綠豆薏米蓮子湯的功效
夏季養(yǎng)生綠豆湯。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“綠豆薏米蓮子湯的功效”，相信能對(duì)大家有所幫助。
綠豆薏米蓮子湯清淡下火，非常適合在炎熱的夏季食用，它的營(yíng)養(yǎng)保健效果倍受人們的稱贊，不僅可以清熱解毒、利尿通淋，還可以防癌抗癌、促進(jìn)身體的新陳代謝，而且這種一款適合男女老少通用的養(yǎng)生湯，長(zhǎng)期食用對(duì)身體大有裨益，有需要的朋友們可以嘗試一下。
一、營(yíng)養(yǎng)功效
蓮子薏仁綠豆湯是一道湯品，主要制作材料有蓮子、綠燈、薏仁等，此湯有多種維生素和礦物質(zhì)，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效，男女老少人都可食用。
1． 薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
2． 經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效
3、 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療
4． 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率
5． 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用
6． 薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。
二、制作步驟
1綠豆、薏米仁、蓮子洗凈加兩滿杯水（就是燒飯加水的3倍左右），適量冰糖，少量鹽（增味，可不加）。
2、高壓鍋浸泡1小時(shí)以上（也可不浸泡，畢竟是高壓鍋）。
3、開(kāi)大火加熱到高壓閥上大氣，關(guān)小火煮20~25分鐘即可。
4、起鍋后可以按口味補(bǔ)加白糖。
5、放入冰箱冷藏或加入冰塊風(fēng)味更佳
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隨著生活水平的提高，許多人對(duì)食物的要求也越來(lái)越高，不單單只是色香味那么簡(jiǎn)單還要求有營(yíng)養(yǎng)，而經(jīng)常去餐廳品嘗美食既要花費(fèi)大量的金錢(qián)也不一定有營(yíng)養(yǎng)，所以許多人就想要自己學(xué)習(xí)做美食，既可以自己品嘗還能打發(fā)一下無(wú)聊的時(shí)間。下面就為大家推薦一道美食那就是薏米蓮子湯，那么薏米蓮子湯的做法是什么呢？
做法一
1、先將薏米提前泡六個(gè)小時(shí)洗凈控干水，山藥去皮洗凈切成小丁粒，蓮子泡發(fā)好后去除蓮芯，三角豆泡發(fā)好洗凈，鮮玉米剝出玉米粒洗凈，待用。 ? ?
2、取一干凈不銹鋼高壓鍋，將薏米放入鍋中加入水、蓋上鍋蓋，壓制20分鐘左右，關(guān)火待用。 ? ?
3、再取一干凈的砂煲，將壓制好的薏米連同湯水一同倒入砂煲中，再加入準(zhǔn)備好的山藥丁、玉米粒、蓮子、玉米粒和三角豆，慢火煲煮30分鐘左右，加入少許鹽、蘑菇粉、調(diào)味，調(diào)好味后，滴入少許油，再煲煮一會(huì)。
4、將煲煮好的薏米湯盛出，盛入盛器中，撒入少許香芹末，即可上菜
做法二
1、薏仁和蓮子洗凈；
2、放入沙鍋中,加入水和少許的冰糖；
3、煮至薏仁和蓮子軟爛即可。
以上從各個(gè)方面詳細(xì)的介紹了關(guān)于薏米蓮子湯的做法這個(gè)問(wèn)題，相信大家都已經(jīng)非常清楚了。平?？臻e時(shí)大家可以按照以上的方法去嘗試著做一道美食給家人或者朋友品嘗，當(dāng)然也可以做一些別的美食。廚藝能夠體現(xiàn)一個(gè)人的心靈，所以無(wú)論食材多么簡(jiǎn)單都要用心去做，這樣才能為美味加分。
綠豆蓮子湯，大家有了解過(guò)主要的熬制方法嗎，確實(shí)所需的食材主要就是綠豆和蓮子適當(dāng)?shù)谋?，而且在夏季?lái)講，這道飲品絕對(duì)是清熱解暑的不二選擇，下面就是詳細(xì)的做法介紹。
一、具體方法如下:
1.綠豆泡水，同時(shí)加上一點(diǎn)堿，這樣綠豆煮時(shí)容易爛，大概泡個(gè)15-20分鐘。
2.蓮子泡水
3.綠豆、蓮子、水同時(shí)下鍋。注意綠豆加蓮子:水的比例是1:8，這樣煮出來(lái)的湯剛好，不會(huì)太濃或太稀。
4.開(kāi)鍋煮，中途不要蓋上鍋蓋，這樣煮好后的湯顏色是綠色，不會(huì)變成紅棕色。
5.等綠豆皮大片浮上來(lái)后撈去，然后不停地?cái)嚢?，使煮好后的綠豆和水不會(huì)分離。
6.等煮得差不多了才加糖，記住糖是在開(kāi)鍋前才加的。
接下來(lái)就是享受美味的時(shí)刻啦，當(dāng)然夏天如果能在冰箱里冰鎮(zhèn)一段時(shí)間，那更是消暑解饞居家旅行的必備良品。
二、食材
主料:綠豆200g、蓮子50g
配料:冰糖 適量、清水適量
1、綠豆和白蓮提前泡水二個(gè)小時(shí)
2、砂鍋內(nèi)加入泡好的綠豆和白蓮，加入適量清水，水要一次性加到位
3、大火燒10分鐘后改小火燒
4、燒至綠豆開(kāi)花后再煮沸五分鐘
5、加入冰糖即可關(guān)火
三、小暑時(shí)節(jié)，天氣炎熱，來(lái)一碗清熱解暑的綠豆蓮子湯吧。用高壓鍋來(lái)做這道解暑湯，蓮子、綠豆?fàn)F煮軟爛，加了冰糖味道非常棒！不用將綠豆皮撇去，一起熬，它清熱解毒的功能可比綠豆仁還強(qiáng)呢！蓮子有補(bǔ)脾養(yǎng)心的功效。簡(jiǎn)單易做哦！
紅豆是一種我們生活中常吃的豆類，它可以用來(lái)制作多種我們喜歡吃的食物，紅豆的功效是很多的，它對(duì)于強(qiáng)身健體、養(yǎng)胃健脾以及清熱解毒是有很大幫助的，希望大家可以在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t豆湯。然而，紅豆我們一般會(huì)搭配蓮子一起制作成紅豆蓮子湯來(lái)喝，這樣的湯營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更高。
紅豆蓮子湯的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥用功效是很高的，它主要的功效有清心養(yǎng)神、固精益氣、止血以及強(qiáng)身健體，對(duì)我們身體抵抗力的提高是有很大幫助的，希望你們可以好好的去利用這種食物。
紅豆性平，味甘酸，無(wú)毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血之功效，特別適合各種水腫病人的食療。紅豆中也含有一種皂甙類物質(zhì)，能促進(jìn)通便及排尿，對(duì)心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。另外，紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。
材料：紅小豆一小碗冰糖適量 鹽1/4匙 蓮子十幾顆
做法：
1、將蓮子、紅小豆洗凈后浸泡2-4小時(shí)后，連泡豆水一起放入鍋中。鍋中加滿水(大約五碗水)
2、開(kāi)鍋后調(diào)至小火燉煮(火太大會(huì)讓豆開(kāi)花豆皮漂起，小火煮可以讓豆子既綿軟又何持豆的形狀。)
3、煮豆時(shí)不要先放糖，那樣豆不易熟，煮豆湯和煮豆沙餡時(shí)加入適量的鹽可以減少脹氣的不適狀況，還可以去除紅豆的澀感!
4、一般質(zhì)量好的紅小豆，經(jīng)浸泡，一個(gè)小時(shí)就可以煮成一鍋美味的紅豆湯。
順帶啰嗦一下，如果用電壓力鍋不需浸泡只需二十分鐘就可煲出綿軟美味的紅豆蓮子湯來(lái)。
通過(guò)文章對(duì)紅豆蓮子湯的功效的分析，我們可以知道紅豆蓮子湯的功效是很多的，關(guān)鍵就在于我們能否去利用它。如果我們知道了紅豆蓮子湯的功效，我們還要要文章介紹紅豆蓮子湯的做法有一些了解，才能夠在生活食用它。
紅棗，蓮子，是市場(chǎng)上經(jīng)?？吹降氖巢?，也是很多人 在制作美食的時(shí)候會(huì)添加的一些食材，很多人喜歡用紅棗來(lái)泡酒食用，也含有的人喜歡用紅棗來(lái)泡水，而很多人一紅蓮子來(lái)熬湯，但是用蓮子熬湯的時(shí)候如果再放點(diǎn)紅棗的話，那么這個(gè)米湯的營(yíng)養(yǎng)就更高，更好了，生活中也經(jīng)常有人會(huì)這樣做，那么這個(gè)紅棗蓮子湯活哪些功效呢?
蓮子的營(yíng)養(yǎng)：
1. 防癌抗癌蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能;
2. 降血壓蓮子所含非結(jié)晶形生物堿n-9有降血壓作用;
3. 強(qiáng)心安神蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;
4. 滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)
紅棗中含有豐富的氨基酸，能夠有效的提高人體的抵抗力，紅棗能夠促進(jìn)人體白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，對(duì)于癌細(xì)胞還有一定的抑制的作用，對(duì)身體極有利。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?紅棗，又名大棗。自古以來(lái)就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量非常高。在國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。中國(guó)的草藥書(shū)籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種。
棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。棗還可以很好的能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)。大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
紅棗有紅棗的功效，而蓮子也有蓮子的功效，這么多功效的兩種食物如果聯(lián)合在一起熬湯的話，那么影響就更好了，是人們所想不到的，蓮子紅棗湯也可以讓人們得到美容養(yǎng)顏的作用，也可以幫助人們強(qiáng)健身體，更多的是得到足夠的養(yǎng)生功效，而吃紅棗蓮子的時(shí)候還可以用來(lái)熬粥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多的。
一道美味的湯能夠能夠在我們正餐進(jìn)行開(kāi)胃，所以我們?cè)谌粘?yīng)該養(yǎng)成喝湯的好習(xí)慣對(duì)于腸胃消化是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。日?？梢越?jīng)常食用豬肚蓮子湯，蓮子比較合適產(chǎn)后的準(zhǔn)媽媽來(lái)食用，對(duì)于身體補(bǔ)氣和活血具有一定的功效。但是懷孕的孕婦不可以食用，避免造成墮胎影響。
豬肚對(duì)于我們?nèi)粘Ｊ怯幸欢ǖ哪c胃調(diào)理作用，特別是對(duì)于腸胃不好的患者經(jīng)常食用豬肚可以很好的調(diào)理和健脾。所以豬肚蓮子湯對(duì)于日常身體氣虛的人群比較適合食用，能夠強(qiáng)身健體。
做法一
材料
蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋
做法
1.先將買(mǎi)回來(lái)的豬肚用地瓜粉和醋清洗干凈;
2.將豬肚和姜片加水一起入鍋里煮;
3.中途翻次身;
4.將煮開(kāi)的豬肚撈出，過(guò)下涼水;
5.然后用刀子將白苔刮去;
6.接著將豬肚切成細(xì)長(zhǎng)條;
7.蓮子掰開(kāi)切中間的籽，洗凈;
8.往鍋里加水，倒入洗凈的的蓮子;
9.放入豬肚條;
10.再倒入一杯洗凈的花生;
11.加入適量生鹽和雞精，按下20分鐘的鍵即可;
做法二
原料
材料:豬肚1具、去心蓮子40顆
調(diào)料:花生油適量，鹽、姜絲、雞精各少許
烹飪過(guò)程
1.將姜去除外皮，用清水洗凈，切成絲。
2.將蓮子煮熟，裝入洗凈的豬肚內(nèi)，用線縫合開(kāi)口，放入鍋中隔水蒸至肚熟，取出晾涼。
3.將豬肚切塊，用花生油加姜絲煸炒，最后加鹽和雞精調(diào)味即可。
說(shuō)明
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效;蓮子具有健脾益氣的功效。此菜可健脾益胃、補(bǔ)虛益氣，易于消化，準(zhǔn)媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的功效。
我們了解了豬肚蓮子湯的功效，我們?cè)谌粘ｏ嬍晨梢源钆溥@道湯可以很好的做好飲食保健的功效。特別是對(duì)于產(chǎn)后的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，經(jīng)常性腸胃不適的人群更需要進(jìn)行飲食調(diào)理，才能夠進(jìn)行輔助治療，健脾開(kāi)胃還能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
桂圓蓮子湯這種東西的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)某砸恍┕饒A蓮子湯對(duì)于滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃以及補(bǔ)腦等疾病是有一定幫助的。同時(shí)，桂圓蓮子羹這種東西中的桂圓含有比較多的葡萄糖以維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于養(yǎng)血、補(bǔ)心安神是有一定功效的，希望你們可以好好的了解一下它的價(jià)值。
對(duì)于桂圓蓮子湯這種東西對(duì)于補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血以及補(bǔ)心安神等是有一定功效的，希望你們?cè)谏钪锌梢詫?duì)于桂圓蓮子湯的要用功效有一定的了解，特別是一些經(jīng)常失眠的朋友和老年人。
紅棗銀耳蓮子湯功效
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋(píng)果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
桂圓荔枝紅棗湯桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)心安神，養(yǎng)血益脾之郊。是人們視為滋補(bǔ)良品，枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力;荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;
荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效。
具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開(kāi)胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。相對(duì)而言紅棗銀耳蓮子湯更有益，桂圓荔枝紅棗湯吃了很容易上火，桂圓雖能滋補(bǔ)氣血，益心脾，但它性溫味甘，能助火化燥，凡具有陰虛內(nèi)熱、痰火體質(zhì)的人就不宜服用，荔枝也是。
為了讓大家在生活中認(rèn)識(shí)桂圓蓮子湯這種東西的功效，我們希望大家看完這篇文章介紹的內(nèi)容后，應(yīng)該要將文章介紹的內(nèi)容告訴你們身邊的朋友，讓他們更好的利用桂圓蓮子湯這種東西的要用價(jià)值，希望你們可以好好的了解它并運(yùn)用它。
喝粥能夠保養(yǎng)腸胃，這是一種生活常識(shí)。尤其在我們國(guó)家，幾乎每家每戶都是喝粥的，不論普通的白米粥還是養(yǎng)生粥，都能夠滿足人們的日常飲食需求?，F(xiàn)代社會(huì)，是一個(gè)講究健康養(yǎng)生的社會(huì)，所以一些具有養(yǎng)生功效的粥越來(lái)越受歡迎了。那么，綠豆百合蓮子湯功效到底是什么?
功效
用于清熱去火調(diào)理 咳嗽調(diào)理 滋陰調(diào)理 利尿調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理
潤(rùn)肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎固精,解毒,利尿
食譜營(yíng)養(yǎng)
綠豆:綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
稻米:大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
百合:百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤(rùn)燥。常食有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開(kāi)胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，緩解放療反應(yīng)。
綠豆是我們常見(jiàn)的一種豆類，綠豆不但可以食用而且還有非常高的食用價(jià)值，經(jīng)常吃綠豆不但可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能而且還能起到清熱解毒的功效，所以綠豆深受人們的喜愛(ài)，綠豆有很多種吃法，我們可以采用綠豆搭配上蓮子來(lái)做成一道美味的湯，下文一起看看綠豆蓮子湯的做法。
綠豆和白蓮提前泡水二個(gè)小時(shí)
砂鍋內(nèi)加入泡好的綠豆和白蓮，加入適量清水，水要一次性加到位
大火燒10分鐘后改小火燒
燒至綠豆開(kāi)花后再煮沸五分鐘
加入冰糖即可關(guān)火
1. 綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需;
2. 綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛;
3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收;
4. 據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道，綠豆的有效成分具有抗過(guò)敏作用，可治療蕁麻疹等疾病;
5. 綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒;
6.綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
在上面的文章里面我們介紹了什么是綠豆，我們知道綠豆是常見(jiàn)的一種豆類，經(jīng)常吃綠豆有利于我們的身體健康，綠豆有很好的清熱解毒的功效，上文介紹了綠豆蓮子湯的做法。
銀耳紅棗蓮子湯其實(shí)是人們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常會(huì)做的一道食物，尤其是對(duì)于女性而言，它可以有效地幫助自己滋補(bǔ)身體，對(duì)于身體比較虛弱的女性來(lái)講，這樣一道食物對(duì)于身體的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)保健是可以起到很小的功效的，而且如果本身就是屬于體質(zhì)比較虛弱的女性也可以多喝這道湯。
因?yàn)榕员旧淼囊粋€(gè)身體結(jié)構(gòu)是比較特殊的，所以說(shuō)很容易出現(xiàn)氣血不足的問(wèn)題，而這樣一道食物不僅可以給你的身體提供所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以起到補(bǔ)血益氣,?補(bǔ)身體的功效。
功效
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。
每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋(píng)果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
忌食 平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚(yú)同食。大棗與則令腰腹作痛。
了解了銀耳紅棗蓮子湯的功效介紹之后，那么大家在生活當(dāng)中，如果想要更好的保證自己的身體健康，那么不妨嘗試著做這樣一道食物，相信這樣子就可以更好的為你的身體提供所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)真正保障自己的身體健康。
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