螃蟹的營養(yǎng)價值
2021-03-12吃螃蟹的味道比較鮮美，在生活之中各種不同的螃蟹作法也很多，但是你是否了解螃蟹的營養(yǎng)價值呢，有時候可以吃螃蟹，但是有的時候，并不可以吃，究竟螃蟹的營養(yǎng)價值包含哪些呢，可能不少朋友并不是那么了解，不過我們不要著急，還是一起去看看相關的知識建議吧。
螃蟹的營養(yǎng)價值之中因為含有比較豐富的蛋白質，還有就是大量的微量元素，對于患者自己的身體具有了十分不錯的滋補作用。不僅如此，吃一些螃蟹的話對于人們的身體上還具備了抗結核的效果，吃蟹對結核病的治療具有不少益處的。并且在飲食之中，螃蟹因為性寒、味咸，中醫(yī)上具有歸肝、胃經、清熱解毒、補骨添髓、以及不錯的養(yǎng)筋接骨、滋肝陰、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、充胃液之功效。我們不能不知。
營養(yǎng)成份，每100克營養(yǎng)成分：能量103千卡;蛋白質17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;膽固醇267毫克;維生素a389微克;硫胺素0.06毫克;核黃素0.28毫克;煙酸1.
更多>>陽澄湖螃蟹
陽澄湖螃蟹在中國是最有名的一種河蟹，它也叫做金爪蟹，主要產在蘇州的陽澄湖，它的營養(yǎng)價值比較高，有多種礦物質和維生素，尤其是它的維生素a的含量非常的高，有一定的藥用價值，在金秋時節(jié)是很多人比較喜歡吃的一種河蟹，下面我們就來了解一下陽澄湖螃蟹營養(yǎng)價值。
陽澄湖螃蟹營養(yǎng)價值
陽澄湖大閘蟹營養(yǎng)豐富，其含有多種維生素，其中維生素a高于其它陸生和水生動物，是肉類維生素b2的5—6倍，比魚類高出6—10倍，比蛋類高出2—3倍。維生素b1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。
每一百克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克以及鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
藥用價值
據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹性味咸、寒，有小毒。歸經入肝、胃。具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化淤、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋
更多>>賽螃蟹的營養(yǎng)價值
雞蛋的營養(yǎng)價值
蛋白質:雞蛋含豐富的優(yōu)質蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質,兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
脂肪:每100克雞蛋中含脂肪11.1克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。
氨基酸:雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
其它微營養(yǎng)素:雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
豆腐的營養(yǎng)價值
1、大豆中脂肪含量低,且以不飽和脂肪酸為主;而且含有一定量的大豆卵磷脂,不飽和脂肪酸和卵磷脂可以降低壞膽固醇和總的甘油三酯,還可以促進膽固醇的正常轉運和代謝,防止膽固醇在血管壁的沉積。
2、大豆及其制品
更多>>【導讀】螃蟹粥的營養(yǎng)價值，螃蟹粥是一款常見的海鮮粥，其主要材料是螃蟹、粳米和糯米，由主要材料也可以知道，螃蟹粥的營養(yǎng)價值絕對不亞于任何一種海鮮粥。下面我們來看看螃蟹粥的營養(yǎng)價值。
螃蟹粥的營養(yǎng)價值
螃蟹粥營養(yǎng)價值
每100克螃蟹含有：熱量（大卡）95,蛋白質（克）13.8,脂肪（克）2.3,碳水化合物（克）4.7,膽固醇（毫克）125,維生素a（微克）30,維生素b1（毫克）0.01,維生素b2（毫克）0.1,煙酸（毫克）2.5,維生素e（毫克）2.99,鈣（毫克）208,磷（毫克）142,鉀（毫克）232,鈉（毫克）0.26,鎂（毫克）47,鐵（毫克）1.6,鋅（毫克）3.32,硒（微克）82.65,銅（毫克）1.67.
1.螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黃中的膽固醇含量較高。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有豐富的維生素d.
更多>>清蒸螃蟹的營養(yǎng)價值
大閘蟹的營養(yǎng)成分是十分豐富的,含有極其高比重的蛋白質,鈣、鐵、鋅、鉀等人體必需的礦質元素,多種不飽和脂肪酸、維生素a、維生素b。按螃蟹干重來算,其蛋白質含量高達70%~90%。維生素a含量是雞蛋的1.5~2倍,b族維生素含量可以鮮魚肉相媲美,主要存在于蟹黃中。蟹黃的膽固醇含量高和蛋白質太高也決定了一天食大閘蟹不要超過三只,因為人體缺乏消化大量蛋白質的酶,膽固醇在體內積聚太多對身體也不利。
清蒸螃蟹的熱量
大閘蟹100g可食部分的熱量是102千卡;100g其他肉蛋類食物的熱量對比如下: 雞蛋是144千卡,瘦豬肉是143千卡,雞肉是167千卡,所以相對而言,大閘蟹的熱量是很低的。一只成年的2斤左右的大閘蟹可食部位大約是400g,那么我們就可以算出一只2斤重的大閘蟹的熱量是408千卡。而一只3兩的大閘蟹可食部分約為60g,所以它的熱量是61千卡。
清蒸螃蟹的宜忌人群
1、肝炎
更多>>螃蟹的屬性
1、科屬
蟹科，蟹屬。
2、產地
全國各地均有，我國螃蟹的資源十分豐富,其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
3、別名
蟹。
4、簡介
螃蟹是動物界,節(jié)肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū),也有一些棲于淡水或陸地。
螃蟹雖小,卻是五臟俱全。將螃蟹的硬殼去掉后,我們可發(fā)現(xiàn)螃蟹的身體部分受到一層殼的保護,這些像盾狀的殼,生物學家稱為背甲。
螃蟹身體左右對稱,可區(qū)分為額區(qū)、眼區(qū)、心區(qū)、肝區(qū)、胃區(qū)、腸區(qū)、鰓區(qū)。螃蟹身體的兩邊有附屬肢連結。頭部的附屬肢稱為觸角,具備觸覺與嗅覺功能,有些附屬肢有嘴部功能,用來撕裂食物并送入口中。
螃蟹胸腔有五對附
更多>>螃蟹這種東西大家應該都有吃過，他是有一定的營養(yǎng)價值的，并且它還能夠治療我們人體身上存在的一些疾病，它是能夠藥用，并且螃蟹相較于一些別的食物而言，它的功效是特別高的，螃蟹里面的元素是有很多的，比如說鉀、鈉等等，其中還包括了維生素這種東西，但是很多人都不知道它的具體營養(yǎng)價值，或者都沒有了解過它的具體營養(yǎng)價值，那么螃蟹肉營養(yǎng)價值是什么呢?
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等有一定的食療效果。蟹肉可以提高人體的免疫力，而且還能夠預防疾病，比如說可以有活血祛濕的作用，還有清熱解毒的效果，適合各種的人群食用。
每100克營養(yǎng)成分:能量103千卡;蛋白質17.5克;脂肪2.6克;碳水化合
更多>>螃蟹是公認的食中珍味，有一盤蟹，頂桌菜的民諺。它不但味奇美，而且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補品，對滋補身體很有益處。
【營養(yǎng)功效】螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養(yǎng)，對身體有很好的滋補作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫(yī)認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經絡、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
【適用人群】 一般人均可食用。每次80克左右。
【特別提示】螃蟹性咸寒又是食腐動物，所以吃時必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌不宜單食。螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉。不能食用死蟹。因為死蟹體內含有大量細菌和分解產生的有害物質，會引起過敏性食物中毒。醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，應蒸熟煮透后再吃。存放過久的熟蟹也不宜食用。蟹
更多>>鮮美可口的螃蟹有著很多的做法，也受到了很多人的喜愛。但是在食用螃蟹的時候，你知道吃螃蟹有哪些好處嗎?吃螃蟹有什么需要注意的地方嗎?螃蟹怎么吃才最好呢?所以今天小編就為大家介紹下螃蟹的營養(yǎng)價值以及螃蟹的吃法。
目錄
1、螃蟹的基本介紹 2、螃蟹的營養(yǎng)價值
3、螃蟹的藥用價值 4、螃蟹殼有哪些營養(yǎng)價值
5、螃蟹黃的營養(yǎng)價值有哪些6、男人吃螃蟹的營養(yǎng)價值
7、螃蟹飲食禁忌 8、螃蟹怎么吃最有營養(yǎng)
螃蟹的基本介紹
螃蟹，動物界，節(jié)肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物(crustacean)，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數(shù)量可達數(shù)百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書
更多>>【導讀】螃蟹的營養(yǎng)價值和相克的食物：吃螃蟹的味道比較鮮美，在生活之中各種不同的螃蟹作法也很多，但是你是否了解螃蟹的營養(yǎng)價值呢，有時候可以吃螃蟹，但是有的時候，并不可以吃，究竟螃蟹的營養(yǎng)價值包含哪些呢，可能不少朋友并不是那么了解，就讓我們來看看螃蟹的營養(yǎng)價值和相克的食物吧。
螃蟹的營養(yǎng)價值
螃蟹的營養(yǎng)價值之中因為含有比較豐富的蛋白質，還有就是大量的微量元素，對于患者自己的身體具有了十分不錯的滋補作用。不僅如此，吃一些螃蟹的話對于人們的身體上還具備了抗結核的效果，吃蟹對結核病的治療具有不少益處的。并且在飲食之中，螃蟹因為性寒、味咸，中醫(yī)上具有歸肝、胃經、清熱解毒、補骨添髓、以及不錯的養(yǎng)筋接骨、滋肝陰、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、充胃液之功效。我們不能不知。
營養(yǎng)成份，每100克營養(yǎng)成分：能量103千卡；蛋白質17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；膽固醇267毫克；維生素a389微克；硫
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