萵筍拌粉絲——夏季清熱去暑
夏季養(yǎng)生清熱。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何進(jìn)行四季養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“萵筍拌粉絲——夏季清熱去暑”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
夏季吃什么比較好呢，比如說(shuō)一些清涼爽口的食物，夏季清熱解毒去暑的食物有很多，小編推薦的是萵筍，萵筍含有的纖維素是比較多的，可以促進(jìn)食欲，同時(shí)可以清熱去暑，來(lái)看看這道萵筍拌粉絲的做法吧。
【萵筍拌粉絲】
主料：萵筍300g、干粉絲50g
輔料：麻椒紅油適量、鹽5g、涼拌醋10g、涼拌生抽3g、白糖1g、大蒜20g、胡椒粉2g、味精1g、紅辣椒20g
步驟：
1.主料：萵筍、干粉絲
輔料：植物油、鹽、大蒜、涼拌醋、紅辣椒、白糖、涼拌生抽、胡椒粉、麻辣紅油，味精
2.把萵筍去皮切絲
3.紅辣椒洗凈切絲
4.紅辣椒和萵筍用開(kāi)水焯燙撈起，用涼水過(guò)量瀝干水分
5.粉絲用開(kāi)水泡軟撈起過(guò)涼水，瀝干水分
6.大蒜用搗蒜器搗成泥，加涼拌生抽、涼拌醋、鹽、白糖、胡椒粉、味精拌均勻
7.3把粉絲和萵筍絲、辣椒絲拌均勻
8.加調(diào)味汁，拌均勻
9.加麻椒紅油拌均勻即可
夏季餐桌上一道菜是不可少的，那就是涼菜，涼菜有多種，今天小編推薦這款涼菜是萵筍拌粉絲，放些辣椒油，酸辣口味，萵筍脆嫩，吃起來(lái)美味鮮香。具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來(lái)防癌抗癌。很適合夏季食用，清涼爽口，而且還可以有養(yǎng)胃的作用，具有促進(jìn)食欲的功效，同時(shí)也可以有補(bǔ)血的作用，可以有抗癌的功效，夏季食用，具有養(yǎng)胃去火的功效。
萵筍拌粉絲的具體的做法大家都了解了吧，這樣的食物搭配不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，是不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇哦，大夏季清熱去暑促進(jìn)食欲補(bǔ)血，可以有利于腸胃的吸收和消化。
精選閱讀
萵筍是一種很常見(jiàn)食材，不僅莖部可以食用，香脆可口，而且葉子也是可以食用的可以涼拌也可以清炒，大家不要把葉子扔掉哦，萵筍含有豐富的粗纖維，可以預(yù)防便秘，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，來(lái)看看夏季養(yǎng)生菜譜涼拌萵筍的做法。
【涼拌萵筍】
【主料】
萵筍1根
【輔料】
油適量、蠔油適量、芝麻油適量、花椒適量、蒜米適量、陳醋適量、白糖適量
【做法】
1.將萵筍削去外皮。
2.切等長(zhǎng)小段，用削皮刀削出長(zhǎng)薄片。
3.將所有的萵筍全都削成薄片。
4.加適量的鹽腌一會(huì)。
5.蒜米切碎。
6.放入適量的干辣椒碎。
7.湯勺里放油，打開(kāi)爐火加熱，放入花椒粒炸出香味。
8.將熱油淋入辣椒碎與蒜米上。
9.加入適量的蠔油、芝麻油、白糖、陳醋攪拌均勻
10.腌好的萵筍過(guò)涼水洗凈鹽分，卷成小卷擺入盤(pán)子中。
11.淋上蘸汁即可。
萵筍現(xiàn)在是平時(shí)餐桌上常見(jiàn)食物，它的吃法也有多種，它有助消化，促進(jìn)食欲，助睡眠等功效，現(xiàn)在正是夏季，我準(zhǔn)備做道涼拌菜，清脆爽口，酸辣適中，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是夏季不可缺少的一道食譜。萵筍葉含大量的胡蘿卜素、維生素、纖維素。促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。經(jīng)常食用的話可以有促進(jìn)食欲預(yù)防腸胃疾病的作用，適合夏季食用，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘啊容易上火等情況是有所改善的，而且還可以有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，有助于睡眠。
涼拌萵筍的做法大家都了解了吧，它的粗纖維素多，可以幫助排泄和排毒，具有養(yǎng)顏美容的作用，夏季清熱去火促進(jìn)食欲預(yù)防便秘，營(yíng)養(yǎng)更加均衡，不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏或者是營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題的出現(xiàn)哦。
1、2020夏季養(yǎng)生去暑喝絲瓜粥
做法:絲瓜100克,粳米250克,豬油10克,精鹽3克,加水適量,共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。
2、2020夏季養(yǎng)生去暑喝雞蛋花粥
做法:新鮮雞蛋花10朵,粳米60克,加水適量,共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤(rùn)燥的作用。此粥是我國(guó)民間藥食兩用的保健食物,尤其小兒更為適宜,并對(duì)濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。
3、2020夏季養(yǎng)生去暑喝百合粥
做法:百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水適量,共煮成粥。百合粥具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過(guò)多、熱病恢復(fù)期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安,以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥。
4、2020夏季養(yǎng)生去暑喝苦瓜粥
做法:苦瓜100克,粳米100克,冰糖50克,鹽3克。將苦瓜去瓤,切成小塊備用。將淘洗干凈的粳米一同入鍋,加水適量,用旺火燒開(kāi);放入苦瓜丁、冰糖、食鹽;轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
功效:苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
5、2020夏季養(yǎng)生去暑喝西瓜皮綠豆粥
做法:先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到鍋內(nèi),用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲。
功效:西瓜皮有利尿功用,還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒,還是養(yǎng)脾胃的良品,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
2020夏季去暑吃什么好
1、苦瓜
苦瓜,又名涼瓜、癩瓜,因其味甘苦、性涼、外皮多皺而得名。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦瓜具有除熱邪、解勞乏、清心明目之功效。2020夏季人們習(xí)慣用苦瓜做成涼茶,用來(lái)清熱解暑、消渴去汗?？喙现械目喙纤乇蛔u(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。促進(jìn)飲食、消炎退熱:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲,健脾開(kāi)胃。
2、西紅柿
含有大量的番茄紅素以及各種微量元素,有很好的防曬效果。西紅柿性偏寒涼,有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了,吃一個(gè)西紅柿,格外舒適。但關(guān)于怕涼的人來(lái)說(shuō),做熟了吃是專(zhuān)業(yè)的選擇,生吃輕易出現(xiàn)不耐受的情況,導(dǎo)致腹瀉。
3、食醋
醋在烹調(diào)中必不可少,2020夏季菜中放醋更是有益。2020夏季細(xì)菌繁殖快,人易患腸道傳染病,此時(shí),多吃些醋有殺菌的作用。此外,醋還能調(diào)節(jié)胃腸功能。醋能幫助消化吸收,提高食欲。2020夏季吃涼菜時(shí),適當(dāng)加姜、醋、蒜,不但清淡可口,還能預(yù)防痢疾、腸炎等疾病的發(fā)生。
2020夏季去暑有哪些方法
1、常喝湯消暑
人出汗越多,消耗的體液就越多,喝湯不僅能及時(shí)為身體補(bǔ)充水分,又有利于消化吸收。綠豆酸梅湯、山楂湯、金銀花湯等,都是平日里常見(jiàn)的消暑湯。
2、充足睡眠
夏天日長(zhǎng)夜短,容易感到疲勞,如果沒(méi)有充足的睡眠,很容易導(dǎo)致中暑。而充足的睡眠,可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松,既利于工作和學(xué)習(xí),也是預(yù)防中暑的好措施。
3、要注意避濕
2020夏季防暑更要注意避濕,特別是南方多雨地區(qū)。暑熱濕盛,外出時(shí),要戴草帽或打晴雨傘,以遮擋陽(yáng)光的直接照射。衣著宜寬大涼爽,出汗多時(shí),濕衣汗衫要勤換勤洗,以防外濕侵襲。切忌為了顯露身材穿著過(guò)于緊身、不透風(fēng)的衣褲,以免大量出汗時(shí)不能及時(shí)散熱。
夏季炎熱，現(xiàn)在的人們都像熱鍋上的螞蟻，面對(duì)炎熱的夏季，人們要如何安穩(wěn)度過(guò)呢，其實(shí)有很多的方式方法，要注意防暑降溫工作，外出要防曬，當(dāng)然飲食也要清淡，防上火，吃什么呢，推薦彩椒拌苦菊是不錯(cuò)的選擇。
【彩椒拌苦菊】
主料：苦菊200g、彩椒20g、
輔料：精鹽適量、綿白糖適量、白醋適量、味精適量、香油適量
步驟：
1.準(zhǔn)備食材：苦菊、彩椒
2.苦菊摘洗干凈，瀝去水分
3.彩椒切絲
4.把苦菊和彩椒放在一起，加入精鹽、白糖、白醋、味精、香油等調(diào)味品，
5.拌均勻即可
若菊性苦，有抗菌、清熱、消火的作用，在夏季時(shí)，可以涼抖著吃，搭配彩椒，口感酸甜味苦，清新爽口，開(kāi)胃健用脾，苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對(duì)預(yù)防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用。彩椒中含有豐富的維生素C可以有抗氧化的作用，而且還可以有改善祛斑和防曬的功效哦，對(duì)于夏季來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的保健食材類(lèi)型。同時(shí)這樣搭配的話清熱去火，同時(shí)還可以促進(jìn)食欲的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類(lèi)型，適合夏季。
彩椒拌苦菊的具體的做法大家都了解了吧，這樣的食物搭配不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，是不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇哦，夏季清熱消暑去火助消化，但是可以有利于腸胃的調(diào)理，很健康的食譜。
夏季很容易出現(xiàn)上火啊或者是食欲不振等等的情況，所以夏季要注意多吃一些清涼爽口的食物哦，吃什么好呢，今天小編推薦的是萵筍，可以有潤(rùn)腸通便的作用，萵筍的食用方法有很多，今天介紹適合夏季的涼薯萵筍粥的做法。
涼薯萵筍粥
涼薯萵筍粥所需材料
主要食材涼薯、萵筍、白菜、大米、鹽
涼薯萵筍粥的做法
1、將涼薯去皮洗凈切塊;白菜洗凈撕成小片;萵筍去皮洗凈切片;大米洗凈泡發(fā)半小時(shí)后撈起備用。
2、鍋中注水，放入大米用旺火煮至米粒開(kāi)花，放入涼薯、萵筍同煮。
3、待煮至粥聞見(jiàn)香味時(shí)下入白菜再煮3分鐘左右，放入鹽調(diào)勻即可。
涼薯萵筍粥的功效與作用
涼薯萵筍粥口感清脆，夏季常見(jiàn)的清熱解毒食物，能夠幫助降火去燥、清涼身心，更是防治貧血、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的優(yōu)質(zhì)食療。涼薯中含有大量的水分，能補(bǔ)充碳水化合物，夏天食用能達(dá)到清熱解暑的功效。萵筍中含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中鐵元素含量較多，而且還可以有預(yù)防貧血的作用，對(duì)于缺鐵性貧血有很好的滋補(bǔ)的作用，而且還可以清熱解毒的哦，潤(rùn)腸通便是不錯(cuò)之選呢，而且還可以有促進(jìn)代謝和發(fā)育的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類(lèi)型哦，大家不妨試試，適合夏季。
涼薯萵筍粥的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，它具有豐富的微量元素和鈣質(zhì)，夏季潤(rùn)腸通便防治貧血清熱解毒，對(duì)于需要恢復(fù)體質(zhì)，腸胃不好的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。
夏季養(yǎng)生湯 草菇萵筍湯清熱消暑
清湯750克，萵筍500克，草菇200克，泡辣椒2個(gè)，植物油、姜、精鹽各適量。
草菇去根蒂洗凈，撕成塊;萵筍去老葉、根皮，切成長(zhǎng)條洗凈。
夏季養(yǎng)生湯 草菇萵筍湯清熱消暑
?鍋置火上，下植物油燒熱，下草菇、萵筍同炒，再入姜、鹽、辣椒及清湯，煮至萵筍斷生，撈出姜、辣椒不用，佐餐食。
此夏季養(yǎng)生湯祛暑熱、清心火，為夏令清熱消暑佳肴。
夏季養(yǎng)生 夏季吃蔬菜的學(xué)問(wèn)
夏季，從立夏到立秋前，包括立夏，小滿(mǎn)、芒種、夏至、小暑、大暑6個(gè)節(jié)氣。夏季天氣炎熱，萬(wàn)物生長(zhǎng)較快?！端貑?wèn)·四氣調(diào)神大論》云：“夏三月，此謂蕃秀;天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)?！币虼?，夏季養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣。
在夏季，人體陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)的旺盛起來(lái)，并且活躍于肌體表面。為適應(yīng)炎熱的氣候，皮膚毛孔開(kāi)泄，而使汗液排出;人體通過(guò)排汗，以調(diào)節(jié)體溫，適應(yīng)暑熱的氣候?！独硖撛b》指出：“夏防暑熱，又防因暑取涼，長(zhǎng)夏防濕?！边@就說(shuō)明了在盛夏防暑邪，在長(zhǎng)夏防濕邪，同時(shí)又要注意保護(hù)人體陽(yáng)氣，防止因避暑而過(guò)分貪涼，從而傷害體內(nèi)的陽(yáng)氣。
