魷魚(yú)怎么烤才好吃
怎么養(yǎng)生才好。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“魷魚(yú)怎么烤才好吃”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
在生活中有很多人都特別喜歡吃烤魷魚(yú)，而且在烤魷魚(yú)的時(shí)候?qū)Ⅳ滛~(yú)烤的香香脆脆的味道才更好，不同地方的烤魷魚(yú)里面添加的調(diào)料是不一樣的，我們可以吃調(diào)料醬，也可以加入一些孜然辣椒面，這樣吃起來(lái)味道會(huì)更好，可以說(shuō)是非常受人們歡迎的一種小吃了，那么魷魚(yú)怎么烤才好吃呢?
魷魚(yú)怎么做才好吃?
又是一年魷魚(yú)季，在鐵板上滋滋冒油的烤魷魚(yú)，也是很多人的心頭大愛(ài)，下面尋找了幾款美味魷魚(yú)的做法，
清蒸大魷魚(yú)
魷魚(yú) / 油 / 蒜末 / 紅椒
醬油 / 蠔油 / 糖 / 鹽 / 雞精
1。魷魚(yú)清蒸5分鐘然后切好擺盤
2。鍋里放少量油，加一半蒜末、紅椒、醬油、蠔油、糖、鹽、雞精炒一下
3。再加另一半蒜末出鍋淋在魷魚(yú)上，撒少量蔥花裝飾就可以了
蒜薹拌魷魚(yú)
蒜薹200個(gè) / 魷魚(yú)1條
食鹽 / 味精 / 料酒 / 香油 / 芥末油
1。魷魚(yú)去掉內(nèi)臟，撕去表皮一層膜，清洗干凈切成細(xì)條
2。入開(kāi)水中焯燙一下，加點(diǎn)料酒，變色后馬上撈出，沖涼，瀝干水分
3。蒜薹清洗后切成寸段，入開(kāi)水中焯燙，變色后撈出過(guò)涼，瀝干水分備用
4。蒜薹和魷魚(yú)混合
5。大蒜拍扁后剁成碎末，加入菜中，添加鹽、味精、香油調(diào)味，最后滴幾滴芥末油拌勻即可
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面筋是非常好吃的一種美食，面筋不僅僅可以用來(lái)烤，還能用來(lái)油炸，涼拌，不過(guò)最好吃的還是烤面筋，烤面筋需要先把調(diào)料抹好，在烤制的過(guò)程中需要不斷的刷調(diào)料，這樣才能保證面筋做出來(lái)和外面賣的是一樣的，而且口感上也一級(jí)棒。
制面筋(烤麩)
材料
yeast，面筋粉，cheese cloth，
做法
1、 1cup溫水 + 1tsp yeast 化開(kāi)， 然后一勺一勺的往里加面筋粉，一邊加一邊攪，直到成團(tuán)加不進(jìn)去為止。蓋好，
象發(fā)面團(tuán)一樣讓它發(fā)到2~3倍大。(我一般早上弄好，放室溫， 晚上回來(lái)就好了)。
2、蒸格里墊打濕的cheese cloth， 把發(fā)好的面筋團(tuán)再揉一下，撕成小團(tuán)放在紗布上，冷水開(kāi)始蒸，水開(kāi)后計(jì)時(shí)15分鐘，關(guān)火后稍等幾分鐘再開(kāi)鍋。
3、把蒸好的面筋切小塊，用涼水沖沖擠擠，就成烤麩了。
面筋兩面黃
材料
面線 1把,面筋 一罐,黑木耳 2片,蝦仁 10尾,玉米筍 6支,小白菜 80g,麻油 適量,魚(yú)板 適量,水 適量,胡椒粉 少許,太白粉 少許,辣油
少許
做法
1、黑木耳切末、魚(yú)板切片、玉米筍切塊、蝦仁切末、小白菜切段備用。
2、起一滾水鍋，分別放入玉米筍、魚(yú)板、木耳、小白菜汆燙后撈起備用
3、原水鍋中再放入面線汆燙后撈出來(lái)，放入加了麻油的鍋中，兩面煎香將盛入盤中備用
4、另起鍋燒熱麻油，放入蝦子煎熟，再加入面筋、魚(yú)板、黑木耳、玉米筍、小白菜炒香，再加入少許水、胡椒粉、太白粉水、辣油調(diào)味拌炒，起鍋直接淋在面線上即可。
炒面筋
材料
面筋，青椒，紅椒，干紅辣椒，麻椒，蔥花，姜絲，味達(dá)美醬油，十三香，老抽
做法
1、面筋斜切成片，青紅椒洗凈切小塊，干紅辣椒切絲。
2、鍋放油，油熱后放蔥花姜絲、麻椒、干紅辣椒、醬油，翻炒。
3、然后放入切好的面筋，翻炒均勻。再放一丁點(diǎn)老抽上色，放入青紅椒翻炒。
4、最后放適量鹽，放點(diǎn)十三香，翻炒均勻即可。
小訣竅
愛(ài)吃辣的朋友們，可以放點(diǎn)線椒。
經(jīng)常吃海鮮的朋友，對(duì)扇貝肯定都不陌生。扇貝屬于貝類的軟體動(dòng)物，它的價(jià)值很高，不僅僅可以扇殼可以制作工藝品，珍珠層部分可以制作成珍珠粉是祛痘除疤的佳品，當(dāng)然對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)最關(guān)注的還是是否可以食用，扇貝的肉質(zhì)鮮嫩，可以被做成各種美食。
除了新鮮的魷魚(yú)，我們還比較熱衷魷魚(yú)干。但是相對(duì)于烹飪方法多變的鮮魷魚(yú)，很多的人并不知道該如何烹飪干魷魚(yú)。甚至大家不知道如何處理干魷魚(yú)的腥氣，那么烹飪的干魷魚(yú)就難以入口。所以一般人并不會(huì)輕易嘗試。那么有沒(méi)有什么簡(jiǎn)單又美味的干魷魚(yú)烹飪方法呢？
魷魚(yú)是一種大眾海鮮,除了鮮食外，一般加工為淡干品。干魷魚(yú)是新鮮魷魚(yú)經(jīng)過(guò)加工干制而成的。它具有干、硬、老等特點(diǎn)，但是呢，同時(shí)也有許多的異味。干魷魚(yú)不能直接做成菜，它必須經(jīng)過(guò)加工，使其重新吸收水份，最大限度地恢復(fù)魷魚(yú)原有的鮮嫩狀態(tài)，同時(shí)要在去掉本身帶有的異味之后，才能做成飯，這樣既有利于切配，又有利于食用和消化吸收，加工好的魷魚(yú)干其營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。
魷魚(yú)干燒肉
材料
原料：魷魚(yú)干三到四個(gè)，五花肉500克（選偏瘦的），蔥一小段，姜幾片，大料3顆，桂皮一小段，香葉一片，老抽兩大匙，生抽一茶匙，冰糖3顆，鹽適量，植物油少量。
做法
魷魚(yú)干提前一夜涼水泡發(fā)，洗干凈，去掉紫色的膜，切成條；
五花肉切成小塊；
鍋內(nèi)燒熱少許植物油，下蔥姜爆出香味，接著下肉和魷魚(yú)干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至蓋過(guò)肉面。大火煮至水沸騰后加入適量鹽，翻攪后關(guān)火；
將剛才鍋中的全部?jī)?nèi)容放入電壓鍋，高壓難煮食物28分鐘后，再在炒鍋中收干湯汁即可。如果沒(méi)有電壓鍋，就直接用炒鍋燒大約一小時(shí)。
干魷炒雙絲
菜譜簡(jiǎn)介 特點(diǎn)：咸鮮味美，漁家特色。
小貼士：魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克干品含蛋白質(zhì)66．7克，脂肪7．4克，并含有大量碳水化合物和鈣、磷、碘等無(wú)機(jī)鹽。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛澤膚之功效。
材料
干魷魚(yú)100克，咸芥菜200克，筍絲、尖椒、五花肉絲、蔥絲、香菜段、花生油、鹽、胡椒粉、花椒油各適量
做法
1、將干魷魚(yú)泡發(fā)洗凈，入鍋蒸熟，切絲。
2、尖椒切絲，咸菜切絲泡去咸味。
3、鍋內(nèi)注油燒熱，下入五花肉煸炒，放入魷魚(yú)絲、筍絲、尖椒絲、咸芥菜絲、蔥絲、香菜段，加入調(diào)料炒勻即可。
燒烤已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的聚餐方式，通過(guò)燒烤，大家能夠增進(jìn)彼此之間的感情。燒烤的食材多種多樣，肉類、蔬菜是最多的，這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高。因此，燒烤蔬菜怎么烤才好吃?烤蔬菜的美味技巧是什么?下面就跟大家說(shuō)說(shuō)燒烤蔬菜。
燒烤蔬菜怎么烤才好吃
1、蔬菜前烤箱預(yù)熱，烤箱調(diào)到200度預(yù)熱10分鐘，可以根據(jù)自家的烤箱適當(dāng)調(diào)整。
2、蔬菜烤前肯定會(huì)清洗，要先把水分瀝干，否則不能烤出漂亮的顏色，把蔬菜切成均等的形狀，保證受熱均勻。
3、撒調(diào)料要均勻，燒烤蔬菜的過(guò)程中，要加調(diào)料來(lái)增加蔬菜的美味，所以在撒調(diào)料時(shí)要適量均勻，再加上香料粉和新鮮香草，淋上少許的檸檬汁，烤蔬菜更好吃。
4、烤蔬菜的過(guò)程中，每隔10分鐘左右檢查燒烤程度，烤到蔬菜的邊緣略呈焦?fàn)睿夷軌蛴貌孀虞p易地叉起就能出爐。
烤蔬菜的美味技巧
燒烤蔬菜要根據(jù)蔬菜的性質(zhì)決定燒烤，質(zhì)地比較堅(jiān)硬的蔬菜比較難烤，這類的蔬菜可以烤，多烤一會(huì)也不會(huì)糊，而那些質(zhì)地較軟的蔬菜就容易烤糊，像一些葉片比較薄的蔬菜?？臼卟烁鶕?jù)食材性質(zhì)加以佐料燒烤，味道應(yīng)該不錯(cuò)。
燒烤蔬菜時(shí)，食材和火要保持一定的距離，食材應(yīng)該平鋪在容器上，不要讓食材過(guò)于擁擠，這樣受熱不均勻，有生的，有熟的。
烤蔬菜要有合適的溫度，烤蔬菜的溫度建議在200度以上，這樣可以很快的就把蔬菜烤熟，高溫烤出來(lái)的蔬菜能有漂亮的顏色和美味的口感。
在燒烤蔬菜時(shí)，如果蔬菜已經(jīng)熟透，但是表面沒(méi)有烤痕，那就再多烤5分鐘左右，等到表面上色即可。
燒烤是一種生活方式，增加生活樂(lè)趣，在燒烤蔬菜的時(shí)候多學(xué)習(xí)燒烤方法和燒烤技巧，這樣燒烤出來(lái)的蔬菜好吃，美味。蔬菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，多吃蔬菜多身體有很多好處，所以在燒烤的時(shí)候多選擇蔬菜吧。
兔肉是常見(jiàn)的肉類之一，兔肉的肉質(zhì)比一般肉嫩，吃起來(lái)比較細(xì)膩，十分爽口。兔肉吃法很多，比較香的還是烤兔肉?？就萌獾闹谱鞑襟E比較多，不僅要注意烘烤時(shí)間，還要注意醬料，那么，怎么烤兔肉好吃呢？
1.兔子斬塊，用料酒、鹽、生抽、姜、蔥、花椒、八角腌起來(lái)。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏十二個(gè)小時(shí)。取出，瀝干?？颈P包錫紙，兔子放上面，刷油。200度，一個(gè)小時(shí)。中間隔十分鐘刷一次油。裝盤。
2.先將兔肉洗凈，切成大塊淖水。將淖過(guò)水的兔肉放入鍋內(nèi)，倒入清水，要沒(méi)過(guò)兔肉。放入適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮。開(kāi)大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)為文火燒約45分鐘，加入適量黃酒、醬油、鹽繼續(xù)燒煮60分鐘。待兔肉熟透收干湯汁。取出放涼切成小塊裝盤就可以了。
3.兔子肉切塊，加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香葉、椒鹽腌一個(gè)晚上。第二天把花椒挑出，用錫紙卷邊，把兔子肉放進(jìn)去，澆幾勺水，以免烤糊，180度，上下火烤一個(gè)小時(shí)即可。
4.把兔子洗干凈，分割成四肢和軀干，加入鹽、生抽、花椒、八角、姜絲、雞精。蓋上保鮮膜腌制，烤盤放鋁箔紙，把腿擺放在烤盤里，刷食用油，進(jìn)入烤箱，200度50分鐘，這中間每隔十分鐘刷一次油，撒上孜然粉即可。
小魷魚(yú)這種食材是我們?cè)谏钪兄谱魇澄锏暮貌牧?，特別是用來(lái)制作魷魚(yú)湯或者烤魷魚(yú)等，而這篇文章主要為大家介紹的時(shí)候黃金魷魚(yú)卷，所以喜歡吃黃金魷魚(yú)卷的你們可以嘗試一下這種食物的做法。為了讓吃貨們可以在家里吃到美味的黃金小魷魚(yú)，我們建議大家可以多去學(xué)習(xí)一下。
黃金魷魚(yú)卷: 魷魚(yú)圈(或者魷魚(yú)，自己切成圈)、面包粉(市面上賣的面包粉有粗的，也有細(xì)的，賣哪種都可以，粗的炸出來(lái)會(huì)更酥脆)、雞蛋、生粉或面粉調(diào)料: 鹽、胡椒粉、料酒。
做法:
1、把需要的材料準(zhǔn)備好，把買來(lái)的魷魚(yú)圈洗凈，撕去膜，放入容器中。如果你買的是魷魚(yú)，那要自己處理干凈后切成圈，在挑魷魚(yú)的時(shí)候，最好選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚(yú)圈才會(huì)大致一樣。再分別準(zhǔn)備三個(gè)容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或面粉，面包粉，這樣方便下面的操作。
2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，這樣比較爽口，解膩，配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會(huì)更好~ 酸酸的很開(kāi)胃~ 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的。
3、都準(zhǔn)備好后，開(kāi)始制作，在魷魚(yú)中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把之前我們準(zhǔn)備好的那三個(gè)碟子拿過(guò)來(lái)，將腌漬好的魷魚(yú)圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉。
4、依次做好所有的魷魚(yú)圈，鍋內(nèi)倒入油，燒至六七成熱時(shí)下入魷魚(yú)圈，炸至金黃即可。炸魷魚(yú)圈的油一定不要太熱，那樣魷魚(yú)圈。時(shí)間也不宜過(guò)久，外皮呈金黃色。
從這篇文章對(duì)于小魷魚(yú)怎么做才比較好吃的介紹，相信你們應(yīng)該都知道小魷魚(yú)制作成黃金魷魚(yú)卷是相當(dāng)不錯(cuò)的，它會(huì)將魷魚(yú)炸成金黃色，這樣才能夠讓魷魚(yú)卷的口感變得比較好的，希望大家可以多去了解一下小魷魚(yú)的做法。
魷魚(yú)須相信很多人都是吃過(guò)的，這種食物在吃起來(lái)的時(shí)候味道還是非常鮮美的，最關(guān)鍵的就是魷魚(yú)須本身是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是相當(dāng)豐富的，不過(guò)很多人都不太會(huì)去烹飪魷魚(yú)須的，不知道該如何炒制才比較好吃的，其實(shí)這沒(méi)有一定之規(guī)的，主要還是和自己個(gè)人的喜好有關(guān)系的，但一定要大火爆炒的。
1. 魷魚(yú)須化凍，二根須切成一塊。
2. 把切好的魷魚(yú)須下鍋氽水，去腥。
3. 起油鍋，倒入魷魚(yú)須翻炒，加黃酒、蔥白姜、蒜。
4. 再倒入郫縣豆瓣醬，放入年糕。
5. 翻炒數(shù)下，撒上蔥，炒勻后起鍋。
1、魷魚(yú)洗凈去頭，把須子切成小段，然后放入熱水中到入料酒焯一下?lián)瞥?，蔥蒜切末、姜切末備用
3、熱鍋涼油，油溫七成熱時(shí)倒入蔥姜末炒香然后放入洋蔥絲炒出香味后倒入焯好的魷魚(yú)。煸炒至魷魚(yú)變軟變色，然后放入老干媽兩勺、料酒一勺、醬油、鹽、糖適量迅速煸炒，炒好后撒上雞精和少許香蔥末出鍋即可
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，魷魚(yú)中雖然膽固醇含量較高，但魷魚(yú)中同時(shí)含有一種物質(zhì)——?；撬?，而?；撬嵊幸种颇懝檀荚谘褐行罘e的作用。只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會(huì)升高。而魷魚(yú)中牛磺酸含量較高，其比值為2.2。因此，食用魷魚(yú)時(shí)，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會(huì)在血液中積蓄。其體內(nèi)的膽固醇多集中于其內(nèi)臟部位。人們根本沒(méi)必要擔(dān)心因?yàn)槭秤敏滛~(yú)而導(dǎo)致膽固醇攝入量增多。
食用提示
魷魚(yú)需煮熟、煮透后再食，因?yàn)轷r魷魚(yú)中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。魷魚(yú)之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。魷魚(yú)含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。魷魚(yú)是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。適用量：每次30～50克。
功效作用
功效作用方面，魷魚(yú)具有補(bǔ)虛養(yǎng)氣、滋陰養(yǎng)顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞，對(duì)預(yù)防老年癡呆癥等有一定功效。此外，魷魚(yú)還有助于肝臟的解毒、排毒，可促進(jìn)身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏、延緩衰老等功效。
烤蒜泥茄子怎么做才好吃?非常容易，只要你用心去做，一定能夠做好，一定能夠做美味的佳肴，首先第一部呢，我們就要先準(zhǔn)備好食材需要準(zhǔn)備的食材就是茄子了，將茄子切成一段段的，放在盤子備用，之后便是選擇配料了，配料非常的重要，我們需要準(zhǔn)備醬油，豬油，還有辣椒醬，那辣椒醬的話根據(jù)你的口味選擇微辣，中辣，特級(jí)的辣椒醬都可以，適當(dāng)?shù)丶右稽c(diǎn)，麻油口感會(huì)更加的好哦!
蒜泥烤茄子是茄子的一種食用方法。是將茄子置于炭火或 烤箱中將其烹飪，蒜泥作為調(diào)味品涂蓋與茄肉上和茄子一起炙烤。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。茄子中含有龍葵素，對(duì)癌癥有一定的抑制作用。中醫(yī)認(rèn)為茄子有清熱適血、消腫止痛之效，對(duì)內(nèi)痔便血有很好的療效。此外，常吃茄子對(duì)痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定治療作用。蒜泥烤茄子需要的主料有茄子，蒜，以及用到輔料： 青椒，香芹，花椒油，生抽，黑胡椒，辣椒粉。那么蒜泥烤茄子應(yīng)該怎么做呢，下面為大家介紹兩種方法。
蒜泥烤茄子的方法一：
1.茄子縱向?qū)Π肫书_(kāi)，每隔一兩厘米左右切一刀，但不切斷
2.茄子剖面刷幾層生抽和花椒油，烤箱預(yù)熱。200度左右放進(jìn)茄子烤十五分鐘。
3.蒜、青椒、香芹切碎，越碎越好，放入一點(diǎn)兒生抽、辣椒粉、黑胡椒拌勻。
4.取出茄子，在剖面均勻放上混合物。
5.放回烤箱，200度左右，十分鐘。按照茄子大小吧，我茄子比較大，烤了十五分鐘。
蒜泥烤茄子的方法二：
1. 茄子削皮切成長(zhǎng)條后放入微波爐叮熟，如果不知道加熱多長(zhǎng)時(shí)間可每次2分鐘，魚(yú)魚(yú)的加熱了3次才把茄子弄熟，然后將茄子放入容器中放涼后備用。
2. 蒜泥、醋、鹽、雞粉、生抽、糖調(diào)成汁與放涼的茄子充分?jǐn)嚢?，放入冰箱冷?小時(shí)，就可以食用了，如果喜歡吃香菜可以加些進(jìn)去色彩會(huì)比較豐富。
準(zhǔn)備好配料后將這些配料放入鍋里翻炒，翻炒至五成熟，放到碗里備用，然后便是準(zhǔn)備蒜，生姜還有豬肉，將這些材料都各自切成碎末，在放進(jìn)鍋里翻炒至5成熟，依舊放在碗里備用，拿起一個(gè)大盤子，先將炒好的醬汁倒三分之一在盤子里，再將切好的茄子鋪平整在盤子里，將切好的蒜末，生姜末還有豬肉末鋪在茄子的上面，最后再將剩余的醬汁全部淋在茄子上，放在微波爐里卡，烤蒜泥茄子就這么做好了!
可能有很多人沒(méi)有吃過(guò)烤冷面，這道美食起源于黑龍江省，現(xiàn)在在當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍校且坏婪浅＞哂械胤教厣拿朗?，制作烤冷面需要?zhǔn)備雞蛋、辣椒粉、洋蔥、芝麻等食材，制作的過(guò)程比較簡(jiǎn)單，特別適合青少年和中年人吃，吃起來(lái)味道非常棒，口感非常柔軟，買回來(lái)就可以直接吃，烤冷面里面富含蛋白質(zhì)、化合物、膳食纖維，另外還含有鈣，鐵，鉀等微量元素。雖然這是一道流行于北方的美食，但大部分地方的人都喜歡吃，下面教大家自制烤冷面的方法。
第一、自制烤冷面
材料
冷面片（市場(chǎng)可以買到，8元12片）、白糖、醋、食用油、香菜、圓蔥、火腿腸、雞蛋，蒜蓉辣醬
做法
1、把香菜、圓蔥切碎備用。
2、最好用平底鍋，用刷子在鍋中刷一層油，把冷面片放在油上。
3、等冷面軟了，在上面打上雞蛋，攤開(kāi)，再把冷面翻過(guò)來(lái)，抹上燒烤醬（根據(jù)自己喜好）
4、等雞蛋煎熟，在上面放上白糖、醋、香菜、圓蔥、火腿腸（事先切開(kāi)，用鍋煎熱）
5、然后卷上，在背面抹上醬，切開(kāi)即食。
第二、家庭烤冷面
材料
主料：烤冷面面餅1張，雞蛋1個(gè)
調(diào)料：香菜，蒜蓉辣醬，番茄醬，白砂糖或蜂蜜，溫開(kāi)水
做法
1、香菜洗凈切末，雞蛋攪拌均勻。
2、將蒜蓉辣醬，番茄醬、白砂糖或蜂蜜倒入小碗內(nèi)調(diào)成醬汁備用。（以個(gè)人口味調(diào)配，喜歡醋的朋友可以加少許醋在醬汁里。）
3、平鍋預(yù)熱后鍋底均勻地刷上食用油，將面餅鋪平，在面餅上刷上少量的溫開(kāi)水，防止面餅變硬。
4、將雞蛋均勻的倒在面餅上，然后把面餅翻面，至雞蛋熟后再翻回來(lái)。
5、用小毛刷或勺子將調(diào)好的醬汁刷在面餅上，撒上香菜末。（喜歡蔥的朋友也可以放些蔥末，還可以加上一小根火腿腸。）
6、用面餅將香菜末卷上，再用小鏟將面餅切開(kāi)就可以出鍋裝盤了。
第三、味濃烤冷面
材料
2張烤冷面，2個(gè)雞蛋，適量的陳醋，韓式辣醬，白糖，少許蔥末
做法
1、把鍋微微燒熱，倒入少許油。
2、放入烤冷面，8成熟時(shí)，打入雞蛋，攤勻，小火。
3、雞蛋凝固后，翻面。此時(shí)調(diào)醬汁：2勺辣醬、2勺陳醋、3勺白糖【偏甜口，可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整】）
4、把醬抹勻，撒上蔥末，盛盤出鍋。
每個(gè)人都希望能通過(guò)飲食變得更加的健康，魷魚(yú)是我們生活中經(jīng)常能吃到的食物，說(shuō)道由于很多人都會(huì)回味無(wú)窮，會(huì)立刻想到鐵板魷魚(yú)和干鍋魷魚(yú)，搭配洋蔥和西芹這樣能將魷魚(yú)變得更加的美味，并且魷魚(yú)含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪含量比較低，吃起來(lái)味道是更加的鮮美，下面一起了解下干鍋魷魚(yú)怎么做才好吃呢。
干鍋魷魚(yú)怎么做才好吃呢
原 料：鮮魷魚(yú)300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個(gè)、油炸蒜仔20克、干辣椒節(jié)10克、[1] ?酥花生米20克、海鮮醬、叉燒 醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量 精煉油1000克（約耗50克）
做法
1、先將土豆條和胡蘿卜條在熱油中炸八成熟。撈出控油；
2、鍋內(nèi)留比平時(shí)炒菜多兩到三倍的油，油熱后放一大勺豆瓣醬炒出紅油，下蔥姜蒜花椒辣椒煸香；
3、倒入魷魚(yú)圈加點(diǎn)糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油繼續(xù)翻炒；
4、倒入所有的配料（青辣椒塊除外）加點(diǎn)高湯，繼續(xù)翻炒，至湯汁快收干，菜品九成熟時(shí)再加入青辣椒塊，加雞精快速翻炒，倒入干干鍋內(nèi)，一道麻辣味濃的干鍋魷魚(yú)就可以上桌開(kāi)吃了~！
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、?；撬帷⒘?、維生素B1等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。[2] ?膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)約15克，維生素A的含量為230國(guó)際單位，約為烏賊的2倍。魷魚(yú)干是中國(guó)槍烏賊的淡干品。
雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚(yú)性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚(yú)是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
能夠從更多的食物中獲取營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才能讓我們的身體變得更加的健康，上面就是對(duì)干鍋魷魚(yú)怎么做才好吃呢的介紹，通過(guò)了解之后我們平時(shí)可以購(gòu)買些由于并且準(zhǔn)備好洋蔥和西芹等配菜進(jìn)行制作，并且我們自己動(dòng)手制作的食物更能滿足自己的口味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《魷魚(yú)怎么烤才好吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“怎么養(yǎng)生才好”專題。
