血糖高可以吃青蘋果嗎？
蘋果什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供血糖高可以吃青蘋果嗎？，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
血糖高在生活中是很常見的疾病，血糖高是可以發(fā)生在任何年齡階段的，血糖高如果不能及時將血糖控制在正常范圍之內的話，長期下去是會發(fā)展成為糖尿病的，糖尿病大家都不陌生，大家都知道糖尿病對人身體健康的危害是很大的，一般情況下，血糖高的人，很多人東西都是不能吃的，不然影響健康。
血糖高可以吃青蘋果嗎?
血糖高是可以吃青蘋果的。青蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃青蘋果有增進記憶、提高智能的效果。青蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養(yǎng)素。青蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些青蘋果，有利于平衡體內電解質。
每天喝200毫升的青蘋果汁可降血壓。青蘋果具有降低膽固醇含量的作用。法國科研人員經過試驗得出：吃青蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。
有人實驗發(fā)現(xiàn)，經常吃青蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃青蘋果的人低10%。青蘋果屬于血糖生成指數(shù)低的水果，對于糖尿病人來說，選擇青蘋果，比選擇同類的很甜的紅蘋果更合適。
血糖高吃什么水果好?
石榴味甘酸澀,性溫，歸肺、大腸經，具有生津止渴、殺蟲之功效,，用于咽燥口渴顯著之高血糖兼有蟲積之患。石榴中含有鉻元素，鉻在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用，是葡萄糖耐量因子的組成成分，有益于糖尿病患者。
山楂性味酸‘微甘、平，有降血糖之功效，還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效。山楂含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質、膽堿等，有助于血管健康，是我國傳統(tǒng)保健藥膳中常用的中藥。山楂除了生食之外還可用于調味。
菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。血糖高吃什么水果好?菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益，菠蘿中的膳食纖維，可以促進排便。菠蘿的生糖指數(shù)為中等，能改善餐后血糖水平，減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴性，并可增加飽腹感。菠蘿除一般的去皮、直接食用的方法之外，還可以榨汁，以涼開水調服，代茶飲。
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燕麥的功效喝作用非常高，能預防心血管疾病、降血糖、潤腸通便、補充鈣質、延年益壽、美白祛斑等，血糖高的人一樣可以吃燕麥，而且可以增強飽腹感，這樣一來就不容易餓了，大大降低了血糖急劇升高的風險。
一、血糖高可以吃燕麥嗎
糖尿病人應該吃燕麥。燕麥的營養(yǎng)價值極高，而且因為含有大量的水溶性膳食纖維，所以吃了飽腹感極強，不容易餓，并且餐后血糖升高不明顯，降低了糖尿病人餐后血糖急劇升高的風險。更重要的是，燕麥能夠有效地降血糖和降血脂。長期堅持吃燕麥，就能夠見到血糖和血脂明顯的變化。
二、燕麥的功效與作用
1.預防心血管疾病
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，對心腦血管病起到一定的預防作用。
2.降血糖
經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.潤腸通便
燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。
4.補充鈣質
它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
5.延年益壽
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
6.美白祛斑
燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑——熊果苷接近，這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當，但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。
得了個血糖高以后會讓很多人覺得比較難受，所以大家在平時的時候要注意，盡量的控制一下自己的身體健康，我血糖高的患者在平時的時候可以吃紅糖，而且還可以多喝一些紅糖水，但是最好不要吃其他的甜食太多。
相關解答一：血糖高可以吃紅糖嗎
既然血糖高為什么還要吃那些高熱量的東西呢，紅糖貧血的話可以適當喝，但是巧克力就不要吃了，對胎兒很有影響的，嚴重的能導致胎兒畸形。再有就是咖啡，可樂都不可以喝的。為了寶寶的健康，親還是忍忍吧。
相關解答二：血糖高能不能吃紅糖
不能
血糖高的人不適合用紅糖的，是需要注意休息，
避免高糖食物，如各種糖果，甜食，減少脂肪的攝入，避免油膩和含脂肪高的食物，
選擇高纖維食物，如粗糧，含纖維高的蔬菜，定時定量進餐，可以少量多餐，
保證蛋白質的攝入，鼓勵多飲水。
相關解答三：血糖高可以喝紅糖水嗎
當然，紅糖水直接就被小腸吸收，連消化都不用，血糖一定迅速飆升啊~
相關解答四：血糖高可以吃紅糖嗎 血糖高的人能吃紅糖嗎
不能喝紅糖的。紅糖的主要成分是蔗糖，血糖高的人喝紅糖后會迅速升高血糖的，這類人是不能喝的。建議避免喝糖水，到醫(yī)院的內分泌科就診，確診是糖尿病的話，需要積極的降糖治療，日常飲食也要注意避免高脂肪，高熱量食物，適量運動。
黑豆它是一種高蛋白、低脂肪的食物，對于女性來說黑豆具有保護卵巢、美容養(yǎng)顏、抗衰老的功效，它的功效有很多對人體來說有很好的幫助。黑豆雖然營養(yǎng)膏但并不是適合所有人吃的，有些人吃反而會適得其反，那么血糖高的人可以吃黑豆嗎？
孕婦血糖高是可以吃黑豆的，黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，而且黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。 此外黑豆還含有豐富的磷，孕婦吃黑豆，可以補充磷，促進胎兒牙齒，骨骼的健康發(fā)育，保護大腦皮層。黑豆還可以補腎益脾，孕婦吃黑豆，滋補五臟，維持腎臟的健康，促進腸胃的消化，減輕懷孕常有的便秘情況，還可以增進食欲，保持皮膚的水分，避免皮膚因懷孕而變得干燥，減輕妊娠紋的產生現(xiàn)象。
孕婦吃黑豆注意事項
1、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。
2、一般情況下，每天吃30克黑豆就差不多了，吃多了容易導致消化不良情況的出現(xiàn)。
黑豆的做法推薦-黑豆雪梨排骨湯
準備材料：雪梨兩個、黑豆大半碗、排骨500克、枸杞20顆、姜3片、水8碗(3-4人份)
做法：
1、黑豆洗凈，用清水浸泡2-3小時。
2、雪梨洗凈削皮去芯，每個切4瓣， 枸杞洗凈稍浸泡;
3、 排骨洗凈斬件，汆水撈起沖凈;
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。
生活中紅棗非常的常見，它是屬于一種溫補的食物，滋補的效果也非常的明顯，不過由于含糖量較高，對于一些血糖高的人最好少吃一些，下面具體介紹一下。
血糖高能吃大棗嗎？棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白。
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用;
5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲
關于血糖高能吃大棗嗎，以上就是專家給您的建議，希望能夠幫助到您。大棗這種食物，對于患者也是有一定的幫助的，只是大棗也含糖，食用要注意量。
高血糖是由于血糖值過高導致的，但是值得一提的是血糖高并不是糖尿病，引起血糖高的原因有很多的，比如飲食，生活環(huán)境都有一定的因素，血糖高的人常見癥狀就是口渴，尿頻的癥狀，血糖高的飲食需要注意，尤其是水果含糖高的就盡量少吃了，下面說說血糖高可不可以吃獼猴桃。
血糖高可以吃獼猴桃但不能多吃。獼猴桃果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量高達68mg/100g，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。因為含糖較高，過多會造成糖尿病加重，所以對于血糖高患者可以少量使用，但不宜過量。
血糖高的人不宜選用:每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
以上就是血糖高的患者吃水果注意的事情，血糖高飲食一定要控制的，日常生活中如果想要吃水果，盡量選擇低糖的，而且選擇在兩餐之間，會比較好一些，其實很多蔬菜也可以當做水果食用的呢，比如黃瓜，還有西紅柿等等，含糖量低，口感也不錯，適合血糖高的人食用。
許多人問血糖高的人可以吃洋蔥嗎?，答案是可以的，洋蔥對于血糖高的人來說有很好的降低血糖作用，因為里面有豐富的可降膽固醇物質，也是非常罕見的一種植物，除此之外洋蔥也可以降低血脂血壓血糖，還會對高血壓等疾病有防治作用。
1、洋蔥的藥用功能有很多，洋蔥中含有類似降糖物質——甲苯磺丁脲，具有較好的降血糖作用。
2、洋蔥中還含有一種可降膽固醇的物質，也是目前所知的唯一含前列腺素的植物，它同時還有一定的促纖溶作用，這些物質均為較強的血管舒張劑，能使血壓下降。
3、洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平，可以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，適用于糖尿病伴有動脈硬化患者食用。
4、洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。因此具有較好的降血糖作用。
5、洋蔥能降血脂、降血壓、降血糖，對血脂紊亂、脂肪肝、冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用。
6、洋蔥中還含有微量元素硒，而硒是具有抗癌作用的。
所以糖尿病人是可以吃洋蔥的，洋蔥能輔助治療糖尿病及糖尿病并發(fā)癥，吃洋蔥對糖尿病人好處多。但洋蔥具有很好的降血糖和提高血中胰島素水平作用，但洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。在烹飪的時候時間不宜長。另外，在選擇洋蔥時，應以球體完整，沒有裂開或損傷，表皮完整光滑、沒有腐爛情形者為佳
很多人在平時的時候經常會受到血糖高的影響，在得了這種疾病以后，平時要注意多吃一些紅薯，因為經過一項研究發(fā)現(xiàn)紅薯中的糖分含量雖然高，但是這種糖分純天然就得有糖尿病的患者都是可以吃的，不用完全擔心。
糖尿病人能吃紅薯
因為日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26％、60％；并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平；研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
2糖尿病人能吃紅薯，但是要適量
紅薯中含有較多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成熱能超標而影響血糖的控制。紅薯含有優(yōu)良品質的膳食纖維和微量元素，沒有糖尿病的人能夠預防糖尿病的發(fā)生?；剂颂悄虿〉娜?，就需要控制飲食的總熱量，糖尿病人能吃紅薯嗎，能，但只能適量吃。
3吃完紅薯要補充水分
因為紅薯中含糖比較多，而且比較黏，不利于消化。糖尿病人每天吃紅薯不宜超過600克，夜晚不宜吃，中午可以吃，要合理搭配飲食，吃完紅薯窯及時補充水分。
有血糖高的情況下，很多人都不敢隨便亂吃東西，尤其是懷了孕以后的孕婦，在有高血糖的情況下也是需要滋補身體的，所以大家在平時的時候可以適當?shù)某砸稽c海產品，比較常見的就是海參等等，都是能夠給身體起到滋補的功效，同時又可以防止生病。
孕婦血糖高能吃海參嗎 孕婦血糖高是可以吃海參的，海參中所含的微量金屬元素、酸性粘多糖和海參皂甙能夠激活B胰島細胞活性，平抑高濃度血糖，從而達到控制血糖的效果。 海參中含有豐富的鐵以及海參膠原蛋白，具有顯著的養(yǎng)血、補血、生血作用，此外海參能調節(jié)人體水份平衡，適宜于孕期腿腳浮腫的準媽媽們食用。海參中所含酸性粘多糖和軟骨素，還能降低人的心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，能夠起到延續(xù)衰老的作用。
孕婦吃海參注意事項
1、海參不宜和葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果食用，海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
2、在吃海參時不宜放醋，酸性環(huán)境會讓膠原蛋白的空間結構發(fā)生變化、蛋白質分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。因此,加了醋的海參不但吃起來口感、味道均有所下降,而且由于膠原蛋白受到了破壞,營養(yǎng)價值自然也就大打折扣。
3 適合孕婦的海參的做法 海參雞絲湯 準備材料：雞腿四只，海參一只，水煮蛋3只取蛋白(蛋白切成一瓣一瓣的形狀)，黑木耳適量，菜心適量。
做法
1、蔥姜(姜用刀拍碎)，加入開水，料酒少許，海參放入，泡半小時，可去腥味。
2、雞腿在鍋里，加入蔥姜，水，燒開，8成熟，取出入冰水。煲湯的砂鍋，放水，蔥姜，食用油，開火。
3、撕下雞腿肉成絲狀，和雞骨頭一起放入砂鍋中熬雞湯，水開后，海參切絲放入，小火燉60分鐘放入黑木耳和蛋白，再燉45分鐘，取出雞骨頭，加鹽，黑胡椒粉調味。
4、最后放入菜心，5分鐘后關火，滴幾滴麻油，上桌。
人體的血糖，正常情況之下，依靠激素調節(jié)系統(tǒng)和神經調節(jié)系統(tǒng)的共同作用，其進入和走出，會維持在一個平衡狀態(tài)，一旦打破平衡，便會出現(xiàn)低血糖和高血糖。每年農歷的五月，槐花盛開，各種槐花做成的美食，吃貨們垂涎不已?？娠嬍秤薪桑哐腔颊吣艹愿鞣N槐花做成的美食嗎？
四、五月槐樹開花，愛嘗鮮的吃貨們，已經吃上了用槐花做成的各種美味佳肴。但是，槐花雖然營養(yǎng)豐富且美味異常，這幾種人卻不宜食用。
不宜吃槐花的3類人：
1，糖尿病患者
槐花做菜略甜，因為槐花含糖量較高，糖尿病患者不宜食用，以免血糖升高危害健康。
2，脾虛胃寒者
槐花性涼，腸胃較弱的老年人與脾虛胃寒者，多吃槐花容易寒氣傷身，損害腸胃健康。
3，易過敏人士
槐花是一種過敏植物，食用后如果有長時間陽光照射，肌膚容易有瘙癢、紅腫等健康問題。
高血壓，高血糖，糖尿病，都是可以吃槐花的，槐花健胃、潤肺止咳、抗過敏、抗衰老、增力補氣。舒張血管,長期食用有降壓功效，玫槐花粉美容養(yǎng)顏,延緩衰老。具有涼血止血的特殊功效，在臨床上多用于出血和血熱型的病癥的配合治療。像便血、尿血以及痔血等，食用洋槐花都會取得不錯的效果。洋槐花中含有大量的蘆丁，也就是人們常說的蕓香甙，它能增加毛細血管的抵抗力，可以增加人體血管壁的彈性，食用它可以降低人們出現(xiàn)腦血管破裂的幾率，從而起到預防中風和高血壓的作用。
對于血糖高的人來講，含糖量高的食物是大忌，不能因為自己一時經不住誘惑，甚至最后危及生命。雖然南瓜吃起來香甜可口，但是適量地食用南瓜卻不會引起血糖較大范圍的波動，反而還會有效的起到降低血糖的良好功效。因此說，血糖高可以吃南瓜，只要控制好食用的量。
南瓜含有豐富的膳食纖維，能夠有效促進腸胃蠕動，加快人體消化和吸收，有利于排便。也就是說，適量地食用南瓜，能夠讓其對自身腸胃多余的內容物進行消化，減輕腸胃負擔，快速排出體內食物，從而不會引起血糖大幅度的上升。
而且在一定程度上，南瓜還能預防糖尿病。由于南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，從而促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
同時，南瓜具有健胃消食的良好功效，南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。當人體攝入過多的食物，南瓜還能加快其消化，控制血糖波動幅度。
總之，血糖高可以吃南瓜。不要總是以為南瓜吃起來甜，就能引起血糖含量增長。只要是適量地食用南瓜，不僅不會引起血糖的強身，反而還能有效抑制血糖的增加，從而在某種程度上還能有效預防糖尿病，有利于身體健康。
研究發(fā)現(xiàn)，不良的飲食習慣是導致血糖高的主要原因，所以要想改變這種現(xiàn)象必須嚴格控制飲食，饅頭中含有一定的糖分或淀粉，最好少吃或不吃；另外可以適當多吃一些山藥、胡蘿卜、洋蔥、苦瓜等。
一、血糖高可以吃饅頭嗎
饅頭雖然是一種非常好的主食，但是饅頭面當中還是含有一定的糖分和淀粉，所以血糖高的人最好不吃或少吃饅頭。
二、血糖高吃什么好
1、山藥
味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補腎固精等功用。
尤宜與春天食用?？煞乐勾禾旄螝馔鷤?，又可以增強人體抵抗力。
2、苦瓜
性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目。
苦瓜清熱解毒，除煩止渴， 苦瓜有“植物胰島素”之稱。
藥理試驗發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。
3、胡蘿卜
高血糖患者其血液中會產生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。
胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，可以清除體內的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，對預防高血糖有極大的幫助。
4、洋蔥
洋蔥是一種比較常見的蔬菜，雖然吃起來可能有一些辣，但是這種食物對于高血糖的人來說是一種堪比藥材的食物。因為洋蔥味淡性平，能夠有降低血糖的功效。而且生活中多吃一些洋蔥的話，還能夠有效的預防動脈等等并發(fā)癥。所以，建議高血糖的人要多吃洋蔥。
很多人在平時的時候經常會受到血糖高的困擾，在得了血糖高以后，平時是注意少吃一些五谷雜糧的，因為這些可能會導致自己的身體發(fā)胖，特別是將小麥粉這樣的飲食是糖分含量最高的，所以在平時可以通過吃大米飯的方式來增加主食。
能吃米飯
以下為拓展內容：
血糖高的飲食宜忌 ：
（1）適當增吃食物纖維
纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當?shù)卦黾邮澄锢w維的進量，有以下益處：其一，高纖維食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用；其二，能減緩糖尿病人的饑餓感；其三，能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動，預防便秘的發(fā)生。下列食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經常選吃的食品,如：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點必須注意，雖然食物纖維對糖尿病人有好處，但是也不宜過份單一食用，凡事總有個度，糖尿病人講究營養(yǎng)平衡更為重要。
（2）植物油為較理想的烹調用油
玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在體內能幫助膽固醇的運轉，不使膽固醇沉積于血管壁，所以這對預防糖尿病的一些并發(fā)癥，如動脈硬化等有積極的作用，正因如此，糖尿病人所需烹調用油以植物油為好。但是，植物油也不能大量食用，過量食用便會暴露其明顯的副作用，如產熱能過多而導致的脂胖等?？茖W家們建議;飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比，為1:1～2較好。
（3）有益的大豆及其制品
大豆是糖尿病人較理想的食物，這是因為它所含的營養(yǎng)物質成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白質的來源，不僅含量豐富，而且生理價值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等，應成為糖尿病人的常用食品。
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