幼砂糖和細(xì)砂糖的區(qū)別是什么？
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生的區(qū)別是什么。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！蹦切┙】刀L壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“幼砂糖和細(xì)砂糖的區(qū)別是什么？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
砂糖是人們經(jīng)常吃的一種調(diào)味品，尤其是喜歡吃甜食的人，經(jīng)常會(huì)在食物中加入砂糖，比如熬粥吃的時(shí)候就可以加入砂糖，這樣吃起來味道會(huì)比較甜，砂糖的營養(yǎng)其實(shí)是很豐富的，比如含有多種維生素，還含有豐富的微量元素，砂糖有細(xì)砂糖和幼砂糖之分，下面介紹這兩種砂糖的區(qū)別。
幼砂糖和細(xì)砂糖的區(qū)別：
白砂糖和細(xì)砂糖的區(qū)別就是細(xì)砂糖是白砂糖，但白砂糖不是細(xì)砂糖，因?yàn)榧?xì)砂糖說的是白砂糖中那些結(jié)晶顆粒較小的糖，因此相對(duì)也有一種是粗砂糖，說的是白砂糖中那些結(jié)晶顆粒較大的糖。
而因?yàn)榧?xì)砂糖是白砂糖中的那些結(jié)晶顆粒較小的糖的總稱，因此白砂糖在用料理機(jī)打成粉后是可以替代細(xì)砂糖的。
1、增加甜味，減少蛋的腥味，使成品味道更好；
2、具有吸水性，在烘焙里加入糖不僅可以改變口感，也可以加強(qiáng)水分的保持，延緩老化；
3、加強(qiáng)防腐效果，含糖量越高的配方，保質(zhì)期越長；
4、具有焦化作用，含糖量越高的配方，烘烤的時(shí)候越容易上色，使成品顏色更漂亮；
5、可以改善面團(tuán)的結(jié)構(gòu)，改變面團(tuán)的延展性。
6、填充作用，使蛋白的泡沫更加穩(wěn)定，在攪打過程中，幫助全蛋或蛋白形成濃稠而持久的泡沫，也能幫助黃油打成膨松狀的組織，使面糊光滑細(xì)膩，產(chǎn)品柔軟；
7、是酵母的主要作用對(duì)象。面包里加入了糖卻不一定甜，是因?yàn)樘窃诎l(fā)酵過程中被酵母分解了；
8、如果減少配方里糖的用量，需要提高烘烤溫度，并延長烘烤時(shí)間。
糖應(yīng)該是平時(shí)都吃的比較多的吧，而且糖的用途很多，在制作很多東西的時(shí)候都會(huì)用到糖，特別是制作一些甜點(diǎn)的時(shí)候都會(huì)用到糖，尤其是糖粉和細(xì)砂糖，下面看看糖粉和細(xì)砂糖的區(qū)別。
糖粉：其實(shí)是磨成粉末狀的砂糖，其實(shí)是顆粒非常細(xì)，同時(shí)約有3~10%左右的淀粉混合物（一般為玉米粉），有防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。一般餅干用糖都是糖粉，好溶解，不影響打發(fā)。動(dòng)物性淡奶油打發(fā)一般在打到濕性打發(fā)的時(shí)候加入7%的糖粉，同時(shí)起到調(diào)味和輔助裱花奶油變挺實(shí)的作用。
細(xì)砂糖也叫幼砂糖。細(xì)砂糖也好，砂糖也好，都是蔗糖，區(qū)別就在顆粒大小不同這點(diǎn)。顆粒小就好溶解，一般烘焙中都用細(xì)砂糖，因?yàn)樗芙獾臅r(shí)間和打發(fā)什么的時(shí)間正合拍。砂糖的話，顆粒太大，經(jīng)常是人家都完事了，砂糖顆粒還在那呆著呢，那入爐之后呢，不是顆顆粒粒的就是洞洞要不就是一粒一粒焦糖點(diǎn)。所以一般除非特殊強(qiáng)調(diào)，烘焙常用糖是細(xì)砂糖而不是砂糖。
綿白糖：綿白糖是把砂糖碾碎了，外面裹上轉(zhuǎn)化糖漿（=葡萄糖+果糖）的一個(gè)玩意。砂糖碎了嘛，所以自然比砂糖好溶解嘍，轉(zhuǎn)化糖漿比砂糖要甜，所以綿白糖也比砂糖甜一些。而且因?yàn)橥饷婀宿D(zhuǎn)化糖漿了，砂糖顆粒也碎了，所以更容易結(jié)成一塊一塊的。綿白糖適合做涼拌柿子之類的東東，好溶解還甜。做烘焙沒有細(xì)砂糖的時(shí)候，可以用綿白糖來暫代替，但是不要用砂糖代替。效果不如用細(xì)砂糖或糖粉。
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糖，在現(xiàn)代的飲食中，人們經(jīng)常吃到。由于南北方盛產(chǎn)的食材不同，因此，糖的種類也是不同的。甜菜在北方生長的比較多，因此，北方的紅糖比較多;而南方的甘蔗比較盛產(chǎn)，所以，南方的白糖比較多。這就是南北方在盛產(chǎn)糖上面的差別。
糖除了有紅糖和白糖的區(qū)別，在加工工藝上的不同，也導(dǎo)致了種類的細(xì)化，比如細(xì)砂糖和糖粉。那么，細(xì)砂糖和糖粉究竟有什么區(qū)別呢?我們研究一下!
糖粉和白糖成分上沒有太大區(qū)別，只是物理形狀稍有區(qū)別而已了， 所以就想樓上說的做餅干可能口感會(huì)差一點(diǎn)。基本都用白糖代替的。 糖粉做曲奇的時(shí)候用過，不過用白糖也沒有太大問題。 加少量的鹽可以增加甜度，一般的方子糖都很多，可以減量， 我一般減到2/3到1/2。
糖粉為潔白的粉末狀，糖顆粒非常細(xì)，同時(shí)有約 3~10% 左右的淀粉填充物(一般為玉米淀粉)，做為防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。
糖粉也可直接以網(wǎng)篩過篩，直接篩在西點(diǎn)成品上做表表面裝飾。
把白砂糖放入攪拌機(jī)攪,但不是得到被粉碎的砂糖粉末就等于得到了糖粉!真正的糖粉含有栗粉!
精制綿白糖在顆粒小、易溶方面與精制幼砂糖相似，兩者的主要區(qū)別是，綿白糖的晶粒更細(xì)小，一般不超過0.3毫米、且要求均勻;此外、在分蜜后，加入1.5～2.5%(按固形物計(jì))的砂糖轉(zhuǎn)化糖漿或精煉淀粉糖漿，保留0.8～1.6%的水分，在螺旋輸送槽中邊輸送、邊攪拌使其混合均勻;最后經(jīng)綿白糖干燥機(jī)將水分、溫度調(diào)控到規(guī)定的要求后裝袋封口。由于綿白糖中含有一定量的轉(zhuǎn)化糖漿(含果糖成分)，味甜、吸濕，因而可保持糖的綿軟狀態(tài)和光澤。但是因綿白糖水分含量較高(相對(duì)砂糖而言)，所以不宜長期貯藏;在干旱地區(qū)與季節(jié)，綿白糖容易脫水結(jié)塊，不利于方便食用。
通過以上，我們對(duì)糖粉和細(xì)砂糖有了一些詳致的了解，也能知道兩者的區(qū)別了。說的簡單的就是兩者在形態(tài)上一個(gè)顆粒狀的，一個(gè)是粉末狀的。在飯食中，精致的人也會(huì)有不同的講究。糖粉比較容易融化掉，通常適合立馬就吃的食物，而細(xì)砂糖則不容易融化，但是糖分含量比較高。
我們?cè)谌粘５纳钪袘?yīng)該都會(huì)吃糖吧，糖的用途是很多的，大家看看自己家里平時(shí)吃的是什么樣的糖，現(xiàn)在的糖的分類也很多了，有細(xì)砂糖，也有糖粉，也有粗糖，小的時(shí)候大家吃的糖應(yīng)該都是很粗粒的吧，現(xiàn)在很多家庭吃的糖都是細(xì)砂糖，那么大家了解糖粉和細(xì)砂糖的區(qū)別嗎?
糖應(yīng)該是我們平時(shí)都吃的比較多的吧， 而且糖的用途很多，在制作很多東西的時(shí)候都會(huì)用到糖，特別是制作一些甜點(diǎn)的時(shí)候都會(huì)用到糖，尤其是糖粉和細(xì)砂糖，下面我們看看糖粉和細(xì)砂糖的區(qū)別。
糖粉：其實(shí)是磨成粉末狀的砂糖，其實(shí)是顆粒非常細(xì)，同時(shí)約有3~10% 左右的淀粉混合物(一般為玉米粉)，有防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。一般餅干用糖都是糖粉，好溶解，不影響打發(fā)。動(dòng)物性淡奶油打發(fā)一般在打到濕性打發(fā)的時(shí)候加入7%的糖粉，同時(shí)起到調(diào)味和輔助裱花奶油變挺實(shí)的作用。
細(xì)砂糖也叫幼砂糖。細(xì)砂糖也好，砂糖也好，都是蔗糖，區(qū)別就在顆粒大小不同這點(diǎn)。顆粒小就好溶解，一般烘焙中都用細(xì)砂糖，因?yàn)樗芙獾臅r(shí)間和打發(fā)什么的時(shí)間正合拍。砂糖的話，顆粒太大，經(jīng)常是人家都完事了，砂糖顆粒還在那呆著呢，那入爐之后呢，不是顆顆粒粒的就是洞洞要不就是一粒一粒焦糖點(diǎn)。所以一般除非特殊強(qiáng)調(diào)，烘焙常用糖是細(xì)砂糖而不是砂糖。
綿白糖：綿白糖是把砂糖碾碎了，外面裹上轉(zhuǎn)化糖漿(=葡萄糖+果糖)的一個(gè)玩意。砂糖碎了嘛，所以自然比砂糖好溶解嘍，轉(zhuǎn)化糖漿比砂糖要甜，所以綿白糖也比砂糖甜一些。而且因?yàn)橥饷婀宿D(zhuǎn)化糖漿了，砂糖顆粒也碎了，所以更容易結(jié)成一塊一塊的。綿白糖適合做涼拌柿子之類的東東，好溶解還甜。做烘焙沒有細(xì)砂糖的時(shí)候，可以用綿白糖來暫代替，但是不要用砂糖代替。效果不如用細(xì)砂糖或糖粉。
現(xiàn)在大家應(yīng)該了解了糖粉和細(xì)砂糖的區(qū)別了吧，他們各自有不同的用途，一般在做餅干的時(shí)候都會(huì)用到糖粉，在做蛋糕的時(shí)候一般都會(huì)用細(xì)砂糖，平時(shí)生活中沒有那么的講究，如果說是做餅干，蛋糕的時(shí)候就要用規(guī)定的糖。
糖是我們生活中經(jīng)常會(huì)吃到的一類食材，糖的種類也有很多，在北方盛產(chǎn)甜菜，所以紅糖比較多，在南方生產(chǎn)甘蔗，所以白糖比較多。糖也有很多的用途，我們?cè)谄綍r(shí)制作食物的時(shí)候很多都會(huì)用到糖，特別是一些甜品，不過有很多人都不太了解糖的一些種類，那么什么是細(xì)砂糖呢？
通常我們說的細(xì)砂糖或者粗砂糖，都屬于白砂糖。這是我們最常接觸的糖。事實(shí)上，白砂糖按照顆粒大小，可以分成許多等級(jí)，如粗砂糖、一般砂糖、細(xì)砂糖、特細(xì)砂糖、幼砂糖等。在烘焙里，制作蛋糕或餅干的時(shí)候，通常都使用細(xì)砂糖，它更容易融入面團(tuán)或面糊里。
細(xì)砂糖也叫幼砂糖。細(xì)砂糖也好，砂糖也好，都是蔗糖，區(qū)別就在顆粒大小不同這點(diǎn)。顆粒小就好溶解，一般烘焙中都用細(xì)砂糖，因?yàn)樗芙獾臅r(shí)間和打發(fā)什么的時(shí)間正合拍。
砂糖的話，顆粒太大，經(jīng)常是人家都完事了，砂糖顆粒還在那呆著呢，那入爐之后呢，不是顆顆粒粒的就是洞洞要不就是一粒一粒焦糖點(diǎn)。所以一般除非特殊強(qiáng)調(diào)，烘焙常用糖是細(xì)砂糖而不是砂糖。
以上就是關(guān)于細(xì)砂糖的一些簡單介紹，我們?cè)谥谱鞯案獾臅r(shí)候都會(huì)用到細(xì)砂糖，不過我們?cè)谄綍r(shí)的生活中沒有那么多的講究，在制作一些甜點(diǎn)，比如說餅干蛋糕之類的就一定藥用細(xì)砂糖，這種糖制作出來的蛋糕和餅干口感會(huì)特別的好。
現(xiàn)代飲食中糖是十分常見的，很多人都用來做調(diào)味品，或者在糕點(diǎn)中添加。不過由于南北制糖的材料不用，人們接觸的糖類也不一樣，在北方多數(shù)是用甜菜來制作而成的紅糖，南方則是采用甘蔗制作白糖。糖的加工工藝不同產(chǎn)生的種類也不一樣，比如白糖中的細(xì)砂糖和綿白糖的區(qū)別，很多人都不清楚：
綿白糖和白糖成分上沒有太大區(qū)別，只是物理形狀稍有區(qū)別而已了， 所以就想樓上說的做餅干可能口感會(huì)差一點(diǎn)。基本都用白糖代替的。 綿白糖做曲奇的時(shí)候用過，不過用白糖也沒有太大問題。 加少量的鹽可以增加甜度，一般的方子糖都很多，可以減量， 我一般減到2/3到1/2。
綿白糖為潔白的粉末狀，糖顆粒非常細(xì)，同時(shí)有約 3~10% 左右的淀粉填充物(一般為玉米淀粉)，做為防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。
綿白糖也可直接以網(wǎng)篩過篩，直接篩在西點(diǎn)成品上做表表面裝飾。
把白砂糖放入攪拌機(jī)攪,但不是得到被粉碎的砂綿白糖末就等于得到了綿白糖!真正的綿白糖含有栗粉!
精制綿白糖在顆粒小、易溶方面與精制幼砂糖相似，兩者的主要區(qū)別是，綿白糖的晶粒更細(xì)小，一般不超過0.3毫米、且要求均勻;此外、在分蜜后，加入1.5～2.5%(按固形物計(jì))的砂糖轉(zhuǎn)化糖漿或精煉淀粉糖漿，保留0.8～1.6%的水分，在螺旋輸送槽中邊輸送、邊攪拌使其混合均勻;最后經(jīng)綿白糖干燥機(jī)將水分、溫度調(diào)控到規(guī)定的要求后裝袋封口。由于綿白糖中含有一定量的轉(zhuǎn)化糖漿(含果糖成分)，味甜、吸濕，因而可保持糖的綿軟狀態(tài)和光澤。但是因綿白糖水分含量較高(相對(duì)砂糖而言)，所以不宜長期貯藏;在干旱地區(qū)與季節(jié)，綿白糖容易脫水結(jié)塊，不利于方便食用。
所以通過以上的介紹，我們對(duì)于細(xì)砂糖和綿白糖的區(qū)別有了一定的了解。其實(shí)細(xì)砂糖和綿白糖最大的區(qū)別就是在與各自的形態(tài)不一樣，細(xì)砂糖是顆粒狀的，綿白糖是粉末狀的，所以通常選用細(xì)砂糖作為食物中的裝飾，綿白糖則是直接食用。
糖是生活中十分常見的一種食物，也可以說是一種調(diào)味品，因?yàn)楹芏嗖穗壤锩鏁?huì)加入一些糖作為調(diào)味劑。在南北方由于制糖的原材料不一樣，制造出來糖的形態(tài)也不一樣。就白砂糖來說種類就有很多，其中綿白糖和細(xì)砂糖是很多人不太分得清楚的。那么，下面就來看一下綿白糖和細(xì)砂糖的區(qū)別：
細(xì)砂糖和糖粉的區(qū)別
糖除了有紅糖和白糖的區(qū)別，在加工工藝上的不同，也導(dǎo)致了種類的細(xì)化，比如細(xì)砂糖和糖粉。那么，細(xì)砂糖和糖粉究竟有什么區(qū)別呢?我們研究一下!
糖粉和白糖成分上沒有太大區(qū)別，只是物理形狀稍有區(qū)別而已了， 所以就想樓上說的做餅干可能口感會(huì)差一點(diǎn)?；径加冒滋谴娴摹?糖粉做曲奇的時(shí)候用過，不過用白糖也沒有太大問題。 加少量的鹽可以增加甜度，一般的方子糖都很多，可以減量， 我一般減到2/3到1/2。
糖粉為潔白的粉末狀，糖顆粒非常細(xì)，同時(shí)有約 3~10% 左右的淀粉填充物(一般為玉米淀粉)，做為防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。
糖粉也可直接以網(wǎng)篩過篩，直接篩在西點(diǎn)成品上做表表面裝飾。
把白砂糖放入攪拌機(jī)攪,但不是得到被粉碎的砂糖粉末就等于得到了糖粉!真正的糖粉含有栗粉!
精制綿白糖在顆粒小、易溶方面與精制幼砂糖相似，兩者的主要區(qū)別是，綿白糖的晶粒更細(xì)小，一般不超過0.3毫米、且要求均勻;此外、在分蜜后，加入1.5～2.5%(按固形物計(jì))的砂糖轉(zhuǎn)化糖漿或精煉淀粉糖漿，保留0.8～1.6%的水分，在螺旋輸送槽中邊輸送、邊攪拌使其混合均勻;最后經(jīng)綿白糖干燥機(jī)將水分、溫度調(diào)控到規(guī)定的要求后裝袋封口。由于綿白糖中含有一定量的轉(zhuǎn)化糖漿(含果糖成分)，味甜、吸濕，因而可保持糖的綿軟狀態(tài)和光澤。但是因綿白糖水分含量較高(相對(duì)砂糖而言)，所以不宜長期貯藏;在干旱地區(qū)與季節(jié)，綿白糖容易脫水結(jié)塊，不利于方便食用。
以上介紹了綿白糖和細(xì)砂糖的區(qū)別，兩種糖最大的區(qū)別就是形態(tài)上的不一樣：一個(gè)是粉末狀的，一個(gè)是顆粒狀的。在食用這兩種制糖的時(shí)候，綿白糖是比較容易融化，但是細(xì)砂糖則不容易融化，其含量比綿白糖要高一些，所以在做甜點(diǎn)的時(shí)候，選用細(xì)砂糖較好。
我們?cè)谄綍r(shí)的飲食中，糖是非常常見的，這是屬于一種調(diào)味品，我們?cè)谧鎏鹌坊蛘呤歉恻c(diǎn)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)用到它，不過很多食物制作的時(shí)候所需要到的糖都是不一樣的，糖的種類也是比較多的，其中很多朋友會(huì)把細(xì)砂糖和綿白糖弄混淆，也有的人會(huì)認(rèn)為兩者就是同一種東西，那么細(xì)砂糖是綿白糖嗎？
綿白糖和白糖成分上沒有太大區(qū)別，只是物理形狀稍有區(qū)別而已了， 所以就想樓上說的做餅干可能口感會(huì)差一點(diǎn)?；径加冒滋谴娴?。 綿白糖做曲奇的時(shí)候用過，不過用白糖也沒有太大問題。 加少量的鹽可以增加甜度，一般的方子糖都很多，可以減量， 我一般減到2/3到1/2。
綿白糖為潔白的粉末狀，糖顆粒非常細(xì)，同時(shí)有約 3~10% 左右的淀粉填充物(一般為玉米淀粉)，做為防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。
綿白糖也可直接以網(wǎng)篩過篩，直接篩在西點(diǎn)成品上做表表面裝飾。
把白砂糖放入攪拌機(jī)攪,但不是得到被粉碎的砂綿白糖末就等于得到了綿白糖!真正的綿白糖含有栗粉!
精制綿白糖在顆粒小、易溶方面與精制幼砂糖相似，兩者的主要區(qū)別是，綿白糖的晶粒更細(xì)小，一般不超過0.3毫米、且要求均勻;此外、在分蜜后，加入1.5～2.5%(按固形物計(jì))的砂糖轉(zhuǎn)化糖漿或精煉淀粉糖漿，保留0.8～1.6%的水分，在螺旋輸送槽中邊輸送、邊攪拌使其混合均勻;最后經(jīng)綿白糖干燥機(jī)將水分、溫度調(diào)控到規(guī)定的要求后裝袋封口。由于綿白糖中含有一定量的轉(zhuǎn)化糖漿(含果糖成分)，味甜、吸濕，因而可保持糖的綿軟狀態(tài)和光澤。但是因綿白糖水分含量較高(相對(duì)砂糖而言)，所以不宜長期貯藏;在干旱地區(qū)與季節(jié)，綿白糖容易脫水結(jié)塊，不利于方便食用。
以上就是關(guān)于細(xì)砂糖是綿白糖嗎的一個(gè)介紹，其實(shí)這兩者還是有一定的區(qū)別的，他們外表的形態(tài)就不一樣，綿白糖是呈現(xiàn)粉末狀的，而細(xì)砂糖是屬于顆粒狀的，所以大家要區(qū)分開來，因?yàn)樵谄綍r(shí)做食物的時(shí)候所需要的白糖也是有所不同的。
生活中好多人都喜歡吃一些冰糖，其實(shí)冰糖和白砂糖都是屬于食用糖，但是由于制作工藝的不同，所以功效也有所不同，那區(qū)別有哪些呢？下面就來介紹一下。
冰糖是食糖的一種，它是砂糖的結(jié)晶再制品，是以白砂糖為原料，經(jīng)加水溶解、除雜、清汁、蒸發(fā)、濃縮后，冷卻結(jié)晶制成。
冰糖性溫，養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。氣味甘平，益氣潤燥，清熱，色澤有白色微黃、微紅、深紅等色，結(jié)晶如冰狀，故名冰糖。冰糖以透明者質(zhì)量最好、純凈。
冰糖 (rock sugar) 采用特殊結(jié)晶方法制成的大塊蔗糖結(jié)晶，呈半透明狀起雜質(zhì)轉(zhuǎn)化糖及水分的含量較少，質(zhì)量較優(yōu)，易保管，冰糖味甘，性平，有補(bǔ)中益氣，和胃潤肥的功效，用于治肥燥咳嗽，咽痛口干，胃弱食少，高血壓等。
白砂糖、綿白糖都稱白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖顆粒均勻整齊、糖質(zhì)堅(jiān)硬、松散干燥、無雜質(zhì)，是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種，也是較易貯存的一種食糖。人們最常吃的還是白糖，但在運(yùn)輸、貯存過程中，白糖容易受病原微生物污染，尤其是容易被螨蟲污染。如果螨蟲進(jìn)入消化道寄生，會(huì)引起不同程度的腹痛、腹瀉等癥狀。
冰糖雖然好吃，但是不宜過量的食用，而且像糖尿病或高血糖患者忌食，像兒童、孕婦、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓的患者也要少食用。
糖粉是烘焙中需要用到的代替品，也是最主要的一種原料，但是在烘焙的過程當(dāng)中可能一瞬間找不到糖粉，這個(gè)時(shí)候大家又不敢去購買一些便宜的或者廉價(jià)的東西來代替，加上時(shí)間方面的緊張，所以大家就開始吃自制糖粉，像白砂糖能不能代替糖粉，這是很多人非常關(guān)注的問題。
糖粉怎么做，糖粉可以用什么代替
原料：白砂糖500克，玉米淀粉15克。
工具：家用食品料理機(jī)一臺(tái)。
做法：把白砂糖和玉米淀粉放入料理機(jī)，分3次攪打，每次攪打20秒左右，倒出過細(xì)篩，最后裝入玻璃罐里密封保存即可。
補(bǔ)充說明：
1、白砂糖可以是粗砂糖，也可以是細(xì)砂糖，或者換成等量的冰糖也行，但要把冰糖弄碎再放入料理機(jī)。
2、用冰糖制作糖粉更好，因?yàn)榘咨疤鞘菍儆陔p糖，而冰糖是屬于單糖，是更容易被人體吸收利用的糖。
3、玉米淀粉可以換成等量的栗粉，用量可以是白砂糖的3%到10%，通常情況下加到3%左右就可以了。
4、糖粉里加入淀粉是為了防止吸潮結(jié)塊，如果做的糖粉較少，能馬上用完，完全可以不加淀粉，但使用時(shí)要相應(yīng)減少糖粉的用量，否則就太甜了。
5、如果你希望得到更細(xì)的糖粉，可以把白砂糖和玉米淀粉分成多次加入料理機(jī)攪打，每次少打一些就細(xì)了。當(dāng)然，也可以通過增加攪打次數(shù)來提長糖粉的細(xì)度。
6、淀粉必須用玉米淀粉或栗粉，其它種類的淀粉不可代替，切記。
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