酵母和面多長(zhǎng)時(shí)間能發(fā)
運(yùn)動(dòng)多長(zhǎng)時(shí)間比較養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“酵母和面多長(zhǎng)時(shí)間能發(fā)”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
決定面制品是否成功的關(guān)鍵性因素，在于發(fā)面是否充分。因?yàn)榇蠖鄶?shù)人在制作面制品的過程中都希望能夠進(jìn)到有口感，因此發(fā)面是一個(gè)關(guān)鍵步驟。但是如果發(fā)面不使用到其他食材，會(huì)延長(zhǎng)發(fā)面時(shí)間，所以酵母也就成為了方便過程中必不可少的角色。酵母可以促進(jìn)方面速度加快，而在使用酵母發(fā)面的時(shí)候大概需要多久?
酵母和面多長(zhǎng)時(shí)間能發(fā)
用酵母粉發(fā)面，需要將揉好的面團(tuán)放在溫度高的的地方，發(fā)一個(gè)小時(shí)左右即可。這個(gè)問題取決于酵母中，當(dāng)發(fā)酵溫度和環(huán)境溫度而定接合表面的數(shù)量的活性。
質(zhì)量好的酵母的活性，投入稍多咬合面時(shí)，高溫度，環(huán)境溫度較高接近40度相對(duì)于烘烤時(shí)間量越短，反之亦然長(zhǎng)度一些。
一般來說，三十至四十五分鐘應(yīng)該就行了，頂多一個(gè)小時(shí)。但是，這都是些教條，應(yīng)該以確定的表面由更精確的量練習(xí)，如果啟動(dòng)的表面比當(dāng)咬合面量增加了一倍多，氣味黃酒的香氣，這證明已經(jīng)派出一個(gè)好臉色。
酵母發(fā)面的方法
1、把一斤的面粉放入盆中，徐徐加入化完糖的溫水也可以不加糖，每次做饅頭都加些許白糖，這樣面味香甜可口，順一個(gè)方向和面。
2、酵母粉用溫水化開，倒進(jìn)正在和的面里。如果水份不夠可以用溫開水繼續(xù)加到面粉里。
3、將面團(tuán)和到不沾手，放盆中用塑料薄膜蓋住，或用蓋子蓋上，放置于溫?zé)岬牡胤桨l(fā)酵一小時(shí)左右(主要是看發(fā)面的情況，如果酵母失效或放的比較少量，就得等上更長(zhǎng)的時(shí)間發(fā)面)。
4、待面團(tuán)是原來的兩倍大時(shí)，表面出現(xiàn)了氣孔，味道有些酸味，撒入些干面粉再次加入溫水化開的酵母和面，再和面至不沾手，再放入盆中蓋上發(fā)酵。也可繼續(xù)以上步驟的做三次醒發(fā)，也可以一次發(fā)好?？梢栽囋囆寻l(fā)次數(shù)上不同，蒸出來的饅頭有什么口感變化。
5、將發(fā)好的面和好，分成若干圓形的面團(tuán)。
6、也可以用刀切成方形面團(tuán)。
7、將蒸鍋里加入涼水，把面團(tuán)放入刷層油和帶屜布的蓋簾上。最好面團(tuán)在蒸鍋內(nèi)再醒上一刻鐘再開火蒸。先小火燒水，水開后用中火蒸10分鐘，最后用大火蒸10分。饅頭蒸熟膨大后，待幾分鐘后取出。
酵母和面多長(zhǎng)時(shí)間能發(fā)上面已經(jīng)給出了解答。所以想和面的朋友，可以放心高溫的地方，發(fā)面的速度就會(huì)快一些，和面是有技巧的，放多少發(fā)酵粉都是有比例的，朋友們可以根據(jù)上面的做法，試著做一做，自己做的食物又衛(wèi)生有安全。
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雖然現(xiàn)在在我們的餐桌當(dāng)中，已經(jīng)很少有人自己蒸饃了。大家都覺得自己蒸饃既浪費(fèi)時(shí)間，自己做的又不好吃。但是還是有一些人，還是喜歡自己蒸饃吃的。那么，對(duì)于一些不擅長(zhǎng)蒸饃的朋友來說，知道蒸饃需要多長(zhǎng)時(shí)間嗎？今天我們給大家簡(jiǎn)單的介紹一下，希望大家都能蒸出好吃的饃。
蒸饃是我國(guó)最古老的發(fā)酵面團(tuán)蒸食。蒸饃的問世，反映了我們祖先從很早時(shí)候起，便熟練地掌握了酵母菌的生化反應(yīng)特性，是古代勞動(dòng)人民在食品微生物方面的一項(xiàng)偉大發(fā)明。
蒸饃的制作方法：
這種硬面蒸饃要下功夫，不能摻假，不能懶惰。它要經(jīng)過制酵(用小酵、麩皮、小米飯 、成曲加水發(fā)酵)、兌料(干面粉、酵面、堿面、水)、和面團(tuán)、大杠壓、小杠壓(壓至面團(tuán)均勻、光滑有化學(xué)作用)、搓條、揪劑、揉饃、排放、出汗(餳)、上籠、火候等十幾道工序， 方可成為“硬面蒸饃。
蒸饃的營(yíng)養(yǎng)信息：
蒸饃是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。
適合人群：一般人皆可食用
食療作用：蒸饃有利于保護(hù)胃腸道，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤蒸饃，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。
藍(lán)莓是一種很好吃的水果，在生活中也是深受人們喜愛，而用藍(lán)莓制成的藍(lán)莓酒，由于制作方法簡(jiǎn)單，味道酸酸甜甜的十分好喝，因此很多人在家中都想要自己制作藍(lán)莓酒。在家制作藍(lán)莓酒需要考慮的因素有很多，最重要的就是要注意藍(lán)莓酒的保存時(shí)間，如果保質(zhì)期過了還喝，很可能會(huì)影響身體的健康。那么，藍(lán)莓泡酒能泡多長(zhǎng)時(shí)間呢?
一、藍(lán)莓泡酒能泡多長(zhǎng)時(shí)間
半個(gè)月到一個(gè)月之久。自己制作的藍(lán)莓酒是比較天然的，沒有添加防腐劑之類的東西，而藍(lán)莓又是一種營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富的水果，放久了容易滋生細(xì)菌，降低藍(lán)莓酒的品質(zhì)，因此，藍(lán)莓酒不宜久放，一般泡到半個(gè)月到一個(gè)月的樣子就可以了，建議盡快喝完為宜。
二、藍(lán)莓泡酒要注意什么
1、保證制作過程要干凈。用藍(lán)莓泡酒的過程中，所用器具都應(yīng)是干凈、無水、無油的。
2、選擇清香型的酒比較好。清香型酒味道比較淡，不會(huì)掩蓋藍(lán)莓本身的味道，而醬香型酒味道較重，會(huì)掩蓋其藍(lán)莓的味道，不適合用來泡果酒。
3、用玻璃瓶裝為宜。用玻璃瓶裝，是比較安全的，而且還能很直觀的觀察到藍(lán)莓的變化。
三、藍(lán)莓酒要如何保存
低溫保存。低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)與繁殖，進(jìn)而延長(zhǎng)食物的存放時(shí)間，因此，可以將藍(lán)莓酒放到冰箱中冷藏，而且要蓋好瓶蓋，避免吸入空氣，發(fā)生氧化反應(yīng)，縮短藍(lán)莓酒的保存時(shí)間，降低藍(lán)莓酒的食用價(jià)值。
夏季天氣非常的熱，由于氣溫比較高，導(dǎo)致食物腐爛的速度也會(huì)加快，所以人們?cè)谙募镜臅r(shí)候都會(huì)盡可能不剩食物，就算是吃不了剩下了也會(huì)放入冰箱內(nèi)，不會(huì)讓食物過久的儲(chǔ)存。稀飯是夏季的時(shí)候人們非常喜愛的食物，主要是夏季人們都喜歡吃一些清淡的，夏天稀飯能放多長(zhǎng)時(shí)間呢?
一、夏天食物能存放多久
1、遵守2-4小時(shí)法則。烹煮好的食物在室溫下勿超過2小時(shí)，應(yīng)盡快食用或放置冷藏保存;若烹煮好的食物在室溫下超過4小時(shí)，則建議食用前需充分加熱或直接丟棄。
2、記得食物保存時(shí)間。米食類食物放置陰涼處，保存期限約1周~3個(gè)月、根莖類如紅薯應(yīng)儲(chǔ)存于陰涼處或冰箱底層;魚、肉類應(yīng)適量分裝后放置冷藏或冷凍，魚肉類冷藏時(shí)間為1～2天，冷凍時(shí)間為1～2個(gè)月、雞蛋擦拭干凈冷藏15天、黃豆類制品儲(chǔ)存像豆干冷藏約3天，傳統(tǒng)豆腐冷藏約5~7天，盒裝豆腐冷藏約30~45天。
3、整包未煮過的生米一般建議放置在常溫陰涼處為宜，開封過剩下的蜂蜜可置冰箱冷藏，自己DIY煮熟的湯品如綠豆、紅豆、薏仁、愛玉或仙草等及豆?jié){放置冰箱冷藏約保存2-3天。
4、瓜果、蔬菜為3～5天、綠葉蔬菜冷藏5天;乳品類冷藏5～10天食用完畢;油脂類應(yīng)存放在干燥陰涼處，開封后建議標(biāo)示開封日，使用過的油需另外存放，不可倒入新油中，才可以保持油脂的新鮮。
二、夏天食物保存要注意什么
1、避免生熟食交叉污染。食物冷藏應(yīng)將熟食放于最上層，生食放于下層，以避免交叉污染。
2、維持良好衛(wèi)生環(huán)境。無論是儲(chǔ)藏環(huán)境或手上細(xì)菌會(huì)污染食物，會(huì)從生食傳到熟食。
3、食物冷藏及冷凍環(huán)境都應(yīng)維持干凈且定期清潔、調(diào)理食物前應(yīng)徹底洗凈雙手、穿戴手套及口罩，避免因飛沫、手部不干凈或傷口，造成食品或食材的污染，影響食物保存和產(chǎn)生食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。
在吃大蝦的時(shí)候是有很多種吃法的，有一種吃法叫做蒸蝦，就是將蝦放在蒸籠里面，像蒸饅頭一樣蒸熟，而且蒸出來的蝦吃起來口感要更加的鮮嫩，在蒸之前可以先將蝦進(jìn)行腌制，這樣在吃蝦的時(shí)候就不會(huì)感覺到味道比較單一啦，其次還要控制好火候，那么蒸蝦多長(zhǎng)時(shí)間就能熟了呢?
如果是大火，6分鐘足矣。如果是中火，15分鐘足夠。
蒸蝦不是說時(shí)間越短越好，越鮮， 蒸蝦仍然需要必要的時(shí)間，因?yàn)槲r含有鎂， 鎂需要一定的高溫和充分的時(shí)間才解析出來，因此，建議用大火，在不少于6分鐘或8分鐘的時(shí)間來蒸。
蝦肉主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎后敷貼于患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風(fēng)痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生于水田及溝渠的蝦有毒，制成腌品更有害。和熱飯盛于密器中腌制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮后變?yōu)榘咨?，都不能吃?/p>
材料：沙蝦500克，生姜1小塊，蒜頭3~4瓣，鮮味汁適量(建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味)
做法
1.沙蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳
2.蒜頭和生姜分別剁碎
3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進(jìn)蒸籠，水開后放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘;(蒸籠下面是有一個(gè)一個(gè)空洞的，所以受熱非?？?，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時(shí)間上要延長(zhǎng)一點(diǎn)啦)
4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末
5.加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點(diǎn)水進(jìn)去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸
6.大火蒸5~6分鐘之后，關(guān)火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀
很多人都特別喜歡吃豆角，不僅因?yàn)槎菇堑臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且因?yàn)槎菇堑奈兜辣容^好，而且大家都知道在吃豆角的時(shí)候，最主要的就是一定要做熟，只有這樣才不會(huì)產(chǎn)生中毒的情況，生豆角里面是有很多毒素的，很可能就會(huì)使患者出現(xiàn)惡心嘔吐，那么豆角煮幾分鐘后就熟了呢?
因?yàn)槎菇钱?dāng)中含有一種毒素，需要高溫才能破壞掉，所以一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透，有害物質(zhì)就會(huì)分解變成無毒物質(zhì)了。因此燜豆角必須要把它燜到?jīng)]有本身的綠色，顏色變深，變軟才可以出鍋。
要想快點(diǎn)的話最好在炒豆角之前用開水焯一下，只要與生時(shí)顏色有所區(qū)別后就撈出來瀝干水分，再放進(jìn)油鍋里炒。這樣燉的不但時(shí)間會(huì)少一些而且色澤翠綠很好看哦。判斷豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺變?yōu)槟枞?，顏色由鮮綠色變?yōu)榘稻G，吃起來才會(huì)沒有豆腥味。
豆角怎么煮 豆角煮多久能熟
1.豆角清洗摘段，
2.油燒熱倒進(jìn)豆觥炒勻，
3.放辣椒提辣，
4.加鹽炒片刻，
5.放清水將豆角煮熟透。
6.放點(diǎn)味精和蠔油炒勻，
7.出鍋
豆角一定要煮熟煮透才能食用。當(dāng)豆角處于煮沸5分鐘的狀態(tài)下，皂素產(chǎn)生達(dá)到最高點(diǎn)，而后逐漸減弱。在煮沸狀態(tài)下烹飪20分鐘，豆角的毒素就會(huì)完全消失。
木瓜是常見的一種水果，很多人平時(shí)都喜歡吃木瓜，經(jīng)常吃木瓜對(duì)人身體健康的好處是很多的，木瓜不僅可以減肥，木瓜中維生素的含量是很多的，有些人認(rèn)為木瓜是可以豐胸的，有些人認(rèn)為木瓜不具有豐胸的作用，其實(shí)不管木瓜具不具備豐胸的作用，如果想要豐胸，一定要選擇適合自己的豐胸方法。
吃木瓜多長(zhǎng)時(shí)間能豐胸?
其實(shí)木瓜是不具備豐胸的作用的。木瓜中含有木瓜酶，木瓜酶可刺激乳腺生長(zhǎng)，因此可起到豐胸作用。所謂木瓜酶，全稱木瓜蛋白酶，又稱“木瓜酵素”。一般情況下，市場(chǎng)上販賣用于食用的木瓜多為番木瓜，番木瓜在未完全成熟時(shí)，果實(shí)中含有木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶A、木瓜凝乳蛋白酶B、木瓜肽酶B等多種蛋白水解酶，對(duì)動(dòng)植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強(qiáng)的水解能力，因此，木瓜酶也常被提取用于嫩肉粉、減肥茶、化妝品等食品、藥品、工業(yè)用品中。
木瓜蛋白酶是一種蛋白酶，而蛋白酶的作用就是消化分解蛋白質(zhì)的作用。它沒有疏通乳腺的作用。另外，即使有一種物質(zhì)能夠疏通乳腺，也不意味著就可以豐胸。
吃木瓜的好處
1、減肥
木瓜富有營(yíng)養(yǎng)，低卡路里，以致對(duì)進(jìn)行減肥的人大有益處。
2、治外傷
木瓜有助于治皮外傷或其它外傷。
3、防頭屑
木瓜也能幫助頭皮和頭發(fā)的健康，木瓜的攝入量有助于頭發(fā)的生長(zhǎng)并能防止頭皮屑(頭垢)。
冬季是最容易產(chǎn)生頭屑的季節(jié)，頭屑是非常影響我們的整體形象的。在發(fā)現(xiàn)頭皮上有頭屑的時(shí)候，不妨多吃些木瓜來幫助去除頭屑煩惱。
4、抗癌
木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，對(duì)于患骨質(zhì)疏松癥、關(guān)節(jié)炎和浮腫的人，最好有規(guī)律地食用木瓜，同時(shí)能夠防癌。
5、排毒
木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜酒能排出體內(nèi)的毒素;對(duì)于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能減輕病狀。
木瓜的做法
木瓜雪耳糖水
原料：一個(gè)夏威夷木瓜或者一個(gè)廣東木瓜、水發(fā)雪耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。
制作：將選中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。將上述備好材料(洗凈并濾去水分)分別擺入木瓜瓢內(nèi)。上籠旺火蒸制15分鐘即可。
清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的膠質(zhì)元素滋補(bǔ)且爽口;蓮子安心養(yǎng)神，屬古代妃女膳食必服之物，百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高;富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香，為其他食物所不及，加之龍眼肉、枸杞子滋補(bǔ)功效的配合;令這款甜品清新味美得令人停不了口。
蜂蜜大家都喝過，但是蜂膠卻沒有見過，蜂膠和蜂蜜是不一樣的，蜂膠泡酒中具有很高的營(yíng)養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)皮膚的吸收，同時(shí)很多人還會(huì)把蜂膠酒當(dāng)成護(hù)膚品，能打通血脈，促進(jìn)血液循環(huán)，而且還具有很好的保健效果，所以我們要給大家介紹一下，關(guān)于蜂膠酒怎么樣制作，自己在家里也可以做出天然的蜂膠酒。
蜂膠酒含有非常多的營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分可以直接被人體皮膚吸收，所以很多朋友把它作為外用護(hù)膚品，同時(shí)蜂膠酒又具有打通血脈、舒經(jīng)活絡(luò)的作用，同時(shí)還有抗氧化作用，所以蜂膠酒又是內(nèi)服的保健品，那么蜂膠如何泡酒？今天我們就詳細(xì)介紹泡酒的方法。
蜂膠怎么泡酒
大玻璃瓶、過濾網(wǎng)
天然蜂膠（200克）、食用酒精（1000克）、低度白酒（400克）
冷凍
蜂膠在泡酒前，我們先把天然蜂膠200克放入冰箱的冷凍室進(jìn)行冷凍，一般要冷凍兩到三天比較合適。
粉碎
天然蜂膠在冰箱的冷凍室冷凍兩到三天后，取出來，用干凈的錘子將它錘碎，最好能砸成粉末狀，這樣更有利于下一步浸泡。
浸泡
把已成粉末狀的天然蜂膠放到800克的酒精中進(jìn)行泡制，看清了這里是用800克，而不是把之前準(zhǔn)備的1000克全部用掉，浸泡時(shí)間最少為三天。浸泡時(shí)的外界環(huán)境溫度在攝氏二十度以上。
搖晃
天然蜂膠在泡制過程中，記得每一天都要搖晃幾次，這樣做可以讓天然蜂膠與酒精充分接觸，酒精在此過程中取到的是提取的作用。
過濾
天然蜂膠在充分溶解到酒精中后，再靜置二十四小時(shí)，也就是再放置一天的時(shí)間，然后就可以用事先準(zhǔn)備好的過濾網(wǎng)進(jìn)行過濾了，這樣濾出來的液體就是我們平常說的蜂膠清液，過濾出來的殘?jiān)灰恿耍糁鴤溆谩?/p>
二次浸泡
我們把第五步過濾出來的殘?jiān)偌尤氲绞Ｏ碌?00克酒精中，進(jìn)行二次浸泡，同樣浸泡時(shí)間最少為三天，每天記得搖晃幾次，外界溫度保持在二十?dāng)z氏度以上，靜置一天后再次過濾，通過二次浸泡過濾出來的溶液就是蜂膠液。
混和
把兩次過濾出來的蜂膠清液和蜂膠液進(jìn)行混和，再加上事先準(zhǔn)備好的400克低度白酒進(jìn)行充分混和、調(diào)勻，到此蜂膠泡酒所有步驟都已完成，自制蜂膠酒就可以使用了。
海參是一種名貴的海鮮，活的海參從捕撈到死亡這個(gè)階段的時(shí)間很短，海參很難進(jìn)行保存，所以生活中常用的方式是把海鮮曬干，通過保存干海參的方式來保存這種名貴食材，但干海參的保持時(shí)間能達(dá)到多久呢，現(xiàn)在就讓我們通過下面對(duì)于干海參的保存來了解一下，它到底能保存多久吧。
海參雖然是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的食物，但是，由于鮮海參的自身特性，人們更多食用的是干海參。干海參是將海參煮制、晾曬、烘干后的產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體吸收，且更容易存放及運(yùn)輸。
由于海參價(jià)格昂貴，很多人在購買之后都會(huì)“舍不得吃”，尤其是老人，總覺得好東西好留著，結(jié)果留來留去有時(shí)候可能都會(huì)忘記“家里有海參”這回事。干海參有保質(zhì)期嗎？雖然很多人都會(huì)說，干海參沒有保質(zhì)期，放多久都能吃，但即使干海參已經(jīng)完全脫水，但外界依然存在能使食物變質(zhì)的水汽、細(xì)菌、霉菌等。
和鮮海參的脫離海水就自溶不同，干海參一般都能存放較長(zhǎng)時(shí)間，但沒有哪種東西可以無限期存放，由于家庭存儲(chǔ)條件有限，很多海參在長(zhǎng)時(shí)間存放之后都可能會(huì)出現(xiàn)受潮、發(fā)霉的情況。
一般來說，干海參的保質(zhì)期在2-3年左右，但這也是在存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)那闆r下，一旦出現(xiàn)霉變和返潮現(xiàn)象，就證明海參已經(jīng)變質(zhì)。純淡干海參表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒，所以最好不要與空氣直接接觸。而便宜的干海參一般都會(huì)有雜質(zhì)，這些雜質(zhì)也會(huì)導(dǎo)致海參不耐存儲(chǔ)。
海參作為一種滋補(bǔ)品，對(duì)于普通老百姓來說算得上是價(jià)格昂貴了，如果由于保存不慎而變質(zhì)，或者是吃了變質(zhì)的海參而對(duì)身體造成了損害，那么消費(fèi)者就要得不償失了。畢竟買海參是為了健康，因?yàn)樯岵坏贸远鴮?dǎo)致海參變質(zhì)，那損失的就不只是錢了。
有沒有什么方法能長(zhǎng)時(shí)間存放干海參？干海參的保存，比較重要的一點(diǎn)就是防潮，一般來說，干海參只要密封好，保存在干燥通風(fēng)的地方就可以長(zhǎng)時(shí)間存放。同時(shí)，低溫也可以延長(zhǎng)海參的存放時(shí)間，但是冰箱冷凍室一般都有水，所以如果需要冷凍存儲(chǔ)海參的話，最好是用密封容器以隔絕水分。
海參是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，在對(duì)干海參如何保存上，一定要嚴(yán)謹(jǐn)，注意防止?fàn)I養(yǎng)流失，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有損害。
苞米是東北人對(duì)于玉米的一種叫法，而且在很多地區(qū)，玉米的產(chǎn)量每年都是很高的，所以說在我們國(guó)家玉米是一種產(chǎn)量很高的糧食。正常情況下，玉米的做法是非常多的，但是要說最簡(jiǎn)單的，肯定是煮玉米了。不過面對(duì)各種各樣種類的玉米，到底煮多長(zhǎng)時(shí)間，很多朋友是不太了解的。那么包米煮多長(zhǎng)時(shí)間能好?
把玉米剝光，洗干凈了，冷水入鍋，水要沒過玉米，放火上，大火煮開，小火再慢煮十分鐘左右，不要太長(zhǎng)時(shí)間，否則容易老，如果是粘玉料再多煮一會(huì)兒，當(dāng)然具體時(shí)間都可以依口味自己掌握。玉米很好熟的，即使自己不知道，嘗一下也能分辨出是否熟了。告訴你玉米的另一種用法，清燉排骨的時(shí)候放兩截玉米，湯的味道很鮮美。而且玉米也美味。
糯玉米煮多久能熟
甜玉米和黏玉米的成熟時(shí)間不同，如果是同一鍋煮的話，水開后再煮15分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮5~10分鐘黏玉米，粘玉米稍微煮長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間會(huì)更好吃;煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。
1、把玉米洗凈，放入電飯鍋中，加水蓋過玉米即可。如果單是煮糯玉米可以看一下步驟：
2、按下煮飯鍵，煮開后繼續(xù)加熱5分鐘，切斷電源燜半小時(shí)。
3、再加熱煮開，切斷電源，燜1小時(shí)。電飯鍋上最好蓋上保溫的東西，這樣玉米更容易軟。
煮玉米的水能喝嗎
現(xiàn)在新鮮的玉米大量上市，價(jià)格便宜，玉米是非常好的一種雜糧，除了我們經(jīng)常食用的部分，玉米的須、梗甚至煮玉米的水，都有一定食療價(jià)值，千萬別浪費(fèi)了。
人們吃香噴噴的玉米時(shí)常常把玉米水倒掉了，其實(shí)這很可惜。煮玉米水不僅有玉米的香味，也有很好的保健價(jià)值，具有利尿消炎、預(yù)防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高發(fā)季節(jié)。因此，大家在煮玉米時(shí)最好留些玉米須，留兩層青皮，味道和藥效都會(huì)更好，飲時(shí)可加少許白糖或冰糖。
蒜臺(tái)是日常生活中很常見的一種蔬菜，蒜臺(tái)雖然吃起來有一股辣辣的味道，但是不會(huì)影響大家對(duì)蒜臺(tái)的喜愛，蒜臺(tái)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道和口感都是非常好的，是很受大家喜愛的，蒜臺(tái)雖然好吃，但是蒜臺(tái)儲(chǔ)存的時(shí)間是比較短的，很多人比較關(guān)心的就是蒜臺(tái)究竟能儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間。
蒜苔存放了冷庫內(nèi)可以保存到240-270天左右（氣調(diào)保鮮），蒜薹的保鮮溫度一般在0℃，相對(duì)濕度 要保持在95%左右，二氧化碳的1-5%，氧氣的含量在2%以下。蒜苔保鮮的方法有很多，不同方法都有不同 的效果。
蒜薹保鮮方法：
1、 冷藏法：
將蒜薹充分預(yù)冷后，裝入筐或板條箱內(nèi)，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫溫控制在1℃左右。
2、氣調(diào)法：
①快速降氧法：將蒜薹堆放好并用塑料帳密封后，連續(xù)抽氧灌氮3—4次，將帳內(nèi)含的氧量降到1—3%，在貯藏過程中使帳內(nèi)含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右為好。
②自然降氧法：蒜薹進(jìn)帳后，立即將塑料帳密封，帳內(nèi)的氧氣由蒜薹自行吸收，使氧分壓逐漸下降到2—4%；以后每天測(cè)定調(diào)節(jié)，使氧分壓保持在所需要的范圍內(nèi)。
③充二氧化碳法：在蒜薹堆放好并用塑料帳密封后，先吸出帳內(nèi)少量氣體，使帳內(nèi)氧氣與二氧化碳含量基本相同。隨著帳內(nèi)含氧量的下降，應(yīng)用消石灰吸收二氧化碳，使其相應(yīng)下降。以后含氧量宜控制在1—3%，二氧化碳10%，溫度14—16℃。
蒜薹的具體保鮮工藝：
1、產(chǎn)品在入貯前要對(duì)貯藏庫徹底消毒滅菌，可使用本中心研制的新型庫房煙熏消毒劑，每100立方米使用500克。
2、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為成熟適度、完整無畸形、色澤鮮綠、質(zhì)地脆嫩、薹苞不膨大、薹莖基部無老化、無明顯病害或機(jī)械損傷（如劃薹）、粗細(xì)均勻，薹莖長(zhǎng)度應(yīng)不少于30厘米。
3、 選用前期采收的蒜薹，并注意不要雨后或帶露采收。
4、采后嚴(yán)禁放在陽光下暴曬和在常溫下放置時(shí)間過長(zhǎng)，盡力做到當(dāng)天采收當(dāng)天入庫。
5、不能及時(shí)入庫的蒜薹，應(yīng)放置在陰涼處，并避免大量堆積，造成薹梢發(fā)黃。
6、已經(jīng)開始萎蔫褪色、堆內(nèi)發(fā)熱或堆貯時(shí)淋雨、水泡過的蒜薹不能入庫。
7、挑選整理時(shí)一定要剔除傷病、薹苞膨大、褪色、軟條及劃薹的產(chǎn)品，并除去殘留葉鞘,薹基部萎縮或斷口不整呈斜面、鼠尾狀的應(yīng)進(jìn)行修剪，薹梢打結(jié)的要解開。
8、上架預(yù)冷時(shí)應(yīng)按貯藏架的設(shè)計(jì)量均勻整齊攤開擺放，不能超過30厘米厚
9、蒜薹入庫時(shí)要進(jìn)行防腐保鮮劑處理，詳細(xì)處理方法如下：蒜薹邊入庫邊進(jìn)行液體保鮮處理將液體保鮮劑原液用水稀釋30倍，充分?jǐn)嚢杈鶆颉Ｃ科靠商幚硭廪?噸，保鮮劑處理可采用薹梢浸沾或噴灑兩種方法。噴灑的具體操作是：當(dāng)蒜薹上架預(yù)冷時(shí)，用霧化良好的噴霧器對(duì)薹梢噴霧，并不停地翻動(dòng)薹梢，使噴灑均勻。 在蒜薹庫溫降至-0.5℃后，薹梢已開，關(guān)閉冷風(fēng)機(jī)，將包裝袋內(nèi)兩小袋保鮮劑充分混勻，按5克/m3的用量、0.5~1kg/堆均勻地分布在過道上，由庫內(nèi)至庫門方向逐堆點(diǎn)燃并熄滅明火，迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)，關(guān)閉庫門，4小時(shí)后開機(jī)制冷，裝袋時(shí)，如庫內(nèi)煙霧和氣味大，可適當(dāng)通風(fēng)。在貯藏中后期，結(jié)合開袋放風(fēng)，再使用1~2次。
10、保鮮袋要進(jìn)行檢漏，發(fā)現(xiàn)有孔洞或破損要用透明膠布粘牢。
11、蒜薹經(jīng)防腐處理且品溫降至0℃后，方可裝袋。要按照包裝設(shè)計(jì)容量裝袋，如600mm×1100mm，裝量30斤（15公斤）；700mm×1100mm，裝量40斤（20公斤），裝量誤差不要超過5％。
12、裝袋要求在架上操作。待整個(gè)庫房裝完后統(tǒng)一扎口，扎口時(shí)袋口應(yīng)留有一定空隙，保持薹梢膨松，硅窗袋要注意硅窗口朝上，并且檢查窗口薄膜是否剪去，沒剪去要剪去。
13、氣體指標(biāo)硅窗袋一般控制在O2：2－3％，CO2：6－8％。普通袋為 O2：1－2％，CO2：12－14％，前期掌握在CO2 高限、O2 低限指標(biāo)，后期掌握在CO2低限、O2高限指標(biāo)。開袋周期根據(jù)測(cè)氣情況而定。
14、貯藏適宜溫度為-3℃~-1℃，濕度為90－95％，庫溫波動(dòng)要小于0.3℃，前期庫溫控制在-0.7℃~-1℃,后期-0.3℃~-0.6℃.
15、庫內(nèi)應(yīng)定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，一般一個(gè)半月進(jìn)行一次，換氣時(shí)應(yīng)注意：一是不能與開袋放風(fēng)時(shí)間同時(shí)進(jìn)行；二是應(yīng)在一天當(dāng)中外界溫度與庫溫溫差不大時(shí)進(jìn)行。
不管是現(xiàn)在的年輕人，小孩子還是老年人，都比較喜歡吃一些糯糯的食物，因?yàn)橛行┦澄锾焐褪桥橙醯模诟幸彩欠浅：玫?，而且比較清淡，還能減肥瘦身，也不用擔(dān)心在炒的過程中加上辣椒或者太多的油，自己不能吃的問題，比較常見的蒸窩瓜，糯糯的，而且甜甜的，但有一股天然的糖分，最主要的是蒸的時(shí)間要把握好。
用料
300g窩瓜
配料
60g紅棗、10g百合、10g蜂蜜、
做法
1、窩瓜洗凈去皮，切成塊。
2、紅棗洗凈，浸泡一會(huì)，去核。
3、百合泡發(fā)(新鮮的百合最好)。
4、窩瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。
5、放入鍋內(nèi)，大火蒸熟。
6、將窩瓜盤內(nèi)的水倒出，加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻后倒在窩瓜上即可。
做法二
難度:切墩(初級(jí))時(shí)間:10-30分鐘
主料
窩瓜適量
輔料
青椒適量蠔油適量
欖菜適量蒜適量
欖菜蒸窩瓜的做法步驟
1.將窩瓜切片
2..蒜和青椒切碎平鋪在碟子里
3.將切好的窩瓜平鋪在碟子上面
4.放上橄欖菜
5.放入蠔油
6.將碟子放入鍋中大火蒸十五分鐘
7.窩瓜蒸熟后取出即可
小貼士
這道菜無需放油和鹽,直接借用蠔油和欖菜的油份和咸味即可
蒸好后關(guān)火可以燜一會(huì)再打開蓋子
這道菜沒有任何技術(shù)難度,欖菜和蠔油可按個(gè)人口味增減
注意事項(xiàng)
1、有新鮮的百合最好，沒有只好用了干的。
2、沒有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的時(shí)候先撒白糖再蒸。
藥用價(jià)值
窩瓜，主要成分有: 果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺(asparagine)，葉黃素(lutein)，葫蘆苦素B(cucurbitacin B)等成分。
【藥理作用】 降糖，降血脂以及抗癌。
【性味功能】 甘，平。解毒消腫。
【主治用法】 主治肺癰，哮癥，癰腫，燙傷，毒蜂螯傷。內(nèi)服: 適量，蒸煮或生搗汁。外用: 適量，搗敷。
雪梨是比較常見的一種，有很好的潤(rùn)肺止咳的作用，平時(shí)出現(xiàn)咳嗽痰多可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭├妫欠浅Ｓ泻锰幍模绕涫前牙孀又筮^以后喝梨水，不但有潤(rùn)肺的作用，而且還有很好的滋補(bǔ)的作用，一般來說煮梨水的時(shí)間不用太長(zhǎng)，可以煮一個(gè)小時(shí)左右就可以了，最主要的是要把放到里面的冰糖煮到融化。
雪梨水煮多久
冰糖雪梨是一道常見的漢族名點(diǎn)，用雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。冰糖雪梨要用慢火大概燉煮一個(gè)小時(shí)，冰糖融化就好了。
冰糖雪梨的具體做法
準(zhǔn)備一個(gè)雪梨和適量冰糖，然后將雪梨洗凈削去外皮，切去頂部五分之一，用勺子和小刀挖去內(nèi)核，在挖空部位放入冰糖，將梨子頂部五分之一放回，并用牙簽固定好，然后將整個(gè)梨子放入燉盅中，蒸鍋加水，慢火燉煮1小時(shí)，即可出鍋，蒸好的雪梨裝到碗里，用勺子劃開即可食用。
冰糖梨塊的做法
如果覺得挖空梨核很麻煩，可以把梨洗凈后去皮去籽，切成塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋共同蒸軟即可。雪梨在蒸的過程中自己會(huì)出很多汁水，所以碗內(nèi)加一點(diǎn)點(diǎn)水就可以了。
吃冰糖雪梨溫馨提示：
冰糖雪梨里面也可以根據(jù)個(gè)人喜好加入其他的配料，如川貝、枸杞、紅棗、蓮子等，可以帶來不一樣的口感和功效。冰糖雪梨雖好，不能沒有節(jié)制的吃哦，這樣是不利于身體健康，尤其是對(duì)腸胃，會(huì)造成很大的壓力。
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