夏天吃這些蔬菜可以起到消暑作用
夏天吃什么蔬菜養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，沒有好的身體，萬事事皆休。四季養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的夏天吃這些蔬菜可以起到消暑作用，相信能對大家有所幫助。
夏天天氣相對是比較炎熱，人們變得更加容易出汗就將體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)流失，長時間沒有得到補充的情況下就容易出現(xiàn)營養(yǎng)不足發(fā)生，因此人們除了需要補充體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)之外，最關鍵還是除了補充體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時也起到消暑的效果才是最好的。那么，夏天人們應該吃什么蔬菜既能起到補充營養(yǎng)又消暑呢?
夏天吃芹菜是非常好的，主要是由于芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素pp(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素pp對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
黃瓜也是夏天人們最喜歡的一種，同時黃瓜當中含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應當保留生吃。但為了預防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。
總結(jié)：通過上文的介紹后，眾多人都應該了解到哪些食物是可以起到消暑的作用，但是任何食物都需要適量才是最好的，若是過量的食用這些食物對人們的健康也是會產(chǎn)生副作用，比如黃瓜雖然是好，但是它是屬于涼性，對于體寒的人來說，長時間吃這食物就容易影響到人們的健康，因此吃任何食物都需要適量才是最好的。
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炎炎的夏日到來后，人們都非常喜歡喝冰鎮(zhèn)食物，覺得冰種食物是能夠降溫的，其實人們平時能夠來杯蔬果汁也是不錯的選擇，也是可以起到消暑的效果。但很多人卻不是非常了解夏天更加適合喝哪些果蔬汁，如果更多朋友想要了解更多夏天應該喝什么更好，又該關注夏季飲食，下面不妨來詳細了解吧。
夏天若是能夠來一杯苦瓜橙子飲也是非常好的，夏天經(jīng)常會感覺疲勞、悶熱、煩躁，來點苦瓜退火解燥吧?？喙现械目喙宪漳芫徑獍l(fā)炎，中醫(yī)認為，苦味對應的臟腑是心，有消炎、清熱、泄火的作用?？喙霞狱c橙子，不僅能中和苦味，還有抗氧化、抑制發(fā)炎等作用。
西瓜冬瓜湯也是不錯的選擇，很多人都知道西瓜是非常好的，它是屬于涼性能夠消暑，但寒性體質(zhì)、胃寒的人不適合喝清涼的果汁，蔬菜湯是不錯的選擇。將西瓜皮曬干，加入冬瓜、紅豆及適量水，煮30分鐘后食用。西瓜皮能清熱解毒，冬瓜可消暑、利濕，西瓜冬瓜湯有很好的消水腫、清火效果。
老姜枸杞檸檬飲這個更加適合長時間坐在辦公室的人群，夏天不斷進出空調(diào)房、常喝冷飲，容易導致免疫力下降。姜含有姜醇、姜辣素，有助對抗病毒;枸杞含葉黃素及玉米黃素，有抗氧化功效，可緩解感冒癥狀;檸檬有助排毒。夏季喝點老姜枸杞檸檬熱飲，有助驅(qū)寒、緩解感冒。
總結(jié)：上文是對夏天需要喝哪些蔬果汁的介紹，眾多人都應該了解，哪些蔬果汁更能夠消暑吧。其實，喝蔬果汁也是好，但切記不能長時間喝冰鎮(zhèn)的蔬果汁，也是容易對胃部產(chǎn)生影響，冰冷食物容易對胃部產(chǎn)生刺激，最終就會出現(xiàn)腸胃疾病等，這些帶給人們健康產(chǎn)生一定的影響性，希望更多朋友引起注意。
1、食用一些水果可以消暑
1.1、適當吃西瓜可以消暑
西瓜,味甘性寒涼,在炎熱的暑天吃幾塊西瓜,既香甜可口,又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴,而且營養(yǎng)十分豐富,含有人體所需的多種營養(yǎng)成分。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少,或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。
1.2、吃番茄可以消暑
番茄,味甘酸,微寒,其功效可養(yǎng)顏美容、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養(yǎng)料,又能補足水分,一舉兩得。
1.3、吃苦瓜可以消暑
苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人體唾液、胃液分泌,使食欲大增,清熱防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的選擇。用鮮苦瓜搗汁或煮湯,皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶,飲后消暑怡神。
2、自制解暑湯可以消暑
綠豆冬瓜湯:取冬瓜500克,當年產(chǎn)綠豆150克,蔥15克,生姜5克,精鹽少許,鮮湯500克。湯鍋洗凈置旺火上,添入鮮湯燒沸,撇去泡沫。生姜洗凈拍破,放入鍋內(nèi);蔥洗凈入鍋;綠豆洗凈,去除浮于水面上的豆皮,放入湯鍋內(nèi)燉熟。冬瓜去皮去瓤,洗凈切塊,待綠豆熟后投入湯鍋內(nèi),燒至熟而不爛時,撒入鹽,起鍋即成。這款湯營養(yǎng)價值高,有清熱利水、解渴、祛暑的功效。
3、中藥湯也可以消暑
麥冬山楂飲。原料:取麥冬、山楂各10克。制法:用沸水沖泡,待涼即可飲用。有健脾胃、生津止渴、消毒散瘀等功效。
玉米須茶。原料:取玉米須20克。制法:洗凈用沸水浸泡后飲用。有通便利尿之功效。
決明子茶。原料:取決明子100克。制法:經(jīng)文火炒至微黃(不焦枯為度)置入有蓋玻璃瓶中備用。每次取5克決明子,于有蓋茶杯中加沸水沖泡后飲用。有散熱祛風、清肝明目的作用。
夏天吃西瓜消暑的禁忌
1、 飯前飯后不宜吃西瓜
不少人飯前比較餓的時候喜歡吃一點西瓜,導致胃的容積被西瓜占據(jù),使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣。而飯后立馬吃西瓜,大量的水分會沖淡胃液,影響食物的消化吸收,最好在飯后兩小時再吃西瓜。
2、 冰西瓜要少吃
雖然2020夏季吃冰西瓜讓人很享受,但一次吃得太多太急對胃的刺激很大,容易引起腸胃的血管收縮,甚至痙攣。西瓜最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃,如果要吃冰的,也盡量在10 -15 之間冷藏,冷藏時間不要超過兩小時。
3、 西瓜寒涼,不宜多食
西瓜屬寒涼水果,如果脾胃虛寒的人食用過多,會導致腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕;西瓜所含的大量水分還會沖淡胃液,引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。易引起腹痛、腹瀉;它還不宜與油膩之物一同食用;西瓜若與溫熱的食物或飲料同吃,則寒熱兩不調(diào)和,易使人嘔吐。
夏天易患的疾病
1、腹瀉:夏天氣溫高、濕度大,食物易腐敗變質(zhì),再加上不少人貪食直接從冰箱取出的冷飲、水果、飯菜等,2020夏季成了急性腸胃炎發(fā)作的高峰期。
腹瀉癥狀:惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等,嚴重者甚至會脫水、電解質(zhì)紊亂和休克。
2、中暑:高溫天氣,最常見的病就是中暑。中暑的原因有很多,受陽光直接暴曬,處于高溫、悶熱且通風條件差的室內(nèi),在人群擁擠的悶熱環(huán)境中。
中暑癥狀:頭暈、惡心、嘔吐、心慌、出汗、發(fā)熱、乏力、皮膚灼熱、腹瀉、胸悶、煩躁不安,嚴重者會有昏厥、痙攣等癥狀。
3、面癱:人在睡眠時,全身的肌肉和毛孔都處于“放松”狀態(tài)。如果夜間使用風扇和空調(diào)時,讓風長時間直接沖著自己吹,或者空調(diào)溫度過低,可導致人體體表微循環(huán)受到寒冷刺激的干擾,局部營養(yǎng)神經(jīng)的血管發(fā)生痙攣,進而引發(fā)面神經(jīng)炎,即面癱。這是一種常見病、多發(fā)病,不受年齡限制。
1、夏天消暑飲品之紫薯冰激凌
材料:淡奶油400克,紫薯兩個約200克,純牛奶200克,白糖50克,檸檬汁數(shù)滴。
制作過程:
1.1、紫薯蒸熟,去皮,切塊。
1.2、料理機內(nèi)放入牛奶、紫薯,擠幾滴檸檬汁打成泥。
1.3、淡奶油加白糖,打成六七成發(fā)。
1.4、把紫薯泥放入奶油中,攪拌均勻,放冰箱冷凍,每隔半小時攪拌一次,攪拌三到五次即可。
溫馨提醒:天氣熱,冰激凌可是最好的解暑降溫佳品了,挖一勺冰激凌,隨著絲絲的滑滑的奶香,從嘴里爽到全身。
2、夏天消暑飲品之玫瑰酸梅湯
用料:烏梅5-8顆、山楂干15g、玫瑰花10克、水2000ml、冰糖25g。
制作過程:
2.1、將烏梅、玫瑰花、山楂干洗凈后用清水浸泡5分鐘。
2.2、然后將烏梅、玫瑰花、山楂干放入鍋內(nèi)加適量清水。
2.3、用大火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘,放入冰糖,融化后關火。
2.4、晾涼撈出材料。
2.5、放入水壺冰鎮(zhèn)喝更爽。
溫馨提醒:冰糖用來調(diào)節(jié)酸梅湯的酸甜度,怕酸的可以多放一點。做這個玫瑰酸梅湯最好不要用鐵鍋和銅鍋(有山楂,鐵鍋不適合煮酸性物質(zhì)),砂鍋、玻璃、不銹鋼都可以。
3、夏天消暑飲品之羅漢果普珥冰茶
原料:羅漢果1顆、普珥茶10克(最好是芽頭)、蜂蜜5克(根據(jù)自己口味選擇加還是不加)。
做法:羅漢果稍微敲碎,加普洱茶用開水浸泡至自然回冷后再加入蜂蜜。營養(yǎng)功效:羅漢果中含有錳、鉬、鐵、硒等重要微量元素,其中含有利咽生津作用的糖甙。普洱茶有降壓和降脂作用,另外對腫瘤和動脈硬化也有一定食療效果。
4、夏天消暑飲品之薏米茨實水
薏米茨實水是中國傳統(tǒng)的夏天飲料,它不僅能滋陰、潤膚,還有很好的燃脂減肥作用,能減少皮下脂肪沉淀,尤其是下肢的脂肪沉淀,而且含有很少的熱量。
只要將薏米和茨實分別洗凈放在碗中用礦泉水浸泡15分鐘。接著在鍋中倒入礦泉水,用大火煮開后將浸泡好的薏米、茨實連水一起倒入,待鍋中再次沸騰后調(diào)成小火繼續(xù)煮10分鐘,即可放涼飲用?？梢赃m當加入蜂蜜調(diào)味。
夏天消暑吃什么食物
1、西瓜:西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助食治療。西瓜味甘性寒,有消暑除煩、止渴利尿之效,是夏令解暑佳品,有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證,均適合食用。但暑證內(nèi)有寒濕者不宜進食。
2、綠豆:綠豆中寫信蛋白質(zhì)、磷脂,均有興奮神經(jīng)增進食欲的功能,非常適合2020夏季食用。綠豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,2020夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃最佳。綠豆常用于治療暑熱煩渴,心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證,對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量飲服綠豆,均有解救作用。
3、苦瓜:俗話說得好“天熱食苦,勝似進補”?？辔妒卟酥?首選苦瓜。苦瓜中含有豐富的營養(yǎng)成分,胡消暑清熱,明目解毒的作用?？喙闲院犊?有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功,對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。
夏天消暑降溫的禁忌
1、不宜多吃冷食:在炎熱的2020夏季,如果胃腸受到大量冷食的刺激,會加快蠕動,縮短食物在小腸里的停留時間,影響人體對食物營養(yǎng)的吸收。同時,由于2020夏季氣溫高,體內(nèi)熱量不易散發(fā),胃腸內(nèi)的溫度也較高,如果驟然受冷刺激可導致胃腸痙攣,引起腹痛。
2、不宜坐木:俗話說:“冬不坐石,夏不坐木”。夏天氣溫高,濕度大,木頭,尤其是久置露天里的木料,椅凳等,露打雨淋,含水分較多,太陽一曬,溫度升高,會向外散發(fā)出濕熱,使人易患皮膚病、風濕和關節(jié)炎等。
3、不宜夜晚露宿:盛夏時節(jié),身上的汗腺不斷向外分泌汗液,以散發(fā)體內(nèi)的熱量,睡著后,機體處于放松狀態(tài),抵抗力暫時下降。此時如果正值夜晚,氣溫下降,再遇冷風襲來,露水加身,容易導致頭痛、腹痛、關節(jié)不適,并引起消化不良和腹瀉。夜晚露宿還易被蚊蟲叮咬,可能染上疾癥,如大腦炎等病。
1、夏天消暑甜品之鮮果雙皮奶
原料:鮮奶500毫升、白糖150克、蛋白4個、水果適量。
制作方法:
1.1、將鮮奶與白糖混合后攪拌均勻,蛋清打勻后,加入混合物中。用紗布或濾網(wǎng)過濾,放在碗中,隔水蒸10分鐘。
1.2、放入冰箱冷藏室,冷卻后取出,加入水果碎。
tips:如喜愛吃熱的,也可不放入冰箱,蒸好后即可食用。解燥、益脾。
2、夏天消暑甜品之楊枝甘露
原料:西柚果肉20克、芒果肉30克、白糖20克、鮮奶20克。
制作方法:
2.1、將白糖中加入水攪拌均勻,在鍋中燒開后,涼一下再放入冰箱冷藏約20分鐘。
2.2、將芒果肉用攪拌機打碎;西米放入鍋中煮至透明狀,然后用涼水泡一下。
2.3、將鮮奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起攪勻,放入冰箱冷藏室冷卻后即可食用。
3、夏天消暑甜品之西瓜西米露
要說到夏天,最受歡迎的水果肯定就是西瓜啦,西瓜怎么吃都美味,今天小編就教教大家如何在家制作西瓜西米露。
材料:西瓜1000克、西米100克、水適量。
做法:
3.1、鍋中放水,煮開后放入西米,西米大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮,要不停的攪拌以防粘鍋底,大約煮到西米透明,還有一點白心時關火燜10多分鐘;
3.2、撈出西米過涼水;西瓜切塊;放榨汁機中榨成汁;
3.3、把西瓜汁倒入西米中即可,克用挖球器挖一部分西瓜放碗里裝飾。
4、夏天消暑甜品之芒果奶昔
香甜的芒果略帶一點酸味加上絲滑的奶昔,吃貨們肯定垂涎欲滴了,趕緊來看看怎么做出來的吧。
材料:芒果250克、牛奶250克、白糖半勺。
做法:
4.1、芒果從中間切開,然后劃十字刀,剝出果肉放入碗中;
4.2、把牛奶倒入料理機,芒果留幾粒在碗中,其余的倒入料理機,放一點糖調(diào)味;
4.3、用料理機攪拌1分鐘;倒入碗中,撒上芒果粒即成。
夏天消暑吃什么食物
1、檸檬:一個檸檬便可滿足人一天的維生素C需求。檸檬所含的柑橘類黃酮可抑制癌細胞的生長。喝綠茶時放片檸檬,抗氧化劑吸收率可增加80%。
2、西蘭花:一個中等大小的西蘭花就可以滿足人一天的維生素K和維生素C需求,而且它也具有抗癌的保健效果。
3、黑巧克力:每天7克巧克力可降低血壓。巧克力所含的可可粉富含黃酮類抗氧化劑,能降低“壞”膽固醇,增加“好”膽固醇。
4、紅薯:一個紅薯含有大約60微克葉酸。而且,它還含有抗性淀粉,能加快脂肪代謝。
5、三文魚:富含歐米伽—3脂肪酸,抵抗抑郁、心臟病和癌癥。85克三文魚所含的維生素B3能滿足人日常需求的50%。
6、核桃:它是堅果中歐米伽—3脂肪酸含量最多的食品。 核桃所含的褪黑激素還可調(diào)節(jié)睡眠。
夏天消暑不能做的事情
1、不宜多吃冷食:在這個炎炎夏日,假如您的胃腸經(jīng)常性的受到大量冷食的刺激的話,就會加快腸胃的蠕動,這樣就會導致縮短食物在小腸內(nèi)的預留的時間,從而導致人體對食物營養(yǎng)的吸收下降。
同時,由于2020夏季氣溫高,體內(nèi)熱量不易散發(fā),胃腸內(nèi)的溫度也較高,如果驟然受冷刺激可導致胃腸痙攣,引起腹痛。
2、不宜坐木:俗話說:“冬不坐石,夏不坐木”。夏天氣溫高,濕度大,木頭,尤其是久置露天里的木料,椅凳等,露打雨淋,含水分較多,太陽一曬,溫度升高,會向外散發(fā)出濕熱,使人易患皮膚病、風濕和關節(jié)炎等。
3、電風扇不宜吹得過久。在2020夏季,人們長時間吹電扇的話就會破壞人們出汗的均衡度,就會導致人經(jīng)常感到頭昏、頭痛、腿酸手軟、全身不適等癥狀,并且嚴重的甚至還可能誘發(fā)某些的疾病。
1、夏天消暑的茶
西瓜皮涼茶:很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜,可將外皮綠色的那一層利用起來,洗凈后切成碎塊,放入適量的水煮半小時左右,去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻,去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。
薄荷涼茶:到中藥鋪買回薄荷葉、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分鐘后,放入白糖攪勻。常飲此涼茶提神醒腦。
陳皮茶:將干橘子皮10克洗凈,撕成小塊,放入茶杯中,用開水沖入,蓋上杯蓋燜10分鐘左右,然后去渣,放入少量白糖。稍涼后,放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
2、夏天消暑的水果
西瓜。西瓜味甜多汁,還清爽解渴,經(jīng)過冷藏后更是人們在夏天的最愛。西瓜味性甘寒,有清熱消暑,止渴利尿等功效。西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時,吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會馬上改善。
檸檬。2020夏季要吃得健康,還能美容,是大部分女性的追求,那么富含維生素、礦物質(zhì)、檸檬酸及纖維質(zhì)的檸檬是夏日選擇消暑美容的圣品。
3、夏天消暑的食譜
苦瓜涼拌竹筍。材料:苦瓜80-100g,竹筍80-100g,干荷葉5g。做法:將苦瓜切片、竹筍切塊,苦瓜放入鍋內(nèi)川燙,再將竹筍煮熟后撈起備用。將干的荷葉煮約20-30分鐘后,過濾荷葉渣并取汁?？喙掀さ蚌a魚湯。
材料:苦瓜2支,皮蛋1支,鯽魚1斤。
做法:將苦瓜洗凈去籽,切塊;皮蛋洗凈去殼,切塊;洗凈宰好的鯽魚,刮凈腹內(nèi)黑膜,瀝干水分。鍋熱后放兩湯匙油,將鯽魚兩面煎至微黃,倒入6碗水和姜片煮沸,調(diào)中火煲20分鐘。
夏天消暑的健康清涼食材
1、最佳粥品:綠豆粥。夏綠豆有“食中佳品,濟世之食谷”之美稱。在炎炎夏日,綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦藥,可用以清熱解毒、消暑、利水,治暑熱煩渴、水腫等。不過應注意,綠豆屬于涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用,會出現(xiàn)腹痛腹瀉,陰虛者也不宜大量飲用,否則會致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。
2、最佳調(diào)味品:醋。夏天人們飲水較多,胃酸相應降低,使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度,生津開胃,幫助消化。假如在烹調(diào)時加些醋,可使胃酸增多增濃,從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節(jié),吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有,如在烹飪時加入幾滴醋,就會降低蔬菜中維生素c的損失,并且有利于食物中鐵的汲取。
夏天消暑的運動
1、羽毛球:長期進行羽毛球鍛煉,可使心臟功能變強,收縮有力,肺活量加大,耐久力提高,同時,羽毛球鍛煉也能提高人體神經(jīng)系統(tǒng)的靈敏性和協(xié)調(diào)性,增強心血管和神經(jīng)系 統(tǒng)的功能。健步走:健步走是速度介于跑步和散步之間的一種運動方式,尤其適合中老年人參與。健步走運動量適中,技術要求低,沒有器械的限制,而且鍛煉效果好,對增強腿部肌肉和提高心肺功能有很好的作用。
2、游泳: 游泳具有減肥、降低膽固醇、增強心血管功能等作用。2020夏季是游泳的最佳季節(jié),在炎熱的天氣里,尤適合戶外游泳。因為室外空氣好,出水以后有利于膚刺激皮,促進肌肉血管收縮,同時,室外陽光照射,有利于促進身體吸收維生素D,對皮膚的健康有好處。但專家告誡:游泳消耗體能較大,患有心臟病糖尿病、肺病等病史的中老年人在游泳時應聽取醫(yī)生的 建議,以免發(fā)生意外。
