奶油干酪怎么吃
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奶制品是我們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚绕涫悄讨破分锈}含量是非常高的，而且還很容易被人消化吸收，奶油干酪在平時的吃法也是非常多的，有些人喜歡直接吃，有些人喜歡將奶油干酪和其他的食物搭配起來食用，比如可以和土豆搭配起來做成土豆卷食用，還可以做成奶油凍糕食用，味道都是不錯的。
奶油干酪怎么吃?
【焦糖奶酪蛋糕】
食材：焦糖、黃油、奶油奶酪、雞蛋、低筋面粉、淡奶油。
步驟：
1、白砂糖加入水煮，煮到冒煙而且變成深棕色，關(guān)火。加入淡奶油攪拌。
2、黃油放在鍋里面加熱融化，并將電動打蛋器攪拌。
3、奶油奶酪隔水加熱融化，飯后倒入黃油里面，攪拌至柔軟順滑。
4、敲開3個雞蛋，取蛋黃后加入白砂糖攪拌均勻，分三次攪勻哈。
5、蛋白加入白糖之后打發(fā)氣泡，倒入1/3的蛋白到奶油奶酪糊當(dāng)中攪拌，之后加入低筋面粉攪拌。
6、繼續(xù)喝將剩下的蛋白和奶油奶酪糊攪拌。
7、焦糖加入到奶油奶酪糊中攪拌，然后入模烘烤。
8、烤箱預(yù)熱到180度，放入中下層烘焙50分鐘。
【奶油奶酪土豆泥】
食材：土豆、奶油奶酪、黃油、白胡椒粉、鹽、牛奶。
步驟：
1、買2個土豆，帶皮蒸熟，取出后去掉皮，放在小碗里搗成土豆泥。
2、往土豆泥中加入黃油、白胡椒粉以及鹽，順著一個方向不斷攪拌。
3、慢慢加入牛奶，往同一個方便攪拌至土豆泥順滑。
4、奶油奶酪隔水加熱融化哈，倒入土豆泥中不斷攪拌。
5、土豆泥擠入裱花嘴袋子里面，然后擠壓出來。
6、要是你夠重口味，可以淋上老干媽辣椒醬的哈。
奶油奶酪的營養(yǎng)價值
1.奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收;
2.奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美;
3.奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉;
4.奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面;
小編推薦
干酪相信很多人在歐美電影或者歐美動畫都能看到，西方人喜歡在早餐上吃干酪來補(bǔ)充營養(yǎng)，干酪營養(yǎng)價值確實是很高的。國內(nèi)不同于西方，所以干酪并不是那么普遍，很多人甚至聽都沒有聽說過。一些超市也賣干酪，打算嘗鮮的朋友買來之后不知道怎么吃，對于干酪片應(yīng)該怎么做，下面或許會對你有一些幫助。
一、干奶片是奶制品，所以需要冷藏（不是冷凍），是可以直接使用的，至于怎么吃，就看個人喜好了，一般都是做三明治配著面包吃，如果這一天會比較忙，沒有時間吃飯的時候，建議吃干奶片，因為干奶片超飽，不容易餓。如果還是怕餓，也可以配饅頭或是餅之類比較飽的，當(dāng)讓這完全是中國吃法了。
二、也可以放在火鍋里做底料，來個干奶片火鍋也不錯。
三、當(dāng)然最簡單的就是直接食用，就是直接拿著吃，什么都不配，如果你吃得慣的話。
四、至于吃多少，自己決定，不過建議不要太多，1-2塊（片)即可，因為干奶片屬于高營養(yǎng)高熱量食品，容易發(fā)胖，適量把握！！
五、酪有多種吃法。最經(jīng)典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對方內(nèi)蘊(yùn)的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。干奶片可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時，把干奶片擱在小火鍋里，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補(bǔ)，此乃當(dāng)初山里人取暖的法子，現(xiàn)在被尊為法國火鍋。干奶片是法國人的日常食品，是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點心，是晚宴中夾在主菜和甜點間的秘密武器，是瘦人發(fā)胖的利器，是胖子心中永遠(yuǎn)的痛，是絕大多數(shù)法國男女難以抵擋的誘惑。
六、干奶片的吃法可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。而最經(jīng)典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發(fā)酒的醇香和干奶片的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。秋冬時節(jié)，火鍋當(dāng)?shù)?。把干奶片放在小鍋里，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和面包干，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋。
七、軟硬干奶片在吃法上有所不同，但無論哪一種，吃時最好就面包，而且要配上紅酒。如今，法國人吃干奶片的方法越來越多，既可把它弄碎了做湯或與面條拌食，也可切成小丁配沙拉。對于上班族來說，用半根夾著生菜火腿和一兩片硬干奶片的面包棍打發(fā)午餐，已是司空見慣的事。另外，吃干奶片也講究季節(jié)。最佳時期應(yīng)是三四月至10月或歲末，特別是秋季，此時干奶片的口感和口味都是最好的。
八、很多中國人吃了干奶片不舒服，原因有兩個。第一是因為干奶片營養(yǎng)太高，吃一塊干奶片和吃比它再大一點的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發(fā)脹，越硬的干奶片越是會這樣。另外一個原因是無法消化乳糖，一般是吃比較軟的干奶片才有這個問題。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鮮干奶片。
干酪相信很多人都聽說過，但是吃過的人不多吧。干酪是西方國家常見的一種食品，國內(nèi)還沒有流傳開來，當(dāng)然也有一定的價格因素。干酪其實叫奶酪，材料自然是奶制品做成的，營養(yǎng)價值相對于來說要更高些。買了干酪之后，人們還不熟悉怎么吃干酪，鬧出了不少笑話，那么，干酪是直接吃嗎？
奶酪有多種吃法。最經(jīng)典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對方內(nèi)蘊(yùn)的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。奶酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時，把奶酪擱在小火鍋里，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補(bǔ)，此乃當(dāng)初山里人取暖的法子，現(xiàn)在被尊為法國火鍋。奶酪是法國人的日常食品，是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點心，是晚宴中夾在主菜和甜點間的秘密武器，是瘦人發(fā)胖的利器，是胖子心中永遠(yuǎn)的痛，是絕大多數(shù)法國男女難以抵擋的誘惑。
奶酪的吃法可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。而最經(jīng)典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發(fā)酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。秋冬時節(jié)，火鍋當(dāng)?shù)?。把奶酪放在小鍋里，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和面包干，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋。
1、準(zhǔn)備階段：把蘋果，梨洗凈削皮，切成適當(dāng)小塊，放于盤子中；將準(zhǔn)備的再制奶酪也適當(dāng)切成小塊，放于另一盤子中。
2、準(zhǔn)備一個深一點的鍋，在里面放適量水，加熱十分鐘，然后在水中放一個中等大小的碗，將事先準(zhǔn)備好的再制奶酪切塊放入碗里，并在上面澆少量純牛奶，待其融化，變稠后繼續(xù)加適量牛奶（根據(jù)個人愛好）。
3、將煮好的奶酪澆在切好的水果切塊上，冷卻一小會但不要太久，等奶酪成型即，一款美味的水果奶酪就可以使用了，一飽口福吧。
現(xiàn)在的社會，食品的加工受到越來越多人們的關(guān)注。因為現(xiàn)在我們需要重視的是我們身體的健康問題。而食品當(dāng)中會出現(xiàn)各種添加劑，會影響孩子的健康成長?？墒歉衫胰闂U菌通過一系列的加工制作，應(yīng)該不會出現(xiàn)太大的問題。可是干酪乳桿菌是什么，有哪些作用呢？
干酪乳桿菌屬于乳桿菌屬，是革蘭氏陽性菌，不產(chǎn)芽孢，無鞭毛，不運(yùn)動，兼性異型發(fā)酵乳糖，不液化明膠；最適生長溫度為37℃，G+C含量為45.6%~47.2%；菌體長短不一，兩端呈方形，常成鏈；菌落粗糙，灰白色，有時呈微黃色，能發(fā)酵多種糖。干酪乳桿菌存在于人的口腔、腸道內(nèi)含物和大便及陰道中，也常常出現(xiàn)在牛奶和干酪、乳制品、飼料、面團(tuán)和垃圾中。
干酪乳桿菌作為益生菌的一種，能夠耐受有機(jī)體的防御機(jī)制，其中包括口腔中的酶、胃液中低pH值和小腸的膽汁酸等。所以干酪乳桿菌進(jìn)入人體后可以在腸道內(nèi)大量存活，起到調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群平衡、促進(jìn)人體消化吸收等作用。同時，干酪乳桿菌具有高效降血壓、降膽固醇，促進(jìn)細(xì)胞分裂，產(chǎn)生抗體免疫，增強(qiáng)人體免疫及預(yù)防癌癥和抑制腫瘤生長等功能；還具有緩解乳糖不耐癥、過敏等益生保健作用。由于干酪乳桿菌對其宿主營養(yǎng)、免疫、防病等具有顯著的益生功效，越來越成為人們研究、開發(fā)、生產(chǎn)的焦點。隨著高血壓人群的增加，對干酪乳桿菌的研究以及用其開發(fā)功能性乳制品具有重要意義。自1908年Metchnikoff發(fā)現(xiàn)乳桿菌能夠抑制腸道中的有害菌后，各國學(xué)者陸續(xù)發(fā)現(xiàn)幾乎乳酸菌的每個屬種的每個種，甚至每一株都能產(chǎn)生乳酸菌素。這些乳酸菌素成為天然肽類防腐劑的一大來源。干酪乳桿菌能夠抑制和殺死食品中的許多腐敗菌及致病菌，并且不影響食物性狀，甚至能夠改善食品特性，因此將其作為發(fā)酵劑添加到食品中能使產(chǎn)品更加優(yōu)質(zhì)，且對食品儲藏過程中的防腐保鮮也起到積極作用。雞蛋是一種非常常見的食材，它可以和不同的食材搭配在一起，制作成美味食物來吃，雞蛋和干酪的搭配方式就非常不錯，吃的時候還可以拉絲，吃起來非常美味，下面就給大家介紹一下干酪和雞蛋怎么做。
干酪和雞蛋怎么做
需要準(zhǔn)備植物油，洋蔥，紅辣椒，西紅柿，小蔥，干酪，鹽以及雞蛋，先把辣椒，洋蔥，西紅柿切碎，小蔥切碎，再把小蔥碎和鹽放到雞蛋液里面攪拌均勻，不粘鍋里面加入適量的油燒熱，然后再把材料放進(jìn)去翻炒均勻，等到香味出來把蛋液倒進(jìn)去，然后再晃動平底油鍋，把蛋液充分的攤開，如果喜歡吃嫩一些的，那么雞蛋還沒熟的時候就把干酪放進(jìn)去，然后再把雞蛋餅對折，如果喜歡吃老一些的，就可以在雞蛋完全凝固的時候，把干酪倒進(jìn)去這樣就可以讓口感變得稍微硬一些，這樣干酪雞蛋就制作完成了。
干酪和雞蛋可以一起吃嗎
干酪和雞蛋是可以搭配在一起吃的，不會給健康方面帶來什么不好的影響。
干酪可以做什么菜
可以做干酪盒子，需要準(zhǔn)備蔥花，香油，調(diào)餡王，生抽，鹽，香菇醬，面粉，木耳，豬肉餡以及小白菜，先把小白菜，香菇醬，木耳以及調(diào)味料攪拌在一起備用，然后再開始和面，面粉里面添加一些開水，油活成面團(tuán)，醒半個小時揉到軟而不粘手的狀態(tài)，然后裝進(jìn)保鮮袋里面繼續(xù)醒半個小時，把面團(tuán)搓成條狀，分成小劑子，再把小劑子搟成薄片，把餡料包進(jìn)去捏成邊花，平底鍋里面不要刷油，直接放進(jìn)去蓋上蓋子，小火煎到兩面熟透，這樣就制作完成了，味道還是非常豐富的。
雞蛋可以做什么菜
可以做蘿卜絲雞蛋餅，需要準(zhǔn)備一些胡椒粉，紅椒，洋蔥，鹽，白蘿卜，雞蛋以及面粉，把蘿卜清洗干凈擦成絲，洋蔥火腿腸切丁，蘿卜擦成絲以后放到碗里面，加入洋蔥丁以及火腿丁，加一些紅椒丁攪拌均勻，然后再把面粉放進(jìn)去，打一個雞蛋，加一些胡椒粉，精鹽，清水?dāng)嚢杈鶆颍婏灆n加熱，把面糊倒進(jìn)去烙熟，味道是非常香的。
還可以制作西紅柿炒雞蛋，需要準(zhǔn)備白糖，香油，鹽，雞蛋以及西紅柿，把西紅柿的皮去除，雞蛋打進(jìn)碗里面攪拌均勻，然后再把西紅柿切成塊狀，炒鍋里面添加適量的油燒熱，蛋液倒進(jìn)去炒散，鍋中加入適量的油，把蔥花爆香，西紅柿倒進(jìn)去翻炒均勻，添加適量的鹽，白糖翻炒一下，再把雞蛋倒進(jìn)去混合均勻，淋上香油翻炒均勻就可以把火關(guān)掉來吃。
還可以做孜然蛋餅，需要準(zhǔn)備雞蛋，面粉，孜然以及油，把雞蛋打進(jìn)碗里面攪拌均勻，然后再加入適量的清水?dāng)噭?，在蛋液里面添加一些孜然以及鹽，攪拌一下再添加面粉，攪拌成稀糊狀，然后就可以在鍋中，加入適量的油燒熱，燒到七成熱的時候，倒入一些面糊，稍微晃動鍋子均勻攤開，一面煎熟后，再翻另外一面煎好以后切成塊狀來吃。
還可以做黃瓜雞蛋早餐餅，需要準(zhǔn)備鹽，雞蛋，小麥面粉以及黃瓜，先把黃瓜切成丁，然后再用料理機(jī)打成泥，拌入面粉，鹽，然后電餅檔加熱，把黃瓜面糊放進(jìn)去，用鏟子攤勻，等它稍微凝固，就打一個雞蛋攤勻，蓋上蓋子，攤好以后把餅和雞蛋卷起來，可以卷一些海帶絲或者土豆絲，再刷上一些醬料，這樣會更加好吃。
還可以做韓式雞蛋卷，需要準(zhǔn)備鹽，胡蘿卜，面粉，辣白菜，紅椒，青椒，洋蔥以及雞蛋，先把洋蔥，辣白菜，胡蘿卜，青椒，紅椒清洗干凈以后切碎，放進(jìn)碗里面攪拌均勻，然后再把食材倒進(jìn)去打均勻，加一些鹽，面粉，攪到面糊蓬松，鍋中加入適量的油，雞蛋液倒進(jìn)去，接著從邊緣淋漓一些食用油，煎到定型，然后再卷起來翻面輪流煎到金黃撈出，最后再把煎好的雞蛋卷切成塊狀，這樣就可以吃了。
上面給大家介紹的就是干酪雞蛋的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，干酪雞蛋的制作方法還是非常簡單的，雞蛋以及干酪還可以制作成其他不一樣的食材，可以給健康方面帶來的幫助也非常大，所以喜歡吃的人可以按照以上的步驟制作。
南瓜是一種常見的食物，含有豐富的胡蘿卜素，對人體的健康十分有益。所以很多人都喜歡用南瓜做出各種各樣的菜式，其實南瓜的種類有很多，有奶油南瓜、阿根廷南瓜等等。其中奶油南瓜是很多烘焙人士喜歡使用的食材，因為奶油南瓜的質(zhì)感比較好，比較適用于做各種點心。那么，奶油南瓜怎么吃？
南瓜濃湯
材料：洋蔥100公克，奶油南瓜300公克，馬鈴薯200公克，奶油1大匙，月桂葉1片，雞高湯5杯，鮮奶油2大匙，鹽適量，胡椒粉適量
步驟：
1.將洋蔥洗凈后切絲，阿根廷奶油南瓜與馬鈴薯去皮后切小丁狀備用。
2.將鍋子預(yù)熱，放入奶油，用小火將洋蔥絲及月桂葉炒香，再加入高湯、南瓜及馬鈴薯丁一起煮開。
3.煮到南瓜與馬鈴薯丁熟軟后，放入食物調(diào)理機(jī)(或果汁機(jī))內(nèi)攪打均勻，并將湯汁用篩網(wǎng)過濾至無顆粒狀，再放回火上繼續(xù)熬煮，加入適量的調(diào)味料調(diào)味。煮開后熄火，加入鮮奶油拌勻即可。
乳酪烤南瓜碎肉
材料：阿根廷奶油南瓜1個，洋蔥1個，絞肉1/2斤，鮮奶1/2杯，奶油少許，乳酪絲適量，鹽1大匙，胡椒少許
步驟：
1.把阿根廷奶油南瓜洗凈切成大塊狀，蒸透搗碎備用；洋蔥洗凈切細(xì)丁備用。
2.用奶油熱鍋炒香洋蔥細(xì)丁和絞肉。
3.在大盆中把南瓜泥、洋蔥碎肉和鮮奶、調(diào)味料拌勻，然后舀起放入烤盤或分裝入小烤盅中。
4.表面撒上乳酪絲，再用上火烤至盤面有好看的金黃色即可取出食用。
以上就是有關(guān)奶油南瓜怎么吃的介紹，奶油南瓜湯是一到溫暖濃香的湯品，尤其是在寒冷的冬夜做一份奶油南瓜湯，是對人體最好的溫暖呵護(hù)。有興趣的朋友可以在家試做一下，嘗試各種口味南瓜湯，可以在圣誕夜享受美味可口的奶油南瓜湯。
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