不運(yùn)動(dòng)吃蛋白粉有用嗎
葛根養(yǎng)生粥真的有用嗎。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀(guān)?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“不運(yùn)動(dòng)吃蛋白粉有用嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
平時(shí)不運(yùn)動(dòng)的時(shí)候不需要服用蛋白粉，蛋白粉的作用有很多，其中比較明顯的就是能夠增長(zhǎng)肌肉，所以說(shuō)很多健身愛(ài)好者在健身的過(guò)程當(dāng)中可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些蛋白粉，有明顯的增長(zhǎng)肌肉的作用，有很好的緩解健身疲勞的效果，平時(shí)不運(yùn)動(dòng)的時(shí)候只要飲食調(diào)理得當(dāng)，就完全能夠達(dá)到人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。
不運(yùn)動(dòng)吃蛋白粉有用嗎
蛋白粉里面最為主要的營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)就是蛋白質(zhì)，本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)并沒(méi)有辦法達(dá)到消除脂肪的作用，但是能夠達(dá)到輔助減肥的效果，所以說(shuō)不想要健身的人群，通過(guò)吃蛋白質(zhì)也可以達(dá)到很多的效果，蛋白質(zhì)在肌肉合成的過(guò)程中所起到的作用非常的有效，還能夠讓我們有效的增長(zhǎng)肌肉。
健身食用蛋白粉的注意事項(xiàng)
1、不可空腹食用
在健身的過(guò)程中，如果想要通過(guò)服用蛋白質(zhì)來(lái)達(dá)到增長(zhǎng)肌肉的作用，那么建議最好不要在空腹的狀態(tài)下，如果在空腹的狀態(tài)下服用蛋白質(zhì)粉，只會(huì)讓蛋白質(zhì)成為產(chǎn)熱的食品而全部被消耗掉，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)根本就沒(méi)有被身體吸收，發(fā)揮它所具有的作用。
2、不可加熱
蛋白粉里面含有很多的活性物質(zhì)都非常的特殊，而且這些活性物質(zhì)都非常懼怕熱度，一旦受到炎熱的侵襲，就會(huì)導(dǎo)致活性受到影響，因此我們?cè)诜萌榍宓鞍踪|(zhì)粉的過(guò)程中只可以放在40度以下的水內(nèi)，否則就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)功效受到影響，當(dāng)然也可以作為冷飲品食用。
3、不可和酸性飲料一起吃
在服用蛋白粉的過(guò)程中最好不要和酸性飲料一起吃，蘋(píng)果汁這些酸性飲料中本身就含有很多的有機(jī)成分，這些有機(jī)成分再和蛋白質(zhì)結(jié)合在一起之后，就會(huì)導(dǎo)致我們的消化受到不必要的影響，建議大家在健身之后的半個(gè)小時(shí)之后再進(jìn)食蛋白質(zhì)粉，如此效果會(huì)更好。
不健身吃蛋白粉有用嗎?蛋白粉里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，對(duì)于不健身的人群來(lái)說(shuō)，也可以達(dá)到提升免疫力的效果，但是建議大家在服用蛋白粉的過(guò)程中必須要掌握好幾大注意事項(xiàng)，如此才能夠讓蛋白粉的實(shí)際效果得到發(fā)揮。
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隨著年齡的增長(zhǎng)，廣大女性們會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚越來(lái)越差了，比如皮膚會(huì)變得干燥，經(jīng)常會(huì)悄悄地出現(xiàn)皺紋，而且臉上時(shí)不時(shí)會(huì)長(zhǎng)斑點(diǎn)，皮膚的彈性也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如以前了，為了解決這些問(wèn)題，一個(gè)重要的措施就是補(bǔ)充膠原蛋白，補(bǔ)充膠原蛋白可以讓皮膚更加光滑，還可以防皺紋，那么吃膠原蛋白粉是否有用呢？
膠原蛋白粉真的有用嗎？
隨著年齡的增長(zhǎng)，人體膠原蛋白含量逐漸流失，皮膚便會(huì)失去彈性并變薄老化，出現(xiàn)色斑、皺紋等一系列現(xiàn)象，這就是為什么年齡的增長(zhǎng)皮膚會(huì)越來(lái)越差的原因。
女人們想要皮膚永遠(yuǎn)緊繃白皙，除了日常多加保養(yǎng)，還有一件事也很重要，就是補(bǔ)充膠原蛋白，那如何正確補(bǔ)充膠原蛋白。
選擇膠原蛋白的重要標(biāo)準(zhǔn)
選擇膠原蛋白分子量最小的，容易吸收的，人體在吸收膠原蛋白時(shí)，分子量是非常關(guān)鍵的因素，分子量越小越易被人體吸收。膠原蛋白的分子量要在3000道爾頓以下，才適宜被人體吸收。舉個(gè)例子就像歐碧詩(shī)膠原蛋白二肽分子量極小，只有1000——1500道爾頓，是國(guó)際上最微小的高活性寡肽，被稱(chēng)為膠原之王，無(wú)需分解，直接合成皮膚中的膠原，可以達(dá)到95%以上的靜脈點(diǎn)滴吸收率。）
服用膠原蛋白的注意事項(xiàng)：
1、大分子膠原蛋白進(jìn)入人體后需要降解為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，真正有效吸收的成分并不多。
2、這些食物多半脂肪含量較高，不適合經(jīng)常食用。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產(chǎn)生自由基，加速老化。如果能少吃這一類(lèi)食物，就等于減少了身體被自由基傷害的機(jī)會(huì)及皮膚出現(xiàn)黑斑、皺紋等的風(fēng)險(xiǎn)。
3、孕婦是不能服用膠原蛋白產(chǎn)品，因膠原蛋白是19種氨基酸組成的，其中有幾種是不能被胎兒吸收的，容易引起第二特征過(guò)早的發(fā)育和成熟，不利于出生后的嬰兒成長(zhǎng)和發(fā)育。
蛋白粉的作用是提高人體免疫力，補(bǔ)充人體必須營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，還能夠幫助人們抗疲勞、凈化體內(nèi)有害毒素，而且它易吸收，易消化，是一款非常有效的營(yíng)養(yǎng)保健品。但是蛋白粉畢竟不同于一般的食物，食用不當(dāng)也會(huì)有副作用，所以要注意正確的服用方法。
普通人士服用方法
1、每天蛋白質(zhì)總攝入量保持在每磅體重1克左右。如飲食正常，補(bǔ)充食用乳清蛋白粉15克左右即可，相當(dāng)于日需要量的1/4。糖尿病人等日常攝入營(yíng)養(yǎng)受限制者可根據(jù)飲食情況適當(dāng)加量。
2、請(qǐng)?jiān)跍厮蚶渌型耆芙?，勿使用熱水。可溶解在飲料、牛奶、湯水中，也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白質(zhì)食品。
健身人群服用方法
1、運(yùn)動(dòng)后30~40分鐘內(nèi)，喝1~2份（約22~45克）乳清蛋白。運(yùn)動(dòng)后喝，是因?yàn)橛?xùn)練過(guò)的肌肉充血膨脹后，才會(huì)達(dá)到練哪里大哪里的效果。不過(guò)女生別緊張，要練大肌肉的話(huà)，需做極重的重量訓(xùn)練才會(huì)變大，適當(dāng)?shù)闹亓縿t可修飾優(yōu)美的線(xiàn)條。
2、睡前喝一份乳清蛋白，搭配全麥?zhǔn)称?、蛋制品等。睡眠期間是生長(zhǎng)激素分泌、身體合成肌肉的理想時(shí)機(jī)，也是身體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備消耗的高峰。補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以為生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)，也補(bǔ)充睡眠中體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的分解。搭配全麥?zhǔn)称坊蛘唠u蛋，可以延長(zhǎng)蛋白質(zhì)吸收的時(shí)間，為長(zhǎng)時(shí)間睡眠的身體持續(xù)提供營(yíng)養(yǎng)。
減肥人群服用方法
1、運(yùn)動(dòng)后30-40分鐘內(nèi)，喝1份乳清蛋白。大運(yùn)動(dòng)量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同樣大量被分解。服用蛋白質(zhì)補(bǔ)充可以達(dá)到減脂不減肌的目的。肌肉的損失會(huì)令人追悔莫及。
2、低脂肪、低炭水晚餐后，喝10克左右乳清蛋白，配合高纖維食品。減肥者的低脂飲食也往往意味著肉、蛋的攝入減少，即蛋白質(zhì)攝入不足。減少夜間炭水化合物的攝入是為了減少糖－肝糖原－脂肪的合成?，F(xiàn)代人夜間活動(dòng)豐富，營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)帶來(lái)大量不良后果。乳清蛋白對(duì)于減肥者而言是低負(fù)作用的熱量和營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
經(jīng)常運(yùn)動(dòng)健身適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍追凼怯泻锰幍?，它有助于增長(zhǎng)肌肉，比如說(shuō)在健身之前以及健身之后，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍追?。除了蛋白粉以外，?jīng)常健身的人應(yīng)該注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍└邿崃康氖澄镆彩潜容^有好處的，經(jīng)常吃一些牛肉都有助于促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
多大運(yùn)動(dòng)量吃蛋白粉
首先，順序需要改一下，先無(wú)氧抗阻訓(xùn)練，再做有氧，效果會(huì)更好，可以自己做一個(gè)月對(duì)比下就知道了。
蛋白粉的話(huà)，看個(gè)人需要，如果肌肉在平時(shí)普通食物攝入就能在48小時(shí)內(nèi)恢復(fù)就不需要蛋白粉支持。
女性沒(méi)有男性睪丸酮的幫助，所以肌肉合成會(huì)非常非常非常的慢，需要個(gè)長(zhǎng)久點(diǎn)堅(jiān)持，肌肉會(huì)緊致，線(xiàn)條會(huì)有，塊形成會(huì)非常緩慢
健康人每日需要多少蛋白質(zhì)
國(guó)內(nèi)外很多研究早已明確，一個(gè)健康成人每日所需蛋白質(zhì)的量按每千克體重計(jì)算為0.8～1.0克，按總量計(jì)算約為50～60克。這一劑量對(duì)絕大多數(shù)健康成人而言足以滿(mǎn)足機(jī)體的日常需要。
如上所述，只有處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、妊娠期及哺乳期婦女和創(chuàng)傷修復(fù)期的患者才需要更多的蛋白質(zhì)。
綜上所述，我們不難得出這樣的結(jié)論：
■蛋白質(zhì)應(yīng)該也完全可以通過(guò)日常合理膳食補(bǔ)充。
■健康成人在日常合理膳食基礎(chǔ)上不需要再補(bǔ)充蛋白粉，否則將導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量超標(biāo)，并可能由此給機(jī)體帶來(lái)不利影響。
■對(duì)于不能正常進(jìn)食，或蛋白質(zhì)需要量增大，或蛋白質(zhì)吸收不良，或蛋白質(zhì)消耗過(guò)多的患者或特定群體，在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下適量補(bǔ)充蛋白粉是需要的。
蛋白粉屬于提純的一種蛋白質(zhì)，比如說(shuō)乳清蛋白、絡(luò)蛋白或者是大豆蛋白等等。適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍追垡簿哂醒a(bǔ)鈣的作用，能夠補(bǔ)充人體每天流失的一些鈣質(zhì)在維持骨骼健康，維持骨骼生長(zhǎng)方面有一定的效果，如果身體體質(zhì)比較差，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些蛋白粉，或者是平時(shí)運(yùn)動(dòng)健身的時(shí)候，也可以補(bǔ)充一些蛋白粉。
蛋白粉補(bǔ)鈣嗎
蛋白質(zhì)粉一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么，蛋白質(zhì)粉可以補(bǔ)鈣嗎?
蛋白質(zhì)粉，是以大豆分離蛋白、乳清蛋白、大豆磷脂、植脂末為主要原料制成的保健食品，經(jīng)功能試驗(yàn)證明，具有增強(qiáng)免疫力的保健功能。提供9種人體所必需的氨基酸，它有改善皮膚、發(fā)質(zhì)、維持骨骼健康生長(zhǎng)等作用，很多人都會(huì)通過(guò)服用蛋白 粉來(lái)補(bǔ)充每天流失掉的蛋白。
由于蛋白質(zhì)構(gòu)成蛋白球和抗體，如果人體缺乏蛋白質(zhì)就導(dǎo)致免疫力下降，后果為你容易患各種各樣相關(guān)的癥狀，如：感染、發(fā)燒、發(fā)炎;同時(shí)，蛋白質(zhì)構(gòu)成體內(nèi)的膠原組織，所以蛋白質(zhì)缺乏會(huì)導(dǎo)致老化速度加快，造成各種臟器器官衰落，造成各種機(jī)能下降等。由于日常從食物中攝取的蛋白質(zhì)有限，無(wú)法完全達(dá)到人體所需，而且針對(duì)某些人群的體質(zhì)狀況較弱的情況，攝取一些含有高蛋白質(zhì)的湯臣倍健牌蛋白質(zhì)粉可以有效改善人體蛋白質(zhì)缺乏的狀態(tài)，提高免疫力增強(qiáng)體質(zhì)。
最佳服用時(shí)間
對(duì)于乳清蛋白來(lái)說(shuō)，晚間，訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)比較科學(xué)，上午兩餐之間加餐也是個(gè)很好的使用時(shí)間。
3.可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉堿、維生素片等一起費(fèi)用，完全沒(méi)有任何沖突的。
針對(duì)運(yùn)動(dòng)人群，每斤體重1-1.5克。比如體重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。
蛋白粉的用量應(yīng)該根據(jù)每日攝入的蛋白含量去計(jì)算(包括三餐食物中含有的蛋白質(zhì)量)。
蛋白粉的種類(lèi)非常多，有的蛋白粉里面是含有糖分的，有的蛋白粉里面沒(méi)有含糖，可以根據(jù)自己的需求，來(lái)選擇有糖或者是無(wú)糖蛋白粉，平時(shí)也不能吃得太多，因?yàn)槌缘奶嘁矔?huì)引起肥胖。它的主要功效就是能夠促進(jìn)機(jī)體的代謝，有助于人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，但是一般來(lái)說(shuō)健康的人并不需要補(bǔ)充蛋白粉。
蛋白粉含糖嗎
有的有，有的沒(méi)有，但是蛋白粉吃多了一樣會(huì)長(zhǎng)胖的。正常飲食是不會(huì)缺乏蛋白質(zhì)的，所以不需要補(bǔ)充。蛋白粉平時(shí)也是不建議隨便喝的，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體所需的一部分，但是補(bǔ)充多了，會(huì)產(chǎn)生脫氨基作用，把蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成糖分或者脂肪儲(chǔ)存，這個(gè)過(guò)程會(huì)產(chǎn)生含氮的對(duì)身體不利的物質(zhì)，可以稱(chēng)為毒素。一般在醫(yī)生見(jiàn)一下補(bǔ)充，不是特別情況，不要補(bǔ)充的。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝
蛋白質(zhì)是一類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動(dòng)緊密聯(lián)系，例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時(shí)也為機(jī)體提供熱量。
2. 能被人體消化、吸收和利用的程度也不同
蛋白質(zhì)的種類(lèi)極其繁多，不同食物來(lái)源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說(shuō)，不同種類(lèi)的蛋白質(zhì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類(lèi)和含量。氨基酸評(píng)分(AAS)是測(cè)評(píng)蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類(lèi)和含量的一個(gè)常用指標(biāo)。
3. 健康人不需要食用蛋白質(zhì)粉
《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中推薦成人每人每天蛋白質(zhì)的攝入量是65～90克，或者按總能量計(jì)占10%～12%即可滿(mǎn)足代謝需要。此外，蛋白質(zhì)攝入量因人的年齡、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而存在一定的差異。生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質(zhì)的需要量一般高一些。
蛋白粉也算是一種營(yíng)養(yǎng)品，其是一種常見(jiàn)的保健食物，往往人們會(huì)通過(guò)食用它來(lái)補(bǔ)充自身所需的營(yíng)養(yǎng)，特別是對(duì)于一些孕婦和小孩，但是長(zhǎng)期食用蛋白粉會(huì)傷腎嗎？
長(zhǎng)期蛋白質(zhì)過(guò)量會(huì)傷腎
目前，部分人食用蛋白質(zhì)方面存在誤區(qū)，認(rèn)為蛋白質(zhì)是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)當(dāng)多吃，除了每天吃肉魚(yú)蛋奶外，還另外補(bǔ)充蛋白粉。其實(shí)，這種觀(guān)點(diǎn)是錯(cuò)誤的，因?yàn)槭秤锰嗟牡鞍踪|(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)造成腎損害。再者，現(xiàn)在這個(gè)年代溫飽已經(jīng)基本解決，大部分人不會(huì)缺乏蛋白質(zhì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以根本沒(méi)有必要大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)素有鞏固身體“水泥”之稱(chēng)，它的功用是修補(bǔ)及建造組織，唯有蛋白質(zhì)才有修補(bǔ)組織功能，而嬰幼兒期、青春期、懷孕期等則須較多量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由許多胺基酸組合而成的，某些胺基酸在人體中可以自行制造，但有一部分只存在于食物中，所以選擇適當(dāng)?shù)氖澄?，?duì)人體來(lái)說(shuō)是非常重要的一項(xiàng)工作。
以目前國(guó)人的飲食習(xí)慣來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的攝取量還是超過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議量，長(zhǎng)期的蛋白質(zhì)過(guò)量對(duì)咱們的腎臟是個(gè)很沉重的負(fù)擔(dān)，還是少虐待腎臟為好，否則壞掉了可是救不回來(lái)的！如何修正自己的飲食才能讓身體的負(fù)荷減輕，最簡(jiǎn)單的方式就是維持一天內(nèi)蛋、豆、魚(yú)、肉類(lèi)的總攝取量約4份左右，若是均衡的分配于三餐中，大概早餐可選擇一個(gè)蛋或一塊田字形的豆腐，大約為1份；中餐可選擇一份主菜如排骨或一條小黃魚(yú)或者秋刀魚(yú)，大約為2份；晚餐與中餐差不多，這樣一天下來(lái)差不多為4-5份。若是偶爾外出應(yīng)酬也無(wú)所謂，只要前后餐稍微調(diào)整一下，便不至于超過(guò)太多。
腎病可吃蛋白粉嗎
1、腎病可以吃蛋白粉嗎
腎病患者服用蛋白粉有兩個(gè)重要前提,一是患者的腎功能一定要正常,二是蛋白粉不能食用過(guò)量。肝臟疾病患者、腎臟疾病患者、痛風(fēng)病人以及三歲以下的孩子應(yīng)慎用蛋白粉,所有腎功能不好的病人都要禁用蛋白粉。
蛋白粉多以大豆為原料,屬于植物蛋白,它與人體中的蛋白不是一回事,動(dòng)物蛋白才與人體蛋白相近,因此腎病病人的飲食原則是優(yōu)質(zhì)低蛋白,優(yōu)質(zhì)蛋白就是動(dòng)物蛋白。但是,不管動(dòng)物蛋白還是植物蛋白,都必須在人體內(nèi)分解才能被吸收。
在分解的過(guò)程中,動(dòng)物蛋白產(chǎn)生的毒素少,而植物蛋白在分解過(guò)程中產(chǎn)生的毒素多。攝入的蛋白量越大,產(chǎn)生的毒素就越多。毒素需要通過(guò)腎臟來(lái)排泄,這就加重了腎臟的負(fù)擔(dān),因此所有腎功能不好的病人都要禁用蛋白粉。一般腎炎病人,腎功能是好的,也不能服用蛋白粉。每天食物中可提供人體一天所需的蛋白。
2、腎病吃什么好
2.1、綠豆
性寒,能清熱利水,患尿路感染的人適宜用綠豆熬湯喝,對(duì)發(fā)熱、尿閉、尿痛的人有利尿解熱的功效。
2.2、黑大豆
俗稱(chēng)黑豆、烏豆。能活血、利水、祛風(fēng)、解毒,善治水腫浮腫之病?！侗静菥V目》云:“治腎病,利水下氣,制諸風(fēng)熱?！?/p>
2.3、豇豆
能補(bǔ)脾胃,又可補(bǔ)腎?！夺t(yī)林篡要》稱(chēng)它能“滲水,利小便,升清降濁”,適宜腎炎患者食用。
2.4、冬瓜
有活絡(luò)腎臟的功能。在夏天,流汗過(guò)多時(shí),會(huì)將人體內(nèi)的養(yǎng)分一起排出來(lái),所以體力消耗得很利害,容易使人疲倦?？墒?如果體內(nèi)的水分經(jīng)過(guò)腎臟,再由尿排出來(lái),就不會(huì)將體內(nèi)所需的養(yǎng)分排出體外。這也是為什么夏天一定要多吃冬瓜的理由。
2.5、萵苣
含豐富的糖類(lèi)、胡蘿卜素和維生素B族、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵、鉀、碘等礦物質(zhì),多吃萵苣能提高血管張力,促進(jìn)利尿。萵苣所含的脾益腎,故宜常吃多食,頗有裨益。
2.6、白木耳
又稱(chēng)銀耳,性平,味甘淡,被稱(chēng)為藥用蔬菜,是一味清補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品,能滋腎、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃。據(jù)研究,白木耳中所含有的銀耳多糖能改善腎功能。
3、腎病的食療偏方
3.1、蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。
將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈,與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調(diào)味。
此方具有補(bǔ)心血、健脾胃功效,適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
3.2、豬肝粥
豬肝100～150克,大米100克。
先將豬肝洗凈切碎,與大米一同入鍋,加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量,先用旺火燒開(kāi),再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
此方具有益血補(bǔ)肝、明目的功效,適用于血虛萎黃、貧血等癥。
3.3、當(dāng)歸羊肉
羊肉400克切塊,黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克(紗布袋裝)。
同放沙鍋內(nèi),加水1000毫升,文火煨煮,至羊肉爛時(shí)放入生姜25克和食鹽適量,吃肉喝湯。
此方同時(shí)也適用于脾腎虛弱的人。
腎病不能吃什么
1、高鹽分飲食
慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關(guān)系極大,故必須限制食鹽,給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應(yīng)控制在2-4克以下,以防水腫加重和血容量增加,發(fā)生意外。
2、高脂食物
腎炎病人一般都會(huì)有高血壓和貧血癥狀,如果有大量的動(dòng)物脂肪存在的話(huà)對(duì)高血壓、貧血是有很大的不好的影響的,主要就是因?yàn)閯?dòng)物脂肪可以加重動(dòng)脈硬化和抑制造血功能,所以有腎炎的患者一定要慎重食用。
3、含嘌呤高及含氮高的食物
為了減輕腎臟的負(fù)擔(dān),應(yīng)限制刺激腎臟細(xì)胞的食物,如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類(lèi)、豆制品、沙丁魚(yú)及雞湯、魚(yú)湯、肉湯等。因?yàn)槟切┦澄镏?含嘌呤高及含氮高,在腎功能不良時(shí),其代謝產(chǎn)物不能及時(shí)排出,對(duì)腎功能有負(fù)面影響。
4、強(qiáng)烈調(diào)味品
強(qiáng)烈調(diào)味品對(duì)腎功能不利,應(yīng)忌食。味精由于多食后會(huì)口渴欲飲,在限制飲水量時(shí),也應(yīng)少用味精。
腎病如何保養(yǎng)
控制飲食結(jié)構(gòu),避免酸性物質(zhì)攝入過(guò)量,加劇酸性體質(zhì)。飲食的酸堿平衡對(duì)于糖尿病的治療及并發(fā)癥的防治是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。飲食方面要多吃富含植物有機(jī)活性堿的食品,少吃肉類(lèi),多吃蔬菜。恰瑪古富含植物有機(jī)活性堿,能迅速排除體內(nèi)酸毒,澄清尿液酸毒,從而真正的保護(hù)腎臟。
參加有氧運(yùn)動(dòng),適當(dāng)鍛煉身體,在陽(yáng)光下多做運(yùn)動(dòng)多出汗,可幫助排除體內(nèi)多余的酸性物質(zhì),從而預(yù)防腎病的發(fā)生。
保持良好的心情,不要有過(guò)大的心理壓力,壓力過(guò)重會(huì)導(dǎo)致酸性物質(zhì)的沉積,影響代謝的正常進(jìn)行。適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)心情和自身壓力可以保持弱堿性體質(zhì),從而預(yù)防腎病的發(fā)生。
遠(yuǎn)離煙、酒。煙、酒都是典型的酸性食品,毫無(wú)節(jié)制的抽煙喝酒,極易導(dǎo)致人體的酸化,使得腎病有機(jī)可乘。
健身的時(shí)候不喝蛋白粉也是可以的，只要平時(shí)加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)，注重蛋白質(zhì)的攝入，這樣完全能夠達(dá)到飲食的需求，所以說(shuō)蛋白粉并不是必需品。當(dāng)然對(duì)于平時(shí)運(yùn)動(dòng)健身比較頻繁，尤其是經(jīng)常大運(yùn)動(dòng)量適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些蛋白粉也是有好處的，它有促進(jìn)增長(zhǎng)肌肉的作用，有增重的效果，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
健身不喝蛋白粉可以嗎
當(dāng)然可以，從食物上獲得足夠的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。但是乳清蛋白粉能提供更多的氨基酸，易吸收的蛋白質(zhì)，幫助緩解肌肉疲勞，幫助恢復(fù)肌肉韌性，提高肌肉恢復(fù)，以盡快投入下一次的訓(xùn)練中去。
1、大豆VS乳清
乳清蛋白是由牛奶中分離出來(lái)的氨基酸濃縮而成，因其較高的氨基酸含量和配比，一直以來(lái)都被運(yùn)動(dòng)界和營(yíng)養(yǎng)界所推崇。
大豆，又叫黃豆或者毛豆，是我們生活中能吃到的蛋白質(zhì)含量最高的植物作物之一。顧名思義，大豆蛋白就是從大豆中提取分離出來(lái)的。
2、蛋白質(zhì)，誰(shuí)更強(qiáng)
首先我們看看這兩種蛋白粉的蛋白質(zhì)含量，這個(gè)是最簡(jiǎn)單粗暴的評(píng)測(cè)了。也就是比較相同重量的兩種蛋白粉中，哪個(gè)蛋白質(zhì)的含量更高。
經(jīng)過(guò)凱氏定氮法的檢測(cè)，乳清蛋白的蛋白質(zhì)換算系數(shù)為6.38，大豆分離蛋白為5.71。
(凱氏定氮法：一種分析化學(xué)中常用的用來(lái)確定有機(jī)化合物中氮含量的檢測(cè)方法。由于蛋白質(zhì)含氮量比較恒定，可由其氮含量計(jì)算蛋白質(zhì)含量，因此也是經(jīng)典的蛋白質(zhì)定量方法。)
當(dāng)然，單純看蛋白質(zhì)含量也是不科學(xué)的，我們還要看看氨基酸的配比?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，很強(qiáng)調(diào)氨基酸的平衡，某種氨基酸的不足或者過(guò)剩，都會(huì)影響蛋白粉的價(jià)值。對(duì)此學(xué)者專(zhuān)門(mén)研究了這兩種蛋白粉的組成和人體所需必須氨基酸的比例，得出了兩種蛋白粉的氨基酸比值系數(shù)。
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，無(wú)論是蛋白質(zhì)含量還是氨基酸比值，乳清蛋白都比大豆蛋白更勝一籌，也更適合人體。
3、乳清蛋白，更好的肌肉增長(zhǎng)
不同的蛋白粉類(lèi)型，會(huì)對(duì)人體激素產(chǎn)生不同的影響?？茖W(xué)家對(duì)比了男性做抗阻訓(xùn)練12周，分別搭配乳清蛋白和大豆蛋白，身體激素產(chǎn)生的不同變化。
數(shù)據(jù)顯示，服用乳清蛋白組的被試者，睪酮與雌激素的比值明顯比較高(研究者認(rèn)為這與酶系統(tǒng)的活動(dòng)有關(guān))。也就是說(shuō)，對(duì)于想要通過(guò)力量訓(xùn)練來(lái)實(shí)現(xiàn)增肌減脂的人來(lái)說(shuō)，乳清蛋白的效果可能更好。
如果大家健身的話(huà)，那么對(duì)蛋白粉一定不怎么陌生。其實(shí)蛋白粉是一種可以大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物，也可以說(shuō)是一種保健品。在我們的身體當(dāng)中，任何生命活動(dòng)都需要蛋白質(zhì)的參與，所以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)，是對(duì)我們的身體有好處的。那么，大家知道蛋白粉可以干吃嗎？其實(shí)是可以的，但是口感可能較差！
蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的復(fù)合加工制成的富含蛋白質(zhì)的粉末，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中。
對(duì)于健康人而言，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會(huì)發(fā)生。奶類(lèi)、蛋類(lèi)、肉類(lèi)、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類(lèi)齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，不但是一種浪費(fèi)，而且對(duì)人體健康也是有危害的。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝
蛋白質(zhì)是一類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動(dòng)緊密聯(lián)系，例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時(shí)也為機(jī)體提供熱量。
2.能被人體消化、吸收和利用的程度也不同
蛋白質(zhì)的種類(lèi)極其繁多，不同食物來(lái)源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說(shuō)，不同種類(lèi)的蛋白質(zhì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類(lèi)和含量。氨基酸評(píng)分（AAS）是測(cè)評(píng)蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類(lèi)和含量的一個(gè)常用指標(biāo)。
3.健康人不需要食用蛋白質(zhì)粉
《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中推薦成人每人每天蛋白質(zhì)的攝入量是65～90克，或者按總能量計(jì)占10%～12%即可滿(mǎn)足代謝需要。此外，蛋白質(zhì)攝入量因人的年齡、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而存在一定的差異。生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質(zhì)的需要量一般高一些。
基本上每一個(gè)人的過(guò)敏原都是不同的，并且世界上大部分的事物都會(huì)讓人過(guò)敏。不僅作為一種皮膚的變態(tài)性反應(yīng)，會(huì)讓患者出現(xiàn)皮膚瘙癢紅腫的癥狀。越來(lái)越多健身人士會(huì)選擇吃蛋白粉來(lái)增強(qiáng)自身的肌肉感以及補(bǔ)充健身過(guò)程中所消耗的大量能量。但是仍舊有人會(huì)考慮，如果吃蛋白粉的話(huà)會(huì)讓人過(guò)敏嗎?
有不少人對(duì)于蛋白粉過(guò)敏，那么蛋白粉過(guò)敏有哪些癥狀呢?如果不小心誤食，該如何緩解這種過(guò)敏的癥狀呢?
1、胃腸道出現(xiàn)問(wèn)題
蛋白質(zhì)過(guò)敏，最先影響到的就是胃腸道。胃腸道系統(tǒng)無(wú)法吸收蛋白質(zhì)后會(huì)呈現(xiàn)一系列的反應(yīng)。如惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉拉肚子、還會(huì)出現(xiàn)腹脹腹痛等癥狀。嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)胃炎腸炎的疾病，如果發(fā)炎就一定要就醫(yī)治療。還有可能會(huì)出現(xiàn)皮疹，皮膚瘙癢，這些都是蛋白質(zhì)過(guò)敏的現(xiàn)象，對(duì)某種蛋白質(zhì)過(guò)敏以后就不要再吃了。
2、皮膚出現(xiàn)過(guò)敏癥狀
這是蛋白質(zhì)過(guò)敏最直觀(guān)的癥狀表現(xiàn)。皮膚紅腫，出現(xiàn)蕁麻疹以及瘙癢。任何過(guò)敏現(xiàn)象都會(huì)直觀(guān)地通過(guò)皮膚的血管表現(xiàn)出來(lái)。
3、神經(jīng)系統(tǒng)受影響
蛋白質(zhì)過(guò)敏后，由于腸胃受到影響，神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題，例如頭疼頭昏。過(guò)敏嚴(yán)重的話(huà)，可能發(fā)生呼吸不暢或者休克的癥狀。
蛋白粉過(guò)敏解決方案主要有以下幾種:
1、避免致敏刺激，降解過(guò)敏抗體的方法如果過(guò)敏原很明確的話(huà)，應(yīng)完全停止食用該種食物，即過(guò)敏者飲食中完全避免致敏成分。有些食物停食約3年后，可以進(jìn)行試食，不少病人可能不再出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。這可能因?yàn)轶w內(nèi)原有食物過(guò)敏原的抗體已逐漸降解。
2、口服脫敏療法例如對(duì)雞蛋過(guò)敏，可將一個(gè)雞蛋稀釋至100倍或1000倍以上，食其一份，如無(wú)癥狀發(fā)生，則逐日增加食量;或每周一兩次，小量食用，逐漸增加量。總之，增加的數(shù)量以不引起過(guò)敏癥狀的出現(xiàn)為度。如此經(jīng)數(shù)周或數(shù)月，有些病人耐受程度可以達(dá)到正常人的食用量。但應(yīng)注意，以后也應(yīng)避免大量食用，以免復(fù)發(fā)。
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