三伏天的養(yǎng)生食譜
2020-12-31導(dǎo)讀：現(xiàn)在正值三伏天，三伏天的養(yǎng)生食譜有哪些呢？俗話說(shuō)熱在三伏，三伏天里人們常?？崾铍y耐，那么吃什么好呢？下面小編為您介紹三伏天的養(yǎng)生食譜，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
三伏天的養(yǎng)生食譜
1、玉竹絲瓜肉片湯
材料：瘦豬肉50克，絲瓜1條(重約50克)，玉竹12克，枸杞子15克。
做法：將豬肉洗凈，切 薄片后上漿備用。玉竹、枸杞子放碗中，加水少許，上籠蒸軟透；絲瓜削去皮后切片。炒鍋燒熱，加少些植物油，約4成熱時(shí)，下肉片滑炒，變色起鍋，鍋內(nèi)留底 油，先炒絲瓜，加清湯、鹽少許，并將玉竹、枸杞入鍋，沸5分鐘，肉片下鍋，再沸4分鐘，加味精調(diào)味，即可裝盆佐餐。
功效：健脾補(bǔ)腎，通絡(luò)健乳。本膳用豬肉，健脾胃、補(bǔ)腎陰，滋養(yǎng)容顏；絲瓜，含皂甙，能通經(jīng)絡(luò)、行血脈而健乳豐乳；玉竹，滋陰養(yǎng)胃，調(diào)補(bǔ)沖任；枸杞子，養(yǎng)血補(bǔ)肝腎。
2、素炒豆皮
材料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
做法：豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱
更多>>伏天高溫，人們喜冷飲，喝水多，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。夏季暑濕，適宜清補(bǔ)古代學(xué)者認(rèn)為暑濕對(duì)脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能。
所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?。比如可常吃些雞、魚、肉、蛋、糖，桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。在夏季人們要多吃酸甘的食物外，盡量不吃辛辣溫燥食物。還要避免生食冷飲過(guò)度導(dǎo)致傷及人體內(nèi)的正氣而誘發(fā)疾病
伏天如何去火
伏天天氣干燥，人們稍不留神就會(huì)上火。嚴(yán)重的不僅會(huì)口干舌燥，還會(huì)心緒不寧，有的人更會(huì)因虛火上升大發(fā)脾氣.因此飲食應(yīng)以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進(jìn)食欲、易消化的膳食為主，這樣才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應(yīng)多吃和常吃這些食品.
伏天怎么補(bǔ)充水
補(bǔ)充的方
更多>>導(dǎo)讀：三伏天怎樣養(yǎng)生？三伏天是一年中最熱的時(shí)候，要特別注意養(yǎng)生以保證自己的身體健康。那么三伏天怎樣養(yǎng)生？下面一起來(lái)看看。
三伏天怎樣養(yǎng)生
三伏天出現(xiàn)在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高，又潮濕悶熱的日子。在這個(gè)時(shí)節(jié)要注意增加營(yíng)養(yǎng)，食物以清淡、易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙。另外，要做好心理調(diào)節(jié)，要靜心、安神、戒躁、息怒。
1、夏季別貪涼
長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)房里，身體調(diào)節(jié)能力容易失調(diào)，出現(xiàn)多種不適。因此，最好少開(kāi)空調(diào)，小孩、孕婦及患有關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使開(kāi)，溫度以26℃為宜，保證室內(nèi)外溫差別超過(guò)7℃；讓空調(diào)風(fēng)往上吹，避免直吹身體，還要護(hù)好頸、背、腹、腰、腿等部位。
2、飲食清淡少生冷
三伏天飲食養(yǎng)生應(yīng)以清淡為原則，以質(zhì)軟、易于消化的食物為主。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。平時(shí)應(yīng)多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營(yíng)養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。三伏天有
更多>>養(yǎng)生導(dǎo)讀：三伏天是全年中天氣最熱，氣溫最高，陽(yáng)氣最盛的階段。那么你知道三伏天具體是什么時(shí)候嗎？三伏天是怎么計(jì)算的嗎？下面一起來(lái)看看吧。
入伏后，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發(fā)的熱量少，地表層的熱量累積下來(lái)，所以一天比一天熱，進(jìn)入三伏，地面積累熱量達(dá)到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強(qiáng)，在副高的控制下，高壓內(nèi)部的下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽(yáng)光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天計(jì)算方法：
每年入伏的時(shí)間不固定，中伏的長(zhǎng)短也不相同，需要查歷書計(jì)算，簡(jiǎn)單地可以用夏至三庚這4字口訣來(lái)表示入伏的日期，即從夏至后第3個(gè)庚日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。
我國(guó)古代流行干支紀(jì)日法，用10個(gè)天干與12個(gè)地支相配而成的60組不同的名稱來(lái)記日子，循環(huán)使用。每逢有庚字的日子叫庚日。
更多>>[材料]節(jié)瓜800克、生薏米100克、鮮荷葉1小片、陳皮1/4個(gè)、老鴿1只、豬瘦肉150克、生姜3片。
肉鴿入饌多用乳鴿,即孵出脫殼后25日至30日者,而今天的食家甚愛(ài)所謂的妙齡乳鴿,即所謂的準(zhǔn)確至13天半者,欲取其骨脆肉滑。而論營(yíng)養(yǎng)和肉味,則乳鴿不如老鴿,因老鴿有補(bǔ)肝益腎的功效。鴿子是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽,自古就有一鴿勝九雞的美稱。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),且其骨肉含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨相媲美,經(jīng)常食用,可使皮膚白嫩。鴿血中富含血紅蛋白,對(duì)手術(shù)后傷口愈合有相當(dāng)好的促進(jìn)作用。節(jié)瓜是冬瓜的一個(gè)變種,有著冬瓜的消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功,且比冬瓜更香稔清滑。
生薏米微寒,有健脾、祛濕、利尿的功效,主治濕熱、脾虛腹瀉、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛等。荷葉有消暑清熱之功,用鮮品更具消暑之力,且荷香四溢。合而為湯,鮮香、清甜、味
更多>>伏天宜喝黃芪粥
吃黃芪，宜用清淡之方。最簡(jiǎn)便的辦法，就是喝黃芪粥。
黃芪粥，古已有之。在蘇軾的詩(shī)中，就曾提到過(guò)他在大病初愈時(shí)喝黃芪粥的事情。那年他三十九歲，謫居密州。當(dāng)時(shí)齋居臥病禁煙前，辜負(fù)名花已一年，故用黃耆煮粥薦春盤。這是用黃芪粥來(lái)補(bǔ)養(yǎng)病后虛弱的身體。
白居易也有一首《齋居》詩(shī)寫道：香火多相對(duì)，葷腥久不嘗。黃耆數(shù)匙粥，赤箭一甌湯。
兩首詩(shī)中的黃耆就是黃芪，而赤箭是指中藥天麻。黃芪、天麻之類的在今人看來(lái)純屬藥材，而在古人看來(lái)卻可列入日常食譜。從白居易到蘇軾，自唐至宋，文人們的餐桌上竟少不了這一道黃芪粥，病后喝，吃素時(shí)也喝。古代儒醫(yī)不分，白居易、蘇東坡之輩想必也深諳藥食同源之理吧。
做黃芪粥，要注意黃芪本身是不能吃下去的。要把黃芪通過(guò)中藥的三煎三煮方法熬成藥汁。用這個(gè)藥汁加大米煮粥。具體的做法如下：
第一步，取黃芪約３０克，加１０倍的清水浸泡半小時(shí)，連水一起燒開(kāi)，中火煮３０分鐘，將藥汁潷
更多>>今天（14日）是入伏第一天，一年中最熱的三伏天登場(chǎng)，民間說(shuō)的數(shù)伏也正式開(kāi)始。今年的三伏天將會(huì)持續(xù)40天，比去年多10天。在這期間，悶熱潮濕的天氣容易引發(fā)中暑，如何做好防暑降溫安全度過(guò)三伏天成為公眾需要注意的問(wèn)題。
何為三伏天？
老百姓常說(shuō)的熱在三伏，冷在三九，三伏天，就是一年中氣溫最高、最潮濕悶熱的日子。所謂三伏，是初伏、中伏和末伏的總稱，是按照我國(guó)古代的干支紀(jì)日法確定的，大約出現(xiàn)在每年的7月中旬到8月中旬這一段時(shí)間。
那為什么三伏天是一年中最熱的呢？我們知道，夏至以后，雖然白天漸短，黑夜?jié)u長(zhǎng)，但是一天當(dāng)中，白天還比黑夜長(zhǎng)，每天地面吸收的熱量仍比散發(fā)的多，近地面的溫度也就一天比一天高。到三伏期間，地面吸收的熱量幾乎少于散發(fā)的熱量，天氣也就最熱了。再往后，地面吸收的熱量開(kāi)始少于地面散發(fā)的熱量，溫度也就慢慢下降了。所以一年中最熱的時(shí)候一般出現(xiàn)在夏至后的三伏。
三伏的具體日期是由節(jié)氣的日期和干
更多>>養(yǎng)生導(dǎo)讀：三伏天出現(xiàn)在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。那么你知道三伏天該吃什么？三伏天又該怎么鍛煉呢？下面一起來(lái)了解下吧。
三伏天，吃什么
有句老話頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋。伏天吃餃子、烙餅、面條的意思，除了夏收小麥之后糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經(jīng)常慰問(wèn)自己一下，多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)和b族維生素豐富的食品。
夏天溫度高，出汗多，會(huì)損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，更損失大量的b族維生素和鉀、鈉等礦物質(zhì)，吃面更有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。具體到吃什么，主要掌握四個(gè)要點(diǎn)：多酸多甘、補(bǔ)氣去火、新鮮干凈、補(bǔ)水養(yǎng)生。
1、多吃苦味食物
苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃點(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開(kāi)胃、增進(jìn)食欲，不僅讓濕熱之邪對(duì)您敬而遠(yuǎn)之，還可預(yù)防中暑，可謂一舉兩得。
2、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入
綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的
更多>>導(dǎo)讀：三伏天吃什么最好？三伏天是一年最熱的時(shí)候，民以食為天，所以人們最關(guān)心的是三伏天吃什么最好！那么你知道三伏天應(yīng)該吃什么嗎？下面小編為您介紹。
三伏天吃什么最好？
三伏天出現(xiàn)在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。三伏是中原地區(qū)在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農(nóng)歷計(jì)算的，大約處在陽(yáng)歷的7月中下旬至8月上旬間。那么三伏天吃什么最好呢？
此外，瓜類的蔬菜是最佳的選擇，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
還可以吃一些殺菌的蔬菜，2020夏季的溫度是很高的，并且細(xì)菌會(huì)很容易滋生的，所以可以吃一些殺菌的蔬菜，這樣可以維持好自己的健康。能殺菌的蔬菜主要有：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等。
更多>>寶寶三伏天養(yǎng)生食譜大全
1、蛋黃糊
適合:4~6個(gè)月寶寶(建議寶寶1歲后再吃全蛋)
原料:蛋黃1/8個(gè)
做法:
1.1、整個(gè)雞蛋煮熟,取出蛋黃,碾成泥。
1.2、然后,混在粥里或者米湯里喂給寶寶。
tips:
第一次喂寶寶蛋黃,一定要去掉蛋白,把蛋黃單獨(dú)給予。這是因?yàn)?蛋白很容易讓腸胃還沒(méi)有發(fā)育完全的寶寶過(guò)敏和不消化。觀察到寶寶沒(méi)有不適,慢慢加量到1/4,再到1/2個(gè)。
2、牛肉南瓜粥
牛肉是食材中的“肉類之王”。
適合:7~9個(gè)月寶寶
原料:南瓜100克、牛肉100克、大米
做法:
2.1、南瓜去皮,洗凈,切成丁;牛肉洗凈切成小丁,汆水后撈出。
2.2、在鍋內(nèi)放入適量水和米,大火煮開(kāi)后放入牛肉丁,煮沸后,轉(zhuǎn)小火煲約兩小時(shí),牛肉軟爛時(shí)放入南瓜丁煮熟即可。
tips:
牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸,能提高人體抵抗力,特別適合生長(zhǎng)發(fā)育期的寶寶食用。牛肉中鐵的含量也很高,所以缺鐵性貧血的寶寶不妨常食用
更多>>
