橘子果凍的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“橘子果凍的做法是什么？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
果凍是人們比較喜歡吃的一種休閑零食，而且隨著制作加工技藝的提升，果凍的種類也是越來越多的，其中就包括用水果制作的果凍，不僅小孩子喜歡吃，就連一些中老年人同樣是喜歡吃的。不得不說果凍的種類多了，人們的食欲就大大得到了滿足。那么，橘子果凍的做法是什么?
橘子果凍的做法一
材料
瓊脂10g，臍橙五個。
做法
把瓊脂泡二小時，備用。
.將臍橙用手搓軟，切半，取出果肉，果皮備用。
將果肉榨汁，分開果泥和果汁。
將泡發(fā)的瓊脂，加少許水用小火煮化，邊煮須邊攪，加入一半的果汁，再加入糖，果皮中放入少許果泥，倒入汁，攤冷結(jié)凍后，切塊即可。
橘子果凍的做法二
主料
橘子1500克
輔料
魚膠粉30克
草莓5顆
做法
1.將橘子去皮取肉出來，留100克果肉備用，剩余的果肉用工具擠壓出新鮮果汁
2.差不多把橘子瓣都搗爛的時候，用濾網(wǎng)過濾取純果汁備用
3.過濾好的果汁放一邊備用，草莓洗干凈，魚膠粉用少許的果汁泡一下
4.取出的果汁倒入奶鍋中，中小火煮開
5.隔水將魚膠粉融化成液體狀，在溫?zé)岬乃斜４嬉籂?，別讓魚膠粉凝固
6.果汁煮開的同時倒入魚膠粉溶液，然后不停的慢慢攪拌果汁，直到魚膠粉完全融合，果汁煮開為止，關(guān)火，放涼
7.等果汁完全涼之后倒入裝有橘子果肉的小瓶子里，再加入自己喜歡的其他水果，這里我用了些草莓，裝好后放入冰箱冷藏一夜，就可以了
烹飪技巧
天然果汁甜味不大，如果覺得不夠甜，可以適當加入30克的白砂糖在果汁里，跟著一起煮開。
ys630.coM延伸閱讀
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好自制橘子果醬。
2.把桔子洗凈，剝皮，放在碗中備用
3.如果用的是小砂糖桔，可以像我這樣整個中間切開兩半，用牙簽把桔核挑出。如果買的是大一點的桔子，就把桔子瓣一片一片分開，中間切開，也是把桔核取出
4.湯鍋做上半鍋水，水開后放入適量的冰糖，看自己的喜好，喜好甜一點就稍微多放點，但也不要太多，因為最后湯汁收濃后會很甜的
5.冰糖煮化，成為糖水
6.放入處理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1個半小時
7.放入處理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1個半小時
8.湯汁慢慢收濃時，要不停攪拌，嘗一下味道，如果感覺不太甜可以放入一點點蜂蜜
9.煮到粘稠狀，就可以關(guān)火了，放入可以密封的玻璃罐中，蓋上蓋子，常溫冷卻后放入冰箱中冷藏
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的自制橘子果醬一定會出自您的手筆哦。
橘子是人們經(jīng)常吃的一種水果，這種水果的外表非常漂亮，果實外面的皮比較厚，里面的汁液非常多，吃起來味道也很不錯，而且吃橘子能夠補充豐富的維生素a，能夠輔助治療夜盲癥，具有提高視力的作用，今后大家可以做橘子果醬來吃，詳細制作方法如下。
橘子果醬怎么做？
檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子剝皮后取出果肉，將果肉去籽并撕除白色的薄膜。具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，所以還是建議放一些進去。將切好的桔子肉和桔子皮一起放到鍋里，桔子皮可以切碎點，也可以用手撕成小塊兒，如果想要更細膩的話就用料理機打一下，這樣會更好。
開火煮，很快就會煮出很多桔子水來，用勺子均勻的攪拌；桔子出的水越來越多了，繼續(xù)煮；桔子汁漸漸收干，中火大概煮40分鐘左右，期間要不停的攪拌，越往后越要攪拌。加入香橙酒，用木杓持續(xù)攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。
放涼后裝瓶就可以了，基本上可以出原材料一半量的桔子醬。放在冰箱里冷藏，建議一周內(nèi)吃完，所以一次也不要煮太多。
自制橘子果醬的做法
1.準備桔子、冰糖、蜂蜜
2.把桔子洗凈，剝皮，放在碗中備用
3.如果用的是小砂糖桔，可以像這樣整個中間切開兩半，用牙簽把桔核挑出。如果買的是大一點的桔子，就把桔子瓣一片一片分開，中間切開，也是把桔核取出
4.湯鍋做上半鍋水，水開后放入適量的冰糖，看自己的喜好，喜好甜一點就稍微多放點，但也不要太多，因為最后湯汁收濃后會很甜的
5.冰糖煮化，成為糖水
6.放入處理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1個半小時
8.湯汁慢慢收濃時，要不停攪拌，嘗一下味道，如果感覺不太甜可以放入一點點蜂蜜。
9.煮到粘稠狀，就可以關(guān)火了，放入可以密封的玻璃罐中，蓋上蓋子，常溫冷卻后放入冰箱中冷藏。
果子是我們在生活中常常吃到的油條，但是有不少人都不知道該怎么制作果子。為更好的制作出完美的果子，針對性的進行相關(guān)操作的了解是很有必要的。首先我們要了解果子的制作材料。除了這些外，正確的操作也是很關(guān)鍵的。果子的做法我們要好好的了解一下。那么到底煎餅果子果子的做法是什么?
一、材料：
食材
筋面500克
精鹽1茶匙
食粉、發(fā)酵粉、臭粉各1/3茶匙
清水適量
二、步驟/方法
1、筋面與發(fā)酵粉和勻，在桌上開個窩，將精鹽、食粉、臭粉、清水放在窩里合成軟面團，把面團搓至起筋，用半干的濕布蓋著。
2、15分鐘后，在揉搓3分鐘，又用半干濕布蓋好，靜置放在桌上等30分鐘。
3、將面團搓成長方形，厚度1.3厘米，橫切成9厘米寬的片件，豎切成2厘米寬的條。
4、將兩條切好的面團疊在一起，用刀背輕壓，用手提著面團兩端拉長1/3，放在一般。
5、將油倒入鍋內(nèi)，六成左右的溫度時候?qū)⒗L的面團放置鍋中炸至兩邊金黃色，瀝去油，即可食用了。
了解了以上果子的做法以后，相信大家都是能按照做法做出好吃的果子的。生活中有許多的食物都是很好吃的，雖然我們常常能買到這些食物的，但是要是自己會做的話，那就更好了。因此我們就要多多了解這些美食的具體做法。最后也希望大家都能在生活中多多享用美食!
?小孩子都比較喜歡吃果凍，嫩嫩的果凍，但是現(xiàn)在的食材真的是令大家不放心，小孩子在選擇食物的時候一定要慎重的選擇，很多的果凍里面還添加了膠水。還不如自己在家制作一些果凍給自己的孩子吃，放心又實惠。但是您知道水果果凍的做法嗎。下面就教大家做水果果凍。
?原料:
?
?油桃5個
?蔓越莓
?
?2-3片魚膠片
?
?白糖
?做法步驟：
?1、油桃5個，去皮切成塊。
?2、榨汁機給搗成桃泥。
?3、加了一點泡好的蔓越莓，是做餅干剩下的一點，也放入榨汁機中搗碎。
?4、把桃泥和蔓越莓末一起放入鍋中。
?5、稍微加入一點水燉煮半小時，加入白糖，根據(jù)甜度來加糖，以為桃子比較酸，主婦加的糖稍多。鍋開后加入2-3片魚膠片（圖片上那個網(wǎng)網(wǎng)狀的片就是魚膠片，如果買不到也可以用瓊脂），魚膠片主婦沒用過，也不知道加多少量，就放了這幾片，結(jié)果還好，凝凍挺快的。
?6、加入魚膠片要不停攪動，讓它完全融化在果汁中。
?7、熬好的汁要過篩，只留下果汁，然后倒入容器中（最好用玻璃碗，這樣比較容易脫模），晾涼后放入冰箱冷藏室冷藏2小時以上，拿出來先用刀把邊沿劃開，然后倒扣脫模。
?8、用一些小模具把果凍做成各種形狀，這樣看起來更有食欲，這可是完全是無色素添加的純天然水果果凍。
?以上就是水果果凍的做法。特別適合自己的孩子食用，所以以后就不用擔(dān)心自己的孩子想要吃果凍，而怕對孩子的身體造成一定的危害了。水果里面還含有大量的維生素，可以補充孩子的身體內(nèi)所需要的各種維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，給孩子帶來一個健康快樂的童年。 ?
相信果凍是很多的小朋友都喜歡吃的一種零食，但是家長們通常都會覺得外面買的果凍里面添加的一些防腐劑或者其他的一些成分，肯定會對孩子有所影響，那么不妨就在家里做一些菠蘿果凍給孩子吃，完全用水果做起來的果凍不僅營養(yǎng)而且非常的好吃，菠蘿果凍的做法到底是什么樣的呢?
1. 原料處理：選擇成熟菠蘿，但不能過熟，以果色絕大部分變黃為八成熟果實。用機械或人工削皮、去心，用打漿機打成漿狀，如果原料比較成熟，打漿時加水很少，一般只是原料十分之一就足夠了。
2. 過濾取液：通過壓榨機，或用布袋榨取汁除渣，取菠蘿汁作為果凍基本原料，為了降低成本，在菠蘿汁可加入三分之一到四分之一水分，即是菠蘿汁稀釋了，以菠蘿汁液來計算其他添加劑用量。
3. 處理增稠劑：因為菠蘿汁含果膠比較少，需外加增稠劑才使菠蘿汁凝結(jié)成凍。例如用瓊脂作增稠劑，使用量為1%，事先用20倍水浸泡并加熱成為均勻膠體。
4. 菠蘿汁中加入膠體：取不銹鋼鍋把菠蘿汁與增稠劑混合加熱，接著加入原料重30～35%砂糖，0.2～0.3%檸檬酸，適量檸檬黃色素，0.05%山梨酸鉀，適量(萬分之一)菠蘿香精，混合均勻加熱到沸騰就停止加熱。
5. 灌裝：包裝方式可用200克回旋瓶，或50克、20克塑料瓶、盒，接著加蓋，密封。
6. 殺菌：在100攝氏度沸水中加熱5～10分鐘。
7、冷卻凝凍。
成品：果凍成品透明或半透明，有彈性，檸檬黃色，甜酸可口，具菠蘿芳香。
2. 果凍粉放的多少跟果凍的成品軟硬度是有很大關(guān)系的，如果果凍粉放得越多，那么做好之后的果凍口感就更硬，相反的，如果果凍粉放得比較少，果凍吃起來也就會很軟，果凍粉一定要用涼水先泡軟，菠蘿湯煮好之后，溫度大概在50度左右再放入果凍粉。
果凍在我們的生活中是很常見的一種輔助食品，可能有很多人并沒有使用過這個果凍粉，但是這個果凍粉對人體的好處可是有很多的。首先給大家說說這個果凍粉是由什么組成的，果凍粉其實就是一種魚膠粉，魚膠粉是一種從魚鰾和魚皮中提取出來的蛋白質(zhì)凝膠，這個魚膠粉對人體的皮膚是有很多好處的。
如果使用這個果凍粉的話，可以讓皮膚變得更加細致，大家不用擔(dān)心這個果凍粉會不會熱量很大或者是有很高的脂肪量，其實都沒有的，它對皮膚的好處是你想象不到的。
簡介
一種做果凍的材料
一般是瓊脂 魚膠粉(吉利粉)或者明膠 加上香精和糖做成的?？梢灾苯幼龉麅?。其他材料(比如魚膠粉)需要添加果汁或飲料。
營養(yǎng)分析
凍粉就是已經(jīng)添加了香料的魚膠粉，可以直接制作果凍，而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通?，F(xiàn)在魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣?xùn)|西，買的時候需要看清說明。
魚膠粉，英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動物的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時更可以留住美麗，和小皺紋說“拜拜”。
相對于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過程中可以隨心所欲調(diào)整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨特的果凍。
通過本篇文章向大家介紹了關(guān)于果凍粉是什么的資料，相信大家看完之后對這個果凍粉的認識會更加清楚。我們在生活中就是要多學(xué)一些關(guān)于食物的知識，越是了解食物的性質(zhì)，這樣對我們的幫助就會越大的，丑一點時間來進行學(xué)習(xí)也是不錯的。
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