球白菜怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“球白菜怎么做好吃”，相信能對大家有所幫助。
球白菜是白菜的一種，也是一種味道比較好的白菜。而球白菜的吃法也是有很多種的，比如說涼拌白菜、白菜餃子或者是白菜丸子，都是可以用球白菜為原材料進行制作的。當(dāng)然，在制作這些美食的時候，是需要掌握一定的方法和技巧的。下面就為大家介紹一下這幾種食物的做法！
1、涼拌白菜
在北方也叫家常涼菜，將白菜切成細(xì)絲，同時準(zhǔn)備瘦肉絲、粉條、干豆腐絲，黃瓜絲，瘦肉絲要炒熟，粉條也要煮熟泠干，干豆腐絲、黃瓜絲直接切成絲即可。將所有的食材放在一個小盆中，加入鹽、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、蔥、香油一同攪拌即可。
2、白菜餃子
凍餃子也是北方的一種飲食習(xí)慣，尤其是過年的時候，每家每戶都會包一些凍餃子備用，的確提前包好的凍餃子在時間緊張的情況下是很方便的，直接下鍋煮好就可以吃了，那么凍餃子中大家還是比較青睞白菜陷的，那么白菜陷的凍餃子怎么包呢?如果你不會搟餃子皮，直接去外面買回來現(xiàn)成的就可以了，方便省時省力。餃子好不好吃主要看陷，選擇上品的豬肉餡，加入切好的白菜一共攪拌，加鹽、料酒、醬油、蔥、姜、雞蛋清一起攪拌，如果你覺得口感不好，可以加一些包餃子料，提提味道，包餃子料一切賣調(diào)理的地方都會有賣。攪拌餃子餡一定要順時針一個方向去攪拌，否則餃子餡就會散。餡攪拌好之后開始包就可以了，北方的陽臺是一個天然的大冰箱，將包好的餃子放在陽臺凍幾個小時就可以放在冰箱里面?zhèn)溆昧恕?/p>
3、白菜丸子
準(zhǔn)備的食材有白菜、蘿卜、雞蛋、面粉、姜、鹽、蔥。先將蘿卜和白菜都切碎然后撒上鹽，腌一會，這樣白菜和蘿卜中的水分就出來了，然后把水分全部擠出來。將蔥姜切末之后倒入裝有白菜蘿卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉、打入一個雞蛋，加面粉攪拌，攪拌好了之后下油鍋炸就可以了，下鍋的時候要控制好油溫，如果油溫過熱就會導(dǎo)致丸子燒焦了但里面還沒有熟，炸好的丸子要馬上撈出來避免炸胡。
Ys630.com相關(guān)知識
紅糖的保健養(yǎng)生功效還是非常多的，對于女性朋友來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┘t糖泡的水就非常不錯，特別是在生理期有痛經(jīng)問題的女性，適當(dāng)?shù)暮纫恍┘t糖水，可以達(dá)到緩解疼痛作用，紅糖還可以做成紅糖球來吃，下面就跟著來看一下紅糖球怎么做好吃。
紅糖球怎么做好吃
需要準(zhǔn)備蛋白，低筋面粉，椰絲以及紅糖，低筋面粉過篩，準(zhǔn)備兩個雞蛋蛋白，然后再和低筋面粉搭配在一起攪拌均勻，加入適量的紅糖攪拌，再加入椰絲攪拌均勻以后搓成小球的形狀，再放到烤盤上面，烤箱中層用140度烤25分鐘左右，根據(jù)烤箱的性能來調(diào)節(jié)溫度以及時間，烤好以后就可以吃了。
紅糖球的營養(yǎng)價值
紅糖里面含有氨基酸，維他命以及礦物質(zhì)，可以讓皮膚變得更加光滑，也可以讓皮膚新陳代謝的速度變得更快，如果臉色灰黃，那么適當(dāng)?shù)某砸恍┘t糖球就非常不錯。
吃一些紅糖球還可以達(dá)到補血養(yǎng)顏美白祛斑作用，因為它里面含有天然成分，有研究發(fā)現(xiàn)，甘蔗里面含有人體所需要的氨基酸，檸檬酸，蘋果酸，是讓新陳代謝速度變快，合成人體蛋白質(zhì)的重要成分，紅糖球適當(dāng)?shù)某砸恍?，還可以起到治療痛經(jīng)作用，可以把它和生姜，山楂，桂枝，烏梅，紅棗，菊花等搭配在一起吃，這樣可以讓止痛的效果變得更好。
吃一些紅糖球還可以排出身體里面的毒素，把身體里面的不良物質(zhì)排出，讓皮膚里面的黑色素有效的排出，紅糖球里面還含有硒元素，能夠起到延緩衰老作用，預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)，當(dāng)身體覺得非常疲憊，出現(xiàn)感冒著涼問題，都可以吃一些紅糖球或者泡一些紅糖水來喝。
適當(dāng)?shù)某砸恍┘t糖球還可以達(dá)到補血活血作用，因為它里面含有微量物質(zhì)以及葉酸物質(zhì)，能夠讓血液循環(huán)的速度提高，讓血容量增加，造血功能就能變得更好，讓局部皮膚的氧氣水分營養(yǎng)供應(yīng)變得更好，很多女性因為痛經(jīng)而覺得非常痛苦，那么就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┘t糖球來改善。
紅糖球可以起到調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低作用，因為它里面含有電解質(zhì)成分以及維他命，紅糖球里面還含有抗氧化物質(zhì)，維他命，能夠清除自由基。
吃紅糖球能夠起到補虛作用，它里面含有多糖類能量物質(zhì)，果糖，葡萄糖，讓皮膚細(xì)胞的代謝速度變得更快，可以給細(xì)胞提供能量，對于年紀(jì)比較大，身體又虛弱的人群來說，就有著比較好的調(diào)理效果，吃紅糖球不僅可以預(yù)防血管硬化，而且又沒有那么容易出現(xiàn)齲齒。
吃紅糖球的注意事項
吃紅糖球需要注意的事項還是非常多的，身體內(nèi)熱比較嚴(yán)重的人最好不要吃紅糖球，會讓問題變得更加嚴(yán)重，體質(zhì)偏熱的人群更應(yīng)該注意，在經(jīng)期如果內(nèi)熱嚴(yán)重再吃紅糖球，那么就會讓經(jīng)血變多，容易出現(xiàn)失血過多的情況，三高人群糖尿病患者最好不要吃紅糖球，這類患者對于糖的分解能力比較弱，因為身體里面的胰島素分泌不足，所以不能吃紅糖球，三高人群吃紅糖球一定要適量，不能盲目食用。
紅糖球怎么吃
可以做成花生紅糖香酥球，需要準(zhǔn)備牛奶，小蘇打，紅糖，細(xì)砂糖，玉米油，雞蛋，低筋面粉，花生仁，把花生放到烤箱里面烤熟，等到溫度適合的時候外皮脫掉，紅糖，牛奶，玉米油，花生，雞蛋糖放到料理機里面打成泥狀，再倒進大盆子里，加入已經(jīng)過篩過的低粉，小蘇打粉攪拌均勻揉成面團，然后再把面團分成小面團，搓成小球狀，表面刷上一些蛋液，再粘上一些粗砂糖，放到已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱當(dāng)中，160度烤20分鐘，一直烤到表面金黃就可以吃了。
上面介紹的就是紅糖球怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，紅糖球的制作方法還是非常多的，適當(dāng)?shù)某砸恍┘t糖球，可以達(dá)到的養(yǎng)生保健功效也非常多，但是對于身體內(nèi)熱嚴(yán)重的人來說就需要避免，糖尿病患者也不適合吃紅糖球。
羊球也就是羊睪丸，是羊的生殖器，也可以直接食用，具有提高男性性能力的顯著功效。當(dāng)然，羊球如果沒有經(jīng)過很好的處理的話，在做出來之后，也是有著令人不適的味道的。羊球的做法有很多，比較常見的有紅鹵羊球、清燉羊球、香炒羊蛋等，下面，就為大家詳細(xì)介紹這幾種菜的具體做法。
一、紅鹵羊球
原料：羊睪丸2000克、火鍋底料35克、干紅辣椒節(jié)10克、蔥白25克、五香料10克、混合油35克、雞精5克、冰糖15克、紅鹵水3000克、
工藝流程：
羊睪丸工加--鍋燒熱油--炒香底料--加入鹵水--加入調(diào)料--燒開打渣--加入羊睪丸--小火鹵制--撈起改刀--入盤成菜
做法：
1．將羊睪丸分別洗凈，撕去筋膜，油筋等，瀝干水分待用。
2。將鍋放火上，加入油燒五成熱時，將火鍋底料加入炒香，加入紅鹵水燒開，再加入干辣椒節(jié)等調(diào)料燒開，要去渣，加入羊睪丸，用小火鹵制成熟撈起，冷卻后，將羊睪丸切片，入盤，加入少許原汁即可。
二、清燉羊球
羊蛋2只，羊肉塊250克，白蘿卜250克，適量蔥花
1、將羊蛋、羊肉塊淖水備用；白蘿卜切成滾刀塊備用。
2、將淖水后的羊肉塊放入砂鍋內(nèi)，加入適量的桂皮、大料、生姜片、陳皮、水燜煮，煮開后加入適量的黃酒，轉(zhuǎn)慢火繼續(xù)煮。
3、大約煮二個小時放入羊蛋、白蘿卜，燜煮至肉爛。
4、加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花即可食用。
三、香炒羊蛋
材料：羊蛋2只，紅椒、青椒、洋蔥各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜頭5只
步驟：
1、羊蛋洗凈切片，加入適量的淀粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻腌10分鐘。
2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗凈切丁，大蒜莖葉分切成斷備用。
3、鍋內(nèi)加入適量的食用，加熱。
4、開大火將鍋燒熱后，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片繼續(xù)炒，大約炒3-5分鐘，收干湯汁加入大蒜葉炒熟即可。
奶白菜不同意，我們平時吃的大白菜，奶白菜屬于十字花科的蔬菜，奶白菜哪怕再具有很好的清熱解毒，明目健脾的作用。另外還有抗衰老和抗輻射的效果，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂叙B(yǎng)顏護膚，減肥瘦身的作用，做法也比較多，比如說鮮奶白菜，冬菇奶白菜，上湯奶白菜等等。
一、鮮奶白菜
材料
牛奶50ml，白菜250g，食用油、鹽、水淀粉各適量。
做法
1、將白菜洗凈，切成段；
2、炒鍋內(nèi)放油燒熱，將白菜倒入翻炒幾下，加水，燒至八成熟，加鹽調(diào)味；
3、將牛奶加入水淀粉內(nèi)混勻，倒在白菜上，燒開即可。
二、冬菇奶白菜
材料
主材料： 奶白菜3棵，冬菇8個
調(diào)味料： 鹽，雞粉，生抽，耗油，麻油（少許），生粉
做法
1. 白菜下水煮熟，水要加油鹽
2. 冬菇下鍋煸炒，加鹽，雞粉，生抽，耗油，麻油，把冬菇燜熟入味
3. 冬菇燜好后下生粉勾芡
4. 最后把白菜下鍋伴均即可
三、上湯奶白菜
材料
主料：白菜500克，
輔料：草菇20克，枸杞子5克，
調(diào)料：鹽4克，味精2克，胡椒粉2克，香油10克，姜10克，豌豆淀粉5克
做法
1.奶白菜去根洗凈，順長切條。姜洗凈切絲。
2.鍋中水開后，加入白菜氽透裝盤。
3.另起鍋，加上湯，入草菇、枸杞、精鹽、味精、胡椒粉、姜絲燒沸，濕淀粉勾薄芡，淋入香油，出鍋澆在白菜上即成。
四、蝦仁玉子豆腐炒奶白菜
材料
老虎蝦300克剝蝦仁，玉子豆腐1卷（245克），奶白菜300克，鹽、黃酒、水淀粉各適量。
做法
1、將蝦仁剝殼洗凈瀝水放少量鹽和黃酒腌10分鐘后放入少量水淀粉拌勻待用；
2、將玉子切成大小均勻的塊，兩面煎黃撈出待用；
3、將奶白菜洗凈放開水鍋內(nèi)氽分1－2鐘后放冷水里沖涼輕輕擠一下水；
4、鍋燒熱放油倒入蝦仁炒二下，至蝦仁變色放入奶白菜炒二下，放入煎好的玉子和鹽一起翻炒均勻，盛盤整型即可。
白菜的營養(yǎng)價值尤其之高，適當(dāng)食用對身體的好處不可言語，尤其女性朋友食用之后有美膚養(yǎng)顏的功效，而且還能消脂減肥，最重要的是還能預(yù)防壞血病和乳腺癌，可見小小的白菜有著多么大的功效。生活中油渣白菜是一種常見吃法，其做法也很簡單，準(zhǔn)備好食材之后現(xiàn)將豬油融化，之后放入食材翻炒就可以了。
一、油渣白菜做法
1.大白菜去除老葉洗凈切成大片，姜切片，大蒜拍散備用
2.起油鍋，在鍋中加入適量的豬油，待豬油融化后加入姜片和大蒜炒出香味
3.加入豬油渣
4.下入控干水切好的白菜，大火快速翻炒至白菜斷生
5.加入適量的鹽和胡椒粉，再沿著鍋邊下入料酒，繼續(xù)翻炒至片刻讓白菜入味后，加入少許雞精翻炒均勻即可
二、白菜的營養(yǎng)價值及功效
1、美膚養(yǎng)顏：大白菜含有豐富的水分和維生素，常吃大白菜不但可以補充身體流失的水分，其所含的維生素C、E還能預(yù)防皮膚色素沉著，起到護膚養(yǎng)顏的效果。
2、生津養(yǎng)胃：中醫(yī)認(rèn)為大白菜有養(yǎng)胃生津、清熱除煩的作用，將大白菜搗爛取汁與百合、麥冬加水煎溫服，對胃陰虧虛引起的胃隱痛有較好的療效。
3、消脂減肥：大白菜是低脂低熱食品，含水量高，膳食纖維含量豐富，食用大白菜可以加快新陳代謝，預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積，是經(jīng)濟實惠的減肥食物。
4、清熱解毒：大白菜性寒味甘，很適合口渴煩熱、痰熱咳嗽、風(fēng)熱感冒等患者食用。
5、預(yù)防壞血?。捍蟀撞藸I養(yǎng)豐富，其維生素C含量是蘋果、梨的4~5倍，經(jīng)常食用白菜可以預(yù)防因缺乏維生素C引起的各類疾病如壞血病、牙齦出血等病。
6、預(yù)防乳腺癌：美國紐約激素研究所的一項調(diào)查表明，中日婦女比西方婦女得乳腺癌的幾率低很多，是由于常吃白菜的原因。這是因為白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關(guān)的雌激素的化合物—吲哚-3-甲醇。
7、潤腸通便：大白菜水分含量大約為95%，另外還含有豐富的膳食纖維，食用大白菜可以刺激腸胃蠕動，幫助消化，促進腸道中廢棄物的排泄，有助于預(yù)防便秘和大腸癌。
洋芋白菜都是大家很熟悉的食物，也是我們在平時會經(jīng)常吃的一種食物，選擇吃洋芋白菜，對我們健康是很有好處的，而且選擇吃洋芋白菜對我們健康也有一定幫助，因此大家要對洋芋白菜有所了解，搭配在一起吃也是不錯的選擇，一起跟著來看看具體洋芋白菜如何吃好。
洋芋白菜可以一起吃嗎
洋芋白菜是完全可以一起吃的，首先因為白菜和土豆都是屬于營養(yǎng)價值含量非常豐富的食材，不過兩種食物中的營養(yǎng)價值是不會出現(xiàn)相克的情況，所以說我們把這兩種食材放在一起吃，是不會對我們?nèi)梭w健康造成不利影響的，而且在平時的生活中，在烹制的時候我們可以把白菜和土豆一起食用，這樣可以幫助我們身體補充所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，而且在平時的生活中，這兩種食材食用的價值都是非常高的，所以說完全可以把洋芋白菜搭配起來一起吃。
洋芋白菜怎么做好吃
洋芋白菜搭配在一起吃是不錯的選擇，可以烹飪成美味的食物去吃，首先推薦需要我們準(zhǔn)備好洋芋，白菜，胡蘿卜，燒雞肉，小蔥，鹽，蠔油，辣豆豉，香醋，白糖，生抽，胡椒粉，食用油等，我們準(zhǔn)備好食材之后，需要把剩下的燒雞，選用帶雞皮的部分，然后直接撕成小塊。我們把白菜洗凈控干之后，需要切成小塊，土豆去皮之后要切成片，小蔥也要切成段，胡蘿卜需要切成片。在鍋內(nèi)放上油，等到油溫?zé)岬臅r候就可以放入燒雞肉，煸出香味的時候再選擇放入蔥段，加入少許的胡椒粉略炒。之后我們放入一勺辣豆豉，煸出香味之后。需要及時的放入洋芋片，翻炒入味，同時洋芋略透明的時候，就可以選擇在鍋中加入1勺的香醋，l勺蠔油，1勺生抽，半小勺白糖，少許鹽炒入味，之后再加少許的水就可以了。然后需要我們放入胡蘿卜炒。再放入白菜，翻炒均勻就可以吃了。
洋芋白菜的營養(yǎng)價值
洋芋白菜搭配起來吃是不錯的選擇，首先白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可以大大的增強皮膚抗損傷能力，從而起到護膚和養(yǎng)顏的效果。而白菜中的纖維素可以起到潤腸、促進排毒的作用存在，還可以很好的促進我們?nèi)梭w對于動物蛋白質(zhì)的吸收。還能幫助我們預(yù)防老年性動脈硬化以及心血管疾病的產(chǎn)生，而且白菜中維生素C，對胃以及十二指腸潰瘍都有一定的治療作用存在。
洋芋中含有大量的淀粉，還有蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等物質(zhì)的存，可以有效能促進脾胃消化功能。而且洋芋和中養(yǎng)胃、健脾利濕的效果不錯。洋芋中含有少量的龍葵素，可以幫助減少胃液分泌，還能緩解痙攣的問題，對胃痛的情況有一定冶療作用存在。洋芋還含有大量的膳食纖維，可以有效寬腸通便，還可以幫助我們機體及時的排泄代謝毒素，從而有效防止便秘問題的產(chǎn)生，對于預(yù)防腸道疾病的發(fā)生也有意義。
白菜可以和什么一起吃
吃白菜的時候需要注意搭配方法，首先推薦白菜搭配鴨肉吃，因為白菜中是含有大量的維生素C存在，鴨肉中含有大量蛋白質(zhì)，脂肪、膽固醇的存在。搭配在一起吃，可以有效的促進我們血液中膽固醇代謝的速度，還可以促進身體健康。而且因為白菜中是含有大量的維生素C存在，可以起到加速胃部潰瘍面愈合的效果，而且海米中含的鈣豐富。也可以搭配在一起吃，對胃潰瘍病人來說可以起到不錯的食療作用。
白菜擁有補中，消食，利尿等食療功效的存在，還可以幫助我們通便，清肺熱，止痰咳，而豆腐可以提供植物蛋白質(zhì)，尤其是磷、鈣等各種的營養(yǎng)成分。是很適合給大小便不利，咽喉腫疼，支氣管炎等人群吃的。而吃白菜可以有養(yǎng)胃通便，利水除燥的作用，粟子中的營養(yǎng)價值可以說是非常豐富的，而且其中是包含有大量的淀粉存在，其中還擁有非常可觀的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素的存在。因此選擇搭配在一起吃是非常不錯的選擇。
上面給大家介紹了洋芋白菜的具體吃法，能夠發(fā)現(xiàn)洋芋白菜搭配在一起吃是不錯的選擇，首先對我們健康有一定好處，而且洋芋白菜搭配起來吃的味道也很好，所以我們在平時的飲食中，完全可以嘗試洋芋白菜的搭配吃法，對健康是有不錯幫助的。
到了夏天由于天氣比較炎熱，人們相比于油膩膩的肉類更喜歡吃一些清淡去暑的菜，比如白菜，白菜是在夏天最為常見的菜，白菜不僅吃起來清爽可口，更含有豐富的維生素，夏天吃了不容易上火，但是夏天吃白菜也是要講究做法的，否則很難用白菜勾起人們的食欲，那么夏天白菜怎么做好吃？
首先，將白菜洗凈，把菜葉和菜梆分開，均切成細(xì)絲。然后，將炒鍋置旺火上，倒入植物油，下入肉絲撥散，加少許料酒炒至斷生，加豬肉湯燒沸，轉(zhuǎn)小火燒至八成爛。將鍋上旺火，放入白菜梆，喜歡吃粉絲的也可以加一點。隨后，再加少許精鹽，燒15分鐘后，將切好的白菜葉倒入，繼續(xù)燒3分鐘，直到菜葉軟爛、菜梆酥時，輕輕翻身，加味精，用水淀粉勾芡，輕輕攪和，起鍋裝碗即成。
這道菜非常適合午餐或晚餐食用。由于是燉出來的，用的油也不多，熱量自然不會高，吃的時候連湯帶菜一起吃。此外，夏季想減肥瘦身的人，不妨也多吃點爛糊白菜。
將白菜洗干凈，然后切絲，不能切得太細(xì)，避免刀切過程中的營養(yǎng)流失。然后把油燒開，可以使用一些橄欖油或者亞麻籽油這樣含不飽和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
隨后在燒開的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同時準(zhǔn)備一個小碗，在碗里面調(diào)好糖醋汁，一般情況下糖和醋為1∶2或者1∶1.5的比例，少許的鹽和味精。這醋里面還有講究，必須得用山西的老陳醋，這個味兒才正。
隨后，把這些汁澆到切好的白菜絲上，再把先前炸好的材料油也淋上。試著嘗上一口，滋味酸酸甜甜，很適合夏天食用。這道菜很適合一日三餐食用，也是一道非常好的下飯菜。
如果不喜歡吃單純的糖醋白菜，可以在白菜中加一些豆腐或者木耳，這樣還可以更充分地補充營養(yǎng)，口味也更好。
白菜在生活中是很常見的蔬菜，白菜雖然便宜，但是營養(yǎng)是很豐富的，吃白菜不僅對胃好，而且還具有解酒的功效，白菜的吃法以及做法也是非常多的，最常見的就是清炒水白菜，不同的地方白菜的做法也是不同的，其實大家在做白菜的時候，可以根據(jù)自己或者家人的口味來制作。
清炒水白菜的家常做法
做法：
1）大白菜洗凈切段，魚片和蔥蒜切好備用。
2）燒熱鍋，下適量油燒熱 ，爆香蔥，蒜和魚片。
3）放入白菜煸炒至熟，加入適量的雞精粉調(diào)味。
4）因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水淀粉勾芡即可出鍋。
大白菜的功效與作用
經(jīng)常吃白菜是很好的事情，因為它能夠給我們帶來下面這些好處。
減肥健美
白菜對于女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果。因為白菜的營養(yǎng)價值證明，白菜對減肥健美有很好的效果。
提供營養(yǎng)、強身健體
白菜為含維生素和礦物質(zhì)豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。
保持血管彈性
常吃大白菜還可以幫助我們保持血管彈性，這是為什么呢?
白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
潤澤皮膚、延緩衰老
白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體后，可促進皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
治療痤瘡
痤瘡一直是人們所煩惱的問題，事實上白菜對于痤瘡也有很好的治療效果。
據(jù)說，土耳其婦女皮膚白嫩，而且很少出現(xiàn)青春痘等皮膚病，就是她們經(jīng)常用大白菜葉來貼臉的緣故。
大白菜面膜的制作方法很簡單：把整片的新鮮大白菜葉取下來洗凈，在干凈的菜板上攤平，用搟面杖輕輕碾壓10分鐘左右，直到葉片呈網(wǎng)糊狀。將網(wǎng)糊狀的菜葉貼在臉上，每10分鐘更換一張菜葉，連換三張，每天做一次。
防癌抗癌
白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
促進消化
值得一提的是，白菜中含有豐富的纖維素。過去曾把它當(dāng)成廢物，實際上它在人體內(nèi)起的作用很大。因為它能延長食物的咀嚼時問，以清潔口腔，鍛煉牙齒，促進消化液分泌，對促進飲食物的消化吸收有直接作用。
清肺
白菜還具有潤膚清肺的功效，所以說肺熱引起咳嗽的患者應(yīng)該多吃白菜，潤肺清肺，這樣咳嗽的癥狀也就會適當(dāng)?shù)木徑饬耍究墒侵夤苎?、肺炎等呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié)，無論大人孩子都應(yīng)該提前預(yù)防。
解毒利尿解渴
白菜還有清熱解毒利尿解渴的功效，中醫(yī)認(rèn)為白菜性味甘平，經(jīng)常吃白菜的人可以預(yù)防壞血病，也可以治療和預(yù)防感冒，白菜不僅僅可以作為食材來食用，還可以作為藥材來服用，白菜根加姜片、紅糖煮水就可以預(yù)防感冒，大白菜還可以治療凍瘡，可謂是一種神奇的食物。
對付便秘
對于患有高血壓的老年人來講，保持大小便通暢非常重要，而白菜中含有較多的粗纖維，可以解渴利尿、潤腸通便。許多人吃白菜都喜歡吃葉子，而阮老卻把白菜幫子“包圓”了，因為白菜幫子中粗纖維含量更多。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《球白菜怎么做好吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃”專題。
