各種食物含糖量
各種人群養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“各種食物含糖量”，僅供您在養(yǎng)生參考。
各種食物的含糖量都是不同的，比如蔬菜的含糖量會相對低一點，而甘蔗水果的含糖量會相對比較高，瓜類的含糖量也會比蔬菜高一點，對于糖尿病患者來說，應該要少吃一些含糖量比較好的食物，以免影響病情。對于食物的含糖量計算，大家可以了解這篇文章介紹的內容，正確的選擇合適的食物。
蔬菜水果
1%：南瓜、紫菜、生菜;
2%：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、黃瓜、西紅柿、西葫蘆、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜;
3%：大白菜、黃韭、鮮雪里紅、茄子、小紅蘿卜、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜;
4%：洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆莢、茭白、春筍、油菜、空心菜、臭豆腐;
5%：絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅、醬豆腐、韭菜花;
6%：白蘿卜、青水蘿卜、心青、大蔥、韭菜苔、冬筍、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黃豆芽;
7%：香椿、香菜、毛豆、黃桃子、黃胡蘿卜;
8%：生姜、洋蔥頭、紅胡蘿卜、櫻桃、檸檬;
9%：橙子、波蘿、李子、蓮蓬、榨菜、蒜苗;
10%：葡萄、杏;
11%：柿子、沙果;
12%：梨子、桔子、豌豆、橄欖;
13%：柚子、蘋果;
14%：荔枝、山藥;
15%：蘋果;
16%：土豆;
17%：石榴;
20%：香蕉、藕;
22%：紅果;
85%：粉條;
日常食品 (每100克含糖量 特別注明的除外)
米面類
大米76
小米77 饅頭49 面條57 玉米面72 富強粉72.9 糯米粉72.9 面包93 餛吞皮56.2 血糯米73.6 蛋類 雞蛋1.3 鴨蛋1 蛋清1.2
豆制品類
豆腐3.0 295 豆腐絲7.0 百頁7.0 豆腐腦1.0 豆腐花1.0 豆腐衣12.1 豆腐干4.1
肉類
豬肉1 豬肝3.0 豬肚2.0 兔肉0.2 鴿子1.8 鵪鶉1.8 雞肝2.1 雞翅0.1 雞爪2.7 百葉5.2 羊肉1.0 鴨舌0.8 鴨肉0.1 鴨肝6.8
水產(chǎn)類
螃蟹1.0 鯽魚0.1 黃花魚0.3 帶魚2.1 干貝15.2 青魚2.3 鮮貝3.4 尤魚2.4 河蝦0 蟶肉2.4 鯉魚0.2 蝦0.1 蛤蜊肉21.7 對蝦0.2 魷魚2.0 蝦皮干9.1 海蟄4.1 海參1.0 鱔絲0.6 黑魚0 目魚1.4 海帶22.4 蝦仁0 螺獅肉1.52 甲魚26.6
蔬菜類
韭黃2.0 青椒4.5 蘑菇2.4 草菇24 金針菇3.7 香菇59.6 西蘭花3.2 青豆13.9 荷蘭豆7.0 豆苗3.0 蠶豆13.8 草頭9.6 紫菜36.8 蘿卜3.2 豆芽1.8 小紅蘿卜3.8 雞毛菜2.5 雪菜4.12 芹菜3.1 黃豆20.8 卷心菜3.6 黃瓜2.0 絲瓜4.3 苦瓜3.4 茄子4.1 冬筍1.2 花生仁15.3 綠豆57.8
調料
15克醬油0.8 10克麻油0 10克植物油0
10克糖10 10克豬油0 10克色拉油10 姜10.8
甜食類
冰激凌23.8 蛋糕64 巧克力57.2
飲料類
牛奶6.1 豆?jié){2.1 麥乳精37.7
含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品種供參考：
鴨梨250克、桃250克、橘子200克、蘋果200克、葡萄200克、柿子200克、鮮荔枝200克、西瓜750克、鮮棗100克。
含糖量等值淀粉類食品品種參考：
白米50克、白面50克、玉米面50克、小米50克、掛面50克、干粉皮(條)40克、荸薺180克、藕180克、涼粉750克。
折合主食25—30克的有：
山藥150克、慈姑150克、土豆150克、芋頭150克。
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很多疾病患者在飲食方面是要注意很多的，因為很多食物中含有的一些成分可能對疾病的治療有很大的影響，如果食用過多的話會對疾病的康復造成影響。豆類蔬菜非常的多，很多人喜歡在喝酒的時候拿豆類蔬菜當做下酒菜來吃，豆類含糖量過高的話是不適合糖尿病患者食用的，一起來了解下吧。
1、大豆，大豆的纖維素含量比較高，而且它的含糖量非常低，能夠降低人體對糖分的吸收，從而促進患者的血糖下降，是糖尿病患者比較理想的一種豆類食物，豆類食物的吃法一般應該是喝豆?jié){或者吃大豆，是比較不錯的方法，另外也可以適當吃一些豆制品，比如豆皮兒豆腐等等，大豆還具有清除血液當中膽固醇的作用，有預防并發(fā)癥的效果。
2、綠豆，綠豆當中的淀粉雖然相對多一些，但是綠豆當中的淀粉都是低聚糖食物，，這些低聚糖的淀粉很難被人體所吸收，不會轉化為血糖，另外綠豆的熱量非常低，央視合肥胖的人適合糖尿病患者吃，同時它還具有清熱解毒，清涼等功效，對于糖尿病患者來說，有著清咽利肺，解毒利尿等功效，尤其是在夏天，有著不錯的調養(yǎng)作用。
3、黑豆，黑豆的營養(yǎng)價值還是很高的，黑豆當中，除了擁有大豆的所有營養(yǎng)物質以外，還富含微量元素鉻，而微量元素鉻對于促進血糖的代謝有著很好的作用，所以說或糖尿病患者經(jīng)常吃些黑豆，對于控制血糖還是有很好效果的，黑豆里面有一些降低膽固醇的物質，這對于糖尿病的并發(fā)癥也有一定的預防作用。
1型糖尿病患者應該加強平時的調理，尤其是在飲食方面，適當吃一些豆制品，不但有利于增加身體的免疫力，還有很好的控制血糖的功效，大豆，綠豆以及黑豆在營養(yǎng)功效上雖然不同，但對于糖尿病患者都有很好的預防和促進健康的作用。
在冬天的時候就是橘子成熟的季節(jié)，我國南方地區(qū)生產(chǎn)的橘子，吃起來口感是非常香甜的，而且橘子分為很多個種類，我們一般吃到的，有金桔，蜜橘，蘆柑等等，大多數(shù)橘子吃起來都比較甜，而且橘子的皮都是非常薄的，還可以用來曬干晾水喝，那么一個橘子的含糖量是多少呢?
常見水果含糖量排行榜
含糖量在4%—7%之間的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜等。
含糖量在8%—10%之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。
含糖量在9%—13%之間的水果：蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。
說法6：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(shù)(GI)較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。
推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、黃瓜、西紅柿等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
含糖量4-7%——西瓜、白蘭瓜、草莓、枇杷
含糖量8-10%——鴨梨、檸檬、李子、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃、菠蘿
含糖量9-13%——蘋果、杏子、無花果、橙、柚子、鮮荔枝、香果
含糖量14-19%——柿子、香蕉、鮮桂圓、石榴、楊梅、甘蔗汁
含糖量20-25%——鮮棗、海棠、紅果
板栗是營養(yǎng)價值比較高的堅果，板栗的油脂含量并不是特別的高，它和其他的一些堅果在這一點上確實有很大的不同，板栗的特點就是淀粉的含量比較高，這就會使板栗在進入人體當中，使這些淀粉轉化為糖分，所以說相對來說板栗的含糖量是比較高的，下面我們就來看一下這方面的內容。
板栗含糖量
板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當;鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4%～5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。
營養(yǎng)價值
但某些方面板栗的營養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
亮油油的栗子還有較高的藥用價值。板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。范博士還建議，人們最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。范博士提醒消費者，選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。
板栗的含糖量相對來說比較高，因為它的淀粉含量比較高，當我們吃過多的板栗的時候，這些淀粉就會轉化為糖分，所以說平時生活當中也不能吃得過多，適當?shù)某砸恍ι眢w是非常有好處的，它含有的維生素和礦物質都是比較高的，除了具有預防疾病的作用，還有一定的美容養(yǎng)顏的效果。
板栗的含糖量
含糖量較高。板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當;鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4%～5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。
營養(yǎng)價值
但某些方面板栗的營養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
亮油油的栗子還有較高的藥用價值。板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法。范博士說：栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。范博士還建議，人們最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。范博士提醒消費者，選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。
南瓜是一種蔬菜瓜類，雖然南瓜我們吃起來是比較甜的，但是南瓜的含糖量是比較低的，100克南瓜的含量量只有1克，它的主要成分是碳水化合物以及蛋白質等，可以給糖尿病患者食用，而且南瓜可以促進腸胃的消化，但是糖尿病患者不能吃太多的南瓜，會影響到體內的血糖升高的。
每100克南瓜“
含蛋白質0.6克，脂肪0.1克。
碳水化合物5.7克，
粗纖維1. 1克，灰分0.6克，
鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，
核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。
此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、
腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。
糖友可以吃，但不能靠南瓜降血糖
1.南瓜升高血糖能力較弱
一方面，南瓜中碳水化合物的含量較少，100克南瓜中僅含有5.3克碳水化合物。
再者，南瓜中含豐富的果膠，這種可溶性纖維與淀粉類食物混合以后，能夠延緩胃排空，減緩碳水化合物吸收速度，可以推遲餐后血糖高峰的到來。
因此，對糖尿病患者而言，吃些南瓜(每日不超過200克)是完全可以的。
2.南瓜也是高GI食物
但不可否認的是，南瓜的血糖生成指數(shù)(GI)相當高。
一般來說，GI低于55屬于低GI食物;55-70之間屬于中等GI食物;超過70則屬于高GI食物。南瓜的GI為75。
因此對糖尿病人而言，吃過量南瓜有引起血糖飆升的風險。
糖友怎么健康吃南瓜?
糖尿病患者吃南瓜要注意以下幾點：
1. 一次不可吃過多，每日控制在200克為宜，如果當天吃多了，需要相應減少主食的量。
2.盡量挑選含糖量少的嫩南瓜，少吃甜度高的老南瓜。
3.烹飪方法可以選擇煮粥或蒸著吃，不要油炒、燉肉或油炸，過多的油脂攝入不利于血糖的控制。
糖尿病人應該認識到，南瓜畢竟是含糖食物，適量吃有益于保健，但是它畢竟無法取代正規(guī)的降糖藥物，把南瓜視為降糖“神瓜”，每天大量攝入是非常不可取的，更不能認為南瓜能降血糖，就自行停用降血糖的藥物。
患上高血糖的患者，在平時是需要格外注意的，尤其是在飲食上，除了需要控制自己的飲食之外，還需要將血糖控制在正常的范圍內，而且盡量不能吃含糖量高的食物，在飲食上一定要吃含糖量比較低的食物，桃子是我們平時經(jīng)常吃的水果，很多人擔心桃子的含糖量是很高的，桃子含糖量多少呢?
桃子含糖量多少?
桃子含糖量比較高。中醫(yī)認為，桃具有補中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人，常吃桃子可以強身健體，延年益壽。但是，以下幾類人群是應該少吃或不吃桃子的：
平時內熱偏盛、易生瘡癤的人：桃味甘而性溫，過食則生熱。對于已經(jīng)上火的人來說，多吃桃子無異于“火上澆油”。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益?！?/p>
糖尿病患者：桃子的含糖量高，每百克桃含7克糖，糖尿病患者如果不加節(jié)制過量進食，就會損害胰島功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
多病體虛的人以及胃腸功能太弱的人：因為桃子中含有大量的大分子物質，吃桃會增加他們的腸胃負擔，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。
嬰幼兒：嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化桃子中大量的大分子物質，很容易造成過敏反應。
孕婦：過量食用生熱可能引起急性流產(chǎn)、出血等。
桃子的營養(yǎng)價值
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
桃樹干上分泌的膠質，俗稱桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類物質，水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。
柚子是一種個頭比較大的水果，在全國很多地方都有種植，柚子有很多品種，不同地方生長的柚子吃起來口感會有所不同，大家最熟知的包括紅心柚和白心柚，總的來說，柚子的營養(yǎng)還是很豐富的，比如富含維生素p和胡蘿卜素，所以柚子吃了能夠起到強化皮膚的作用，那么柚子的含糖量高不高呢？
柚子含糖量高嗎？
柚子含糖量高嗎，對于這個問題，相關人士表示，柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。糖尿病是吃時一定要限制量的，不然很容易增高血糖的。
柚子含糖量高嗎
柚子有一定的含糖量，糖尿病是吃時一定要限制量的，不然很容易增高血糖的。
柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。
柚子營養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
柚子中的維C含量大大超過其他水果，每100克柚肉中含維C為57毫克，是梨的10倍。
多吃柚子能不能減肥
多吃柚子可以減肥的，如果體重超標者平常能多吃些柚子，它就能帶來較為明顯的減肥效果。柚子含有豐富的纖維素，柚子可以成為減肥的秘密武器。研究人員說，只要選那些含纖維素多，含水分多的食物，也可以放開肚皮吃很多但不用怕發(fā)胖，這些食物包括水果、蔬菜、全麥食物、豆類等，多喝湯也是一個有效的方法。在所有的水果蔬菜中，柚子和橘子是屬一屬二的含纖維素豐富的水果。研究人員說，這些食物能讓人更容易覺得飽肚，也能保持血糖濃度水平均衡，也能更好地控制食欲。
在一項歷時12周的"柚子減肥"研究中，醫(yī)生們密切注視體重和新陳代謝等因素，100名參加者中，那些每餐吃半個柚子的人平均減了3.6磅，每天喝三杯柚子汁的人平均減了3.3磅。更加振奮人心的是，有些人減輕了十磅以上。
柚子減肥在以前就已經(jīng)受到人們的追捧了，現(xiàn)在有了科學的依據(jù)證明了這個方法確實可行。在營養(yǎng)和新陳代謝研究中心的主要研究人員說，參加者保持以前正常的飲食，稍微加大一點運動量，只需每一堅持吃柚子和喝柚子汁，就能收到意想不到的效果。
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