花生養(yǎng)胃的吃法
老人吃了養(yǎng)生養(yǎng)胃吃什么肉。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“花生養(yǎng)胃的吃法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
花生是大家熟悉的食物，花生不僅味道好，而且對身體有很大的好處?？墒侨藗儠?huì)因?yàn)楦鞣N原因發(fā)生胃病情況，應(yīng)該注意進(jìn)行治療，只是現(xiàn)在的人們應(yīng)該注意的是依靠食物的治療方法進(jìn)行養(yǎng)胃。那么只有平時(shí)養(yǎng)胃才能夠保證爭取不再發(fā)生胃病。所以花生養(yǎng)胃的吃法有哪些呢？
一、老醋花生仁(油炸+微波版)
材料：
花生米200克、黃瓜半根、洋蔥一小塊、香蔥1根、香菜1根。
調(diào)料：
老陳醋2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(生抽也可以不加)、綿白糖1茶匙(5g)、鹽1茶匙(5g)、色拉油少許。
做法：
1、從超市買來的花生米，上面會(huì)有好多灰塵，要用清水洗一下，然后放在一邊瀝干水分;
2、黃瓜、洋蔥洗凈后切小丁;香蔥和香菜洗凈后切末;
3、取一個(gè)小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調(diào)和成味汁;
4、炒鍋內(nèi)倒入油，在油還是涼的時(shí)候倒入花生米，并用鍋鏟不停翻炒，以確保花生米均勻受熱，待表皮稍稍變色，有香味出來就可以取出了，也可以通過聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會(huì)變糊的，如果你還是覺得很難把握，可以用手取一?；ㄉ状橐幌拢ず腿磕苊撾x，就說明花生米熟了;
5、將炒好的花生米取出，剛炸好的花生米是不脆的，晾涼后就會(huì)變得很脆了;
6、在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調(diào)好的味汁，攪拌均勻就可以吃了。
二、美味花生豬腳
用料：
豬手兩個(gè)斬塊在沸水中煮約十分鐘后撈出瀝干水分，花生仁半斤加一匙鹽用水發(fā)泡三小時(shí)以上(我是昨晚泡上今天中午做)，香蔥五、六棵挽結(jié)，蒜半個(gè)切片，老姜一小塊切片，冰糖約半兩，醬油三大匙，蠔油三大匙，番茄醬兩匙。
做法：
鍋中加一湯匙水，放入冰糖小火加熱慢慢熬制至冰糖起泡呈金黃色。將豬手塊倒入鍋中攪拌均勻，使豬手裹上糖色后倒入花生仁、蔥結(jié)、蒜片、姜片、醬油、蠔油和番茄醬加約兩升水加蓋燒沸后，調(diào)至小火燉約兩個(gè)小時(shí)。當(dāng)豬手和花生都耙軟、湯汁剛收盡時(shí)鏟勻起鍋裝盤，上桌，開吃。
三、鹵花生
材料：
花生
做法：
1、花生洗凈用開水泡倆小時(shí);
2、老抽，生抽，鹽，糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香葉，水混合燒開成鹵汁;
3、泡好的花生放入燒開，小火煮一小時(shí)，關(guān)火泡三小時(shí)，再煮一小時(shí)，再泡三小時(shí)即可撈出食用。
四、牛奶花生粥
原料：
糯米100克、花生50克、牛奶100ML、葡萄干適量。
做法：
1、糯米浸泡1小時(shí)后，加水煮成粥，約20分鐘;
2、花生事先浸泡2小時(shí)后，倒入攪拌機(jī)，加一些水打成花生糊;
3、將花生糊倒入煮好的糯米粥中;
4、倒入牛奶，攪拌均勻，再煮開即可，最后撒入洗凈的葡萄干;
5、無需放糖，便有淡淡的甜香。
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胃部疾病是現(xiàn)在很多人都會(huì)患有的一種疾病，胃部在出現(xiàn)問題以后不僅時(shí)不時(shí)的還會(huì)出現(xiàn)胃部疼痛的癥狀，同時(shí)很多人吃飯的時(shí)候都吃不進(jìn)去，身體也長時(shí)間的受到了嚴(yán)重的傷害，因此很多人都想要通過飲食來對于胃部進(jìn)行調(diào)理，很多人都說花生具有養(yǎng)生的效果，那么如何吃花生養(yǎng)胃?
吃生花生時(shí)一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個(gè)好東西。女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃，對于養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好處。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果，常吃能使頭發(fā)更加烏黑靚麗。
但是也不是所有的人吃生花生都有好處。
哪些人不宜吃花生
高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，?？梢鹣涣?。
消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。
跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。
胃部調(diào)理是需要長時(shí)間的來嘗試才能起到好的效果，很多的食物都可以對于胃部起到好的調(diào)理功效，胃部不好的人在平時(shí)的時(shí)候一定要注意清淡飲食，不能吃辛辣刺激的食物，我們還需要多注意胃部的保暖，不能對于胃部造成進(jìn)一步的傷害。
腸和胃是身體當(dāng)中最重要的部位之一，如果腸胃壞掉了，會(huì)引起消化系統(tǒng)就會(huì)紊亂，無法正確的消化吸收，食欲不振，整個(gè)人精神散渙，還會(huì)因?yàn)槟c胃功能下降引起消化功能無法正常吸收，脂肪過多，高血壓，高血脂的發(fā)生，養(yǎng)胃的方法有很多種，比如小小的花生，雖然不起眼功效卻很大，那么什么時(shí)候吃花生養(yǎng)胃好呢!
吃花生主要可以起到治療胃酸過多的作用，對于胃潰瘍具有一定的輔助效果。
花生，豆科別名：落花生、長生果、果仁原產(chǎn)于巴西、秘魯、故又稱番豆。明代傳入我國福建。性味歸經(jīng)：甘、平，入脾、肺。功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥.花生什么時(shí)候吃沒有禁忌，但是發(fā)霉和壞的千萬別吃，因?yàn)榘l(fā)霉的花生會(huì)產(chǎn)生黃霉菌素，對人體是有害的
：
只有生的花生米才有這種作用，一般每次吃個(gè)十幾粒即可，治療胃酸過多還是在飯前吃，若是沒有胃酸過多的情況不用經(jīng)常食用，此外花生的紅衣具有增強(qiáng)血小板聚集的作用，所以高血粘和血栓病史的人群不要食用花生的紅衣。
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花生是長生果中我們常吃的一種食物，有很多的零食也是用花生做的，每天吃十幾的花生不僅能夠解決胃酸過多，還可以養(yǎng)胃，增強(qiáng)血小板功能，什么時(shí)候吃花生養(yǎng)胃是非常有講究的，不過吃東西要看是不適合。
花生味甘、性平，具豐富的維生素E，可抗氧化、抗衰老，有滋養(yǎng)調(diào)氣，改善脾胃失調(diào)的效果。以下是花生的做法大全。大家快來學(xué)習(xí)一下吧！
花生木瓜排骨湯
花生稱“長生果”，中醫(yī)認(rèn)為花生能調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。木瓜果肉厚實(shí)細(xì)致、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅稱。
木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人對食物進(jìn)行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿卜素，能防癌及增強(qiáng)人體免疫能力。
材料：鮮熟木瓜一個(gè)（約500克）、干鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。
做法：
1、將鮮木瓜洗凈去皮除，并切成粗塊備用;
2、用清水把干鮮花生仁洗凈;
3、用清水把鮮豬排骨洗凈血污，斬成粗件，并加用精鹽稍拌勻;
4、將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。
花生四果湯
材料：花生300克 芋頭丁、紅棗、蓮子各1/2杯 桂圓干2大匙調(diào)味料A料：白糖1/2杯
做法
1、蓮子、紅棗，分別洗凈、泡水30分鐘備用。
2、花生泡水6小時(shí)，去紅皮、洗凈，放入鍋中加8杯水，以中火煮滾，繼續(xù)煮20分鐘，再加入熱水改小火煮至熟爛。
3、芋頭丁放入熱油鍋中略炸一下，撈出，放入花生湯中，加入紅棗、桂圓肉及蓮子煮熟，最后加A料煮至糖溶解，即可。
當(dāng)胃酸分泌過多時(shí)，可喝牛奶、豆?jié){，吃饅頭或面包以中和胃酸;當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。注意食物酸堿平衡。
養(yǎng)生養(yǎng)胃要少吃哪些食物
薄荷
薄荷能夠有效的放松食道括約肌，從而增加泛酸的幾率。吃含薄荷的東西都要小心，像薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖之類的。
汽水和果汁
這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。
咖啡
咖啡會(huì)刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
冷飲
冷飲過量會(huì)讓胃內(nèi)溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時(shí)最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
巧克力
巧克力含大量的可可堿，會(huì)讓食道括約肌放松，胃酸容易反流進(jìn)食道。
豆類
豆類含有低聚糖，人體難以消化，因此會(huì)導(dǎo)致腸道產(chǎn)氣。適當(dāng)吃些發(fā)酵豆制品，比如腐乳、納豆、豆豉等就能改善。
西蘭花
西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。
番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
油膩食物
脂肪含量過高的食物。例如油炸食品，這些食品會(huì)增加泛酸和腸易激綜合癥的機(jī)會(huì)。因?yàn)楦咧镜氖澄锸请y以消化的，人體會(huì)自動(dòng)分泌出更多的胃酸。同理，吃的過多也會(huì)刺激胃酸分泌過多。
很多人在平時(shí)都特別的喜歡吃豆腐，要知道豆腐是黃豆做的，里面的蛋白質(zhì)含量很高，而且還有助于減肥瘦身，熱量也不是很高，豆腐除了有黃豆的，還有花生的，花生豆腐的特點(diǎn)是比起黃豆的豆腐要更加的滑嫩一些，口感也很好，可以生著吃，也可以煮著吃，而且富含有豐富的維生素。
菜品特色
花生豆腐主要特點(diǎn)是比一般的黃豆豆腐要滑嫩，口感更好，可生吃也可熟食。
營養(yǎng)價(jià)值
富含維生素A，維生素C、維生素B2、
硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。
做法
主要原料
花生仁、調(diào)料、水等。
設(shè)備用具
電磨及制豆磨用具。
制作方法
將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機(jī)器粉碎磨漿，用細(xì)紗布過濾2-3次，去掉殘?jiān)?，濾后漿液約有9公斤。加入調(diào)料和適量食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變?yōu)榘咨?、沒有漿液時(shí)為止。迅速取出倒入豆腐盤架上(厚度約5厘米)，遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15-20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻后即成花生豆腐。
花生豆腐
材料
鹽巴少許冰糖少許地瓜粉量米杯半杯在來米粉八分(碗)水四碗帶皮花生一碗
做法
1.帶皮花生先泡水4~5小時(shí)，倒進(jìn)果汁機(jī)加3碗水。2.帶皮花生與水打成汁。3.果汁機(jī)的花生渣過濾干凈。(建議過濾3次)4.過濾完的花生汁(A)。
5.在來米粉、地瓜粉(B)加在一起混合，加入一碗水拌勻。6.將(B)倒入(A)，加入鹽巴、冰糖攪拌均勻。7.放到瓦斯臺(tái)慢慢加熱，持續(xù)攪拌。8.攪拌至濃稠變糊狀即可。
9.把要裝花生豆腐的容器先抹薄薄一層油。10.把已經(jīng)形成糊狀的花生糊倒入容器中放涼(3~4小時(shí))。待涼后倒扣至碗盤，上桌前加點(diǎn)香油淋上醬油膏即可食用。
香煎花生豆腐餅
材料
豆腐1塊花生米20克杏仁20克香菜2根雞蛋1個(gè)淀粉150克鹽及黑胡椒粉適量
做法
香菜切末；
熱鍋加油炒熟花生米、杏仁，自然冷卻后，裝進(jìn)保鮮袋中，用搟面杖壓碎備用；
將豆腐搗碎，放在一個(gè)大碗中；
加入花生碎、杏仁碎、香菜末、淀粉、鹽、黑胡椒粉、打入雞蛋，拌勻；
將拌勻的豆腐料用手做成餅狀；
熱油鍋，中火煎豆腐餅，至兩面金黃色，即成
怎樣養(yǎng)胃呢？養(yǎng)胃的方法有哪些呢？今天小編為你搜集了花生大棗的養(yǎng)胃秘方。經(jīng)常胃不舒服的朋友可以常常食用，下面就隨小編來看看吧！
養(yǎng)胃秘方
用涼水泡花生，大約四個(gè)小時(shí)就泡好了。隨泡隨吃，脆嫩香甜，十分爽口，比剛從農(nóng)田里拔出來的新鮮花生還要好吃。每天吃40粒。泛酸惡心時(shí)吃可以有效地止嘔制酸。
建議老人常吃花生，因?yàn)榛ㄉ鸂I養(yǎng)十分豐富，其中的不飽和脂肪酸是人體必需的脂肪酸，可以降低血中膽固醇、甘油三酯，還能降低血液黏稠度，改善血液微循環(huán)、提高腦細(xì)胞活性，增強(qiáng)記憶力。此外，花生對血小板減少的人也很有好處。
花生吃多了會(huì)脹肚，特別是未經(jīng)水泡的生花生。不經(jīng)常吃的人第一次吃多了可能會(huì)大便稀，要從少量開始，比如10粒，吃一段時(shí)間胃腸適應(yīng)了，再逐漸加量。
中醫(yī)講，甜入脾，酸入肝。
吃棗既可健脾養(yǎng)胃，又可補(bǔ)益肝臟。熟棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人適合常吃。
秋末春初和冬季氣溫不高時(shí)，每次取大棗放在鍋里煮，水開了以后，將上面一層白沫撈出，隨后濾出水，再加水，沒過紅棗，大火煮滾后改用小火熬。
3小時(shí)左右，棗皮變黑，上面滲出一層黏黏的白膜，鍋底只剩下從棗內(nèi)滲出糖稀般少量液體，這時(shí)，棗就煮好了，香甜可口，好吸收。夏天一般煮得比較少，隨煮隨吃。一般每天吃10個(gè)。
早睡早起，中午休息半小時(shí)；飯要吃好，但不過飽，中午和晚上吃完飯，半個(gè)小時(shí)內(nèi)絕不躺下休息。
炒菜時(shí)放砂仁、白胡椒。砂仁化濕開胃、溫脾止瀉，可以增加食欲，幫助消化吸收。白胡椒氣味芳香、性溫?zé)?，具有散寒、健胃功能，感冒發(fā)燒后炒菜時(shí)多放點(diǎn)白胡椒粉，還有助于發(fā)汗袪邪。
疙瘩湯易消化、暖胃，好吸收，愛拉肚子的人要常喝。疙瘩要小，不要超過黃豆大，做好后放置半小時(shí)再煮會(huì)更筋道。
花生米的吃法有多種，我們下文介紹給大家花生米的吃法吧，花生米其實(shí)就是將花生去掉了殼，剩下的花生的種子我們就叫做是花生米了?；ㄉ椎膬r(jià)值非常的高，可以用來食用也可以用來藥用，我們在很多養(yǎng)生的藥膳方子上面，經(jīng)?？梢钥吹接没ㄉ鬃鳛槭巢?，所以花生米的功效非常全面。
花生米的營養(yǎng)很豐富，常食用花生米可以起到增強(qiáng)記憶的功效，花生米有抗衰老的好處，所以常吃能延遲衰老，花生米有利于產(chǎn)婦的產(chǎn)后卻奶，花生米能治療久咳不好的患者，花生米還有利于潤腸呢。
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實(shí)上是花生的種子，整個(gè)的花生叫做果實(shí)，莢果。但一般還是叫做花生米。
在市面上花生米的產(chǎn)品有許多，其中傻二哥小酒花生是有代表性的一種。
花生米的吃法
花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生無處不在，在諸多吃法中，以燉吃為最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維生素E及其他營養(yǎng)成分破壞很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高熱會(huì)使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂裕嗍场⒕檬郴蝮w虛火旺者食之，極易生熱上火。因此，從養(yǎng)生保健及口味上綜合評價(jià)，還是用水燉為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點(diǎn)，老少皆宜。倘若再適當(dāng)加些中藥一并煮食，食藥并用，相得益彰。
上文我們介紹了什么是花生米，我們知道花生米就是花生去掉了殼剩下的部分，花生米的營養(yǎng)價(jià)值非常高，有很好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，常吃花生可以起到潤通大腸，增強(qiáng)記憶，抗衰老等方面的功效。上文還專門介紹了幾種花生米的吃法，相信對大家有所幫助。
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