
7.把鋁箔紙的四角捏牢，再從中間的中縫處簡單捏牢，但不要捏得太死。
8.把包裹好的羊排放入事先預(yù)熱好的烤箱內(nèi)的中架。
9.用上下火200度，烘烤大約40分鐘即可（此溫度，是使用的34L烤箱所設(shè)定的溫度，具體在操作時的實際溫度，還要視所使用烤箱的大小來設(shè)定）。
10.羊排烤好后取出打開鋁箔紙。
11.把羊排碼入盤中，再配以沙拉來作為配菜和加以點綴。
看到這里，千萬不要被上面介紹的香酥烤羊排的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《孕婦可以吃烤羊排嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎”專題。
