適合老年人2020春季養(yǎng)生的飲食
老年人春季養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。四季養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《適合老年人2020春季養(yǎng)生的飲食》，希望能為您提供更多的參考。
我們改變不了生老病死的自然規(guī)律，但是我們可以順應(yīng)自然，特別是老年人做好日常的養(yǎng)生保健，延年益壽并不是很難。適合老年人2020春季養(yǎng)生的飲食有哪些呢?民以食為天，日常的飲食習(xí)慣對于老年人做好2020春季養(yǎng)生保健是至關(guān)重要的。
人到老年體內(nèi)成分逐漸發(fā)生改變，如細(xì)胞數(shù)量減少，體內(nèi)水分減少，骨密度下降。老年人身體各臟器功能進(jìn)一步下降，腺體分泌減少，消化吸收能力、新陳代謝能力均會有所減弱，應(yīng)激能力較差，抗氧化功能降低，這些都對營養(yǎng)的攝取提出了新的要求。而2020春季乍暖還寒的多變氣候，也對老年人的抗病能力提出了新的挑戰(zhàn)。因此，為了健康的度過2020春季，老年人在飲食方面應(yīng)注意進(jìn)行調(diào)整。
黑色食物是益脾補(bǔ)肝的佳品。而且黑色食物入腎，可以滋養(yǎng)腎精，所以對延緩衰老有益。
1、木耳：黑木耳含鐵量特別豐富，比動物食物中含鐵量最高的豬肝還要高近七倍。木耳還有稀釋血液和減退血液凝塊的作用，對冠心病、心腦血管病和血稠的老年人有很好的療效和保健作用。
2、黑米：黑米中含有人體所需的18種氨基酸，還含有很高的鐵、錳、鈣、鋅等多種微量元素，其營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通稻米。
另外，黑豆有預(yù)防肥胖和動脈硬化的功效;黑芝麻中的維生素E含量極為豐富，具有養(yǎng)顏潤膚、益脾補(bǔ)肝、強(qiáng)身防衰的作用。
精選閱讀
1、老年人2020春季養(yǎng)生忌脫衣過早
俗語說“春捂秋凍,不生百病”。春天氣候變化劇烈,乍暖還寒,就是在一天內(nèi)也常有朝暮涼、白晝暖、午夜寒的變化 。所以,老年人應(yīng)特別重視防寒保暖,不可過早地脫去冬衣,應(yīng)多“捂”幾天, 以逐漸適應(yīng)氣候的變化。
春光陽光明媚,早(日出后)晚(晚飯前)多到戶外活動,呼吸些新鮮空氣,對增強(qiáng)老人的心肺功能、消除困倦、增強(qiáng)機(jī)體的免疫力有重要意義。
2、老年人2020春季養(yǎng)生忌情緒波動
俗語說:“春天到,癡子鬧”。春天氣壓變化較大,人的情緒也多不穩(wěn)定。這也是春天為什么各種精神性疾病增多的主要原因。所以,春天老年人一定要重視保持平和的心態(tài),避免各種強(qiáng)烈不良精神剌激,以免因情緒驟然有大的波動而誘發(fā)中風(fēng)、心梗以及嚴(yán)重的精神性疾病等。
3、2020春季養(yǎng)生注意補(bǔ)充水分
每天喝八杯水，保持不缺水的狀態(tài)很好,但是不僅僅只有水才可以,其他的含水的食物如西瓜、生菜和湯也同樣可以。每天都吃的很健康。偶爾吃些高熱量、低營養(yǎng)的食品也無大礙的,但是不要吃太多次,一次不要吃太多。
老年人的2020春季養(yǎng)生食譜有哪些
油燜春筍
做法:春筍去殼,取嫩莖部分切滾刀塊;切幾段蔥,切少許蔥花;食用油燒熱,蔥段煸香后下筍塊,翻炒片刻,加入老抽、白糖、茴香繼續(xù)翻炒,加入少量水煮滾后加蓋燜10分鐘;大火收稠湯汁,取出蔥段,撒入新鮮蔥花,出鍋裝盤。
溫馨提示:春筍順應(yīng)節(jié)氣,有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效,是高蛋白、低脂肪、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。
八寶菠菜
做法:將洗凈切成段的泰迪熊菠菜、胡蘿卜絲、香菇絲、冬筍絲放入加鹽的滾水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放熱油里過一下?lián)瞥?壓碎。油燒熱下蔥絲,火腿絲、海米煸炒熟鏟出放菠菜上,加鹽、味精、香油拌勻,撒上碎干果即可。
溫馨提示:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以2020春季為佳,根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。2020春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,故吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
老年人的飲食注意事項(xiàng)有哪些
食物宜雜,沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養(yǎng)素,因此,每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物,還要注意葷素搭配,粗細(xì)搭配,色澤搭配,口味搭配,干稀搭配。
質(zhì)量宜高,質(zhì)量高不意味著價格高,如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品,老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果,盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
蔬果宜鮮,新鮮、有色的蔬果類,富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,水果中還含有豐富的有機(jī)酸,有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
飲水宜多,老人對口渴的感覺不像年輕人那么敏感,因此,要自覺多喝水,可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝,以免缺水。缺水會引起老人便秘和體內(nèi)代謝失調(diào)。
飯菜宜香,老人食欲降低,在食品的制作方面要更加精心,注意色、香、味、形的調(diào)配。此外,優(yōu)雅、安靜、整潔的就餐環(huán)境;集體或結(jié)伴就餐的形式,都可提高老人的就餐興趣。
1、老年人的2020春季養(yǎng)生粥
2020春季養(yǎng)生粥的做法與功效:豬肝綠豆粥。做法:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、湛江大米洗凈同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后再加調(diào)味品。功效:此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā),特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2、什么是2020春季養(yǎng)生
2020春季養(yǎng)生應(yīng)遵循養(yǎng)陽防風(fēng)的原則。2020春季,人體陽氣順應(yīng)自然,向上向外疏發(fā),因此要注意保衛(wèi)體內(nèi)的陽氣,凡有損陽氣的情況都應(yīng)避免。2020春季養(yǎng)生,就是指在春天通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病,從而達(dá)到延年益壽的一種2020春季養(yǎng)生,2020春季養(yǎng)生醫(yī)事活動。
3、2020春季養(yǎng)生的養(yǎng)肝穴位
春天五行屬木,而人體的五臟之中肝也屬是木性,因而春氣通肝。在春天,肝氣旺盛而升發(fā),人的精神煥發(fā)?？墒侨绻螝馍l(fā)太過或是肝氣郁結(jié),都易損傷肝臟,到2020夏季就會發(fā)生寒性病變。因此,順應(yīng)天時變化,對自己的日常飲食起居及精神攝養(yǎng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,“未病先防,有病防變”加強(qiáng)對肝臟的保健正當(dāng)其時。把肝這個解毒工廠建設(shè)好、經(jīng)營好,人才不會得病,這里特別推薦三個腳上的肝經(jīng)大藥:大敦、行間和太沖。
中老年人2020春季養(yǎng)生的注意事項(xiàng)
1、衣要“治寒”,“春天不可薄衣”。中醫(yī)認(rèn)為,防病如御敵。2020春季乍暖還寒,氣溫多變,如衣著單薄,保暖措施不利,極易受寒患病。特別是中年人各種生理功能開始減退,對氣候變化的適應(yīng)能力變?nèi)?“春捂”是必須的。中老年人衣著要結(jié)合氣候變化,隨時增減,衣著要松軟輕便,貼身保暖。2020春季,老年人在飲食方面要注意:一是保證熱量,適當(dāng)減少食量;二是粗細(xì)搭配,不能偏食;三是脂肪宜少,蛋白亦多。如豆類、魚類、禽蛋、瘦肉等;四是忌油膩、酸澀、生冷之物,少鹽,多食蔬菜、水果等。
2、心要“治躁”,關(guān)于情緒對健康的影響方面曾寫道:“怒甚偏傷氣,思多太損神,神疲易役,氣弱病相侵,若要無諸病,常當(dāng)節(jié)五辛,安神益悅樂,惜氣供和純?！?020春季是肝陽亢盛之時,情緒易急躁。人長期生活在不良情緒中,如郁悶、焦慮、憤怒時,可強(qiáng)烈刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),使人的分泌功能紊亂,免疫機(jī)制受損,抵抗力下降。
2020春季老年人如何養(yǎng)生保健
1、首先2020春季濕氣很重。而老年人最好不要接觸太多的濕氣,因?yàn)槔夏耆说纳眢w弱、抵抗力差。當(dāng)人體正氣不足,抵抗力弱時,“濕邪”就會侵犯人體,引起疾病。2020春季雨水增多,風(fēng)氣重,這個季節(jié),風(fēng)濕及關(guān)節(jié)炎極易發(fā)作。因此,春天應(yīng)注意控制室內(nèi)濕度,勤曬被褥,不要在早晚等濕氣大的時候到戶外運(yùn)動,運(yùn)動時如果出汗,要及時擦干。2020春季由于氣溫非常的舒適,很多人老年人都喜歡在躺著睡覺。其實(shí)這對于2020春季養(yǎng)生是非常不好的。
2、 最后,就是控制好自己的情緒,很多的老年人由于生活的瑣事容易動怒。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論,五臟之間存在著相生、相克的關(guān)系。因此當(dāng)老年人在2020春季由于氣候等因素的影響,就容易脾氣暴躁引起身體其他方面器官的病癥。日常生活中老年人還是要注意保持自己有一個開朗的心胸,做到性格開朗、心情舒暢,這樣保持身體健康。
1、老年人2020春季養(yǎng)生的方法之養(yǎng)陽氣
何謂陽氣? 即通常人們所說的“火力”,也就是人體的新陳代謝能力。若火力不足,就會出現(xiàn)畏寒、肢冷等癥狀。2020春季保養(yǎng)人體陽氣的方法很多。重要的一點(diǎn)是要“捂”,即俗話中的“春捂秋凍”,衣著方面不要頓減,體弱之人要注意背部保暖。為了保養(yǎng)陽氣,還可多吃韭菜。
2、老年人2020春季養(yǎng)生的方法之重養(yǎng)肝
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,肝臟在五行中對應(yīng)“木”,2020春季為草木繁榮的季節(jié),故2020春季主肝。保養(yǎng)肝臟的方法很多,如春天不要過于勞累,以免加重肝臟的負(fù)擔(dān)。肝病及高血壓病的患者,尤其是精神病類的患者,在春天要按時服藥,保持心態(tài)健康、避免精神刺激,以免病情加重。
3、老年人2020春季養(yǎng)生的方法之防哮喘
2020春季是是花季,花粉過敏,輕者會出現(xiàn)眼癢、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕、流眼淚等癥狀、嚴(yán)重者可誘發(fā)支氣管哮喘、過敏性皮炎、喉頭水腫蕁麻疹、神經(jīng)血管性水腫等過敏病癥。因此,對于那些花粉過敏的人,要注意盡量少去、不去花草樹木茂盛的地方,如果去的話一定要記得帶上藥。
4、老年人2020春季養(yǎng)生的方法之養(yǎng)脾胃
老年是生命過程中人體組織器官走向老化和生理功能衰退的階段,而機(jī)體衰老主要因氣血陰陽失調(diào)、臟腑氣血虧損所致。人身根本有二:一為先天,一為后天。先天之本,“必得脾之充養(yǎng),始能源泉不竭”,故老年人養(yǎng)生健身,首先要顧護(hù)脾胃,防止“飲食自倍”和“膏粱厚味”損傷脾胃,尤其是老年女性,陽明經(jīng)脈空虛,脾胃虛弱,更要注意營養(yǎng)均衡,“謹(jǐn)和五味”,不可暴飲暴食、生冷無節(jié)、飲酒無度。
5、老年人2020春季養(yǎng)生的方法之清凈養(yǎng)神
2020春季天氣轉(zhuǎn)暖,萬物復(fù)蘇,人體各臟腑器官的功能也相應(yīng)地開始恢復(fù)生機(jī)。養(yǎng)生應(yīng)“和于術(shù)數(shù)”,即恰當(dāng)運(yùn)用各種修身養(yǎng)性之術(shù)而達(dá)到動以養(yǎng)形的目的。春天自然界陽氣開始升發(fā),人體應(yīng)該借助這一自然特點(diǎn),重點(diǎn)養(yǎng)陽,養(yǎng)陽的關(guān)鍵在“動”,“養(yǎng)生莫善于習(xí)動”,適當(dāng)運(yùn)動是健身養(yǎng)形的根本措施。
老年人2020春季鍛煉注意事項(xiàng)
1、注意運(yùn)動量和運(yùn)動幅度不要太大。
在整個冬天里,由于天氣影響和春節(jié)的耽擱,很多老年人的活動量相對于平時大大減少,因此,剛進(jìn)入2020春季,大多數(shù)的老年人的肌肉會比較松弛,關(guān)節(jié)韌帶也比較僵硬,身體的協(xié)調(diào)性受到影響。這時的鍛煉,應(yīng)當(dāng)以恢復(fù)為主,做一些活動軀體、關(guān)節(jié)的活動。
2、注意不要太早。
初春天氣乍暖還寒,早間和晚間的氣溫都很低,特別是早上,霧氣比較大,空氣中的雜質(zhì)也比較多,這時候并不適合鍛煉;太陽出來、霧氣散盡后,氣溫有一定的回升,空氣中的二氧化碳濃度會有一定減少,這時才是比較適合的時間。
3、注意在鍛煉前適量進(jìn)食。
老年人的身體機(jī)能相對較差,新陳代謝要慢一些。在鍛煉前適當(dāng)?shù)剡M(jìn)一些熱食物,比如牛奶、麥片等,可以補(bǔ)充水分,增加熱量,加速血液的循環(huán),也可以使身體協(xié)調(diào)性得到提高。
老年人2020春季養(yǎng)生食譜
1、紅豆黑米粥
材料;紅豆,紅棗,冰糖,黑米，麥芽糖。
做法:把紅豆,紅棗分別洗干凈,然后用水泡幾個小時,然后煮半個小時,等到豆子爛了之后,把火關(guān)了,加入冰糖,就可以了。
紅豆粥:老人吃紅豆可以調(diào)理三高問題,同時紅棗還有健脾養(yǎng)血,安神的功效,最適合老人在2020春季的時候食用了。
2、菠菜海米炒火腿
材料:菠菜,香茹絲,火腿腸,胡蘿卜絲
做法:把菠菜洗干凈,胡蘿卜,香茹,冬筍切成絲放放水中焯熟,把杏仁,核桃放入熱油里炒,然后撈出來壓碎,把胡蘿卜緣,香菇絲,火腿絲海米絲一起放進(jìn)去炒,加入調(diào)味品就可以了。
菠菜海米火腿:好吃民又有營養(yǎng),而且紅紅綠綠的看了就非常有食欲了,最適合食欲不振的老人在春他的時候食用了。同時菠菜還有養(yǎng)血,潤燥的功能,多吃對老人身體健康有好處。
2020春季是一個進(jìn)補(bǔ)的好時機(jī)，但由于老年人消化系統(tǒng)機(jī)能下降，很多營養(yǎng)吸收不到，影響老年人的健康，所以，老年人進(jìn)補(bǔ)飲食更加要注意，那么2020春季老人飲食進(jìn)補(bǔ)有哪些原則呢，今天就著重為大家講述2020春季老年人養(yǎng)生飲食的相關(guān)知識。
2020春季老年人養(yǎng)生飲食：
1、溫補(bǔ)陽氣
陽，是指人體陽氣，陽氣與陰精既對立又統(tǒng)一。陽氣泛指人體之功能，陰精泛指人體的物質(zhì)基礎(chǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，“陽氣者，衛(wèi)外而為固”，意思是說，陽氣對人體起著保衛(wèi)作用，可以使人體堅(jiān)固，免受自然界六淫之氣的侵襲。所謂2020春季飲食上要養(yǎng)陽，是指要進(jìn)食一些能夠起到溫補(bǔ)人體陽氣的食物，以使人體陽氣充實(shí)，只有這樣才能增強(qiáng)人體抵抗力，抗御以風(fēng)邪為主的邪氣對人體的侵襲。明代著名醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》里主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛辣之菜，雜和而食”，除了蓼、蒿等野菜現(xiàn)已較少食用外，蔥、蒜、韭可謂是養(yǎng)陽的佳蔬良藥。
因?yàn)槟I藏之陽為一身陽氣之根，所以在飲食上養(yǎng)陽，還包含有養(yǎng)腎陽的意思。關(guān)于這一點(diǎn)，張志聰在《素問集注》里說：“春夏之時，陽盛于外而虛于內(nèi)，秋冬之時，陰盛于外而虛于內(nèi)，故圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，從其根而培養(yǎng)之。”這里的“從其根”就是養(yǎng)腎陽的意思，因?yàn)槟I陽為一身陽氣之根，春天、夏天人體陽氣充實(shí)于體表，而體內(nèi)陽氣卻顯得不足，故應(yīng)多吃點(diǎn)培養(yǎng)腎陽的東西，如諺語“夏有真寒，冬有真火”即是指此意。
2、2020春季老年人養(yǎng)生飲食，多甜少酸
唐代藥王、養(yǎng)生家孫思邈說：“春日宜省酸、增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际?020春季六節(jié)氣之際，人們要少吃酸味的食品，多吃些甜味的東西，這樣做的好處是能補(bǔ)益人體的脾胃之氣。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是后天之本，人體氣血生化之源，脾胃之氣健壯，人可延年益壽。但春為肝氣當(dāng)令，肝的功能偏亢。根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺傷及脾，影響脾的消化吸收功能。
中醫(yī)又認(rèn)為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等。若多吃酸味食品，能加強(qiáng)肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就會大大傷害脾胃之氣。鑒于此，2020春季六節(jié)氣在飲食上的另一條重要原則，就是要少吃點(diǎn)酸味食物，以防肝氣過于偏亢；同時多食甜味食物，甜味的食物入脾，能補(bǔ)益脾氣，如大棗、山藥等。
2020春季養(yǎng)生從護(hù)肝開始，那么，2020春季養(yǎng)生真是如此的簡單嗎？除此之外，大家還要怎么養(yǎng)生呢？養(yǎng)生本來就是要各方面都做好，才能夠有保健的效果，所以想要在安全過好2020春季，以上這四個方面都要做到位。接下來就為大家介紹2020春季如何正確的養(yǎng)生。
2020春季如何正確的養(yǎng)生：
一、御寒防風(fēng)莫忽視
冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，人體新陳代謝相應(yīng)變慢，抵抗力下降，容易生病，也特別容易損陽氣，2020春季養(yǎng)生保健別急著減衣服。稍受風(fēng)寒，易發(fā)宿疾。
二、2020春季如何正確的養(yǎng)生，飲食調(diào)養(yǎng)是關(guān)鍵
2020春季養(yǎng)生保健的飲食基本原則應(yīng)該是以“藏?zé)崃俊睘橹?，因此?020冬季宜多食羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。宜選用甘辛、性溫清淡可口的食物，忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品，防止助熱生火。
3、2020春季老年人養(yǎng)生飲食，清淡多樣
油膩食品易使人產(chǎn)生飽脹感，妨礙多種營養(yǎng)的攝入，飯后使人出現(xiàn)疲勞、嗜睡、工作效率下降等，它是“春困”的誘因之一。2020春季飲食宜清淡，避免食用油膩食品，如肥豬肉、油炸食品等。2020春季膳食要提倡多樣化，避免專一單調(diào)，進(jìn)行科學(xué)合理的搭配，如主食粗細(xì)、干稀的合理搭配，副食葷與素、湯與菜的搭配等，只有這樣才能從多種食物中獲得較完備的營養(yǎng)，使人精力充沛。
4、多食新鮮蔬菜
人們經(jīng)過寒冷的2020冬季之后，普遍會出現(xiàn)多種維生素、無機(jī)鹽及微量元素攝取不足的情況，如2020冬季常見人們患口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病，這是吃新鮮蔬菜較少造成的。因此，在2020春季六節(jié)氣一定要多吃各種新鮮蔬菜，以彌補(bǔ)冬天吃菜少造成的營養(yǎng)不足。
5、2020春季老年人養(yǎng)生飲食，補(bǔ)充津液
2020春季多風(fēng)，風(fēng)邪襲人易使腠理疏松，迫使津液外泄，造成口干、舌燥、皮膚粗糙、干咳、咽痛等癥。因此，在飲食上宜多吃些能補(bǔ)充人體津液的食物。常見的有柑橘、蜂蜜、甘蔗等，其補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)以不感口渴為度，不宜過量。因?yàn)椴簧偕蚴称肥撬嵛兜模远嗔艘资垢螝膺^亢。
6、清解里熱
所謂里熱，即指體內(nèi)有郁熱或者痰熱。熱郁于內(nèi)，2020春季，機(jī)體被外來風(fēng)氣鼓動，就會向外發(fā)散，輕則導(dǎo)致頭昏、身體煩悶、咳嗽、痰多、四肢重滯；重則形成溫病，甚至侵害內(nèi)臟。
體內(nèi)郁熱的形成是由于在漫長的2020冬季，人們?yōu)榱硕惚車?yán)寒的侵襲，往往穿起厚厚的棉衣?lián)碜谕臓t火旁邊；喜歡吃熱氣騰騰的飯菜，熱粥、熱湯，一些上了年紀(jì)的人還經(jīng)常喝點(diǎn)酒。這些在2020冬季看來是必要的，但使人體內(nèi)積蓄了較多的郁熱。
以上就是關(guān)于2020春季老年人養(yǎng)生飲食的介紹，清除郁熱的方法很多，最好是選用一些藥膳。如果我想讓自己家里的老人身體更加的健康，那么我們就要在2020春季的時候幫助老人的健康，所以上面這些飲食原則都是我們應(yīng)該注意的。
1、老年人2020春季養(yǎng)生食譜之八寶菠菜
做法:將洗凈切成段的泰迪熊菠菜、胡蘿卜絲、香菇絲、冬筍絲放入加鹽的滾水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放熱油里過一下?lián)瞥?壓碎。油燒熱下蔥絲,火腿絲、海米煸炒熟鏟出放菠菜上,加鹽、味精、香油拌勻,撒上碎干果即可。
菠菜對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,故吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
2、老年人2020春季養(yǎng)生食譜之瘦肉白菜湯
原料:瘦肉、大白菜心各100克,姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。
做法:白菜洗凈、切絲,放入沸水中,剛熟時撈出,放清水漂凈,濾干水分待用;鍋置于旺火上,下雞油燒五成熟,放人蒜,炒金黃宮鎖心玉色,再加瘦肉合炒,加入細(xì)鹽,入湯煮熟,再加白菜心煮沸,放入味精便可食用。
瘦肉有補(bǔ)中益氣、生津潤腸功效;大白菜性平,味甘,有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食,適應(yīng)于急慢性肺炎。
3、老年人2020春季養(yǎng)生食譜之紅豆粥
材料;紅豆,紅棗,冰糖,麥芽糖。
做法:把紅豆,紅棗分別洗干凈,然后用水泡幾個小時,然后煮半個小時,等到豆子爛了之后,把火關(guān)了,加入冰糖,就可以了。
紅豆粥:老人吃紅豆可以調(diào)理三高問題,同時紅棗還有健脾養(yǎng)血,安神的功效,最適合老人在2020春季的時候食用了。
4、老年人2020春季養(yǎng)生食譜之菠菜海米炒火腿
材料:菠菜,香茹絲,火腿腸,胡蘿卜絲
做法:把菠菜洗干凈,胡蘿卜,香茹,冬筍切成絲放放水中焯熟,把杏仁,核桃放入熱油里炒,然后撈出來壓碎,把胡蘿卜緣,香菇絲,火腿絲海米絲一起放進(jìn)去炒,加入調(diào)味品就可以了。
菠菜海米火腿:好吃民又有營養(yǎng),而且紅紅綠綠的看了就非常有食欲了,最適合食欲不振的老人在春他的時候食用了。同時菠菜還有養(yǎng)血,潤燥的功能,多吃對老人身體健康有好處。
老年人2020春季養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、老年人2020春季養(yǎng)生衣要“治寒”
2020春季乍暖還寒,氣溫多變,如衣著單薄,保暖措施不利,極易受寒患病。特別是中年人各種生理功能開始減退,對氣候變化的適應(yīng)能力變?nèi)?“春捂”是必須的。中老年人衣著要結(jié)合氣候變化,隨時增減,衣著要松軟輕便,貼身保暖。
2、老年人2020春季養(yǎng)生食要“治腐”
2020春季,老年人在飲食方面要注意:一是保證熱量,適當(dāng)減少食量;二是粗細(xì)搭配,不能偏食;三是脂肪宜少,蛋白亦多。如豆類、魚類、禽蛋、瘦肉等;四是忌油膩、酸澀、生冷之物,少鹽,多食蔬菜、水果等。
3、老年人2020春季養(yǎng)生心要“治躁”
2020春季是肝陽亢盛之時,情緒易急躁。人長期生活在不良情緒中,如郁悶、焦慮、憤怒時,可強(qiáng)烈刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),使人的分泌功能紊亂,免疫機(jī)制受損,抵抗力下降。不良情緒不僅容易使人誘發(fā)疾病,甚至患上癌癥。而豁達(dá)的性格和樂觀的情緒可使人精神輕松,免疫功能和抵抗力增強(qiáng)。
老年人2020春季養(yǎng)生三大忌
1、老年人2020春季養(yǎng)生忌衣著不當(dāng)
春天氣候多變,忽寒忽暖。因此,老年人不要過早脫棉衣,而應(yīng)適當(dāng)“捂”一段時間,以便身體各個器官能夠適應(yīng)。這樣可以防止受涼感冒,從而免除誘發(fā)肺炎、肺氣腫、肺心病的危險。
2、老年人2020春季養(yǎng)生忌睡眠過多
春天人易犯困,有些老年人有睡懶覺的習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為“久臥傷氣”。因?yàn)榫门P會造成新陳代謝下降,營養(yǎng)障礙,氣血運(yùn)行不暢,經(jīng)脈僵硬不舒,身體虧損虛弱。因此,老年人在春天要早睡早起,一般每天睡足八小時就夠了。
3、老年人2020春季養(yǎng)生忌生冷食品
在春天老年人宜多吃些富有營養(yǎng)而又容易消化的清淡食物,不吃或盡量少吃生冷食品,以免刺激胃腸引起疾病。胃寒者早晚喝點(diǎn)姜糖水,有御寒暖胃和防止感冒的雙重作用。
