老人吃紫菜好處多 應(yīng)該怎么吃
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天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何分辯關(guān)于不同人群的養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？下面是小編為大家整理的“老人吃紫菜好處多 應(yīng)該怎么吃”，僅供您在養(yǎng)生參考。
紫菜所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)老年人養(yǎng)生保健來(lái)說(shuō)是有很大幫助的，可以在日常飲食中多吃。同時(shí)，紫菜除了可以煲湯外還有其他的吃法哦。下面一起來(lái)看看紫菜的營(yíng)養(yǎng)和吃法吧。
老人吃紫菜的好處
紫菜是一種紅藻類(lèi)海生植物，主要用作營(yíng)養(yǎng)豐富、味美可口的湯菜料。紫菜歷來(lái)被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價(jià)值都很高，故有“長(zhǎng)壽菜”的美稱(chēng)。
紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。
它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜、硫胺素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。由于紫菜蛋白質(zhì)含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。紫菜可以預(yù)防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的?；撬幔欣诒Ｗo(hù)肝臟。
紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質(zhì)排出體外，特別有利于預(yù)防大腸癌。因?yàn)樽喜酥泻休^豐富的膽堿，常吃紫菜對(duì)記憶衰退有改善作用。
原來(lái)，紫菜不僅僅是一種口感獨(dú)特的美味，對(duì)于預(yù)防人體衰老也有著良好的功效。尤其是老年人，想要更加長(zhǎng)壽的話，那么生活中就更應(yīng)該多吃紫菜，為自己的健康加分。
接下來(lái)，為大家介紹紫菜的美味食譜。
紫菜類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)食譜
紫菜相思卷
原料：紫菜、雞脯肉、咸蛋黃、香腸、菠菜、酒、鹽、胡椒粉各少量、面粉、水適量、蛋。
制作：雞脯肉切成長(zhǎng)條，加少許酒、鹽、胡椒粉腌10 分鐘。咸蛋黃蒸熟、揉散，做成長(zhǎng)條狀。香腸或熱狗先炸熟，菠菜熟、漂涼、擠干水分。鋪上1 張紫菜，上放蛋黃、菠菜、雞脯肉、香腸(或熱狗)，卷成圓筒狀。紫菜卷沾上面糊，入油鍋以小火慢炸至金黃色，取出斜切片，排盤(pán)上桌。?
紫菜番茄蛋花湯
原料： 西紅柿、紫菜、雞蛋、蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
制作：西紅柿洗凈，去皮，切成細(xì)塊。紫菜撕成小片。雞蛋打散。炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水(幾個(gè)人就倒幾碗水)。大火燒開(kāi)后，煮一兩分鐘，根據(jù)口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。蛋液淋入后，一沸開(kāi)即關(guān)火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
紫菜的選購(gòu)方法
以色澤紫紅、無(wú)泥沙雜質(zhì)、干燥為佳;反之，質(zhì)量就差。
無(wú)沙免洗、干燥、質(zhì)量好的紫菜，可以用來(lái)直接涼拌。
若是紫菜雜質(zhì)多、質(zhì)量差，還是要提前泡發(fā)處理后食用。
受潮變質(zhì)的紫菜不可以食用。
老年人不如就來(lái)試試以上紫菜的營(yíng)養(yǎng)食譜吧。
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大蒜的健康作用很多，重要是殺菌、消炎作用，對(duì)多種細(xì)菌和病毒性感染疾病有用，常吃大蒜有防備流感、白喉、痢疾等疾病的作用;大蒜還有防癌的作用，這是由于大蒜能阻斷致癌物亞硝胺的化學(xué)分解，那么，老人常吃大蒜究竟有什么好處呢，下面我們就來(lái)了解一下：
1、調(diào)解人體血脂代謝異常。大蒜的提取物可降低血漿總膽固醇、甘油三酯和游離膽固醇，降低極低密度脂蛋白與總膽固醇的比例，增加高密度脂蛋白與總膽固醇的比例，還能降低肝總膽固醇，如每日食兩瓣生蒜對(duì)調(diào)解人體血脂極為有益。
2、大蒜辣素對(duì)血管有保護(hù)作用。人體動(dòng)脈血管粥樣硬化，特別是主動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈和腎動(dòng)脈受到損害，是威脅人類(lèi)生命質(zhì)量的重要因素，會(huì)導(dǎo)致“心?！薄⒛X血管意外和腎功能衰退。引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素與血脂代謝異常有關(guān)，而大蒜辣素等有效成分不僅能降低過(guò)多“壞膽固醇”，更能降底血黏稠度的水平，從而減輕或推遲動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生與發(fā)展。
3、大蒜有抗血栓形成的作用。大蒜不僅能間接抑制血小板不正常的凝集，還有溶血栓的作用，在一定程度上能預(yù)防和減少心腦血管疾病的發(fā)生，據(jù)報(bào)道，大蒜的抗血栓形成的功能，有的專(zhuān)家認(rèn)為不次于阿司匹林的作用
4、大蒜很好的抗癌食品。大蒜的有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，增加體內(nèi)吞噬細(xì)胞數(shù)量，并還能阻斷一些致癌物質(zhì)的合成。
食用大蒜以紫皮品種生食為佳，如將蒜水解后食，藥用價(jià)值更高，可將蒜搗碎成泥狀，用涼水?dāng)嚲?，浸?0—15分鐘后拌涼萊食用。
巧克力是一種甜食，不僅口感細(xì)膩，還有很濃郁的香氣。很多人都喜歡吃巧克力，但是巧克力熱量比較高，并不是任何人都適合吃的。不過(guò)對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)適當(dāng)吃巧克力有不少的好處，那么具體有哪些好處呢？老人吃巧克力注意事項(xiàng)有哪些呢？接下來(lái)為大家一一介紹，供大家參考。
老人吃巧克力的6大好處
1、防止癡呆癥
巧克力能促進(jìn)大腦的血液流動(dòng)，防止癡呆癥發(fā)生。
2、促進(jìn)鈣吸收
牛奶與巧克力相結(jié)合后，會(huì)形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣，能幫助身體增快新陳代謝水平，促進(jìn)鈣吸收程度。
3、改善皮膚狀態(tài)
黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)可以參與和改善人體微循環(huán)，能有效地改善皮膚狀態(tài)。
4、降低心臟病發(fā)生率
每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發(fā)生率降低15%。
5、減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的危險(xiǎn)
巧克力能促進(jìn)血管舒張，降低血液凝集的程度，減少血管堵塞，降低血壓，有預(yù)防心腦血管疾病的作用，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的危險(xiǎn)。
6、抗衰老
巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化功能，不光能延長(zhǎng)體內(nèi)其它抗氧化劑，還能促進(jìn)血管擴(kuò)張、治療貧血癥狀，多吃巧克力可以有效抗衰老。
老人吃巧克力注意事項(xiàng)
1、經(jīng)常頭痛的人不宜吃巧克力
沉重的工作壓力讓人頭痛欲裂，不過(guò)別忽略了，吃下肚的食物也是誘發(fā)頭痛的因素之一。巧克力雖然滋味迷人，不過(guò)它內(nèi)含的酪胺卻是引人頭疼的罪魁禍?zhǔn)?。所以下次頭疼又犯，像巧克力、含酒精飲料、干奶酪、腌熏的豬肉及加了酵母的面包、蛋糕等，最好能避開(kāi)。
2、心口痛的人要忌食巧克力
巧克力含有一種能刺激胃酸的物質(zhì)，有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。
3、巧克力不能和含糖分高的汽水或者果汁等飲料食用
巧克力是屬于高熱量、高糖并且高脂肪的食品，不能和含糖分高的汽水或者果汁等飲料一起食用。
4、芝麻和巧克力不能一起吃
芝麻和巧克力一起食用的話會(huì)影響腸道的消化。因?yàn)榍煽肆χ泻写罅康牟菟?，而草酸?huì)與芝麻中所含鈣質(zhì)結(jié)合從而形成草酸鈣，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化與吸收有一定的抑制作用。
5、肥胖人群不宜吃巧克力
巧克力是一種高熱量、高脂肪、高糖分的食物。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動(dòng)的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。對(duì)于肥胖的人來(lái)說(shuō)是不宜多吃的食物，它會(huì)導(dǎo)致你更加的肥胖。
6、胃不好的人不宜吃巧克力
經(jīng)過(guò)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，有些食物會(huì)讓橫在食道和胃之間、負(fù)責(zé)把關(guān)工作的下食道括約肌變得松弛，失去阻隔食物逆流的功能，而巧克力正是其中之一。另有研究指出，巧克力含有至少4種容易引起下食道括約肌松弛的物質(zhì)，包括咖啡因、可可堿、茶堿及脂肪。所以長(zhǎng)期受胃灼熱困擾的人，還是盡量遠(yuǎn)離巧克力。
7、糖尿病患者不宜吃巧克力
巧克力的含糖量和脂肪含量都很高，所以糖尿病患者應(yīng)該少吃或著不吃巧克力。面包與巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會(huì)使餐后血糖快速上升。
專(zhuān)家說(shuō)吃咖喱的好處有很多，研究發(fā)現(xiàn)，咖喱還能預(yù)防老年癡呆癥。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，印度是全世界老年癡呆癥患病率最低的國(guó)家。
如今，很多中國(guó)的飯店也都把咖喱海鮮、咖喱羊肉作為自己的招牌菜，而最常見(jiàn)的便是咖喱牛肉。其實(shí)無(wú)論從口味上還是營(yíng)養(yǎng)上來(lái)講，這些搭配都不是最好的，咖喱和雞肉才是最佳的搭配。
同時(shí)，牛肉和咖喱一起吃會(huì)有腹脹的感覺(jué)?？оc牛肉被消化時(shí)所需的胃酸濃度不同，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂。而雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)與磷脂類(lèi)含量較高，很容易被人體吸收。與咖喱搭配，不會(huì)引發(fā)任何身體不適，真可謂是名副其實(shí)的黃金搭檔。
而羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫?zé)幔院蠛苋菀咨匣稹４蟛糠秩苏J(rèn)為羊肉較腥膻，用咖喱可去除膻味，但這樣會(huì)損害胃腸道。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。
需要注意的是，患有胃炎、胃潰瘍的人應(yīng)少吃咖喱，患病服藥期間忌食。食用雞肉必須去掉雞皮和脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。此外，雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲(chǔ)存病菌、病毒和致癌物的“倉(cāng)庫(kù)”，應(yīng)棄掉不要。
男人吃什么可以壯陽(yáng)呢?在我們的日常餐桌上壯陽(yáng)的食物有很多，不僅如此，有些水果也具有壯陽(yáng)的作用。今天，不如就來(lái)具體了解了解壯陽(yáng)的食物和水果都有哪些吧。
男人壯陽(yáng)的食物
核酸食物：科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，如果體內(nèi)的核酸充足，就能有效地增加身體的各項(xiàng)機(jī)能，可以間接地提高性功能，并延緩性衰老。含核酸較多的食物有豆類(lèi)以及各種豆制品，其次是海產(chǎn)品，如海魚(yú)、貝類(lèi)、蝦等。肉類(lèi)中以各種動(dòng)物肝臟及瘦肉的含量較高，蔬菜中以綠色蔬菜含量最多。
松果體素食物：松果體素又稱(chēng)褪黑色素，據(jù)測(cè)試發(fā)現(xiàn)，只要在臨睡前補(bǔ)充一些人工合成的松果體素，就能恢復(fù)有效恢復(fù)性功能。褪黑素是由色氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)，牛奶中含有能夠促進(jìn)褪黑素生成的L-色氨酸，葵花籽、海蟹、肉松、雞胸脯肉、雞蛋等也富含色氨酸。
果仁和種仁：各種果仁、種仁含有豐富的維生素B和維生素E，尤其是礦物質(zhì)含量比其他食物都高，此外還是蛋白質(zhì)極佳的來(lái)源。南瓜子、小麥、玉米、芝麻、葵花籽、杏仁、豌豆、花生、核桃仁等都是壯陽(yáng)的食物。
蜂蜜：天然蜂蜜中含有大量的植物雄性生殖細(xì)胞，其中含有一種內(nèi)分泌素，和人體垂體激素相仿，有明顯活躍性腺的生物活性。另外，天然蜂蜜中的糖極易被人體吸收，對(duì)精液的形成十分有益。
海藻：研究發(fā)現(xiàn)，甲狀腺對(duì)性沖動(dòng)和性刺激負(fù)有很大責(zé)任，甲狀腺活力過(guò)低會(huì)減少性活動(dòng)和性欲，而海藻中豐富的碘等礦物質(zhì)正是保障甲狀腺活動(dòng)的重要物質(zhì)。
男人壯陽(yáng)的水果
荔枝：荔枝含果膠、蘋(píng)果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分。中醫(yī)以為，荔枝味甘，性溫，有補(bǔ)益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效。
香蕉：香蕉是一種快速的體力恢復(fù)劑，香蕉中富含的鉀是維持心跳、血壓等人體生命特征所必需的元素，此外，香蕉中富含的鎂及維生素B6可以維持紅細(xì)胞活力、增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。
桂圓：桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)素，其中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的，有壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，特別對(duì)于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
除此之外，有些藥酒也具有壯陽(yáng)的作用。
男人壯陽(yáng)的藥酒
鹿茸山藥酒
配方：鹿茸15克，山藥60克，白酒1000克。
制法：將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)。適用于性欲減退、陽(yáng)痿、遺精、早泄;腎陽(yáng)虛弱的遺尿、久瀉、再生障礙性貧血及其它貧血癥。
服法：每日3次，每次服15-20毫升。
助陽(yáng)補(bǔ)陽(yáng)酒
配方：紅參20克，鹿茸6克，白酒1000克。
制法：將紅參、鹿茸蒸軟后，放入白酒中，加蓋密封，浸浸泡15天即可飲用。
功效：補(bǔ)氣壯陽(yáng)。適用于老人冬季陽(yáng)虛，畏寒，肢體不溫。
服法：每日2次，每次飲服10-20毫升。
以上壯陽(yáng)的藥酒僅供參考。
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