阿膠驢膠的區(qū)別
春季阿膠養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《阿膠驢膠的區(qū)別》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
阿膠，大家并不陌生，是一種很好的美顏食物。而對于驢膠來說，大家就不是很熟悉了。其實驢膠就是利用馬類動物的皮熬制而成的膠質(zhì)，具有補血效果。要說阿膠驢膠的區(qū)別是什么，其實這兩種沒有任何的區(qū)別，阿膠就是驢膠，它們是同一種食物，只不過叫法上有些區(qū)別。
阿膠，中藥材名。本品為馬科動物驢的皮去毛后熬制而成的膠塊，所以也稱驢膠。其化學(xué)成分多由膠原及其部分水解產(chǎn)物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白質(zhì)。水解產(chǎn)生多種氨基酸，其中有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等。從產(chǎn)生的氨基酸看，阿膠與明膠相似，但前者之賴氨酸較多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。
阿膠的功效與作用
阿膠的功效：補血，止血，滋陰，潤燥。主血虛證，虛勞咯血，吐血，尿血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，陰虛心煩失眠，肺虛澡咳，虛風內(nèi)動之痙厥抽搐。阿膠對女性尤為重要，被譽為婦科中的上等良藥，不但可以養(yǎng)血補血、美容養(yǎng)顏，還具有調(diào)經(jīng)安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。
阿膠可以防老年病延緩衰老等等。阿膠有養(yǎng)血、補血、益氣的作用，對低血壓、糖尿病、風濕性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松、老年癡呆等等是非常好的預(yù)防補品。隨著人們生活質(zhì)量的提高，民間越來越多的人用阿膠強身健體，美容養(yǎng)顏。
1.治療血液病
治療缺鐵性貧血，再生障礙性貧血，血小板減少，白細胞減少等癥效果明顯。
2.保胎安胎
阿膠還用于妊娠期胎動不安，先兆流產(chǎn),習(xí)慣性流產(chǎn)。
3.月經(jīng)病
阿膠以滋陰補血為主，兼祛瘀血，并有一定的止血效果。對于月經(jīng)病，血虛者可用阿膠補益，血多者用來固攝，血少者用來行血。
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阿膠是一種可以補血養(yǎng)氣還有美容、潤燥之功效，常有女性朋友因為手腳冰涼、血氣不足或者是產(chǎn)后虛弱等原因而食用阿膠來進行改善，大家知道阿膠是經(jīng)由驢皮加工而制成的，那么阿膠與市面上銷售的驢膠又有什么區(qū)別呢？還是說是同一種滋養(yǎng)補品呢？下面一起來了解下。
阿膠始于秦漢，至今已有2000多年的歷史了，為傳統(tǒng)的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠）。 阿膠原產(chǎn)山東省古東阿縣（今天的陽谷縣阿城鎮(zhèn)古阿井），佳者帶琥珀色，透明，無臭味。亦稱驢皮膠。
我們再來了解下阿膠也就是驢膠的食用方法：
1、阿膠羹
原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克
做法：取阿膠250g，砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250g，浸泡1-2天，至泡軟。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi)，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開水沖服。
2、阿膠膏
原料：阿膠一塊，冰糖20克
做法：取阿膠一塊，砸碎至豆粒大小，將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中，加冰糖約20克、水約150ml，置于微波爐中。調(diào)火力至中檔，12分鐘后，打開爐門，膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中，加開水或牛奶100ml，攪拌至完全溶解后服下。
通過了解我們發(fā)現(xiàn)，阿膠和驢膠其實是同種補品，不過如果用在中藥作用上阿膠比較驢膠來說更具有活血之功效，除了以上介紹的食用方法之外大家平時也可以牛奶沖泡阿膠來食用，另外為了防止出現(xiàn)食用阿膠引起上火的現(xiàn)象，大家平時不可過量食用，平日還要多喝白開水。
在現(xiàn)實生活中，由于工作壓力的影響，女性可能會存在許多健康問題，諸如血氣不足和血液循環(huán)不好、缺血等問題，危害著身體。在市場上，女性貧血一般會用阿膠治療，而阿膠的種類很多，其中一些價格便宜，而且很受女性歡迎。那么，驢膠和阿膠一樣嗎?驢膠和阿膠哪個補血好?
驢膠和阿膠哪個補血好?
阿膠與驢膠兩者都是驢皮熬制成的膠塊(顆?；蛱菨{)，從物理上講沒什么兩樣,阿膠一詞是以產(chǎn)地而命名，驢膠是以物命名。真正的正品阿膠在山東東阿，為傳統(tǒng)地產(chǎn)藥品。而其它地產(chǎn)的阿膠只是冒充名字而已。不論那里產(chǎn)的阿膠都是驢皮熬制成的膠塊(顆?；蛱菨{)。
阿膠的功效與作用
1、能夠促進造血功能，促進凝血和降低血管通透性。
2、服用后可增加體內(nèi)鈣的攝入量，有效地改善因缺鈣導(dǎo)致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生及各類骨折。
3、阿膠有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、健腦和延緩衰老?工作用，并有改善男女生育的作用。
如何食用阿膠?
1、 阿膠不宜直接入煎，須單獨加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免“上火”。
2、 阿膠滋陰補血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。
3、 用于虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血后的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍。
4、 治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。
5、 治療肺結(jié)核咳血：阿膠研成細末，每次服20-30克，每日2-3次，溫開水送下，或熬成糊狀飲下。均配用常量西藥抗結(jié)核藥。
6、 治療胎動不安、滑胎：阿膠12克，雞子2枚，紅糖30克(打荷包蛋服)。
7、 阿膠畏大黃。
大家都知道阿膠是非常好的一種補品，但是這種補品是不能多吃的，不然很可能就會使人出現(xiàn)上火的情況，比較出名的阿膠就是我國的山東東阿阿膠，除此之外，鹿角膠也是比較出名的，在我國東北地區(qū)有三寶，其中就有鹿角，也是非常好的一種保健品，那么鹿角膠和阿膠都有哪些區(qū)別呢?
鹿角是眾多的動物產(chǎn)品中比較出名的了，鹿茸的神奇在很久之前就流傳開來，成為東北地區(qū)的特產(chǎn)之一，而鹿茸酒鹿角膠等產(chǎn)品的銷量也是居高不下，體現(xiàn)了中國人民對于它的重視;還有一種叫做阿膠的想必大家也非常的熟悉了，阿膠是所有保健品中排行前三的動物產(chǎn)品，屬山東地區(qū)的最為正宗了，經(jīng)常有人會問兩者的區(qū)別，那么一起來看鹿角膠和阿膠的區(qū)別是什么?
鹿角膠和阿膠的區(qū)別
該產(chǎn)品以東北梅花鹿之鹿角為主要原料，經(jīng)低溫萃取，升華干燥，控溫超微粉碎等國內(nèi)最先進生產(chǎn)技術(shù)精制而成。充分利用了鹿角中的膠質(zhì)，磷酸鈣、碳酸鈣、氮化物、骨質(zhì)、骨膠、脂類、多種前列腺素及鈣、磷、鎂等微量元素。對人體起到滋補肝腎、益精養(yǎng)血、補中益氣、止痛安胎、促進新陳代謝、加快傷口愈合，增強人體免疫力，抗衰老之功效。具有溫補脾腎、滋益精血、治陽萎精滑、跌打損傷、刺激血紅蛋白、肌蛋白的合成，預(yù)防貧血、強健體質(zhì)之功效。
阿膠是古今常用的名貴滋補劑，與人參、鹿茸并稱中藥“三寶”。阿膠為補血之佳品，尤為適宜出血而兼見陰虛、血虛證者。習(xí)慣以山東省東阿縣東阿井中的水熬成的驢皮膠的質(zhì)量最佳，故稱阿膠。阿膠多由骨膠原組成，經(jīng)水解后可得到多種氨基酸，經(jīng)藥理研究證明，阿膠有顯著的補血作用，療效優(yōu)于現(xiàn)在的補鐵藥劑。阿膠最初是用牛皮熬制的。傳至唐代，人們發(fā)現(xiàn)用驢皮熬制的阿膠，藥用功效更好，便將牛皮改為驢皮，并沿用至今。對于阿膠的功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》曰：“主心腹內(nèi)崩，勞極灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。”
用微波爐將阿膠膨化，可得到酥香可口的阿膠珠，直接放口中含化，純香持久，效果如意。方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上，約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，關(guān)好微波門，啟動按鍵，設(shè)定火力10乘，定時3分鐘即可。為東阿阿膠性質(zhì)比較平和，且藥食兩用，是適合細水長流長期服用的一種滋補品，《神農(nóng)本草經(jīng)》就有阿膠“久服輕身益氣”的說法，因此，只要服用后沒有明顯不適感受，常年服用阿膠產(chǎn)品是一個很好的養(yǎng)生習(xí)慣。
大家都知道，在一些動植物的膠質(zhì)當中，富含了大量的膠原蛋白和蛋白質(zhì)，對于我們的日常保養(yǎng)有很好的效果。大家熟悉的就是桃膠、阿膠等產(chǎn)品。那么，大家知道驢膠是什么嗎？其實驢膠是一種中藥藥材，具體的制作方法就是利用馬科動物的皮熬制成膠塊，具有一定的滋陰補血功效。
成份
驢皮。輔料為黃酒、冰糖、豆油。
性狀
本品呈長方形塊、方形塊或丁狀。黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。
功能主治
補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。
注意事項
1.忌油膩食物。
2.凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕婦、高血壓、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
5.本品宜飯前服用。
6.按照用法用量服用，小兒應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
7.服藥二周或服藥期間癥狀無改善，或癥狀加重，或出現(xiàn)新的嚴重癥狀，應(yīng)立即停藥并去醫(yī)院就診。
8.對本品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。
9.本品性狀發(fā)生改變時禁止使用。
10.兒童必須在成人監(jiān)護下使用。
11.請將本品放在兒童不能接觸的地方。
12.如正在使用其他藥品，使用本品前請咨詢醫(yī)師或藥師。
驢膠可能很多人都不太熟悉，但是阿膠在生活中卻時常的見到，并且現(xiàn)在成為女性的一種滋補品，很多女性都用阿膠補血養(yǎng)氣，所以驢膠又被稱之為阿膠，很多人都知道阿膠是一種補品，是具有補血，強身的功效的，下面我們就一起來了解一下驢膠的藥用價值。
1、阿膠（驢膠）直接放到嘴里含化。只是稍有氣味，如果您對此不是很敏感，這樣吃是最簡單的阿膠吃法了。
2、阿膠糖液。首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。百年堂阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
3、牛奶沖服。將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。
4、阿膠雞蛋湯。阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
5、阿膠梨。蜜湯梨一個或兩個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨?？梢宰剃帩櫡沃箍?，用于肺燥咳嗽、久病無痰。
6、烊化。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化后取出即可。
7、阿膠粥。取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。經(jīng)常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。
8、用微波爐進行阿膠膨化，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香持久。先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設(shè)定火力為大火，定時3分鐘即可。 一般家庭可以用面粉代替蛤粉。
以上就為大家介紹了驢膠的藥用價值，相信大家對于這種補品都有了一定的了解了，這種補品雖說對于女性的身體是有一定的好處的，但是一定要切記在月經(jīng)期間女性是不能夠使用的呢，在飲食上也需要多加注意一下的。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于驢膠補血窩頭的做法。
2.用筷子把粉類混合
3.加入沸水，一邊加水一邊用筷子攪拌
4.用筷子攪拌至粉類成一塊塊較干的小疙瘩
5.用手揉成面團
6.面團和好，現(xiàn)在開始做窩頭啦。取一小塊面團，揉成圓團
7.把大姆指從面團中按個洞
8.然后和外部的四個手指配合把面團整形成上窄下寬的錐形窩頭狀
9.蒸鍋加水燒開鍋，把做好的窩頭放入蒸鍋中，蒸12分鐘即可
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進廚房，馬上開始動手做驢膠補血窩頭。
驢膠可以說是我們生活中最常見的一種滋補佳品，它是用驢皮熬制的，能夠起到很好的補氣養(yǎng)血的作用，并且能達到美容養(yǎng)顏的效果，對于很多心煩失眠的朋友也能夠起到一定的調(diào)理作用，但是想要讓驢膠的效果展現(xiàn)到最好，我們對他的吃法也要掌握好，下面一起了解一下驢膠的吃法有哪些
驢膠的吃法有哪些
? 1、阿膠糖液
? 取阿膠碎塊6--10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。本方適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
? 2、阿膠粥
? 用大米或小米100克，阿膠砸碎后的小塊15克，冰糖50克做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內(nèi)，這樣容易糊鍋底。本方補血益腎，強身健體，延年益壽。
? 3、阿膠梨蜜湯
? 取梨1--2個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。本方滋陰潤肺止渴，適用于肺燥咳嗽、久病多痰。
? 4、阿膠羹
? 用阿膠250克，砸碎后，加入黃酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5--1小時入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用1匙，服用時將阿膠羹1匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。本方補血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。
? 5、阿膠雞蛋湯
? 取阿膠碎塊5--10克，用開水1碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用1次。本方適用于陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
? 6、阿膠黃酒
? 用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方適用于一般血虛癥。
上面就是對驢膠的吃法有哪些的介紹，通過了解以后我們知道驢膠可以用來熬粥或者直接食用，都能很好的調(diào)理效果，但是驢膠并不是吃一次兩次就會有明顯的效果，一定要長期食用才能有更好的效果，另外平時想要身體健康要保持愉快的心情，多進行體育鍛煉。
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