什么樣的甜瓜甜
喝什么樣的白酒養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“什么樣的甜瓜甜”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
甜瓜本身是具備有甜味的，而且甜味的主要來源是食物的糖分，如果甜瓜在生產(chǎn)的過程中有光合作用，這時(shí)候甜瓜的糖分就會(huì)進(jìn)行儲(chǔ)存，甜瓜吃起來就會(huì)比較甜。我們想要挑選甜味比較高的甜瓜，我們應(yīng)該要選擇顏色均勻、紋路清晰以及比較重的生瓜，而且有香味的甜瓜才比較甜。
一看
外皮無擦傷，顏色均勻、紋路清晰、瓜頭微微發(fā)黃、向內(nèi)凹一點(diǎn)的為好
二摸
掂一掂， 不太重是熟瓜。 上手很沉肯定是生瓜，用大拇指按壓一下，能微微按壓下去的是熟瓜。
三聞
放在鼻子底下 輕輕聞一下瓜頭部分，有香味的是甜瓜。如果聞不到任何香味，即使?jié)M足以上兩條也不是好的甜瓜，也不能買。
掰開后，外皮部分水分多，有點(diǎn)酥脆，靠近瓜瓤部分的瓜肉很松軟了，糖分重要集中在這里。瓜瓤微微離開一點(diǎn)瓜肉了，就是絕對的好甜瓜啊
甜瓜不甜的原因
1、品種
有時(shí)候什么品種就能決定能達(dá)到什么樣的含糖量，所以選擇品種很重要。
2、晝夜溫差小
我們都知道新疆的西甜瓜都特別的甜，其實(shí)有很大的原因是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐臅円箿夭畲螅麑?shí)成熟期需要充足的光照和較大的晝夜溫差(一般在15℃以上)，白天減少通風(fēng)，以提高室溫，較高的室溫有利蔗糖的合成，35℃時(shí)蔗糖合成強(qiáng)度較10℃時(shí)提高1倍，夜間加大通風(fēng)量降低室溫，創(chuàng)造出晝夜溫差大的生育環(huán)境，夜溫過高呼吸量大，增加碳水化合物消耗，致使果實(shí)糖份減少，瓜不甜。
3、土壤水分過多
在甜瓜正常生育允許的前提下，果實(shí)進(jìn)入成熟期適當(dāng)控制土壤水分和氮素的吸收，因氮素吸收過多，植株體內(nèi)硝酸鹽等不穩(wěn)定中間產(chǎn)物會(huì)積累，植株徒長易發(fā)病，所以在灌水時(shí)配合使用磷鉀肥，果實(shí)在采收前10d(天)停止灌水，否則瓜不甜。
4、整枝過狠
功能葉片少，實(shí)踐證明，每個(gè)瓜要保持6~8片功能葉，摘心整枝過狠功能葉片過少，葉片的同化機(jī)能受影響。特別是高溫季節(jié)，功能葉片過少，生育迅速，開花至成熟日數(shù)短。
表面看果實(shí)已成熟，但果實(shí)尚未充實(shí)，受高溫影響葉片同化機(jī)能盛期來臨早，植株易早衰，地溫低，根系機(jī)能易衰退，導(dǎo)致同化物質(zhì)減少，瓜不甜。
5、施肥不合理
一般氮肥容易壯苗，所以我們有時(shí)候會(huì)偏施氮肥，氮素過多，硝酸鹽類不穩(wěn)定中間產(chǎn)物在體內(nèi)積累，對糖分影響很大，土壤缺鈣容易形成發(fā)酵瓜，果實(shí)不甜，特別在果實(shí)發(fā)育的中后期控制氮肥十分重要，有機(jī)肥和以微量元素為主的葉肥并用。
對促進(jìn)土壤離子交換增強(qiáng)土壤通透性及容水量，有利土壤團(tuán)粒形成和微生物活動(dòng)，提高植物抗逆性。
果實(shí)停止膨大前噴1-2次磷酸二氫鉀和微量元素葉肥。氮素合量過高，缺少某一種微量元素，就會(huì)影響果實(shí)糖分，致使瓜不甜。
6、不適熟采收
甜瓜的品質(zhì)與果實(shí)成熟密切相關(guān)，果實(shí)成熟度不夠，果肉內(nèi)的糖分尚未完全轉(zhuǎn)化，因此，糖度低，香味不足，采收過晚，耗盡貯藏物質(zhì)，細(xì)胞組織變軟，風(fēng)味欠佳，降低食用價(jià)值。
如果外運(yùn)銷售八九分熟的標(biāo)準(zhǔn)采收，使果實(shí)在運(yùn)輸過程中通過后熟達(dá)到完全成熟。
甜瓜的糖分含量在發(fā)育期逐漸積累，快成熟時(shí)，增加比較快，蔗糖含量增加是在體積增加基本停止后，進(jìn)入成熟期含量急劇增加，所以，采收過早蔗糖含量少，瓜不甜。
7、病蟲危害Ys630.com
甜瓜成熟前，植株受病蟲害嚴(yán)重影響，果實(shí)發(fā)育受阻，光合能力下降，碳水化合物形成少或不形成。糖分尚未積累，植株死亡。
8、激素濃度過大
使用方法不當(dāng)也會(huì)影響甜瓜甜度。
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? ?? 甜瓜在夏季是一種比較受歡迎的水果，在夏季大家比較熱的時(shí)候首先想到的是吃一種水果進(jìn)行降暑，當(dāng)然甜瓜是一種比較常見的降溫的水果，這種水果的出現(xiàn)是在人群中比較受歡迎的，甜瓜是一種富含營養(yǎng)的成分的，在甜瓜中是比較多的微量元素的，不僅有降溫的作用的，還有就是解渴的作用，所以甜瓜的好處是非常的多的，下面我來介紹一下甜瓜的好處。
甜瓜，別名熟瓜、果瓜、香瓜、甘瓜，為葫蘆科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果實(shí)。每100克甜瓜瓤肉內(nèi)含蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克，熱量16大卡，屬于低熱量水果。此外，甜瓜中還含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶。甜瓜子含脂肪油 27％，其中有亞油酸、油酸、棕?cái)R酸。硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、膽固醇等，含球蛋白及谷蛋白約 5.78％，另含乳糖、葡萄糖、樹膠、樹脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)。 甜瓜具有良好的保健功效。
（1）清暑熱。解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B；、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。
（2）幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。
（3）保護(hù)肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。
（4）催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)，能刺激胃粘膜，內(nèi)服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。
（5）殺蟲現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。
（6）補(bǔ)充營養(yǎng)甜瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽等，可補(bǔ)充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機(jī)體恢復(fù)健康。
原產(chǎn)于非洲熱帶沙漠地區(qū)，大約在北魏時(shí)期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植?，F(xiàn)在我國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會(huì)中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定，各種甜瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。 甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。
? 所以經(jīng)過上面的介紹了之后已經(jīng)了解了甜瓜的好處了，大家在吃的時(shí)候也是比較放心的啦，在什么樣的甜瓜上好吃的這個(gè)問題上是因人而異的，有的是說這種好吃有的說那種好吃，但是營養(yǎng)價(jià)值都是不錯(cuò)的，吃了對身體是有好處的，但是一定要適量，在吃的時(shí)候一定不要吃的太多了，可能會(huì)導(dǎo)致拉肚子的。
香瓜是我們在平時(shí)的時(shí)候可以吃到的一種瓜類，特別的美味，由于聞著會(huì)特別香所以叫做香瓜，又因?yàn)橄愎铣灾芴?，又得名甜瓜，不但特別有營養(yǎng)，而且還有一定的藥理作用，對人的身體有著很好的調(diào)理效果，那么在購買香瓜的時(shí)候，什么樣的香瓜甜？下面我們就來介紹一下購買香瓜的方法。
1、首先購買任何的瓜都要是比較有重量，絕對不是軟的，有些瓜的皮軟軟的，這種瓜要不就是熟過了，要不就是放久了，不管是什么瓜都是如此。
2、所謂瓜熟蒂落，如果瓜蒂用力扭就下掉，說明這個(gè)瓜是熟了。但是您得注意瓜藤如果是暗黃發(fā)干此瓜很有可能是死苗瓜，這種事不行的，需要綠色的瓜藤，此類瓜才是好瓜。
3、看瓜臍，瓜臍部位如果很大，明顯的長開了，這就意味著這個(gè)瓜確實(shí)是已經(jīng)長熟了，會(huì)很甜。
如何挑選香甜的香瓜
4、不管是西瓜還是香瓜，如果拍一拍這個(gè)瓜，“砰砰”的響說這個(gè)瓜比較脆，或者按一按瓜皮，感覺很脆，就是甜瓜。一舉拿下，趕緊滴。
通過上述的介紹，我們知道了什么樣的香瓜甜，在平時(shí)的時(shí)候購買香瓜的時(shí)候我們可以聞聞，特別香的瓜大部分在吃的時(shí)候會(huì)很甜，另外香瓜雖然好在吃的時(shí)候也不能吃太多，吃多了不但容易上火，而且還會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況。
雖然大部分的哈密瓜都比較甜，可是相信大家在買哈密瓜的時(shí)候也會(huì)有上當(dāng)受騙的經(jīng)歷，那就是買回家的哈密瓜根本就不甜，甚至于寡淡無味。所以在挑選哈密瓜的時(shí)候也非?？简?yàn)消費(fèi)者的挑選能力，否則挑選回家的哈密瓜不僅不好吃，扔掉了又讓人覺得太過于可惜。因此挑選哈密瓜的過程中，怎樣的哈密瓜才會(huì)比較甜?
哈密瓜買什么樣的好吃
1、看瓜皮
看看哈密瓜的瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那個(gè)疤痕已經(jīng)有些裂開的樣子。這種雖然看上去難看，但這種哈密瓜的甜度高，口感特別好。反而賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，紋路越細(xì)密越好。越丑，就越好吃。
2、聞香味
聞聞味道，最好挑選香味比較明顯的。一般成熟時(shí)果臍部會(huì)散發(fā)出濃烈的果香味。成熟的瓜有瓜香，沒成熟的瓜則無香味或香味很淡。
3、看頂端
哈密瓜不同品種有不同顏色，如綠皮、麻皮、黃皮的。綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時(shí)頭部頂端會(huì)變成白色。黃皮的哈密瓜成熟時(shí)頂部會(huì)變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，都可以根據(jù)頂端顏色就可以斷定成熟的程度。
4、摸手感
不論哪種哈密瓜，成熟時(shí)頂端都會(huì)變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個(gè)瓜成熟了。但摸上去也不要過于軟軟的，太軟了就是熟的快爛了。成熟的瓜應(yīng)堅(jiān)實(shí)而微軟，太硬的沒熟，太軟的則過熟。
5、看卷須
不論哪個(gè)品種的哈密瓜，成熟時(shí)瓜節(jié)位上的卷須都會(huì)明顯枯黃，如果你是在瓜田挑瓜，根據(jù)瓜須節(jié)位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。
6、看果柄
有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)，瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑，網(wǎng)紋密布。無網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜，成熟時(shí)后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯，茸毛脫光、表面堅(jiān)韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時(shí)，果柄部產(chǎn)生離層，容易自然脫落。
7、看色澤
哈密瓜皮色分果綠色帶網(wǎng)紋、金黃色、花青色等幾種，不管哪種，成熟好吃的瓜色澤應(yīng)鮮艷。
8、看瓜蒂
哈密瓜在運(yùn)輸過程中，因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，往往要將瓜蒂弄短一些。同時(shí)我們要注意到不管瓜蒂的長短，瓜蒂一定要細(xì)，越細(xì)瓜越甜。
9、看大小
我們到底是買一個(gè)大的，還是小的，如果家人多，就要挑選個(gè)大的，因?yàn)槿硕嗫梢院芸斐缘簦绻依锶松?，就買個(gè)小一點(diǎn)的。盡管家里有冰箱，但如果哈密瓜切開后，放時(shí)間長了，還是會(huì)滋生細(xì)菌的。當(dāng)然，如果是新疆產(chǎn)的哈密瓜，一般個(gè)體較大，也是選擇哈密瓜的一個(gè)特征之一。
10、掂重量
買哈密瓜的時(shí)候，把哈密瓜放在手里掂量一下它的重量，如果感覺哈密瓜的重量和它的個(gè)頭相符合，說明哈密瓜的水分沒有丟掉，是個(gè)好哈密瓜，如果拿在手里感覺很輕，沒有分量，那這個(gè)哈密瓜里面的水分經(jīng)過這么遠(yuǎn)的路程后一定丟失了。如果把哈密瓜的外皮削掉以后，就會(huì)看見離外皮最近的那一層青白色的呈蜂窩狀，哈密瓜由于水分丟失了，吃在嘴里也不那么清甜了。
11、看瓤籽
如果是買的那種市面上切好的塊狀哈密瓜，還可以看看瓜瓤、瓜籽等。上等的哈密瓜不僅皮薄而且籽少且籽松散。瓜瓤為淺綠色的，吃時(shí)發(fā)脆，如是金黃色的，吃上去發(fā)粘，白色柔軟多汁。這樣選出來的哈密瓜一定好。
小貼士
買哈密瓜的時(shí)候，總之要把各個(gè)方面綜合起來考慮，主要就是看紋路的稀密，深淺，還要看水分含量的多少。另外，看它的新鮮程度。紋路越多，越深，水分含量越大，越新鮮的就是好的哈密瓜。
雖然冰糖在大多數(shù)人的眼里都長得一樣，其實(shí)冰糖也是分為很多種不同的類型的，因?yàn)橛幸恍┍菍θ梭w起到的藥效作用會(huì)比較好，而有些冰糖中的雜質(zhì)會(huì)比較多。所以在選擇冰糖的時(shí)候要選擇最適合自己的一種冰糖，但是由于外冰糖外表都類似，很多人都不知道如何選擇冰糖，所以選擇冰糖的方法是什么呢?
平日里大家用得最多的應(yīng)該是白砂糖，而冰糖則比較少，所以在這方面的挑選中就沒有過于豐富的經(jīng)驗(yàn)了。通常市場上的冰糖按顏色區(qū)分的話，多是白色跟淡黃色，前者色澤白透，后者顏色稍黃，有的人正是因?yàn)榭吹竭@兩種選擇后才不知道買什么樣的冰糖好的。
冰糖怎么吃好
其實(shí)這兩者的品質(zhì)都是一樣的，只不過顏色有所差別，因?yàn)辄S色的冰糖在進(jìn)行脫色加工時(shí)，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)沒那么嚴(yán)格，所以留下的甘蔗成分會(huì)比較多，這就使得其顏色有些微黃，相比于白色的冰糖來說，黃冰糖更為原始，其營養(yǎng)也較高，因而入藥的話，多是選擇買黃冰糖。
真要說出買什么樣的冰糖好的話，那么買那些有正常色澤且晶粒均勻、無異味、無雜質(zhì)的冰糖才是正確的選擇。而像那些五顏六色或是顏色不統(tǒng)一的冰糖多是添加了各種食用色素的，這種就不是很值得選擇了，因?yàn)闋I養(yǎng)不大。
總之，在買東西這件事上，無論所要買的是什么，都是要根據(jù)自身的實(shí)際需求去決定的，比如如果只是日常煲糖水，那么買哪種冰糖都可以。要是熬藥的話，則更適合買黃冰糖。市場上這么多選擇，并不是說只有哪一種是好的，而是為了滿足大家不同的需求。
知道怎么挑選好的冰糖嗎?這也是門學(xué)問哦，
1、觀察其外狀
一般說來，看起來晶粒均勻，色澤微黃或清亮雪白，半透明，有結(jié)晶體光澤，無明顯雜質(zhì)的冰糖質(zhì)量較好。當(dāng)然，也并非顏色越白越好，因?yàn)樵綕嵃椎恼f明加工的過程越多，太精了并不是最好的冰糖。微黃的自然結(jié)晶的塔冰往往更為自然;而質(zhì)量較差的冰糖則往往發(fā)黃、發(fā)暗，這很可能是因?yàn)楸鞘艹彼隆?/p>
2、聞其氣味
選購冰糖時(shí)還應(yīng)聞聞氣味，避免賣到有異味的產(chǎn)品。
冰糖的保存方法
將大塊的冰糖放入一器皿內(nèi)，再置于微波爐轉(zhuǎn)20-30個(gè)數(shù)，取出后用手就可以輕松將其掰成小塊。這樣將冰糖晾涼后放入袋中密封保存，以后使用冰糖時(shí)就會(huì)很方便了。
無論是哪一種種類的茶，都是具有它自己這個(gè)種類里面的高低端之分，紅茶也不例外。紅茶的味道以及紅茶的功效，也要根據(jù)紅茶的質(zhì)量來劃分，像是一些專業(yè)的人挑選紅茶可以根據(jù)販賣紅茶的色味、底來挑選；但是對于普通的公眾來說，這樣的挑選方式無疑是不適合的，因此最笨也是最有效的方法就是通過產(chǎn)區(qū)以及品牌來挑選紅茶。
第一、了解產(chǎn)區(qū)
不管是錫蘭紅茶、肯尼亞紅茶，都是產(chǎn)地統(tǒng)稱，每個(gè)產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同，口味也不同。同樣一種紅茶，各廠調(diào)制方式不同，口味也不同。如果你不喜歡某品牌的口味，可以改換其他廠牌試試。
第二、挑選品牌
在市面上買到產(chǎn)地茶，大多數(shù)是廠商已經(jīng)調(diào)配過的口味，而非純種茶，一個(gè)廠商會(huì)調(diào)配出一種最符合消費(fèi)者口味，又最接近產(chǎn)品，通常在百貨公司專柜或茶葉專賣店都可以試聞或試喝，你可以試著找出最適合自己口味的紅茶。
第三、有效期限
由于市場上販賣的紅茶大都是由國外進(jìn)口，因此從貨上船、入關(guān)、進(jìn)倉庫到上架，通常要經(jīng)過一段不算短的時(shí)間，因此購買紅茶時(shí)更需注意制造日期和有效期限，以免買到過期的紅茶。選擇包裝方式。很多的消費(fèi)者并不習(xí)慣中國紅茶沖泡方法，因此目前在港臺(tái)所看到的包裝形式大都為茶包或鐵罐裝茶葉。茶包通常都是碎紅茶，沖泡時(shí)間短，適合上班族，但是如果你要喝產(chǎn)地茶或特色茶，最好買罐裝紅茶。
第四、品“味”
品味的同時(shí)賞湯色，紅茶應(yīng)該是紅湯，但紅一定要亮、潤。若茶湯滋味“薄澀”(淡薄粗澀)，為萎凋、揉捻不足而且發(fā)酵輕;若茶湯“渾濁”，則有可能是揉捻過度，尤其是團(tuán)揉過度，或者制茶器具上茶粉、茶末未清除干凈。
第五、看“葉底”
茶葉所經(jīng)歷的都在底子上,這就是為什么喝茶一定要開湯的道理。葉底色勻整與否反應(yīng)發(fā)酵揉捻的勻度，色亮暗、柔韌性(也就是活性)則反映了茶葉的嫩度。好的葉底則是“紅勻明亮”，反之葉底呈“深暗”，則紅茶或?yàn)槲?、發(fā)酵過度或?yàn)槭艹标惢磻?yīng)在茶湯上，湯色也是紅而發(fā)暗。葉底“欠活潑”“花雜”，則紅茶可能用料粗老多梗片，反應(yīng)在茶湯上，紅茶茶湯定是色暗、不新鮮、滋味欠鮮爽。
石榴在國外僅僅是一種水果，而在我們國家，除了是水果之外，石榴還屬于一種吉祥物，因?yàn)槔锩娴念w粒非常多，因此象征著多子多福。每當(dāng)?shù)搅耸裆鲜械募竟?jié)，人們都喜歡買非常多的石榴來吃。只不過對于沒有經(jīng)驗(yàn)的朋友來說，挑選石榴也是非常麻煩的。那么石榴什么樣的好?
挑選石榴的7個(gè)小竅門
第一要訣：看品種
市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色、和綠色，有人認(rèn)為越紅越好，其實(shí)不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因?yàn)槠贩N的關(guān)系，一般反而是黃色的最甜。
第二要訣：看光澤
挑選石榴要看光澤亮不亮，如果光滑到發(fā)亮那說明石榴新鮮的，而表面如果有黑斑的話，則說明已經(jīng)是不新鮮了，別買那種。
第三要訣：拈重量
如果你看著差不多大的石榴，但其中一個(gè)放在手心感覺重一點(diǎn)的，那就是熟透了的，里面水分會(huì)比較多。
第四要訣：看石榴皮
看石榴皮是不是很飽滿，那種皮和里面的肉很緊繃的那樣比較好，如果是松馳的，那就代表石榴不新鮮了，不建議買。
第五要訣：看外形
最好不要選圓的，如果石榴有點(diǎn)方方正正的感覺，那樣的才好。很多人買石榴時(shí)第一反應(yīng)是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實(shí)，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果棱顯現(xiàn)的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。
第六要訣：看有無劃傷
成熟石榴保存時(shí)間比較久，選完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風(fēng)干燥處，表皮風(fēng)干，里面的籽粒不會(huì)損失水分。
第七要訣：看柄頭裂口
正常開口的石榴是好石榴，石榴正常情況下開裂是不影響石榴的口感，但是也有因?yàn)橛晁?、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別。
木耳大家都不會(huì)感到陌生，任何一個(gè)家庭都吃過木耳，不論清炒還是直接泡發(fā)之后蘸辣根，木耳的口感都是非常不錯(cuò)的，味道也是有一種純天然的香氣，深受人們的喜愛。從健康方面來說，木耳的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，能夠達(dá)到健康養(yǎng)生的目標(biāo)。那么，什么樣的木耳是最好的?
1、黑木耳：選體大、朵輕、顏色烏黑、表面平滑有光澤，質(zhì)地干脆易擇斷，紋理清晰，無僵塊卷耳，有清香味，無混雜 者。
2、黑木耳質(zhì)軟味鮮，滑潤清爽，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，是老人、成人、孩子的健康綠色食品。
怎樣挑選木耳：
1、好木耳一斤能泡至10-11斤，而不好的只能泡3-5斤。
2、好不好將其扔進(jìn)水里不沈底的是好的。
3、用手試：輕的是好的，看：正反面反差大的是好。
4、用嘴嘗：無異味的是好的 。
5、眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品;朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。
6、手捏：通常優(yōu)質(zhì)的黑木耳含水量較少，取小量樣品，手捏易碎，放開后朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。
7、口嘗：純凈的黑木耳口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質(zhì)或摻假品，常見摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌勻，可用口嘗有無澀味、堿味、甜味加鑒別。
帶魚在我們的生活中是一種很常見的海水魚類，屬于海鮮產(chǎn)品的一種。帶魚不僅肉質(zhì)細(xì)膩、口感鮮美，帶魚中還含有很高的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及脂肪，經(jīng)常食用帶魚對我們的身體健康似乎相當(dāng)有裨益的。在購買帶魚的時(shí)候挑選也是非常重要的，今天就為大家介紹一下什么樣的帶魚好。
具體挑選方法：外表無破損且肉后，魚身光亮，眼睛外凸黑白分明，魚肚完好，魚鰓鮮紅。將魚拿起來，看是否軟趴趴的，魚身硬度越好鮮度越好，用鼻子聞下帶魚是否有異味，因?yàn)閹~壞了，商販會(huì)用冰水浸泡清洗帶魚掩蓋異味。東海油帶比較好吃些，頭大且圓，摸下魚身手上會(huì)油油的，但通常外表不如其他魚好看些。
時(shí)節(jié)：每年基本上七月到九月為封海期，0.25kg以上的帶魚大多為冷庫貯藏的，口感會(huì)稍差了一點(diǎn)。這個(gè)時(shí)間段會(huì)有大量0.25kg以下東山海水養(yǎng)殖帶魚，雖為養(yǎng)殖的，但口感，鮮度很好。
食用方法：挑選帶魚之前要想好，買了要怎樣燒著吃。半斤以下的適合做椒鹽，更好的保證外皮的清香，內(nèi)里鮮美。半斤以上的紅燒更好，鮮美度極佳。
帶魚種類：超市袋裝凍帶魚段最好不要買，鮮度百分之百不好。泡沫箱的帶魚很好看，也經(jīng)過海水精浸泡過，市場上大多是這種帶魚。最好能買到冰格子裝的帶魚，這種沒有經(jīng)過任何加工，對于健康是更好的選擇。
通過上面內(nèi)容的介紹，相信朋友們對于挑選和購買帶魚都已經(jīng)有了一個(gè)更全面的了解。海鮮類的產(chǎn)品為了保證它們的新鮮程度，大多都會(huì)采用冷凍的方式貯存然后售賣，這其中難免就會(huì)有一些不良商家魚目混珠、以次充好，所以在購買帶魚的時(shí)候一定要注意。
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