下飯的素菜
春季養(yǎng)生素菜。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《下飯的素菜》，希望能為您提供更多的參考。
在生活中，下飯的素菜是比較多的，比如蒜香馬鈴薯、蒜蓉油麥菜以及素板水煮亂燉等，這些素菜是比較適合大家食用的，大家可以根據(jù)自己喜歡的口味去選擇素菜，在飯前吃一點(diǎn)素菜下飯可以提高食欲?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)這幾種下飯素菜的制作方法吧，然后給家人制作飯前菜。
蒜香馬鈴薯
材料：馬鈴薯3個(gè)、蒜末5-6瓣的量、黑胡椒碎1/4茶匙、鹽1/2茶匙、無(wú)鹽黃油15g、食用油1茶匙(5g)
做法：
1、馬鈴薯去皮切塊，用清水沖洗去表面的淀粉質(zhì)，瀝干備用。蒜切末，準(zhǔn)備一小塊黃油，無(wú)需軟化。黑胡椒準(zhǔn)備好
2、馬鈴薯塊上鍋蒸5-10分鐘，不粘鍋燒熱，加入1茶匙食用油。將蒸好的馬鈴薯煎香，煎至表面金黃
3、加入無(wú)鹽黃油，調(diào)小火并輕輕搖動(dòng)鍋?zhàn)?，讓黃油融化，而不會(huì)糊底，加入蒜末、黑胡椒碎，和鹽小火翻炒均勻即可
蒜蓉油麥菜
材料：油麥菜3棵、蒜瓣7瓣、鹽適量。
做法：
1、將油麥菜洗凈，瀝干水分，切成8厘米左右的段。
2、將蒜拍成蒜蓉，鍋內(nèi)放入適量的油，待油熱，放入蒜蓉爆香。
3、向鍋內(nèi)加入油麥菜。
4、加入適量的鹽，翻炒均勻，盛盤(pán)即可。
素版水煮亂燉
材料：萵筍;萵苣;馬鈴薯;西葫蘆;豆芽;豆腐渣;魔芋絲;郫縣豆醬;兩湯匙;辣椒;棕櫚辣椒;干辣椒;適量辣椒粉。
做法
1、摘下萵筍葉子洗凈，與豆芽一起放開(kāi)水鍋中燙兩分鐘撈出鋪在大碗底
2、土豆去皮切片，萵筍去皮切片，西葫蘆切片
3、鍋燒熱下油，下兩勺郫縣豆瓣醬炒香，下處理好的土豆、西葫蘆、萵筍、豆腐泡、魔芋炒勻
4、加入菜量三分之二的水燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火將菜燉熟
連湯帶菜倒在豆芽和萵筍葉上，撒上辣椒粉
重新起鍋燒油，下麻椒干辣椒小火炒香直接澆在菜上即可
豆腐干絲
做法
1。切干豆腐，切洋蔥，切芫荽，切蒜末。
2、將干豆腐絲在水上浸泡一段時(shí)間，然后倒入大碗中加入芫荽、洋蔥和大蒜。
3、加入適量的鹽、味精、糖和熟芝麻，倒入一瓶醬油。
4，加入辣椒油，攪拌均勻，攪拌均勻。
5、倒入適量芝麻油，然后繼續(xù)攪拌均勻，攪拌均勻。
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中國(guó)的美食可以說(shuō)是博大精深的，菜系的種類(lèi)也非常的豐富多樣化，但是食物方面必須要保證有營(yíng)養(yǎng)，有助于身體的消化和吸收，而且最重要的是可以促進(jìn)身體健康，吃米飯的時(shí)候可以搭配一些小菜，這樣不僅有助于消化，還可以讓米飯變得更好吃，吃米飯最下飯的素菜都有哪些類(lèi)型?
1魚(yú)香肉絲
川菜中的精品味道魚(yú)香肉絲當(dāng)然是少不了的，魚(yú)香肉絲作為家常菜中最杰出的的代表深受很多人的喜愛(ài)，并且香氣四溢的魚(yú)香肉絲絕對(duì)可以挑逗起你挑剔的味覺(jué)，這樣的美味你喜歡嗎?
2 麻婆豆腐
這道菜的特點(diǎn)是豆腐形整不爛，紅亮香鮮，入口細(xì)嫩卻又麻又辣，頗適佐酒下飯。百吃不厭。四川氣候濕潤(rùn)，冬天陰冷，用麻辣去濕就成為四川菜的一大功能。四川麻辣命名的菜肴很多，其中麻婆豆腐為最著名的一道菜。一碟用豬肉末，加上豆腐及大蒜茸、花椒粉、麻油、紅椒油、豆瓣等佐料烹成的麻婆豆腐，香、濃、辣、軟、滑，味道鮮美，深受食客歡迎。
3 西紅柿炒雞蛋
最尋常的家常菜，酸甜可口，加上西紅柿和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，泡米飯真是一碗都不夠啊。它的烹調(diào)方法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，也符合大眾口味。雞蛋炒西紅柿是營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的很好實(shí)例。此菜口感甚好，紅黃相間，鮮香酸甜、色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健美抗衰老的作用。
4 過(guò)油肉
這是一道典型的山西炒菜，味道醇香下飯，很勾人食欲。通常木耳和白菜，或木耳和蒜薹的搭配是過(guò)油肉的經(jīng)典配菜。
5 老干媽
幾十年來(lái)，一直沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造，具有優(yōu)雅細(xì)膩，香辣突出，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。是居家必備，給我一瓶老干媽?zhuān)夷艹詢纱笸朊罪?，哈?/p>
現(xiàn)在人們的條件越來(lái)越好了，所以越來(lái)越注重自身的健康了，想要身體健康需要做的事情有很多，其中飲食健康就是重中之重，實(shí)際上，很多健康的食物就是很普通的，比如家常的一些素菜，這些菜吃了可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且不會(huì)攝入過(guò)多的能量，下面就介紹幾道非常好的下飯素菜譜。
下飯素菜譜家常菜做法：
蒜蓉素?zé)炎?，茄子這么做比大肉菜還好吃
原料：
長(zhǎng)茄子2根，蔥花、姜片、蒜蓉、醬油、香醋、白糖、水淀粉。
準(zhǔn)備工作：
1、長(zhǎng)茄子洗凈后切成滾刀塊，撒適量鹽拌勻后腌制一會(huì)，再擠掉多余的水分。
2、依個(gè)人口味取適量白糖、醬油和香醋，調(diào)成味汁，待用。
做法步驟：
1、起油鍋，把油燒熱后放入茄子，炸至外表金黃后撈出來(lái)瀝油。
2、炸茄子的鍋里留少許底油，放蔥花和姜片熗出香味，再倒入調(diào)好的味汁炒出香味。
3、倒入炸過(guò)的茄子翻炒均勻，放入蒜蓉，再淋入水淀粉大火收汁，炒出蒜蓉的香味后關(guān)火起鍋。
番茄木耳燒菜花
原料：
西紅柿、水發(fā)木耳、菜花、蒜蓉、鹽適量。
準(zhǔn)備工作：
1、菜花洗凈后掰成小朵，投入沸水中，加少許鹽焯燙至七成熟，撈出瀝水。
2、西紅柿去皮后切成小塊，水發(fā)木耳洗凈后撕成小朵。
做法步驟：
1、炒鍋下油，放蒜蓉?zé)湾?，然后倒入西紅柿，用中小火翻炒成粘稠的糊狀。
2、倒入菜花翻炒均勻，再倒入木耳翻炒均勻，放鹽調(diào)味，炒至菜花熟透即可起鍋。
木耳炒油菜加點(diǎn)蝦皮既簡(jiǎn)單又好吃
原料：
小油菜、水發(fā)木耳、蝦皮、蒜蓉、鹽適量。
準(zhǔn)備工作：
1、小油菜掰開(kāi)洗凈，略切幾刀，再投入沸水中，加適量鹽稍微焯燙一下，撈出瀝水。
2、水發(fā)木耳去蒂后洗凈，撕成小片。
做法步驟：
起炒鍋，下油，放蒜蓉和蝦皮爆出香味，再放小油菜和木耳大火翻炒，木耳斷生后加鹽調(diào)味，起鍋。
很多人在生活中都會(huì)出現(xiàn)一些沒(méi)有胃口的情況，這種情況在很多女性身上都非常常見(jiàn)。特別是到夏季天氣炎熱的時(shí)候，大多數(shù)人都沒(méi)有什么胃口去吃米飯，這時(shí)候就需要一道可以很好下飯的菜來(lái)讓人提升自己的胃口。生活中可以很好下飯的菜肴也是有很多種，那么有哪些可以自制的下飯菜種類(lèi)呢?
好吃的下飯菜有哪些
剁椒香芹炒粉絲
剁椒香芹炒粉絲
用料： 香芹 一小把(約300克)、粉絲 一小把、肉餡兒 200g、剁椒 1大勺、蒜末 1小勺、姜末 1小勺、黃酒 15ml、醬油 15ml、糖 1小勺、鹽 1-2克、香油 少許;
做法
1.香芹洗凈切丁，蒜姜切末，粉絲提前泡軟備用;鍋內(nèi)熱油，下入蒜姜末爆香后加入肉餡翻炒至變色;
2.肉末變色后沿鍋邊烹入黃酒;下入剁椒，炒香后加醬油翻炒均勻;
3.芹菜丁和粉絲倒入鍋中，加入鹽糖調(diào)味后翻炒均勻;出鍋前淋入香油制作完成;
紅油撈汁脆百葉
主料：牛百葉500g
輔料：萵筍絲200g
調(diào)料：酸辣撈汁200克、檸檬醬油沙拉汁100克、紅油50克、熟芝麻20克
制作：
1、萵筍切絲飛水過(guò)涼，牛百葉飛水過(guò)涼拽干水分;
2、酸辣撈汁加檸檬醬油沙拉汁、紅油、熟芝麻調(diào)勻;
3、萵筍墊底、牛百葉蓋面淋酸辣紅油撈汁即可;
特點(diǎn)：香辣爽脆，萵筍解膩，食材之間相得益彰。
金菇肥牛卷
主料
肥牛片、金針菇
芥蘭
輔料
蒜肉、黃瓜
胡蘿卜、青紅辣椒
蠔油、紹酒
醬油、水淀粉
做法步驟
1. 將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉。
2. 用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲卷起來(lái)。
3. 紹酒、醬油和鹽調(diào)汁澆在牛肉卷上，入微波爐高火4分鐘。
4. 芥蘭切成3厘米的小段，飛水加油、鹽，撈出待用。
5. 鍋內(nèi)放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉調(diào)成芡汁，澆在牛肉卷上。
6. 長(zhǎng)盤(pán)擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上面，黃瓜片，紅辣椒絲裝飾，即可。
松茸燉土雞
主料：土母雞
輔料：松茸、姜蔥段、蔥花
制作：
土雞汆盡血水入鍋加白開(kāi)水加姜蔥段和洗凈松茸，小火燉至，雞肉粑熟調(diào)味撒上蔥花裝盤(pán)即可。
特點(diǎn)：雞肉粑香、雞湯菌味鮮爽。
說(shuō)到了素菜，不得不說(shuō)的就是它的好處和功效了，素菜不僅吃起來(lái)逼近口味清爽，而且花色繁多，另外制作并不比葷菜簡(jiǎn)單，同樣是非常講究的。但是它富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較高，而且常吃素菜不僅能夠調(diào)理腸胃，還能夠預(yù)防便秘等疾病呢。那么到底素菜的做法是怎么樣的呢?
其實(shí)素菜的做法同樣是非常講究的，雖然說(shuō)在處理方面比葷菜要簡(jiǎn)單一些，因?yàn)榇蟛糠值牟牧咸幚硎遣恍枰玫降蹲拥却笮偷墓ぞ?，所以總體來(lái)說(shuō)制作起來(lái)相對(duì)比較簡(jiǎn)單一些。那么到底素菜的做法包括了哪些呢?
素菜的做法
蠔油嫩豆腐
主料：豆腐500克;輔料：玉米30克，青豆30克;調(diào)料：蠔油50克
做法：
1.豆腐先放鹽水中煮三分鐘去腥。
2.將去腥的豆腐再放平底鍋中稍煎一下。
3.加入蠔油和水煮開(kāi)。
4.煮至水份稍收干后，倒入玉米粒和青豆收汁即可。
蔥爆黑木耳
主料：黑木耳適量;調(diào)料： 鹽適量，蒜適量，小蔥適量，高湯適量
做法：
1.黑木耳要用冷水(或淘米水)泡發(fā)30分鐘，水量要沒(méi)過(guò)黑木耳，讓其漲發(fā)，吸足水份，還可加入少許鹽，可加速木耳的泡發(fā)。有的人為了圖快，用熱水泡黑木耳，黑木耳不能充分吸收水份，營(yíng)養(yǎng)流失了，口感還不好。
2.黑木耳有些小折皺，里面有的暗藏灰塵，沙子或木屑，可以在泡好的黑木耳上放點(diǎn)面粉，輕輕揉搓，再用清水清洗幾次。也可以在泡的時(shí)候加少許淀粉，攪拌，帶出暗藏的沙塵。
3.炒黑木耳時(shí)，容易出現(xiàn)爆鍋現(xiàn)象，這是由于在泡發(fā)時(shí)，黑木耳吸收了較多水分，在炒時(shí)，和熱鍋接觸，會(huì)發(fā)出象放鞭炮的聲音，為了避免發(fā)現(xiàn)爆炸現(xiàn)象，可以在炒前用水煮2-3分鐘，把木耳里的水煮出來(lái)，再瀝干水分即可。
4.把蔥切成段，再把蔥頭和蔥葉分開(kāi)。
5.鍋中倒入油后，開(kāi)中小火，下入蔥段，炸至蔥段成金黃色，蔥味濃郁時(shí)把蔥頭撈出。
6.鍋中放入蒜末，倒入黑木耳翻炒1分鐘。
7.淋入少許高湯，翻炒1分鐘。
8.撒入鹽、蔥葉段翻炒均勻后即可。
關(guān)于素菜的做法，相信大家已經(jīng)有所了解了。其實(shí)素菜大多包括了蔬菜，豆制品，還有一些菌類(lèi)，藻類(lèi)等食物，它們都是比較清淡而且味道清爽，可口的。因此大家不妨嘗試著在家里制作各類(lèi)的素菜吧，相信你的家人會(huì)非常喜歡食用的。
孕婦在懷孕期間應(yīng)該要補(bǔ)充夠身體營(yíng)養(yǎng)，但是不少孕婦在懷孕初期的時(shí)候胃口都不是太好，這主要是因?yàn)樯眢w里雌性激素的改變導(dǎo)致的。甚至有一些孕婦在懷孕一段時(shí)間之內(nèi)會(huì)出現(xiàn)孕吐的情況吃什么都吐，這時(shí)候就應(yīng)該做一些能夠讓孕婦更好下飯的飯菜。所以關(guān)于孕婦可以吃的下飯菜有哪些呢?
(1)開(kāi)胃鵪鶉蛋
材料：鵪鶉蛋500克、食鹽1茶匙、醬油1湯匙、醋1湯匙、香菜1棵、大蔥1段、彩椒1/2個(gè)、白糖1茶匙、植物油2湯匙。
做法：
1、鵪鶉蛋清洗干凈，煮熟。
2、把煮熟的鵪鶉蛋去皮，下油鍋炸。
3、炸至表皮金黃起皺。
4、洗凈香菜、蔥、彩椒。
5、香菜、蔥、紅椒切碎，加入糖。
6、再加入鹽、醬油、醋、切好的香菜、蔥、紅椒拌勻即可。
(2)銀魚(yú)牛肉醬
材料：銀魚(yú)300g、牛肉餡150g、西紅柿1-2個(gè)、蔥姜蒜適量、番茄醬4大勺、糖3大勺、醬油3大勺、魚(yú)露3大勺、老抽1大勺、豆蔻粉適量、辣椒粉。
做法：
1、將銀魚(yú)的頭和尾去除，清洗干凈，瀝干水分。
2、鍋內(nèi)熱油，加入蔥姜蒜炒香(如果寶寶吃，炒香之后將蔥姜蒜取出，或者省去這步，在熬醬的時(shí)候加姜黃粉和大蒜粉即可)。
3、加入切小塊的西紅柿，煸炒到西紅柿變軟。
4、加入牛肉餡和銀魚(yú)，炒至變色。
5、加入水和其余調(diào)料，大火煮沸。
6、水沸后，轉(zhuǎn)為最小火燜煮，直到湯汁變得很少的時(shí)候，開(kāi)蓋，一直攪拌直到醬無(wú)湯汁冒泡為止。
(3)涼拌黑木耳
材料：黑木耳、涼拌醋、鹽、醬油、生姜、青紅椒、花椒油、食油、白糖。
做法：
1、甜青紅椒洗凈切小丁，生姜切細(xì)絲。
2、木耳泡發(fā)后，撕成小朵。
3、把木耳下開(kāi)水，快速焯水后撈出備用。
4、把焯過(guò)水的木耳盛到干凈盤(pán)子里，倒入欣和六月鮮醬油。
5、倒入一湯匙涼拌醋。
6、鍋里倒少許食油，油熱后放入青紅椒爆香。
7、放入一湯匙白糖。
8、少許精鹽，炒勻。
9、把炒好的料汁倒在木耳上，拌勻。
10、最后倒入少許的花椒油，拌勻即可。
(4)燉豆腐
材料：豆腐、香菇、豬肉、蔥、姜、蒜、味極鮮、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油、紅尖椒。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、豬肉切小丁加適量味極鮮、老抽、料酒拌勻腌制;香菇洗凈切成小塊;豆腐切小塊;蔥姜蒜切末。
3、把鍋燒熱放適量油，先把肉丁煸炒變色。
4、加蔥姜蒜炒出香味。
5、放香菇翻炒一會(huì)。
6、放豆腐翻炒一會(huì)。
7、加適量味極鮮，然后加適量清水或高湯燉一會(huì)。
8、適量淀粉加水和成水淀粉待用;把紅尖椒、小蔥切末。
9、燉七八分鐘后加適量水淀粉，攪拌均勻至湯汁濃稠。別太稠了有點(diǎn)湯好吃些。
10、加適量鹽，胡椒粉調(diào)味。
11、加少許紅尖椒拌幾下就好了，裝盤(pán)后加小蔥點(diǎn)綴。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹下飯飯。
2.1雞蛋打散，放少量的鹽，加入泡香菇的水，再倒入豆腐碎里。
3.2豆腐剁碎。
4.1蒸豆腐的過(guò)程中，杏鮑菇、胡蘿卜和香菇切成小粒。
5.2攪勻一下，上鍋，水開(kāi)后蒸20分鐘。
6.大蔥、姜和蒜剁碎。
7.鍋里倒適量的油，不用開(kāi)火，先把肉餡放進(jìn)去，用筷子使其散開(kāi)。
8.開(kāi)火，炒肉餡，待肉餡變色后，放入姜蔥蒜末，放入黃豆醬、料酒和生抽，炒香后放入胡蘿卜杏鮑菇和香菇，翻炒片刻即可。
離開(kāi)了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了下飯飯的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)健康，就要從飲食開(kāi)始。而飲食，就要從你自己開(kāi)始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于超下飯這道菜的做法。
2.紅椒切碎末備用
3.蔥姜蒜、小米椒切碎末備用
4.熱鍋入油，放幾?；ń繁銚瞥?，倒入肉末大火炒散
5.米椒碎、姜末入鍋同肉末煸炒兩分鐘
6.倒入紅椒末炒一分鐘，澆老抽著色，撒入少許胡椒粉、鹽炒入味
7.倒入榨菜末炒兩分鐘
8.裝盤(pán)
9.美味下飯的臊子就做好啦
10.yummy yummy~~
也許你在大酒店吃過(guò)超下飯，也許你在大排檔也吃過(guò)。但是我相信，深知做法的你，自己做出來(lái)的味道肯定比這些地方做出來(lái)的強(qiáng)很多。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆](méi)人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手?，F(xiàn)在，小編就先來(lái)教大家如何做好下飯好菜。
2.晾涼后切成薄片。
3.蒜苗洗凈，斜切成段；紅椒去蒂切菱形片。
4.鍋燒熱，放入五花肉片炒至出油呈“燈盞窩”狀。
5.另起鍋，爆香姜蒜末。
6.下入郫縣豆瓣醬炒香出紅油。
7.倒入五花肉片，烹入醬油翻炒均勻。
8.加入少許甜面醬、白糖調(diào)味。
9.下入蒜苗、紅椒炒至斷生，裝盤(pán)即可。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開(kāi)始，今天為您介紹的這道美味的下飯好菜，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來(lái)，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)一下如何做好素菜餃子。
2.2紅蘿卜洗凈后削成絲切碎
3.12將紅蘿卜、蓮藕和切碎的蔥倒在一起
4.21加入適量的鹽拌勻
5.取一張餃子皮在中間放入餡料包成餃子生胚
6.鍋里倒入水將餃子放在上面蒸熟
7.熱鍋淋油將雞蛋煎好
8.將煎好的雞蛋留在鍋里弄碎
9.倒入適量的水煮開(kāi)
10.加入鹽和醬油
11.加入切碎的蔥煮開(kāi)
12.將餃子倒進(jìn)去煮一下即可
健康的飲食才能換來(lái)強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的素菜餃子，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)外，飲食也是不可忽略的一個(gè)方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護(hù)，素菜春卷的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒(méi)有過(guò)多時(shí)間花費(fèi)在做飯上的人。
2、熱鍋涼熱把雞蛋攤成薄皮
3、然后把雞蛋切絲，韭菜洗凈切寸段，金針菇洗凈去根切開(kāi)，胡蘿卜切絲，蒜切末，花椒備上
4、熱鍋涼油煸香花椒炸糊撈出
5、然后用花椒油煸香蒜末
6、倒入胡蘿卜絲煸炒段生
7、在下入金針菇繼續(xù)煸炒
8、金針菇段生后加入少許醋和鹽，糖
9、最后一同下入韭菜和雞蛋絲炒勻即可
10、成入盤(pán)中待用
11、加熱后春卷皮打開(kāi)保鮮袋
12、用筷子夾入適量菜
13、卷實(shí)放入盤(pán)中，其它依次類(lèi)推
14、全部卷好端上餐桌享用
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，幾乎沒(méi)有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊Α６粋€(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃。現(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)素菜餡餅的做法。
2.21取面粉，用適量的溫水合成面團(tuán)，放置15分鐘
3.將韭菜、包菜切成末
4.放入鹽、油、香油、十三香和成餡料
5.將面團(tuán)揉搓均勻，分成均等的小劑子，然后搟成面皮
6.將餡料包進(jìn)面皮內(nèi)，包成餡餅，然后褶皺朝下，稍微搟平
7.平底鍋燒熱，用刷子刷一層油，將餡餅放進(jìn)去烙
8.兩面均烙熟后，即可出鍋
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完素菜餡餅的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
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