喝蔬菜汁好處和壞處分別是什么？
養(yǎng)生蔬菜汁。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“喝蔬菜汁好處和壞處分別是什么？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
早上起床之后，經(jīng)常會感覺到精神不振，這時候可以喝一杯蔬菜汁，具有提振精神的作用，另外血壓不穩(wěn)的人也可以多喝蔬菜汁，對穩(wěn)定血壓很有幫助，除此之外，建議大家在飯前半小時的時候和蔬菜汁，這對健康很有好處，比如能夠提神醒腦，下面介紹喝蔬菜汁的諸多好處以及可能存在的危害。
喝蔬菜汁好處和壞處：
蔬菜在烹飪過程中，許多維生素，微量元素都會釋放出來，而榨汁就有效避免了營養(yǎng)素的流失。
蔬菜汁中的維生素、礦物質(zhì)可以提高機體免疫力，增強體質(zhì)維護健康。
蔬菜汁里面的膳食纖維可以預防和改善便秘，對心腦血管疾病疾病也起到了預防和輔助治療的效果。
蔬菜汁中的活性物質(zhì)可以很好的預防和輔助一些癌細胞的病變，從而對癌癥起到了很好的保健效果。
可以減小腸胃的負擔。將蔬菜打成了汁，榨汁機就充當了牙齒。
蔬菜汁還可以讓人更喜歡吃蔬菜，尤其是小孩子，每天多吃蔬菜對身體是大有好處的。
經(jīng)常地喝蔬菜汁對人體有很多的好處。蔬菜汁大家都知道，蔬菜汁作為健康飲品。那蔬菜汁怎么做呢？喝蔬菜汁有什么好處呢？它里面富含粗纖維素，常飲蔬菜汁能排除體內(nèi)的毒素和廢物。下面一起來看看適合喝蔬菜汁的時間吧。
蔬菜汁怎么做
芹菜汁
原料：鮮芹菜、白糖適量。
做法：將芹菜洗凈榨汁，加白糖調(diào)味即成，隨時飲用。
功能：清熱涼血，止血調(diào)經(jīng)。
番茄檸檬汁
材料：番茄2個、檸檬2個、蜂蜜適量、冷開水50cc。
制法：將去皮的番茄切成塊狀，放入攪拌機中，再加進蜂蜜，與冷水一起攪拌，最后加上檸檬汁和冰塊即可。
胡蘿卜美顏汁
這一款美白冰凍飲品做起來實在是很簡單，可是別小看了這么一杯東東，胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液回圈，從而使膚色紅潤，對美容健膚有獨到之效。胡蘿卜汁最好在早晨空腹時喝，因為，這更利于胃腸吸收。
材料：胡蘿卜、橙、檸檬汁、蜂蜜、冰塊。
做法：因為單獨用胡蘿卜榨汁很難吃，所以可以加橙一起攪拌。之后加入適量的檸檬汁、蜂蜜和冰塊攪拌均勻即可飲用。
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在我國，豬肉的銷量始終排名第一，尤其是作為漢族來說，一直有吃豬肉的傳統(tǒng)，豬肉的營養(yǎng)價值很高，富含維生素b族，具有滋陰潤燥，提高免疫力的功效，當然因為豬肉的脂肪含量過高，所以如果過多食用，對身體也會造成一定的不利影響，比如說容易導致肥胖，容易引起血脂升高等等。
吃豬肉有什么好處?
在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。
豬肉還含有豐富的維生素B.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
吃豬肉有什么壞處?
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
1.不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。
2.服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。
3.禁忌食用豬油渣。
4.小兒不宜多食。
5.不宜在剛屠后煮食。
6.未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時不宜食用。
7.老人不宜多食瘦肉。
8.食用前不宜用熱水浸泡。
9.在燒煮過程中忌加冷水。
一般人都可以放心吃南瓜，吃南瓜的好處非常多，比如對腸胃健康很有好處，另外還有一些減肥的作用，需要提醒注意的是，患有胃熱病人的人要盡量少吃南瓜，另外患有熱淋病的人是絕對不能吃南瓜的，除此之外，有極少部分人會對南瓜過敏，這類人群也不能吃，下面詳細介紹南瓜的好處和壞處。
南瓜好處與壞處：
南瓜是非常常見的食材，但是營養(yǎng)價值是非常高的。對于很多喜歡吃南瓜的人來說，吃南瓜的好處卻不一定能了解到位。今天小編給大家講講吃南瓜的好處和壞處是什么、南瓜能吃多嗎以及哪些人不能吃南瓜。
吃南瓜的好處和壞處是什么
吃南瓜的好處
1、通便美容
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。
2、保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3、降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4、預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5、預防中風
南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
6、防癌治癌
預防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
7、容光煥發(fā)
南瓜籽更含豐富鋅質(zhì)，是非常重要的礦物質(zhì)，有增強免疫力、維持體內(nèi)機能正常運作的作用，更具抗氧化功能，加強抗衰老效果。其所含的植物性鐵質(zhì)，有助制造紅血球，血氣運行佳，自然養(yǎng)成紅潤好面色。適量食用南瓜籽，能保持內(nèi)在健康、外在容光煥發(fā)。
南瓜的食用好處主要就是這些了，接下來小編給大家介紹一下南瓜吃多了好不好，南瓜吃多了會怎么樣呢？
南瓜能吃多嗎
（1）皮膚變黃
如果整天把南瓜當做成主食來吃，過度食用，會導致南瓜中的β─胡蘿卜素沉積在人體皮膚表皮角質(zhì)層中，出現(xiàn)皮膚變黃的現(xiàn)象，即人體的前額、鼻子、眼睛四周、手掌、腳掌等部位的皮膚呈現(xiàn)檸檬黃色。
長期的食用南瓜或者是一段時間內(nèi)吃太多的南瓜，會使皮膚變黃的哦，注重皮膚的朋友不可多吃南瓜。
（2）導致脹氣
南瓜含豐富的淀粉、糖類、纖維素等成分，是容易引起脹氣的食物，如果食用過多的話，就更容易出現(xiàn)脹氣或是加重脹氣情況。
（3）過敏癥狀
南瓜也是可能成為過敏原的，少量食用的時候可能不會體現(xiàn)出來，但是過多食用后，就可能出現(xiàn)皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等過敏癥狀。
（4）助長濕熱
南瓜性溫，如果長期食用過多食用的話，是會助長濕熱的，尤其像胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者更是要少吃。
南瓜的食用好處雖然多，但也并不是人人都適合食用的。接下來一起了解一下南瓜有哪些禁忌。
很多人都有喝茶的習慣，中國的茶文化也是非常博大精深的，中國的地域遼闊，不同的地方生產(chǎn)不同種類的茶，現(xiàn)在可以通過網(wǎng)絡的方式買到各個地方的茶來喝，在平時生活中，男性比女性更喜歡喝茶，但也有的女生有長期喝茶的習慣，那么女生們喝茶會有哪些好處和壞處呢？
女生喝茶的好處和壞處：
女性喝茶的好處：
保持身材
茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)，從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。
改善記憶力
茶多酚有助于大腦進行局部調(diào)節(jié)，改善記憶力，提高學習效率。喝茶可以預防和治療，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。
提高肌肉耐力
茶葉中含有一種名為“兒茶素”的劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。
提高骨密度
雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。
抵御輻射
茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護細胞不受輻射傷害，對于修復受損細胞也有幫助。茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。
抵抗紫外線
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“霜”。
常喝綠茶的一些壞處：
綠茶的功效與作用里有女人喝綠茶能減肥這一條，而正由于這個的誘惑，良多女人才有喝綠茶的習慣，實在喝綠茶應該是一種糊口品質(zhì)的享受?？膳撕孟笾皇前丫G茶當成了減肥的藥品。
綠茶不單能減肥，還有美容去皺去斑和潔面的效用，因此適當利用綠茶來為廣告女士服務仍是不錯的選擇，但是，女人喝綠茶也要留意幾點：
綠茶對人體健康起著特別重要的作用，不外，再好的食品也存在一定的飲食禁忌。對于月經(jīng)期的女性來說，喝綠茶不僅不會有利于健康，還可能給身體帶來一定的麻煩。
研究表明，綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為顯著。經(jīng)期女性面對著大量的血液流失，與此同時，人體合成血紅蛋白的重要元素—鐵也大量流失，輕易造成缺鐵性貧血。
綠茶中的咖啡堿、可可茶堿等物質(zhì)卻具有使人高興的作用，但女性月經(jīng)期間，因為神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)功能的改變，常伴有不同尺度的精神緊張、頭痛、乳房脹痛等反應。
這個時候喝綠茶葉會加重痛經(jīng)、頭痛、腰酸等經(jīng)期反應。
女性月經(jīng)期經(jīng)常會有大便秘結(jié)的癥狀。據(jù)研究，這與黃體激素分泌有關。綠茶中較多的鞣酸也會加重便秘癥狀，由于鞣酸具有收斂作用，可使腸蠕動減慢，進而導致大便滯留在腸道。
固然這個時候的女人不能多喝綠茶，但也有辦法來綜合下，好比可以用綠茶水來漱口，既可知足茶癮，也可起到使口腔清爽恬靜、消除口臭、保護牙齒的作用。
在平常的生活中，很多人非常喜歡吃動物的內(nèi)臟，人們吃得最多的是豬內(nèi)臟、牛內(nèi)臟以及羊內(nèi)臟等等，這些動物內(nèi)臟里面的肉都很多，比如包括豬心、豬肺等等，這里需要提醒大家，為了吃得更健康，動物的內(nèi)臟最好燉來吃，而不是炒來吃，那么吃動物內(nèi)臟有哪些好處和壞處呢？
動物內(nèi)臟的好處和壞處：
從現(xiàn)代醫(yī)學的角度，食用過多的動物內(nèi)臟有很多壞處：比如肝臟，是解毒器官，其他會含有很多嘌呤，膽固醇，這些都是代謝垃圾。好處：微乎其微，比如補血，但不明顯，腎虛是中醫(yī)的概念，把一些虛弱不足的癥狀統(tǒng)一稱為腎虛，頭發(fā)黃，首先，會不會經(jīng)?；蛘咴?jīng)長時間的染發(fā)，燙發(fā)。頭發(fā)屬于蛋白質(zhì)，經(jīng)過染燙，蛋白變性，會逐步失去光澤，喪尸營養(yǎng)。其次，如果沒有，那么可能是頭皮營養(yǎng)不好，可以吃點何首烏，黑芝麻。
動物的內(nèi)臟中的維生素含量較高，其中不乏一般食物中罕有的幾個種類，經(jīng)常吃內(nèi)臟的好處就它啦！但是，內(nèi)臟中的有毒殘留物也有很多啦！比如那肝本是物體一大解毒器官，能沒殘留么？還有額，動物在食物鏈中至少是二級，這就使得毒素能夠在動物體中慢慢的積累，自身可以分解掉一部分，剩余的就留在動物體中內(nèi)臟，血液，肌肉中，尤其是那內(nèi)臟比較多！所以內(nèi)臟最好不要經(jīng)常吃，不過呢，經(jīng)常吃短期或者長期內(nèi)都不會有太大問題，最多是毒素在人體內(nèi)狂積聚，直到影響到身體機能—這至少要很多年！
內(nèi)臟營養(yǎng)豐富
大部分的動物內(nèi)臟營養(yǎng)素含量高于肌肉，尤其是肝臟，肝臟是動物體內(nèi)營養(yǎng)素最集中的地方，肝臟蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量較肉類低，如豬肝中蛋白
質(zhì)含量只有19.3%，脂肪只有3.5%。豬肝還含有豐富的維生素A、B族維生素(如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸等)以及鐵、鋅、硒等。
微量元素，而且豬肝價格相對便宜，所以豬肝過去一直被譽為物美價廉的“營養(yǎng)寶庫”，受到廣泛的推薦。其他內(nèi)臟，如腎、肺、腸、肚、腦的維生素、
微量元素等重要營養(yǎng)素的含量比肝臟低，營養(yǎng)價值不及肝臟。
吃過榴蓮的人都知道，這種熱帶水果有一股濃烈的味道，在很多人看來，這種味道是非常臭的，所以特別討厭吃榴蓮，但也有的人覺得榴蓮的味道是非常香的，所以經(jīng)常會有吃榴蓮的習慣，那么如果吃榴蓮多的話，可能會有哪些好處和壞處呢？
多吃榴蓮的好處和壞處：
根據(jù)科學測定，榴蓮果肉中富含豐富的營養(yǎng)價值。其中淀粉含量占11%、糖占13%、蛋白質(zhì)占3%，另外維生素C、果胺和多種微量元素等含量都十分豐富。在榴蓮的原產(chǎn)地馬來西亞，當?shù)厝嗽谏〉臅r候，或者婦女在生產(chǎn)之后，都用榴蓮來補養(yǎng)身子，還用榴蓮果殼煮骨頭湯飲用。在泰國還有一句人們熱愛榴蓮的諺語：“榴蓮出，紗籠脫”。也就是說姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要買榴蓮來吃，可見當?shù)厝藢α裆彽南矏邸?/p>
除了補充身體營養(yǎng)之外，榴蓮的好處還表現(xiàn)在它的藥用價值方面。榴蓮其味甘無毒，可以治療宮寒、急性痢疾等癥。古籍對榴蓮的藥用功效是有記載的：“止渴解煩、安神益氣，令人悅澤”、“補中益氣，令人不饑，輕健”。除了榴蓮果實之外，榴蓮樹的汁液和葉子也能夠入藥，起到消腫解毒的作用。
榴蓮果肉中含有一種叫做蛋白水解酶的物質(zhì)，在臨床醫(yī)學中已經(jīng)作為抗水腫和消炎的藥品。在平時，如果身體出現(xiàn)炎癥，例如支氣管炎、視網(wǎng)膜炎、肺炎等，都是可以吃榴蓮果肉進行緩解的。這是因為蛋白水解酶能夠改善身體體液的循環(huán)，緩解炎癥和身體水腫。
雖說榴蓮的好處非常多，對于身體的健康很有益，但是并不是人人都能夠食用榴蓮。
1、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現(xiàn)，不宜食用。
2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3、中醫(yī)認為：榴蓮性質(zhì)溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
荔枝是非常受歡迎的水果，這種水果在我國的南方地區(qū)產(chǎn)量比較高，在古代的時候，荔枝是大臣們向皇上進貢的上等物品，荔枝吃起來非常甜，里面的汁液也非常多，但不管任何人，吃荔枝都要嚴格控制好量，一定不能在短期內(nèi)吃很多荔枝，那么吃荔枝分別有哪些好處和壞處呢？
多吃荔枝的好處和壞處：
吃荔枝的好處有哪些？
1、荔枝是的果肉不但香甜誘人，更具有補脾健胃的作用，另外荔枝果內(nèi)還有溫中而止痛的功效，人們食用之后，可以改善食欲不振和消化不良等癥狀。
2、荔枝的果核也是營養(yǎng)出色的保健品，它對于人類的腹瀉有出色的治療功效，特別是對人類的頑固性呃逆和久瀉不止等病癥，功效作用明顯。
3、荔枝是一種可以補腦的水果，人們食用荔枝以后可以減少失眠和健忘等癥狀的出現(xiàn)，另外對于人們的精神疲憊也有一定的調(diào)整理作用。荔枝對于人類的免疫功能也有提高的作用，而且這種水果中的糖分含量不高，特別適合于糖尿病人食用。
吃荔枝的壞處有哪些？
1、人們食用荔枝時應該注意量的控制，如果不過量食用是沒有壞處出現(xiàn)，但是兒童是不應該多吃荔枝的，因為兒童食用荔枝以后，會出現(xiàn)口舌生瘡和流鼻血等癥狀。
2、吃荔枝的壞處在患有咽喉炎和扁桃體炎的人群身上最為明顯，因為這些人在食用荔枝之后，病情會明顯加重，因此在患病期間，不宜食用荔枝。
3、過敏體質(zhì)的人群也宜吃荔枝，因為荔枝會引起人們過敏，也是吃荔枝的一個壞處，有些人在吃荔枝以后會出現(xiàn)頭暈的拉肚子的癥狀，這就是明顯的過敏癥狀。
每天吃多少荔枝最好？
1、荔枝屬性溫燥，陰虛火旺的人最好少吃（一次最好在0．25公斤以內(nèi)）。
2、如果正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎癥時，則不適宜吃荔枝，否則會加重病癥，但身體虛寒、胃寒的則適宜多吃。
3、女性朋友可適當?shù)氖褂?/p>
荔枝營養(yǎng)價值很高，100克果肉含碳水化物16.1克，維生素B10.10毫克，煙酸1.1毫克，并含游離精氨酸，色氨酸等必需氨基酸，并富含鈣、磷、硒等礦物質(zhì)，荔枝還有補養(yǎng)大腦細胞、促進皮膚細胞新陳代謝，改善色素分泌及沉淀等作用。所以女性可以適當?shù)倪x用以改善皮膚狀況。
4、孕婦不宜多吃荔枝，孕婦吃荔枝每次以100—200克為宜
荔枝含糖份很高，吃太多容易導致血糖濃度過高，會導致糖代謝紊亂。反復吃大量的荔枝會使血糖濃度持續(xù)增高，這樣就容易導致胎兒巨大，體重可達4千克甚至更多，容易并發(fā)難產(chǎn)、滯產(chǎn)、死產(chǎn)、產(chǎn)后出血及感染等。因此，孕婦不宜多吃荔枝，孕婦吃荔枝每次以100—200克為宜。
5、中醫(yī)食療中，荔枝具有健脾止瀉，養(yǎng)肝補血，益腎縮尿等功效。無論荔枝肉、荔枝殼、荔枝核都有一定治療作用。
冬瓜是大家熟知的一種瓜類，這種瓜主要生長在熱帶和亞熱帶地區(qū)，所以在我國的云南、廣西本地都是比較多的，平時人們在燉排骨湯的時候，就經(jīng)常會加入冬瓜，冬瓜的營養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)、碳水化合物以及豐富的礦物質(zhì)元素，那么吃冬瓜主要有哪些好處和壞處呢？
吃冬瓜的好處和壞處：
冬瓜吃多了有什么害處
1、易致腹瀉腹痛
冬瓜性寒，屬寒性食物，有清熱解暑的功效，但如果食用過多則會加重體內(nèi)寒氣，特別是本身寒性體質(zhì)、脾胃虛寒的人群，過多的食用冬瓜后，容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
2、加重腎臟負擔
冬瓜中的鉀含量比較高，如果一次大量食用的話容易加重腎臟的代謝負擔，長期這樣吃還會影響腎臟功能。
冬瓜一次吃多少合適
冬瓜要控制好食用量，以免食用過多傷害脾胃功能，一般每次的食用量控制在200克左右為好，同樣做成冬瓜湯也不宜多喝。
冬瓜多久吃一次為宜
冬瓜不僅不宜一次性食用過多，同時也不宜吃得過于頻繁，以免積寒而對脾胃不利，一般每周吃個2-3次的冬瓜就好了，一周的量不超過600克。
吃冬瓜的注意事項：
1、冬瓜性寒，是寒涼性食物，像體質(zhì)虛弱、久病、胃寒、脾胃虛寒、易腹瀉、陽虛火旺、代謝慢者、體型消瘦人群，要少吃或是不吃冬瓜。
2、為了中和冬瓜的寒性，在煮湯時，可以適量加入溫熱性的食物，像生姜、蒜、蔥白等。
吃冬瓜的利：
1、夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時宜食；
2、熱病口干煩渴，小便不利者宜食；
3、可去水腫，水腫型肥胖的人群多嘗試食用；
4、清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜；
5、利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用；
6、減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美；
7、降血脂血壓；
8、護腎，護肝。
吃冬瓜的弊：
1、冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；
2、女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜；
3、久病與陽虛肢冷者忌食。
可能很多人不知道變蛋是什么，但大家一定知道皮蛋，實際上，變蛋也就是指皮蛋，或者稱為灰包蛋，這是中國非常傳統(tǒng)的一種小吃，是人們使用普通的雞蛋做成的，直到今天，皮帶還是非常受歡迎的，吃起來具有濃濃的香味，營養(yǎng)也很豐富，那么吃變蛋主要有哪些好處和壞處呢？
吃皮蛋的好處和壞處：
食用皮蛋的好處：
1.首先皮蛋的制作方法決定了皮蛋中含有非常豐富的礦物質(zhì)，能有效的促進消化吸收，提高人們的食欲；
2.因為皮蛋是利用石灰等強堿性物質(zhì)制作而成，所以自然能夠中和的胃酸，對胃酸引起的胃痛或胃病有一定的緩解作用；
3.皮蛋還具有一定的清涼消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是涼拌或者直接加一些調(diào)料就食用的，所以能達到清火的效果；
食用皮蛋的壞處：
1.因為皮蛋里面含有一定量的鉛，所以如果是用過多會很容易導致貧血癥狀并有可能引起免疫力底下的現(xiàn)象；
2.如果長期食用皮蛋，還能夠?qū)е氯梭w對礦物質(zhì)的吸收性能減弱，造成缺少鈣鐵鋅等礦物質(zhì)的癥狀；
3.在夏天對于變質(zhì)的皮蛋是很難鑒定的，因為皮蛋本身制作方法決定了它獨特的風味，即使有些過期變質(zhì)，也不容易覺察出來，一旦吃了過期的皮蛋，危害是非常嚴重的，很可能導致腹瀉、嘔吐等不適癥狀；
皮蛋可以放多長時間
皮蛋屬腌制食物，保存比較重要。一般情況下，未剝開的皮蛋應放在溫度相對較低的通風避光處，但時間不宜過長，不般不應超過一個月時間。有條件的可放在冰廂冷藏室里，這樣保質(zhì)的時間會長一些。但剝開的皮蛋保質(zhì)時間只有兩個小時，應盡快食用，不可留存到下次餐食用。
食用禁忌
松花蛋不能和黃鱔一起吃。松花蛋中雖然含有大量的蛋白質(zhì)，但是皮蛋屬于堿性食物，雖然黃鱔也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，會導致腹瀉，也會引起食物中毒。
松花蛋不能和紅糖一起吃。由于皮蛋屬于堿性的食物，而紅糖屬于酸性的，皮蛋和紅糖同食時，酸會融合堿性，導致酸堿失衡。所以紅糖和皮蛋的搭配會胃部疾病，和輕微的食物中毒。同樣的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。
松花蛋不能和甲魚一起吃。因為在食物的相生相克中，甲魚和皮蛋是相克食物，同時會引起食物中毒，嘔吐。
松花蛋不能和李子一起吃。松花蛋和李子一起的話，會引起食物中毒。
平時人們經(jīng)常會燉雞湯來吃，大部分時候，人們燉雞湯都不會注重雞性別的選擇，實際上，如果想要燉出一道美味又有營養(yǎng)的雞湯，雞的選擇非常講究，首先要考慮到雞的年齡，其次要考慮到雞生存的環(huán)境以及喂養(yǎng)方式，還要考慮到雞的性別，很多人喜歡使用公雞燉湯吃，那么公雞湯分別有哪些好處和壞處呢？
公雞燉湯的好處和壞處：
雞肉雖然都具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，但在選擇時還是應注意雌雄有別：公雞屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用，對于腎陽不足所致的小便頻密、耳聾、精少精冷等癥有很好的輔助療效；母雞屬陰，可用于脾胃氣虛引起的乏力、胃脘隱痛、產(chǎn)后乳少以及頭暈患者的調(diào)補，特別適合陰血虛患者如產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。
燉湯一般用的是母雞
中醫(yī)認為，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，而高血壓患者和癌癥患者不適合吃；母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合產(chǎn)婦、年老體弱、久病體虛者食用。
公雞
公雞為雄，主要有壯陽和補氣的作用，溫補作用較強。對于腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等癥有很好的輔助療效，比較適合青壯年男性食用。
但也因為火氣大，高血壓、中風、癌癥、痛風以及風熱感冒的病人不適合多吃。另外，公雞也被列為發(fā)物之一，有過敏癥、牛皮癬的人最好少吃。
公雞可以燉湯吃。尤其針對哺乳期的女性是一個非常好的下奶食物。因為公雞的雄激素較高，所以可用于催乳。對于體弱、男性、虛寒等人群也是不錯的食材。但是血脂較高的人在燉雞湯時，最好將雞皮去掉，因為其中的膽固醇含量太高。另外陽氣旺盛的人要慎用。
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