老年人養(yǎng)生飲食知識(shí)
2020-05-30老年人消化功能降低，心血管系統(tǒng)及其他器官上都有不同程度的變化。為了使老年人保持健康的體魄，老年人的飯菜應(yīng)該進(jìn)行特殊制作，使其具備八個(gè)特點(diǎn)，這就是：要香、要好，要雜、要少，要細(xì)、要爛，要熱、要淡。
1、要香：老年人味覺(jué)、食欲較差，吃東西常覺(jué)得缺滋少味。因此，為老年人做飯菜要注意色、香、味。 2、要好：老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚(yú)肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化。 3、要雜：蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，各種食物都要吃一點(diǎn)，如有可能，每天的主副食品應(yīng)保持10種左右。新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素，對(duì)保護(hù)心血管和防癌防便秘有重要作用，每天
更多>>2020春季是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，但由于老年人消化系統(tǒng)機(jī)能下降，很多營(yíng)養(yǎng)吸收不到，影響老年人的健康，所以，老年人進(jìn)補(bǔ)飲食更加要注意，那么2020春季老人飲食進(jìn)補(bǔ)有哪些原則呢，今天就著重為大家講述2020春季老年人養(yǎng)生飲食的相關(guān)知識(shí)。
2020春季老年人養(yǎng)生飲食：
1、溫補(bǔ)陽(yáng)氣
陽(yáng)，是指人體陽(yáng)氣，陽(yáng)氣與陰精既對(duì)立又統(tǒng)一。陽(yáng)氣泛指人體之功能，陰精泛指人體的物質(zhì)基礎(chǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，“陽(yáng)氣者，衛(wèi)外而為固”，意思是說(shuō)，陽(yáng)氣對(duì)人體起著保衛(wèi)作用，可以使人體堅(jiān)固，免受自然界六淫之氣的侵襲。所謂2020春季飲食上要養(yǎng)陽(yáng)，是指要進(jìn)食一些能夠起到溫補(bǔ)人體陽(yáng)氣的食物，以使人體陽(yáng)氣充實(shí)，只有這樣才能增強(qiáng)人體抵抗力，抗御以風(fēng)邪為主的邪氣對(duì)人體的侵襲。明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》里主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛辣之菜，雜和而食”，除了蓼、蒿等野菜現(xiàn)已較少食用外，蔥、蒜、韭可謂是養(yǎng)陽(yáng)的佳蔬良藥。
因?yàn)槟I藏之陽(yáng)為一身陽(yáng)
更多>>一般來(lái)講，進(jìn)入老年后生理上會(huì)表現(xiàn)出新陳代謝放緩、抵抗力下降、生理機(jī)能下降等特征。頭發(fā)、眉毛、胡須變得花白也是老年人最明顯的特征之一。老年人要特別注意身體的保健，要注重。
老年人最重要的兩點(diǎn)
一、飲食
膳食纖維有助于老人健康，它可以增強(qiáng)腸道功能，降低患心臟病、2型糖尿病和癌癥的危險(xiǎn)，降低膽固醇水平。專家表示，50歲以上的男性和女性，每天應(yīng)分別攝入30克和21克膳食纖維。飲食變化可以循序漸進(jìn)，從小變化開(kāi)始，比如：如果每天喝橙汁，那么不妨1周3天更換成吃1個(gè)橙子；如果你愛(ài)吃咸味零食，不妨以爆米花代替薯片。另外，適當(dāng)增加高纖維食物的攝入量，比如，全麥?zhǔn)澄?、燕麥片、蘋(píng)果、漿果和梨子等新鮮水果；葡萄干、杏仁及無(wú)花果等干果；西蘭花、胡蘿卜和豌豆等蔬菜；以及鷹嘴豆、烘焙豆、小扁豆等豆類。
二、運(yùn)動(dòng)鍛煉
首先，鍛煉有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，強(qiáng)壯骨骼和肌肉，降低摔跌受傷和致殘危險(xiǎn)。即使摔倒，強(qiáng)壯的骨骼也不容易發(fā)生骨
更多>>1、老人2020春季要調(diào)養(yǎng)精神
在春天,心胸寬闊,身體要放松,要舒坦自然,使情志“生”發(fā)出來(lái)。尤其是老年人,不生惱怒和憤恨,保持樂(lè)觀情緒,則精氣不易耗散,臟器不易老化,形體不致衰憊?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,不良的情緒易導(dǎo)致肝氣郁滯不暢,使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂,免疫功能下降,容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管病、感染性疾病。因此,春天應(yīng)注意調(diào)養(yǎng)精神、保持樂(lè)觀開(kāi)朗的情緒,以使肝氣順達(dá),起到防病保健的作用。
2、老人2020春季要防風(fēng)御寒
早春氣溫乍寒乍暖。老年人氣弱骨疏、抗病力差,稍受風(fēng)寒,易發(fā)宿疾。因驟冷會(huì)使血管痙攣,血液黏稠,血流速度減慢,臟器缺血。感冒、肺炎、氣管炎、哮喘、關(guān)節(jié)炎、偏頭痛、冠心病等便會(huì)接踵而來(lái)。故在此時(shí),應(yīng)防風(fēng)御寒。傳統(tǒng)養(yǎng)生主張春時(shí)衣著宜“下厚上薄”,起到“滋陰養(yǎng)陽(yáng)”的作用。春風(fēng)于溫暖之中暗藏殺機(jī),出汗后應(yīng)及時(shí)擦去,切勿敞開(kāi)胸懷讓風(fēng)勁吹。春天適當(dāng)捂一捂,可減少疾病,尤其是常見(jiàn)的呼
更多>>家有一老如有一寶這是許多人都非常熟悉的一句話，老人是我們社會(huì)的重要組成部分，特別是隨著社會(huì)的發(fā)展，我們國(guó)家已經(jīng)進(jìn)入到了老年人社會(huì)，因此怎么樣保護(hù)老人的健康，能夠讓老人獲得更加的長(zhǎng)久這已經(jīng)成為了許多人都非常關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。養(yǎng)生是非常適合老人的一項(xiàng)活動(dòng)，它能夠幫助老人更加的長(zhǎng)壽，那么你知道老年人養(yǎng)生小知識(shí)有哪些嗎？下面我們就來(lái)具體的說(shuō)一說(shuō)。
三高：
食物要高新鮮度、高纖維素、高蛋白質(zhì)。
三不宜：
1、飯后不宜劇烈活動(dòng)。
2、飯后不宜洗澡。
3、不宜吃刺激性的辛辣食物。
三餐：
1、早餐：吃飽，為一天的熱量打下基礎(chǔ)，特別是上午，是人精力教旺盛的時(shí)候，需要有充足的熱能供給。因此，早餐不但要吃飽而且質(zhì)量要好，可食用牛奶、雞蛋、豆?jié){、面包、蛋糕、饅頭等。
2、午餐要好，因?yàn)槠鹬猩蠁⑾碌淖饔茫环矫嫜a(bǔ)充上午的熱量消耗，另一方面還要為下午供給熱能。所以，應(yīng)豐富些，主食、葷菜、素菜都應(yīng)該有。
3、餐：宜少
更多>>1、老年人2020夏季養(yǎng)生知識(shí)
預(yù)防中暑:在2020夏季,老年人很容易中暑,中暑后又容易誘發(fā)心血管疾病,貧血和肺氣腫等慢性疾病。因此,夏天老年人應(yīng)減少活動(dòng),特別是要避免長(zhǎng)時(shí)間在高溫環(huán)境或烈日下活動(dòng)。
注意休息:注意休息,防止感冒。
進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉:2020夏季進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉是保健要點(diǎn):鍛煉時(shí)應(yīng)穿淺色、單薄,寬敞的衣服。
2、老年人避暑的方法
吃辛辣食物:盡管大熱天里吃這些東西難以想象,但辛辣食物可以刺激口腔內(nèi)的熱量接收,提高血液循環(huán),導(dǎo)致大量出汗,這些有助于降低體溫。
多喝水:建議少飲酒多喝水,因?yàn)榫凭赡軐?dǎo)致身體缺水,礦泉水或低糖汽水是更好的選擇;常吃vc水果,攝取蔬菜營(yíng)養(yǎng)以補(bǔ)充水分。
喝綠豆湯:綠豆是很好的降暑美味,它能夠讓你的頭腦清醒,閑暇的時(shí)候熬些綠豆水、綠豆粥來(lái)飲用,對(duì)于祛暑有很大的幫助。
3、老年人2020夏季飲食有哪些要訣
主食不過(guò)少。盡量做到粗細(xì)糧搭配,品種多樣化。
更多>>立秋一到，秋老虎就要開(kāi)始肆虐了，在立秋這個(gè)時(shí)間階段老年人的各種突發(fā)疾病也開(kāi)始普遍出現(xiàn)，這這里老年人的飲食保健需要特別注意，那么如何做好飲食調(diào)理呢？下面本文就告訴大家如何在立秋合理飲食養(yǎng)生。
老年人立秋時(shí)節(jié)注意飲食調(diào)理
過(guò)了立秋后，天氣溫度會(huì)慢慢降低、空氣濕度也會(huì)逐漸減少，會(huì)讓老年人感到空氣干燥出現(xiàn)皮膚瘙癢、眼干、嘴唇干裂、咽喉疼痛等不適癥狀，也是我們常說(shuō)的秋燥反應(yīng)。老年人除了多補(bǔ)充水分以外，還需要通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)緩解癥狀。飲食上多吃富含維生素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)的食物，比如：西紅柿、黃瓜、冬瓜、蘿卜；少吃油膩、油炸、燒烤、辛辣的食物。這樣可以保持老年人體內(nèi)的酸堿平衡，更有利于秋季養(yǎng)生保健。
老年人立秋后不可過(guò)度進(jìn)補(bǔ)
許多老年人喜歡在立秋后給身體增加營(yíng)養(yǎng)，一般俗稱進(jìn)補(bǔ)。一來(lái)為了增強(qiáng)體質(zhì)緩解由于夏季天氣造成的身體消瘦，二來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)把身體養(yǎng)膘，為寒冬做好準(zhǔn)備。這樣做法并沒(méi)有什么錯(cuò)，但是現(xiàn)在不少老年人過(guò)度進(jìn)
更多>>老年人該如何養(yǎng)生，選擇怎樣的食物養(yǎng)好自己的身體，不妨多吃一些堅(jiān)果，對(duì)身體大有幫助。下面我們一起學(xué)學(xué)老年人應(yīng)多吃哪些堅(jiān)果。
板栗
栗子對(duì)輔助治療腎虛有益，故又稱“腎之果”。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒，所以變質(zhì)的栗子不能吃。
葵花子
是瓜子中的佼佼者，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。每天吃一把葵花子，就能補(bǔ)足人體一天所需的維生素e?？ㄗ铀牡鞍踪|(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病和中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子能治失眠、增強(qiáng)記憶力，對(duì)預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。
開(kāi)心果
可謂“心臟之友”，可降低膽固醇含量，減少心
更多>>我們經(jīng)常說(shuō)家有一寶開(kāi)心到老，老年人是我們這個(gè)社會(huì)非常重要的組成部分，也是家庭生活中非常重要的一員，老年人可以給年輕人非常多的指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，讓人們少走冤枉路。不過(guò)我們都知道老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，身體開(kāi)始變得虛弱，因此怎么樣讓老人們的身體變得更加的健康就是許多人都非常關(guān)心的一個(gè)話題。老年人養(yǎng)生是一件非常重要的事情，那么你知道老年人養(yǎng)生知識(shí)講座內(nèi)容有哪些嗎？下面我們就來(lái)做一個(gè)小小的總結(jié)。
關(guān)乎老年人健康長(zhǎng)壽的因素很多，其中，“合理膳食”是基礎(chǔ)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)新近制定了中國(guó)居民健康飲食原則，就是：食物多樣，谷類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃奶類、豆類或其制品;常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油;食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重;吃清淡少鹽的膳食;飲酒應(yīng)限量;吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三類熱源營(yíng)養(yǎng)素的比例：碳水化合物占70%、脂肪占20%、蛋白質(zhì)占10%。老年人體質(zhì)較弱，
更多>>老年人調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)和老年人養(yǎng)生觀點(diǎn)，以應(yīng)對(duì)身體變化的需求。
【注意魚(yú)、肉的烹調(diào)方法】
食用魚(yú)、肉時(shí)，應(yīng)該選擇肉質(zhì)較嫩的部位，并盡量切碎或者剁成肉泥，燉爛或者清蒸。這樣就更加有利于老年人咀嚼和消化吸收。
適量飲用新鮮果汁
老年人可以每日適量地飲用新鮮果汁，不僅可以補(bǔ)充水分，而且能夠補(bǔ)充老年人容易缺乏的多種水溶性維生素。
【注意蔬菜的烹調(diào)方法】
烹調(diào)蔬菜的時(shí)候應(yīng)該盡量切碎，炒煮等的時(shí)間要長(zhǎng)一些，保證蔬菜更軟更爛。對(duì)于含植物纖維較多的蔬菜，比如芹菜、韭菜等，要適當(dāng)增加烹調(diào)時(shí)間。對(duì)于含植酸較多的蔬菜，像菠菜，要先用熱水焯一下，以更好地吸收蔬菜中的鈣。
堅(jiān)持飲用牛奶
一般食物中鈣的吸收率很低，老年人對(duì)鈣的吸收能力就更低了。所以缺鈣是老年人的普遍現(xiàn)象。牛奶及其制品是所有食物中含鈣量及吸收率最高的。老年人喝奶之前，最好把奶煮開(kāi)后放涼，去掉上層的脂肪，這樣可以減少飽和脂肪酸的攝入。另外，酸牛奶
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